特許 7572065 ポイント付与装置、ポイント付与方法及びプログラム

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】特許公報(B2)

(11)【特許番号】

(24)【登録日】2024-10-15

(45)【発行日】2024-10-23

(54)【発明の名称】ポイント付与装置、ポイント付与方法及びプログラム

(51)【国際特許分類】

   G06Q 30/0207 20230101AFI20241016BHJP

【ＦＩ】

G06Q30/0207

【請求項の数】 8

(21)【出願番号】P 2022002243

(22)【出願日】2022-01-11

(65)【公開番号】P2023101977

(43)【公開日】2023-07-24

【審査請求日】2022-01-11

【審判番号】

【審判請求日】2023-10-06

(73)【特許権者】

【識別番号】000227205

【氏名又は名称】ＮＥＣプラットフォームズ株式会社

(74)【代理人】

【識別番号】100103894

【弁理士】

【氏名又は名称】家入 健

(72)【発明者】

【氏名】伊藤 修平

(72)【発明者】

【氏名】入内島 一成

(72)【発明者】

【氏名】佐々木 珠実

【合議体】

【審判長】佐藤 智康

【審判官】松田 直也

【審判官】安井 雅史

(56)【参考文献】

【文献】特開２００８－２５７４９６（ＪＰ，Ａ）

【文献】特開平５－２５０５５０（ＪＰ，Ａ）

【文献】特開２０１７－５９０５９（ＪＰ，Ａ）

(58)【調査した分野】(Int.Cl.，ＤＢ名)

G06Q 10/00 - 99/00

(57)【特許請求の範囲】

【請求項1】

店舗で提供されるメニューに使用される食材の期限に基づいて、前記メニューの個別ポイントを算出する個別ポイント算出部と、
前記メニューの所定期間の売上げ実績に基づいて、実績ポイントを算出する実績ポイント算出部と、
前記個別ポイントを前記実績ポイントによって修正したポイントであり、前記メニューを注文した顧客に付与するポイントである付与ポイントを算出する付与ポイント算出部と、を備え、
前記個別ポイント算出部は、
前記メニューに使用される食材の期限の消化率が大きい程、ポイントが高くなるように前記メニューの個別ポイントを算出し、前記メニューに使用される食材の期限の消化率が小さい程、ポイントが低くなるように前記メニューの個別ポイントを算出し、
前記付与ポイント算出部は、
前記メニューの所定期間の売上げ実績が良い程、前記個別ポイントを低くするように修正した前記付与ポイントを算出し、前記メニューの所定期間の売上げ実績が悪い程、前記個別ポイントを高くするように修正した前記付与ポイントを算出する
ポイント付与装置。

【請求項2】

前記実績ポイント算出部は、
前記店舗で提供される全てのメニューに対する前記メニューの所定期間の売上げ実績率に基づいて、前記実績ポイントを算出する
請求項１に記載のポイント付与装置。

【請求項3】

前記付与ポイントを前記顧客から注文を受け付ける注文受付端末に出力させる付与ポイント出力部をさらに備え、
前記付与ポイント算出部は、
前記店舗で提供されるメニューごとに付与ポイントを算出し、
前記付与ポイント出力部は、
前記付与ポイントが算出されたメニューの中で、前記付与ポイントが高いメニューを前記注文受付端末に優先的に出力する
請求項１又は２に記載のポイント付与装置。

【請求項4】

前記付与ポイント出力部は、
前記付与ポイントと共に、前記メニューの名称と価格との少なくとも１つを含む前記メニューの情報を前記注文受付端末に出力させる
請求項３に記載のポイント付与装置。

【請求項5】

前記付与ポイントを前記顧客の会計を行うＰＯＳ端末に出力させる付与ポイント出力部をさらに備える
請求項１又は２に記載のポイント付与装置。

【請求項6】

前記個別ポイント算出部は、
前記店舗で提供されるメニューに使用される食材の分量と食材の期限とに基づく期限ポイントと、前記食材の残在庫と食材の期限とに基づく在庫ポイントとを合計することによって、前記メニューの個別ポイントを算出する
請求項１乃至４のいずれか１項に記載のポイント付与装置。

【請求項7】

コンピュータが
店舗で提供されるメニューに使用される食材の期限に基づいて、前記メニューの個別ポイントを算出し、
前記メニューの所定期間の売上げ実績に基づいて、実績ポイントを算出し、
前記個別ポイントを前記実績ポイントによって修正したポイントであり、前記メニューを注文した顧客に付与するポイントである付与ポイントを算出し、
さらに、
前記メニューに使用される食材の期限の消化率が大きい程、ポイントが高くなるように前記メニューの個別ポイントを算出し、前記メニューに使用される食材の期限の消化率が小さい程、ポイントが低くなるように前記メニューの個別ポイントを算出し、
前記メニューの所定期間の売上げ実績が良い程、前記個別ポイントを低くするように修正した前記付与ポイントを算出し、前記メニューの所定期間の売上げ実績が悪い程、前記個別ポイントを高くするように修正した前記付与ポイントを算出する
ポイント付与方法。

