特許 7591838 食品製品、及び、食品製品の提供方法

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】特許公報(B2)

(11)【特許番号】

(24)【登録日】2024-11-21

(45)【発行日】2024-11-29

(54)【発明の名称】食品製品、及び、食品製品の提供方法

(51)【国際特許分類】

   G06Q 50/10 20120101AFI20241122BHJP

【ＦＩ】

G06Q50/10

【請求項の数】 6

(21)【出願番号】P 2023060992

(22)【出願日】2023-04-04

(62)【分割の表示】P 2022190030の分割

【原出願日】2022-11-29

(65)【公開番号】P2023175632

(43)【公開日】2023-12-12

【審査請求日】2024-05-09

(31)【優先権主張番号】P 2022087615

(32)【優先日】2022-05-30

(33)【優先権主張国・地域又は機関】JP

【早期審査対象出願】

(73)【特許権者】

【識別番号】715009765

【氏名又は名称】株式会社すなおネット

(74)【代理人】

【識別番号】100114627

【弁理士】

【氏名又は名称】有吉 修一朗

(74)【代理人】

【識別番号】100182501

【弁理士】

【氏名又は名称】森田 靖之

(74)【代理人】

【識別番号】100175271

【弁理士】

【氏名又は名称】筒井 宣圭

(74)【代理人】

【識別番号】100190975

【弁理士】

【氏名又は名称】遠藤 聡子

(72)【発明者】

【氏名】末松 大吉

(72)【発明者】

【氏名】山口 順子

【審査官】関根 崇

(56)【参考文献】

【文献】特許第７０８９３１６（ＪＰ，Ｂ１）

【文献】国際公開第２０１７／２１７４９２（ＷＯ，Ａ１）

【文献】特表２００１－５１４４１０（ＪＰ，Ａ）

【文献】特開２０１８－０１３９０２（ＪＰ，Ａ）

【文献】特許第７５４６９６４（ＪＰ，Ｂ２）

【文献】特許第７５４０７７２（ＪＰ，Ｂ２）

【文献】特許第７５４０７７１（ＪＰ，Ｂ２）

【文献】特許第７４５６６５６（ＪＰ，Ｂ２）

【文献】特許第７４５６６５０（ＪＰ，Ｂ２）

【文献】特許第７４５６６４７（ＪＰ，Ｂ２）

【文献】特許第７４４８９８５（ＪＰ，Ｂ２）

【文献】特許第７４１６４６９（ＪＰ，Ｂ２）

(58)【調査した分野】(Int.Cl.，ＤＢ名)

Ｇ０６Ｑ

Ａ２３Ｌ

Ｇｏｏｇｌｅ

(57)【特許請求の範囲】

【請求項1】

所定の食品である第１の食品と、
前記第１の食品と同一の食品、若しくは、前記第１の食品と同種同類の食品、若しくは、前記第１の食品と別体の食品、である第２の食品を冷凍した食品であり、前記第１の食品と一体となって提供される第３の食品と、
前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、
前記第３の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、が記載されたウェブサイトにアクセス可能な識別情報と、を備える食品製品であって、
前記第１の食品は、賞味期限が到来していない食品であり、
前記第２の食品は、賞味期限を徒過した食品であり、
前記第２の価格情報は、前記第１の価格情報よりも安価である
食品製品。

【請求項2】

所定の食品である第１の食品と、
前記第１の食品と同一の食品、若しくは、前記第１の食品と同種同類の食品、若しくは、前記第１の食品と別体の食品、である第２の食品を冷凍した食品であり、前記第１の食品と一体となって提供される第３の食品と、
前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、
前記第３の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、が記載されたウェブサイトにアクセス可能な識別情報と、を備える食品製品であって、
消費期限が到来するまでの残り日数が所定の日数となる日を基準日と定義した場合に、
前記第１の食品は、前記基準日が到来していない食品であり、
前記第２の食品は、前記基準日を徒過した食品であり、
前記第２の価格情報は、前記第１の価格情報よりも安価である
食品製品。

【請求項3】

所定の食品である第１の食品と、
前記第１の食品と同一の食品、若しくは、前記第１の食品と同種同類の食品、若しくは、前記第１の食品と別体の食品、である第２の食品を冷凍した食品であり、前記第１の食品と一体となって提供される第３の食品と、
前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、
前記第３の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、が記載されたウェブサイトにアクセス可能な識別情報と、を備える食品製品であって、
前記第１の食品は、出荷期限が到来していない食品であり、
前記第２の食品は、出荷期限を徒過した食品であり、
前記第２の価格情報は、前記第１の価格情報よりも安価である
食品製品。

【請求項4】

所定の食品である第１の食品と、
前記第１の食品と同一の食品、若しくは、前記第１の食品と同種同類の食品、若しくは、前記第１の食品と別体の食品、である第２の食品を冷凍した食品であり、前記第１の食品と一体となって提供される第３の食品と、
前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、
前記第３の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、が記載されたウェブサイトにアクセス可能な識別情報と、を備える食品製品であって、
前記第１の食品は、賞味期限が到来していない食品であり、
前記第２の食品は、賞味期限を徒過した食品であると共に、賞味期限を徒過する前の前記第２の食品は、単体としても取引の対象とされており、
前記第２の価格情報は、賞味期限を徒過する前の前記第２の食品の価格情報よりも安価である
食品製品。

【請求項5】

所定の食品である第１の食品と、
前記第１の食品と同一の食品、若しくは、前記第１の食品と同種同類の食品、若しくは、前記第１の食品と別体の食品、である第２の食品を冷凍した食品であり、前記第１の食品と一体となって提供される第３の食品と、
前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、
前記第３の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、が記載されたウェブサイトにアクセス可能な識別情報と、を備える食品製品であって、
消費期限が到来するまでの残り日数が所定の日数となる日を基準日と定義した場合に、
前記第１の食品は、前記基準日が到来していない食品であり、
前記第２の食品は、前記基準日を徒過した食品であると共に、前記基準日を徒過する前の前記第２の食品は、単体としても取引の対象とされており、
前記第２の価格情報は、前記基準日を徒過する前の前記第２の食品の価格情報よりも安価である
食品製品。

【請求項6】

所定の食品である第１の食品と、
前記第１の食品と同一の食品、若しくは、前記第１の食品と同種同類の食品、若しくは、前記第１の食品と別体の食品、である第２の食品を冷凍した食品であり、前記第１の食品と一体となって提供される第３の食品と、
前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、
前記第３の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、が記載されたウェブサイトにアクセス可能な識別情報と、を備える食品製品であって、
前記第１の食品は、出荷期限が到来していない食品であり、
前記第２の食品は、出荷期限を徒過した食品であると共に、出荷期限を徒過する前の前記第２の食品は、単体としても取引の対象とされており、
前記第２の価格情報は、出荷期限を徒過する前の前記第２の食品の価格情報よりも安価である
食品製品。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、食品製品、食品製品の提供方法、及び、食品製品の販売システムに関する。詳しくは、食品ロス（フードロス）の低減を実現可能な食品製品、食品製品の提供方法、及び、食品製品の販売システムに係るものである。

【背景技術】

【0002】

従来、食品を中心として商品の安全性が消費者に注目されており、消費者が商品を選択する際に、消費者は商品自体や商品の原料がどの様な物であるのかという点にまで関心を示す様になっている。

【0003】

そのため、商品の提供者は、提供する商品や商品の原料の成分や産地、製造年月日等の情報を商品の包装に貼付したラベルに記載したり、ＩＣタグに記録したりして、商品を提供している。

【0004】

しかし、単に情報を記載や記録したものを商品に添付して提供するだけでは、その情報の改竄や偽造等が容易であり、現に情報の改竄や偽造等が行われている事実もあり、消費者に信用度が低く、消費者が安心して商品を選択することが困難であった。

