(19)【発行国】日本国特許庁(JP)
(12)【公報種別】特許公報(B1)
(11)【特許番号】
(24)【登録日】2024-08-30
(45)【発行日】2024-09-09
(54)【発明の名称】料理教室の運営システム及び料理教室の運営方法
(51)【国際特許分類】
G06Q 50/10 20120101AFI20240902BHJP
G06Q 50/20 20120101ALI20240902BHJP
【ＦＩ】
G06Q50/10
G06Q50/20
【請求項の数】
5
(21)【出願番号】P 2023218101
(22)【出願日】2023-12-25
【審査請求日】2023-12-27
【早期審査対象出願】
(73)【特許権者】
【識別番号】519440489
【氏名又は名称】株式会社ＷＯＲＬＤ
(74)【代理人】
【識別番号】100185270
【弁理士】
【氏名又は名称】原田 貴史
(72)【発明者】
【氏名】坂 めぐみ
【審査官】毛利 太郎
(56)【参考文献】
【文献】特開２０１９－２００６２３（ＪＰ，Ａ）
【文献】特開２００５－０１１１４９（ＪＰ，Ａ）
(58)【調査した分野】(Int.Cl.，ＤＢ名)
Ｇ０６Ｑ １０／００ － ９９／００
(57)【特許請求の範囲】
【請求項1】
モニターと、前記モニターの表示を制御する制御装置と、
計量器と、
を含んで構成され、
前記制御装置は、
料理教室で解説される料理に関する知識を問うクイズを前記料理教室の講師の母国語である講師言語及び前記料理教室の受講者が用いる言語である受講者言語を含む複数の言語でモニターに表示させるクイズ表示部と、
前記クイズが表示された後に、前記料理に用いられる材料を計量器で量り取るための情報である計量情報を前記複数の言語でモニターに表示させる計量情報表示部と、
を備える、料理教室の運営システム。
【請求項2】
前記制御装置は、前記計量情報に基づいて量り取られた材料を用いた料理の手順を前記複数の言語でモニターに表示させる手順表示部をさらに備える、請求項１に記載の運営システム。
【請求項3】
前記運営システムは、印刷装置をさらに含んで構成され、前記制御装置は、前記クイズ、前記計量情報、及び／又は前記手順が前記複数の言語で印刷された配布物を前記印刷装置に印刷させる印刷指令部をさらに含む、
請求項２に記載の運営システム。
【請求項4】
前記運営システムは、撮影装置をさらに含んで構成され、前記制御装置は、前記撮影装置を用いた撮影が行われる撮影場所へ移動するよう前記料理を食べた受講者に指示する移動指示を前記複数の言語でモニターに表示させる移動指示部をさらに備える、
請求項１に記載の運営システム。
【請求項5】
運営システムが行う料理教室の運営方法であって、モニターと、
前記モニターの表示を制御する制御装置と、
計量器と、
を含んで構成される運営システムに、
料理教室で解説される料理に関する知識を問うクイズを前記料理教室の講師の母国語である講師言語及び前記料理教室の受講者が用いる言語である受講者言語を含む複数の言語でモニターに表示させるクイズ表示ステップと、
前記クイズ表示ステップの後に、前記料理に用いられる材料を計量器で量り取らせる指示である計量情報を前記複数の言語でモニターに表示させる計量情報表示ステップと、
を実行させる、料理教室の運営方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【0001】
本発明は、料理教室の運営システム及び料理教室の運営方法に関する。
【背景技術】
【0002】
観光需要の高まりに伴い、海外から訪れた観光客である、いわゆるインバウンドの観光客において、旅行先の料理を体験したいという需要が増している。そこで、インバウンドの観光客に料理教室を体験させるシステムが求められている。
【0003】
料理教室を体験させるシステムに関し、特許文献１は、使用者の人数などの情報を管理する使用者情報管理手段と、前記使用者情報を入力する入力手段と、検索手段と、変換手段と、調理情報データベースと、表示手段を備え、前記変換手段は、複数人で調理を分担し、各人の作業の段取りを各人ごとに割り当てることを特徴とし、調理をしている途中に、材料の切り方や、調理科学的内容等に関する質問を三択あるいは四択等のクイズ形式で使用者に解答させるよう、調理情報質問を画面に表示させる調理作業分担システムを開示している。
【0004】
特許文献１に記載の技術は、市販料理本の内容に比べてみると、複数人が調理を行う際、作業の段取りを自動的に各人ごとに提示されるために、作る手際をよくし得、また、調理に関する質問を解答して行くことができるため、調理に関するさまざまな情報、知識を楽しみながら取得するようにし得、主婦だけでなく子供や家族全員、あるいは仲のいい友達同士、料理教室や学校の家庭科の調理実習授業時など、楽しく学習しながら調理することを提供し得る。
【先行技術文献】
【特許文献】
【0005】
【文献】特開２００３－０７６８４７号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【0006】
ところで、インバウンドの観光客に料理教室を体験させる場合、講師と受講者であるインバウンドの観光客との間で言語的バックボーンが異なる場合があり得る。講師と受講者との間で言語的バックボーンが異なる場合、料理教室において十分なコミュニケーションが行えないことが危惧される。特許文献１の技術は、学校の家庭科の調理実習授業時等において楽しく学習しながら調理することを提供し得るに留まり、講師と受講者との間で言語的バックボーンが異なるような料理教室の運営方法を示していない。よって、特許文献１に記載の技術は、インバウンドの観光客に料理教室を体験させる点において、さらなる改良の余地がある。
【0007】
本発明は、係る事情にかんがみてなされたものである。本発明の目的は、海外から訪れたインバウンドの観光客等によって例示される、講師と異なる言語的バックボーンを有する受講者に向けた料理教室の運営を実現することである。
【課題を解決するための手段】
【0008】
本発明者らは、上記課題を解決するために鋭意検討した結果、講師の母国語及び受講者が用いる言語を含む複数の言語で掲示されるクイズでコミュニケーションの土台を築き、さらに、当該複数の言語で料理の手順を示すこと等によって、上記の目的を達成できることを見いだした。そして、本発明者らは、本発明を完成させるに至った。具体的に、本発明は以下のものを提供する。
【0009】
本発明は、モニターと、前記モニターの表示を制御する制御装置と、計量器と、を含んで構成され、前記制御装置は、料理教室で解説される料理に関する知識を問うクイズを前記料理教室の講師の母国語である講師言語及び前記料理教室の受講者が用いる言語である受講者言語を含む複数の言語でモニターに表示させるクイズ表示部と、前記クイズが表示された後に、前記料理に用いられる材料を計量器で量り取らせる指示である計量情報を前記複数の言語でモニターに表示させる計量情報表示部と、を備える、料理教室の運営システムを提供する。
【0010】
海外から訪れたインバウンドの観光客等によって例示される、講師の母国語と異なる言語を用いる受講者に向けた料理教室では、講師と受講者とが、異なる言語的バックボーンを有する。そのため、同一の言語的バックボーンを持つ者のみで行われる料理体験のための技術では、上述のような受講者に充実した料理体験を与えることが難しいと考えられる。
【0011】
本発明は、料理教室で解説される料理に関する知識を問うクイズを講師の母国語及び受講者が用いる言語を含む複数の言語でモニターに表示する。上述の複数の言語でクイズがモニターに表示されるため、講師及び受講者は、言語的バックボーンが互いに異なるにもかかわらず、クイズの内容を共に把握できる。そして、このクイズを介して料理に関する知識が共有され、言語的バックボーンが異なる講師と受講者との間のコミュニケーションの土台が築かれる。
【0012】
上述の手順によってコミュニケーションの土台が成立した後に、本発明は、料理に用いられる材料を計量器で量り取らせる指示を、上述の複数の言語でモニターに表示する。コミュニケーションの土台が成立した上でこの手順が行われることにより、講師は、受講者と異なる言語的バックボーンを有するにもかかわらず、本発明のシステムに含まれる計量器を用いて適切な量の材料を量り取れるよう受講者を指導できる。その後、本発明は、量り取られた材料を用いた料理の手順を上述の複数の言語でモニターに表示する。コミュニケーションの土台が成立し、材料が量り取られた上でこの手順が行われることにより、講師は、受講者と異なる言語的バックボーンを有するにもかかわらず、量り取られた材料を用いた料理の手順を受講者に指導できる。
【0013】
本発明は、上述の一連の流れにより、言語的バックボーンが異なる講師と受講者との間にコミュニケーションの土台を築き、クイズ、計量情報、及び料理の手順を複数の言語でモニターに表示することにより、講師と受講者との間における言語的バックボーンの違いを埋める。
【0014】
これにより、本発明の運営システムは、海外から訪れたインバウンドの観光客等によって例示される、講師と異なる言語的バックボーンを有する受講者に充実した料理体験を与えることができる。したがって、本発明は、海外から訪れたインバウンドの観光客等によって例示される、講師と異なる言語的バックボーンを有する受講者に向けた料理教室の運営を実現できる。
【発明の効果】
【0015】
本発明は、海外から訪れたインバウンドの観光客等によって例示される、講師と異なる言語的バックボーンを有する受講者に向けた料理教室の運営を実現できる。
【図面の簡単な説明】
【0016】
【発明を実施するための形態】
【0017】
以下は、本発明の実施形態の一例について、図面を参照しながら詳細に説明するものである。
【0018】
＜運営システムＳ＞
本実施形態の料理教室の運営システムＳは、講師Ｃが講師Ｃと異なる言語的バックボーンを有する受講者Ａに料理を教える料理教室の運営に係るシステムである。運営システムＳは、少なくとも、制御装置１とモニター２と計量器３とを含んで構成される。上述の料理教室は、制御装置１、モニター２、計量器３、及び材料Ｍが設置された会場Ｖにおいて催される。
本実施形態の料理教室の運営システムＳは、講師Ｃが講師Ｃと異なる言語的バックボーンを有する受講者Ａに料理を教える料理教室の運営に係るシステムである。運営システムＳは、少なくとも、制御装置１とモニター２と計量器３とを含んで構成される。上述の料理教室は、制御装置１、モニター２、計量器３、及び材料Ｍが設置された会場Ｖにおいて催される。
【0019】
「講師Ｃと異なる言語的バックボーンを有する受講者Ａ」は、例えば、講師Ｃが国内出身者である場合における、海外から訪れたインバウンドの観光客、海外出身の国内生活者等によって例示される海外出身者である。その他、講師Ｃが海外出身者であり、受講者Ａが国内出身者である場合等の各種のケースが、「講師Ｃと異なる言語的バックボーンを有する受講者Ａ」を満たす講師Ｃと受講者Ａとの組合せに該当する。
【0020】
上述のほか、本実施形態の運営システムＳは、配布物Ｄを印刷する印刷装置４、受講者Ａの記念撮影に用いられる撮影装置５、作業台Ｗ、食器Ｔ等をさらに含むことが好ましい。
【0021】
〔会場Ｖ〕
