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(19)【発行国】日本国特許庁(JP)
(12)【公報種別】公表特許公報(A)
(11)【公表番号】
(43)【公表日】2022-03-22
(54)【発明の名称】アイスクリームスクープ
(51)【国際特許分類】
A47J 43/28 20060101AFI20220314BHJP
【ＦＩ】
A47J43/28
【審査請求】未請求
【予備審査請求】有
(21)【出願番号】P 2021544444
(86)(22)【出願日】2020-01-22
(85)【翻訳文提出日】2021-09-24
(86)【国際出願番号】 IB2020050476
(87)【国際公開番号】W WO2020157602
(87)【国際公開日】2020-08-06
(31)【優先権主張番号】102019000001227
(32)【優先日】2019-01-28
(33)【優先権主張国・地域又は機関】IT
(81)【指定国・地域】
(71)【出願人】
【識別番号】521336118
【氏名又は名称】ラシェット パオロ
(74)【代理人】
【識別番号】110000796
【氏名又は名称】特許業務法人三枝国際特許事務所
(72)【発明者】
【氏名】ラシェット パオロ
【テーマコード（参考）】
4B053
【Ｆターム（参考）】
4B053AA03
4B053CA04
4B053CE10
(57)【要約】
本発明は、スプーン（２）またはスパチュラと、前記スプーン（２）またはスパチュラを担持するハンドル（３）とを備える、アイスクリームスクープ（１）または半固体稠度の別の食品用のスクープに関し、前記スクープ（１）は、前記スプーン（２）またはスパチュラが前記アイスクリームまたは他の食品の塊を通って移動するときに、前記アイスクリームまたは他の食品の前記スプーン（２）またはスパチュラ内の部分（４）、好ましくは球形部分を作るように適合されている。本発明によれば、スクープ（１）は、前記スプーン２またはスパチュラ内の前記アイスクリームまたは他の食品部分（４）の形成中に、前記アイスクリームまたは他の食品部分（４）の上および／または中に前記食品ソース（６）を分配するように適合された少なくとも１つの食品ソース（６）の分配手段（５）を備える。
【選択図】図１
【選択図】図１
【特許請求の範囲】
【請求項1】
スプーン（２）またはスパチュラと、前記スプーン（２）またはスパチュラを担持するハンドル（３）とを備える、アイスクリームスクープ（１）または半固体稠度の別の食品用のスクープであって、前記スクープ（１）は、前記スプーン（２）またはスパチュラが前記アイスクリームまたは他の食品の塊を通って移動するときに、前記アイスクリームまたは他の食品の前記スプーン（２）またはスパチュラ内の部分（４）、好ましくは球形部分を作るように適合されており、前記スプーン（２）またはスパチュラ内の前記アイスクリームまたは他の食品部分（４）の形成中に、前記食品ソース（６）を前記アイスクリームまたは他の食品部分（４）の上および／または中に分配するように適合された少なくとも１つの食品ソース（６）の分配手段（５）を備えることを特徴とする、アイスクリームスクープ（１）または半固体稠度の別の食品用のスクープ。
【請求項2】
前記食品ソース（６）の前記分配手段（５）は、導管（９）を介して、前記食品ソース（６）を収容する少なくとも１つの容器（８）に接続された少なくとも１つの分配ノズル（７）を備えることを特徴とする、請求項１に記載のスクープ（１）。
【請求項3】
前記少なくとも１つの分配ノズル（７）は、前記ハンドル（３）の長手方向の展開方向（Ｌ）に関して、前記スプーン（２）の前記内面（ＳＩ）の実質的に中央領域の近傍で得られることを特徴とする、請求項２に記載のスクープ（１）。
【請求項4】
前記導管（９）は、前記スプーン（２）の外面（ＳＥ）と内面（ＳＩ）との間の前記スプーン（２）またはスパチュラの厚さにおいて少なくとも部分的に得られることを特徴とする、請求項２または３に記載のスクープ（１）。
【請求項5】
前記分配ノズル（７）には、前記食品ソース（６）の分配を可能にするように作動させ得る分配弁（１０）が設けられていることを特徴とする、請求項２から４のいずれか一項に記載のスクープ（１）。
【請求項6】
前記食品ソース（６）の前記分配手段（５）は、前記スプーン（２）またはスパチュラの前記内面に分配され、導管（９）を介して、前記食品ソース（６）を収容する少なくとも１つの容器（８）に接続された少なくとも一組の分配ノズル（７Ａ、７Ｂ、７Ｃ、７Ｄ、７Ｅ）を備えることを特徴とする、請求項１から５のいずれか一項に記載のスクープ（１）。
【請求項7】
前記分配手段（５）は１つ以上の容器（８）を備え、前記分配手段（５）は、前記スプーン（２）またはスパチュラの内面に分配された分配ノズル（７）の複数のセット（７Ａ，７Ｂ，７Ｃ，７Ｄ，７Ｅ）を備え、前記分配ノズル（７）のセット（７Ａ，７Ｂ，７Ｃ，７Ｄ，７Ｅ）の各々は、導管（９）を介して前記１つ以上の容器（８）に接続されていることを特徴とする、請求項１から６のいずれか一項に記載のスクープ（１）。
【請求項8】
前記食品ソース（６）の前記分配手段（５）は、前記容器（８）内に収容された前記食品ソース（６）を加圧するように適合された加圧手段（１１０）と、
前記食品ソース（６）を前記容器（８）から前記少なくとも１つの分配ノズル（７）へと圧送するように適合された圧送手段（１１２）と、
前記食品ソース（６）を前記容器（８）から吸引するように適合された吸引手段と、
前記食品ソース（６）を前記容器（８）から取り出して前記少なくとも１つの分配ノズル（７）に向かって押すように適合されたねじ押圧手段と、
前記容器（８）内に収容された前記食品ソース（６）を前記少なくとも１つの分配ノズル（７）に向かって圧縮するように適合された圧縮手段（１３０）と
