特許 7591822 炊飯用補助容器及び炊飯方法

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】特許公報(B2)

(11)【特許番号】

(24)【登録日】2024-11-21

(45)【発行日】2024-11-29

(54)【発明の名称】炊飯用補助容器及び炊飯方法

(51)【国際特許分類】

   A47J 36/16 20060101AFI20241122BHJP

   A47J 27/00 20060101ALI20241122BHJP

【ＦＩ】

A47J36/16 Z

A47J27/00 103Z

A47J27/00 103E

【請求項の数】 7

(21)【出願番号】P 2021088446

(22)【出願日】2021-05-26

(65)【公開番号】P2022181476

(43)【公開日】2022-12-08

【審査請求日】2024-04-23

(73)【特許権者】

【識別番号】511292817

【氏名又は名称】株式会社アメイズプラス

(74)【代理人】

【識別番号】100121821

【弁理士】

【氏名又は名称】山田 強

(72)【発明者】

【氏名】横江 俊一

(72)【発明者】

【氏名】酒井 紳之介

(72)【発明者】

【氏名】兼松 晟宏

【審査官】河内 誠

(56)【参考文献】

【文献】特開２００３－１８０５１１（ＪＰ，Ａ）

【文献】米国特許出願公開第２０２０／０１２１１２４（ＵＳ，Ａ１）

【文献】特開２０２０－１９９２１１（ＪＰ，Ａ）

(58)【調査した分野】(Int.Cl.，ＤＢ名)

Ａ４７Ｊ ２７／００、３６／１６～３６／２２

(57)【特許請求の範囲】

【請求項1】

炊飯用容器に米及び水が入れられた状態で加熱することにより炊飯する場合に、前記炊飯用容器に収容して使用され、炊飯時に米から水に溶け出た糖質の一部を回収する、炊飯用補助容器であって、
上方に開口し、有底状をなし、炊飯時に沸騰した湯を貯留する貯留部と、
前記貯留部より上方に設けられ、上方に向けて延びる取っ手部と、
当該炊飯用補助容器の下端部に設けられ、米の上に載置される載置部と、
を備える、炊飯用補助容器。

【請求項2】

前記炊飯用補助容器は、本体部を備え、
前記本体部は、前記載置部を構成する底部と、前記底部の外縁部から上方へ延びる周壁部と、を有し、
前記周壁部の一部が上方に延びて前記取っ手部が形成されており、
前記周壁部のうち周方向にみて前記取っ手部が設けられていない部分に、前記周壁部の高さ位置が最も低くなる最低位部が形成されており、
前記貯留部の上端位置は、前記最低位部の上端位置である、請求項１に記載の炊飯用補助容器。

【請求項3】

前記取っ手部は、前記貯留部より上方において、前記周壁部を内外に貫通する貫通孔を有し、
前記貫通孔は、前記炊飯用容器内において沸騰して上方へ移動してきた湯を前記炊飯用補助容器の外周側から前記貯留部へ誘導可能である、請求項２に記載の炊飯用補助容器。

【請求項4】

前記貫通孔の開口形状は横長形状である、請求項３に記載の炊飯用補助容器。

【請求項5】

前記周壁部は、前記周壁部の周方向にみて前記貫通孔を左右に仕切る仕切部を備えており、
前記仕切部は、前記貫通孔の上下にそれぞれ接続されている、請求項３又は４に記載の炊飯用補助容器。

【請求項6】

前記貫通孔の下端は、前記最低位部の上端と同じ高さ位置かそれよりも高い位置になるように形成されている、請求項３～５のいずれか１項に記載の炊飯用補助容器。

【請求項7】

請求項１～６のいずれか１項に記載の炊飯用補助容器を用いた炊飯方法であって、
前記炊飯用容器に米と水と前記炊飯用補助容器とを収容させ、前記水の量は、炊飯対象の米の量に対して前記炊飯用補助容器を使用しない場合に必要な水の量よりも、前記貯留部の容積分を加味して増量した水の量とされ、前記炊飯用補助容器は、前記水の一部が前記貯留部に入れられた状態で、前記載置部が前記米の上に載置された状態とする第１工程と、
前記第１工程の後に実行され、前記炊飯用容器を加熱して、炊飯を実行する第２工程と、
前記第２工程の後に実行され、前記炊飯の終了後に、ユーザが前記取っ手部を持って、前記炊飯用容器から前記炊飯用補助容器を取り出すことで、前記貯留部に貯留された湯を回収する第３工程と、
を備える、炊飯方法。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、炊飯用容器内に設置されて使用される炊飯用補助容器及びその補助容器を用いた炊飯方法に関する。