【請求項8】

店舗で提供されるメニューに使用される食材の期限に基づいて、前記メニューの個別ポイントを算出する処理と、
前記メニューの所定期間の売上げ実績に基づいて、実績ポイントを算出する処理と、
前記個別ポイントを前記実績ポイントによって修正したポイントであり、前記メニューを注文した顧客に付与するポイントである付与ポイントを算出する処理と、をコンピュータに実行させ、
さらに、
前記メニューに使用される食材の期限の消化率が大きい程、ポイントが高くなるように前記メニューの個別ポイントを算出し、前記メニューに使用される食材の期限の消化率が小さい程、ポイントが低くなるように前記メニューの個別ポイントを算出する処理と、
前記メニューの所定期間の売上げ実績が良い程、前記個別ポイントを低くするように修正した前記付与ポイントを算出し、前記メニューの所定期間の売上げ実績が悪い程、前記個別ポイントを高くするように修正した前記付与ポイントを算出する処理と、をコンピュータに実行させる
プログラム。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、ポイント付与装置、ポイント付与方法及びプログラムに関する。

【背景技術】

【0002】

特許文献１には、店舗で提供される各メニューに使用される食材の期限に基づいて、各メニューにポイント付けし、顧客のメニューの注文時にポイントを付与するなどして、食品ロスになる恐れがあるメニューを顧客に注文されやすくする技術が開示されている。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0003】

【文献】特開２００８－２５７４９６号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0004】

特許文献１では、使用される食材の期限（消費期限又は賞味期限）切れ間近のメニューのポイントは高くなる。そのため、消費期限が短い食材は、たとえ放っておいても実際は顧客に購入されて消化される見込みのあるメニューであってもポイントが高くなる。したがって、販売側（店舗側）の利益の向上に改善の余地があった。

【0005】

本開示は、そのような問題点を鑑みることによって、食品ロスを削減することに加え、販売側の利益の向上ができるポイント付与装置、ポイント付与方法及びプログラムを提供することを目的とする。

【課題を解決するための手段】

【0006】

本開示のポイント付与装置は、
店舗で提供されるメニューに使用される食材の期限に基づいて、前記メニューの個別ポイントを算出する個別ポイント算出部と、
前記メニューの所定期間の売上げ実績に基づいて、実績ポイントを算出する実績ポイント算出部と、
前記個別ポイントと前記実績ポイントとに基づいて、前記メニューを注文した顧客に付与する付与ポイントを算出する付与ポイント算出部と、を備える。

【0007】

本開示のポイント付与方法は、
コンピュータが
店舗で提供されるメニューに使用される食材の期限に基づいて、前記メニューの個別ポイントを算出し、
前記メニューの所定期間の売上げ実績に基づいて、実績ポイントを算出し、
前記個別ポイントと前記実績ポイントとに基づいて、前記メニューを注文した顧客に付与する付与ポイントを算出する。

【0008】

本開示のプログラムは、
店舗で提供されるメニューに使用される食材の期限に基づいて、前記メニューの個別ポイントを算出する処理と、
前記メニューの所定期間の売上げ実績に基づいて、実績ポイントを算出する処理と、
前記個別ポイントと前記実績ポイントとに基づいて、前記メニューを注文した顧客に付与する付与ポイントを算出する処理と、をコンピュータに実行させる。

【発明の効果】

【0009】

本開示によって、食品ロスを削減ことに加え、販売側の利益の向上ができるポイント付与装置、ポイント付与方法及びプログラムを提供できる。

【図面の簡単な説明】

【0010】

【図1】第１の実施形態に係るポイント付与装置の構成を示すブロック図である。

【図2】第２の実施形態に係るポイント付与システムの構成を示すブロック図である。

【図3】第２の実施形態に係るポイント付与装置の構成を示すブロック図である。

【図4】第２の実施形態に係るポイント付与システムの動作を示すシーケンス図である。

【図5】第２の実施形態に係るポイント付与システムのレシピマスタ表を作成する動作を示すフローチャートである。

【図6】第２の実施形態に係るポイント付与装置において作成されたレシピマスタ表の一例を示す表である。

【図7】第２の実施形態に係るポイント付与システムの販売実績表を作成する動作を示すフローチャートである。

【図8】第２の実施形態に係るポイント付与装置において作成された販売実績表の一例を示す表である。

【図9】第２の実施形態に係るポイント付与システムの食材在庫マスタ表を作成する動作を示すフローチャートである。

【図10】第２の実施形態に係るポイント付与装置において作成された食材在庫マスタ表の一例を示す表である。

【図11】第２の実施形態に係るポイント付与システムのメニュー別ポイント表を作成する動作を示すフローチャートである。

【図12】第２の実施形態に係るポイント付与装置において作成されたメニュー別ポイント表の一例を示す表である。

【図13】本実施形態に係るコンピュータの構成を示すブロック図である。

【発明を実施するための形態】

【0011】

以下では、本発明を適用した具体的な実施の形態について、図面を参照しながら詳細に説明する。各図面において、同一要素には同一の符号が付されており、説明の明確化のため、必要に応じて重複説明は省略する。

