特許 7560698 電子レンジ用蒸し器

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】特許公報(B1)

(11)【特許番号】

(24)【登録日】2024-09-24

(45)【発行日】2024-10-02

(54)【発明の名称】電子レンジ用蒸し器

(51)【国際特許分類】

   A47J 27/00 20060101AFI20240925BHJP

   A47J 27/04 20060101ALI20240925BHJP

【ＦＩ】

A47J27/00 107

A47J27/04 A

【請求項の数】 5

(21)【出願番号】P 2024106845

(22)【出願日】2024-07-02

【審査請求日】2024-07-04

【早期審査対象出願】

(73)【特許権者】

【識別番号】504021138

【氏名又は名称】坂本 洋二

(74)【代理人】

【識別番号】110001210

【氏名又は名称】弁理士法人ＹＫＩ国際特許事務所

(72)【発明者】

【氏名】坂本 洋二

【審査官】杉浦 貴之

(56)【参考文献】

【文献】特開２０１３－２３３３０６（ＪＰ，Ａ）

【文献】特開平１１－１２８０６８（ＪＰ，Ａ）

【文献】特開２００３－１６５５８２（ＪＰ，Ａ）

【文献】特開２００５－３５０１２０（ＪＰ，Ａ）

【文献】特開平１１－２６７０１３（ＪＰ，Ａ）

【文献】中国実用新案第２００９９８１３８（ＣＮ，Ｙ）

(58)【調査した分野】(Int.Cl.，ＤＢ名)

Ａ４７Ｊ ２７／００

Ａ４７Ｊ ２７／０４

Ｆ２４Ｃ ７／０２

Ｈ０５Ｂ ６／６４

(57)【特許請求の範囲】

【請求項1】

円盤形状であって、食品の載置面となる底面と、
前記底面を囲む内側面と、
を備え、
前記底面に、複数の突起が配置され、
複数の前記突起は、放射状の螺旋軌跡に沿って配置される、
電子レンジ用蒸し器。

【請求項2】

請求項１に記載の、電子レンジ用蒸し器であって、
前記内側面には、複数の前記突起に接続される螺旋溝が形成される、
電子レンジ用蒸し器。

【請求項3】

請求項２に記載の、電子レンジ用蒸し器であって、
前記内側面と前記底面との成す角は鈍角であって、前記内側面と前記底面の接続箇所は曲面である、
電子レンジ用蒸し器。

【請求項4】

請求項１から３の何れか一項に記載の、電子レンジ用蒸し器であって、
前記内側面近傍の前記突起の直径は、放射中心近傍の前記突起の直径よりも大きい、
電子レンジ用蒸し器。

【請求項5】

請求項１に記載の、電子レンジ用蒸し器であって、
前記底面の、前記内側面近傍に、高さの異なる複数の計量用突起が配置される、
電子レンジ用蒸し器。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本明細書では、電子レンジ用蒸し器が開示される。

【0002】

特許文献１－１６では、電子レンジを用いて食品を蒸し調理する蒸し器が開示されている。

【0003】

特許文献１５、１６では、食品を載置する容器底面に、突起が設けられる。突起によって、容器底面から食品を浮かせることで、例えば食品から出る肉汁や油等の流動物が、食品に付着することが抑制される。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0004】

【文献】実開昭６３－１８３０７８号公報

【文献】実開昭５９－１５１５１７号公報

【文献】実開昭５９－１８１０６９号公報

【文献】特開２０１２－７５５８６号公報

【文献】特開２００７－４４４５９号公報

【文献】特開２００２－３３６１２３号公報

【文献】実開平７－０２７４１７号公報

【文献】特開昭６３－２７３７３１号公報

【文献】実開昭６３－１５３００８号公報

【文献】実開昭５６－１５７５０３号公報

【文献】実開昭５６－５４５９８号公報

【文献】実開平２－５１８３１号公報

【文献】実開昭５５－９１４０５号公報

【文献】実開昭４９－１４３２３７号公報

【文献】特開２０００－１６６７６２号公報

【文献】登録実用新案第３１６０１４３号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0005】

ところで、電子レンジ用蒸し器は一般的に耐熱性食器であるため、食器洗浄乾燥器を用いた洗浄が可能である場合が多い。そこで本明細書では、食器洗浄乾燥器での洗浄に適した、電子レンジ用蒸し器が開示される。

