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特許 7867325出願番号 特願 2021-106984
ウイスキーハイボール飲料及びその製造方法
出願人 アサヒビール株式会社（識別番号 311007202）
2026年 特許公開件数ランキング 309位 67件（※）
2026年 特許取得件数ランキング 434位 38件（※）
公報発行日 2026年5月29
公報URL https://ipforce.jp/patent-jp-P_B1-7867325 ログイン済みの方はこのURLへ
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※ 共同出願を含む
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技術分野
ウイスキーハイボール飲料及びその製造方法
発明が解決しようとする課題[発明の詳細な説明]から抜粋
ウイスキーの中には、ピート香と呼ばれる風味を有するものがある。ピート香とは、ピート（泥炭）による燻製の香である。ピート香を有するウイスキーとして、例えばスコッチ・ウイスキー等が挙げられる。本発明者らは、ピート香を有するウイスキーを使用して、ウイスキーハイボール飲料を提供しようと考えている。
課題を解決するための手段[発明の詳細な説明]から抜粋
本発明者らは、鋭意検討した結果、ピート香の強いウイスキーと、ピート香の弱いウイスキーとを併用することにより、課題が解決できることを見出した。すなわち、本発明は、以下のものを提供する。
［１］エタノール濃度を４０ｖｏｌ％に換算したときのフェノール含有濃度が０．１０ｍｇ／Ｌ以上、グアイアコール含有濃度が０．０５ｍｇ／Ｌ以上、ｏ－クレゾール含有濃度が０．０５ｍｇ／Ｌ以上であるヘビーピートウイス・・・ 続きを知財ポータルサイト IP Force にログインして見る
発明の効果[発明の詳細な説明]から抜粋
本発明によれば、低エタノール濃度のウイスキーハイボール飲料において、ピート香と他のウイスキーの香りとのバランスを改善することのできる技術が提供される。
この特許の権利範囲[特許請求の範囲]
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