特許 7584870 刃付角度測定装置

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】特許公報(B2)

(11)【特許番号】

(24)【登録日】2024-11-08

(45)【発行日】2024-11-18

(54)【発明の名称】刃付角度測定装置

(51)【国際特許分類】

   G01B 21/22 20060101AFI20241111BHJP

   G01B 11/26 20060101ALI20241111BHJP

【ＦＩ】

G01B21/22

G01B11/26 Z

【請求項の数】 7

(21)【出願番号】P 2021112933

(22)【出願日】2021-07-07

(65)【公開番号】P2023009551

(43)【公開日】2023-01-20

【審査請求日】2024-05-17

【早期審査対象出願】

(73)【特許権者】

【識別番号】000001454

【氏名又は名称】株式会社貝印刃物開発センター

(74)【代理人】

【識別番号】100140486

【弁理士】

【氏名又は名称】鎌田 徹

(74)【代理人】

【識別番号】100079108

【弁理士】

【氏名又は名称】稲葉 良幸

(74)【代理人】

【識別番号】100137947

【弁理士】

【氏名又は名称】石井 貴文

(72)【発明者】

【氏名】沼田 明宗

(72)【発明者】

【氏名】月本 拓延

【審査官】國田 正久

(56)【参考文献】

【文献】米国特許出願公開第２００６／０１３７２０１（ＵＳ，Ａ１）

【文献】中国特許出願公開第１１２２２９３４６（ＣＮ，Ａ）

【文献】米国特許出願公開第２０２０／０２４６９３３（ＵＳ，Ａ１）

【文献】特開平０９－２６４７２５（ＪＰ，Ａ）

【文献】中国特許出願公開第１０２７３５１８９（ＣＮ，Ａ）

(58)【調査した分野】(Int.Cl.，ＤＢ名)

Ｇ０１Ｂ １１／００－１１／３０

２１／００－２１／３２

Ｂ２４Ｂ ３／００－３／６０

２１／００－３９／０６

(57)【特許請求の範囲】

【請求項1】

刃体を有する刃物を支持する支持部と、
前記刃体の刃先に向けて、前記刃体の延在面に対して一方側から第１レーザーを照射する第１レーザー照射部と、
前記刃先に向けて、前記延在面に対して他方側から第２レーザーを照射する第２レーザー照射部と、
前記第１レーザーが前記刃体に反射した第１反射レーザー及び前記第２レーザーが前記刃体に反射した第２反射レーザーのそれぞれの進行方向を視認可能に構成された角度表示板と、を備え、
前記第１レーザー及び前記第２レーザーは、それぞれ前記刃体の延在面に対して垂直な方向から照射され、
前記第２レーザー照射部は、前記第２レーザーが、前記第１レーザーの進行方向と同一直線上の逆向きに進行するよう配置される、
刃付角度測定装置。

【請求項2】

前記角度表示板は、前記第１レーザーの進行方向と前記第１反射レーザーの進行方向とがなす角度を示す目盛りが設けられており、前記目盛りには前記角度の１／２を示す文字が表示される、
請求項１に記載の刃付角度測定装置。

【請求項3】

前記角度表示板は、前記第１レーザー、前記第２レーザー、前記第１反射レーザー、及び前記第２反射レーザーのそれぞれの進行方向に平行な面に設けられる、
請求項１または請求項２に記載の刃付角度測定装置。

【請求項4】

前記角度表示板は、前記刃体を挿通可能なスリットを有する、
請求項１から請求項３のいずれか１項に記載の刃付角度測定装置。

【請求項5】

前記支持部は、前記刃体に対して厚み方向に圧力を加えながら、前記刃体の刃先よりも背側を支持する、
請求項１から請求項４のいずれか１項に記載の刃付角度測定装置。

【請求項6】

前記第１レーザー及び前記第２レーザーの波長がいずれも５００ｎｍ以上５５０ｎｍ以下である、
請求項１から請求項５のいずれか１項に記載の刃付角度測定装置。

【請求項7】

持ち運び可能な、
請求項１から請求項６のいずれか１項に記載の刃付角度測定装置。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明の一態様は、刃物の刃付角度を測定する刃付角度測定装置に関する。