【背景技術】

【0002】

炊飯器や土鍋などの炊飯用容器を用いて炊飯する場合に、米から水に溶け出した糖質の一部を回収することができる炊飯用補助容器及び炊飯方法が知られている（特許文献１）。炊飯用補助容器は、炊飯時に沸騰した湯を貯留する貯留部と、貯留部より上方において外周側へと突出して設けられ、炊飯用容器の上端に載置される突出部とを備えている。このため、突出部を炊飯用容器の上端に載置すると、貯留部が炊飯用容器内に配置される。

【0003】

炊飯用補助容器を炊飯用容器の上端にセットした状態で炊飯を行うと、沸騰した湯が炊飯用容器の上部へ吹き出し、貯留部に誘導される。貯留部に貯留された湯には、米から溶け出た糖質が含まれているため、ご飯の糖質を一部カットすることができる。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0004】

【文献】特開２０２０－１９９２１１号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0005】

しかしながら、上記の炊飯用補助容器では、炊飯用容器の上端の形状や寸法によっては、突出部を炊飯用容器の上端に載置することができず、糖質を含んだ湯をうまく回収できなくなるおそれがある。このため、汎用性の面で改善の余地がある。

【0006】

本発明は、上記事情に鑑みてなされたものであり、汎用性に優れる炊飯用補助容器及び炊飯方法を提供することを目的とする。

【課題を解決するための手段】

【0007】

上記目的を達成するための炊飯用補助容器は、
炊飯用容器に米及び水が入れられた状態で加熱することにより炊飯する場合に、前記炊飯用容器に収容して使用され、炊飯時に米から水に溶け出た糖質の一部を回収する、炊飯用補助容器であって、
上方に開口し、有底状をなし、炊飯時に沸騰した湯を貯留する貯留部と、
前記貯留部より上方に設けられ、上方に向けて延びる取っ手部と、
当該炊飯用補助容器の下端部に設けられ、米の上に載置される載置部と、
を備えることを特徴とする。

【0008】

また、上記炊飯用補助容器を用いた炊飯方法は、
前記炊飯用容器に米と水と前記炊飯用補助容器とを収容させ、前記水の量は、炊飯対象の米の量に対して前記炊飯用補助容器を使用しない場合に必要な水の量よりも、前記貯留部の容積分を加味して増量した水の量とされ、前記炊飯用補助容器は、前記水の一部が前記貯留部に入れられた状態で、前記載置部が前記米の上に載置された状態とする第１工程と、
前記第１工程の後に実行され、前記炊飯用容器を加熱して、炊飯を実行する第２工程と、
前記第２工程の後に実行され、前記炊飯の終了後に、ユーザが前記取っ手部を持って、前記炊飯用容器から前記炊飯用補助容器を取り出すことで、前記貯留部に貯留された湯を回収する第３工程と、
を備えることを特徴とする。

【発明の効果】

【0009】

本発明によれば、貯留部は有底状をなし、その下端部に米の上に載置される載置部を有している。これにより、炊飯用容器の内部において、炊飯用補助容器を米の上面に載置した状態で炊飯を行うことができる。このため、炊飯用補助容器の一部を炊飯用容器の上端に載置して炊飯用補助容器の設置を行う構成と比較して、炊飯用容器の上端の形状や寸法による制約を受けにくい。したがって、汎用性に優れる。炊飯中においては、沸騰した湯が炊飯用容器の上部へ吹き出し、その湯が炊飯用補助容器の上方から貯留部に流入し、貯留部に一定量の湯が貯留される。これにより、米由来の糖質を含んだ湯を回収することができる。また、取っ手部は上方へ向けて延びていることから、炊飯用容器から炊飯用補助容器を取り出す際、炊飯用容器の内周面とユーザの手とが干渉しにくくなる。このように、簡単に糖質の一部を除去することができる。