図１は、本実施形態の運営システムＳに係る会場Ｖの一例を示す平面図である。会場Ｖには、制御装置１、モニター２、計量器３、及び材料Ｍが設置される。また、会場Ｖには、受講者Ａの人数に応じた適宜の数で、計量器３及び材料Ｍ等が載置される作業台Ｗが設置される。必要な物品が揃った状態で料理教室が運営されるべく、本実施形態の会場Ｖには、上述のほか、印刷装置４、撮影装置５、配布物Ｄ、食器Ｔ等が設置されていることが好ましい。受講者Ａが必要な物品を逐一取りに行く労力を費やさずに済むよう、配布物Ｄ及び食器Ｔは、作業台Ｗの上に載置されることが好ましい。講師Ｃと異なる言語的バックボーンを有する受講者Ａによりいっそう充実した料理体験を与えるべく、本実施形態の会場Ｖは、受講者Ａの記念撮影が行われる撮影場所Ｐを備えることが好ましい。
図１は、本実施形態の運営システムＳに係る会場Ｖの一例を示す平面図である。会場Ｖには、制御装置１、モニター２、計量器３、及び材料Ｍが設置される。また、会場Ｖには、受講者Ａの人数に応じた適宜の数で、計量器３及び材料Ｍ等が載置される作業台Ｗが設置される。必要な物品が揃った状態で料理教室が運営されるべく、本実施形態の会場Ｖには、上述のほか、印刷装置４、撮影装置５、配布物Ｄ、食器Ｔ等が設置されていることが好ましい。受講者Ａが必要な物品を逐一取りに行く労力を費やさずに済むよう、配布物Ｄ及び食器Ｔは、作業台Ｗの上に載置されることが好ましい。講師Ｃと異なる言語的バックボーンを有する受講者Ａによりいっそう充実した料理体験を与えるべく、本実施形態の会場Ｖは、受講者Ａの記念撮影が行われる撮影場所Ｐを備えることが好ましい。
【0022】
モニター２は、会場Ｖの中央より壁に近い位置に、表示面が会場Ｖの中央側を向くように設置されることが好ましい。これにより、会場Ｖで料理教室を受講する受講者Ａは、受講しながらモニター２に表示された情報を視認できる。図１に示す例では、会場Ｖの中央より左側の壁に近い位置である左方中央より上の位置に、表示面が会場Ｖの中央側である右方やや下を向くよう、モニター２が設置されている。
【0023】
周囲で料理教室を受講する受講者Ａたちがモニター２に表示された情報を視認しやすいよう、作業台Ｗは、モニター２の表示面の側に設置されることが好ましい。モニター２に表示された情報を見るときと講師Ｃを見るときとの間における受講者Ａの視線移動を抑えるべく、講師Ｃの定位置は、モニター２の周囲であることが好ましい。図１に示す例では、会場Ｖの中央より左側の壁に近い位置である左方中央の定位置、すなわち、左方中央より上の位置に配置されたモニター２の周囲に、講師Ｃが立っている。
【0024】
〔料理〕
本実施形態の運営システムＳで講師Ｃが教える料理は、特に限定されない。インバウンドの観光客等において知名度が高い料理による充実した料理体験を与えるべく、当該料理は、例えば、手まり寿司、握り寿司、巻き寿司等の寿司を含むことが好ましい。当該料理が寿司を含む場合、限られた料理教室の時間内に寿司という馴染みのない料理に習熟できるようにすべく、受講者Ａは、調理手順が異なる複数種類の寿司から料理教室で教わる寿司の種類を選べることが好ましい。例えば、手まり寿司及び握り寿司の２種類から、受講者Ａが料理教室で教わる寿司の種類を選べるようになっていることが好ましい。
本実施形態の運営システムＳで講師Ｃが教える料理は、特に限定されない。インバウンドの観光客等において知名度が高い料理による充実した料理体験を与えるべく、当該料理は、例えば、手まり寿司、握り寿司、巻き寿司等の寿司を含むことが好ましい。当該料理が寿司を含む場合、限られた料理教室の時間内に寿司という馴染みのない料理に習熟できるようにすべく、受講者Ａは、調理手順が異なる複数種類の寿司から料理教室で教わる寿司の種類を選べることが好ましい。例えば、手まり寿司及び握り寿司の２種類から、受講者Ａが料理教室で教わる寿司の種類を選べるようになっていることが好ましい。
【0025】
その他、本実施形態の運営システムＳで講師Ｃが教える料理は、ラーメン、餃子等でもよい。特に、講師Ｃは、知名度が高い定番の組合せによる充実した料理体験を与えるべく、ラーメンと餃子とを共に教えることが好ましい。また、菜食主義者に充実した料理体験を与えるべく、本実施形態の運営システムＳで講師Ｃが教える料理は、菜食主義者が食べられるネタを用いたベジ寿司を含むことが好ましい。ベジ寿司は、例えば、菜食主義者が食べられるネタを用いた手まり寿司であるベジ手まり、菜食主義者が食べられるネタを用いた握り寿司であるベジ握り等である。
【0026】
図２は、本実施形態の運営システムＳのハードウェア構成及びソフトウェア構成の一例を示すブロック図である。以下では、本実施形態の運営システムＳによって運営される料理教室において利用される各種機材が図２を用いて説明される。
【0027】
〔制御装置１〕
制御装置１は、制御部１１、記憶部１２、通信部１３、及び入力部１４等を備える。制御装置１は、モニター２の表示を制御するものであれば、特に限定されない。制御装置１の種類として、パーソナルコンピュータ、タブレット端末等によって例示される各種端末、物理メディア、ネットワークＮを介したダウンロード等によって与えられた各種メディアの再生を制御するプログラムが実行される再生装置等が挙げられる。
制御装置１は、制御部１１、記憶部１２、通信部１３、及び入力部１４等を備える。制御装置１は、モニター２の表示を制御するものであれば、特に限定されない。制御装置１の種類として、パーソナルコンピュータ、タブレット端末等によって例示される各種端末、物理メディア、ネットワークＮを介したダウンロード等によって与えられた各種メディアの再生を制御するプログラムが実行される再生装置等が挙げられる。
【0028】
［制御部１１］
制御部１１は、Ｃｅｎｔｒａｌ Ｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇ Ｕｎｉｔ（ＣＰＵ）、Ｒａｎｄｏｍ Ａｃｃｅｓｓ Ｍｅｍｏｒｙ（ＲＡＭ）、及びＲｅａｄ Ｏｎｌｙ Ｍｅｍｏｒｙ（ＲＯＭ）等を備える。
制御部１１は、Ｃｅｎｔｒａｌ Ｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇ Ｕｎｉｔ（ＣＰＵ）、Ｒａｎｄｏｍ Ａｃｃｅｓｓ Ｍｅｍｏｒｙ（ＲＡＭ）、及びＲｅａｄ Ｏｎｌｙ Ｍｅｍｏｒｙ（ＲＯＭ）等を備える。
【0029】
制御部１１は、必要に応じて記憶部１２、通信部１３、及び／又は入力部１４等と協働する。そして、制御部１１は、制御装置１で実行される本実施形態のプログラムのソフトウェア構成要素である、印刷指令部１１１、クイズ表示部１１２、計量情報表示部１１３、手順表示部１１４、移動指示部１１５等を実現する。本実施形態の制御装置１に係るプログラムのソフトウェア構成要素それぞれが提供する機能は、後述する運営処理の好ましい流れの説明において示される。
【0030】
［記憶部１２］
記憶部１２は、データ及び／又はファイルが記憶される装置であって、ハードディスク、半導体メモリ、記録媒体、及びメモリーカード等によってデータを非一時的に格納するストレージ部を有する。
記憶部１２は、データ及び／又はファイルが記憶される装置であって、ハードディスク、半導体メモリ、記録媒体、及びメモリーカード等によってデータを非一時的に格納するストレージ部を有する。
【0031】
記憶部１２には、ＣＰＵで実行されるプログラム、モニター２に表示される情報等が格納されている。モニター２に表示される情報等は、デジタル多用途ディスク（Ｄｉｇｉｔａｌ Ｖｅｒｓａｔｉｌｅ Ｄｉｓｃ、ＤＶＤ）、Ｂｌｕ－ｒａｙ（登録商標） Ｄｉｓｃ、ＳＤメモリーカード、ＵＳＢフラッシュドライブ等の各種記録媒体に格納されていてもよい。このとき、各種記録媒体は、料理教室が開催されるときに、記録媒体の種類に応じた適宜の手段で制御装置１に取り付けられる。
【0032】
［通信部１３］
通信部１３は、制御装置１をネットワークＮに接続してモニター２と通信可能にするものであれば特に限定されない。通信部１３として、例えば、高精細度マルチメディアインターフェース（Ｈｉｇｈ－Ｄｅｆｉｎｉｔｉｏｎ Ｍｕｌｔｉｍｅｄｉａ Ｉｎｔｅｒｆａｃｅ、ＨＤＭＩ（登録商標））規格に準拠した通信部材等が挙げられる。
通信部１３は、制御装置１をネットワークＮに接続してモニター２と通信可能にするものであれば特に限定されない。通信部１３として、例えば、高精細度マルチメディアインターフェース（Ｈｉｇｈ－Ｄｅｆｉｎｉｔｉｏｎ Ｍｕｌｔｉｍｅｄｉａ Ｉｎｔｅｒｆａｃｅ、ＨＤＭＩ（登録商標））規格に準拠した通信部材等が挙げられる。
【0033】
制御装置１による印刷装置４の制御を行うべく、通信部１３は、印刷装置４との通信が可能であることが好ましい。このような通信部１３として、例えば、無線ＬＡＮに接続可能な通信部材、ユニバーサルシリアルバス（Ｕｎｉｖｅｒｓａｌ Ｓｅｒｉａｌ Ｂｕｓ、ＵＳＢ）規格に準拠した通信部材等が挙げられる。
【0034】
［入力部１４］
入力部１４は、クイズ表示部１１２、計量情報表示部１１３、手順表示部１１４等によって例示される本実施形態の制御装置１が備える各種ソフトウェア構成要素に係る表示指令その他の指令を講師Ｃが入力するよう構成されていれば、特に限定されない。入力部１４は、例えば、表示の開始を指令するボタン、表示の一時停止を指令するボタン、表示の終了を指令するボタン、次の内容の表示を指令するボタン等の複数のボタンを含んで構成される。また、入力部１４は、例えば、マウス、キーボード等の各種入力デバイスの１以上を含んで構成される。
入力部１４は、クイズ表示部１１２、計量情報表示部１１３、手順表示部１１４等によって例示される本実施形態の制御装置１が備える各種ソフトウェア構成要素に係る表示指令その他の指令を講師Ｃが入力するよう構成されていれば、特に限定されない。入力部１４は、例えば、表示の開始を指令するボタン、表示の一時停止を指令するボタン、表示の終了を指令するボタン、次の内容の表示を指令するボタン等の複数のボタンを含んで構成される。また、入力部１４は、例えば、マウス、キーボード等の各種入力デバイスの１以上を含んで構成される。
【0035】
〔モニター２〕
モニター２は、制御装置１からの制御によって表示を指令された情報を表示するものであれば、特に限定されない。モニター２は、例えば、液晶を用いる液晶ディスプレイ、有機発光ダイオード（ｏｒｇａｎｉｃ ｌｉｇｈｔ－ｅｍｉｔｔｉｎｇ ｄｉｏｄｅ、ＯＬＥＤ）等の有機エレクトロルミネッセンス（ｏｒｇａｎｉｃ ｅｌｅｃｔｒｏ－ｌｕｍｉｎｅｓｃｅｎｃｅ、ＯＥＬ、有機ＥＬ）を用いる有機ＥＬディスプレイ、ブラウン管を用いるブラウン管ディスプレイ、あるいは、これらのディスプレイを用いて構成されたテレビジョン受信機等で良い。また、モニター２は、プロジェクターとスクリーンとを組合せて構成されてもよい。
モニター２は、制御装置１からの制御によって表示を指令された情報を表示するものであれば、特に限定されない。モニター２は、例えば、液晶を用いる液晶ディスプレイ、有機発光ダイオード（ｏｒｇａｎｉｃ ｌｉｇｈｔ－ｅｍｉｔｔｉｎｇ ｄｉｏｄｅ、ＯＬＥＤ）等の有機エレクトロルミネッセンス（ｏｒｇａｎｉｃ ｅｌｅｃｔｒｏ－ｌｕｍｉｎｅｓｃｅｎｃｅ、ＯＥＬ、有機ＥＬ）を用いる有機ＥＬディスプレイ、ブラウン管を用いるブラウン管ディスプレイ、あるいは、これらのディスプレイを用いて構成されたテレビジョン受信機等で良い。また、モニター２は、プロジェクターとスクリーンとを組合せて構成されてもよい。