【背景技術】

【0002】

刃物の刃先の刃付角度は、刃物の鋭利さを定量的に示すものであって、刃物の切れ味に繋がる重要な要素である。特許文献１には、平面状にした光を測定対象の刃に対して垂直に、かつ平面と刃線が角θをなすようにして刃先に投射し、刃物の両面に描かれる２本の輝線のなす角βを光の平面に直交する方向から測定することで刃先角αを測定する、光切断法による刃先角測定方法が記載されている。また、上記特許文献以外にも、いくつかの刃付角度測定装置が存在していた。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0003】

【文献】特開平６－２８１４３４号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0004】

包丁の刃付角度は肉眼では判断することができない。一方で、包丁などの刃物を開発する際、試作または量産で製造した刃物の刃付角度を簡易的に測定し、その結果を受けて、試作品または量産品の改良のサイクルをスピードアップさせたいというニーズがある。また、取引先で包丁を販売するために商品説明を行う際、包丁の刃付角度を取引先の担当者の目の前で測定したうえで切れ味を試してもらうことで、商品の特徴の理解を早めたいというニーズがある。さらに、自社の社員または取引先の担当者に包丁砥ぎの研修会を行う際、研ぐ感覚と刃付角度との関係を体感して包丁砥ぎの技術を身に付けるため、研いだ後の包丁の刃付角度をその場ですぐに測定したいというニーズがある。このようなニーズに対応するためには、刃物の刃先の刃付角度を簡易かつ迅速に測定する装置が必要となる。

【0005】

しかし、特許文献１に記載の刃先角測定方法では、刃先角を測定するために三角関数を用いた計算が必要となり、刃付角を簡易に測定することができなかった。また、測定装置が比較的大きくなっていた。また、特許文献１以外の従来の刃付角度測定装置では、刃先の両面を同時に測定することができなかったり、刃物を手で保持したまま測定する必要があるため不安定であったり、操作が複雑であったりするなど、刃先の両面を簡易に測定可能な装置が存在しなかった。

【0006】

本発明は、上記の課題を解決可能な刃付角度測定装置を提供することを目的とする。

【課題を解決するための手段】

【0007】

本発明は、上記課題を解決するため、次のような手段を提供する。なお、以下の説明において、発明の理解を容易にするために図面中の符号等を括弧書きで付記する場合があるが、本発明の各構成要素はこれらの具体的な構成に限定されるものではなく、当業者が技術的に理解しうる範囲にまで広く解釈されるべきものである。

【0008】

本発明の一の手段は、
刃体を有する刃物を支持する支持部（３）と、
前記刃体の刃先に向けて、前記刃体の延在面に対して一方側から第１レーザーを照射する第１レーザー照射部（４１）と、
前記刃先に向けて、前記延在面に対して他方側から第２レーザーを照射する第２レーザー照射部（４２）と、
前記第１レーザーが前記刃体に反射した第１反射レーザー及び前記第２レーザーが前記刃体に反射した第２反射レーザーのそれぞれの進行方向を視認可能に構成された角度表示板（５）と、を備える、
刃付角度測定装置（１）である。

【0009】

上記構成の刃付角度測定装置によれば、刃付角度を簡単に確認することができる。特に、従来の刃付角度測定装置と比較すると、小型であるにもかかわらず高精度で刃付角度の測定が可能であるため、装置を持ち運ぶことでどこでも刃付角度の測定ができる。そのため、例えば、客先に装置を持参し、商品である包丁の使用テストを客先で行って刃付角度と切れ味との関係の実体験を提供することで、商品の特徴の理解を促進し、商品に対する納得感を高めることができる。また、客先で複数の包丁を用いて比較テストを行う場合には、刃付角度の違いに起因する切れ味の違いを理解しやすくできる。

【0010】

また、刃付角度測定装置の支持部により安定的に刃物を支持しつつ、簡易な操作で容易かつ迅速に刃先の両面の刃付角度を同時に測定することができる。また、刃先の両面の刃付角度をそれぞれ独立して測定することができるため、刃付角度のバランスを容易に確認することができる。

