特許 7561082 調理器

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】特許公報(B2)

(11)【特許番号】

(24)【登録日】2024-09-25

(45)【発行日】2024-10-03

(54)【発明の名称】調理器

(51)【国際特許分類】

   H05B 6/12 20060101AFI20240926BHJP

   A47J 27/00 20060101ALI20240926BHJP

【ＦＩ】

H05B6/12 324

A47J27/00 103A

A47J27/00 109A

H05B6/12 308

【請求項の数】 8

(21)【出願番号】P 2021067345

(22)【出願日】2021-04-12

(65)【公開番号】P2022162468

(43)【公開日】2022-10-24

【審査請求日】2024-01-05

(73)【特許権者】

【識別番号】000002473

【氏名又は名称】象印マホービン株式会社

(74)【代理人】

【識別番号】100101454

【弁理士】

【氏名又は名称】山田 卓二

(74)【代理人】

【識別番号】100111039

【弁理士】

【氏名又は名称】前堀 義之

(72)【発明者】

【氏名】三崎 純

【審査官】大谷 光司

(56)【参考文献】

【文献】特開２０２０－１９５７４１（ＪＰ，Ａ）

【文献】特開平０２－２９１８１５（ＪＰ，Ａ）

【文献】特開平０５－３１７１７２（ＪＰ，Ａ）

【文献】特開２０１３－１０９８８９（ＪＰ，Ａ）

(58)【調査した分野】(Int.Cl.，ＤＢ名)

Ｈ０５Ｂ ６／１２

Ａ４７Ｊ ２７／００

(57)【特許請求の範囲】

【請求項1】

鍋を収容する有底筒状の収容部と、
前記収容部の底外面側に前記収容部の周方向に並べて配置された４以上のコイルと、
２個の前記コイルを１組のコイル群とし、複数組の前記コイル群のうちの１つを通電して残りを遮断するように、前記複数組のコイル群を個別に制御して前記鍋を誘導加熱する制御部と
を備え、
前記制御部は、前記周方向に隣り合う２個の前記コイルを１組の第１コイル群として制御する第１通電モードと、前記収容部の対向位置にある２個の前記コイルを１組の第２コイル群として制御する第２通電モードとを、時間的に切り換えて制御する、調理器。

【請求項2】

前記第１通電モードでは、前記制御部は、通電する前記第１コイル群がそれぞれ異なる複数の段階を定められた順番で繰り返し実行し、
前記第２通電モードでは、前記制御部は、通電する前記第２コイル群がそれぞれ異なる複数の段階を定められた順番で繰り返し実行し、
前記制御部による前記鍋の加熱制御は、前記第１通電モードの前記段階と前記第２通電モードの前記段階とを交互に実行する工程を有する、請求項１に記載の調理器。

【請求項3】

前記第１通電モードでは、前記制御部は、通電する前記第１コイル群がそれぞれ異なる複数の段階を定められた順番で実行し、
前記第２通電モードでは、前記制御部は、通電する前記第２コイル群がそれぞれ異なる複数の段階を定められた順番で実行し、
前記制御部による前記鍋の加熱制御は、前記第１通電モード及び前記第２通電モードのうちの一方の前記複数の段階を全て行った後、前記第１通電モード及び前記第２通電モードのうちの他方の前記複数の段階を全て行うステップを繰り返し実行する工程を有する、請求項１に記載の調理器。

【請求項4】

前記コイル群の組数が奇数になるように、前記コイルが６個以上配置されている、請求項１から３のいずれか１項に記載の調理器。

【請求項5】

前記コイルの数は６個であり、そのうちの第１コイル、第２コイル、第３コイル、第４コイル、第５コイル及び第６コイルが、この順で前記周方向に並べて配置されており、
前記制御部は、
前記第１通電モードでは、前記第１コイルと前記第６コイルを第１組、前記第２コイルと前記第３コイルを第２組、前記第４コイルと前記第５コイルを第３組とし、
前記第２通電モードでは、前記第１コイルと前記第４コイルを第１組、前記第３コイルと前記第６コイルを第２組、前記第２コイルと前記第５コイルを第３組とする、
請求項１から３のいずれか１項に記載の調理器。

【請求項6】

前記第１コイルに対して、前記第６コイルが直列に接続された第１状態と前記第４コイルが直列に接続された第２状態とを切り換える第１スイッチと、
前記第３コイルに対して、前記第２コイルが直列に接続された第１状態と前記第６コイルが直列に接続された第２状態とを切り換える第２スイッチと、
前記第５コイルに対して、前記第４コイルが直列に接続された第１状態と前記第２コイルが直列に接続された第２状態とを切り換える第３スイッチと
を備える、請求項５に記載の調理器。

【請求項7】

前記第１スイッチ、前記第２スイッチ及び前記第３スイッチはいずれも、３接点式スイッチ素子である、請求項６に記載の調理器。

【請求項8】

前記第１スイッチ、前記第２スイッチ及び前記第３スイッチはいずれも、並列に接続された一対の２接点式スイッチ素子を有する、請求項６に記載の調理器。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、調理器に関する。

【背景技術】

【0002】

特許文献１には、鍋を収容する収容部に周方向に間隔をあけて複数のコイルを配置した誘導加熱装置が開示されている。この誘導加熱装置では、複数のコイルのうち所定数のコイルを１組のコイル群とし、複数組のコイル群のうちの１つが通電されて残りが遮断されるように、定められた順番で通電状態を切り換えながら鍋を誘導加熱する。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0003】

【文献】特開２０１３－１４９４７０号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0004】

特許文献１には、隣り合うコイルを１組のコイル群として複数組のコイル群を順番に通電する例と、対向位置にあるコイルを１組のコイル群として複数組のコイル群を順番に通電する例とが開示されている。しかし、これらの加熱制御では、対流の流動方向（鍋を軸線方向から見たときの流動角度）が規則的に変更されるだけであり、かまど炊きのような火の不規則な変動（ゆらぎ）による対流とは程遠い。よって、特許文献１の誘導加熱装置には、かまど炊きのような対流生成について、改良の余地がある。

【0005】

本発明は、かまど炊きのような対流を鍋内に生じさせることができる調理器を提供することを課題とする。

【課題を解決するための手段】

【0006】

本発明の一態様は、鍋を収容する有底筒状の収容部と、前記収容部の底外面側に前記収容部の周方向に並べて配置された４以上のコイルと、２個の前記コイルを１組のコイル群とし、複数組の前記コイル群のうちの１つを通電して残りを遮断するように、前記複数組のコイル群を個別に制御して前記鍋を誘導加熱する制御部とを備え、前記制御部は、前記周方向に隣り合う２個の前記コイルを１組の第１コイル群として制御する第１通電モードと、前記収容部の対向位置にある２個の前記コイルを１組の第２コイル群として制御する第２通電モードとを、時間的に切り換えて制御する、調理器を提供する。