【0005】

そこで、本発明の発明者は、単に情報を記載や記録したものを食品に添付するのではなく、食品の原料を粉末にした原料粉末見本を食品に添付して食品を提供する技術を提案している（特許文献１参照）。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0006】

【文献】特開２００９－５６５６号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0007】

ところで、食品の品質の「見える化」が実現することで、消費者が安心して食品を選択できるようになるが、近年問題視されている「食品ロス」を減らすことには直結し難い。

【0008】

本発明は以上の点に鑑みて創案されたものであって、食品ロスの低減を実現可能な食品製品、食品製品の提供方法、及び、食品製品の販売システムを提供することを目的とするものである。

【課題を解決するための手段】

【0009】

上記の目的を達成するために、本発明の食品製品は、所定の食品である第１の食品と、前記第１の食品と同一の食品、若しくは、前記第１の食品と同種同類の食品、若しくは、前記第１の食品と別体の食品、である第２の食品を冷凍した食品であり、前記第１の食品と一体となって提供される第３の食品と、前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第３の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、を備える食品製品であって、前記第１の食品は、賞味期限が到来していない食品であり、前記第２の食品は、賞味期限を徒過した食品であり、前記第２の価格情報は、前記第１の価格情報よりも安価である。

【0010】

また、本発明の食品製品は、所定の食品である第１の食品と、前記第１の食品と同一の食品、若しくは、前記第１の食品と同種同類の食品、若しくは、前記第１の食品と別体の食品、である第２の食品を冷凍した食品であり、前記第１の食品と一体となって提供される第３の食品と、前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第３の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、を備える食品製品であって、消費期限が到来するまでの残り日数が所定の日数となる日を基準日と定義した場合に、前記第１の食品は、前記基準日が到来していない食品であり、前記第２の食品は、前記基準日を徒過した食品であり、前記第２の価格情報は、前記第１の価格情報よりも安価である。

【0011】

また、本発明の食品製品は、所定の食品である第１の食品と、前記第１の食品と同一の食品、若しくは、前記第１の食品と同種同類の食品、若しくは、前記第１の食品と別体の食品、である第２の食品を冷凍した食品であり、前記第１の食品と一体となって提供される第３の食品と、前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第３の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、を備える食品製品であって、前記第１の食品は、出荷期限が到来していない食品であり、前記第２の食品は、出荷期限を徒過した食品であり、前記第２の価格情報は、前記第１の価格情報よりも安価である。

【0012】

また、上記の目的を達成するために、本発明の食品製品の提供方法は、所定の食品である第１の食品と、前記第１の食品と同一の食品、若しくは、前記第１の食品と同種同類の食品、若しくは、前記第１の食品と別体の食品、である第２の食品を冷凍した食品である第３の食品と、前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第３の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、を共に提供する工程を備える食品製品の提供方法であって、前記第１の食品は、賞味期限が到来していない食品であり、前記第２の食品は、賞味期限を徒過した食品であり、前記第２の価格情報は、前記第１の価格情報よりも安価である。

【0013】

また、本発明の食品製品の提供方法は、所定の食品である第１の食品と、前記第１の食品と同一の食品、若しくは、前記第１の食品と同種同類の食品、若しくは、前記第１の食品と別体の食品、である第２の食品を冷凍した食品である第３の食品と、前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第３の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、を共に提供する工程を備える食品製品の提供方法であって、消費期限が到来するまでの残り日数が所定の日数となる日を基準日と定義した場合に、前記第１の食品は、前記基準日が到来していない食品であり、前記第２の食品は、前記基準日を徒過した食品であり、前記第２の価格情報は、前記第１の価格情報よりも安価である。

【0014】

また、本発明の食品製品の提供方法は、所定の食品である第１の食品と、前記第１の食品と同一の食品、若しくは、前記第１の食品と同種同類の食品、若しくは、前記第１の食品と別体の食品、である第２の食品を冷凍した食品である第３の食品と、前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第３の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、を共に提供する工程を備える食品製品の提供方法であって、前記第１の食品は、出荷期限が到来していない食品であり、前記第２の食品は、出荷期限を徒過した食品であり、前記第２の価格情報は、前記第１の価格情報よりも安価である。

【0015】

また、本発明の食品製品の提供方法は、所定の食品である第１の食品と、前記第１の食品と同一の食品、若しくは、前記第１の食品と同種同類の食品、若しくは、前記第１の食品と別体の食品、である第２の食品を冷凍した食品である第３の食品と、を有する食品製品を、前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第３の食品の価格に関する情報である第２の価格情報とを見せて提供する工程を備える、食品製品の提供方法であって、前記第１の食品は、賞味期限が到来していない食品であり、前記第２の食品は、賞味期限を徒過した食品であり、前記第２の価格情報は、前記第１の価格情報よりも安価である。

【0016】

また、本発明の食品製品の提供方法は、所定の食品である第１の食品と、前記第１の食品と同一の食品、若しくは、前記第１の食品と同種同類の食品、若しくは、前記第１の食品と別体の食品、である第２の食品を冷凍した食品である第３の食品と、を有する食品製品を、前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第３の食品の価格に関する情報である第２の価格情報とを見せて提供する工程を備える、食品製品の提供方法であって、消費期限が到来するまでの残り日数が所定の日数となる日を基準日と定義した場合に、前記第１の食品は、前記基準日が到来していない食品であり、前記第２の食品は、前記基準日を徒過した食品であり、前記第２の価格情報は、前記第１の価格情報よりも安価である。

【0017】

また、本発明の食品製品の提供方法は、所定の食品である第１の食品と、前記第１の食品と同一の食品、若しくは、前記第１の食品と同種同類の食品、若しくは、前記第１の食品と別体の食品、である第２の食品を冷凍した食品である第３の食品と、を有する食品製品を、前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第３の食品の価格に関する情報である第２の価格情報とを見せて提供する工程を備える、食品製品の提供方法であって、前記第１の食品は、出荷期限が到来していない食品であり、前記第２の食品は、出荷期限を徒過した食品であり、前記第２の価格情報は、前記第１の価格情報よりも安価である。

【0018】

また、本発明の食品製品の提供方法は、所定の食品である第１の食品と、前記第１の食品と同一の食品、若しくは、前記第１の食品と同種同類の食品、若しくは、前記第１の食品と別体の食品、である第２の食品を冷凍した食品である第３の食品と、を、前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第３の食品の価格に関する情報である第２の価格情報とを通知した上で、共に提供する工程を備える、食品製品の提供方法であって、前記第１の食品は、賞味期限が到来していない食品であり、前記第２の食品は、賞味期限を徒過した食品であり、前記第２の価格情報は、前記第１の価格情報よりも安価である。

【0019】

また、本発明の食品製品の提供方法は、所定の食品である第１の食品と、前記第１の食品と同一の食品、若しくは、前記第１の食品と同種同類の食品、若しくは、前記第１の食品と別体の食品、である第２の食品を冷凍した食品である第３の食品と、を、前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第３の食品の価格に関する情報である第２の価格情報とを通知した上で、共に提供する工程を備える、食品製品の提供方法であって、消費期限が到来するまでの残り日数が所定の日数となる日を基準日と定義した場合に、前記第１の食品は、前記基準日が到来していない食品であり、前記第２の食品は、前記基準日を徒過した食品であり、前記第２の価格情報は、前記第１の価格情報よりも安価である。

【0020】

また、本発明の食品製品の提供方法は、所定の食品である第１の食品と、前記第１の食品と同一の食品、若しくは、前記第１の食品と同種同類の食品、若しくは、前記第１の食品と別体の食品、である第２の食品を冷凍した食品である第３の食品と、を、前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第３の食品の価格に関する情報である第２の価格情報とを通知した上で、共に提供する工程を備える、食品製品の提供方法であって、前記第１の食品は、出荷期限が到来していない食品であり、前記第２の食品は、出荷期限を徒過した食品であり、前記第２の価格情報は、前記第１の価格情報よりも安価である。