【0011】

上記刃付角度測定装置において、好ましくは、
第１レーザー及び第２レーザーは、それぞれ刃体の延在面に対して垂直な方向から照射される。

【0012】

上記構成の刃付角度測定装置によれば、第１レーザーの進行方向と第１反射レーザーの進行方向とがなす角度、及び第２レーザーの進行方向と第２反射レーザーの進行方向とがなす角度を確認しやすくすることができる。

【0013】

上記刃付角度測定装置において、好ましくは、
前記第２レーザー照射部は、前記第２レーザーが、前記第１レーザーの進行方向と同一直線上の逆向きに進行するよう配置されるよう構成する。

【0014】

上記構成の刃付角度測定装置によれば、刃体の両面の刃付角度を簡易かつ確実に測定することができる。

【0015】

上記刃付角度測定装置において、好ましくは、
前記角度表示板は、前記第１レーザーの進行方向と前記第１反射レーザーの進行方向とがなす角度を示す目盛りが設けられており、前記目盛りには前記角度の１／２を示す文字が表示される構成とする。

【0016】

上記構成の刃付角度測定装置によれば、目盛りに付された文字を読むだけで両面の刃付角度を容易に測定することができる。

【0017】

上記刃付角度測定装置において、好ましくは、
前記角度表示板は、前記第１レーザー、前記第２レーザー、前記第１反射レーザー、及び前記第２反射レーザーのそれぞれの進行方向に平行な面に設けられた構成とする。

【0018】

上記構成の刃付角度測定装置によれば、第１レーザー、第２レーザー、第１反射レーザー及び第２反射レーザーの光が角度表示板に投影されやすくなり、それぞれの進行方向を視認しやすくなる。これによって、測定対象の刃体の両面の刃付角度を測定しやすくできる。

【0019】

上記刃付角度測定装置において、好ましくは、
前記角度表示板が、前記刃体を挿通可能なスリットを有する構成とする。

【0020】

上記構成の刃付角度測定装置によれば、刃体の挿入方向をスリットによってガイドすることができるため、刃付角度の測定をさらに容易に行うことができる。

【0021】

上記刃付角度測定装置において、好ましくは、
前記支持部が、前記刃体に対して厚み方向に圧力を加えながら、前記刃体の刃先よりも背側を支持する構成とする。

【0022】

上記構成の刃付角度測定装置によれば、刃先を確実に支持し、安定的に刃付角度を測定可能となる。

【0023】

上記刃付角度測定装置において、好ましくは、
前記第１レーザー及び第２レーザーの波長がいずれも５００ｎｍ以上５５０ｎｍ以下である。

【0024】

上記構成の刃付角度測定装置によれば、人間が視認しやすいグリーンレーザーを使用しているため、従来のレッドレーザーを使用した構成と比較して、比較的明るい場所でも刃付角度の測定を行うことができる。

【0025】

上記刃付角度測定装置は、客先または社内の任意の場所などでも使用しやすくするため、持ち運び可能にしてもよい。

【図面の簡単な説明】

【0026】

【図1】図１は、実施形態の刃付角度測定装置を表側から見た斜視図である。

【図2】図２は、実施形態の刃付角度測定装置を裏側から見た斜視図である。

【図3】図３は、実施形態の刃付角度測定装置を側方かつ上方から見た図である。

【図4】図４は、実施形態の刃付角度測定装置のレーザー照射部を配置する貫通孔近傍の拡大側面図である。

【図5】図５は、実施形態の刃付角度測定装置を用いて刃付角度を測定している状態を示す図である。

【図6】図６は、刃付角度を測定する際のレーザー光の進行方向等を示す概念図である。

【図7】図７は、実施形態の角度表示板の平面図である。

【図8】図８は、変形例の角度表示板の平面図である。

【発明を実施するための形態】

【0027】

本発明の一形態の刃付角度測定装置は、刃体の一方側と他方側とから向かい合うようにレーザーを刃先に照射し、角度表示板に投影されたレーザーの反射光が示す進行方向に沿った角度表示板の目盛りを読むことで、ユーザが容易に刃物の刃付角度を測定可能にしている点を特徴のひとつとする。