【0007】

第１通電モードでは、隣接する２個のコイルを起点とし、鍋の対向位置に向けた直径方向の１つの対流が鍋内に生じる。第２通電モードでは、対向する２個のコイルを起点とし、それぞれ鍋の対向位置に向けた半径方向の２つの対流が鍋内に生じる。半径方向の２つの対流は鍋の中央で衝突して旋回するため、それぞれ鍋の半分の領域のみ（２つの流動領域）での対流になる。このように、第１通電モードによって鍋内に生じる対流と、第２通電モードによって鍋内に生じる対流とは、鍋を軸線方向から見たときの流動角度が異なるだけでなく性質（流動領域が１つであるか２つであるか）も異なる。

【0008】

本態様では、第１通電モードと第２通電モードとが時間的に切り換えられるため、流動角度と流動領域が異なる２種の対流が時間的に切り換わる。よって、かまど炊きのような火の不規則な変動（ゆらぎ）による対流に近い対流を、鍋内で生じさせることができる。また、２種の対流によって、鍋内の飯米を偏りなく充分に撹拌でき、強い火力でムラなく加熱できるため、甘み、香り、及び粘りのあるご飯を炊き上げることができる。

【0009】

前記第１通電モードでは、前記制御部は、通電する前記第１コイル群がそれぞれ異なる複数の段階を定められた順番で繰り返し実行し、前記第２通電モードでは、前記制御部は、通電する前記第２コイル群がそれぞれ異なる複数の段階を定められた順番で繰り返し実行し、前記制御部による前記鍋の加熱制御は、前記第１通電モードの前記段階と前記第２通電モードの前記段階とを交互に実行する工程を有する。

【0010】

第１通電モードの段階と第２通電モードの段階とが交互に実行されるため、かまど炊きによる対流に近い対流を鍋内に確実に生じさせることができる。

【0011】

前記第１通電モードでは、前記制御部は、通電する前記第１コイル群がそれぞれ異なる複数の段階を定められた順番で実行し、前記第２通電モードでは、前記制御部は、通電する前記第２コイル群がそれぞれ異なる複数の段階を定められた順番で実行し、前記制御部による前記鍋の加熱制御は、前記第１通電モード及び前記第２通電モードのうちの一方の前記複数の段階を全て行った後、前記第１通電モード及び前記第２通電モードのうちの他方の前記複数の段階を全て行うステップを繰り返し実行する工程を有する。

【0012】

第１通電モードの全ての段階を行った後、第２通電モードの全ての段階を行うステップを繰り返すため、かまど炊きによる対流に近い対流を鍋内に生じさせることができる。また、第１通電モードの一段階と第２通電モードの一段階とを交互に実行する場合と比較して、制御プログラムを簡素化できるとともに、コイルの通電状態の切換回数を低減できる。よって、調理器の耐久年数を長期化できる。

【0013】

前記コイル群の組数が奇数になるように、前記コイルが６個以上配置されている。より具体的には、前記コイルの数は６個であり、そのうちの第１コイル、第２コイル、第３コイル、第４コイル、第５コイル及び第６コイルが、この順で前記周方向に並べて配置されており、前記制御部は、前記第１通電モードでは、前記第１コイルと前記第６コイルを第１組、前記第２コイルと前記第３コイルを第２組、前記第４コイルと前記第５コイルを第３組とし、前記第２通電モードでは、前記第１コイルと前記第４コイルを第１組、前記第３コイルと前記第６コイルを第２組、前記第２コイルと前記第５コイルを第３組とする。

【0014】

第１通電モードでは、第１コイル群の組数が偶数の場合、対流の起点（対流の向き）は異なっても流動角度が同一になる第１コイル群が生じるが、第１コイル群の組数が奇数の場合、流動角度が同一になる第１コイル群は生じない。よって、鍋内の飯米を偏りなく充分に撹拌し、強い火力でムラなく加熱できる。

【0015】

前記第１コイルに対して、前記第６コイルが直列に接続された第１状態と前記第４コイルが直列に接続された第２状態とを切り換える第１スイッチと、前記第３コイルに対して、前記第２コイルが直列に接続された第１状態と前記第６コイルが直列に接続された第２状態とを切り換える第２スイッチと、前記第５コイルに対して、前記第４コイルが直列に接続された第１状態と前記第２コイルが直列に接続された第２状態とを切り換える第３スイッチとを備える。

【0016】

３個のスイッチによって６個のコイルの接続状態が切り換えられるため、加熱対象のコイルのみ確実に通電できる。

【0017】

前記第１スイッチ、前記第２スイッチ及び前記第３スイッチはいずれも、３接点式スイッチ素子である。

【0018】

スイッチがいずれも３接点式スイッチ素子であるため、６個のコイルの接続状態の切り換えに必要な部品点数を削減できる。また、スイッチが２個の２接点式スイッチ素子によって構成される場合と比較して、第１通電モードと第２通電モードの切り換えに必要なスイッチの切り換え回数を低減できる。

【0019】

前記第１スイッチ、前記第２スイッチ及び前記第３スイッチはいずれも、並列に接続された一対の２接点式スイッチ素子を有する。

【0020】

スイッチがいずれも２接点式スイッチ素子を２個有するため、６個のコイルの通電状態を確実に切り換えることができる。また、切り換えに伴うスイッチ素子の温度上昇を抑制できる。

【発明の効果】

【0021】

本発明の調理器では、かまど炊きのような対流を鍋内に生じさせることができる。

【図面の簡単な説明】

【0022】

【図1】本発明の実施形態に係る調理器の概略断面図。

【図2】収容部に対するコイルの配置と制御部の構成を示すブロック図。

【図3】第１実施形態に係る複数のコイル、インバータ回路及び切換部の構成を示す回路図。

【図4A】第１組の第１コイル群への通電状態を示す平面図。

【図4B】第２組の第１コイル群への通電状態を示す平面図。

【図4C】第３組の第１コイル群への通電状態を示す平面図。

【図4D】第１コイル群への通電時の対流を示す概略図。

【図5A】第１組の第２コイル群への通電状態を示す平面図。

【図5B】第２組の第２コイル群への通電状態を示す平面図。

【図5C】第３組の第２コイル群への通電状態を示す平面図。

【図5D】第２コイル群への通電時の対流を示す概略図。

【図6】３組のコイル群への通電時の対流の流動角度と流動領域を示す概略図。

【図7】４組のコイル群への通電時の対流の流動角度と流動領域を示す概略図。

【図8】第１実施形態のコイル群への通電順序を示す概略図。

【図9A】第１変形例のコイル群への通電順序を示す概略図。

【図9B】第２変形例のコイル群への通電順序を示す概略図。

【図9C】第３変形例のコイル群への通電順序を示す概略図。

【図9D】第４変形例のコイル群への通電順序を示す概略図。

【図9E】第５変形例のコイル群への通電順序を示す概略図。

【図10】第２実施形態に係る複数のコイル、インバータ回路及び切換部の構成を示す回路図。

【図11】第３実施形態に係る複数のコイル、インバータ回路及び切換部の構成を示す回路図。

【図12】第４実施形態に係る複数のコイル、インバータ回路及び切換部の構成を示す回路図。

【発明を実施するための形態】

【0023】

以下、本発明の実施の形態を図面に従って説明する。

【0024】

（第１実施形態）
図１は、本発明の実施形態に係る調理器の１つである炊飯器１０を示す。炊飯器１０は、炊飯鍋１５が配置された炊飯器本体２０と、炊飯器本体２０に開閉可能に取り付けられた蓋体４０とを備え、炊飯器本体２０に複数のコイル３０を配置したマルチコイル式である。本実施形態では、複数のコイル３０のうちの２個を１組のコイル群とし、適切な順番で所定のコイル群に通電することで、かまど炊きによる対流に近い対流を炊飯鍋１５内に生じさせる。