からなる群に選択された前記食品ソース（６）の運動手段（１１）を備えることを特徴とする、請求項１から７のいずれか一項に記載のスクープ（１）。
【請求項9】
前記運動手段（１１）は、前記ハンドル（３）内に収容されていることを特徴とする、請求項８に記載のスクープ（１）。
【請求項10】
前記容器（８）は、前記ハンドル（３）内に収容されていることを特徴とする、請求項１から９のいずれか一項に記載のスクープ（１）。
【請求項11】
前記容器（８）は、前記食品ソース（６）を収容する加圧されたカートリッジまたは加圧可能なカートリッジ（３３）からなることを特徴とする、請求項１から１０のいずれか一項に記載のスクープ（１）。
【請求項12】
前記カートリッジ（３３）は、前記スクープ（１）に結合するための、独自の設計を有する、好ましくはバヨネットタイプの結合装置（２８）を備えることを特徴とする、請求項１０に記載のスクープ（１）。
【請求項13】
前記分配ノズル（７）を開閉するための機構（２３）を備え、前記機構（２３）は、前記スプーン（２）内に得られた座部（２５）の内側で中心軸を中心にして回転する分配シリンダ（２４）を備え、前記分配ノズル（７）は前記分配シリンダ（２４）内に得られ、前記分配シリンダ（２４）の前記回転は、前記分配ノズル（７）が前記スプーン（２）の前記内面に面する前記分配ノズル（７）の開放位置から、前記分配ノズル（７）が前記座部（２５）の前記内側に面する閉鎖位置への変位を作動させ、前記食品ソース（６）の分配を防止することを特徴とする、請求項１から１２のいずれか一項に記載のスクープ（１）。
【請求項14】
前記分配シリンダ（２４）は、前記分配ノズル（７）の前記開放位置において、前記スプーン（２）から取られた前記アイスクリームまたは他の食品部分（４）の１つ以上の溝を得るように構成された前記分配シリンダ（２４）の側面に対して半径方向に突出する１つ以上の要素（２７）を有することを特徴とする、請求項１３に記載のスクープ（１）。
【請求項15】
前記容器（８）内に収容された冷凍された前記食品ソース（６）を維持するように適合された冷凍システムを備えることを特徴とする、請求項１から１４のいずれか一項に記載のスクープ（１）。
【請求項16】
アイスクリームまたは別の半固体稠度の食品部分の調製方法であって、スプーン（２）またはスパチュラと、前記スプーン（２）またはスパチュラを担持するハンドル（３）と、少なくとも１つの食品ソース（６）の分配手段（５）とを備える、アイスクリームスクープ（１）または半固体稠度の別の食品用のスクープを提供するステップと、
前記アイスクリームまたは他の食品の前記スプーン（２）またはスパチュラ内の部分（４）、好ましくは球形部分を得るために、前記スプーン（２）またはスパチュラを前記アイスクリームまたは他の食品の塊を通って移動させるステップであって、前記少なくとも１つの食品ソース（６）の前記分配手段（５）は、前記スプーン（２）またはスパチュラ内の前記アイスクリームまたは他の食品部分（４）の形成中に、前記食品ソース（６）を、前記アイスクリームまたは他の食品部分（４）の上および／または中に分配する、ステップと
を含むことを特徴とする、方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【0001】
本発明は、アイスクリームスクープまたは半固体稠度の別の食品用のスクープに関する。
【0002】
知られているように、３つの異なる種類の器具を使用して、アイスクリームを提供することができる。第１の器具は、所望の量のアイスクリームが得られるスパチュラからなる。アイスクリームの盛り付け温度は、通常－１２℃程度である。この温度では、アイスクリームは、スパチュラによって容易に浸透させることができる半固体稠度を有する。しかしながら、スパチュラの使用は、摂取されるアイスクリームの部分を標準化することを可能にしない。
【0003】
第２の器具は、切断スクープ、いわゆるスクーパからなる。この器具は、半球形スプーンに接続されたハンドルからなり、この半球形スプーンは、アイスクリーム塊の内部を移動すると、かなり一定の寸法のアイスクリーム球体を形成するまで、スプーン自体の内部でアイスクリームを収集して転がすことを可能にする。
【0004】
最後に、第３の器具は、上述のスクーパに加えて、ハンドル上に配置されたレバーによって操作され、スプーンの内面を摺動してアイスクリーム球体を分離させる湾曲したブレードも備えるブレード付きスクープからなる。
【0005】
上述のスクーパは、任意選択的にブレードを用いて、通常提供するアイスクリームより低い温度（例えば、－１６／－２４℃）であっても、それを切断することによってアイスクリームを取ることを可能にする。
【0006】
アイスクリーム業界では、コーン、ボウル、またはカップ内のアイスクリーム、およびテイクアウトまたはテーブルサービスに供されるアイスクリームの両方に関して、最終消費者のための製品提供およびプレゼンテーションモードを革新およびカスタマイズする必要性が現在非常に感じられている。実際、食用のガーニッシュおよび／または濃厚な稠度を有する液体食品調製物からなるいわゆるトッピングがしばしば使用される。
【0007】
本発明の目的は、従来技術の制限を克服し、最終消費者への製品の提供を視覚的および感覚刺激的な観点の両方からカスタマイズすることを可能にする、アイスクリームスクープまたは半固体稠度の別の食品用のスクープを提供することである。
【0008】
この目的の範囲内で、本発明の目的は、アイスクリームスクープまたは半固体稠度の別の食品用のスクープを提供することであり、それを摂取するとき、既知のスクープと実質的に同じ方法でオペレータによって使用され得る。
【0009】