【0028】

以下、本発明の一形態の刃付角度測定装置について、図面を参照しながら具体的に説明する。ただし、以下で説明する実施形態及び実施例はあくまで本発明の一例にすぎず、本発明の技術的範囲を限定的に解釈させるものではない。なお、各図面において、同一の構成要素には同一の符号を付している。

【0029】

本明細書で「刃先」とは、刃の先端のみを指すのではなく、刃の先端近傍の、研磨され断面が先細りとなった部分を含む。

【0030】

本明細書の各図面には、ｘ軸、ｙ軸及びｚ軸を示している。重力と平行な方向を「ｙ軸」と定義する。ｙ軸に対して垂直な方向を「ｘ軸」とし、ｘ軸及びｙ軸に垂直な方向を「ｚ軸」とする。図面におけるｘ軸の矢印方向をｘ軸＋側、矢印とは逆方向をｘ軸－側と呼ぶことがあり、ｙ軸及びｚ軸についても同様である。ｚ軸＋側及びｚ軸－側を、それぞれ「裏側」及び「表側」と呼ぶことがある。ｘ軸＋側及びｘ軸－側を、それぞれ「右側」及び「左側」と呼ぶことがある。ｙ軸＋側及びｙ軸－側を、それぞれ「上側」及び「下側」と呼ぶことがある。

【0031】

［刃付角度測定装置１の構成］
図１～図３は本実施形態の刃付角度測定装置１を、それぞれ異なる方向から見た図である。図１は刃付角度測定装置１を表側から見た斜視図、図２は刃付角度測定装置１を裏側から見た斜視図、図３は刃付角度測定装置１を側方（ｘ軸－側）から見た斜視図である。

【0032】

図１～図３に示されるように、刃付角度測定装置１は、本体部２、支持部３、第１レーザー照射部４１、第２レーザー照射部４２、角度表示板５、スイッチング電源７１、スイッチ７２、及び送電線７３を含んで構成される。

【0033】

本体部２は、樹脂等で形成された本体であって、支持部３、第１レーザー照射部４１、第２レーザー照射部４２、角度表示板５、スイッチング電源７１、スイッチ７２、及び送電線７３を支持する。本体部２は、樹脂以外で形成されてもよい。本体部２のｙ軸－側は載置面に載置される刃付角度測定装置１の底面となる。本体部２は、底面に対して垂直であってｘｙ平面に沿った面であり、ｚ軸－側の面であるおもて面を有する。本体部２のおもて面には、角度表示板５が設けられる。本体部２の裏側には、ｙ軸＋側の搭載面に、スイッチング電源７１及びスイッチ７２が搭載される。本体部２には、おもて側から裏側に向かって刃物８の刃体８２を挿通可能に形成された貫通孔であって、ｙ軸方向に延びるスリット２１を有する。スリット２１の上端は、第１レーザー照射部４１から照射される第１レーザー及び第２レーザー照射部４２から照射される第２レーザーが進行する直線よりも上側に位置する。

【0034】

なお、スリット２１の上端が、第１レーザー及び第２レーザーが進行する直線より１ｍｍ以上１０ｍｍ以下、上側に位置する構成とし、スリット２１の上端が刃物８の刃先８４のストッパとして機能する構成としてもよい。このような構成とすると、刃付角度を測定する際に微妙な位置調整を行うことなく、より簡易かつ迅速に刃付角度を測定できる。

【0035】

本体部２の左右側面には、それぞれ第１レーザー照射部４１及び第２レーザー照射部４２に給電する送電線７３を挿通して収容可能な、ケーブル挿通孔２２及び２３が設けられる。すなわち、ケーブル挿通孔２２は、本体部２の右側の側面上に配置され、ケーブル挿通孔２３は本体部２の左側の側面上に配置される。

【0036】

スイッチ７２は、ユーザの操作によって、電源からスイッチング電源７１への電力の供給をオンオフするよう作動する。スイッチング電源７１は、例えば、入力された１００Ｖの交流電圧を、第１レーザー照射部４１及び第２レーザー照射部４２で用いられる所定の電圧に降圧して、送電線７３を介して第１レーザー照射部４１及び第２レーザー照射部４２に与える。なお、スイッチング電源７１に代えて、電池から供給される電力を所定の電圧に降圧または昇圧して電圧を出力する電源装置を用いてもよいし、電池の電圧をそのまま出力する構成としてもよい。