【0025】

まず、炊飯器１０の概要について説明する。

【0026】

図１を参照すると、炊飯鍋１５は、磁性材料からなり、プレス加工又は鋳造によって成形された一体構造である。炊飯鍋１５は有底筒状であり、円板状の底部１６と、軸線Ａが底部１６の中心を通る円筒状の外周部１７と、底部１６と外周部１７に連なる湾曲部１８とを備える。

【0027】

炊飯器本体２０は、外装体２１の内部に炊飯鍋１５を着脱可能に収容する収容部２２を備える。収容部２２は、有底筒状であり、金属製で円筒状の内胴２３と、樹脂（非導電性材料）製で受皿状の保護枠２４とを備え、炊飯器本体２０の上面に形成された開口の下側に設けられている。収容部２２内に炊飯鍋１５を配置することで、保護枠２４の軸線と炊飯鍋１５の軸線Ａとが一致する。より具体的には、保護枠２４は、炊飯鍋１５の底部１６に対応する底部２４ａ、炊飯鍋１５の外周部１７の下側部分に対応する外周部２４ｂ、及び炊飯鍋１５の湾曲部１８に対応する湾曲部２４ｃを備える。

【0028】

引き続いて図１を参照すると、収容部２２の底外面側、つまり保護枠２４の外装体２１側の面には複数のコイル３０が配置されている。複数のコイル３０は、収容部２２の周方向に並べて配置されており、隣り合うコイル３０は互いに間隔をあけて位置している。個々のコイル３０の外側には、フェライトコア２５を保持するホルダ２６が配置されており、このホルダ２６と保護枠２４の間にコイル３０が保持されている。

【0029】

図２を参照すると、複数のコイル３０は、いずれも複数の巻線を同形状に巻回して形成されている。個々のコイル３０は、高周波電流が通電されることで渦電流を発生させ、炊飯鍋１５を誘導加熱する。個々のコイル３０は楕円環状で、長軸方向が炊飯鍋１５の底部１６から外周部１７にかけて延びるように、保護枠２４の底部２４ａの外面から外周部２４ｂの外面にかけて配置されている。但し、個々のコイル３０は、保護枠２４の底部２４ａだけに配置されてもよいし、保護枠２４の底部２４ａの外面から湾曲部２４ｃの外面にかけて配置されてもよい。

【0030】

図１を参照すると、蓋体４０は、図１において右側に位置する外装体２１の背部に設けられたヒンジ接続軸２７に回転可能に取り付けられている。蓋体４０は、炊飯鍋１５を臨む内面側（図１において下側）に放熱板４１を備える。放熱板４１の下面には、炊飯鍋１５の上端開口を閉塞する内蓋４２が設けられている。放熱板４１の上面には、放熱板４１を介して内蓋４２を加熱し、内蓋４２に付着した露を蒸発させる蓋ヒータ４３が配設されている。また、蓋体４０には、炊飯鍋１５内の蒸気を外部に排出するための排気通路４４が形成されている。

【0031】

引き続いて図１を参照すると、図１において左側に位置する炊飯器本体２０の正面側には、ホルダ２８を介して制御基板５０が配置されている。図２を参照すると、制御基板５０には、電気部品を制御する制御部５１、インバータ回路（電力供給部）５７、及び切換部６０が設けられている。但し、制御部５１、インバータ回路５７、及び切換部６０は、２つ又は３つの制御基板に分けて設けられてもよい。

【0032】

引き続いて図２を参照すると、制御部５１は、単一又は複数のマイクロコンピュータ、及びその他の電子デバイスにより構成されている。制御部５１は、記憶部（メモリ）４３と計時部（タイマ）４４を備える。記憶部５２には、炊飯処理と保温処理を実行するためのプログラム、及びプログラムに用いられる設定値（温度や時間）等が記憶されている。計時部５３は、炊飯処理及び保温処理での時間を計測する。

【0033】

炊飯処理では、制御部５１は、２つの温度センサ５４Ａ，５４Ｂ（図１参照）の検出結果に基づいて、予熱工程、中ぱっぱ工程（昇温工程）、沸騰維持工程、炊き上げ工程及びむらし工程をこの順で実行し、炊飯鍋１５内の飯米を炊き上げる。保温処理では、制御部５１は、２つの温度センサ５４Ａ，５４Ｂの検出結果に基づいて、炊き上げた米飯（炊飯鍋１５）を定められた温度に温調する。

【0034】

引き続いて図２を参照すると、インバータ回路５７は、制御部５１に電気的に接続されており、コイル３０に電力を投入する。図３を参照すると、インバータ回路５７は、コイル３０の数に応じた複数のパワートランジスタ（以下、単に「トランジスタ」と略す）５８を備える。これらのトランジスタ５８には、いずれもＩＧＢＴ（Insulated Gate Bipolar Transistor）を用いることができる。

【0035】

図２を参照すると、切換部６０は、制御部５１とインバータ回路５７に電気的に接続されている。切換部６０は、複数のコイル３０のうち、所定のコイル３０に高周波電流を通電し、残りのコイル３０への通電が遮断されるように、制御部５１の指令に従って接続状態を切り換える。図３を参照すると、切換部６０は、コイル３０の数に応じた複数のスイッチ６１を備える。これらのスイッチ６１には、いずれも３接点式のスイッチ素子（リレー）を用いることができる。

【0036】

以下、制御部５１による複数のコイル３０の制御、及びその制御を実現するための回路構成について、具体的に説明する。

【0037】

図２を参照すると、コイル３０は、４以上の偶数個（本実施形態では６個）用いられている。制御部５１は、複数のコイル３０のうちの２個を１組のコイル群とし、複数組のコイル群のうちの１つを通電して残りを遮断するように、複数組のコイル群を個別に制御する。より具体的には、制御部５１は、収容部２２の周方向に隣り合う２個のコイル３０を１組の第１コイル群３１とする第１通電モードと、収容部２２の対向位置にある２個のコイル３０を１組の第２コイル群３２とする第２通電モードとを、時間的に切り換えて制御する。ここで、対向位置とは、図２に示すように、保護枠２４の径方向に対向するという幾何学的に厳密な意味での対向位置に限られず、後述するように、所定位置のコイル３０から周方向に序数を付したとき、数的に対向することを意味する。