【0036】
運営システムＳは、モニター２を含んで構成されることにより、料理教室に係る各種情報を理教室の講師Ｃの母国語である講師言語及び当該料理教室の受講者Ａが用いる言語である受講者言語を含む複数の言語でモニター２に表示し、言語的バックボーンが異なる講師Ｃと受講者Ａとの間のコミュニケーションを支援できる。モニター２に表示される情報は、後に、図３から図５を用いて詳細に説明される。
【0037】
〔作業台Ｗ〕
作業台Ｗは、計量器３及び材料Ｍ等を載置可能であれば、特に限定されない。受講者Ａが必要な物品を逐一取りに行く労力を費やさずに済むよう、作業台Ｗは、配布物Ｄ、食器Ｔ等をさらに載置可能であることが好ましい。作業台Ｗは、上述の物品が載置された状態で、受講者Ａが作業を行うためのスペースがあることが好ましい。当該スペースは、例えば、受講者Ａの１名当たり３０ｃｍ四方等の適宜の広さのスペースである。プレートの上で調理を行えるよう、当該スペースには、料理に用いられるプレート（図示せず）が受講者Ａの人数分、載置されることが好ましい。
作業台Ｗは、計量器３及び材料Ｍ等を載置可能であれば、特に限定されない。受講者Ａが必要な物品を逐一取りに行く労力を費やさずに済むよう、作業台Ｗは、配布物Ｄ、食器Ｔ等をさらに載置可能であることが好ましい。作業台Ｗは、上述の物品が載置された状態で、受講者Ａが作業を行うためのスペースがあることが好ましい。当該スペースは、例えば、受講者Ａの１名当たり３０ｃｍ四方等の適宜の広さのスペースである。プレートの上で調理を行えるよう、当該スペースには、料理に用いられるプレート（図示せず）が受講者Ａの人数分、載置されることが好ましい。
【0038】
料理が寿司である場合、作業台Ｗに載置された材料Ｍのうちご飯は、「ダスター」等とも称される不織布をぬらしたものが敷かれた容器の中に収容されることが好ましい。これにより、ご飯の乾燥が防がれると共に、片づけに伴う労力が低減される。
【0039】
食器Ｔは、少なくとも、受講者Ａの人数と同じだけの数のセットが用意される。食器Ｔは、料理を載置するプレート、材料Ｍ・料理をつまむための箸等を含む。道具が空くまで各人が待たずに作業できるよう、作業台Ｗには、ラップ、しゃもじ等の料理に用いられる道具が人数分載置されることが好ましい。
【0040】
〔計量器３〕
計量器３は、材料Ｍを量り取れる装置であれば、特に限定されない。計量器３は、例えば、クッキングスケール等によって例示される、料理の材料Ｍを量り取る秤である。受講者Ａが待つことなく量り取れるよう、計量器３の数は、受講者Ａの人数と同数であることが好ましい。その他、計量器３には、計量カップ、計量スプーン等が含まれても良い。運営システムＳは、計量器３を含んで構成されることにより、不慣れな料理において受講者Ａが適切な分量の料理の材料Ｍを量り取れるようにできる。
計量器３は、材料Ｍを量り取れる装置であれば、特に限定されない。計量器３は、例えば、クッキングスケール等によって例示される、料理の材料Ｍを量り取る秤である。受講者Ａが待つことなく量り取れるよう、計量器３の数は、受講者Ａの人数と同数であることが好ましい。その他、計量器３には、計量カップ、計量スプーン等が含まれても良い。運営システムＳは、計量器３を含んで構成されることにより、不慣れな料理において受講者Ａが適切な分量の料理の材料Ｍを量り取れるようにできる。
【0041】
〔印刷装置４〕
印刷装置４は、配布物Ｄを印刷可能な装置であれば、特に限定されない。印刷装置４は、例えば、レーザープリンター、インクジェットプリンター等によって例示されるプリンターである。印刷装置４は、制御装置１が備える印刷指令部１１１からの制御に応じて、クイズ、計量情報、及び手順等が料理教室の講師Ｃの母国語である講師言語及び料理教室の受講者Ａが用いる言語である受講者言語を含む複数の言語で印刷された配布物Ｄを印刷する。運営システムＳは、印刷装置４を含んで構成されることにより、モニター２に情報が表示されるタイミングの影響を受けることなく、各種の情報を受講者Ａ等に伝えることができる。
印刷装置４は、配布物Ｄを印刷可能な装置であれば、特に限定されない。印刷装置４は、例えば、レーザープリンター、インクジェットプリンター等によって例示されるプリンターである。印刷装置４は、制御装置１が備える印刷指令部１１１からの制御に応じて、クイズ、計量情報、及び手順等が料理教室の講師Ｃの母国語である講師言語及び料理教室の受講者Ａが用いる言語である受講者言語を含む複数の言語で印刷された配布物Ｄを印刷する。運営システムＳは、印刷装置４を含んで構成されることにより、モニター２に情報が表示されるタイミングの影響を受けることなく、各種の情報を受講者Ａ等に伝えることができる。
【0042】
印刷装置４により印刷される配布物Ｄは、後に図６を用いて詳細に説明される。料理中における汚損を防ぐべく、配布物Ｄは、ラミネート加工等によって防護されていることが好ましい。
【0043】
〔撮影装置５〕
撮影装置５は、受講者Ａたちの記念撮影を行えるものであれば、特に限定されない。撮影装置５は、例えば、デジタルカメラ等によって例示される静止画像を撮影するカメラでよい。また、撮影装置５は、例えば、デジタルビデオカメラ等によって例示される動画を撮影するカメラでよい。記念撮影は、言語的バックボーンの影響を受けづらい体験である。よって、運営システムＳは、撮影装置５を含んで構成されることにより、受講者Ａに充実した料理体験を与えることができる。
撮影装置５は、受講者Ａたちの記念撮影を行えるものであれば、特に限定されない。撮影装置５は、例えば、デジタルカメラ等によって例示される静止画像を撮影するカメラでよい。また、撮影装置５は、例えば、デジタルビデオカメラ等によって例示される動画を撮影するカメラでよい。記念撮影は、言語的バックボーンの影響を受けづらい体験である。よって、運営システムＳは、撮影装置５を含んで構成されることにより、受講者Ａに充実した料理体験を与えることができる。
【0044】
〔撮影場所Ｐ〕
撮影場所Ｐは、特に限定されない。料理体験をよりいっそう充実させるべく、撮影場所Ｐは、料理教室で解説される料理に関連する景色とともに受講者Ａを撮影できる場所であることが好ましい。受講者Ａが移動に費やす労力を低減すべく、撮影場所Ｐは、会場Ｖの一部である場所又は会場Ｖの周辺の場所であることが好ましい。会場Ｖの一部である場所は、例えば、会場Ｖの窓際、会場Ｖに設けられたテラス等である。
撮影場所Ｐは、特に限定されない。料理体験をよりいっそう充実させるべく、撮影場所Ｐは、料理教室で解説される料理に関連する景色とともに受講者Ａを撮影できる場所であることが好ましい。受講者Ａが移動に費やす労力を低減すべく、撮影場所Ｐは、会場Ｖの一部である場所又は会場Ｖの周辺の場所であることが好ましい。会場Ｖの一部である場所は、例えば、会場Ｖの窓際、会場Ｖに設けられたテラス等である。
【0045】
〔ネットワークＮ〕
ネットワークＮの種類は、制御装置１及びモニター２を互いに通信可能にするものであれば特に限定されない。ネットワークＮの種類は、例えば、バスネットワーク、ディスプレイケーブルにより構築されるネットワーク等である。ネットワークＮは、インターネット、携帯電話ネットワーク、無線ＬＡＮ等をさらに含んでもよい。
ネットワークＮの種類は、制御装置１及びモニター２を互いに通信可能にするものであれば特に限定されない。ネットワークＮの種類は、例えば、バスネットワーク、ディスプレイケーブルにより構築されるネットワーク等である。ネットワークＮは、インターネット、携帯電話ネットワーク、無線ＬＡＮ等をさらに含んでもよい。
【0046】
〔モニター２を用いた料理教室の運営方法〕
モニター２には、料理教室で解説される料理に関する知識を問うクイズ、料理に用いられる材料Ｍを計量器３で量り取らせる指示である計量情報、計量情報に基づいて量り取られた材料Ｍを用いた料理の手順が順に表示される。これらの情報は、料理教室の講師Ｃの母国語である講師言語及び当該料理教室の受講者Ａが用いる言語である受講者言語を含む複数の言語で表示される。以下は、本実施形態の運営システムＳにおける、モニター２を用いた料理教室の運営方法の一例である。
モニター２には、料理教室で解説される料理に関する知識を問うクイズ、料理に用いられる材料Ｍを計量器３で量り取らせる指示である計量情報、計量情報に基づいて量り取られた材料Ｍを用いた料理の手順が順に表示される。これらの情報は、料理教室の講師Ｃの母国語である講師言語及び当該料理教室の受講者Ａが用いる言語である受講者言語を含む複数の言語で表示される。以下は、本実施形態の運営システムＳにおける、モニター２を用いた料理教室の運営方法の一例である。
【0047】
［クイズ表示ステップ］
料理教室の開始後、まず、料理教室で解説される料理に関する知識を問うクイズを料理教室の講師Ｃの母国語である講師言語及び料理教室の受講者Ａが用いる言語である受講者言語を含む複数の言語でモニター２に表示させるクイズ表示ステップが実行される。クイズ表示ステップにおいて、モニター２には、料理教室で解説される料理に関する知識を問うクイズが表示される。当該クイズは、料理教室で解説される料理に関する知識を問うものであれば、特に限定されない。クイズ表示ステップにおいて、講師Ｃは、モニター２を用いて、料理教室で解説される料理に関する知識を問うクイズを行う。モニター２に上述の複数の言語でクイズが表示されることにより、このクイズを介して料理に関する知識が共有され、言語的バックボーンが異なる講師Ｃと受講者Ａとの間のコミュニケーションの土台が築かれる。
料理教室の開始後、まず、料理教室で解説される料理に関する知識を問うクイズを料理教室の講師Ｃの母国語である講師言語及び料理教室の受講者Ａが用いる言語である受講者言語を含む複数の言語でモニター２に表示させるクイズ表示ステップが実行される。クイズ表示ステップにおいて、モニター２には、料理教室で解説される料理に関する知識を問うクイズが表示される。当該クイズは、料理教室で解説される料理に関する知識を問うものであれば、特に限定されない。クイズ表示ステップにおいて、講師Ｃは、モニター２を用いて、料理教室で解説される料理に関する知識を問うクイズを行う。モニター２に上述の複数の言語でクイズが表示されることにより、このクイズを介して料理に関する知識が共有され、言語的バックボーンが異なる講師Ｃと受講者Ａとの間のコミュニケーションの土台が築かれる。
【0048】
図３は、本実施形態のモニター２に表示されるクイズの一例である。図３に示す例における講師言語は、日本語である。また、図３に示す例における受講者言語は、英語である。当該例では、受講者言語の見出し「Ｓｕｓｈｉ Ａｓａｋｕｓａ Ｑｕｅｓｔｉｏｎ」と講師言語の見出し「寿司・浅草クエスチョン」とが上下に並んだ見出しがモニター２の上部分に表示されている。また、当該例では、受講者言語の設問「Ｑ１ Ｗｈａｔ ｋｉｎｄ ｏｆ ｒｉｃｅ ｉｓ ｕｓｅｄ ｆｏｒ ｓｕｓｈｉ？」と講師言語の設問「Ｑ１ お寿司に使うお米は？」とが上下に並んだ設問、及び、受講者言語の回答選択肢「（１ａ） Ｂｒｏｗｎ ｒｉｃｅ」「（１ｂ） Ｗｈｉｔｅ ｒｉｃｅ」と講師言語の講師言語の回答選択肢「（１ａ） 玄米」「（１ｂ） 白米」とが上下に並んだ回答選択肢からなる料理教室で解説される料理に関する知識を問うクイズの一部がモニター２の中央部分から下部分の範囲に表示されている。