【0037】

支持部３は、刃付角度を測定する対象の刃物８を支持する。本実施形態の支持部３は、ハンドル３１を回転して挟持部３２及び３３を左右に移動させることにより開閉可能であって、閉じることで刃物８の刃体８２を押圧しながら挟持して支持可能な万力である。支持部３は、刃物８の刃体８２の背側８３の近傍を支持する。支持部３は、刃物８の柄８１を支持する構成であってもよいが、刃体８２を支持するほうが刃体８２が安定するため好ましい。

【0038】

なお、支持部３は刃物８を支持可能なものであれば万力に限定されない。支持部３は、例えば強磁性体で形成された刃物８の刃体８２を吸着することで支持する磁石で構成されてもよい。

【0039】

第１レーザー照射部４１は、おもて側から見てスリット２１の右側に配置される。第１レーザー照射部４１は、送電線７３を介してスイッチング電源７１から電圧が印加されることでレーザーを発生させ、左側に向かって第１レーザーを照射するレーザー発振器である。第１レーザーは、ｘ軸に沿って、ｘ軸＋側からｘ軸－側に向かって進行する。第１レーザー照射部４１から照射される第１レーザーは、例えば５２０ｎｍの可視光のグリーンレーザーである。

【0040】

また、第１レーザー照射部４１は、ｘ軸に延びるよう本体部２に形成された円筒状の貫通孔２５に配置される。図４の側面図に示されるように、貫通孔２５は、ｘ軸＋側からｘ軸－側に向かって円筒状に形成される。平面視で、貫通孔２５の中心よりｚ軸＋側寄りであって貫通孔２５の径の内側の位置に、角度表示板５が設置された設置面２４が位置する。角度表示板５の設置面２４と貫通孔２５とをこのような位置関係にすることで、第１レーザー、及び後述の第１反射レーザーを視認しやすくすることができる。なお、貫通孔２５は円筒状に限定されず、任意の形状としてよい。

【0041】

第２レーザー照射部４２は、おもて側から見てスリット２１の左側に配置される。第２レーザー照射部４２は、送電線７３を介してスイッチング電源７１から電圧が印加されることでレーザーを発生させ、右側に向かって第２レーザーを照射するレーザー発振器である。第２レーザーは、ｘ軸に沿って、ｘ軸－側からｘ軸＋側に向かって進行する。第２レーザー照射部４２から照射される第２レーザーは、例えば５２０ｎｍの可視光のグリーンレーザーである。なお、第１レーザー及び第２レーザーの波長は、ユーザが視認しやすい５００ｎｍ以上５５０ｎｍ以下の範囲のものを用いることが好ましいが、これに限定されない。また、第１レーザーと第２レーザーとは、互いに異なる波長のものを採用してもよい。

【0042】

第２レーザー照射部４２は、上述の貫通孔２５に対向する位置に設けられた図示しない貫通孔に、第１レーザー照射部４１と対向するよう配置される。

【0043】

第１レーザーと第２レーザーとは、互いに同一直線上の逆向きに進行する。第１レーザー及び第２レーザーは、支持部３によって支持されスリット２１に配置された刃物８の刃先８４に照射される。第１レーザーは、刃物８によって反射されて第１反射レーザーとなる。第２レーザーは、刃物８によって反射されて第２反射レーザーとなる。第１レーザー、第１反射レーザー、第２レーザー、及び第２反射レーザーは、少なくともそれぞれの一部が角度表示板５に投影されることで、それぞれの進行方向をユーザが視認可能となる。