【0021】

ここで、第１の食品と第３の食品とが一体となって提供されることによって、若しくは、第１の食品と第３の食品とが共に提供されることによって、消費者は第１の食品と第３の食品の双方を入手することとなり、食品ロスの低減が期待できる。即ち、第２の食品（賞味期限を徒過した食品、基準日を徒過した食品、出荷期限を徒過した食品）は、それ単体で販売しようとしても、期限（賞味期限、基準日、若しくは、出荷期限）を徒過していることが障害となり売れ残りが心配されるのに対して、第２の食品を冷凍した第３の食品を、第１の食品（賞味期限が到来していない食品、基準日が到来していない食品、出荷期限が到来していない食品）と一体として、若しくは、共に提供することで、第３の食品の価格が第１の食品の価格よりも安価であることも相俟って、消費者に受け入れられやすくなることが期待できる。

【0022】

また、第１の価格情報と第２の価格情報を備えることによって、若しくは、第１の価格情報と第２の価格情報を見せることによって、若しくは、第１の価格情報と第２の価格情報を通知することによって、第３の食品の価格が第１の食品の価格よりも安価であることを消費者に知らしめることができる。

【0023】

更に、第３の食品（第２の食品を冷凍した食品）の価格が、期限（賞味期限、基準日、若しくは、出荷期限）が到来していないときの第２の食品の価格よりも安価である場合には、より一層消費者に受け入れられやすくなる。

【0024】

また、上記の目的を達成するために、本発明の食品製品は、所定の食品である第１の食品と、前記第１の食品と同一の食品、若しくは、前記第１の食品と同種同類の食品、若しくは、前記第１の食品と別体の食品、である第２の食品を冷凍した食品であり、前記第１の食品と一体となって提供される第３の食品と、前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第３の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、を備える食品製品であって、前記第１の食品は、賞味期限が到来していない食品であり、前記第２の食品は、賞味期限を徒過した食品であると共に、賞味期限を徒過する前の前記第２の食品は、単体としても取引の対象とされており、前記第２の価格情報は、賞味期限を徒過する前の前記第２の食品の価格情報よりも安価である。

【0025】

また、本発明の食品製品は、所定の食品である第１の食品と、前記第１の食品と同一の食品、若しくは、前記第１の食品と同種同類の食品、若しくは、前記第１の食品と別体の食品、である第２の食品を冷凍した食品であり、前記第１の食品と一体となって提供される第３の食品と、前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第３の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、を備える食品製品であって、消費期限が到来するまでの残り日数が所定の日数となる日を基準日と定義した場合に、前記第１の食品は、前記基準日が到来していない食品であり、前記第２の食品は、前記基準日を徒過した食品であると共に、前記基準日を徒過する前の前記第２の食品は、単体としても取引の対象とされており、前記第２の価格情報は、前記基準日を徒過する前の前記第２の食品の価格情報よりも安価である。

【0026】

また、本発明の食品製品は、所定の食品である第１の食品と、前記第１の食品と同一の食品、若しくは、前記第１の食品と同種同類の食品、若しくは、前記第１の食品と別体の食品、である第２の食品を冷凍した食品であり、前記第１の食品と一体となって提供される第３の食品と、前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第３の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、を備える食品製品であって、前記第１の食品は、出荷期限が到来していない食品であり、前記第２の食品は、出荷期限を徒過した食品であると共に、出荷期限を徒過する前の前記第２の食品は、単体としても取引の対象とされており、前記第２の価格情報は、出荷期限を徒過する前の前記第２の食品の価格情報よりも安価である。

【0027】

また、上記の目的を達成するために、本発明の食品製品の提供方法は、所定の食品である第１の食品と、前記第１の食品と別体の食品、若しくは、前記第１の食品と同種同類の食品、若しくは、前記第１の食品と別体の食品、である第２の食品を冷凍した食品である第３の食品と、前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第３の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、を共に提供する工程を備える、食品製品の提供方法であって、前記第１の食品は、賞味期限が到来していない食品であり、前記第２の食品は、賞味期限を徒過した食品であると共に、賞味期限を徒過する前の前記第２の食品は、単体としても取引の対象とされており、前記第２の価格情報は、賞味期限を徒過する前の前記第２の食品の価格情報よりも安価である。

【0028】

また、本発明の食品製品の提供方法は、所定の食品である第１の食品と、前記第１の食品と同一の食品、若しくは、前記第１の食品と同種同類の食品、若しくは、前記第１の食品と別体の食品、である第２の食品を冷凍した食品である第３の食品と、前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第３の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、を共に提供する工程を備える、食品製品の提供方法であって、消費期限が到来するまでの残り日数が所定の日数となる日を基準日と定義した場合に、前記第１の食品は、前記基準日が到来していない食品であり、前記第２の食品は、前記基準日を徒過した食品であると共に、前記基準日を徒過する前の前記第２の食品は、単体としても取引の対象とされており、前記第２の価格情報は、前記基準日を徒過する前の前記第２の食品の価格情報よりも安価である。

【0029】

また、本発明の食品製品の提供方法は、所定の食品である第１の食品と、前記第１の食品と同一の食品、若しくは、前記第１の食品と同種同類の食品、若しくは、前記第１の食品と別体の食品、である第２の食品を冷凍した食品である第３の食品と、前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第３の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、を共に提供する工程を備える、食品製品の提供方法であって、前記第１の食品は、出荷期限が到来していない食品であり、前記第２の食品は、出荷期限を徒過した食品であると共に、出荷期限を徒過する前の前記第２の食品は、単体としても取引の対象とされており、前記第２の価格情報は、出荷期限を徒過する前の前記第２の食品の価格情報よりも安価である。

【0030】

また、本発明の食品製品の提供方法は、所定の食品である第１の食品と、前記第１の食品と同一の食品、若しくは、前記第１の食品と同種同類の食品、若しくは、前記第１の食品と別体の食品、である第２の食品を冷凍した食品である第３の食品と、を有する食品製品を、前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第３の食品の価格に関する情報である第２の価格情報とを見せて提供する工程を備える、食品製品の提供方法であって、前記第１の食品は、賞味期限が到来していない食品であり、前記第２の食品は、賞味期限を徒過した食品であると共に、賞味期限を徒過する前の前記第２の食品は、単体としても取引の対象とされており、前記第２の価格情報は、賞味期限を徒過する前の前記第２の食品の価格情報よりも安価である。

【0031】

また、本発明の食品製品の提供方法は、所定の食品である第１の食品と、前記第１の食品と同一の食品、若しくは、前記第１の食品と同種同類の食品、若しくは、前記第１の食品と別体の食品、である第２の食品を冷凍した食品である第３の食品と、を有する食品製品を、前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第３の食品の価格に関する情報である第２の価格情報とを見せて提供する工程を備える、食品製品の提供方法であって、消費期限が到来するまでの残り日数が所定の日数となる日を基準日と定義した場合に、前記第１の食品は、前記基準日が到来していない食品であり、前記第２の食品は、前記基準日を徒過した食品であると共に、前記基準日を徒過する前の前記第２の食品は、単体としても取引の対象とされており、前記第２の価格情報は、前記基準日を徒過する前の前記第２の食品の価格情報よりも安価である。

【0032】

また、本発明の食品製品の提供方法は、所定の食品である第１の食品と、前記第１の食品と同一の食品、若しくは、前記第１の食品と同種同類の食品、若しくは、前記第１の食品と別体の食品、である第２の食品を冷凍した食品である第３の食品と、を有する食品製品を、前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第３の食品の価格に関する情報である第２の価格情報とを見せて提供する工程を備える、食品製品の提供方法であって、前記第１の食品は、出荷期限が到来していない食品であり、前記第２の食品は、出荷期限を徒過した食品であると共に、出荷期限を徒過する前の前記第２の食品は、単体としても取引の対象とされており、前記第２の価格情報は、出荷期限を徒過する前の前記第２の食品の価格情報よりも安価である。