【0049】
このように複数の言語でクイズがモニター２に表示されるため、講師Ｃ及び受講者Ａは、言語的バックボーンが互いに異なるにもかかわらず、寿司に使われる米の種類を問うというクイズの内容を共に把握し、互いにコミュニケーションできる。そして、このクイズを介して料理に関する知識が共有され、言語的バックボーンが異なる講師Ｃと受講者Ａとの間のコミュニケーションの土台が築かれる。
【0050】
なお、例示のように、講師言語で表示されるクイズと、受講者言語で表示されるクイズとは、実質的に同一の内容である。ここで言う「実質的に同一の内容」とは、複数の言語で示された内容及びその意図が共通していれば、一方の言語の内容を他方の言語に直訳したものに限定されないという意味である。
【0051】
［下準備ステップ］
クイズが表示された後、すなわち、言語的バックボーンが異なる講師Ｃと受講者Ａとの間のコミュニケーションの土台が築かれた後に、料理の下準備の手順を上述の複数の言語でモニター２に表示させる下準備ステップが実行されることが好ましい。下準備ステップにおいて、モニター２には、料理の下準備の手順である下準備手順が上述の複数の言語で表示される。講師Ｃは、モニター２を用いて、料理の下準備を行うよう受講者Ａに指示する。モニター２に上述の複数の言語で下準備手順が表示されることにより、講師Ｃは、受講者Ａと異なる言語的バックボーンを有するにもかかわらず、適切な手順で下準備を行うよう、受講者Ａを指導できる。
クイズが表示された後、すなわち、言語的バックボーンが異なる講師Ｃと受講者Ａとの間のコミュニケーションの土台が築かれた後に、料理の下準備の手順を上述の複数の言語でモニター２に表示させる下準備ステップが実行されることが好ましい。下準備ステップにおいて、モニター２には、料理の下準備の手順である下準備手順が上述の複数の言語で表示される。講師Ｃは、モニター２を用いて、料理の下準備を行うよう受講者Ａに指示する。モニター２に上述の複数の言語で下準備手順が表示されることにより、講師Ｃは、受講者Ａと異なる言語的バックボーンを有するにもかかわらず、適切な手順で下準備を行うよう、受講者Ａを指導できる。
【0052】
［計量情報表示ステップ］
クイズが表示された後、すなわち、言語的バックボーンが異なる講師Ｃと受講者Ａとの間のコミュニケーションの土台が築かれた後に、料理に用いられる材料Ｍを計量器３で量り取るための情報である計量情報を上述の複数の言語でモニター２に表示させる計量情報表示ステップが実行される。計量情報表示ステップにおいて、モニター２には、料理に用いられる材料Ｍを計量器３で量り取るための情報である計量情報が上述の複数の言語で表示される。講師Ｃは、モニター２を用いて、料理に用いられる材料Ｍを計量器３で量り取るよう受講者Ａに指示する。モニター２に上述の複数の言語で計量情報が表示されることにより、講師Ｃは、受講者Ａと異なる言語的バックボーンを有するにもかかわらず、計量器３を用いて適切な量の材料Ｍを量り取れるよう受講者Ａを指導できる。
クイズが表示された後、すなわち、言語的バックボーンが異なる講師Ｃと受講者Ａとの間のコミュニケーションの土台が築かれた後に、料理に用いられる材料Ｍを計量器３で量り取るための情報である計量情報を上述の複数の言語でモニター２に表示させる計量情報表示ステップが実行される。計量情報表示ステップにおいて、モニター２には、料理に用いられる材料Ｍを計量器３で量り取るための情報である計量情報が上述の複数の言語で表示される。講師Ｃは、モニター２を用いて、料理に用いられる材料Ｍを計量器３で量り取るよう受講者Ａに指示する。モニター２に上述の複数の言語で計量情報が表示されることにより、講師Ｃは、受講者Ａと異なる言語的バックボーンを有するにもかかわらず、計量器３を用いて適切な量の材料Ｍを量り取れるよう受講者Ａを指導できる。
【0053】
図４は、本実施形態のモニター２に表示される計量情報の一例である。図４に示す例における講師言語は、日本語である。また、図４に示す例における受講者言語は、英語である。当該例では、受講者言語の見出し「Ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ」と講師言語の見出し「材料」とが上下に並んだ見出しがモニター２の上部分に表示されている。また、当該例では、表の見出し行の各列に、受講者言語の見出し「Ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ」「ａｍｏｕｎｔ ｆｏｒ １ ｓｅｒｖｉｎｇ」「ｎｏｔｅ」と、講師言語の見出し「食材」「規定量（１人分）」「備考」とが上下に並んで表示されている。加えて、当該例では、表の見出し行のすぐ下にある行の各列に受講者言語の食材「Ｔｏｒｏｔａｋｕ」、規定量「Ｎｅｇｉｔｏｒｏ ３０ｇ Ｐｉｃｋｌｅｄ ｄａｉｋｏｎ ７ｇ」、備考「ｍｉｘ」と、講師言語の食材「とろたく」、規定量「ねぎとろ ３０ｇ たくあん ７ｇ」、備考「混ぜる」とが上下に並んで表示されている。さらに、当該例では、「とろたく」の行のすぐ下にある行の各列に受講者言語の食材「Ｗａｓａｂｉ」、規定量「３ｇ」、備考「ｐｕｔ ｉｎ ａ ｓｍａｌｌ ｄｉｓｈ」と、講師言語の食材「わさび」、備考「小皿にセット」とが上下に並んで表示されている。なお、この行では、受講者言語と講師言語で共通の表記となる規定量「３ｇ」が１つにまとめて表示されている。「わさび」の行のすぐ下にある行の各列に受講者言語の食材「Ｓｏｙ ｓａｕｃｅ」、規定量「１０ｇ」と、講師言語の食材「醤油」とが上下に並んで表示されている。なお、この行では、受講者言語と講師言語で共通の表記となる規定量「１０ｇ」が１つにまとめて表示されている。また、この行の備考は、「わさび」の行の備考と連結された１つのセルとして表示されている。すなわち、図４に示す例には、料理に用いられる材料Ｍを計量器３で量り取るための情報が受講者言語と講師言語との２つの言語で表示されている。
【0054】
このように複数の言語で計量情報がモニター２に表示されるため、講師Ｃ及び受講者Ａは、言語的バックボーンが互いに異なるにもかかわらず、材料Ｍの種類ごとに計量すべき量を把握し、互いにコミュニケーションできる。そして、講師Ｃは、受講者Ａと異なる言語的バックボーンを有するにもかかわらず、計量器３を用いて適切な量の材料Ｍを量り取れるよう受講者Ａを指導できる。なお、例示のように、講師言語で表示される計量情報と、受講者言語で表示される計量情報とは、実質的に同一の内容である。
【0055】
［手順表示ステップ］
上述の計量情報が表示された後、すなわち、コミュニケーションの土台が築かれ、材料Ｍが量り取られた後に、上述の計量情報に基づいて量り取られた材料Ｍを用いた料理の手順を上述の複数の言語でモニター２に表示させる手順表示ステップが実行されることが好ましい。手順表示ステップにおいて、モニター２には、計量情報に基づいて量り取られた材料Ｍを用いた料理の手順が上述の複数の言語で表示される。手順表示ステップにおいて、講師Ｃは、モニター２を用いて、計量情報に基づいて量り取られた材料Ｍを用いた料理の手順を受講者Ａに説明する。モニター２に上述の複数の言語で料理の手順が表示されることにより、講師Ｃは、受講者Ａと異なる言語的バックボーンを有するにもかかわらず、量り取られた材料Ｍを用いた料理の手順を受講者Ａに指導できる。
上述の計量情報が表示された後、すなわち、コミュニケーションの土台が築かれ、材料Ｍが量り取られた後に、上述の計量情報に基づいて量り取られた材料Ｍを用いた料理の手順を上述の複数の言語でモニター２に表示させる手順表示ステップが実行されることが好ましい。手順表示ステップにおいて、モニター２には、計量情報に基づいて量り取られた材料Ｍを用いた料理の手順が上述の複数の言語で表示される。手順表示ステップにおいて、講師Ｃは、モニター２を用いて、計量情報に基づいて量り取られた材料Ｍを用いた料理の手順を受講者Ａに説明する。モニター２に上述の複数の言語で料理の手順が表示されることにより、講師Ｃは、受講者Ａと異なる言語的バックボーンを有するにもかかわらず、量り取られた材料Ｍを用いた料理の手順を受講者Ａに指導できる。
【0056】
図５は、本実施形態のモニター２に表示される料理の手順の一例である。図５に示す例における講師言語は、日本語である。また、図５に示す例における受講者言語は、英語である。当該例では、受講者言語の見出し「Ｈｏｗ ｔｏ ｍａｋｅ ｓｕｓｈｉ」と講師言語の見出し「握り方」とが上下に並んだ見出しがモニター２の上部分に表示されている。そして、見出しの下には、１から５までの番号が付された料理の手順が受講者言語と講師言語とで示されている。番号「１」の右側に、当該番号に対応する手順が受講者言語で「Ｗｅｔ ｙｏｕｒ ｈａｎｄｓ ｗｉｔｈ ａ ｌｏｔ ｏｆ ｗａｔｅｒ． Ｉｆ ｙｏｕｒ ｈａｎｄｓ ｇｅｔ ｓｔｉｃｋｙ， ｗｅｔ ｔｈｅｍ ａｇａｉｎ．」、講師言語で「両手を水でしっかり濡らす。もし手がベタベタになったらまた濡らす。」と表示されている。番号「１」の下側に表示された番号「２」の右側に、当該番号に対応する手順が受講者言語で「Ｔａｋｅ ｔｈｅ ｒｉｃｅ ｉｎ ｙｏｕｒ ｒｉｇｈｔ ｈａｎｄ．」、講師言語で「ご飯を取る（右手）」と表示されている。番号「２」の下側に表示された番号「３」の右側に、当該番号に対応する手順が受講者言語で「Ｔａｋｅ ｔｈｅ ｆｉｓｈ ｏｆ ｙｏｕｒ ｃｈｏｉｃｅ ｉｎ ｙｏｕｒ ｌｅｆｔ ｈａｎｄ．」、講師言語で「お魚を取る（左手）」と表示されている。番号「３」の下側に表示された番号「４」の右側に、当該番号に対応する手順が受講者言語で「Ｐｕｔ ｔｈｅ ｒｉｃｅ ｏｎ ｔｈｅ ｆｉｓｈ」、講師言語で「ご飯をお魚に乗せる」と表示されている。番号「４」の下側に表示された番号「５」の右側に、当該番号に対応する手順が受講者言語で「Ｐｒｅｓｓ ｔｈｅ ｒｉｃｅ ｓｉｄｅ ａｎｄ ｔｈｅ ｏｔｈｅｒ ｓｉｄｅ ｔｈｅｒｅｏｆ ｔｏ ｓｈａｐｅ ｔｈｅ ｒｉｃｅ．」、講師言語で「ご飯の形を整える ご飯のサイドを押す。反対側も押す。」と表示されている。
【0057】
このように複数の言語で料理の手順がモニター２に表示されるため、講師Ｃ及び受講者Ａは、言語的バックボーンが互いに異なるにもかかわらず、両手をしっかり濡らし、右手でご飯を取り、左手で魚を取り、ご飯をお魚に載せ、ご飯を両側から押して形を整えるという料理の手順を把握し、互いにコミュニケーションできる。なお、例示のように、講師言語で表示される料理の手順と、受講者言語で表示される料理の手順とは、実質的に同一の内容である。
【0058】
料理が寿司である場合、手順表示ステップは、まず、時間をかけて少数の寿司を握った後に、受講者Ａが所望する種類のネタで寿司を握る手順を表示することが好ましい。これにより、受講者Ａは、練習により手順を覚えて失敗しなくなった後に、好きな寿司を握れるという充実した料理体験を得られる。このとき、受講者Ａが寿司の種類ごとに手順を覚えられるよう、「少数の寿司」は、ネタを酢飯の上に載せる寿司、イクラ軍艦等の海苔でネタと酢飯とを巻く軍艦巻き、玉子握り等の海苔による固定を要する寿司の組合せによって例示される、互いに異なる調理方法の寿司を組み合わせたものであることが好ましい。
【0059】
［食事ステップ］