【0012】

（第１の実施形態）
まず、図１を用いて、第１の実施形態に係るポイント付与装置１０の動作を説明する。ポイント付与装置１０は、個別ポイント算出部１１２、実績ポイント算出部１１３及び付与ポイント算出部１１４を備える。

【0013】

個別ポイント算出部１１２は、店舗で提供されるメニューに使用される食材の期限に基づいて、メニューの個別ポイントを算出する。実績ポイント算出部１１３は、メニューの所定期間の売上げ実績に基づいて、実績ポイントを算出する。付与ポイント算出部１１４は、個別ポイントと実績ポイントとに基づいて、メニューを注文した顧客に付与する付与ポイントを算出する。

【0014】

第１の実施形態に係るポイント付与装置１０は、店舗で提供されるメニューに使用される食材の期限に基づいて、食品ロスを削減するための個別ポイントを算出する。さらに、ポイント付与装置１０は、メニューの所定期間の売上げ実績に基づく実績ポイントを個別ポイントに反映した付与ポイントを顧客に付与する。したがって、ポイント付与装置１０は、消費期限などの期限が短いが、顧客に購入される見込みがあるメニューの付与ポイントが高くなることを防ぐ。したがって、ポイント付与装置１０は、食品ロスの削減に加え、店舗側の利益の向上ができる。

【0015】

（第２の実施形態）
続いて、図２を用いて、第２の実施形態に係るポイント付与システム２００の構成を説明する。図２に示すように、ポイント付与システム２００は、ポイント付与装置１０、注文受付端末２０及びＰＯＳ（Point of Sales）端末３０を備える。

【0016】

ポイント付与装置１０は、例えば店舗又は店舗外に設置されるサーバであり、注文受付端末２０及びＰＯＳ端末３０と通信する。ポイント付与装置１０は、制御部１１及び記憶部１２を備える。制御部１１は、店舗で提供される各メニューにおいて、メニューを注文した顧客に付与する付与ポイントを算出する。ポイント付与装置１０は、付与ポイントを注文受付端末２０及びＰＯＳ端末３０に送信する。記憶部１２は、付与ポイントの算出または格納に用いられる、レシピマスタ表、食材在庫マスタ表、販売実績表及びメニュー別ポイント表を記憶する。

【0017】

注文受付端末２０は、店舗に設置され、顧客から顧客に提供されるメニューの注文を受け付ける端末である。具体的には、注文受付端末２０は、制御部２１、入力部２２及び出力部２３を備える。制御部２１は、入力部２２から顧客の注文情報を入力する。制御部２１は、顧客の注文情報に従って、メニューの情報を出力部２３に出力する。また、制御部２１は、ポイント付与装置１０の指示に従って、メニューの情報及び付与ポイントを出力する。入力部２２は、ディスプレイに出力されたタッチパネルなど顧客の操作情報を入力する機能を有する。出力部２３は、ディスプレイなど顧客に情報を出力する機能を有する。

【0018】

ＰＯＳ端末３０は、店舗に設置され、顧客の注文したメニューの会計をする端末である。ＰＯＳ端末３０は、制御部３１、入力部３２及び出力部３３を備える。制御部３１は、入力部３２から顧客の注文情報を入力する。また、制御部３１は、注文受付端末２０から顧客が注文したメニューのメニュー情報及び付与ポイントの情報を受信する。制御部３１は、顧客が注文したメニューのメニュー情報に基づいて会計を行う。制御部３１は、会計結果を出力部３３に出力する。制御部３１は、会計結果と共に付与ポイントを出力部３３に出力する。ここで、制御部３１は、例えば顧客の用いる顧客端末に注文されたメニューに対する付与ポイントを送信してもよい。また、制御部３１は、顧客の用いるポイントカードに顧客に注文されたメニューに対する付与ポイントを付与してもよい。

【0019】

続いて、図３を用いて、ポイント付与装置１０の制御部１１の具体的な構成を説明する。図３に示すように、制御部１１は、データ取得部１１１、個別ポイント算出部１１２、実績ポイント算出部１１３、付与ポイント算出部１１４及び付与ポイント出力部１１５を備える。