本発明のさらなる目的は、使用時の信頼性、衛生および安全性に関して最大の保証を保証することができるスクープを提供することである。
【0010】
本発明の別の目的は、製造および使用が容易なスクープを提供することである。
【0011】
前述の目的、ならびに以下でよりよく説明される前述の目的および他の目的は、請求項１に記載のアイスクリームスクープまたは半固体稠度の別の食品用のスクープによって達成される。
【0012】
他の特徴が従属請求項に提供される。
【0013】
さらなる特徴および利点は、添付の図面によって非限定的な例としてのみ示されている、アイスクリームスクープまたは半固体稠度の別の食品用のスクープのいくつかの好ましいが非限定的な実施形態の説明から明らかになるであろう。
【図面の簡単な説明】
【0014】
【図1】本発明による、アイスクリームスクープまたは半固体稠度の別の食品用のスクープの第１の実施形態の概略。
【図5】アイスクリーム球体の形成中の、本発明によるアイスクリームスクープのスプーンの２つの変形例を概略的に示す。
【図6】アイスクリーム球体の形成中の、本発明によるアイスクリームスクープのスプーンの２つの変形例を概略的に示す。
【図11】本発明によるスクープの閉鎖構成にあるシリコーン弁を有するノズルを概略的に示す。
【図12】本発明によるスクープの開放構成にあるシリコーン弁を有するノズルを概略的に示す。
【図13】本発明によるスクープの閉鎖構成にある格納式弁を有するノズルを概略的に示す。
【図14】本発明によるスクープの開放構成にある格納式弁を有するノズルを概略的に示す。
【図15】手動加圧器を備えた、本発明による独立型アイスクリームスクープを概略的に示す。
【図17A】食品ソースを分配する異なるステップにおける、カートリッジを備えた、本発明による独立型アイスクリームスクープの一部を概略的に示す。
【図17B】食品ソースを分配する異なるステップにおける、カートリッジを備えた、本発明による独立型アイスクリームスクープの一部を概略的に示す。
【図17C】食品ソースを分配する異なるステップにおける、カートリッジを備えた、本発明による独立型アイスクリームスクープの一部を概略的に示す。
【図17D】食品ソースを分配する異なるステップにおける、カートリッジを備えた、本発明による独立型アイスクリームスクープの一部を概略的に示す。
【図17E】食品ソースを分配する異なるステップにおける、カートリッジを備えた、本発明による独立型アイスクリームスクープの一部を概略的に示す。
【図17F】食品ソースを分配する異なるステップにおける、カートリッジを備えた、本発明による独立型アイスクリームスクープの一部を概略的に示す。
【図19】手動ポンプを備えた加圧された容器に接続された、本発明によるアイスクリームスクープを概略的に示す。
【図20】電動圧縮機が設けられた加圧された容器に接続された、本発明によるアイスクリームスクープを概略的に示す。
【図21】ポンプによって容器に接続された、本発明によるアイスクリームスクープを概略的に示す。
【図22】本発明による複数のアイスクリームスクープを収容するドックステーションを概略的に示す。
【図23】容器と、ハンドルの内側のポンプとを備える本発明によるアイスクリームスクープを概略的に示す。
【図24】外側容器と、ハンドルの内側のポンプとを備える、本発明によるアイスクリームスクープを概略的に示す。
【図25A】本発明によるアイスクリームスクープのスプーンに存在する分配ノズルを閉鎖するための装置を、正面図および側面図において、３つの異なる使用構成で概略的に示す。
【図25B】本発明によるアイスクリームスクープのスプーンに存在する分配ノズルを閉鎖するための装置を、正面図および側面図において、３つの異なる使用構成で概略的に示す。
【図25C】本発明によるアイスクリームスクープのスプーンに存在する分配ノズルを閉鎖するための装置を、正面図および側面図において、３つの異なる使用構成で概略的に示す。
【図25D】本発明によるアイスクリームスクープのスプーンに存在する分配ノズルを閉鎖するための装置を、正面図および側面図において、３つの異なる使用構成で概略的に示す。
【図25E】本発明によるアイスクリームスクープのスプーンに存在する分配ノズルを閉鎖するための装置を、正面図および側面図において、３つの異なる使用構成で概略的に示す。
【図25F】本発明によるアイスクリームスクープのスプーンに存在する分配ノズルを閉鎖するための装置を、正面図および側面図において、３つの異なる使用構成で概略的に示す。
【図26】ガスカートリッジを備えた、本発明による独立型アイスクリームスクープを概略的に示す。
【図28A】伸縮式ねじによって圧縮可能なカートリッジを有する、本発明による独立型アイスクリームスクープを概略的に示す。
【図28B】伸縮式ねじによって圧縮可能なカートリッジを有する、本発明による独立型アイスクリームスクープを概略的に示す。
【図28C】伸縮式ねじによって圧縮可能なカートリッジを有する、本発明による独立型アイスクリームスクープを概略的に示す。
【図30A】伸長可能な分配チューブを有する、本発明によるアイスクリームスクープを概略的に示す。
【図30B】伸長可能な分配チューブを有する、本発明によるアイスクリームスクープを概略的に示す。
【図32】本発明によるスクープのさらなる変形例を示す。
【0015】
前述の図を参照すると、参照番号１で全体的に示されている、アイスクリームスクープまたは半固体稠度の別の食品用のスクープは、スプーン２またはスパチュラと、前記スプーン２またはスパチュラを担持するハンドル３とを備える。スクープ１は、スプーン２またはスパチュラがアイスクリームまたは他の食品の塊を通過するときに、スプーン２またはスパチュラ内にアイスクリームまたは他の食品の部分４、好ましくは球形部分を作るように適合される。
【0016】