【図面の簡単な説明】

【0010】

【図1】（ａ）は本実施の形態に係る炊飯用補助容器の斜視図、（ｂ）は平面図。

【図2】（ａ）は炊飯用補助容器の側面図、（ｂ）は図１（ａ）のＡ－Ａ線断面図。

【図3】（ａ）は炊飯用補助容器の側面図、（ｂ）は図１（ａ）のＢ－Ｂ線断面図、（ｃ）は（ｂ）のＸ部拡大図。

【図4】炊飯工程を示す図。

【図5】炊飯工程を示す図。

【図6】炊飯用補助容器の他の例を示す図。

【発明を実施するための形態】

【0011】

以下、炊飯時に使用される炊飯用補助容器の一実施の形態について図１～図３を参照しながら説明する。

【0012】

図１（ａ）に示すように、炊飯用補助容器１０は、上方に開口する容器状の本体部１１を備える。本体部１１は、円板状の底部１２と、底部１２の周縁部の全周に亘って設けられ、底部１２の周縁部から斜め上方に向けて延びる周壁部１３とを有している。これにより、炊飯用補助容器１０は、本体部１１の内側に、水分を貯留することができる。なお、本体部１１（底部１２及び周壁部１３）は、耐熱性を有するシリコン樹脂によって一体形成されている。つまり、本体部１１は、軟質材料によって形成され、変形可能となっている。

【0013】

周壁部１３は、その上面部１５が、全周に亘って周壁部１３の外周面側から内周面側に向けてわずかに下方に傾斜している（図２（ｂ）及び図３（ｂ）参照）。このため、上面部１５の外周端の部分が、周壁部１３の上端部１６となっている。

【0014】

周壁部１３は、上下方向寸法が相対的に大きい第１壁部１７と、上下方向寸法が相対的に小さい第２壁部２１とを有する。第１壁部１７及び第２壁部２１は、それぞれ２つずつ設けられている。詳しくは、一対の第１壁部１７が本体部１１の径方向に対峙して設けられ、各第１壁部１７の間が第２壁部２１となっている（図１（ｂ）参照）。なお、第１壁部１７と第２壁部２１とは一体となって周壁部１３を構成するものであるが、説明の都合上、第１壁部１７と第２壁部２１とに分けて説明する。

【0015】

第１壁部１７の上端部１８は、側面視において、左右対称で上方に凸の山型の円弧状をなす（図２（ａ）参照）。詳しくは、第１壁部１７は、左右方向に見た中央部が上方に盛り上がっており、その中央は本体部１１の上端部１６において最も上側に位置する頂部１８ａとなっている。換言すると、炊飯用補助容器１０の上下方向寸法の最大値は、炊飯用補助容器１０の下端部２４から頂部１８ａまでの上下方向寸法Ｌ１となっている。そして、炊飯用補助容器１０の上端部１６の高さ位置は、頂部１８ａから離れるにつれて低くなっていく。

【0016】

第２壁部２１の上端部２２は、側面視において、左右対称で下方に凹の谷型の円弧状をなす（図３（ａ）参照）。詳しくは、第２壁部２１は、左右方向に見た中央部が下方に凹んでおり、その中央は本体部１１の上端部１６において最も下側に位置する谷底部２２ａとなっている。換言すると、炊飯用補助容器１０の上下方向寸法の最小値は、炊飯用補助容器１０の下端部２４から谷底部２２ａまでの上下方向寸法Ｌ２となっている。そして、炊飯用補助容器１０の上端部１６の高さ位置は、谷底部２２ａから離れるにつれて高くなっていく。

【0017】

そして、第１壁部１７と第２壁部２１との境界位置においては、第１壁部１７の上下方向寸法と、第２壁部２１の上下方向寸法とが等しくなっている。これにより、炊飯用補助容器１０を全体として見ると、周壁部１３の上端部１６の高さ位置は、一方の頂部１８ａから各谷底部２２ａに近づくにつれて徐々に小さくなっていき、各谷底部２２ａから他方の頂部１８ａに近づくにつれて徐々に大きくなっていく。このため、側面視において、炊飯用補助容器１０の上端部１６の外形線は、山形と谷形とが交互に連続的に配置された曲線状をなしている。また、平面視において、炊飯用補助容器１０は、略楕円形状をなし、各頂部１８ａの張り出し寸法（外径寸法Ｄ１）が、各谷底部２２ａの張り出し寸法（外形寸法Ｄ２）よりも大きくなっている（図１（ｂ）参照）。