【課題を解決するための手段】

【0006】

本明細書では、電子レンジ用蒸し器が開示される。この蒸し器は、底面及び内側面を備える。底面は円盤形状であって、食品の載置面となる。内側面は、底面を囲む。底面に、複数の突起が配置される。複数の突起は、放射状の螺旋軌跡に沿って配置される。

【0007】

上記構成によれば、食器洗浄乾燥器の水流は、螺旋軌跡に沿って配列された突起に沿って、電子レンジ用蒸し器の底面を流れる。突起配列が底面中心に向かう水流のガイドとなることで、底面に溜まった食品の残渣が洗い流される。

【0008】

また上記構成において、内側面には、複数の突起に接続される螺旋溝が形成されてもよい。

【0009】

上記構成によれば、内側面から螺旋流を形成することが可能となり、水流の勢いを強めることが出来る。

【0010】

また上記構成において、内側面と底面との成す角は鈍角であってよい。さらに、内側面と底面の接続箇所は曲面であってよい。

【0011】

上記構成によれば、内側面から底面に流れ込む水流の勢いの低減を抑制可能となる。

【0012】

また上記構成において、内側面近傍の突起の直径は、放射中心近傍の突起の直径よりも大きくてよい。

【0013】

螺旋軌跡に沿って突起を配列することで、放射中心から離れるほど、隣り合う螺旋列間の距離が広がる。放射中心から離隔した突起の直径を、放射中心の突起よりも大きくすることで、突起間の距離（隙間）の拡張が抑制される。

【0014】

また上記構成において、底面の、内側面近傍に、高さの異なる複数の計量用突起が配置されてよい。

【0015】

上記構成によれば、蒸し器に注入する水分量が正確に計量できる。

【発明の効果】

【0016】

本明細書で開示される電子レンジ用蒸し器によれば、食器洗浄乾燥器での洗浄に適した、電子レンジ用蒸し器が提供できる。

【図面の簡単な説明】

【0017】

【図1】本実施形態に係る電子レンジ用蒸し器の、容器を例示する斜視図である。

【図2】本実施形態に係る電子レンジ用蒸し器の、蓋を例示する斜視図である。

【図3】容器及び蓋の断面を例示する図である。

【図4】容器の平面図を例示する図である。

【図5】容器の拡大斜視図である。

【図6】蓋に容器を装着させたときの例を示す断面図である。

【発明を実施するための形態】

【0018】

図１－図３を参照して、本実施形態に係る電子レンジ用蒸し器１０は、容器２０（図１参照）及び蓋５０（図２参照）を備える。なお図２では、下から内面（天面５８）を視るアングルで、蓋５０が描画されている。図３には、図２のＢ－Ｂ断面が例示される。なお図３には、容器２０のＡ－Ａ断面（図１参照）も示される。なお図３では、内側面２８及び底面２４に形成された突条３２や突起４０の図示が省略される。

【0019】

容器２０及び蓋５０は、電子レンジから放射されるマイクロ波を透過する性質を備える材料から構成される。また容器２０及び蓋５０は、電子レンジによる加熱に耐え得る耐熱性材料から構成される。例えば容器２０及び蓋５０の耐熱温度は、１４０°以上であってよい。また後述されるように、容器２０との着脱時に蓋５０には弾性が要求される。例えば容器２０及び蓋５０は、ポリプロピレン又はシリコンから構成される。または、容器２０は、耐熱ガラスから構成される。

【0020】

容器２０は、上方が開口されたボウル形状の食器である。容器２０は、底壁２３及び側壁２２を備える。底壁２３は円盤形状である。側壁２２は底壁２３を取り囲む。言い換えると、内側面２８は底面２４を取り囲む。図３に例示されるように、側壁２２と底壁２３の成す角が鈍角となるように、側壁２２及び底壁２３が形成される。つまり容器２０は深さ方向に沿って、底面２４に向かうほど直径が小さくなる。

【0021】

側壁２２の上端部２２Ａは、その下方部分と比較して、外側に開く構造となっている。この、傾斜角度の切り替わり点に、把手２６が設けられる。把手２６は容器２０の径方向外側に延伸する。例えば対向配置される一対の把手２６，２６が、容器２０に形成される。後述される図６に例示されるように、側壁２２の上端部２２Ａと把手２６の間に、蓋５０の爪５５が進入される。言い換えると、爪５５が上端部２２Ａと係合する。

【0022】

図２、図３、図６を参照して、蓋５０は容器２０に被せられる。蓋５０は、上壁５２及び側壁５４を備える。上壁５２は円盤形状である。側壁５４は上壁５２を取り囲む。側壁５４と上壁５２との接続箇所は曲面となっている。