【0020】

データ取得部１１１は、店舗で提供されるメニューに使用される食材の期限の情報、分量の情報、残在庫の情報を取得する。また、データ取得部１１１は、所定期間におけるメニューの売上げ実績の情報を取得する。取得された各情報は、記憶部１２に記憶される。

【0021】

個別ポイント算出部１１２は、店舗で提供されるメニューに使用される食材の期限の情報に基づいて、メニューの個別ポイントを算出する。個別ポイント算出部１１２は、店舗で提供されるメニューごとに個別ポイントを算出する。詳細には、個別ポイント算出部１１２は、メニューに使用される食材の分量の情報と食材の期限の情報とに基づく期限ポイントと、食材の残在庫の情報と食材の期限の情報とに基づく在庫ポイントとを合計することによって、メニューの個別ポイントを算出する。そして、個別ポイント算出部１１２は、メニューに使用される各食材の各個別ポイントに基づいてメニューの個別ポイントを算出する。

【0022】

実績ポイント算出部１１３は、店舗で提供されるメニューの所定期間の売上げ実績に基づいて、実績ポイントを算出する。実績ポイント算出部１１３は、店舗で提供されるメニューごとに実績ポイントを算出する。詳細には、実績ポイント算出部１１３は、店舗で提供される全てのメニューに対するメニューの所定期間の売上げ実績率（以下、メニュー係数）に基づいて、実績ポイント算出する。

【0023】

付与ポイント算出部１１４は、個別ポイントと実績ポイントとに基づいて、メニューを注文した顧客に付与する付与ポイントを算出する。付与ポイント算出部１１４は、店舗で提供されるメニューごとに付与ポイントを算出する。例えば、付与ポイント算出部１１４は、個別ポイントにメニュー係数を乗算することによって、付与ポイントを算出する。

【0024】

付与ポイント出力部１１５は、付与ポイントを注文受付端末２０に出力させる。付与ポイント出力部１１５は、付与ポイントが算出されたメニューの中で、付与ポイントの高いメニューを優先的に注文受付端末２０に出力する。例えば、付与ポイント出力部１１５は、付与ポイントが高い順に付与ポイントが算出されたメニューを注文受付端末２０に出力する。また、付与ポイント出力部１１５は、付与ポイントと共に、メニューの名称と価格との少なくとも１つを含むメニューの情報を注文受付端末２０に出力させる。
また、付与ポイント出力部１１５は、付与ポイントをＰＯＳ端末３０に出力させる。

【0025】

続いて、図４を用いて、第２の実施形態に係るポイント付与システム２００の動作を説明する。
図４に示すように、まず、ポイント付与装置１０は、レシピマスタ表を作成する（ステップＳ１１）。具体的に、図５を用いて、ポイント付与装置１０のレシピマスタ表を作成する動作（ステップＳ１１）を説明する。

【0026】

図５に示すように、まず、ポイント付与装置１０は、メニューのメニューＮｏを取得する（ステップＳ１１１）。次に、ポイント付与装置１０のデータ取得部１１１は、メニュー（の名称）を取得する（ステップＳ１１２）。次に、データ取得部１１１は、メニューに使用される食材の食材Ｎｏ及び食材の名称を取得する（ステップＳ１１３）。次に、データ取得部１１１は、メニューに使用される食材の分量（ｇ）を取得する（ステップＳ１１４）。

【0027】

そして、ポイント付与装置１０の記憶部１２は、メニューＮｏ、メニュー、食材Ｎｏ、食材の名称、食材の分量（ｇ）をレシピマスタ表に記憶する。具体的には、図６を用いて、ポイント付与装置１０において記憶されたレシピマスタ表の一例を説明する。

【0028】

図６に示すように、レシピマスタ表には次の情報が記憶される。例えばメニューであるミートソーススパゲッティに使用される食材は、パスタとミートソースである。使用されるパスタの分量は、１００（ｇ）である。また、使用されるミートソースの分量は、８０（ｇ）である。ここで、ミートソーススパゲッティのメニューＮｏは、Ｍ－０００１である。パスタの食材ＮｏはＳ－０００１であり、ミートソースの食材Ｎｏは、Ｓ－０００２である。

【0029】

図４の説明に戻る。次に、ポイント付与装置１０は、販売実績表を作成する（ステップＳ１２）。具体的に、図７を用いて、ポイント付与装置１０の販売実績表を作成する動作（ステップＳ１２）を説明する。

【0030】

図７に示すように、まず、ポイント付与装置１０のデータ取得部１１１は、メニューのメニューＮｏを取得する（ステップＳ１２１）。次に、データ取得部１１１は、メニュー（の名称）を取得する（ステップＳ１２２）。次に、データ取得部１１１は、メニューの販売数情報を取得する（ステップＳ１２３）。販売数情報は、例えば前週の同一曜日におけるメニューの販売数の情報である。なお、販売数情報は、前週の同一曜日におけるメニューの販売数の情報に限られず、前々週の同一曜日におけるメニューの販売数の情報でもよい。