【0018】

炊飯用補助容器１０は、水分を貯留する貯留部２５を備えている。本体部１１のうち谷底部２２ａ以下の領域が、貯留部２５に相当する。すなわち、貯留部２５の上端部２７の高さ位置は、谷底部２２ａの高さ位置と等しくなっている。貯留部２５の内側には、谷底部２２ａから底部１２の表面までの深さＤ３を有する貯留空間２６が形成されている。貯留空間２６が、貯留部２５内において、水分を貯留することができる有効容積となっている（図２（ｂ）及び図３（ｂ）参照）。

【0019】

炊飯用補助容器１０は、貯留部２５の上方に一対の取っ手部３１を備えている。本実施形態では、第１壁部１７の一部が取っ手部３１に相当している。詳しくは、第１壁部１７のうち貯留部２５の上端部２７よりも上方の領域が、取っ手部３１となっている。すなわち、各取っ手部３１は、貯留部２５の上端部２７から斜め上方に向けて延びており、本体部１１の径方向に対峙するようにして設けられている。なお、各取っ手部３１の構成は互いに同一であるため、以下では、各取っ手部３１のうち１の取っ手部３１について説明する。

【0020】

取っ手部３１は、取っ手部３１（第１壁部１７）を厚み方向に貫通する貫通孔３３を有している（図２（ａ）参照）。貫通孔３３は、左右対称で横長の、上方に凸となる略二等辺三角形状の開口とされている。このため、貫通孔３３の下端部３４は水平に延びていることになる。そして、貫通孔３３の下端部３４は、貯留部２５の上端部２７よりも上方（すなわち、周壁部１３の谷底部２２ａよりも上方）に位置している。換言すると、炊飯用補助容器１０の下端部２４から貫通孔３３の下端部３４までの上下方向寸法Ｌ３は、上下方向寸法Ｌ２よりも大きくなっている。

【0021】

貫通孔３３は、貫通孔３３の左右方向に見た中央部に仕切部３６を有している。仕切部３６は、貫通孔３３の上面及び下面を繋いで上下に延びており、貫通孔３３を左右に仕切るように設けられている。これにより、貫通孔３３は、２つの開口部３３ａ，３３ｂから構成された状態となっている。

【0022】

２つの開口部３３ａ，３３ｂは、仕切部３６を挟んで左右対称に形成されており、それぞれ横長の略直角三角形状に開口している。各開口部３３ａ，３３ｂは、指を入れることが可能な大きさとなっている。また、各開口部３３ａ，３３ｂは、周壁部１３の内周面側の角部に対して面取りが施されている（図３（ｃ）参照）。

【0023】

以上より、炊飯用補助容器１０は、全体として有底状をなし、その下端部２４（底部１２の下面部）が、平面状に形成されている。これにより、炊飯用補助容器１０を、本体部１１の開口を上方に向けた状態で、対象物上にバランスよく載置することができる。また、炊飯用補助容器１０は、全体として、下部よりも上部が広がる（下方に向けて狭くなる）形状となっている。

【0024】

次に、炊飯用補助容器１０を用いた炊飯方法について図４及び図５を参照しながら説明する。本実施形態では、炊飯器具として炊飯器４１を使用する場合を例にとって説明する。なお、炊飯器４１は、炊飯用容器としての内釜４１ａと、蓋４１ｂとを有する電子ジャーである。

【0025】

炊飯に際しては、まず、図４（ａ）に示すように、内釜４１ａ内に米５１と水５２と炊飯用補助容器１０とを収容する。この際、水５２の量は、炊飯用補助容器１０を使用しないで炊飯する場合よりも増量されている。詳しくは、水５２の量は、米５１の量に対して使用する通常量の水５２ａに、貯留部２５の容積分の水５２ｂを加えた水量とされている。炊飯用補助容器１０は、貯留部２５を水５２の一部で満たした状態で、開口を上方に向けて、米５１の上に載置する（第１工程）。この場合、本体部１１の重さと貯留部２５に満たされた水５２ｂの重みとによって、炊飯用補助容器１０は水５２ａに対しては沈められた状態となり、底部１２が米５１に当接した状態で安定的に位置決めされる。つまり、炊飯用補助容器１０は、その下端部２４（底部１２の下面部）が、米の上に載置される載置部としての役割を有している。

【0026】

また、炊飯用補助容器１０の上端部１６における最大の外径寸法Ｄ１は、内釜４１ａの内径寸法よりも小さくなっている。これにより、炊飯用補助容器１０と、内釜４１ａの内周面との間に空間が確保されている。