本発明によれば、スクープ１は、前記スプーン２またはスパチュラ内の前記アイスクリームまたは他の食品部分４の形成中に、前記アイスクリームまたは他の食品部分４の上および／または中に前記食品ソース６を分配するように適合された少なくとも１つの食品ソース６の分配手段５を備える。
【0017】
スクープ１は、好ましくは、アイスクリームまたは他の食品部分４の形状を実質的に球形にするように適合されたスプーン２を備える。
【0018】
スクープ１は、代替的に、アイスクリームまたはあまり規定されていない形状を有する他の食品部分を作るように適合されたスパチュラを備える。
【0019】
例えば図３に示されるように、スプーン２が一定の圧力でアイスクリーム塊と接触して摺動されると、アイスクリーム部分４がスプーン２の内側に集められ、スプーン２自体の内面に沿って転がることによって、いわゆるアイスクリーム球体４が形成される。スプーン２内のアイスクリーム球体４の形成中、食品ソース６の分配手段５は、ソース自体をアイスクリーム球体４の外面に堆積させる。
【0020】
実際、アイスクリームがスプーン２の内部で転がる間、分配手段５によって分配された食品ソース６は、スプーン２自体の中に形成されるアイスクリーム球体４の表面上に広がる。
【0021】
有利には、食品ソース６の分配手段５は、導管９を介して、前記食品ソース６を収容する少なくとも１つの容器８に接続された少なくとも１つの分配ノズル７を備える。
【0022】
最も単純な実施形態では、分配ノズル７は、前記食品ソース６が出ることを可能にする開口部によって画定される。
【0023】
有利には、少なくとも１つの分配ノズル７は、ハンドル３の長手方向の展開方向Ｌに関して、スプーン２の内面ＳＩの実質的に中央領域の近傍で得られる。したがって、食品ソース６は、スプーン２の底面から出て、その中央領域でアイスクリーム部分４に到達する。
【0024】
少なくとも正中線Ｍに近い領域における分配ノズル７の位置決めは、スプーン２がアイスクリーム塊の内部を移動する間に形成されるアイスクリーム部分４の中および／または上への食品ソース６の正確な分配にとって重要である。
【0025】
【0026】
有利には、導管９は、スプーン２の外面ＳＥと内面ＳＩとの間のスプーン２（またはスパチュラ）の厚さで少なくとも部分的に得られる。
【0027】
有利には、スクープ１は、アイスクリームのためだけでなく、ソフトチーズなどの半固体稠度の他の食品のためにも使用され得る。
【0028】
有利には、食品ソース６は、アイスクリーム用の半濃厚な液体トッピングである。そのような食品ソース６は、有利には、濃厚シロップ、溶融チョコレート、ヌテラ、クリームからなる群から選択され得る。
【0029】
有利には、食品ソース６はまた、粒子またはフレークなどの粒状形態の固体食品を含んでもよい。
【0030】
図１および図３に示すように、分配ノズル７は、スプーン２の下部、すなわち最初にアイスクリームに接触するように意図されたスプーン２の部分に配置されてもよい。この位置は、アイスクリーム球体４の外面上の食品ソース６のより完全な分配を可能にする。しかしながら、その後の動作において、スプーン２の下部に存在する食品ソースの残留物は、それが取り出されるトレイに存在するアイスクリームを汚す可能性がある。
【0031】
図２および図４に示すように、分配ノズル７は、スプーン２の上部、すなわち下部に続いてアイスクリームと接触するスプーン２の部分に配置されてもよい。そのような位置は、取り出されるトレイ内に存在するアイスクリームが汚れるリスクを低減し、食品ソース６がアイスクリーム球体４にのみ接触することを確実にする。
【0032】
図２９Ａ、図２９Ｂおよび図２９Ｃに示すように、少なくとも１つの分配ノズル７は、スプーン２の上限に、すなわちスプーン２の領域に正確に配置することができ、新たに形成されたアイスクリーム部分４がスクープ１から出てくる。
【0033】
図２９Ｂに示すように、スプーン２の上側の曲線上に分配された複数の分配ノズル７が存在してもよい。
【0034】
あるいは、図２９Ｃに示すように、スプーン２の上部湾曲上に延びるスロットによって画定された単一のノズル７が存在してもよい。
【0035】
【0036】
有利には、図５に示すように、スプーン２の凹部の内側に向かって突出する分配ノズル７´も存在してもよく、それにより、形成されているアイスクリームの渦の内側に食品ソースを分配し、食品ソース６もまた、アイスクリーム球体４の内側に分配される。
【0037】
有利には、図６に示すように、分配ノズル７´´は、アイスクリーム球体が形成されている間に、アイスクリーム球体４の外面に小さな円形の溝を形成するように、スプーン２の内面からわずかに突出してもよい。このようにして、食品ソース６は、より高い精度でそのような溝の内部に分配される。
【0038】
分配ノズル７は、分配される食品ソース６の種類に応じて、および粒状形態の固形食品の任意の存在に応じて、異なるサイズの円形断面または楕円形断面を有することができる。
【0039】
有利には、分配手段５は、１つ以上の容器８を備える。さらに、分配手段５は、スプーン２またはスパチュラの内面に分配された分配ノズル７の複数のセット７Ａ、７Ｂ、７Ｃ、７Ｄ、７Ｅを備え、分配ノズル７のセット７Ａ、７Ｂ、７Ｃ、７Ｄ、７Ｅの各々は、導管９を介して１つ以上の容器８に接続されている。
【0040】
有利には、図１および図２に示すように、分配手段５は、スプーン２の内面に分配され、導管９を介して同じ容器８に接続された分配ノズル７のセット７Ａを備え、そのような容器８内に存在する食品ソース６を分配する。
【0041】
有利には、各々が異なる食品ソース６を収容する複数の容器８が存在してもよい。
【0042】