【0044】

角度表示板５は、本体部２のおもて側の面に、ｘｙ平面に沿って配置される。角度表示板５には、上記のように第１レーザー、第１反射レーザー、第２レーザー、及び第２反射レーザーが投影されて、それぞれの進行方向が視認可能となっている。角度表示板５には、第１レーザー及び第２レーザーと、スリット２１の中心線との交点を中心として放射状に描画された目盛り５１が設けられる。目盛り５１は、角度表示板５に投影される第１反射レーザー及び第２反射レーザーの進行方向に沿うように描画された複数の直線と、それぞれの位置に第１反射レーザー及び第２反射レーザーが投影された際の刃付角度を示すよう描画された数値を有する。後述するように、刃付角度は、第１レーザーと第１反射レーザーとがなす角度、及び第２レーザーと第２反射レーザーとがなす角度の１／２の角度となるので、目盛り５１には、第１レーザーと第１反射レーザーとがなす角度、及び第２レーザーと第２反射レーザーとがなす角度の１／２の数値を示す文字が表示されている。角度表示板５には、本体部２のスリット２１と同じ形状のスリット５２が形成される。

【0045】

なお、第１反射レーザーは、刃体８２の中心線となるスリット２１の中心線よりも右側、すなわち第１レーザー照射部４１に近い側で刃体８２の刃先８４に照射され反射される。そのため、目盛り５１に描画された直線は、実際の第１反射レーザーとは若干の位置のずれがあるが、刃付角度を測定するうえで大きな問題とはならない。目盛り５１の放射状の直線は、この位置ずれを考慮して、第１レーザーとスリット２１との中心線との交点よりも右側を基準として放射状に描画されてもよい。

【0046】

［刃付角度の測定］
図５は、刃付角度測定装置１を用いて刃付角度を測定している状態を示す図である。図に示されるように、刃付角度の測定時には、刃物８の刃先８４に第１レーザー４１ａ及び第２レーザー４２ａが照射される。刃先８４で反射されることで、第１レーザー４１ａは第１反射レーザー４１ｂとなり、第２レーザー４２ａは第２反射レーザー４２ｂとなる。このとき、第１反射レーザー４１ｂによって投影された線を角度表示板５の目盛り５１で読むことで、刃先８４の右側の刃付角度を測定できる。同様に、第２反射レーザー４２ｂによって投影された線を角度表示板５の目盛り５１で読むことで、刃先８４の左側の刃付角度を測定できる。刃先８４の右側の刃付角度と左側の刃付角度とを加算することで、刃先８４の刃付角度を比較的簡単に求めることができる。

【0047】

図６は、刃付角度を測定する際のレーザー光の進行方向等を示す概念図である。図６に示されるのは、正確には第１レーザー４１ａにより投影された光線と、第１反射レーザー４１ｂにより投影された光線であるが、説明の便宜上、これらの光線を指して第１レーザー４１ａ及び第１反射レーザー４１ｂという場合がある。以下の説明では、第１レーザー照射部４１から照射されるレーザーについて説明するが、第２レーザー照射部４２から照射されるレーザーについても同様である。なお、以下の説明はｘｙ平面における平面視におけるものである。

【0048】

第１レーザー照射部４１から照射された第１レーザー４１ａは、刃体８２の中心Ａに対して垂直に進行し、刃体８２の刃先８４の表面８２ａに照射される。刃先８４の表面８２ａで反射された第１レーザー４１ａは、第１反射レーザー４１ｂとなって直線状に進行する。このとき、第１レーザー４１ａが刃先８４の表面８２ａに照射された点における表面８２ａの法線Ｃに対する第１レーザー４１ａの角度である入射角θ１は、法線Ｃに対する第１反射レーザー４１ｂの角度である反射角θ２と等しくなる。また、刃体８２の中心線Ａと表面８２ａとがなす角度θ３は、入射角θ１及び反射角θ２と等しくなる。刃体８２の中心線Ａと表面８２ａとがなす角度θ３は、刃体８２の刃先８４の右側面の刃付角度である。このように、第１レーザー４１ａと第１反射レーザー４１ｂとがなす角度θ１＋θ２は、刃付角度を示すθ３の２倍となる。逆に、刃付角度θ３は、第１レーザー４１ａと第１反射レーザー４１ｂとがなす角度θ１＋θ２の１／２となる。したがって、図７に示すように、角度表示板５の目盛り５１に、第１レーザー４１ａと第１反射レーザー４１ｂとがなす角度の１／２の数値を示す文字を表示することで、ユーザは第１反射レーザー４１ｂにより投影された光線と目盛り５１とを確認するだけで、容易に刃先８４の右側の刃付角度を確認することができる。