【0027】

なお、内釜４１ａ内に水５２及び炊飯用補助容器１０を入れる際の手順については、特に限定されない。例えば、内釜４１ａ内に水５２を全量注いでから、貯留部２５が空の状態の炊飯用補助容器１０を収容し、その後、炊飯用補助容器１０を水５２中に沈めるようにして、水５２の一部を貯留部２５に導入するようにしてもよい。他にも、内釜４１ａ内に米５１に対して使用する通常量の水５２ａだけを収容してから、炊飯用補助容器１０を収容するようにしてもよい。この場合、炊飯用補助容器１０を内釜４１ａに収容してから、貯留部２５に増量分の水５２ｂを注ぐようにしてもよいし、貯留部２５に増量分の水５２ｂを入れてから、炊飯用補助容器１０を内釜４１ａに収容するようにしてもよい。

【0028】

続いて、図４（ｂ）に示すように、炊飯器４１の蓋４１ｂを閉状態とするとともに、炊飯器４１を起動する。このまま所定時間加熱して、米５１を炊き上げる（第２工程）。炊き上げの開始からある程度時間が経過すると、沸騰した湯５３（米５１から溶け出した糖質を含む湯）が上昇し、炊飯用補助容器１０の上方に向けて移動する。

【0029】

上述のとおり、炊飯用補助容器１０は、第２壁部２１において、上下方向寸法が相対的に小さくなっている。これにより、沸騰した湯５３は、第２壁部２１を乗り越えて、貯留部２５に流入することができる。また、第１壁部１７の貯留部２５よりも上方の部分（すなわち、取っ手部３１）には、貫通孔３３が形成されている。これにより、沸騰した湯５３は、当該貫通孔３３を通じて貯留部２５に流入することもできる。つまり、沸騰した湯５３は、炊飯用補助容器１０の四方から貯留部２５に対して流入することができる。

【0030】

本実施の形態では、貯留部２５を水５２ｂで満たして炊飯を開始しているため、貯留部２５に沸騰した湯５３が流入すると、流入した湯５４の一部は、第２壁部２１を乗り越えたり、貫通孔３３を通過したりして、炊飯用補助容器１０の外部に流出することになる。この際、湯５４のうち貯留部２５の外部に流出していく部分は上澄み部分であって、糖質を多く含んだ部分は貯留部２５の下部に蓄積する。つまり、炊飯用補助容器１０は、貯留部２５の上方において、炊飯用補助容器１０の内外での湯の交換を行いながら、貯留部２５に糖質を回収していくようになっている。

【0031】

米５１が炊き上がった後は、図５（ａ）に示すように、炊飯用補助容器１０の一対の取っ手部３１を持って、貯留部２５に貯留された湯５４がこぼれないようにしつつ、炊飯器４１から炊飯用補助容器１０を取り出す（第３工程）。

【0032】

なお、炊飯用補助容器１０で糖質を含んだ湯５４を回収した後は、貯留部２５内に貯留された湯５４を廃棄することになる。例えば、第３工程の後で貯留部２５内の湯５４を廃棄する場合には、一対の取っ手部３１を持って炊飯用補助容器１０を持ち上げるとともに、谷底部２２ａを乗り越えさせるようにして湯５４を捨てるとよい。この際、炊飯用補助容器１０は軟質素材で形成されているため、一対の取っ手部３１を持って炊飯用補助容器１０を持ち上げた際に、取っ手部３１同士を近づけるようにして炊飯用補助容器１０を変形させることができる（図５（ｂ）参照）。これにより、炊飯用補助容器１０は、第２壁部２１に湯５４の流路が形成され、当該流路が各第１壁部１７によって覆われた状態となる。このため、よりスムーズ且つ安全に貯留部２５内の湯５４を廃棄することができる。

【0033】

以上詳述した本実施の形態によれば、以下の優れた効果を奏することができる。

【0034】

・炊飯用補助容器１０は、その下端部２４に円板状の底部１２を備えているため、底部１２を米５１の上に載置することにより、炊飯用補助容器１０を炊飯器４１の内釜４１ａ内に配置することができる。これにより、炊飯用補助容器の一部を炊飯用容器の上端に載置して炊飯用補助容器の設置を行う構成と比較して、炊飯用容器の上端部の形状や寸法による制約を受けにくい。したがって、汎用性に優れる。

【0035】

・炊飯用補助容器１０は、上方に開口した形状となっているため、炊飯中に沸騰した湯５３が内釜４１ａの上部へ吹き出すと、その湯５３が炊飯用補助容器１０の上方から貯留部２５に流入し、貯留部２５に一定量の湯５４が貯留される。これにより、米由来の糖質を含んだ湯を回収することができる。このように、簡単に糖質の一部を除去することができる。