料理の手順に沿って料理が行われた後に、上述の料理の手順に沿って調理された料理を食べるタイミングであることを受講者Ａたちに知らせる表示をモニター２に表示させる食事ステップが実行されることが好ましい。食事ステップにおいて、モニター２には、上述の料理の手順に沿って調理された料理を食べるタイミングであることを示す説明が上述の複数の言語で表示される。食事ステップにおいて、講師Ｃは、モニター２を用いて、上述の料理の手順に沿って調理された料理を食べるよう、受講者Ａに伝える。これにより、運営システムＳは、自ら調理した料理を食べるとの充実した体験を受講者Ａに与えることができる。
料理の手順に沿って料理が行われた後に、上述の料理の手順に沿って調理された料理を食べるタイミングであることを受講者Ａたちに知らせる表示をモニター２に表示させる食事ステップが実行されることが好ましい。食事ステップにおいて、モニター２には、上述の料理の手順に沿って調理された料理を食べるタイミングであることを示す説明が上述の複数の言語で表示される。食事ステップにおいて、講師Ｃは、モニター２を用いて、上述の料理の手順に沿って調理された料理を食べるよう、受講者Ａに伝える。これにより、運営システムＳは、自ら調理した料理を食べるとの充実した体験を受講者Ａに与えることができる。
【0060】
［移動指示ステップ］
料理の手順に沿って料理が行われた後に、撮影装置５を用いた撮影が行われる撮影場所Ｐへ移動するよう料理を食べた受講者Ａに指示する移動指示を上述の複数の言語でモニター２に表示させる移動指示ステップが実行されることが好ましい。移動指示ステップは、食事ステップの前に行われてもよく、食事ステップの後に行われてもよい。なかでも、料理教室で調理された出来立ての料理を食べるとの体験を受講者Ａに与えるべく、移動指示ステップは、食事ステップの後に行われることが好ましい。
料理の手順に沿って料理が行われた後に、撮影装置５を用いた撮影が行われる撮影場所Ｐへ移動するよう料理を食べた受講者Ａに指示する移動指示を上述の複数の言語でモニター２に表示させる移動指示ステップが実行されることが好ましい。移動指示ステップは、食事ステップの前に行われてもよく、食事ステップの後に行われてもよい。なかでも、料理教室で調理された出来立ての料理を食べるとの体験を受講者Ａに与えるべく、移動指示ステップは、食事ステップの後に行われることが好ましい。
【0061】
料理にちなんだ衣装で記念撮影を行うとの充実した料理体験を与えるべく、移動指示ステップは、受講者Ａに、料理教室で解説される料理にちなんだ衣装を着て記念撮影を行う手順を含むことが好ましい。このとき、運営方法は、当該手順を上述の複数の言語でモニター２に表示させる手順を含むことが好ましい。
【0062】
［印刷ステップ］
料理教室の流れは、クイズ、計量情報、及び／又は料理の手順が上述の複数の言語で印刷された配布物Ｄを印刷装置４に印刷させる印刷ステップを含むことが好ましい。これにより、講師Ｃは、モニター２に情報が表示されるタイミングの影響を受けることなく、配布物Ｄを用いて、各種の情報を受講者Ａ等に伝えることができる。
料理教室の流れは、クイズ、計量情報、及び／又は料理の手順が上述の複数の言語で印刷された配布物Ｄを印刷装置４に印刷させる印刷ステップを含むことが好ましい。これにより、講師Ｃは、モニター２に情報が表示されるタイミングの影響を受けることなく、配布物Ｄを用いて、各種の情報を受講者Ａ等に伝えることができる。
【0063】
図６は、本実施形態の配布物Ｄの一例である。当該例には、配布物Ｄのうち、料理の手順が印刷された一部が示されている。受講者言語の見出し「Ｈｏｗ ｔｏ ｍａｋｅ ｓｕｓｈｉ」と講師言語の見出し「握り方」とが上下に並んだ見出しが配布物Ｄの上部分に示されている。当該例に係る料理の手順のうち、番号１から番号３は、図５の番号１から番号３と同じである。当該例の料理の手順には、番号「４」の右側に、当該番号に対応する手順が受講者言語で「Ｔａｋｅ ｔｈｅ ｗａｓａｂｉ ｗｉｔｈ ｔｈｅ ｉｎｄｅｘ ｆｉｎｇｅｒ ｏｆ ｙｏｕｒ ｒｉｇｈｔ ｈａｎｄ ａｎｄ ｐｕｔ ｉｔ ｏｎ ｔｈｅ ｆｉｓｈ．」、講師言語で「右手の人差し指でわさびを取り、お魚に付ける」と表示されている。また、当該例に係る料理の手順のうち、番号５から番号６は、図５の番号４から番号５と同じである。
【0064】
当該例の料理の手順には、番号「７」の右側に、当該番号に対応する手順が受講者言語で「Ｔｕｒｎ ｙｏｕｒ ｌｅｆｔ ｈａｎｄ．」、講師言語で「左手を返す」と表示されている。当該例の料理の手順には、番号「８」の右側に、当該番号に対応する手順が受講者言語で「Ｇｒａｂ ｙｏｕｒ ｒｉｇｈｔ ｈａｎｄ ｔｏ ｈｏｌｄ ｔｈｅ ｒｉｃｅ ｓｉｄｅ ｗｉｔｈ ｙｏｕｒ ｒｉｇｈｔ ｈａｎｄ」、講師言語で「右手で掴む（ご飯のサイドを掴んでいる状態）」と表示されている。当該例の料理の手順には、番号「９」の右側に、当該番号に対応する手順が受講者言語で「Ｐｕｔ ｔｈｅ ｓｕｓｈｉ ｏｎ ｙｏｕｒ ｌｅｆｔ ｈａｎｄ」、講師言語で「左手に乗せる」と表示されている。当該例の料理の手順には、番号「１０」の右側に、当該番号に対応する手順が受講者言語で「Ｐｕｓｈ ｆｉｓｈ ａｎｄ ｒｉｃｅ ｔｏｇｅｔｈｅｒ ｆｒｏｍ ｔｈｅ ｓｉｄｅ」、講師言語で「サイドを押す（魚とご飯を一緒に押す）」と表示されている。当該例の料理の手順には、番号「１１」の右側に、当該番号に対応する手順が受講者言語で「Ｇｒｉｐ ｔｈｅ ｓｉｄｅｓ， ｐｒｅｓｓ ｔｈｅ ｅｄｇｅｓ， ｐｕｓｈ ｌｉｇｈｔｌｙ ｏｎ ｔｈｅ ｔｏｐ」、講師言語で「サイドを握る 端を押す 上を押す」と表示されている。
【0065】
このように複数の言語で料理の手順等の各種情報が配布物Ｄに示されるため、講師Ｃ及び受講者Ａは、言語的バックボーンが互いに異なるにもかかわらず、両手をしっかり濡らし、右手でご飯を取り、左手で魚を取り、ご飯をお魚に載せ、右手の人差し指でお魚にわさびを付け、ご飯を両側から押して形を整え、手を返し、握って形を整えるという寿司を調理する手順等を把握し、互いにコミュニケーションできる。なお、例示のように、講師言語で表示される料理の手順と、受講者言語で表示される料理の手順とは、実質的に同一の内容である。
【0066】
〔運営処理のメインフローチャート〕
図７は、本実施形態の制御装置１で実行される運営処理の好ましい流れの一例を示すメインフローチャートである。図８は、図７から続く図である。図９は、図８から続く図である。以下は、図７から図９を用いた、本実施形態の制御装置１で実行される運営処理の好ましい流れの一例である。
図７は、本実施形態の制御装置１で実行される運営処理の好ましい流れの一例を示すメインフローチャートである。図８は、図７から続く図である。図９は、図８から続く図である。以下は、図７から図９を用いた、本実施形態の制御装置１で実行される運営処理の好ましい流れの一例である。
【0067】
［スタッフ管理ステップ］
運営処理は、制御部１１、記憶部１２、及び通信部１３の協働により実行される、料理教室の講師Ｃ等のスタッフをインターネット上で募集するスタッフ管理ステップを含むことが好ましい。スタッフ管理ステップは、双方向の映像通話で応募者と面接官との面談を行う手順を含むことが好ましい。スタッフ募集ステップにおける募集要項は、少なくとも、受講者言語の会話能力を要件に含むことが好ましい。シフト調整に係る労力を低減すべく、スタッフ管理ステップは、スタッフのシフト調整を行う手順を含むことが好ましい。管理コストを抑え、給与計算の透明性を高めるべく、スタッフ管理ステップは、スタッフへの給与を自動計算する手順を含むことが好ましい。
運営処理は、制御部１１、記憶部１２、及び通信部１３の協働により実行される、料理教室の講師Ｃ等のスタッフをインターネット上で募集するスタッフ管理ステップを含むことが好ましい。スタッフ管理ステップは、双方向の映像通話で応募者と面接官との面談を行う手順を含むことが好ましい。スタッフ募集ステップにおける募集要項は、少なくとも、受講者言語の会話能力を要件に含むことが好ましい。シフト調整に係る労力を低減すべく、スタッフ管理ステップは、スタッフのシフト調整を行う手順を含むことが好ましい。管理コストを抑え、給与計算の透明性を高めるべく、スタッフ管理ステップは、スタッフへの給与を自動計算する手順を含むことが好ましい。
【0068】
［予約管理ステップ］
運営処理は、制御部１１、記憶部１２、及び通信部１３の協働により実行される、料理教室の受講者Ａの予約希望を受け付け、記憶部１２に格納する予約管理ステップを含むことが好ましい。予約管理ステップは、予約が成立した受講者Ａに会場、日時が記載されたリマインダーを送る手順を含むことが好ましい。当該リマインダーは、少なくとも、受講者言語で記載されていることが好ましい。各種オンライン予約システムから集客すべく、予約管理ステップは、複数のオンライン予約システムからの予約希望を集約して処理することが好ましい。
運営処理は、制御部１１、記憶部１２、及び通信部１３の協働により実行される、料理教室の受講者Ａの予約希望を受け付け、記憶部１２に格納する予約管理ステップを含むことが好ましい。予約管理ステップは、予約が成立した受講者Ａに会場、日時が記載されたリマインダーを送る手順を含むことが好ましい。当該リマインダーは、少なくとも、受講者言語で記載されていることが好ましい。各種オンライン予約システムから集客すべく、予約管理ステップは、複数のオンライン予約システムからの予約希望を集約して処理することが好ましい。
【0069】
［広告管理ステップ］
運営処理は、制御部１１、記憶部１２、及び通信部１３の協働により実行される、料理教室の広告を管理する広告管理ステップを含むことが好ましい。料理教室に係るアクションに基づいた効果的な広告を行うべく、予約管理ステップは、アクセス数、検索キーワード等を分析し、ＳＥＯ対策を行う手順を含むことが好ましい。
運営処理は、制御部１１、記憶部１２、及び通信部１３の協働により実行される、料理教室の広告を管理する広告管理ステップを含むことが好ましい。料理教室に係るアクションに基づいた効果的な広告を行うべく、予約管理ステップは、アクセス数、検索キーワード等を分析し、ＳＥＯ対策を行う手順を含むことが好ましい。
【0070】
［在庫管理ステップ］
運営処理は、制御部１１、記憶部１２、及び通信部１３の協働により実行される、材料Ｍの在庫を管理する在庫管理ステップを含むことが好ましい。在庫管理ステップは、記憶部１２に参照された材料Ｍの在庫数量を更新する手順を含むことが好ましい。在庫管理ステップは、開催される料理教室で必要な材料Ｍのうち、在庫不足である材料Ｍを発注する発注する手順を含むことが好ましい。当該手順は、記憶部１２に参照された在庫数量と１人前の材料Ｍの量と参加人数とを用いて発注数量を算出する手順を含むことが好ましい。
運営処理は、制御部１１、記憶部１２、及び通信部１３の協働により実行される、材料Ｍの在庫を管理する在庫管理ステップを含むことが好ましい。在庫管理ステップは、記憶部１２に参照された材料Ｍの在庫数量を更新する手順を含むことが好ましい。在庫管理ステップは、開催される料理教室で必要な材料Ｍのうち、在庫不足である材料Ｍを発注する発注する手順を含むことが好ましい。当該手順は、記憶部１２に参照された在庫数量と１人前の材料Ｍの量と参加人数とを用いて発注数量を算出する手順を含むことが好ましい。
【0071】
［印刷指令ステップ］
