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特許 7895392出願番号 特願 2024-200076
飲料、飲料の製造方法、及び、飲料の香味向上方法
出願人 サッポロビール株式会社（識別番号 303040183）
2026年 特許公開件数ランキング 390位 53件（※）
2026年 特許取得件数ランキング 358位 49件（※）
公報発行日 2026年7月27
公報URL https://ipforce.jp/patent-jp-P_B1-7895392 ログイン済みの方はこのURLへ
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※ 共同出願を含む
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技術分野
飲料、飲料の製造方法、及び、飲料の香味向上方法
発明が解決しようとする課題[発明の詳細な説明]から抜粋
特許文献１に係る発明は、飲料について、トップの香り立ちをよくするとともに甘さと酸味のバランスに優れたものとするため、酢酸とエチルマルトールに着目し、それぞれの含有量を特定した発明である。
課題を解決するための手段[発明の詳細な説明]から抜粋
前記課題は、以下の手段により解決することができる。
（１）ソトロンとシネオールとを含有し、前記ソトロンの含有量が０．１０～３．００ｐｐｍであり、前記シネオールの含有量が０．０１～１．００ｐｐｍであり、酸度が０．２０ｇ／１００ｍＬ以上である飲料。
（２）エタノールを含有する前記１に記載の飲料。
（３）エタノールを含有しない請求項１に記載の飲料。
（４）高甘味度甘味料を含有する前記１から前記３の・・・ 続きを知財ポータルサイト IP Force にログインして見る
発明の効果[発明の詳細な説明]から抜粋
本発明に係る飲料は、ハーバルグリーン感が増強している。
本発明に係る飲料の製造方法は、ハーバルグリーン感が増強している飲料を製造することができる。
本発明に係る飲料の香味向上方法は、飲料のハーバルグリーン感を増強することができる。
この特許の権利範囲[特許請求の範囲]
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