【0036】

・炊飯用補助容器１０を、内釜４１ａの内部において米５１の上に載置して使用する場合、炊飯後に炊飯用補助容器１０を内釜４１ａから取り出す際に、炊飯による高温にユーザの手が晒される懸念がある。そこで、本実施形態の炊飯用補助容器１０の取っ手部３１は、貯留部２５の上端部から斜め上方に延びるような構成とした。これにより、ユーザは、炊飯後に炊飯用補助容器１０を内釜４１ａから取り出すに際して、貯留部２５よりも上方に突き出た取っ手部３１を持つことができる。したがって、炊飯用補助容器１０の取り出しに際して、炊飯による高温にユーザの手が晒されることを抑制できる。

【0037】

また、取っ手部３１が斜め上方に延びる構成としたことで、取っ手部３１が水平方向に延びる構成とした場合と比較して、炊飯用補助容器１０の外径寸法を抑えることができる。これにより、内釜４１ａに収容する際に、取っ手部３１が内釜４１ａの上端につかえてしまうことを抑制できる。したがって、比較的小型の炊飯器４１であっても使用でき、汎用性に優れる。また、糖質の回収量を増やすべく、炊飯用補助容器１０を大容量化しやすい。

【0038】

さらに、炊飯用補助容器１０と内釜４１ａの内周面との間に空間を確保しやすくなるため、ユーザが炊飯用補助容器１０を内釜４１ａから取り出す際に、ユーザの手が熱い状態の内釜４１ａに触れてしまうことを抑制することができる。

【0039】

・炊飯用補助容器１０の周壁部１３は、相対的に上下方向寸法が大きい部分（第１壁部１７）と小さい部分（第２壁部２１）とから構成される。そして、第１壁部１７の上部（詳しくは、貯留部２５の上端部２７よりも上方の部分）は、取っ手部３１に相当する。これにより、ユーザは、第１壁部１７の上部を持って炊飯用補助容器１０を持ち上げるとともに、第２壁部２１を乗り越えさせるようにして、貯留部２５内の湯５４を捨てることができる。

【0040】

・炊飯用補助容器１０において、第１壁部１７及び第２壁部２１は、それぞれ２つずつ設けられている。詳しくは、一対の第１壁部１７が、径方向に対峙して設けられており、第２壁部２１が、各第１壁部１７に挟まれて設けられている。これにより、ユーザは、各第１壁部１７の上部（取っ手部３１）を持って、バランスが良い状態で炊飯用補助容器１０を持ち上げることができる。

【0041】

また、ユーザは、貯留部２５に貯留された湯５４を捨てるに際して、一対の第１壁部１７の上部を持って炊飯用補助容器１０を持ち上げるとともに、各取っ手部３１の間の領域から湯５４を捨てることができる。このように、ユーザは、貯留部２５に貯留された湯５４を容易に捨てることができる。

【0042】

・貯留部２５の上端部２７から上方に延びる取っ手部３１を設ける構成とした場合、取っ手部３１が、貯留部２５の内外での湯の交換を妨げてしまうおそれがある。ここで、本実施の形態では、取っ手部３１に、貫通孔３３（開口部３３ａ，３３ｂ）が形成されている。貫通孔３３は、内釜４１ａ内において沸騰して上方へ移動してきた湯５４を、炊飯用補助容器１０の外周側から貯留部２５へ誘導可能なものとなっている。これにより、貯留部２５の内外での湯の交換を円滑に保つことができるため、米５１から溶け出した糖質を効率よく回収することができる。

【0043】

また、取っ手部３１に貫通孔３３を形成することで、炊飯用補助容器１０の上部を軽量化できるため、炊飯用補助容器１０の重心が高くなることを抑制できる。したがって、炊飯用補助容器１０の安定性がより向上する。

【0044】

貫通孔３３は、その下端部３４が、周壁部１３の谷底部２２ａよりも上方に位置している。これにより、貯留部２５の深さＤ３を最大限確保することができるため、より多くの糖質を含んだ湯５４を回収できるようになる。また、炊飯用補助容器１０を持ち上げて、各取っ手部３１の間の領域から湯５４を廃棄する際に、貫通孔３３から湯５４がこぼれてしまうことを抑制することができる。