運営処理は、上述のクイズ、上述の計量情報、及び／又は上述の料理の手順が上述の複数の言語で印刷された配布物Ｄを印刷装置４に印刷させる印刷指令ステップを含むことが好ましい。印刷指令ステップは、制御部１１が記憶部１２及び通信部１３と協働して実行する印刷指令部１１１により実行される。必要な物品が揃った状態で料理教室を開始できるようにすべく、印刷指令ステップは、受講者Ａが会場Ｖに到着する前に行われることが好ましい。必要な情報が網羅された配布物Ｄを提供すべく、印刷指令ステップは、上述のクイズ、上述の計量情報、及び上述の料理の手順が全て印刷された配布物Ｄの印刷を指令することが好ましい。
運営処理は、上述のクイズ、上述の計量情報、及び／又は上述の料理の手順が上述の複数の言語で印刷された配布物Ｄを印刷装置４に印刷させる印刷指令ステップを含むことが好ましい。印刷指令ステップは、制御部１１が記憶部１２及び通信部１３と協働して実行する印刷指令部１１１により実行される。必要な物品が揃った状態で料理教室を開始できるようにすべく、印刷指令ステップは、受講者Ａが会場Ｖに到着する前に行われることが好ましい。必要な情報が網羅された配布物Ｄを提供すべく、印刷指令ステップは、上述のクイズ、上述の計量情報、及び上述の料理の手順が全て印刷された配布物Ｄの印刷を指令することが好ましい。
【0072】
［ステップＳ１：クイズを開始するか判別］
制御部１１は、記憶部１２、通信部１３、及び入力部１４等と協働して、クイズ表示部１１２を実行する。そして、制御部１１は、クイズ表示部１１２により、クイズを開始するか判別する処理を実行する（ステップＳ１）。開始すると判別した場合、制御部１１は、処理をステップＳ２に移す。開始すると判別しなかった場合、制御部１１は、処理をステップＳ１に戻し、ステップＳ１からステップＳ１８の処理を繰り返す。
制御部１１は、記憶部１２、通信部１３、及び入力部１４等と協働して、クイズ表示部１１２を実行する。そして、制御部１１は、クイズ表示部１１２により、クイズを開始するか判別する処理を実行する（ステップＳ１）。開始すると判別した場合、制御部１１は、処理をステップＳ２に移す。開始すると判別しなかった場合、制御部１１は、処理をステップＳ１に戻し、ステップＳ１からステップＳ１８の処理を繰り返す。
【0073】
クイズを開始するか判別する手順は、特に限定されない。当該手順は、例えば、入力部１４において表示の開始を指令するボタンが押下された場合にクイズを開始すると判別する手順、入力部１４のマウス・キーボード等を介してクイズに係る表示の開始を指令するユーザインタフェース要素が操作された場合にクイズを開始すると判別する手順等でよい。
【0074】
［ステップＳ２：クイズの表示を指令］
制御部１１は、クイズ表示部１１２により、料理教室の講師Ｃの母国語である講師言語及び料理教室の受講者Ａが用いる言語である受講者言語を含む複数の言語で、当該料理教室で解説される料理に関する知識を問うクイズの表示をモニター２に指令する処理を実行する（ステップＳ２）。制御部１１は、処理をステップＳ３に移す。
制御部１１は、クイズ表示部１１２により、料理教室の講師Ｃの母国語である講師言語及び料理教室の受講者Ａが用いる言語である受講者言語を含む複数の言語で、当該料理教室で解説される料理に関する知識を問うクイズの表示をモニター２に指令する処理を実行する（ステップＳ２）。制御部１１は、処理をステップＳ３に移す。
【0075】
ステップＳ２は、当該クイズに関する音声の再生をモニター２等に指令する手順を含んでもよい。当該音声は、少なくとも受講者言語による音声を含むことが好ましい。
【0076】
［ステップＳ３：クイズを終了するか判別］
制御部１１は、クイズ表示部１１２により、クイズを終了するか判別する処理を実行する（ステップＳ３）。終了すると判別した場合、制御部１１は、処理をステップＳ４に移す。終了すると判別しなかった場合、制御部１１は、処理をステップＳ３に戻す。
制御部１１は、クイズ表示部１１２により、クイズを終了するか判別する処理を実行する（ステップＳ３）。終了すると判別した場合、制御部１１は、処理をステップＳ４に移す。終了すると判別しなかった場合、制御部１１は、処理をステップＳ３に戻す。
【0077】
クイズを終了するか判別する手順は、特に限定されない。当該手順は、例えば、入力部１４において表示の終了を指令するボタンが押下された場合にクイズを終了すると判別する手順、クイズが所与の時間だけ表示されたときにクイズを終了すると判別する手順、入力部１４のマウス・キーボード等を介してクイズに係る表示の終了を指令するユーザインタフェース要素が操作された場合にクイズを終了すると判別する手順等でよい。
【0078】
［ステップＳ４：クイズの表示を終了］
制御部１１は、クイズ表示部１１２により、モニター２におけるクイズの表示を終了する処理を実行する（ステップＳ４）。制御部１１は、処理をステップＳ５に移す。
制御部１１は、クイズ表示部１１２により、モニター２におけるクイズの表示を終了する処理を実行する（ステップＳ４）。制御部１１は、処理をステップＳ５に移す。
【0079】
［ステップＳ５：下準備を開始するか判別］
管理処理は、ステップＳ５からステップＳ８の処理を含むことが好ましい。制御部１１は、記憶部１２、及び入力部１４等と協働して、下準備を開始するか判別する処理を実行する（ステップＳ５）。開始すると判別した場合、制御部１１は、処理をステップＳ６に移す。開始すると判別しなかった場合、制御部１１は、処理をステップＳ５に戻す。
管理処理は、ステップＳ５からステップＳ８の処理を含むことが好ましい。制御部１１は、記憶部１２、及び入力部１４等と協働して、下準備を開始するか判別する処理を実行する（ステップＳ５）。開始すると判別した場合、制御部１１は、処理をステップＳ６に移す。開始すると判別しなかった場合、制御部１１は、処理をステップＳ５に戻す。
【0080】
下準備を開始するか判別する手順は、特に限定されない。当該手順は、例えば、入力部１４において表示の開始を指令するボタンが押下された場合に下準備を開始すると判別する手順、入力部１４のマウス・キーボード等を介して下準備に係る表示の開始を指令するユーザインタフェース要素が操作された場合に下準備を開始すると判別する手順等でよい。
【0081】
［ステップＳ６：下準備手順の表示を指令］
制御部１１は、記憶部１２、及び通信部１３等と協働して、料理教室の講師Ｃの母国語である講師言語及び料理教室の受講者Ａが用いる言語である受講者言語を含む複数の言語で、当該料理教室で解説される料理に関する下準備の手順である下準備手順の表示をモニター２に指令する処理を実行する（ステップＳ６）。制御部１１は、処理をステップＳ７に移す。
制御部１１は、記憶部１２、及び通信部１３等と協働して、料理教室の講師Ｃの母国語である講師言語及び料理教室の受講者Ａが用いる言語である受講者言語を含む複数の言語で、当該料理教室で解説される料理に関する下準備の手順である下準備手順の表示をモニター２に指令する処理を実行する（ステップＳ６）。制御部１１は、処理をステップＳ７に移す。
【0082】
ステップＳ６は、当該下準備手順に関する音声の再生をモニター２等に指令する手順を含んでもよい。当該音声は、少なくとも受講者言語による音声を含むことが好ましい。
【0083】
［ステップＳ７：下準備を終了するか判別］
制御部１１は、記憶部１２、及び入力部１４等と協働して、下準備を終了するか判別する処理を実行する（ステップＳ７）。終了すると判別した場合、制御部１１は、処理をステップＳ８に移す。終了すると判別しなかった場合、制御部１１は、処理をステップＳ７に戻す。
制御部１１は、記憶部１２、及び入力部１４等と協働して、下準備を終了するか判別する処理を実行する（ステップＳ７）。終了すると判別した場合、制御部１１は、処理をステップＳ８に移す。終了すると判別しなかった場合、制御部１１は、処理をステップＳ７に戻す。
【0084】
下準備を終了するか判別する手順は、特に限定されない。当該手順は、例えば、入力部１４において表示の終了を指令するボタンが押下された場合に下準備を終了すると判別する手順、下準備手順が所与の時間だけ表示されたときに下準備を終了すると判別する手順、入力部１４のマウス・キーボード等を介して下準備手順に係る表示の終了を指令するユーザインタフェース要素が操作された場合に下準備を終了すると判別する手順等でよい。
【0085】
［ステップＳ８：下準備手順の表示を終了］
制御部１１は、記憶部１２、及び通信部１３等と協働して、モニター２における下準備手順の表示を終了する処理を実行する（ステップＳ８）。制御部１１は、処理をステップＳ９に移す。
制御部１１は、記憶部１２、及び通信部１３等と協働して、モニター２における下準備手順の表示を終了する処理を実行する（ステップＳ８）。制御部１１は、処理をステップＳ９に移す。
【0086】
［ステップＳ９：計量を開始するか判別］
制御部１１は、記憶部１２、通信部１３、及び入力部１４等と協働して、計量情報表示部１１３を実行する。そして、制御部１１は、計量情報表示部１１３により、計量を開始するか判別する処理を実行する（ステップＳ９）。開始すると判別した場合、制御部１１は、処理をステップＳ１０に移す。開始すると判別しなかった場合、制御部１１は、処理をステップＳ９に戻す。
制御部１１は、記憶部１２、通信部１３、及び入力部１４等と協働して、計量情報表示部１１３を実行する。そして、制御部１１は、計量情報表示部１１３により、計量を開始するか判別する処理を実行する（ステップＳ９）。開始すると判別した場合、制御部１１は、処理をステップＳ１０に移す。開始すると判別しなかった場合、制御部１１は、処理をステップＳ９に戻す。
【0087】
計量を開始するか判別する手順は、特に限定されない。当該手順は、例えば、入力部１４において表示の開始を指令するボタンが押下された場合に計量を開始すると判別する手順、入力部１４のマウス・キーボード等を介して計量に係る表示の開始を指令するユーザインタフェース要素が操作された場合に計量を開始すると判別する手順等でよい。
【0088】
［ステップＳ１０：計量情報の表示を指令］
制御部１１は、計量情報表示部１１３により、料理教室の講師Ｃの母国語である講師言語及び料理教室の受講者Ａが用いる言語である受講者言語を含む複数の言語で、当該料理教室で解説される料理に用いられる材料Ｍを計量器３で量り取るための情報である計量情報の表示をモニター２に指令する処理を実行する（ステップＳ１０）。制御部１１は、処理をステップＳ１１に移す。
制御部１１は、計量情報表示部１１３により、料理教室の講師Ｃの母国語である講師言語及び料理教室の受講者Ａが用いる言語である受講者言語を含む複数の言語で、当該料理教室で解説される料理に用いられる材料Ｍを計量器３で量り取るための情報である計量情報の表示をモニター２に指令する処理を実行する（ステップＳ１０）。制御部１１は、処理をステップＳ１１に移す。
【0089】
ステップＳ１０は、当該計量情報に関する音声の再生をモニター２等に指令する手順を含んでもよい。当該音声は、少なくとも受講者言語による音声を含むことが好ましい。
【0090】
［ステップＳ１１：計量を終了するか判別］
制御部１１は、計量情報表示部１１３により、計量を終了するか判別する処理を実行する（ステップＳ１１）。終了すると判別した場合、制御部１１は、処理をステップＳ１２に移す。終了すると判別しなかった場合、制御部１１は、処理をステップＳ１１に戻す。