【0038】

第１実施形態の炊飯器１０には、６個のコイル３０が用いられている。以下の説明では、図２において右上に位置するコイルを第１コイル３０Ａといい、この第１コイル３０Ａから時計回りの向きで順番に第２コイル３０Ｂ、第３コイル３０Ｃ、第４コイル３０Ｄ、第５コイル３０Ｅ及び第６コイル３０Ｆということがある。

【0039】

引き続いて図２を参照すると、第１通電モードでは、制御部５１は、第１コイル３０Ａと第６コイル３０Ｆを第１組の第１コイル群３１Ａとし、第２コイル３０Ｂと第３コイル３０Ｃを第２組の第１コイル群３１Ｂとし、第４コイル３０Ｄと第５コイル３０Ｅを第３組の第１コイル群３１Ｃとする。制御部５１は、第１コイル群３１Ａに通電する場合、残りの第１コイル群３１Ｂ，３１Ｃへの通電は遮断し、第１コイル群３１Ｂに通電する場合、残りの第１コイル群３１Ａ，３１Ｃへの通電は遮断し、第１コイル群３１Ｃに通電する場合、残りの第１コイル群３１Ａ，３１Ｂへの通電は遮断する。また、制御部５１は、第１コイル群３１Ａに通電する第１段階、第１コイル群３１Ｂに通電する第２段階、及び第１コイル群３１Ｃに通電する第３段階を、この順で繰り返し実行する。

【0040】

第２通電モードでは、制御部５１は、第１コイル３０Ａと第４コイル３０Ｄを第１組の第２コイル群３２Ａとし、第３コイル３０Ｃと第６コイル３０Ｆを第２組の第２コイル群３２Ｂとし、第２コイル３０Ｂと第５コイル３０Ｅを第３組の第２コイル群３２Ｃとする。制御部５１は、第２コイル群３２Ａに通電する場合、残りの第２コイル群３２Ｂ，３２Ｃへの通電は遮断し、第２コイル群３２Ｂに通電する場合、残りの第２コイル群３２Ａ，３２Ｃへの通電は遮断し、第２コイル群３２Ｃに通電する場合、残りの第２コイル群３２Ａ，３２Ｂへの通電は遮断する。また、制御部５１は、第２コイル群３２Ａに通電する第１段階、第２コイル群３２Ｂに通電する第２段階、及び第２コイル群３２Ｃに通電する第３段階を、この順で繰り返し実行する。

【0041】

図３を参照すると、インバータ回路５７は、複数のコイル３０の半数のトランジスタ５８、つまり本実施形態では３個のトランジスタ５８Ａ～５８Ｃを備える。インバータ回路５７と同様に、切換部６０は、複数のコイル３０の半数のスイッチ６１、つまり本実施形態では３個のスイッチ６１Ａ～６１Ｃを備える。

【0042】

引き続いて図３を参照すると、トランジスタ５８Ａ～５８Ｃは、交流電源６５に電気的に接続されたダイオードブリッジ６６に並列に接続されている。そのうち、第１トランジスタ５８Ａのコレクタが第１コイル３０Ａに接続され、第２トランジスタ５８Ｂのコレクタが第３コイル３０Ｃに接続され、第３トランジスタ５８Ｃのコレクタが第５コイル３０Ｅに接続されている。これにより、第１トランジスタ５８Ａは、第１コイル群３１Ａ又は第２コイル群３２Ａに高周波電流を通電できる。第２トランジスタ５８Ｂは、第１コイル群３１Ｂ又は第２コイル群３２Ｂに高周波電流を通電できる。第３トランジスタ５８Ｃは、第１コイル群３１Ｃ又は第２コイル群３２Ｃに高周波電流を通電できる。

【0043】

スイッチ６１Ａ～６１Ｃは、切換対象のコイル３０Ａ～３０Ｆに電気的に接続されている。具体的には、以下の通りである。

【0044】

第１スイッチ６１Ａには、共通端子に第１コイル３０Ａが接続され、一対の接続端子のうちの一方に第６コイル３０Ｆが接続され、一対の接続端子のうちの他方に第４コイル３０Ｄが接続されている。これにより、第１コイル３０Ａと第６コイル３０Ｆが直列に接続された第１状態（第１通電モードの第１段階）と、第１コイル３０Ａと第４コイル３０Ｄが直列に接続された第２状態（第２通電モードの第１段階）とに、切換可能である。

【0045】

第２スイッチ６１Ｂには、共通端子に第３コイル３０Ｃが接続され、一対の接続端子のうちの一方に第２コイル３０Ｂが接続され、一対の接続端子のうちの他方に第６コイル３０Ｆが接続されている。これにより、第３コイル３０Ｃと第２コイル３０Ｂが直列に接続された第１状態（第１通電モードの第２段階）と、第３コイル３０Ｃと第６コイル３０Ｆが直列に接続された第２状態（第２通電モード第２段階）とに、切換可能である。

【0046】

第３スイッチ６１Ｃには、共通端子に第５コイル３０Ｅが接続され、一対の接続端子のうちの一方に第４コイル３０Ｄが接続され、一対の接続端子のうちの他方に第２コイル３０Ｂが接続されている。これにより、第５コイル３０Ｅと第４コイル３０Ｄが直列に接続された第１状態（第１通電モードの第３段階）と、第５コイル３０Ｅと第２コイル３０Ｂが直列に接続された第２状態（第２通電モードの第３段階）とに、切換可能である。

【0047】

なお、図３中の符号６７は、ダイオードブリッジ６６から出力される直流電源を平滑するコンデンサであり、符号６８は共振コンデンサである。

【0048】

次に、引き続き図３を参照して、制御部５１によるコイル３０Ａ～３０Ｆの接続状態の切り換え、及び通電について説明する。

【0049】

図３に実線で示すように、第１通電モードで炊飯鍋１５を加熱する場合、制御部５１は、第１コイル３０Ａと第６コイル３０Ｆが直列に接続され、第３コイル３０Ｃと第２コイル３０Ｂが直列に接続され、第５コイル３０Ｅと第４コイル３０Ｄが直列に接続されるように、スイッチ６１Ａ～６１Ｃの接続状態を切り換える。このスイッチ６１Ａ～６１Ｃの切り換えは、図示しないコイルを非通電状態とすることで行われる。

【0050】

第１通電モードで第１コイル群３１Ａに通電する場合、第１トランジスタ５８Ａを高周波で通電し、残りのトランジスタ５８Ｂ，５８Ｃを非通電状態とする。これにより、第１コイル３０Ａと第６コイル３０Ｆに高周波電流が通電される（第１段階）。

【0051】

第１通電モードで第１コイル群３１Ｂに通電する場合、第２トランジスタ５８Ｂを高周波で通電し、残りのトランジスタ５８Ａ，５８Ｃを非通電状態とする。これにより、第２コイル３０Ｂと第３コイル３０Ｃに高周波電流が通電される（第２段階）。

【0052】

第１通電モードで第１コイル群３１Ｃに通電する場合、第３トランジスタ５８Ｃを高周波で通電し、残りのトランジスタ５８Ａ，５８Ｂを非通電状態とする。これにより、第４コイル３０Ｄと第５コイル３０Ｅに高周波電流が通電される（第３段階）。