【0033】

また、本発明の食品製品の提供方法は、所定の食品である第１の食品と、前記第１の食品と同一の食品、若しくは、前記第１の食品と同種同類の食品、若しくは、前記第１の食品と別体の食品、である第２の食品を冷凍した食品である第３の食品と、を、前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第３の食品の価格に関する情報である第２の価格情報とを通知した上で、共に提供する工程を備える、食品製品の提供方法であって、前記第１の食品は、賞味期限が到来していない食品であり、前記第２の食品は、賞味期限を徒過した食品であると共に、賞味期限を徒過する前の前記第２の食品は、単体としても取引の対象とされており、前記第２の価格情報は、賞味期限を徒過する前の前記第２の食品の価格情報よりも安価である。

【0034】

また、本発明の食品製品の提供方法は、所定の食品である第１の食品と、前記第１の食品と同一の食品、若しくは、前記第１の食品と同種同類の食品、若しくは、前記第１の食品と別体の食品、である第２の食品を冷凍した食品である第３の食品と、を、前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第３の食品の価格に関する情報である第２の価格情報とを通知した上で、共に提供する工程を備える、食品製品の提供方法であって、消費期限が到来するまでの残り日数が所定の日数となる日を基準日と定義した場合に、前記第１の食品は、前記基準日が到来していない食品であり、前記第２の食品は、前記基準日を徒過した食品であると共に、前記基準日を徒過する前の前記第２の食品は、単体としても取引の対象とされており、前記第２の価格情報は、前記基準日を徒過する前の前記第２の食品の価格情報よりも安価である。

【0035】

また、本発明の食品製品の提供方法は、所定の食品である第１の食品と、前記第１の食品と同一の食品、若しくは、前記第１の食品と同種同類の食品、若しくは、前記第１の食品と別体の食品、である第２の食品を冷凍した食品である第３の食品と、を、前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第３の食品の価格に関する情報である第２の価格情報とを通知した上で、共に提供する工程を備える、食品製品の提供方法であって、前記第１の食品は、出荷期限が到来していない食品であり、前記第２の食品は、出荷期限を徒過した食品であると共に、出荷期限を徒過する前の前記第２の食品は、単体としても取引の対象とされており、前記第２の価格情報は、出荷期限を徒過する前の前記第２の食品の価格情報よりも安価である。

【0036】

ここで、第１の食品と第３の食品とが一体となって提供されることによって、若しくは、第１の食品と第３の食品とが共に提供されることによって、消費者は第１の食品と第３の食品の双方を入手することとなり、食品ロスの低減が期待できる。即ち、第２の食品（賞味期限を徒過した食品、基準日を徒過した食品、出荷期限を徒過した食品）は、それ単体で販売しようとしても、期限（賞味期限、基準日、若しくは、出荷期限）を徒過していることが障害となり売れ残りが心配されるのに対して、第２の食品を冷凍した第３の食品を、第１の食品（賞味期限が到来していない食品、基準日が到来していない食品、出荷期限が到来していない食品）と一体として、若しくは、共に提供することで、第３の食品の価格が第１の食品の価格よりも安価であることも相俟って、消費者に受け入れられやすくなることが期待できる。

【0037】

また、上記の目的を達成するために、本発明の食品製品の販売システムは、所定の食品であり、かつ、賞味期限が到来していない食品である第１の食品と、前記第１の食品と同一の食品、若しくは、前記第１の食品と同種同類の食品、若しくは、前記第１の食品と別体の食品、である第２の食品を冷凍した食品であり、前記第１の食品と一体となって提供され、かつ、前記第２の食品は賞味期限を徒過した食品である第３の食品と、前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第３の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、を有する食品製品を販売するための食品製品の販売システムであって、前記第３の食品の在庫数の情報と、前記第２の食品の賞味期限若しくは消費期限の少なくとも一方の情報と、を含む在庫情報を記録する在庫情報記録手段と、消費者の端末から、前記第１の食品の情報の出力を希望する旨を受け付けたことを条件として、前記在庫情報記録手段に記録された前記在庫数の情報を確認し、前記第３の食品の在庫が存在する場合には、前記在庫情報記録手段に記録された賞味期限若しくは消費期限の少なくとも一方の情報に基づいて、前記第３の食品の価格を算出する価格算出手段と、前記第１の食品の価格の情報と、前記価格算出手段が算出した前記第３の食品の価格の情報を、前記消費者の端末に出力する情報出力手段と、を備える。

【0038】

また、本発明の食品製品の販売システムは、所定の食品であり、かつ、消費期限が到来するまでの残り日数が所定の日数となる日である基準日が到来していない食品である第１の食品と、前記第１の食品と同一の食品、若しくは、前記第１の食品と同種同類の食品、若しくは、前記第１の食品と別体の食品、である第２の食品を冷凍した食品であり、前記第１の食品と一体となって提供され、かつ、前記第２の食品は前記基準日を徒過した食品である第３の食品と、前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第３の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、を有する食品製品を販売するための食品製品の販売システムであって、前記第３の食品の在庫数の情報と、前記第２の食品の賞味期限若しくは消費期限の少なくとも一方の情報と、を含む在庫情報を記録する在庫情報記録手段と、消費者の端末から、前記第１の食品の情報の出力を希望する旨を受け付けたことを条件として、前記在庫情報記録手段に記録された前記在庫数の情報を確認し、前記第３の食品の在庫が存在する場合には、前記在庫情報記録手段に記録された賞味期限若しくは消費期限の少なくとも一方の情報に基づいて、前記第３の食品の価格を算出する価格算出手段と、前記第１の食品の価格の情報と、前記価格算出手段が算出した前記第３の食品の価格の情報を、前記消費者の端末に出力する情報出力手段と、を備える。

【0039】

また、本発明の食品製品の販売システムは、所定の食品であり、かつ、出荷期限が到来していない食品である第１の食品と、前記第１の食品と同一の食品、若しくは、前記第１の食品と同種同類の食品、若しくは、前記第１の食品と別体の食品、である第２の食品を冷凍した食品であり、前記第１の食品と一体となって提供され、かつ、前記第２の食品は出荷期限を徒過した食品である第３の食品と、前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第３の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、を有する食品製品を販売するための食品製品の販売システムであって、前記第３の食品の在庫数の情報と、前記第２の食品の出荷期限、賞味期限、若しくは消費期限の中の少なくとも一つの情報と、を含む在庫情報を記録する在庫情報記録手段と、消費者の端末から、前記第１の食品の情報の出力を希望する旨を受け付けたことを条件として、前記在庫情報記録手段に記録された前記在庫数の情報を確認し、前記第３の食品の在庫が存在する場合には、前記在庫情報記録手段に記録された出荷期限、賞味期限、若しくは消費期限の中の少なくとも一つの情報に基づいて、前記第３の食品の価格を算出する価格算出手段と、前記第１の食品の価格の情報と、前記価格算出手段が算出した前記第３の食品の価格の情報を、前記消費者の端末に出力する情報出力手段と、を備える。

【0040】

また、本発明の食品製品の販売システムは、所定の食品であり、かつ、賞味期限が到来していない食品である第１の食品と、前記第１の食品と同一の食品、若しくは、前記第１の食品と同種同類の食品、若しくは、前記第１の食品と別体の食品、である第２の食品を冷凍した食品であり、前記第１の食品と一体となって提供され、かつ、前記第２の食品は賞味期限を徒過した食品である第３の食品と、を有する食品製品を販売するための食品製品の販売システムであって、前記第３の食品の在庫数の情報と、前記第２の食品の賞味期限若しくは消費期限の少なくとも一方の情報と、を含む在庫情報を記録する在庫情報記録手段と、消費者の端末から、前記第１の食品の情報の出力を希望する旨を受け付けたことを条件として、前記在庫情報記録手段に記録された前記在庫数の情報を確認し、前記第３の食品の在庫が存在する場合には、前記在庫情報記録手段に記録された賞味期限若しくは消費期限の少なくとも一方の情報に基づいて、前記第３の食品の価格を算出する価格算出手段と、前記第１の食品の価格の情報と、前記価格算出手段が算出した前記第３の食品の価格の情報を、前記消費者の端末に出力する情報出力手段と、を備える。