制御部１１は、計量情報表示部１１３により、計量を終了するか判別する処理を実行する（ステップＳ１１）。終了すると判別した場合、制御部１１は、処理をステップＳ１２に移す。終了すると判別しなかった場合、制御部１１は、処理をステップＳ１１に戻す。
【0091】
計量を終了するか判別する手順は、特に限定されない。当該手順は、例えば、入力部１４において表示の終了を指令するボタンが押下された場合に計量を終了すると判別する手順、計量情報が所与の時間だけ表示されたときに計量を終了すると判別する手順、入力部１４のマウス・キーボード等を介して計量情報に係る表示の終了を指令するユーザインタフェース要素が操作された場合に計量を終了すると判別する手順等でよい。
【0092】
［ステップＳ１２：計量情報の表示を終了］
制御部１１は、計量情報表示部１１３により、モニター２における計量情報の表示を終了する処理を実行する（ステップＳ１２）。制御部１１は、処理をステップＳ１３に移す。
制御部１１は、計量情報表示部１１３により、モニター２における計量情報の表示を終了する処理を実行する（ステップＳ１２）。制御部１１は、処理をステップＳ１３に移す。
【0093】
［ステップＳ１３：調理を開始するか判別］
管理処理は、ステップＳ１３からステップＳ１６の処理を含むことが好ましい。制御部１１は、記憶部１２、通信部１３、及び入力部１４等と協働して、手順表示部１１４を実行する。そして、制御部１１は、手順表示部１１４により、調理を開始するか判別する処理を実行する（ステップＳ１３）。開始すると判別した場合、制御部１１は、処理をステップＳ１４に移す。開始すると判別しなかった場合、制御部１１は、処理をステップＳ１３に戻す。
管理処理は、ステップＳ１３からステップＳ１６の処理を含むことが好ましい。制御部１１は、記憶部１２、通信部１３、及び入力部１４等と協働して、手順表示部１１４を実行する。そして、制御部１１は、手順表示部１１４により、調理を開始するか判別する処理を実行する（ステップＳ１３）。開始すると判別した場合、制御部１１は、処理をステップＳ１４に移す。開始すると判別しなかった場合、制御部１１は、処理をステップＳ１３に戻す。
【0094】
調理を開始するか判別する手順は、特に限定されない。当該手順は、例えば、入力部１４において表示の開始を指令するボタンが押下された場合に調理を開始すると判別する手順、入力部１４のマウス・キーボード等を介して調理に係る表示の開始を指令するユーザインタフェース要素が操作された場合に調理を開始すると判別する手順等でよい。
【0095】
［ステップＳ１４：調理の手順の表示を指令］
制御部１１は、手順表示部１１４により、料理教室の講師Ｃの母国語である講師言語及び料理教室の受講者Ａが用いる言語である受講者言語を含む複数の言語で、計量情報に基づいて量り取られた材料Ｍを用いた調理の手順（料理の手順）の表示をモニター２に指令する処理を実行する（ステップＳ１４）。制御部１１は、処理をステップＳ１５に移す。
制御部１１は、手順表示部１１４により、料理教室の講師Ｃの母国語である講師言語及び料理教室の受講者Ａが用いる言語である受講者言語を含む複数の言語で、計量情報に基づいて量り取られた材料Ｍを用いた調理の手順（料理の手順）の表示をモニター２に指令する処理を実行する（ステップＳ１４）。制御部１１は、処理をステップＳ１５に移す。
【0096】
ステップＳ１４は、当該計量情報に関する音声の再生をモニター２等に指令する手順を含んでもよい。当該音声は、少なくとも受講者言語による音声を含むことが好ましい。
【0097】
［ステップＳ１５：調理を終了するか判別］
制御部１１は、手順表示部１１４により、調理を終了するか判別する処理を実行する（ステップＳ１５）。終了すると判別した場合、制御部１１は、処理をステップＳ１６に移す。終了すると判別しなかった場合、制御部１１は、処理をステップＳ１５に戻す。
制御部１１は、手順表示部１１４により、調理を終了するか判別する処理を実行する（ステップＳ１５）。終了すると判別した場合、制御部１１は、処理をステップＳ１６に移す。終了すると判別しなかった場合、制御部１１は、処理をステップＳ１５に戻す。
【0098】
調理を終了するか判別する手順は、特に限定されない。当該手順は、例えば、入力部１４において表示の終了を指令するボタンが押下された場合に調理を終了すると判別する手順、料理の手順が所与の時間だけ表示されたときに調理を終了すると判別する手順、入力部１４のマウス・キーボード等を介して料理の手順に係る表示の終了を指令するユーザインタフェース要素が操作された場合に調理を終了すると判別する手順等でよい。
【0099】
［ステップＳ１６：調理の手順の表示を終了］
制御部１１は、手順表示部１１４により、モニター２における調理の手順（料理の手順）の表示を終了する処理を実行する（ステップＳ１６）。制御部１１は、処理をステップＳ１７に移す。
制御部１１は、手順表示部１１４により、モニター２における調理の手順（料理の手順）の表示を終了する処理を実行する（ステップＳ１６）。制御部１１は、処理をステップＳ１７に移す。
【0100】
［ステップＳ１７：記念撮影を開始するか判別］
管理処理は、ステップＳ１７からステップＳ１８の処理を含むことが好ましい。制御部１１は、記憶部１２、通信部１３、及び入力部１４等と協働して、移動指示部１１５を実行する。そして、制御部１１は、移動指示部１１５により、記念撮影を開始するか判別する処理を実行する（ステップＳ１７）。開始すると判別した場合、制御部１１は、処理をステップＳ１８に移す。開始すると判別しなかった場合、制御部１１は、処理をステップＳ１７に戻す。
管理処理は、ステップＳ１７からステップＳ１８の処理を含むことが好ましい。制御部１１は、記憶部１２、通信部１３、及び入力部１４等と協働して、移動指示部１１５を実行する。そして、制御部１１は、移動指示部１１５により、記念撮影を開始するか判別する処理を実行する（ステップＳ１７）。開始すると判別した場合、制御部１１は、処理をステップＳ１８に移す。開始すると判別しなかった場合、制御部１１は、処理をステップＳ１７に戻す。
【0101】
記念撮影を開始するか判別する手順は、特に限定されない。当該手順は、例えば、入力部１４において表示の開始を指令するボタンが押下された場合に記念撮影を開始すると判別する手順、入力部１４のマウス・キーボード等を介して撮影場所Ｐに係る表示の開始を指令するユーザインタフェース要素が操作された場合に記念撮影を開始すると判別する手順等でよい。
【0102】
［ステップＳ１８：撮影場所の表示を指令］
制御部１１は、移動指示部１１５により、料理教室の講師Ｃの母国語である講師言語及び料理教室の受講者Ａが用いる言語である受講者言語を含む複数の言語で、撮影場所Ｐの表示をモニター２に指令する処理を実行する（ステップＳ１８）。制御部１１は、処理を終了する。撮影場所Ｐの表示は、撮影場所Ｐへの移動手順の表示を含むことが好ましい。
制御部１１は、移動指示部１１５により、料理教室の講師Ｃの母国語である講師言語及び料理教室の受講者Ａが用いる言語である受講者言語を含む複数の言語で、撮影場所Ｐの表示をモニター２に指令する処理を実行する（ステップＳ１８）。制御部１１は、処理を終了する。撮影場所Ｐの表示は、撮影場所Ｐへの移動手順の表示を含むことが好ましい。
【0103】
ステップＳ１８は、撮影場所Ｐ又は記念撮影に関する音声の再生をモニター２等に指令する手順を含んでもよい。当該音声は、少なくとも受講者言語による音声を含むことが好ましい。
【0104】
［食事会場表示ステップ］
運営処理は、上述の料理の手順に係る表示が終了した後に、上述の複数の言語で、上述の料理の手順に沿って受講者Ａが調理した料理を食べる会場である食事会場への移動手順の表示をモニター２に指令する食事会場表示ステップを含むことが好ましい。食事会場表示ステップは、上述の移動指示部１１５による撮影場所の表示と同様の手順でよい。
運営処理は、上述の料理の手順に係る表示が終了した後に、上述の複数の言語で、上述の料理の手順に沿って受講者Ａが調理した料理を食べる会場である食事会場への移動手順の表示をモニター２に指令する食事会場表示ステップを含むことが好ましい。食事会場表示ステップは、上述の移動指示部１１５による撮影場所の表示と同様の手順でよい。
【0105】
＜料理教室の運営システムＳの使用例＞
以下は、本実施形態に係る料理教室の運営システムＳの使用例である。
以下は、本実施形態に係る料理教室の運営システムＳの使用例である。
【0106】
〔寿司教室の運営〕
本実施形態の料理教室の運営システムＳは、海外から訪れたインバウンドの観光客向けに催される寿司教室の運営に使用できる。
本実施形態の料理教室の運営システムＳは、海外から訪れたインバウンドの観光客向けに催される寿司教室の運営に使用できる。
【0107】
［寿司の種類の選択］
講師Ｃは、受講者Ａに手まり寿司、握り寿司のいずれを学ぶ料理教室に参加するか選択させる。受講者Ａは、これらのうち所望の寿司を学ぶ料理教室を選び、参加する。以下は、握り寿司を学ぶ料理教室を例にとった説明であるが、手まり寿司も同様である。
講師Ｃは、受講者Ａに手まり寿司、握り寿司のいずれを学ぶ料理教室に参加するか選択させる。受講者Ａは、これらのうち所望の寿司を学ぶ料理教室を選び、参加する。以下は、握り寿司を学ぶ料理教室を例にとった説明であるが、手まり寿司も同様である。
【0108】
［会場の設営］
講師Ｃは、制御装置１、モニター２、計量器３、撮影装置５、作業台Ｗ、材料Ｍ、食器Ｔ等を会場Ｖに設置する。また、講師Ｃは、印刷装置４に印刷させた配布物Ｄを会場Ｖに設置する。計量器３、材料Ｍ、食器Ｔ、配布物Ｄは、作業台Ｗの上に載置される。設営後の会場Ｖは、例えば、図１に示された配置となる。材料Ｍは、酢飯、魚介類によって例示される握り寿司のネタ、わさび、醤油等を含む。長時間の料理教室における水分補給を促すため、会場Ｖには、渇きを潤すための飲料が用意されたドリンクコーナーが設置されることが好ましい。ドリンクコーナーには、飲料を自由に飲んでよいとの趣旨の掲示が講師言語及び受講者言語により行われていることが好ましい。
講師Ｃは、制御装置１、モニター２、計量器３、撮影装置５、作業台Ｗ、材料Ｍ、食器Ｔ等を会場Ｖに設置する。また、講師Ｃは、印刷装置４に印刷させた配布物Ｄを会場Ｖに設置する。計量器３、材料Ｍ、食器Ｔ、配布物Ｄは、作業台Ｗの上に載置される。設営後の会場Ｖは、例えば、図１に示された配置となる。材料Ｍは、酢飯、魚介類によって例示される握り寿司のネタ、わさび、醤油等を含む。長時間の料理教室における水分補給を促すため、会場Ｖには、渇きを潤すための飲料が用意されたドリンクコーナーが設置されることが好ましい。ドリンクコーナーには、飲料を自由に飲んでよいとの趣旨の掲示が講師言語及び受講者言語により行われていることが好ましい。
【0109】
［寿司クイズの実施］
講師Ｃは、寿司クイズの表示開始を制御装置１に指令する。制御装置１は、講師言語及び受講者言語を含む複数の言語でモニター２に寿司クイズを表示する。講師Ｃは、モニター２を用いて、料理教室で解説される料理である握り寿司に関する寿司クイズを行い、受講者Ａとの間のコミュニケーションの土台を構築する。