図７に示すように、分配手段５は、スプーン２の内面に分配され、すべて複数の導管９を介して前記複数の容器８に接続された分配ノズル７の一組７Ｂを含むことができる。このようにして、各動作において、分配されるべき異なる種類の食品ソース６を選択することができる。異なる食品ソース６は、常に、組７Ｂに属する同じ分配ノズル７によって分配されるものとする。
【0043】
図８に示すように、分配手段５は、スプーン２の内面に分配された分配ノズル７の複数の組７Ｃ、７Ｄ、７Ｅを含むことができ、分配ノズル７の組７Ｃ、７Ｄ、７Ｅの各々は、導管９を介してそのような複数の容器８のそれぞれの容器８に接続される。このようにして、異なる種類の食品ソース６を、アイスクリーム球体４の形成中に同時に分配することができる。この場合、分配ノズル７の各組７Ｃ、７Ｄ、７Ｅは、異なる容器８から異なる食品ソース６を分配するように設計される。
【0044】
【0045】
図９に示すように、すすぎ手段１２は、導管１２１を介してすすぎ液を収容する容器に接続されたすすぎ液分配ノズル１２０を備えてもよい。このようにして、使用後にスプーン２をすすぐことができる。すすぎ液は、例えば、場合により洗剤を添加した水であってもよい。
【0046】
図１０に示すように、すすぎ手段１２は、導管１２３を介して、すすぎ液を収容する容器に接続されたコネクタ１２２を備えてもよい。このようなコネクタ１２２は、ノズル７自体を内側から直接すすぐために、食品ソース６をノズル７に供給するための導管９にすすぎ液を直接導入することを可能にする。
【0047】
有利には、各分配ノズル７には、食品ソース６の分配を可能にするように作動され得る分配弁１０が設けられてもよい。分配弁１０を使用することにより、分配が終了すると、食品ソース６の滴下を回避することができる。
【0048】
有利には、分配弁１０は格納式タイプである。
【0049】
そのような分配弁１０は、例えば、以下に説明するように、食品ソース６が加圧されると開くか、または起動コマンドに続いて開くことができる。
【0050】
図１１および図１２は、可撓性の弾性シリコーン要素１００からなる例示的な分配弁１０を示しており、これは、食品ソース６が加圧状態で押されたときに食品ソース６が出て、圧力が停止したときに食品ソース６の閉鎖位置に戻ることを可能にするために、または、例えば、以下に説明するように、ポンプを使用するときに、ポンプが反対方向に瞬間的に作動されて食品ソース６、ひいてはシリコーン要素１００も吸引するときに開くのに適している。
【0051】
図１３および図１４は、スプーン２の本体の内側に挿入される図１３に示す閉鎖位置から、食品ソース６が分配ノズル７を通って出ることを可能にするためにスプーン２の本体に対して少なくとも部分的に出る図１４に示す開放位置に移動することができる移動要素１０１を含む分配弁１０を示す。移動要素１０１の開閉運動は、有利には、食品ソース６に与えられる圧力によって引き起こされ、食品ソース６の圧力の増加は、移動要素１０１を上昇させ、弁１０を開き、一方、食品ソース６の圧力の減少は、移動要素１０１を閉鎖位置に引き込む。この場合も、ポンプが存在する場合には、それを逆方向に作動させて、食品ソース６を吸引し、弁１０を閉位置に戻すことができる。
【0052】
有利には、移動要素１０１を閉位置に保つように構成されたばね１０２も存在してもよい。食品ソース６によって生成された圧力は、弁１０の開放を引き起こし、弁は、そのような圧力がなくなるとばね１０２によって閉位置に戻される。
【0053】
有利には、食品ソース６の分配手段５は、導管９に沿って、容器８から分配ノズル７に食品ソース６を押すのに適した食品ソース６の運動手段１１を備える。
【0054】
有利には、このような運動手段１１は、
容器８に収容された食品ソース６を加圧するように適合された加圧手段１１０と、
食品ソース６を容器８から分配ノズル７に圧送するように適合された圧送手段１１２と、
容器８から食品ソース６を吸引するように適合された吸引手段と、
食品ソース６を容器８から取り出して分配ノズル７に向かって押すように適合されたねじ押圧手段と、
容器８に収容された食品ソース６を分配ノズル７に向かって圧迫するように適合された圧縮手段１３０と
からなる群から選択され得る。
容器８に収容された食品ソース６を加圧するように適合された加圧手段１１０と、
食品ソース６を容器８から分配ノズル７に圧送するように適合された圧送手段１１２と、
容器８から食品ソース６を吸引するように適合された吸引手段と、
食品ソース６を容器８から取り出して分配ノズル７に向かって押すように適合されたねじ押圧手段と、
容器８に収容された食品ソース６を分配ノズル７に向かって圧迫するように適合された圧縮手段１３０と
からなる群から選択され得る。
【0055】
ねじ押圧手段は、有利には、穀物もしくはフレークを含む、またはもっぱら穀物もしくはフレークからなる食品ソースの移動を操作するように適合される。
【0056】
有利には、運動手段１１は、スクープ１のハンドル３内に収容されてもよい。
【0057】
有利には、食品ソース６の容器８は、スクープ１のハンドル３内に収容される。
【0058】
したがって、有利には、食品ソース６の運動手段１１および容器８の両方をハンドル３内に収容することができる。
【0059】
図１５および図１６は、手動加圧器を備えた独立型スクープ１を示す。そのようなスクープ１は、そのハンドル３の内側に、食品ソース６の容器８および運動手段１１、より具体的には手動加圧手段１１０の両方を収容する。
【0060】
図１５のスクープ１は、食品ソース６の容器８から分離された空気容器１１３を備える。
【0061】