【0053】

図３に破線で示すように、第２通電モードで炊飯鍋１５を加熱する場合、制御部５１は、第１コイル３０Ａに第４コイル３０Ｄが直列に接続され、第３コイル３０Ｃに第６コイル３０Ｆが直列に接続され、第５コイル３０Ｅに第２コイル３０Ｂが直列に接続されるように、スイッチ６１Ａ～６１Ｃの接続状態を切り換える。このスイッチ６１Ａ～６１Ｃの切り換えは、図示しないコイルを通電状態とすることで行われる。

【0054】

第２通電モードで第２コイル群３２Ａに通電する場合、第１トランジスタ５８Ａを高周波で通電し、残りのトランジスタ５８Ｂ，５８Ｃを非通電状態とする。これにより、第１コイル３０Ａと第４コイル３０Ｄに高周波電流が通電される（第１段階）。

【0055】

第２通電モードで第２コイル群３２Ｂに通電する場合、第２トランジスタ５８Ｂを高周波で通電し、残りのトランジスタ５８Ａ，５８Ｃを非通電状態とする。これにより、第３コイル３０Ｃと第６コイル３０Ｆに高周波電流が通電される（第２段階）。

【0056】

第２通電モードで第２コイル群３２Ｃに通電する場合、第３トランジスタ５８Ｃを高周波で通電し、残りのトランジスタ５８Ａ，５８Ｂを非通電状態とする。これにより、第２コイル３０Ｂと第５コイル３０Ｅに高周波電流が通電される（第３段階）。

【0057】

次に、それぞれの通電モードで炊飯鍋１５内に生じる対流について説明する。

【0058】

図４Ａから図４Ｃを参照すると、第１通電モードで炊飯鍋１５の加熱を行った場合、通電される２個のコイル３０が位置する炊飯鍋１５の角度範囲（一位置）が局所的に加熱される。これにより、図４Ｄに示すように、通電される２個のコイル３０を起点とし、炊飯鍋１５の対向位置に向けた直径方向の１つの対流が、炊飯鍋１５内に生じる。

【0059】

図６に太線で示すように、第１コイル群３１Ａが通電される場合（第１段階）、第１コイル３０Ａと第６コイル３０Ｆの間を通る直径方向の対流が生じる。第１コイル群３１Ｂが通電される場合（第２段階）、第２コイル３０Ｂと第３コイル３０Ｃの間を通る直径方向の対流が生じる。第１コイル群３１Ｃが通電される場合（第３段階）、第４コイル３０Ｄと第５コイル３０Ｅの間を通る直径方向の対流が生じる。炊飯鍋１５を軸線方向から見ると、これらの対流の流動角度は、いずれも異なる。

【0060】

図５Ａから図５Ｃを参照すると、第２通電モードで炊飯鍋１５の加熱を行った場合、通電される２個のコイル３０が位置する炊飯鍋１５の対向位置（二位置）が局所的に加熱される。これにより、図５Ｄに示すように、対向する２個のコイル３０を起点とし、炊飯鍋１５の対向位置に向けた半径方向の２つの対流が炊飯鍋１５内に生じる。２つの対流は、炊飯鍋１５の中央で衝突して旋回するため、それぞれ炊飯鍋１５の半分の領域のみでの対流になる。

【0061】

図６に細線で示すように、第２コイル群３２Ａが通電される場合（第１段階）、第１コイル３０Ａから第４コイル３０Ｄに向けた第１の対流が、第１コイル３０Ａ側の半分の領域で生じ、第４コイル３０Ｄから第１コイル３０Ａに向けた第２の対流が、第４コイル３０Ｄ側の半分の領域で生じる。第２コイル群３２Ｂが通電される場合（第２段階）、第３コイル３０Ｃから第６コイル３０Ｆに向けた第１の対流が、第３コイル３０Ｃ側の半分の領域で生じ、第６コイル３０Ｆから第３コイル３０Ｃに向けた第２の対流が、第６コイル３０Ｆ側の半分の領域で生じる。第２コイル群３２Ｃが通電される場合（第３段階）、第２コイル３０Ｂから第５コイル３０Ｅに向けた第１の対流が、第２コイル３０Ｂ側の半分の領域で生じ、第５コイル３０Ｅから第２コイル３０Ｂに向けた第２の対流が、第５コイル３０Ｅ側の半分の領域で生じる。これらの対流の流動角度と流動領域は、いずれも異なる。

【0062】

図７にコイル群の組数が偶数の例を示す。この例では、８個のコイル３０Ａ～３０Ｈを用いており、第１通電モードの場合には４組の第１コイル群３１Ａ～３１Ｄが形成され、第２通電モードの場合にも４組の第２コイル群３２Ａ～３２Ｄが形成される。

【0063】

図７に細線で示すように、第２通電モードでは、第２コイル群３２Ａ～３２Ｄによって生じる対流の流動角度と流動領域は、いずれも異なる。しかし、図７に太線で示すように、第１通電モードでは、対流の起点（対流の向き）は異なるが流動角度が同一になる第１コイル群３１Ａと３１Ｃ，３１Ｂと３１Ｄが生じる。よって、数が少ない６個のコイル３０Ａ～３０Ｆを用いた場合と比較して、第１コイル群の組数は多いが、これらによる流動角度の種類（２種）は少なくなる。

【0064】

図６を参照すると、本実施形態のように第１コイル群の組数が奇数の場合、対流の流動角度が同一になる第１コイル群３１Ａ～３１Ｃは生じない。そのため、第１通電モードで炊飯鍋１５を加熱する際、８個のコイル３０Ａ～３０Ｈを用いた場合よりも流動角度の種類は多い。よって、コイル３０の数は、２個１組の組数が奇数になるように、コイル３０を６個以上配置することが好ましい。

【0065】

次に、制御部５１による炊飯処理の一例を説明する。

【0066】

前述のように、炊飯処理は、予熱工程、中ぱっぱ工程、沸騰維持工程、炊き上げ工程及びむらし工程を備える。

【0067】

予熱工程では、定められた予熱温度（例えば４０℃）を維持するように炊飯鍋１５を加熱（温調）し、飯米に水を吸収させる。予熱工程では炊飯鍋１５を均一に加熱する必要があるため、制御部５１は、第１通電モード及び第２通電モードのうちの一方のみを実行し、定格電力よりも低い出力（例えば６６％）でデューティ制御する。つまり、第１通電モード及び第２通電モードのうちの他方は実行されない。この予熱工程は、定められた時間が経過すると終了する。

【0068】

第１通電モードのみで予熱工程を実行する場合、制御部５１は、図４Ａに示すように第１コイル群３１Ａに通電する第１段階、図４Ｂに示すように第１コイル群３１Ｂに通電する第２段階、及び図４Ｃに示すように第１コイル群３１Ｃに通電する第３段階を繰り返し実行する。第２通電モードのみで予熱工程を実行する場合、制御部５１は、図５Ａに示すように第２コイル群３２Ａに通電する第１段階、図５Ｂに示すように第２コイル群３２Ｂに通電する第２段階、及び図５Ｃに示すように第２コイル群３２Ｃに通電する第３段階を繰り返し実行する。個々の段階の実行時間は、例えば０．５秒である。