講師Ｃは、寿司クイズの表示開始を制御装置１に指令する。制御装置１は、講師言語及び受講者言語を含む複数の言語でモニター２に寿司クイズを表示する。講師Ｃは、モニター２を用いて、料理教室で解説される料理である握り寿司に関する寿司クイズを行い、受講者Ａとの間のコミュニケーションの土台を構築する。
【0110】
［シャリ切り］
講師Ｃは、下準備手順の表示開始を制御装置１に指令する。制御装置１は、講師言語及び受講者言語を含む複数の言語でモニター２に下準備手順を表示する。講師Ｃは、モニター２を用いて、下準備手順に沿ってシャリ切りを行うよう受講者Ａを指導する。受講者Ａは、シャリ切りを行い、酢飯を作る。
講師Ｃは、下準備手順の表示開始を制御装置１に指令する。制御装置１は、講師言語及び受講者言語を含む複数の言語でモニター２に下準備手順を表示する。講師Ｃは、モニター２を用いて、下準備手順に沿ってシャリ切りを行うよう受講者Ａを指導する。受講者Ａは、シャリ切りを行い、酢飯を作る。
【0111】
［材料を量り取る］
講師Ｃは、計量情報の表示開始を制御装置１に指令する。制御装置１は、講師言語及び受講者言語を含む複数の言語でモニター２に計量情報を表示する。講師Ｃは、モニター２を用いて、料理の材料Ｍを量り取るよう受講者Ａを指導する。受講者Ａは、材料Ｍを計量器３で量り取る。
講師Ｃは、計量情報の表示開始を制御装置１に指令する。制御装置１は、講師言語及び受講者言語を含む複数の言語でモニター２に計量情報を表示する。講師Ｃは、モニター２を用いて、料理の材料Ｍを量り取るよう受講者Ａを指導する。受講者Ａは、材料Ｍを計量器３で量り取る。
【0112】
［握り寿司の手順を説明する］
講師Ｃは、料理の手順の表示開始を制御装置１に指令する。制御装置１は、講師言語及び受講者言語を含む複数の言語でモニター２に料理の手順を表示する。講師Ｃは、モニター２を用いて、量り取った材料Ｍを用いて手順通りに握り寿司を握るよう受講者Ａを指導する。受講者Ａは、お米、お魚等を手に取り、モニター２に表示された手順に沿って握り寿司を握る。
講師Ｃは、料理の手順の表示開始を制御装置１に指令する。制御装置１は、講師言語及び受講者言語を含む複数の言語でモニター２に料理の手順を表示する。講師Ｃは、モニター２を用いて、量り取った材料Ｍを用いて手順通りに握り寿司を握るよう受講者Ａを指導する。受講者Ａは、お米、お魚等を手に取り、モニター２に表示された手順に沿って握り寿司を握る。
【0113】
［握り寿司を食べる］
講師Ｃは、食事会場への移動手順の表示開始を制御装置１に指令する。制御装置１は、講師言語及び受講者言語を含む複数の言語でモニター２に食事会場への移動手順を表示する。講師Ｃは、モニター２を用いて、食事会場へ移動するよう受講者Ａに指示する。受講者Ａは、食事会場に移動し、自ら握った握り寿司を食べて楽しむ。
講師Ｃは、食事会場への移動手順の表示開始を制御装置１に指令する。制御装置１は、講師言語及び受講者言語を含む複数の言語でモニター２に食事会場への移動手順を表示する。講師Ｃは、モニター２を用いて、食事会場へ移動するよう受講者Ａに指示する。受講者Ａは、食事会場に移動し、自ら握った握り寿司を食べて楽しむ。
【0114】
［記念撮影を行う］
講師Ｃは、撮影場所Ｐの表示開始を制御装置１に指令する。制御装置１は、講師言語及び受講者言語を含む複数の言語でモニター２に撮影場所Ｐを表示する。講師Ｃは、モニター２を用いて、撮影場所Ｐへ移動するよう受講者Ａを指導する。受講者Ａは、撮影場所Ｐへ移動する。講師Ｃ等は、撮影装置５により、受講者Ａの記念撮影を行う。
講師Ｃは、撮影場所Ｐの表示開始を制御装置１に指令する。制御装置１は、講師言語及び受講者言語を含む複数の言語でモニター２に撮影場所Ｐを表示する。講師Ｃは、モニター２を用いて、撮影場所Ｐへ移動するよう受講者Ａを指導する。受講者Ａは、撮影場所Ｐへ移動する。講師Ｃ等は、撮影装置５により、受講者Ａの記念撮影を行う。
【0115】
〔ラーメン教室の運営〕
本実施形態の料理教室の運営システムＳは、海外から訪れたインバウンドの観光客向けに催されるラーメン教室の運営に使用できる。
本実施形態の料理教室の運営システムＳは、海外から訪れたインバウンドの観光客向けに催されるラーメン教室の運営に使用できる。
【0116】
［会場の設営］
講師Ｃは、寿司教室の場合と同様に、会場Ｖの設営を行う。材料Ｍは、ラーメンの麺、チャーシュー、ナルト、メンマ等によって例示されるラーメンの具、スープの素、餃子の皮、餃子の具、餃子のタレ等を含む。
講師Ｃは、寿司教室の場合と同様に、会場Ｖの設営を行う。材料Ｍは、ラーメンの麺、チャーシュー、ナルト、メンマ等によって例示されるラーメンの具、スープの素、餃子の皮、餃子の具、餃子のタレ等を含む。
【0117】
［ラーメンクイズの実施］
講師Ｃは、ラーメンクイズの表示開始を制御装置１に指令する。制御装置１は、講師言語及び受講者言語を含む複数の言語でモニター２にラーメンクイズを表示する。講師Ｃは、モニター２を用いて、料理教室で解説される料理であるラーメンに関するラーメンクイズを行い、受講者Ａとの間のコミュニケーションの土台を構築する。
講師Ｃは、ラーメンクイズの表示開始を制御装置１に指令する。制御装置１は、講師言語及び受講者言語を含む複数の言語でモニター２にラーメンクイズを表示する。講師Ｃは、モニター２を用いて、料理教室で解説される料理であるラーメンに関するラーメンクイズを行い、受講者Ａとの間のコミュニケーションの土台を構築する。
【0118】
［材料を量り取る］
講師Ｃは、計量情報の表示開始を制御装置１に指令する。制御装置１は、講師言語及び受講者言語を含む複数の言語でモニター２に計量情報を表示する。講師Ｃは、モニター２を用いて、料理の材料Ｍを量り取るよう受講者Ａを指導する。受講者Ａは、材料Ｍを計量器３で量り取る。
講師Ｃは、計量情報の表示開始を制御装置１に指令する。制御装置１は、講師言語及び受講者言語を含む複数の言語でモニター２に計量情報を表示する。講師Ｃは、モニター２を用いて、料理の材料Ｍを量り取るよう受講者Ａを指導する。受講者Ａは、材料Ｍを計量器３で量り取る。
【0119】
［ラーメン及び餃子を料理する手順を説明する］
講師Ｃは、料理の手順の表示開始を制御装置１に指令する。制御装置１は、講師言語及び受講者言語を含む複数の言語でモニター２にラーメン及び餃子を料理する手順を表示する。講師Ｃは、モニター２を用いて、量り取った材料Ｍを用いて手順通りに餃子を作り、ラーメンを茹でるよう受講者Ａを指導する。受講者Ａは、餃子の皮、餃子の具等を手に取り、モニター２に表示された手順に沿って餃子を作る。また、受講者Ａは、スープを作り、ラーメンを茹で、食器Ｔにスープ、茹でられたラーメン、及びラーメンの具を入れる。
講師Ｃは、料理の手順の表示開始を制御装置１に指令する。制御装置１は、講師言語及び受講者言語を含む複数の言語でモニター２にラーメン及び餃子を料理する手順を表示する。講師Ｃは、モニター２を用いて、量り取った材料Ｍを用いて手順通りに餃子を作り、ラーメンを茹でるよう受講者Ａを指導する。受講者Ａは、餃子の皮、餃子の具等を手に取り、モニター２に表示された手順に沿って餃子を作る。また、受講者Ａは、スープを作り、ラーメンを茹で、食器Ｔにスープ、茹でられたラーメン、及びラーメンの具を入れる。
【0120】
［ラーメン及び餃子を食べる］
講師Ｃは、食事会場への移動手順の表示開始を制御装置１に指令する。制御装置１は、講師言語及び受講者言語を含む複数の言語でモニター２に食事会場への移動手順を表示する。講師Ｃは、モニター２を用いて、食事会場へ移動するよう受講者Ａに指示する。受講者Ａは、食事会場に移動し、自ら料理したラーメン及び餃子を食べて楽しむ。
講師Ｃは、食事会場への移動手順の表示開始を制御装置１に指令する。制御装置１は、講師言語及び受講者言語を含む複数の言語でモニター２に食事会場への移動手順を表示する。講師Ｃは、モニター２を用いて、食事会場へ移動するよう受講者Ａに指示する。受講者Ａは、食事会場に移動し、自ら料理したラーメン及び餃子を食べて楽しむ。
【0121】
［記念撮影を行う］
講師Ｃは、撮影場所Ｐの表示開始を制御装置１に指令する。制御装置１は、講師言語及び受講者言語を含む複数の言語でモニター２に撮影場所Ｐを表示する。講師Ｃは、モニター２を用いて、撮影場所Ｐへ移動するよう受講者Ａを指導する。受講者Ａは、撮影場所Ｐへ移動する。講師Ｃ等は、撮影装置５により、受講者Ａの記念撮影を行う。
講師Ｃは、撮影場所Ｐの表示開始を制御装置１に指令する。制御装置１は、講師言語及び受講者言語を含む複数の言語でモニター２に撮影場所Ｐを表示する。講師Ｃは、モニター２を用いて、撮影場所Ｐへ移動するよう受講者Ａを指導する。受講者Ａは、撮影場所Ｐへ移動する。講師Ｃ等は、撮影装置５により、受講者Ａの記念撮影を行う。
【0122】
なお、本発明の思想の範疇において、当業者であれば各種の変更例及び修正例に想到し得るものである。よって、それら変更例及び修正例は、本発明の範囲に属するものと了解される。例えば、前述の実施の形態に対して、当業者が適宜、構成要素の追加、削除若しくは設計変更を行ったもの、又は、工程の追加、省略若しくは条件変更を行ったものも、本発明の要旨を備えている限り、本発明の範囲に含まれる。
【符号の説明】
【0123】
Ｓ システム
１ 制御装置
１１ 制御部
１１１ 印刷指令部
１１２ クイズ表示部
１１３ 計量情報表示部
１１４ 手順表示部
１１５ 移動指示部
１２ 記憶部
１３ 通信部
１４ 入力部
２ モニター
３ 計量器
４ 印刷装置
５ 撮影装置
Ａ 受講者
Ｃ 講師
Ｄ 配布物
Ｍ 材料
Ｐ 撮影場所
Ｔ 食器
Ｖ 会場
Ｗ 作業台
Ｎ ネットワーク
１ 制御装置
１１ 制御部
１１１ 印刷指令部
１１２ クイズ表示部
１１３ 計量情報表示部
１１４ 手順表示部
１１５ 移動指示部
１２ 記憶部
１３ 通信部
１４ 入力部
２ モニター
３ 計量器
４ 印刷装置
５ 撮影装置
Ａ 受講者
Ｃ 講師
Ｄ 配布物
Ｍ 材料
Ｐ 撮影場所
Ｔ 食器
Ｖ 会場
Ｗ 作業台
Ｎ ネットワーク
【要約】
【課題】海外から訪れたインバウンドの観光客等によって例示される、講師と異なる言語的バックボーンを有する受講者に向けた料理教室の運営を実現すること。
【解決手段】本発明の料理教室の運営システムＳは、モニター２と、モニター２の表示を制御する制御装置１と、計量器３と、を含んで構成され、制御装置１は、料理教室で解説される料理に関する知識を問うクイズを料理教室の講師Ｃの母国語である講師言語及び料理教室の受講者Ａが用いる言語である受講者言語を含む複数の言語でモニター２に表示させるクイズ表示部１１２と、クイズが表示された後に、料理に用いられる材料Ｍを計量器３で量り取るための情報である計量情報を上述の複数の言語でモニター２に表示させる計量情報表示部１１３と、を備える。
【選択図】図１
【解決手段】本発明の料理教室の運営システムＳは、モニター２と、モニター２の表示を制御する制御装置１と、計量器３と、を含んで構成され、制御装置１は、料理教室で解説される料理に関する知識を問うクイズを料理教室の講師Ｃの母国語である講師言語及び料理教室の受講者Ａが用いる言語である受講者言語を含む複数の言語でモニター２に表示させるクイズ表示部１１２と、クイズが表示された後に、料理に用いられる材料Ｍを計量器３で量り取るための情報である計量情報を上述の複数の言語でモニター２に表示させる計量情報表示部１１３と、を備える。
【選択図】図１
【図1】
【図2】
【図3】
【図4】
【図5】
【図6】
【図7】
【図8】
【図9】