【0041】

また、本発明の食品製品の販売システムは、所定の食品であり、かつ、消費期限が到来するまでの残り日数が所定の日数となる日である基準日が到来していない食品である第１の食品と、前記第１の食品と同一の食品、若しくは、前記第１の食品と同種同類の食品、若しくは、前記第１の食品と別体の食品、である第２の食品を冷凍した食品であり、前記第１の食品と一体となって提供され、かつ、前記第２の食品は前記基準日を徒過した食品である第３の食品と、を有する食品製品を販売するための食品製品の販売システムであって、前記第３の食品の在庫数の情報と、前記第２の食品の賞味期限若しくは消費期限の少なくとも一方の情報と、を含む在庫情報を記録する在庫情報記録手段と、消費者の端末から、前記第１の食品の情報の出力を希望する旨を受け付けたことを条件として、前記在庫情報記録手段に記録された前記在庫数の情報を確認し、前記第３の食品の在庫が存在する場合には、前記在庫情報記録手段に記録された賞味期限若しくは消費期限の少なくとも一方の情報に基づいて、前記第３の食品の価格を算出する価格算出手段と、前記第１の食品の価格の情報と、前記価格算出手段が算出した前記第３の食品の価格の情報を、前記消費者の端末に出力する情報出力手段と、を備える。

【0042】

また、本発明の食品製品の販売システムは、所定の食品であり、かつ、出荷期限が到来していない食品である第１の食品と、前記第１の食品と同一の食品、若しくは、前記第１の食品と同種同類の食品、若しくは、前記第１の食品と別体の食品、である第２の食品を冷凍した食品であり、前記第１の食品と一体となって提供され、かつ、前記第２の食品は出荷期限を徒過した食品である第３の食品と、を有する食品製品を販売するための食品製品の販売システムであって、前記第３の食品の在庫数の情報と、前記第２の食品の出荷期限、賞味期限、若しくは消費期限の中の少なくとも一つの情報と、を含む在庫情報を記録する在庫情報記録手段と、消費者の端末から、前記第１の食品の情報の出力を希望する旨を受け付けたことを条件として、前記在庫情報記録手段に記録された前記在庫数の情報を確認し、前記第３の食品の在庫が存在する場合には、前記在庫情報記録手段に記録された出荷期限、賞味期限、若しくは消費期限の中の少なくとも一つの情報に基づいて、前記第３の食品の価格を算出する価格算出手段と、前記第１の食品の価格の情報と、前記価格算出手段が算出した前記第３の食品の価格の情報を、前記消費者の端末に出力する情報出力手段と、を備える。

【0043】

ここで、価格算出手段が、在庫情報記録手段に記録された出荷期限の情報に基づいて、第３の食品の価格を算出する場合には、第２の食品の出荷期限の情報に応じた価格の算出ができる。
なお、ここでの「算出される第３の食品の価格」は、（１）出荷期限を徒過した日数によらず一定の金額（一律価格）である場合、（２）出荷期限を徒過した日数が多いほど安価となる場合、等が考えられる。

【0044】

また、価格算出手段が、在庫情報記録手段に記録された賞味期限の情報に基づいて、第３の食品の価格を算出する場合には、第２の食品の賞味期限の情報に応じた価格の算出ができる。
なお、ここでの「算出される第３の食品の価格」は、（１）賞味期限を徒過した日数によらず一定の金額（一律価格）である場合、（２）賞味期限を徒過した日数が多いほど安価となる場合、等が考えられる。

【0045】

また、価格算出手段が、在庫情報記録手段に記録された消費期限の情報に基づいて、第３の食品の価格を算出する場合には、第２の食品の消費期限の情報に応じた価格の算出ができる。
なお、ここでの「算出される第３の食品の価格」は、（１）消費期限までの日数によらず一定の金額（一律価格）である場合、（２）消費期限までの日数が少ないほど安価となる場合、等が考えられる。

【0046】

更に、価格算出手段が、在庫情報記録手段に記録された出荷期限の情報及び消費期限の情報に基づいて、第３の食品の価格を算出する場合には、第２の食品の出荷期限の情報及び消費期限の情報に応じた価格の算出ができる。
なお、ここでの「算出される第３の食品の価格」は、（１）出荷期限を徒過した日数や消費期限までの日数によらずに一定の金額（一律価格）である場合、（２）出荷期限を徒過した日数が多く、消費期限までの日数が少ないほど安価となる場合、等が考えられる。

【0047】

更に、価格算出手段が、在庫情報記録手段に記録された賞味期限の情報及び消費期限の情報に基づいて、第３の食品の価格を算出する場合には、第２の食品の賞味期限の情報及び消費期限の情報に応じた価格の算出ができる。
なお、ここでの「算出される第３の食品の価格」は、（１）賞味期限を徒過した日数や消費期限までの日数によらずに一定の金額（一律価格）である場合、（２）賞味期限を徒過した日数が多く、消費期限までの日数が少ないほど安価となる場合、等が考えられる。

【0048】

また、情報出力手段が、価格算出手段が算出した第３の食品の価格の情報を、消費者（第１の食品の情報の出力を希望する消費者）の端末に出力することによって、消費者に第３の食品の価格を知らしめることができ、第３の食品の購入に結びつくことが期待できる。

【0049】

ところで、ここでの「食品」とは、栄養素の摂取や嗜好を目的とした飲食物（生鮮食品、動物性食品、植物性食品、加工食品、冷凍食品、嗜好食品、調味用材料、健康食品、サプリメント、飲料、加工材料等）を含むことは勿論のこと、医薬品や医薬部外品をも含む趣旨である。例えば、漢方薬も含まれる。また、飼料、養殖用飼料、ドッグフード等、魚や動物を対象としたものも含む趣旨である。

【0050】

また、ここでの「一次産品」とは、加工前の生鮮食品、動物性食品、植物性食品そのものであり、例えば、大根やキャベツ等の野菜、あるいは鶏肉や牛肉等の生肉そのものが該当する。また、例えば、果物、豆類、穀類、魚類も該当する。

【0051】

また、ここでの「二次産品」とは、未加工の生鮮食品、未加工の動物性食品、未加工の植物性食品を加工した産品であり、もち、饅頭、漬物、野菜炒め、ステーキ、ハンバーグ、ラーメン、弁当、パン、牛乳、チーズ、ビール、ワイン、日本酒、ウイスキー、冷凍食品、缶詰、ペットボトル入りのお茶やジュース、コーヒー、清涼飲料等が該当する。

【0052】

更に、ここでの「二次産品」には、一次産品を原料として加工した二次産品を含むことは勿論のこと、二次産品を原料として加工した二次産品をも含む。例えば、味付け済みの卵を原料として仕入れ、焼成して製造された玉子焼きを含む。更に、ここでの「二次産品」には、二次産品を原料として仕入れた二次産品をも含む。例えば、玉子焼きを原料として仕入れ、仕入れた玉子焼きを詰めた弁当も含む。

【0053】

また、ここでの「共に提供」とは、実店舗で第１の食品と第３の食品を提供する場合は勿論、宅配便等で第１の食品と第３の食品を提供する場合も含まれる。
例えば、実店舗において消費者が第１の食品を食品棚から選んだ後に、第３の食品を食品冷凍庫から選んで購入する場合も含まれる。
また、例えば、飲食店において、（１）第１の食品と第３の食品が提供され、第１の食品、第３の食品の双方を消費者が食する場合、（２）第１の食品と第３の食品が提供され、第１の食品を消費者が食し、第３の食品を消費者が持ち帰る場合、（３）第１の食品が提供され、第１の食品を消費者が食し、その後、第３の食品が提供され、第３の食品を消費者が持ち帰る場合、等も含まれる。