【0045】

・取っ手部３１に貫通孔３３を設けた場合、取っ手部３１の強度が低下して、炊飯用補助容器１０を持ち上げたときの取っ手部３１の破損や変形が懸念される。ここで、本実施の形態では、貫通孔３３は、左右方向に見た中央部に、その上面と下面とを繋ぐように形成された仕切部３６を有している。これにより、取っ手部３１の強度を確保できるため、炊飯用補助容器１０を持ち上げたときの取っ手部３１の破損や変形を抑制することができる。

【0046】

・各開口部３３ａ，３３ｂの開口寸法は、ユーザの手指が入る大きさとなっている。これにより、ユーザが炊飯用補助容器１０を持ち上げる際に、開口部３３ａ，３３ｂに手指を引っ掛けることができるため、炊飯用補助容器１０が手から滑り落ちることを抑制することができる。

【0047】

なお、ユーザが手にミトンを装着している場合には、開口部３３ａ，３３ｂに手指を入れにくくなることが懸念される。かかる場合においては、仕切部３６をつまむようにすることで、取っ手部３１に必要以上の負荷をかけることなく、炊飯用補助容器１０を持ち上げることができる。なお、炊飯用補助容器１０を持ち上げる際に、取っ手部３１の開口部３３ａ，３３ｂよりも上方の部分をつまむようにした場合であっても、仕切部３６が設けられていない構成と比べて取っ手部３１の強度が高いため、取っ手部３１がちぎれるようなことは起こりにくい。

【0048】

・貫通孔３３を構成する開口部３３ａ，３３ｂは、正面視における開口形状がいずれも横長となっている。すなわち、貯留部２５の内外で湯を交換可能な領域がより幅広になることから、内釜４１ａ内において上昇する湯５４の流れに偏りがある場合であっても、沸騰した湯５３を炊飯用補助容器１０の内側へと良好に導くことができる。

【0049】

・貫通孔３３（開口部３３ａ，３３ｂ）の下端部３４は、水平となっている。これにより、湯が下端部３４を乗り越えやすくなるため、貫通孔３３を通じた貯留部２５の内外での湯の交換を、より円滑にすることができる。

【0050】

・周壁部１３の上面部１５は、外周側から内周側に向けてわずかに下方に傾斜している。また、各開口部３３ａ，３３ｂは、周壁部１３の内周面側の角部に対して面取りが施されている。これらにより、貯留部２５に流入した湯５４の上澄み部分が、貯留部２５から流出しやすくなる。したがって、貯留部２５の内外での湯の交換を、より円滑にすることができる。

【0051】

・炊飯用補助容器１０は、周壁部１３が底部１２から斜め上方に向けて延びており、下部よりも上部が広がった形状となっている。これにより、上部よりも下部が広がった形状の炊飯用補助容器１０よりも、沸騰した湯５３による押し上げの影響を受けにくくなる。したがって、炊飯用補助容器１０の安定性がより向上する。

【0052】

また、第１壁部１７（取っ手部３１）に設けられた貫通孔３３は、沸騰した湯５３が内釜４１ａの上部に上がってくる際に、当該湯５３が上がってくる方向を向いて開口している状態となる。これにより、より効率的に沸騰した湯５３を貯留部２５に導入することができる。

【0053】

本発明は上記実施形態に限らず、例えば次のように実施されてもよい。

【0054】

（１）上記実施形態では、貫通孔３３の下端部３４が貯留部２５の上端部２７よりも上方にあったが、貫通孔３３の下端部３４と貯留部２５の上端部２７（すなわち、周壁部１３の谷底部２２ａ）とを同じ高さにしてもよい。この場合でも、貯留部２５の最大容積は確保される。また、取っ手部３１で炊飯用補助容器１０を持ち上げた場合、一対の取っ手部３１同士が近くなる側に変形して貫通孔３３の下端部３４が谷底部２２ａよりも高い位置になることから、炊飯用補助容器１０を持ち上げる際に手に近い貫通孔３３からの湯５４の流出は抑制される。

【0055】

（２）上記実施形態では、底部１２の下面部が平面状となるような構成としたが、底部１２の下面部に凹凸を設けてもよい。以下、図６（図２（ｂ）に対応する断面図）を参照しつつ例示する。例えば、図６（ａ）に示すように、底部１２が下面に複数のスパイク６１を有する構成とすることができる。この場合、内釜４１ａに層をなすように米５１を収容した状態で、当該米５１の層にスパイク６１を差し込むようにして、米５１の上に炊飯用補助容器１０を載置する。これにより、炊飯時における炊飯用補助容器１０の安定性を高めることができる。

