ホーム > 特許ランキング > アサヒビール株式会社 > 特許7928836
特許 7928836出願番号 特願 2021-207195
柑橘風味を有する容器詰アルコールテイスト飲料
出願人 アサヒビール株式会社（識別番号 311007202）
2026年 特許公開件数ランキング 338位 79件（※）
2026年 特許取得件数ランキング 421位 48件（※）
公報発行日 2026年10月2
公報URL https://ipforce.jp/patent-jp-P_B1-7928836 ログイン済みの方はこのURLへ
［この特許公報を共有したい場合］あなたがログインしてこの特許公報を表示すれば、他の人はログインしなくてもこのURLで見ることができるようになります。
※ 共同出願を含む
知財ポータルサイト IP Force にログインすれば、この公報の全文を閲覧できます。 ログインはこちら ログイン・ユーザー登録
技術分野
柑橘風味を有する容器詰アルコールテイスト飲料、柑橘風味を有する容器詰アルコールテイスト飲料の製造方法、及び柑橘風味を有する容器詰アルコールテイスト飲料の香味向上方法
発明が解決しようとする課題[発明の詳細な説明]から抜粋
本発明は、低アルコールでありながらも、柑橘風味を損なうことなく酒感が増強された容器詰アルコールテイスト飲料を提供することを目的とする。
課題を解決するための手段[発明の詳細な説明]から抜粋
本発明者らは、課題を解決すべく鋭意研究した結果、アルコール濃度が３．５ｖ／ｖ％以下の柑橘風味を有する容器詰アルコールテイスト飲料に対して、アスコルビン酸とチモールを含有させ、かつアスコルビン酸濃度を特定の範囲内に調整することによって、柑橘風味を損なうことなく酒感を増強できることを見出し、本発明を完成させた。
発明の効果[発明の詳細な説明]から抜粋
本発明に係る容器詰アルコールテイスト飲料は、アルコール濃度が低い又はアルコールを含有していないにもかかわらず、柑橘風味を損なうことなく酒感が増強されており、嗜好性が高い。
また、本発明に係る容器詰アルコールテイスト飲料の製造方法や容器詰アルコールテイスト飲料の香味改善方法により、アルコール濃度が低い又はアルコールを含有していないにもかかわらず、酒感が増強された、柑橘風味を有する容器詰アルコールテイスト飲料が製造できる。
この特許の権利範囲[特許請求の範囲]
知財ポータルサイト IP Force にログインして確認する (無料)
全ての図面はログインすると無料で閲覧できます。ログイン・ユーザー登録
［広告欄］
ログインすれば広告は減ります
ログインすれば広告は減ります