【0054】

また、ここでの「第１の食品」は単数であっても複数であっても良く、「第３の食品」も単数であっても複数であっても良い。
即ち、本発明の食品製品としては、（１）「単数の第１の食品」と「単数の第３の食品」の組み合わせ、（２）「単数の第１の食品」と「複数の第３の食品」の組み合わせ、（３）「複数の第１の食品」と「単数の第３の食品」の組み合わせ、（４）「複数の第１の食品」と「複数の第３の食品」の組み合わせ、のいずれであっても良い。

【0055】

また、ここでの「第１の食品」と「第３の食品」の組み合わせは、（１）同一の食品、（２）同種同類の食品、（３）異なる食品、のいずれであっても良い。

【0056】

また、ここでの「賞味期限」とは、「品質が変わらずに美味しく食べることができる期限」を意味しており、賞味期限を過ぎたとしても、直ぐに食べられなくなることを意味するものではない。

【0057】

また、ここでの「消費期限」とは、「安全に食べることができる期限」を意味しており、消費期限を過ぎた場合には、食べられなくなることを意味している。
なお、「基準日」とは、「消費期限が到来するまでの残り日数が所定の日数となる日」と定義しているが、ここでの「所定の日数」は特に限定されるものではなく、例えば、「消費期限が到来するまでの残り日数が３０日となる日（消費期限より３０日前の日）」であっても、「消費期限が到来するまでの残り日数が６０日となる日（消費期限より６０日前の日）」であっても良い。

【0058】

更に、ここでの「出荷期限」とは、「卸売業者やメーカーが小売店に納品できる期限」を意味しており、出荷期限を過ぎた場合には、商慣行上、小売店から卸売業者やメーカーに返品されてしまうことを意味している。
なお、「出荷期限」としては、商慣行上、「食品の賞味期限の１／３」とされることが多い（例えば、製造日から数えて６ヶ月先が賞味期限の食品の場合には、製造日から数えて２ヶ月先が出荷期限となる）が、ここでの「出荷期限」は「食品の賞味期限の１／３」に限定されることなく、「食品の賞味期限の１／２」や「食品の賞味期限の１／４」であっても良い。更には、「食品の賞味期限の２か月前」や「食品の消費期限の１年前」であっても良い。

【発明の効果】

【0059】

本発明の食品製品、食品製品の提供方法、及び、食品製品の販売システムでは、第３の食品の販売を通じて、食品ロスの低減を実現することが可能である。

【図面の簡単な説明】

【0060】

【図1(a)】本発明の食品製品の一例を説明するための模式図（１）である。

【図1(b)】本発明の食品製品の一例を説明するための模式図（２）である。

【図1(c)】本発明の変形例を説明するための模式図である。

【図2】シールの記載内容を説明するための模式図である。

【図3】本発明の食品製品の販売システムの構成例の一例を説明するための模式図である。

【発明を実施するための形態】

【0061】

以下、発明を実施するための形態（以下、「実施の形態」と称する）について説明を行う。
ここで、本実施の形態では、２０２２年４月２１日時点を基準として、換言すると、出荷期限が２０２２年４月２０日以前の場合には、出荷期限を徒過しており、出荷期限が２０２２年４月２１日以降の場合には、出荷期限が到来していないものとして、説明を行う。なお、説明は以下の順序で行う。

【0062】

＜１．第１の実施の形態＞
［構成の説明］
図１（ａ）、図１（ｂ）は本発明を適用した食品製品の一例を説明するための模式図であり、ここで示す食品製品Ａは、食品１Ａ及び食品１Ｃを含んで構成されている。食品製品Ａは、食品１Ａと食品１Ｃをビニール２で包装しており、ビニール２にはシール３が貼り付けられている。

【0063】

また、食品１Ａと食品１Ｃとは、共に二次産品であり、食品１Ｃは食品１Ａと同一の食品である食品１Ｂ（図示せず）を冷凍した食品である。
更に、食品１Ａよりも食品１Ｂの製造日が早い（換言すると、食品１Ｂは、食品１Ａよりも前に製造されている）。

【0064】

なお、食品製品Ａは、「冷凍されていない食品１Ａ」と「冷凍された食品１Ｃ」の双方を含んで構成されており、図１（ａ）で示すような態様で長時間の保管はできない。即ち、食品製品Ａを冷凍庫で保管しようとすると食品１Ａが冷凍されていまい、一方、食品製品Ａを冷凍庫以外で保管しようとすると食品１Ｃが解凍されてしまい、結果として、図１（ａ）で示すような態様で長時間の保管はできないことになる。
そのため、図１（ａ）で示す態様は、食品の提供者が食品製品Ａを提供する差異を示しており、消費者に提供される前は、食品１Ａと食品１Ｃは別々に保管されることになる。

【0065】

また、食品１Ａは「第１の食品」に相当し、食品１Ｂは「第２の食品」に相当し、食品１Ｃは「第３の食品」に相当する。

【0066】

ここで、食品１Ａは、単体としても取引されている食品であり、その価格（定価）は１，０８０円（税抜：１，０００円）で流通している。即ち、本実施の形態では、食品１Ｃと共に提供される場合を例に挙げているが、食品１Ａのみでも市場に提供されている食品である。
また、食品１Ａは、その出荷期限が到来していない食品である。具体的には、食品１Ａは、その出荷期限が２０２２年５月２０日の食品である。

【0067】

また、食品１Ｃは、その価格は１０８円（税抜：１００円）の食品である。
更に、食品１Ｂは、その出荷期限を徒過しているものの、その賞味期限が到来していない食品である。具体的には、食品１Ｂは、その出荷期限が２０２２年３月２０日の食品である。
なお、食品１Ｂは、その出荷期限が到来していない場合においては、単体としても取引されていた食品であり、その際の価格（定価）は食品１Ａと同じ１，０８０円（税抜１，０００円）で流通していた食品である。

【0068】

本実施の形態における食品１Ｂは、出荷期限が到来していないときには、単体として販売を行っていたが、売れ残ってしまったものにつき、冷凍して食品１Ｃとした上で、食品１Ａと共に提供している。

【0069】

また、シール３には、図２で示す用に、食品製品Ａの価格（具体的には、「価格：１，１８８円（税抜：１，１００円）」という表示）が記載されると共に、「食品１Ａの詳細」、及び、「食品１Ｃの詳細」が記載されている。

【0070】

ここで、「食品１Ａの詳細」としては、食品１Ａの価格の情報（具体的には、「価格：１，０００円」という表示）、食品１Ａの生産日の情報（具体的には、「生産日：２０２２年２月２０日」という表示）、食品１Ａの出荷期限の情報（具体的には、「出荷期限：２０２２年５月２０日」という表示）、食品１Ａの賞味期限の情報（具体的には、「賞味期限：２０２２年１１月２０日」という表示）が記載されている。

【0071】

なお、本実施の形態では、食品１Ａの賞味期限として日付までしか記載していない場合を例に挙げて説明を行っているが、必要に応じて時間を記載しても良い（例えば、「賞味期限：２０２２年１１月２０日 午前１０時」といった表示である）。

【0072】

また、「食品１Ｃの詳細」としては、食品１Ｃの価格の情報（具体的には、「価格：１００円」という表示）、食品１Ｂの定価の情報（具体的には、「定価：１，０００円」という表示）、食品１Ｂの生産日の情報（具体的には、「生産日：２０２１年１２月２０日」という表示）、食品１Ｂの出荷期限の情報（具体的には、「出荷期限：２０２２年３月２０日」という表示）、食品１Ｂの賞味期限の情報（具体的には、「賞味期限：２０２２年９月２０日」という表示）が記載されている。

【0073】

なお、本実施の形態では、食品１Ｂの賞味期限として日付までしか記載していない場合を例に挙げて説明を行っているが、必要に応じて時間を記載しても良い（例えば、「賞味期限：２０２２年９月３０日 午前１０時」といった表示である）。