【0069】

中ぱっぱ工程では、予熱温度よりも高い沸騰温度になるまで炊飯鍋１５を高出力（例えば定格電力の１００％）で加熱し、炊飯鍋１５内の水を短時間で沸騰させる。中ぱっぱ工程では飯米を充分に撹拌する必要があるため、第１通電モード及び第２通電モードの両方が実行される。この中ぱっぱ工程は、炊飯鍋１５の温度が定められた沸騰温度に達すると終了する。

【0070】

第１通電モードと第２通電モードの両方で中ぱっぱ工程を実行する場合、制御部５１は、図８に示すように、第１通電モードの段階と第２通電モードの段階とを交互に実行する。具体的には、図４Ａに示す第１通電モードの第１段階、図５Ａに示す第２通電モードの第１段階、図４Ｂに示す第１通電モードの第２段階、図５Ｂに示す第２通電モードの第２段階、図４Ｃに示す第１通電モードの第３段階、及び図５Ｃに示す第２通電モードの第３段階を、この順で繰り返し実行する。個々の段階の実行時間は、例えば１０秒である。

【0071】

切換部６０による通電モードの切換時、切換前のコイル群への通電と切換後のコイル群への通電とは、重複しないように設定されている。但し、切換前のコイル群と切換後のコイル群への投入電力の総和が定格電力以下であれば、切換前のコイル群への通電と切換後のコイル群への通電とを重複させてもよい。

【0072】

一般的に、日本の家庭に設けられた配電盤は２０アンペアでコンセントが１５アンペアのものが多いため、この種の炊飯器１０を含む電気機器において、単位時間当たりに投入可能な定格電力は最大で１５００Ｗである。底部１６全体を覆う１個のコイルを用いた炊飯器の場合、定格電力に応じた加熱量で炊飯鍋１５全体が誘導加熱される。これに対して本実施形態の炊飯器１０では、６個のコイル３０Ａ～３０Ｆのうちの２個に定格電力が最大で投入されるため、対応する炊飯鍋１５の１／３の加熱領域が、定格電力に応じた加熱量が最大で集中して誘導加熱される。よって、１個のコイルを用いた炊飯器と比較して、本実施形態の炊飯器１０では炊飯鍋１５の単位面積当たりの最大加熱量を大きくできる。よって、本実施形態では、炊飯鍋１５の局部を大きな熱量で集中して加熱できる。

【0073】

沸騰維持工程は、第１沸騰維持工程と第２沸騰維持工程を備え、沸騰温度（例えば検出温度が９０℃）を維持するように炊飯鍋１５を加熱（温調）し、炊飯鍋１５内の水を無くす。沸騰維持工程では炊飯鍋１５を均一に加熱する必要があるため、制御部５１は、予熱工程と同様に、第１通電モード及び第２通電モードのうちの一方のみを実行する。

【0074】

第１沸騰維持工程では、定格電力よりも低い出力（例えば８５％）でデューティ制御し、鍋用の温度センサ５４Ａの検出温度に基づいてコイル３０をオンオフ制御する。この第１沸騰維持工程は、温度センサ５４Ａの検出温度が定められたドライアップ温度（例えば１１０℃）に達すると終了する。

【0075】

第２沸騰維持工程では、第１沸騰維持工程よりも出力を抑えて炊飯鍋１５を弱火（例えば定格電力の４０％）でデューティ制御し、蓋用の温度センサ５４Ｂの検出温度に基づいてコイル３０をオンオフ制御する。この第２沸騰維持工程は、定められた時間が経過すると終了する。

【0076】

炊き上げ工程では、火力を上げて米飯を炊き上げる。炊き上げ工程では炊飯鍋１５を均一に加熱する必要があるため、制御部５１は、予熱工程と同様に、第１通電モード及び第２通電モードのうちの一方のみを実行し、第２沸騰維持工程のよりも高い出力（例えば定格電力の７５％）でデューティ制御するとともにオンオフ制御する。この炊き上げ工程は、鍋用の温度センサ５４Ａの検出温度がドライアップ温度に達すると終了する。

【0077】

むらし工程では、炊飯鍋１５を低出力で温調し、炊き上げた米飯を蒸らす。このむらし工程では炊飯鍋１５を均一に加熱する必要があるため、制御部５１は、第１通電モード及び第２通電モードのうちの一方のみを実行し、第２沸騰維持工程よりも低い出力（例えば定格電力の１０％）でデューティ制御するとともにオンオフ制御する。このむらし工程は、定められた時間が経過すると終了する。

【0078】

このように構成した炊飯器１０は、以下の特徴を有する。

【0079】

第１通電モードでは、隣接する２個のコイル３０を起点とし、炊飯鍋１５の対向位置に向けた直径方向の１つの対流が炊飯鍋１５内に生じる。第２通電モードでは、対向する２個のコイル３０を起点とし、それぞれ炊飯鍋１５の対向位置に向けた半径方向の２つの対流が炊飯鍋１５内に生じる。半径方向の２つの対流は炊飯鍋１５の中央で衝突して旋回するため、それぞれ炊飯鍋１５の半分の領域のみでの対流になる。このように、第１通電モードによって炊飯鍋１５内に生じる対流と、第２通電モードによって炊飯鍋１５内に生じる対流とは、炊飯鍋１５を軸線方向から見たときの流動角度が異なるだけでなく性質（対流領域が１つであるか２つであるか）も異なる。

【0080】

中ぱっぱ工程では、第１通電モードと第２通電モードとが時間的に切り換えられるため、流動角度と対流領域が異なる２種の対流が時間的に切り換わる。よって、かまど炊きのような火の不規則な変動（ゆらぎ）による対流に近い対流を、炊飯鍋１５内で生じさせることができる。また、２種の対流によって、炊飯鍋１５内の飯米を偏りなく充分に撹拌でき、強い火力でムラなく加熱できるため、甘み、香り、及び粘りのあるご飯を炊き上げることができる。

【0081】

第１通電モードの段階と第２通電モードの段階とが交互に実行されるため、かまど炊きの場合のように加熱部分が変動するゆらぎを再現でき、かまど炊きによる対流に近い対流を炊飯鍋１５内に確実に生じさせることができる。

【0082】

第１通電モードでは、第１コイル群３１の組数が偶数の場合、対流の起点（対流の向き）は異なっても炊飯鍋１５を軸線方向から見たときの流動角度が同一になる第１コイル群３１が生じるが、第１コイル群３１の組数が奇数の場合、流動角度が同一になる第１コイル群３１は生じない。よって、炊飯鍋１５内の飯米を偏りなく充分に撹拌し、強い火力でムラなく加熱できる。

【0083】

３個のスイッチ６１によって６個のコイル３０の接続状態が切り換えられるため、加熱対象のコイル３０のみ確実に通電できる。

【0084】

スイッチ６１がいずれも３接点式スイッチ素子であるため、６個のコイル３０の接続状態の切り換えに必要な部品点数を削減できる。また、スイッチ６１が２個の２接点式スイッチ素子によって構成される場合と比較して、第１通電モードと第２通電モードの切り換えに必要なスイッチ６１の切り換え回数を低減できる。