加圧手段１１０は、弁１１５、好ましくはアンブレラ弁に関連付けられ、容器１１３に収容された空気を加圧するためにハンドル１２４によってスクープ１の外側から手動で操作可能な加圧プランジャ１１４を備える。空気容器１１３は、弁１１６を介して食品ソース６の容器８と連通しており、その結果、容器１１３内に存在する空気の圧力の増加は、その中に含まれる食品ソース６を押圧するために容器８に伝達される。スクープ１は、押されると、食品ソース６が導管９に沿って流れて分配ノズル７に到達することを可能にする分配ボタン１１８をさらに備える。このような分配ボタン１１８は、有利には、分配される食品ソース６の量のコントローラとしても機能する。
【0062】
有利には、そのようなスクープ１はまた、安全圧力スイッチ弁１１７を備える。
【0063】
食品ソース６の容器８は、スクープ１の外側に向かって開口部が存在し、使用時に特別なプラグ１３によって閉じられているため、必要に応じて有利に充填され得る。
【0064】
図１６のスクープ１は、食品ソース６および圧縮空気の単一の容器８を有さないという点で、図１５のスクープ１とは異なる。この場合、加圧手段１１０は、容器８に収容された空気を直接加圧するものであり、第２の弁１２５、好ましくは傘弁が、１１５に加えて設けられる。
【0065】
【0066】
以下でよりよく説明するように、そのようなカートリッジ３３は、例えばバヨネット型の適切な結合装置を介してスクープ１のスプーン２の近傍に挿入することができる。
【0067】
有利には、カートリッジ３３は、第１の逆止弁１４０によって、シリコーンまたは他の可撓性の弾性材料で作られた膨張チャンバ１４と連通している。そのような膨張チャンバ１４は、第２の逆止弁１４１によって、食品ソース６を分配ノズル７に運ぶ導管９にさらに接続される。
【0068】
一連の図１７Ａ～図１７Ｆは、そのようなスクープ１の動作を示す。膨張チャンバ１４の圧縮は、その中に含まれる空気を排出させる（図１７Ｂ）。膨張チャンバ１４が始動構成に戻ると、食品ソース６がカートリッジ１３から膨張チャンバ４に吸引される（図１７Ｃ）。その後の膨張チャンバ１４の圧縮により、食品ソース６がノズル７から分配される（図１７Ｄ）。その後、膨張チャンバ１４を開始構成に戻すと、食品ソース６がカートリッジ３３から膨張チャンバ４にさらに吸引され（図１７Ｅ）、その後の分配（図１７Ｆ）などが行われる。
【0069】
有利には、図１８に示すように、逆止弁１４２も備えた第２の膨張チャンバ１４´が存在してもよい。第２の膨張チャンバ１４´の存在は、第２の膨張チャンバ１４´が第１の膨張チャンバ１４によってより一定に満たされるため、より一定で長期間の食品ソース６の分配を可能にする。
【0070】
図１８はまた、ハンドル３の特定の構成を使用することによって加圧手段１１０をどのように作製することができるかの例を示す。実際、加圧手段１１０は、膨張チャンバ１４、１４´を圧縮するために手で動かすことができるハンドル３の移動端部１５０によって画定される。
【0071】
図３２に示すスクープ１の変形例では、加圧手段１１０は、少なくとも部分的に圧縮可能な弾性壁８０を有する容器８によって画定される。容器８の壁８０が圧縮されると、さらなる逆止弁８２によって、導管８１を介して食品ソースがその内部に吸引され、続いて、第１の逆止弁１４０によって、充填されるシリコーンまたは他の可撓性の弾性材料から作られた膨張チャンバ１４が吸引される。有利には、容器８は、導管８１を介して、例えばさらなる供給容器などの食品ソースを供給するための手段に接続されてもよい。
【0072】
添付の図面に示されていない代替例では、加圧手段１１０は、膨張チャンバ１４、１４´を圧縮するために押圧されるレバー手段を備えることができる。
【0073】
【0074】
図１９に示すスクープ１の実施形態では、加圧手段１１０は、容器８を加圧するのに適した手動ポンプ１５からなる。
【0075】
有利には、食品ソース６が容器８から導管９に沿って分配ノズル７に通過することを可能にするペダル１６が設けられてもよい。分配ボタン１１８は、ノズル７からの食品ソース６の分配のさらなる調整を可能にすることができる。
【0076】
有利には、容器８は、閉鎖プラグ８０を取り外すことによって必要に応じて再充填されてもよい。
【0077】
図２０に示すスクープ１の実施形態では、加圧手段１１０は、容器８を圧縮するのに適した圧縮機１６０からなる。
【0078】
図２１に示すスクープ１の実施形態では、ポンプ１７からなる圧送手段１１２が設けられている。そのようなポンプ１７は、蠕動ポンプ、ローブポンプもしくはダイアフラムポンプ、または依然として圧電ポンプであってもよい。
【0079】
図２２は、複数のスクープ１を装備することができるドックステーション１８を示す。
【0080】
ドックステーション１８での使用に適したスクープ１は、有利には、ハンドル３の内側に食品ソース６用の容器８と、加圧手段１１０を構成する圧縮空気容器１９とを有する。
【0081】
そのようなドックステーション１８は、スクープ１用の複数のハウジング１８１を備えたベース１８０を備える。
【0082】
スクープ１をそれぞれのハウジング１に挿入することにより、容器８に食品ソース６を補充し、同時に圧縮空気容器１９に圧縮空気を補充することができる。
【0083】
各ハウジング１８１は、有利には、食品ソース６の異なる供給ライン１８２Ａ、１８２Ｂ、１８２Ｃ、１８２Ｄ、および圧縮機２０によって動力供給される共通の圧縮空気ライン１８３に接続される。したがって、スクープ１をハウジング１の内部に挿入することにより、容器８に図示しない別の容器から来る食品ソース６を補充すること、および圧縮空気容器１９に圧縮機２０によって生成された圧縮空気を補充することの両方が可能になる。
【0084】
あるいは、スクープ１は、食品ソース６および圧縮空気の両方を収容する単一の容器８を備えてもよい。スクープ１の内側の容器８内への食品ソース６の加圧された挿入は、必要に応じて、分配ノズル７からの食品ソース６のその後の分配を可能にするようなものである。
【0085】