【0023】

図３を参照して、側壁５４には把手５６が設けられる。把手５６は蓋５０の径方向外側に延伸する。例えば把手５６は側壁５４の下端に設けられる。また把手５６の数は、容器２０の把手２６の数と異なっていてよい。例えば蓋５０には、３個の把手５６が等間隔に配置される。

【0024】

さらに把手５６と対向するようにして、側壁５４の内周面から爪５５が設けられる。爪５５は径方向内側に突出する。爪５５と把手５６の周方向長さは、例えば同一でよい。

【0025】

図３を参照して、側壁５４の内径Ｒ１は、容器２０の側壁２２の上端部２２Ａの外径Ｒ３よりも大きい。加えて、上端部２２Ａの外径Ｒ３は、爪５５の内径Ｒ２よりも大きい。つまり内径Ｒ１、内径Ｒ２、外径Ｒ３は、Ｒ１＞Ｒ３＞Ｒ２との関係を有する。

【0026】

つまり図６を参照して、容器２０に蓋５０を装着させる際には、爪５５が上端部２２Ａを乗り越える。すなわち、爪５５が上端部２２Ａと把手２６の間に嵌まり込む。言い換えると、爪５５が上端部２２Ａに係合する。この嵌まり込み構造（係合構造）によって、蒸し調理時に電子レンジ用蒸し器１０の内圧が上昇しても、容器２０から蓋５０が外れることが抑制される。

【0027】

また、蓋５０の把手５６と、容器２０の把手２６の数が異なり、また配置間隔も異なることから、把手２６と把手５６が重なる部分と、互いにずれる部分が生じる。この、ずれ部分から把手５６を引き上げることで、蓋５０を容器２０から容易に開ける（外す）ことが出来る。

【0028】

また、蓋５０の天面５８には蒸気孔６０が穿孔される。蒸気孔６０は上壁５２を貫通する。例えば天面５８の中心に、蒸気孔６０が穿孔される。

【0029】

図１、図４、図５を参照して、容器２０の底面２４は、円盤形状であって、食品の載置面となる。底面２４には、複数の突起４０が配置される。図５を参照して、突起４０は例えば上端が半球形状である。半球形状とすることで、突起４０は食品の底面と点接触する。つまり、例えば突起４０の上端を円盤形状とする場合と比較して、突起４０と食品の底面との接触面積が小さくなる。その結果、食品の底面の広い領域に亘って、蒸気を当てることが出来る。

【0030】

図１、図４を参照して、突起４０は、底面２４の中心から、放射状の螺旋軌跡に沿って配列される。つまりこの軌跡は、（１）放射状である（２）螺旋状に延伸するという２つの条件に沿って描かれる。底面２４の中心には、中心突起４０Ａが配置される。中心突起４０Ａから、複数本の螺旋列が、突起４０によって形成される。螺旋列は例えば、１０°間隔で配列される。この場合、螺旋列は３６本形成される。

【0031】

例えば螺旋軌跡は、いわゆるアルキメデスの螺旋に沿って描かれる。つまり極座標表示によりｒ＝ａθと表される式に基づいて、螺旋軌跡が定められる。ここで、ｒは動径、ａは任意の定数、θは偏角を示す。例えば偏角θの取り得る値は、０°から１８０°までであってよい。つまりそれぞれの螺旋軌跡は半周程度であってよい。

【0032】

突起４０を螺旋配列にすることで、底面２４には、螺旋状の流路が形成される。食器洗浄乾燥器の水流は、この螺旋状の流路に沿って、中心突起４０Ａに向かって流れる。この流れが、底面２４に付着した食品の残渣を洗い流す。

【0033】

螺旋列は中心から離れるほど、隣り合う列間の距離が広がる。ここで、突起４０，４０間の離隔距離を均等とするために、突起４０の直径が異なっていてもよい。例えば、内側面２８近傍の（つまり末端側の）突起４０の直径は、放射中心近傍の突起４０の直径よりも大きい。例えば図４を参照して、中心突起４０Ａよりも末端突起４０Ｂの方が直径は大きい。例えば、放射中心にある中心突起４０Ａから末端突起４０Ｂに至るまで、突起４０の直径が漸次大きくなっていてよい。例えば突起４０の直径は、２．０ｍｍ以上４．０ｍｍ以下である。

