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特許 7548719出願番号 特願 2020-58527
容器詰飲料の製造方法
出願人 アサヒビール株式会社（識別番号 311007202）
2026年 特許公開件数ランキング 309位 67件（※）
2026年 特許取得件数ランキング 434位 38件（※）
公報発行日 2024年9月10
公報URL https://ipforce.jp/patent-jp-P_B1-7548719 ログイン済みの方はこのURLへ
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※ 共同出願を含む
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技術分野
清涼飲料水やアルコール飲料等を缶、瓶、ペットボトル等の容器に封入した容器詰飲料及びその製造方法
発明が解決しようとする課題[発明の詳細な説明]から抜粋
本発明は、容器の開封時や喫飲時に感じる疎水性香気成分による香りが増強された容器詰飲料を製造する方法を提供することを目的とする。
課題を解決するための手段[発明の詳細な説明]から抜粋
本発明者は、課題を解決すべく鋭意研究した結果、疎水性香気成分を、飲料の本体となる液体に溶解又は分散させるのではなく、当該液体と分離した状態で存在させることにより、容器の開封時や喫飲時に感じる香りが増強されることを見出した。さらに、飲料の本体となる液体に、疎水性香気成分を含有する疎水性液状組成物を、容器本体に充填するまでは乳化状態が維持されているが、容器本体に充填された後には乳化状態が解除・・・ 続きを知財ポータルサイト IP Force にログインして見る
発明の効果[発明の詳細な説明]から抜粋
本発明に係る容器詰飲料の製造方法により、容器の開封時や喫飲時に感じられる香りが強く、嗜好性に優れた容器詰飲料が製造できる。
この特許の権利範囲[特許請求の範囲]
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