【0031】

次に、ポイント付与装置１０の実績ポイント算出部１１３は、メニューに対するメニュー係数（実績ポイント）を算出する（ステップＳ１２４）。メニュー係数は、メニュー係数＝１－（メニューの販売数（単品）／メニューの販売数（合計））の式で算出される。メニューの販売数（単品）は、店舗で提供される所定の単品メニューの販売数を示す。メニューの販売数（合計）は、店舗で提供される全メニューの販売数を示す。

【0032】

そして、ポイント付与装置１０の記憶部１２は、メニューＮｏ、メニュー、メニューの販売数、メニュー係数を販売実績表に記憶する。具体的には、図８を用いて、ポイント付与装置１０において記憶された販売実績表の一例を説明する。

【0033】

図８に示すように、販売実績表には次の情報が記憶される。例えば、ミートソーススパゲッティの前週の同一曜日における販売数は、１０である。また、前週の同一曜日におけるメニューの販売数の合計は、１００である。ミートソーススパゲッティのメニュー係数は、１－（１０／１００）の０．９である。

【0034】

図４の説明に戻る。次に、ポイント付与装置１０は、食材在庫マスタ表を作成する（ステップＳ１３）。具体的に、図９を用いて、ポイント付与装置１０の食材在庫マスタ表を作成する動作（ステップＳ１３）を説明する。

【0035】

図９に示すように、まず、ポイント付与装置１０のデータ取得部１１１は、メニューに使用される食材の食材Ｎｏ及び名称を取得する（ステップＳ１３１）。次に、データ取得部１１１は、食材の仕入日情報を取得する（ステップＳ１３２）。次に、データ取得部１１１は、食材の消費期限情報を取得する（ステップＳ１３３）。次に、データ取得部１１１は、現在日情報を取得する（ステップＳ１３４）。

【0036】

次に、ポイント付与装置１０の個別ポイント算出部１１２は、食材の消費期限情報と現在日情報とから食材の期限残日を算出する（ステップＳ１３５）。食材の期限残日は、食材の期限残日＝食材の消費期限－食材の現在日の式で算出される。

【0037】

次に、個別ポイント算出部１１２は、食材の消費期限情報と仕入日情報とから食材の期限全日を算出する（ステップＳ１３６）。食材の期限全日は、食材の期限全日＝食材の消費期限－食材の仕入日の式で算出される。

【0038】

次に、個別ポイント算出部１１２は、食材の残日情報と期限全日とから食材の期限消化率（％）を算出する（ステップＳ１３７）。期限消化率（％）は、期限消化率（％）＝（１－期限残日／期限全日））×１００の式で算出される。
次に、ポイント付与装置１０のデータ取得部１１１は、食材の残在庫（ｋｇ）情報を取得する（ステップＳ１３８）。

【0039】

そして、ポイント付与装置１０の記憶部１２は、食材Ｎｏ、食材の名称、食材の仕入日、食材の消費期限、食材の期限残日、食材の期限全日、食材の期限消化率（％）及び食材の残在庫（ｋｇ）の情報を含む食材在庫マスタ表を記憶する。具体的には、図１０を用いて、ポイント付与装置１０において記憶された食材在庫マスタ表の一例を説明する。

【0040】

図１０に示すように、食材在庫マスタ表には次の情報が記憶される。例えばミートソーススパゲッティに使用される食材のパスタの仕入日は２０２０／１０／０４である。パスタの消費期限は２０２３／０９／２４である。現在日は、２０２１／１０／０５である。パスタの期限残日は、消費期限（２０２３／０９／２４）－現在日（２０２１／１０／０５）の７２０である。パスタの期限全日は、消費期限（２０２３／０９／２４）－仕入日（２０２０／１０／０４）の１，０８６である。パスタの期限消化率（％）は、（１－期限残日（７２０）／期限全日（１，０８６））×１００の３３（％）である。パスタの残在庫（ｋｇ）は２０（ｋｇ）である。

【0041】

また、ミートソーススパゲッティに使用される食材のミートソースの仕入日は２０２１／０７／０２である。ミートソースの消費期限は２０２１／１０／０８である。現在日は、２０２１／１０／０５である。ミートソースの期限残日は、消費期限（２０２１／１０／０８）－現在日（２０２１／１０／０５）の４である。ミートソースの期限全日は、消費期限（２０２１／１０／０８）－仕入日（２０２１／０７／０２）の９９である。ミートソースの期限消化率（％）は、（１－期限残日（４）／期限全日（９９））×１００の９５（％）である。ミートソースの残在庫（ｋｇ）は７（ｋｇ）である。