【0049】

図７で示す本実施形態の角度表示板５の右側では、ｘ軸方向に進行する第１レーザーの投影位置に対して２０°を超える１０°毎に、当該角度を１／２にした数値が描画される。すなわち、第１レーザーに対して２０°の位置に「１０」の数値が描画され、３０°、４０°、５０°、６０°の位置にそれぞれ「１５」、「２０」、「２５」、「３０」の数字が描画される。もちろん、第１レーザーに対して７０°の位置に「３５」の数字が描画されてもよい、それ以上の数字についても同様である。目盛り５１には、１０°毎の目盛線に加え、２°毎の補助目盛線が描画される。角度表示板５の左側でも同様に目盛り５１が設けられる。

【0050】

角度表示板５は、図８の変形例の角度表示板５ａに示すような目盛り５１ａを有するものであってもよい。図８の角度表示板５ａでは、ｘ軸方向に進行する第１レーザーの投影位置に対して２０°を超える５°毎に、当該角度を１／２にした数値が描画される。すなわち、第１レーザーに対して２０°、２５°、３０°、３５°、４０°、４５°、５０°、５５°、及び６０°の位置に、それぞれ「１０」、「１２．５」、「１５」、「１７．５」、「２０」、「２２．５」、「２５」、「２７．５」、及び「３０」の数字が描画される。目盛り５１ａには、５°毎の目盛線に加え、２．５°毎の補助目盛線が描画される。角度表示板５ａの左側でも同様に目盛り５１ａが設けられる。

【0051】

なお、角度表示板５及び５ａにおける目盛り５１及び５１ａの内容はあくまで一例であって、これらに限定されるものではない。すなわち、目盛り５１の目盛線を含む描画は、任意に変更してよい。例えば、角度を示す数字に代えて、漢字やギリシャ数字などの文字を表示してもよいし、目盛線に代えて点を描画するなどしてもよい。

【0052】

［その他の変形例］
刃付角度測定装置１では、第１レーザー及び第２レーザーを照射するために、スイッチング電源７１と、レーザー発振器である第１レーザー照射部４１及び第２レーザー照射部４２を用いたが、これに限定されない。刃付角度測定装置１は、スイッチング電源７１及び第１レーザー照射部４１及び第２レーザー照射部４２に代えて、レーザー発振器及び光ファイバーを用いる構成としてもよい。

【0053】

また、第１レーザー照射部４１及び第２レーザー照射部４２は、必ずしも同一直線上に進行する構成に限定されず、異なる方向から刃先８４に照射される構成としてもよい。このような構成であっても、２つのレーザーを用いる構成とすることで、刃先８４の刃付角度を簡易かつ同時に測定可能となる。

【0054】

刃付角度測定装置１を、分解及び組立容易な構成としてもよい。また、刃付角度測定装置１を、折りたたみ可能な構成としてもよい。このような構成とすることで、刃付角度測定装置１を簡単に持ち運ぶことが可能となり、取引先または包丁砥ぎの研修会の会場などへの持ち込みを容易にすることができる。

【0055】

また、刃付角度測定装置１の外面に、レーザー光を遮蔽するためのカバーを設けることが好ましい。具体的には、第１反射レーザー及び第２反射レーザーが進行する先であって、刃付角度の測定に影響しないよう、角度表示板５の外縁からおもて側に向かって突出する遮蔽版を設けた構成としてもよい。このような構成にすると、レーザーが装置外に漏出することを防止することができる。

【0056】

また、刃付角度測定装置１を持ち運び可能な構成にしてもよい。例えば、角度表示板５の上面または本体部２の側面に取手を設け、ユーザが取手に手をかけて持ち運びやすい構成としてもよい。また、刃付角度測定装置１とともに、刃付角度測定装置１を収容可能なケースを提供してもよい。また、本体部２と連結されることで本体部２の底面部分以外を覆うことができるカバーであって、上面に取手を設けたカバーをさらに備える構成としてもよい。また、持ち運んだ先が安定しづらい場所であっても刃付角度測定装置１を使用可能にするため、本体部２の底面に吸盤などの滑り止め機構を設けてもよい。また、刃付角度測定装置１の底面に、三脚のような三点支持機構を設けてもよい。