図２３および図２４に示すスクープ１の実施形態では、ポンプ２１が、圧送手段１１２を構成するハンドル３内に収容される。そのようなポンプ２１は、電力ケーブル２２を介して電気／商用電源によって有利に給電されるか、またはハンドル３の内部にも収容されているバッテリによって給電されてもよい。
【0086】
【0087】
ポンプ２１は、有利には、蠕動ポンプまたは圧電ポンプであってもよい。
【0088】
図２５Ａ～図２５Ｆは、分配ノズル７を開閉するための機構２３の動作を示す。分配ノズル７は、スプーン２内に得られた座部２５の内側でその中心軸を中心に回転する分配シリンダ２４内に得られる。このような分配シリンダ２４の回転は、例えば小型レバー２６によって、分配ノズル７を、スプーン２の内面に面する開放位置（図２５Ａおよび図２５Ｂ）から、座部２５の内側に面する閉鎖位置（図２５Ｅおよび図２５Ｆ）に変位させることを可能にし、食品ソース６の分配を防止する。
【0089】
分配シリンダ２４の回転はまた、例えば独立型スクープ１の場合に、加圧された食品ソース６が出るのを防止するシャットオフを挿入する可能性を利用することを可能にし得る。
【0090】
分配シリンダ２４が閉位置にあるとき、スクープ１は、標準的なタイプの通常のスクープ１として正確に使用することができる。
【0091】
【0092】
そのような変形形態によれば、分配シリンダ２４は、前記分配ノズル７の前記開放位置において、スプーン２から取られたアイスクリームまたは他の食品部分４の１つ以上の溝を得るように構成された、分配シリンダ２４自体の側面に対して半径方向に突出する１つ以上の要素２７を備える。
【0093】
図２７Ａおよび図２７Ｂに示すように、分配ノズル７の閉鎖位置では、半径方向に突出する要素２７は、スプーン２の内面と同一平面のままであり、開放位置では、回転シリンダ２５の座部２５の内側の回転により、回転シリンダがスプーン２の内面に対して突出する。
【0094】
スクープ１がアイスクリームを取るために使用されるとき、そのような半径方向に突出する要素２７は、分配ノズル７が食品ソース６を分配しているか否かにかかわらず、形成されているアイスクリーム球体に溝を形成する。
【0095】
図２６は、ハンドル３の内側に、食品ソース６および加圧されたガス２６を収容する加圧されたカートリッジ３３を備えるスクープ１を示す。そのようなスクープ１はまた、食品ソース６を分配するために操作され得る分配ボタン１１８を備える。このような加圧されたカートリッジ３３は、空になると有利に交換することができる。
【0096】
有利には、カートリッジ３３は、特定の独自の設計を有するスクープ１に結合するための結合装置２８を備え、結合装置２８の、したがって元のタイプの特定の設計を有するカートリッジ３３のみが、それぞれのスクープ１に結合され得ることを確実にする。
【0097】
例えば、カートリッジ３３の結合装置２８は、元のカートリッジの偽造を防止するための特定の独自の設計を有するバヨネット結合機構を含むことができる。
【0098】
有利には、スプーン２の凹部の内側では、分配ノズル７において、様々な形状の溝が得られ、食品ソース６を収集してアイスクリーム球体４上に様々な形状の縞模様を作り出すのに適している。
【0099】
有利には、スクープ１の特に単純化された実施形態では、食品ソース６の運動手段１１は存在しなくてもよい。この場合、スプーン２自体の内面に面し、スプーン２内に形成されているアイスクリーム球体４の表面上にそれを引き付ける一定量の食品ソース６を接触によって摂取するのは、開放型の分配ノズル７におけるアイスクリームの摺動運動である。
【0100】
【0101】
このような圧縮手段１３０は、スクープ１の本体に配置された回転リングナット１３３によって作動され得る伸縮式ねじ１３２によって軸方向に移動可能なピストン１３１を備えることができる。
【0102】
有利には、ピストン１３１と伸縮式ねじ１３２との間には、回転リングナット１３３の手動回転中およびその結果生じる伸縮式ねじ１３２の伸長中に食品ソース６の分配をより一定にする機能を有するばね１３４が介在してもよい。
【0103】
図２８Ａ、図２８Ｂおよび図２８Ｃは、食品ソース６を分配するステップを順次示す。図２８Ａでは、伸縮式ねじ１３２は後退位置にある。リングナット１３３の回転に続いて、伸縮式ねじ１３２が伸び始め、図２８Ｂに示すように、ばね１３４を適切に圧縮する。図２８Ｃでは、伸縮式ねじ１３２が完全に伸長され、ピストン１３１が分配手段５を介してすべての食品ソース６を絞っている。
【0104】
有利には、伸縮式ねじ１３２の伸長および引込みは、スクープ１の本体の内側を摺動するガイドリング１３５によって案内され、伸縮式ねじ１３２の伸長中にその端部を軸方向および中央位置に保持するように適合されてもよい。
【0105】
必要に応じて、食品ソース６の分配を任意選択的に防止するために、分配ボタン１１８も存在してもよい。
【0106】
有利には、伸縮式ねじ１３２に代わる圧縮手段１３０も設けられてもよい。しかしながら、伸縮式ねじ１３２は、後退位置にあるとき、スクープ１の内部であまり多くの体積を占めないという利点を有する。
【0107】
最後に、伸縮式ねじ１３２は、任意選択的に、モータ手段を介して操作されてもよい。
【0108】
スクープ１は、前記容器８に収容された食品ソース６を冷蔵状態に保つように適合された冷凍システムを備えることができる。
【0109】
有利には、食品ソース６の冷凍システムは、特に、食品ソース６が、例えばホイップクリーム、ムース、または短時間でも冷却されて保存される他の食品からなる場合に提供されてもよい。
【0110】
図３０Ａおよび図３０Ｂは、スクープ１のさらなる実施形態を示し、食品ソース６の分配手段５は、複数の分配ノズル７が得られる分配チューブ５０を備える。分配チューブ５０は、スクープ１の内部に完全に挿入される図３０Ａに示される第１の後退位置と、スプーン２の容積の内部に伸長されて突出する図３０Ｂに示される第２の伸長位置との間で移動可能である。