【0042】

図４の説明に戻る。次に、ポイント付与装置１０は、メニュー別ポイント表を作成する（ステップＳ１４）。具体的に、図１１を用いて、第２の実施形態に係るポイント付与システム２００のメニュー別ポイント表を作成する動作（ステップＳ１４）を説明する。

【0043】

図１１に示すように、まず、ポイント付与装置１０の個別ポイント算出部１１２は、記憶部１２に記憶されたレシピマスタ表を参照する（ステップＳ１４１）。個別ポイント算出部１１２は、レシピマスタ表からメニューＮｏ、メニュー、メニューに使用される食材の食材Ｎｏ、食材の名称及び食材の分量（ｇ）を取得する（ステップＳ１４２）。

【0044】

次に、個別ポイント算出部１１２は、記憶部１２に記憶された食材在庫マスタ表を参照する（ステップＳ１４３）。個別ポイント算出部１１２は、食材在庫マスタ表から食材の残在庫（ｋｇ）及び食材の期限消化率（％）を取得する（ステップＳ１４４）。

【0045】

次に、個別ポイント算出部１１２は、食材の分量（ｇ）及び食材の期限消化率（％）を用いて、食材の期限ポイントを算出する（ステップＳ１４５）。詳細には、食材の期限ポイントは、食材の期限ポイント＝食材の分量（ｇ）×食材の期限消化率（％）の式で算出される。
次に、個別ポイント算出部１１２は、食材の残在庫（ｋｇ）及び食材の期限消化率（％）を用いて、食材の在庫ポイントを算出する（ステップＳ１４６）。詳細には、食材の在庫ポイントは、食材の在庫ポイント＝食材の残在庫（ｋｇ）×食材の期限消化率（％）の式で算出される。

【0046】

次に、個別ポイント算出部１１２は、食材及びメニューの個別ポイントを算出する（ステップＳ１４７）。食材の個別ポイントは、食材の個別ポイント＝食材の期限ポイント＋食材の在庫ポイントの式によって算出される。メニューの個別ポイントは、メニューに使用される食材の合計ポイントを合計することによって算出される。

【0047】

次に、ポイント付与装置１０の実績ポイント算出部１１３は、記憶部１２に記憶される販売実績表を参照する（ステップＳ１４８）。実績ポイント算出部１１３は、販売実績表からメニュー係数（実績ポイント）を取得する（ステップＳ１４９）。
次に、実績ポイント算出部１１３は、メニューの個別ポイント及びメニュー係数を用いて、メニューの付与ポイントを算出する（ステップＳ１４１０）。詳細には、メニューの付与ポイントは、メニューの付与ポイント＝メニューの個別ポイント×メニュー係数の式で算出される。

【0048】

そして、ポイント付与装置１０の記憶部１２は、メニューＮｏ、メニュー、食材Ｎｏ、食材の名称、食材の分量（ｇ）、食材の残在庫（ｋｇ）、期限ポイント、在庫ポイント、個別ポイント、メニュー係数及び付与ポイントの情報を含むメニュー別ポイント表を記憶する。具体的には、図１２を用いて、ポイント付与装置１０に記憶されたメニュー別ポイント表の一例を説明する。

【0049】

図１２に示すように、メニュー別ポイント表には次の情報が記憶される。例えばミートソーススパゲッティに使用される食材のパスタの分量は、１００（ｇ）である。パスタの残在庫（ｋｇ）は、２０（ｋｇ）である。パスタの期限消化率（％）は、３３（％）である。パスタの期限ポイントは、パスタの分量（１００（ｇ））×パスタの期限消化率（３３（％））の３３である。パスタの在庫ポイントは、パスタの在庫量（２０（ｋｇ））×パスタの期限消化率（３３（％））の６である。パスタの個別ポイントは、パスタの期限ポイント（３３）＋食材の在庫ポイント（６）の３９である。

【0050】

また、ミートソーススパゲッティに使用される食材のミートソースの分量は、８０（ｇ）である。ミートソースの残在庫（ｋｇ）は、７（ｋｇ）である。ミートソースの期限消化率（％）は、９５（％）である。ミートソースの期限ポイントは、ミートソースの分量（８０（ｇ））×ミートソースの期限消化率（９５（％））の７６である。ミートソースの在庫ポイントは、ミートソースの在庫量（７（ｋｇ））×ミートソースの期限消化率（９５（％））の６である。ミートソースの個別ポイントは、ミートソースの期限ポイント（７６）＋ミートソースの在庫ポイント（６）の８２である。

【0051】

ミートソーススパゲッティには、パスタとミートソースが食材として用いられている。そのため、ミートソーススパゲッティの個別ポイントは、パスタの個別ポイント（３９）＋ミートソースの個別ポイント（８２）の１２１である。
したがって、ミートソーススパゲッティの付与ポイントは、ミートソーススパゲッティの個別ポイント（１２１）×ミートソーススパゲッティのメニュー係数（０．９）の１０８である。