【0057】

［刃付角度測定装置の特徴］
本実施形態の刃付角度測定装置１は、以下のような特徴を有する。

【0058】

刃付角度測定装置１は、第１レーザー照射部４１、及び第２レーザー照射部４２を備え、これらが支持部３に支持された刃物８の刃先８４に反射した第１反射レーザー及び第２反射レーザーの進行方向を視認可能な角度表示板５を備える構成としている。第１レーザー照射部４１及び第２レーザー照射部４２は、おもて側から見て、刃物８の刃体８２の延在面に対して右側と左側とにそれぞれ配置される。これにより、支持部３により安定的に刃物８を支持しつつ、簡易な操作で容易に刃先８４の両面の刃付角度を同時に測定することができる。また、刃付角度測定装置１を比較的小型な構成にすることができる。

【0059】

また、刃付角度測定装置１では、第１レーザー及び第２レーザーが、刃体８２の延在面に対して垂直な方向から、刃体８２の刃先８４に照射される構成としている。これにより、第１レーザーの進行方向と第１反射レーザーの進行方向とがなす角度、及び第２レーザーの進行方向と第２反射レーザーの進行方向とがなす角度を確認しやすくすることができる。

【0060】

また、刃付角度測定装置１では、第１レーザーと第２レーザーとが同一直線上の逆向きに進行するよう、第１レーザー照射部４１及び第２レーザー照射部４２が配置されている。これにより、刃体８２の刃先８４の両面の刃付角度を簡易かつ確実に測定可能である。

【0061】

また、刃付角度測定装置１では、角度表示板５が、第１レーザー、第２レーザー、第１反射レーザー、第２反射レーザーのそれぞれの進行方向に平行な面に設けられている。これにより、第１反射レーザー及び第２反射レーザーの光が角度表示板に投影されやすくなるため、刃体８２の刃先８４の両面の刃付角度を測定しやすい構成となっている。

【0062】

また、刃付角度測定装置１では、角度表示板５に、第１レーザーの進行方向と第１反射レーザーの進行方向とがなす角度を示す目盛り５１が設けられており、目盛り５１には第１レーザーの進行方向と第１反射レーザーの進行方向とがなす角度の１／２を示す数値が描画されている。これにより、角度表示板５に描画された数値を読むだけで刃物８の刃先８４の右側の刃付角度を容易に確認することができる。さらに第２レーザーを利用すると、刃物８の刃先８４の左側の刃付角度を容易に確認することができ、刃先８４の全体の刃付角度も容易に求めることができる。

【0063】

また、刃付角度測定装置１は、刃付角度の測定対象の刃物８の刃体８２を挿通するスリット２１を有する構成としている。これにより、刃体８２の挿入方向をスリット２１によってガイドすることができるため、刃先８４の刃付角度の測定をさらに容易に行うことができる。

【0064】

また、刃付角度測定装置１の支持部３は、刃体８２を厚み方向に圧力を加えながら、刃体８２の刃先８４よりも背側を支持する構成としている。これにより、支持部３によって刃物８の刃先８４を確実に支持し、安定的に刃付角度を測定可能となる。

【0065】

また、刃付角度測定装置１では、第１レーザー及び第２レーザーの波長をいずれも５００ｎｍ以上５５０ｎｍ以下としている。すなわち、第１レーザー及び第２レーザーとして人間が視認しやすいグリーンレーザーを使用しているため、従来のレッドレーザーを使用した構成と比較して、比較的明るい場所でも刃付角度の測定を行うことができる。

【産業上の利用可能性】

【0066】

本発明の刃付角度測定装置は、両刃の刃物の刃付角度を測定する装置として特に好適に適用される。

【符号の説明】

【0067】

１…刃付角度測定装置
２…本体部
２１…スリット
２２、２３…ケーブル挿通孔
２４…設置面
２５…貫通孔
３…支持部
３１…ハンドル
３２…挟持部
５、５ａ…角度表示板
５１、５１ａ…目盛り
７１…スイッチング電源
７２…スイッチ
７３…送電線
８…刃物
８１…柄
８２…刃体
８３…背側
８４…刃先

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5】

【図6】

【図7】

【図8】