【0074】

［効果］
上記した本発明を適用した食品製品の一例では、食品１Ａと食品１Ｃが一体化されているために、食品１Ａを提供する際に、食品１Ａのみならず、不可避的に食品１Ｃをも提供することとなる。この様に、食品１Ａと共に食品１Ｃをも消費者に提供することができ、食品１Ｂの廃棄を抑止することを通じて、食品ロスの低減を実現することができる。

【0075】

また、本発明を適用した食品製品の一例では、食品１Ｃの価格が安価に設定（具体的には、食品１Ｃの冷凍前の食品である食品１Ｂの定価が１，０００円であるのに対して、食品１Ｃの価格を１００円に設定）されており、食品１Ａを購入しようとする消費者にとって、食品１Ｃをお得に購入できることからも、消費者の購買意欲を喚起することができる。

【0076】

ところで、食品１Ｃを単体で安価に販売する（例えば、食品１Ｃを、食品１Ａとは無関係に、１００円で販売する）場合であっても、ある程度の販売数を見込むことはできる。
しかし、食品１Ａの購入希望者（消費者）にとって、入手したい（購入したい）食品は食品１Ａであるために、食品１Ｃを単体で販売したとしても、消費者の期待に応えることができない。また、食品の提供者（食品１Ａや食品１Ｃの販売者）にとっては、食品１Ｃを単体で販売したとしても売上拡大に寄与せず、継続販売が困難になる可能性がある。
そのため、本実施の形態に係る食品製品の一例では、食品１Ａと食品１Ｃを一体化することによって、食品１Ａを入手したい（購入したい）という消費者のニーズに応えると共に、食品の提供者の売上拡大を実現し、更に、消費者に食品１Ｃを提供することにより食品ロス低減をも実現している。

【0077】

また、本発明を適用した食品製品の一例では、シール３に食品１Ｃの価格（１００円）と食品１Ｂの定価（１，０００円）の双方が記載され、食品１Ｃの価格が安価である（食品１Ｂの定価と比べると１／１０の価格である）ことを消費者に知らしめることができる。そして、食品１Ｃが安価に設定されていることを消費者に知らしめることによって、消費者の購買意欲を刺激することができ、より一層食品ロスの低減が期待できる。

【0078】

［変形例１］
上記した第１の実施の形態では、食品１Ｃが有料（１００円）である場合を例に挙げて説明を行っているが、食品１Ａと共に食品１Ｃを提供することを通じて、食品ロスの低減を実現することができれば充分であって、食品１Ｃは必ずしも有料である必要は無く、無料（０円）で提供しても良い。

【0079】

［変形例２］
また、上記した第１の実施の形態では、シール３に「食品製品Ａの価格」「食品１Ａの詳細」「食品１Ｃの詳細」が記載されている場合を例に挙げて説明を行っているが、こうした情報（シール３に記載した情報）が消費者に伝われば充分であり、必ずしもシール３に情報自体を記載する必要は無く、図１（ｃ）で示すように、情報にアクセス可能な識別情報４（例えば、二次元バーコード等）を表示しても良い。
なお、識別情報（二次元バーコード等）にはＵＲＬが記録されており、携帯端末等で識別情報を読み取ることで、インターネットを通じて、「食品製品Ａの価格」「食品１Ａの詳細」「食品１Ｃの詳細」が記載されたウェブサイトにアクセスすることが可能となる。

【0080】

また、シール３と比較すると、ウェブサイトには多くの情報を掲載することが可能であるため、シール３に記載した情報のみをウェブサイトに掲載するということではなく、シール３には記載していない情報（追加の情報）を掲載しても良い。
例えば、提供する（販売する）食品について、飼料・栽培・養殖等における室内やハウス、養殖用プールの管理状態や状況、飼料の配合、肥料名、除草剤、雑菌剤、成長ホルモン、遺伝子組換え、などに関する情報を掲載しても良い。

【0081】

［変形例３］
更に、上記した第１の実施の形態では、シール３に「食品製品Ａの価格」「食品１Ａの詳細」「食品１Ｃの詳細」が記載されている場合を例に挙げて説明を行っているが、こうした情報（シール３に記載した情報）が消費者に伝われば充分であり、必ずしもシール３に記載する必要は無く、各種方法で消費者に情報を伝えた上で、シール３を貼付していない食品製品Ａを提供しても良い。

【0082】

［変形例４］
また、上記した第１の実施の形態では、食品１Ａと食品１Ｂが同一食品である場合を例に挙げて説明を行っているが、食品１Ａを購入しようとする消費者が、お得感を感じることで、消費者の購買意欲を喚起することができる食品であれば充分であって、食品１Ｂは必ずしも食品１Ａと同一食品である必要は無く、「同種同類の食品」や「異なる食品」であっても良い。

【0083】

ここでの「同種同類の食品」とは、食品同士が「食品として同一視できる」といった関係を意味している。例えば、クリームパンとジャムパンとでは、菓子パンという点で共通しているものの、菓子パンの種類が異なるために同種同類の食品ではない。なお、クリームパン同士でも、クリームの色彩が異なる場合には、同種同類の食品ではない。即ち、外観の色違いは同種同類の食品ではない。また、赤ワインと白ワインとは、たとえ同一農法、同一農場であったとしても、食品として同一視できる関係には無いため、同種同類とは言えない。

【0084】

［変形例５］
また、上記した第１の実施の形態では、食品１Ａ及び食品１Ｂが二次産品である場合を例に挙げて説明を行っているが、食品１Ａ及び食品１Ｂは必ずしも二次産品である必要はなく、一次産品であっても良い。

【0085】

［変形例６］
また、上記した第１の実施の形態では、「食品１Ｃの詳細」として、食品１Ｃの価格（「価格：１００円」という表示）、食品１Ｂの定価（「定価：１，０００円」という表示）を記載して、販売価格が１／１０であることを消費者に知らしめる場合を例に挙げているが、実質的な販売価格が１／１０であることを表示しても良い。
例えば、「食品１Ｃの詳細」として、食品１Ｃの価格（「実質：１００円（９００円相当のポイントを付与）」という表示）、食品１Ｂの定価（「定価：１，０００円」という表示）を記載して、実質的な販売価格が１／１０であることを表示しても良い。この場合には、消費者は食品１Ｃの購入費用として１，０００円を支払うことになるが、９００円相当のポイントが付与されることになる。

【0086】

＜２．第２の実施の形態＞
図３は、本発明を適用した食品製品の販売システムの構成例の一例を説明するための模式図であり、図１（ａ）や図１（ｂ）で示す食品製品Ａを提供する（販売する）ためのシステムの構成例である。

【0087】

図３で示す食品製品の販売システム１１は、インターネット１２を介して、食品製品の購入希望者（消費者）が利用する消費者端末１３と、各種情報をやり取り可能に構成されている。

【0088】

また、食品製品の販売システム１１は、在庫情報記録手段１４Ａ，１４Ｂと、在庫情報確認手段１５と、価格算出手段１６と、情報出力手段１７を有する。

【0089】

ここで、在庫情報記録手段１４Ａは、少なくとも、食品１Ａの名称の情報１４Ａａと、食品１Ａの在庫数の情報１４Ａｂと、食品１Ａの出荷期限の情報１４Ａｆと、食品１Ａの賞味期限の情報１４Ａｃと、食品１Ａの消費期限の情報１４Ａｄと、食品１Ａの価格の情報１４Ａｅと、を記録可能に構成されている。
具体的には、出荷期限が到来していない食品１Ａについて、その名称、在庫数、出荷期限、賞味期限、消費期限、価格が記録される。