【0052】

図４の説明に戻る。次に、ポイント付与装置１０は、メニューの情報及び当該メニューに対する付与ポイントの情報を注文受付端末２０に送信する（ステップＳ１５）。

【0053】

次に、注文受付端末２０は、付与ポイントが上位のメニューを優先的に顧客に対して表示する（ステップＳ１６）。例えば、注文受付端末２０は、付与ポイントが高い順に付与ポイントが算出されたメニューを出力する。また、注文受付端末２０は、付与ポイントと共に、メニューの名称と価格との少なくとも１つを含むメニューの情報を出力する。

【0054】

次に、注文受付端末２０は、顧客からメニューの注文を受け付ける（ステップＳ１７）。
次に、注文受付端末２０は、顧客に注文されたメニューの注文情報及び当該メニューに対する付与ポイントの情報をＰＯＳ端末３０に送信する。注文情報には、顧客に注文されたメニューのメニューＮｏや価格等の情報が含まれる。ここで、注文受付端末２０は、顧客に複数のメニューが注文された場合、当該複数のメニューの注文情報及び当該複数のメニューに対する付与ポイントの情報をＰＯＳ端末３０に送信する。

【0055】

次に、ＰＯＳ端末３０は、顧客に注文されたメニューの注文情報及び当該メニューに対する付与ポイントの情報を注文受付端末２０から受信する。なお、ＰＯＳ端末３０は、注文受付端末２０において顧客によって注文されたメニューの付与ポイントの情報をポイント付与装置１０から受信し、会計時に顧客に付与ポイントを付与してもよい。

【0056】

次に、ＰＯＳ端末３０は、注文受付端末２０から取得した注文情報を用いて顧客に注文されたメニューの会計を行う（ステップＳ１９）。
次に、ＰＯＳ端末３０は、顧客に注文されたメニューに対する付与ポイントを顧客に付与する（ステップＳ２０）。例えばＰＯＳ端末３０は、顧客の用いる顧客端末に注文されたメニューに対する付与ポイントを送信する。また、ＰＯＳ端末３０は、顧客の用いるポイントカードに顧客に注文されたメニューに対する付与ポイントを付与する。ここで、ＰＯＳ端末３０は、顧客に複数のメニューが注文された場合、当該複数のメニューの付与ポイントの合計を顧客に付与する。

【0057】

次に、注文受付端末２０は、顧客に注文されたメニューの注文情報をポイント付与装置１０に送信する（ステップＳ２１）。
ポイント付与装置１０は、顧客にメニューが注文されることによる当該メニューに使用される食材の消化状況を記憶された食材在庫マスタ表にフィードバックする（ステップＳ２２）。

【0058】

なお、ポイント付与システム２００は、ステップＳ２１の処理～ステップＳ２２の処理をステップＳ１８の処理～ステップＳ２０の処理より前に行ってもよい。

【0059】

第２の実施形態に係るポイント付与システム２００は、店舗で提供されるメニュー使用される食材の期限に基づいて、食品ロスを削減するための個別ポイントを算出する。さらに、ポイント付与システム２００は、メニューの所定期間の売上げ実績に基づく実績ポイントを個別ポイントに反映した付与ポイントを顧客に付与する。したがって、ポイント付与システム２００は、消費期限などの期限が短いが、顧客に購入される見込みがあるメニューの付与ポイントが高くなることを防ぐ。したがって、ポイント付与システム２００は、食品ロスの削減に加え、店舗側の利益の向上ができる。

【0060】

また、ポイント付与システム２００は、付与ポイントが算出されたメニューの中で、付与ポイントが高いメニューを注文受付端末に優先的に出力する。したがって、ユーザが付与ポイントの高いメニューを選択する可能性を高めることによって、食品ロスの削減に加え、店舗側の利益の向上がより期待できる。

【0061】

なお、本発明は上記実施の形態に限られたものではなく、趣旨を逸脱しない範囲で適宜変更することが可能である。例えば、ポイント付与装置１０の各機能を注文受付端末２０またはＰＯＳ端末３０が備えていてもよい。

【0062】

＜ハードウェア構成の例＞
ポイント付与装置１０、注文受付端末２０及びＰＯＳ端末３０の各機能構成部は、各機能構成部を実現するハードウェア（例：ハードワイヤードされた電子回路など）で実現されてもよいし、ハードウェアとソフトウェアとの組み合わせ（例：電子回路とそれを制御するプログラムの組み合わせなど）で実現されてもよい。以下、上記装置の各機能構成部がハードウェアとソフトウェアとの組み合わせで実現される場合について、さらに説明する。