【0085】

複数のコイル３０が全て同形状であるため、炊飯器１０の製造に必要な部品の種類を削減できるとともに、製造時の組付作業性向上と誤装着防止を図ることができる。

【0086】

以下、本発明の他の実施形態並びに種々の変形例を説明するが、これらの説明において、特に言及しない点は第１実施形態と同様である。以下で言及する図面において、第１実施形態と同一の要素には同一の符号を付している。

【0087】

１つの工程で第１通電モードと第２通電モードの両方を実行する場合、制御部５１は、図９Ａから図９Ｅに示すように通電状態を切り換えてもよい。具体的には以下の通りである。

【0088】

図９Ａに示すように、第１実施形態とは逆順で、第１通電モードの段階と第２通電モードの段階とを交互に実行してもよい。具体的には、図５Ｃに示す第２通電モードの第３段階、図４Ｃに示す第１通電モードの第３段階、図５Ｂに示す第２通電モードの第２段階、図４Ｂに示す第１通電モードの第２段階、図５Ａに示す第２通電モードの第１段階、及び図４Ａに示す第１通電モードの第１段階を、この順で繰り返し実行してもよい。

【0089】

図９Ｂに示すように、図４Ａに示す第１通電モードの第１段階、図５Ａに示す第２通電モードの第１段階、図４Ｃに示す第１通電モードの第３段階、図５Ｃに示す第２通電モードの第３段階、図４Ｂに示す第１通電モードの第２段階、及び図５Ｂに示す第２通電モードの第２段階を、この順で繰り返し実行してもよい。

【0090】

図９Ｃに示すように、第１通電モードの全ての段階を行った後、第２通電モードの全ての段階を行うステップを、繰り返し実行してもよい。具体的には、図４Ａに示す第１通電モードの第１段階、図４Ｂに示す第１通電モードの第２段階、図４Ｃに示す第１通電モードの第３段階、図５Ａに示す第２通電モードの第１段階、図５Ｂに示す第２通電モードの第２段階、及び図５Ｃに示す第２通電モードの第３段階を、この順で繰り返し実行してもよい。

【0091】

図９Ｄに示すように、図５Ｃに示す第２通電モードの第３段階、図５Ｂに示す第２通電モードの第２段階、図５Ａに示す第２通電モードの第１段階、図４Ｃに示す第１通電モードの第３段階、図４Ｂに示す第１通電モードの第２段階、及び図４Ａに示す第１通電モードの第１段階を、この順で繰り返し実行してもよい。

【0092】

図９Ｅに示すように、図４Ａに示す第１通電モードの第１段階、図４Ｂに示す第１通電モードの第２段階、図５Ａに示す第２通電モードの第１段階、図５Ｂに示す第２通電モードの第２段階、図４Ｃに示す第１通電モードの第３段階、及び図５Ｃに示す第２通電モードの第３段階を、この順で繰り返し実行してもよい。

【0093】

また、制御部５１による通電状態の切り換えは、図８及び図９Ａから図９Ｅに示す例に限られず、第１通電モードの３つの段階と第２通電モードの３つの段階とを、不規則に並べて実行してもよいし、ランダムに実行してもよく、必要に応じて変更が可能である。

【0094】

以上の変形例のうち、図９Ｃに示す第３変形例及び図９Ｄに示す第４変形例では、制御部５１は、第１通電モード及び第２通電モードのうちの一方の複数の段階を全て行った後、第１通電モード及び第２通電モードのうちの他方の複数の段階を全て行うステップを繰り返し実行する。よって、かまど炊きによる対流に近い対流を炊飯鍋１５内に生じさせることができる。また、第１通電モードの一段階と第２通電モードの一段階とを交互に実行する場合と比較して、制御プログラムを簡素化できるとともに、コイル３０の通電状態の切換回数（スイッチ６１の切換回数）を低減できる。よって、炊飯器１０の耐久年数を長期化できる。

【0095】

６個のコイル３０Ａ～３０Ｆは、図１０から図１２に示す実施形態のように接続されてもよい。

【0096】

（第２実施形態）
図１０に示す第２実施形態では、３個のスイッチ６１を、いずれも並列に接続した一対の２接点式スイッチ素子（リレー）６２Ａ，６２Ｂによって構成している。具体的には以下の通りである。

【0097】

第１スイッチ６１Ａのスイッチ素子６２Ａ，６２Ｂそれぞれの第１接続端子には、第１コイル３０Ａが接続されている。第１スイッチ６１Ａのスイッチ素子６２Ａの第２接続端子には第６コイル３０Ｆが接続され、第１スイッチ６１Ａのスイッチ素子６２Ｂの第２接続端子には第４コイル３０Ｄが接続されている。これにより、第１コイル３０Ａと第６コイル３０Ｆが直列に接続された第１状態（第１通電モードの第１段階）と、第１コイル３０Ａと第４コイル３０Ｄが直列に接続された第２状態（第２通電モードの第１段階）とに、切換可能である。

【0098】

第２スイッチ６１Ｂのスイッチ素子６２Ａ，６２Ｂそれぞれの第１接続端子には、第３コイル３０Ｃが接続されている。第２スイッチ６１Ｂのスイッチ素子６２Ａの第２接続端子には第２コイル３０Ｂが接続され、第２スイッチ６１Ｂのスイッチ素子６２Ｂの第２接続端子には第６コイル３０Ｆが接続されている。これにより、第３コイル３０Ｃと第２コイル３０Ｂが直列に接続された第１状態（第１通電モードの第２段階）と、第３コイル３０Ｃと第６コイル３０Ｆが直列に接続された第２状態（第２通電モードの第２段階）とに、切換可能である。

【0099】

第３スイッチ６１Ｃのスイッチ素子６２Ａ，６２Ｂそれぞれの第１接続端子には、第５コイル３０Ｅが接続されている。第３スイッチ６１Ｃのスイッチ素子６２Ａの第２接続端子には第４コイル３０Ｄが接続され、第３スイッチ６１Ｃのスイッチ素子６２Ｂの第２接続端子には第２コイル３０Ｂが接続されている。これにより、第５コイル３０Ｅと第４コイル３０Ｄが直列に接続された第１状態（第１通電モードの第３段階）と、第５コイル３０Ｅと第２コイル３０Ｂが直列に接続された第２状態（第２通電モードの第３段階）とに、切換可能である。

【0100】

このように、スイッチ６１がいずれも２接点式スイッチ素子６２を２個有するため、６個のコイル３０の通電状態を確実に切り換えることができ、第１実施形態と同様の作用及び効果を得ることができる。また、切り換えに伴うスイッチ素子６２の温度上昇を抑制できる。

【0101】

（第３実施形態）
図１１に示す第３実施形態では、３個のスイッチ６１として、第１実施形態と同様に３接点式のスイッチ素子（リレー）を用いるが、共通端子を逆向きに配置した点で、第１実施形態と相違している。具体的には以下の通りである。