【0090】

また、在庫情報記録手段１４Ｂは、少なくとも、食品１Ｃの名称の情報１４Ｂａと、食品１Ｃの在庫数の情報１４Ｂｂと、食品１Ｃの消費期限の情報１４Ｂｇと、食品１Ｂの出荷期限の情報１４Ｂｆと、食品１Ｂの賞味期限の情報１４Ｂｃと、食品１Ｂの消費期限の情報１４Ｂｄと、食品１Ｂの価格（定価）の情報１４Ｂｅと、を記録可能に構成されている。
具体的には、食品１Ｃについて、その名称、在庫数、消費期限が記録される。また、食品１Ｂについて、その出荷期限、賞味期限、消費期限、価格（定価）が記録される。

【0091】

また、在庫情報確認手段１５は、消費者が食品１Ａの情報を求めた場合に、若しくは、食品１Ｃの情報を求めた場合に、若しくは、食品製品Ａの情報を求めた場合に、在庫情報記録手段１４Ａ，１４Ｂに記録された在庫数を確認可能に構成されている。
具体的には、消費者端末１３から、食品１Ａ、食品１Ｃ、若しくは食品製品Ａの情報出力希望の旨の情報を受信した場合に、食品１Ａの在庫数の情報１４Ａｂ及び食品１Ｃの在庫数の情報１４Ｂｂにアクセスして在庫数の確認を行う。

【0092】

なお、在庫情報確認手段１５は、「食品１Ａの在庫数の情報１４Ａｂ」や「食品１Ｃの在庫数の情報１４Ｂｂ」に加えて、「食品１Ａの消費期限の情報１４Ａｄ」や「食品１Ｃの消費期限の情報１４Ｂｇ」の確認を行う。そして、食品１Ａの消費期限の情報１４Ａｄを徒過している場合には食品１Ａは在庫切れ、食品１Ｃの消費期限の情報１４Ｂｇを徒過している場合には食品１Ｃは在庫切れと判断する。

【0093】

また、価格算出手段１６は、消費者が食品１Ａの情報を求めた場合に、若しくは、食品１Ｃの情報を求めた場合に、若しくは、食品製品Ａの情報を求めた場合に、在庫情報記録手段１４Ａに記録された価格を確認可能に構成されている。
具体的には、消費者端末１３から、食品１Ａ、食品１Ｃ、若しくは食品製品Ａの情報出力希望の旨の情報を受信した場合に、食品１Ａの価格の情報１４Ａｅにアクセスして価格の確認を行う。

【0094】

更に、価格算出手段１６は、「食品１Ｂの出荷期限の情報１４Ｂｆからの経過日数」と「食品１Ｂの価格（定価）の情報１４Ｂｅ」に応じて、食品１Ｃの価格を算出する。
例えば、食品１Ｂの価格（定価）が１，０００円であるとした場合に、出荷期限を１日過ぎた場合には２００円（定価の８０％引き）、出荷期限を２日過ぎた場合には１００円（定価の９０％引き）、出荷期限を３日過ぎた場合には５０円（定価の９５％引き）、出荷期限を４日以上過ぎた場合には１０円（定価の９９％引き）といった具合である。

【0095】

なお、「食品１Ｂの出荷期限の情報１４Ｂｆからの経過日数」とは、消費者が情報を求めた日を基準として（換言すると、価格算出手段１６が価格を算出する日を基準として）、食品１Ｂの出荷期限の情報１４Ｂｆとの対比において算出する。本実施の形態の場合では、２０２２年４月２１日時点を基準として、食品１Ｂについては、「出荷期限から３２日が経過している」と判断を行うことになる。

【0096】

また、情報出力手段１７は、在庫情報確認手段１５及び価格算出手段１６の確認結果や算出結果に基づいて、消費者端末１３に情報を出力可能に構成されている。
なお、本実施の形態における情報出力手段１７の出力情報は、以下の通りである。

【0097】

（食品１Ａ及び食品１Ｃの在庫がある場合）
在庫情報確認手段１５による確認の結果、食品１Ａ及び食品１Ｃの在庫がある場合には、「食品１Ａ、食品１Ｃ、及び、食品製品Ａのいずれも販売が可能である旨」と「食品１Ａ、食品１Ｃ、及び、食品製品Ａの価格の情報」を出力する。

【0098】

（食品１Ａが在庫切れの場合）
在庫情報確認手段１５による確認の結果、食品１Ａのみが在庫切れの場合（換言すると、食品１Ｃのみ在庫がある場合）には、「食品１Ａが在庫切れのため、食品１Ａや食品製品Ａの販売ができず、食品１Ｃの販売のみが可能である旨」「食品１Ｃの価格の情報」を出力する。
なお、「食品１Ｃの価格の情報」は、価格算出手段１６が算出したものである。即ち、食品１Ａが在庫切れの場合には、食品製品Ａの販売はできず、食品１Ｃを単独で販売することになるが、食品１Ｃを単独で販売する場合であっても、価格算出手段１６の算出結果に基づいて、情報出力手段１７が「食品１Ｃの価格の情報」を出力する。

【0099】

（食品１Ｃが在庫切れの場合）
在庫情報確認手段１５による確認の結果、食品１Ｃのみが在庫切れの場合（換言すると、食品１Ａのみ在庫がある場合）には、「食品１Ｃが在庫切れのため、食品１Ｃや食品製品Ａの販売ができず、食品１Ａの販売のみが可能である旨」「食品１Ａの価格の情報」を出力する。
なお、「食品１Ａの価格の情報」は、在庫情報確認手段１５が確認したものである。即ち、食品１Ｃが在庫切れの場合には、食品製品Ａの販売はできず、食品１Ａを単独で販売することになるが、食品１Ａを単独で販売する場合であっても、在庫情報確認手段１５の確認結果に基づいて、情報出力手段１７が「食品１Ａの価格の情報」を出力する。

【0100】

（食品１Ａ及び食品１Ｃが在庫切れの場合）
在庫情報確認手段１５による確認の結果、食品１Ａ及び食品１Ｃが在庫切れの場合には、「食品１Ａ及び食品１Ｃが在庫切れのため、食品１Ａ、食品１Ｃ、及び、食品製品Ａの販売ができない旨」を出力する。

【0101】

［効果］
上記した本発明を適用した食品製品の販売システム１１では、消費者が食品１Ａの情報を希望する場合（換言すると、食品１Ｃの情報を希望していない場合）であっても、食品１Ｃの在庫があることを条件として、食品１Ｃや食品製品Ａについての情報を出力することによって、食品１Ｃの販売促進が実現し、食品１Ｂの廃棄を抑止することを通じて、食品ロスの低減を実現することができる。

【0102】

また、本発明を適用した食品製品の販売システム１１では、食品１Ｃの価格の情報を出力し、食品１Ｃの価格が安価に設定されていることを消費者に伝えることができ、消費者の購買意欲を喚起することができる。

【0103】

［変形例７］
上記した第２の実施の形態では、価格算出手段１６が「食品１Ｂの出荷期限の情報１４Ｂｆからの経過日数」に基づいて算出する場合を例に挙げて説明を行っているが、「食品１Ｂの賞味期限の情報１４Ｂｃまでの日数」に基づいて算出を行っても良いし、「食品１Ｂの出荷期限の情報１４Ｂｆからの経過日数」と「食品１Ｂの賞味期限の情報１４Ｂｃまでの日数」の双方に基づいて算出を行っても良い。

【0104】

［変形例８］
上記した第２の実施の形態では、食品１Ａと食品１Ｂが同一食品である場合を例に挙げて説明を行っているが、「同種同類の食品」や「異なる食品」であっても良い点は、上述の変形例４と同様である。

【符号の説明】

【0105】

１Ａ 食品
１Ｃ 食品
２ ビニール
３ シール
４ 識別情報（二次元バーコード）
１１ 食品製品の販売システム
１２ インターネット
１３ 消費者端末
１４Ａ 在庫情報記録手段
１４Ｂ 在庫情報記録手段
１５ 在庫情報確認手段
１６ 価格算出手段
１７ 情報出力手段

【図1(a)】

【図1(b)】

【図1(c)】

【図2】

【図3】