【0063】

図１３は、コンピュータ５００のハードウェア構成を例示するブロック図である。ポイント付与装置１０、注文受付端末２０及びＰＯＳ端末３０はいずれも、図１３に示すハードウェア構成を持つコンピュータ５００で実現することができる。コンピュータ５００は、スマートフォンやタブレット端末などといった可搬型のコンピュータであってもよいし、ＰＣ（Personal computer）などの据え置き型のコンピュータであってもよい。コンピュータ５００は、専用のコンピュータであってもよいし、汎用のコンピュータであってもよい。例えば、注文受付端末２０は、顧客から顧客に提供されるメニューの注文を受け付ける専用の端末であってもよい。ＰＯＳ端末３０は、顧客の注文したメニューの会計をする機能を有する専用の端末であってもよい。

【0064】

例えば、コンピュータ５００に対して所定のアプリケーションをインストールすることにより、コンピュータ５００に所望の機能を持たせることができる。例えば、ポイント付与装置１０の各機能を実現するアプリケーションをコンピュータ５００にインストールすることにより、コンピュータ５００で、各機能が実現される。

【0065】

コンピュータ５００は、バス５０１、プロセッサ５０２、メモリ５０３、ストレージデバイス５０４、入出力インタフェース（Ｉ／Ｆ）５０５、及びネットワークインタフェース（Ｉ／Ｆ）５０６を有する。バス５０１は、プロセッサ５０２、メモリ５０３、ストレージデバイス５０４、入出力インタフェース５０５、及びネットワークインタフェース５０６が、相互にデータを送受信するためのデータ伝送路である。ただし、プロセッサ５０２などを互いに接続する方法は、バス接続に限定されない。

【0066】

プロセッサ５０２は、CPU（Central Processing Unit）、GPU（Graphics Processing Unit）、又は FPGA（Field－Programmable Gate Array）などの種々のプロセッサである。メモリ５０３は、RAM（Random Access Memory）などを用いて実現される主記憶装置である。ストレージデバイス５０４は、ハードディスク、SSD（Solid State Drive）、メモリカード、又は ROM（Read Only Memory）などを用いて実現される補助記憶装置である。

【0067】

入出力インタフェース５０５は、コンピュータ５００と入出力デバイスとを接続するためのインタフェースである。例えば入出力インタフェース５０５には、キーボードなどの入力装置や、ディスプレイ装置などの出力装置が接続される。

【0068】

ネットワークインタフェース５０６は、コンピュータ５００をネットワークに接続するためのインタフェースである。このネットワークは、LAN（Local Area Network）であってもよいし、WAN（Wide Area Network）であってもよい。

【0069】

ストレージデバイス５０４は、所望の機能を実現するためのプログラムが格納されている。例えば、コンピュータ５００が有するストレージデバイス５０４には、ポイント付与装置１０の各機能を実現するためのプログラムが格納されている。プロセッサ５０２は、このプログラムをメモリ５０３に読み出して実行することで、各機能を実現する。

【0070】

これらのプログラムは、コンピュータに読み込まれた場合に、実施形態で説明された１又はそれ以上の機能をコンピュータに行わせるための命令群（又はソフトウェアコード）を含む。プログラムは、非一時的なコンピュータ可読媒体又は実体のある記憶媒体に格納されてもよい。限定ではなく例として、コンピュータ可読媒体又は実体のある記憶媒体は、random-access memory（RAM）、read-only memory（ROM）、フラッシュメモリ、solid-state drive（SSD）又はその他のメモリ技術、CD-ROM、digital versatile disc（DVD）、Blu-ray（登録商標）ディスク又はその他の光ディスクストレージ、磁気カセット、磁気テープ、磁気ディスクストレージ又はその他の磁気ストレージデバイスを含む。プログラムは、一時的なコンピュータ可読媒体又は通信媒体上で送信されてもよい。限定ではなく例として、一時的なコンピュータ可読媒体又は通信媒体は、電気的、光学的、音響的、またはその他の形式の伝搬信号を含む。

【符号の説明】

【0071】

１０ ポイント付与装置
１１ 制御部
１２ 記憶部
２０ 注文受付端末
２１ 制御部
２２ 入力部
２３ 出力部
３０ ＰＯＳ端末
３１ 制御部
３２ 入力部
３３ 出力部
１１１ データ取得部
１１２ 個別ポイント算出部
１１３ 実績ポイント算出部
１１４ 付与ポイント算出部
１１５ 付与ポイント出力部
２００ ポイント付与システム
５００ コンピュータ
５０１ バス
５０２ プロセッサ
５０３ メモリ
５０４ ストレージデバイス
５０５ 入出力インタフェース（Ｉ／Ｆ）
５０６ ネットワークインタフェース（Ｉ／Ｆ）

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5】

【図6】

【図7】

【図8】

【図9】

【図10】

【図11】

【図12】

【図13】