【0034】

また、螺旋軌跡が放射中心に近づくと、隣り合う突起４０、４０間の距離が狭くなる。そこで、例えば二つの螺旋軌跡が合体して一つの大きな突起に置き換えられてもよい。例えば中心突起４０Ａから数えて３段目、５段目の突起４０は、相対的に大径となる。

【0035】

蒸し調理に当たって、容器２０に注がれる水量を基準に、突起４０の高さが定められる。図５を参照して、例えば突起４０の高さＨ１は、例えば５ｍｍ以下である。また隣り合う突起４０，４０間の距離Ｄ１は、例えば２．８ｍｍ以下である。

【0036】

末端突起４０Ｂよりも径方向外側には、螺旋溝３４が形成される。つまり螺旋溝３４の中心端部は、底面２４に形成される。螺旋溝３４は底面２４から内側面２８に至るまで延伸される。螺旋溝３４は、複数の突条３２によって形成される。突条３２は突起４０の螺旋軌跡に接続される。言い換えると、突起４０による溝は螺旋溝３４に接続される。つまり突起４０及び突条３２によって、一本の螺旋軌跡が形成される。

【0037】

食器洗浄乾燥器の水流は、螺旋溝３４にガイドされながら、内側面２８から底面２４に流れ込む。そして突起４０による螺旋軌跡に沿って水流は中心突起４０Ａまで流れる。図３を参照して、内側面２８と底面２４との成す角は、鈍角となるように定められる。また、内側面２８と底面２４の接続箇所は曲面である。このような形状とすることで、内側面２８から底面２４に、スムーズに水流が流れ込む。

【0038】

突条３２の高さＨ２は、突起４０の高さと等しくてよい。また螺旋溝３４の溝幅Ｄ２は、突起４０，４０間の距離Ｄ１と等しくてよい。

【0039】

また、底面２４において、複数の螺旋溝３４を交差するようにして、円環状の連絡溝３６が形成される。例えば突条３２が途中で切り欠かれて、それにより連絡溝３６が形成される。連絡溝３６は、隣り合う螺旋溝３４，３４間の水の偏りを緩和させる。

【0040】

また図５を参照して、底面２４の連絡溝３６には、計量用突起４８Ａ，４８Ｂ，４８Ｃが配置される。計量用突起４８Ａ，４８Ｂ，４８Ｃは、内側面２８の近傍に配置される。計量用突起４８Ａ，４８Ｂ，４８Ｃの視認性の向上を図る目的で、例えば連絡溝３６の、計量用突起４８Ａ，４８Ｂ，４８Ｃが配置される箇所の溝幅が拡張されてもよい。計量用突起４８Ａ，４８Ｂ，４８Ｃは、円柱であってよい。すなわち計量用突起４８Ａ，４８Ｂ，４８Ｃの上端面は、底面２４に平行な円盤であってよい。

【0041】

計量用突起４８Ａ，４８Ｂ，４８Ｃは、それぞれ、異なる高さＨ３，Ｈ４，Ｈ５を有する。ここで、Ｈ３＞Ｈ４＞Ｈ５である。例えば蒸し調理用に容器２０に水を注いだ時に、水面が計量用突起４８Ｃの上端と等しいときには注水量は５ｃｃとなる。水面が計量用突起４８Ｂの上端と等しいときには注水量は１０ｃｃとなる。水面が計量用突起４８Ａの上端と等しいときには注水量は１５ｃｃとなる。

【0042】

容器２０が水平面上に載置されているか否かを判定するために、計量用突起４８Ａ，４８Ｂ，４８Ｃは底面２４の複数個所に設けられる。例えば図４を参照して、３グループの計量用突起４８Ａ，４８Ｂ，４８Ｃが１２０°間隔で底面２４に配置される。

【符号の説明】

【0043】

１０ 電子レンジ用蒸し器、２０ 容器、２２ 容器の側壁、２３ 容器の底壁、２４ 底面、２８ 内側面、３２ 突条、３４ 螺旋溝、３６ 連絡溝、４０ 突起、４０Ａ 中心突起、４０Ｂ 末端突起、４８Ａ，４８Ｂ，４８Ｃ 計量用突起、５０ 蓋。

【要約】

【課題】食器洗浄乾燥器での洗浄に適した、電子レンジ用蒸し器を提供する。
【解決手段】電子レンジ用蒸し器１０は、底面２４及び内側面２８を備える。底面２４は円盤形状であって、食品の載置面となる。内側面２８は、底面２４を囲む。底面２４に、複数の突起４０が配置される。複数の突起４０は、放射状の螺旋軌跡に沿って配置される。
【選択図】図１

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5】

【図6】