【0056】

また、図６（ｂ）に示すように、底部１２の中央部が貯留部２５の貯留空間２６に向けて陥入している構成とすることができる。底部１２の下面は、その周縁部が中央部よりも相対的に下方に突出した状態となっている。このため、当該相対的に下方に突出した部分を米５１の層に差し込むようにすることで、炊飯時における炊飯用補助容器１０の安定性を高めることができる。

【0057】

（３）上記実施形態では、第１壁部１７のうち貯留部２５よりも上方となる部分が、取っ手部３１としての機能を有するような構成としたが、これに限定されない。取っ手部３１は、第１壁部１７の一部を形成するものである必要はなく、第１壁部１７とは別部材であってもよい。

【0058】

（４）上記実施形態では、周壁部１３が、上下方向寸法が相対的に大きくなる部分（第１壁部１７）と小さくなる部分（第２壁部２１）とを設けたが、これに限定されない。例えば、壁部の上下方向寸法が全周に亘って一定となる構成としてもよい。かかる構成においても、取っ手部が、壁部の上端部よりも上方に延びるようになっていればよい。

【0059】

（５）上記実施形態では、周壁部１３の上下方向寸法は、最大値（上下方向寸法Ｌ１）となる部分から最小値（上下方向寸法Ｌ２）となる部分にかけて、徐々に変化する構成としたが、これに限定されない。例えば、側面視において、周壁部１３の上端部１６の外形線が、段差を形成している構成としてもよい。炊飯用補助容器１０を持ち上げた際のバランスが良く、貯留部２５内の湯５４を捨てやすい構成であればよい。

【0060】

（６）上記実施形態では、一対の取っ手部３１が径方向に対峙して設けられる構成としたが、これに限定されない。取っ手部は、１つであってもよいし、３つ以上であってもよい。ただし、炊飯用補助容器１０を持ち上げた際のバランスの取りやすさや、貯留部２５に貯留された湯５４の捨てやすさの点から、上記実施形態の構成が好ましい。

【0061】

（７）上記実施形態では、貫通孔３３に仕切部３６を設けたが、仕切部３６は必須の構成ではない。また、貫通孔の開口の形状及び寸法についても限定されるものではなく、湯が貫通孔を通過できるものであれば、貫通孔に指が入らないものであってもよい。

【0062】

（８）上記実施形態では、周壁部１３の上面部１５は、炊飯用補助容器１０の外周面側から内周面側にかけて傾斜する構成としたが、水平となっていてもよい。また、上記実施形態では、各開口部３３ａ，３３ｂは、周壁部１３の内周面側の角部に対して面取りが施されているが、当該面取りは必須ではない。

【0063】

（９）上記実施形態では、炊飯用補助容器１０は、下部よりも上部が広がった形状となっているが、これに限定されない。炊飯用補助容器は、下部と上部とで外形寸法が同等であってもよいし、上部よりも下部が広がった形状としてもよい。ただし、炊飯用補助容器の成形のしやすさ、貯留部の内外での湯の交換効率、炊飯用補助容器の安定性といった点から、上記実施形態の構成が好ましい。

【0064】

（１０）上記実施形態では、底部１２の形状は平面視で略円形状としたが、多角形状等、その他の形状であってもよい。

【0065】

（１１）上記実施形態では、第３工程の完了後に、貯留部２５内の湯５４を捨てるようにしたが、第２工程の後であれば、貯留部２５の湯５４を廃棄するタイミングは限定されない。このため、例えば、第３工程を実行する前に湯５４の取り出しを行うようにしてもよい。この場合、おたま等を使用して、内釜４１ａに収容された状態の炊飯用補助容器１０から、貯留部２５内の湯５４を掬い出し、その後内釜４１ａから炊飯用補助容器１０を取り出すようにする。このように、第３工程の実行前に、貯留部２５内の湯５４をある程度掬い出しておくことで、炊飯用補助容器１０を持ち上げた際に湯５４がこぼれてしまうことを抑制することができる。

【符号の説明】

【0066】

１０…炊飯用補助容器、１２…底部（載置部）、２５…貯留部、３１…取っ手部、３３…貫通孔、４１ａ…内釜（炊飯用容器）。

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5】

【図6】