【0102】

第１スイッチ６１Ａには、共通端子に第６コイル３０Ｆが接続され、一対の接続端子のうちの一方に第１コイル３０Ａが接続され、一対の接続端子のうちの他方に第３コイル３０Ｃが接続されている。これにより、第６コイル３０Ｆと第１コイル３０Ａが直列に接続された第１状態（第１通電モードの第１段階）と、第６コイル３０Ｆと第３コイル３０Ｃが直列に接続された第２状態（第２通電モードの第２段階）とに、切換可能である。

【0103】

第２スイッチ６１Ｂには、共通端子に第２コイル３０Ｂが接続され、一対の接続端子のうちの一方に第３コイル３０Ｃが接続され、一対の接続端子のうちの他方に第５コイル３０Ｅが接続されている。これにより、第２コイル３０Ｂと第３コイル３０Ｃが直列に接続された第１状態（第１通電モードの第２段階）と、第２コイル３０Ｂと第５コイル３０Ｅが直列に接続された第２状態（第２通電モードの第３段階）とに、切換可能である。

【0104】

第３スイッチ６１Ｃには、共通端子に第４コイル３０Ｄが接続され、一対の接続端子のうちの一方に第５コイル３０Ｅが接続され、一対の接続端子のうちの他方に第１コイル３０Ａが接続されている。これにより、第４コイル３０Ｄと第５コイル３０Ｅが直列に接続された第１状態（第１通電モードの第３段階）と、第４コイル３０Ｄと第１コイル３０Ａが直列に接続された第２状態（第２通電モードの第１段階）とに、切換可能である。

【0105】

（第４実施形態）
図１２に示す第４実施形態では、第２実施形態と同様に、３個のスイッチ６１を一対の２接点式スイッチ素子（リレー）６２Ａ，６２Ｂによって構成した点で、第３実施形態と相違している。具体的には以下の通りである。

【0106】

第１スイッチ６１Ａのスイッチ素子６２Ａ，６２Ｂそれぞれの第１接続端子には、第６コイル３０Ｆが接続されている。第１スイッチ６１Ａのスイッチ素子６２Ａの第２接続端子には第１コイル３０Ａが接続され、第１スイッチ６１Ａのスイッチ素子６２Ｂの第２接続端子には第３コイル３０Ｃが接続されている。これにより、第６コイル３０Ｆと第１コイル３０Ａが直列に接続された第１状態（第１通電モードの第１段階）と、第６コイル３０Ｆと第３コイル３０Ｃが直列に接続された第２状態（第２通電モードの第２段階）とに、切換可能である。

【0107】

第２スイッチ６１Ｂのスイッチ素子６２Ａ，６２Ｂそれぞれの第１接続端子には、第２コイル３０Ｂが接続されている。第２スイッチ６１Ｂのスイッチ素子６２Ａの第２接続端子には第３コイル３０Ｃが接続され、第２スイッチ６１Ｂのスイッチ素子６２Ｂの第２接続端子には第５コイル３０Ｅが接続されている。これにより、第２コイル３０Ｂと第３コイル３０Ｃが直列に接続された第１状態（第１通電モードの第２段階）と、第２コイル３０Ｂと第５コイル３０Ｅが直列に接続された第２状態（第２通電モードの第３段階）とに、切換可能である。

【0108】

第３スイッチ６１Ｃのスイッチ素子６２Ａ，６２Ｂそれぞれの第１接続端子には、第４コイル３０Ｄが接続されている。第３スイッチ６１Ｃのスイッチ素子６２Ａの第２接続端子には第５コイル３０Ｅが接続され、第３スイッチ６１Ｃのスイッチ素子６２Ｂの第２接続端子には第１コイル３０Ａが接続されている。これにより、第４コイル３０Ｄと第５コイル３０Ｅが直列に接続された第１状態（第１通電モードの第３段階）と、第４コイル３０Ｄと第１コイル３０Ａが直列に接続された第２状態（第２通電モードの第１段階）とに、切換可能である。

【0109】

以上の第２実施形態から第４実施形態に示すように、複数のコイル３０のうちの２個を１組にするための接続態様は、必要に応じて変更が可能である。

【0110】

なお、本発明は、前記実施形態の構成に限定されず、種々の変更が可能である。

【0111】

例えば、コイル３０はコイル群の組数が偶数になる数であってもよい。つまり、コイル３０の数は、４個であってもよいし、８個以上であってもよく、偶数個であればよい。

【0112】

また、コイル３０の総数は、必ずしも偶数に限られず、奇数としてもよい。この場合、例えば図２において、第１コイル３０Ａと第６コイル３０Ｆの間に配置される第７コイルは単独で制御し、他のコイル３０Ａ～３０Ｆは、前記実施形態と同様に制御すればよい。つまり、コイル３０の総数が奇数である場合、特定の１つのコイルを１組のコイル群とみなし、残りのコイルを２個１組のコイル群として制御すればよい。この場合、第１通電モードでは、前記特定のコイルを除き、周方向に隣り合うコイルを１組のコイル群とし、第２通電モードでは、前記特定のコイルを除き、数的に対向位置にあるコイルを１組のコイル群とすればよい。

【0113】

前記実施形態では炊飯器１０を例に挙げて説明したが、焼く、蒸す、揚げるといった種々の調理が可能なマルチクッカーであってもよく、有底筒状の収容部と、収容部の外面側に配置された２以上の偶数個のコイルとを備える調理器であれば、いずれでも適用可能であり、同様の作用および効果を得ることができる。

【符号の説明】

【0114】

１０…炊飯器（調理器）
１５…炊飯鍋（鍋）
１６…底部
１７…外周部
１８…湾曲部
２０…炊飯器本体
２１…外装体
２２…収容部
２３…内胴
２４…保護枠
２４ａ…底部
２４ｂ…外周部
２４ｃ…湾曲部
２５…フェライトコア
２６…ホルダ
２７…ヒンジ接続軸
２８…ホルダ
３０，３０Ａ～３０Ｆ…コイル
３１，３１Ａ～３１Ｃ…第１コイル群
３２，３２Ａ～３２Ｃ…第２コイル群
４０…蓋体
４１…放熱板
４２…内蓋
４３…蓋ヒータ
４４…排気通路
５０…制御基板
５１…制御部
５２…記憶部
５３…計時部
５４Ａ，５４Ｂ…温度センサ
５７…インバータ回路
５８，５８Ａ～５８Ｃ…トランジスタ
６０…切換部
６１，６１Ａ～６１Ｃ…スイッチ
６２Ａ，６２Ｂ…スイッチ素子
６５…交流電源
６６…ダイオードブリッジ
６７…コンデンサ
６８…共振コンデンサ

【図1】

【図2】

【図3】

【図4A】

【図4B】

【図4C】

【図4D】

【図5A】

【図5B】

【図5C】

【図5D】

【図6】

【図7】

【図8】

【図9A】

【図9B】

【図9C】

【図9D】

【図9E】

【図10】

【図11】

【図12】