【0111】
有利には、ハンドル３は、ハンドル３の内側に収容され、その一端で分配チューブ５０と関連付けられた要素２０２の対応するねじ部２０１と係合するように意図されたねじ部２００を備える。このようにして、ハンドル３と要素２０２との間の相対回転は、ハンドル３の内側の前記要素２０２の軸方向摺動を引き起こし、したがって分配チューブ５０の伸長または後退を引き起こす。
【0112】
ねじ継手２００、２０１は、ハンドル３の内側、または図３０Ａおよび図３０Ｂに示すように、ハンドル３の外側で得ることができる。この場合、ハンドル２０２の内側の要素２０２は、ハンドル３の外側の円筒壁２０４にしっかりと拘束される。ハンドル３のねじ部２００は、ハンドル自体の外側に配置され、要素２０２のねじ部２０１は、外側円筒壁２０４の内面に配置される。
【0113】
食品ソース容器８は、要素２０２の内部で得ることができる。食品ソース６の運動手段１１は、好ましくは、容器８に収容された食品ソース６を加圧するのに適した加圧手段１１０、または容器８に収容された食品ソース６を分配チューブ５０に向かって絞るのに適した圧縮手段を含むことができる。
【0114】
【0115】
有利には、図３０Ａおよび図３０Ｂの両方ならびに図３１Ａ、図３１Ｂおよび図３１Ｃのそれぞれの変形例を参照して示すように、分配ノズル７は、好ましくは、スプーン２の底部に面するように分配チューブ５０の端部に沿って配置される。
【0116】
【0117】
さらに、さらなる変形例によれば、加圧手段１１０は、ハンドル３の移動端部１５０によって画定されるという点でハンドル３の特定の構成を利用し、ハンドル３の移動端部は、容器８の内部に存在する食品ソース６を圧迫し、同時に分配チューブ５０を伸長させるために手で移動することができる。
【0118】
分配チューブ５０は、スプーン２からの分配を可能にするために、一旦アイスクリーム球体が形成されると、手動モードで、または弾性手段またはアクチュエータによって補助されて後退することができる。
【0119】
伸長可能な分配チューブ５０の存在のおかげで、アイスクリーム球体を筋状にすることができ、ソース６がスクープ１の内面で乾燥するのを防止し、したがってノズル７が詰まるのを防止する。
【0120】
さらに、分配チューブ５０をスプーン２の内部に完全に後退させる可能性はまた、スクープを通常のスクープとして使用することを可能にする。
【0121】
本発明はさらに、ブレード付きスクープ、すなわち、スクープのスプーンの内側からアイスクリーム球体を分離するために１８０°の運動を行う湾曲したブレードを含むスクープに関する。
【0122】
この場合、食品ソースの分配手段は、食品ソースをブレード自体に流すことができる適切な導管を介して、ブレード自体上に得ることもできる。このようにして、アイスクリーム球体を取り外すための動きが行われると、ブレード自体の動きによって食品ソースが分配される。
【0123】
最後に、本発明はまた、アイスクリームまたは別の半固体稠度の食品部分の調製方法に関し、
スプーン（２）またはスパチュラと、前記スプーン（２）またはスパチュラを担持するハンドル（３）と、少なくとも１つの食品ソース（６）の分配手段（５）とを備える、アイスクリームスクープ（１）または半固体稠度の別の食品用のスクープを提供するステップと、
前記アイスクリームまたは他の食品の前記スプーン（２）またはスパチュラ内の部分（４）、好ましくは球形部分を得るために、前記スプーン（２）またはスパチュラを前記アイスクリームまたは他の食品の塊を通って移動させるステップであって、前記少なくとも１つの食品ソース（６）の前記分配手段（５）は、前記スプーン（２）またはスパチュラ内の前記アイスクリームまたは他の食品部分（４）の形成中に、前記食品ソース（６）を、前記アイスクリームまたは他の食品部分（４）の上および／または中に分配する、ステップと
を含むことを特徴とする。
スプーン（２）またはスパチュラと、前記スプーン（２）またはスパチュラを担持するハンドル（３）と、少なくとも１つの食品ソース（６）の分配手段（５）とを備える、アイスクリームスクープ（１）または半固体稠度の別の食品用のスクープを提供するステップと、
前記アイスクリームまたは他の食品の前記スプーン（２）またはスパチュラ内の部分（４）、好ましくは球形部分を得るために、前記スプーン（２）またはスパチュラを前記アイスクリームまたは他の食品の塊を通って移動させるステップであって、前記少なくとも１つの食品ソース（６）の前記分配手段（５）は、前記スプーン（２）またはスパチュラ内の前記アイスクリームまたは他の食品部分（４）の形成中に、前記食品ソース（６）を、前記アイスクリームまたは他の食品部分（４）の上および／または中に分配する、ステップと
を含むことを特徴とする。
【0124】
実際には、本発明によるアイスクリームスクープまたは半固体稠度の別の食品用のスクープは、アイスクリームを摂取している間に、直接、アイスクリーム部分に食品ソースを添えることを可能にするという点で、意図された目的および目的を達成することが見いだされた。
【0125】
本発明によるスクープの別の利点は、その外面が食品ソースの広がりによって３６０°装飾されたアイスクリーム球体を形成する可能性にある。
【0126】
本発明によるスクープのさらなる利点は、補充可能または交換可能な食品ソースカートリッジを備えた独立型器具としても使用できるという事実にある。
【0127】
このように考えられたスクープは、多数の修正および変形を可能にし、そのすべてが本発明の概念の範囲内にあり、さらに、すべての詳細は、技術的に等価な要素で置き換えることができる。実際には、技術的要件に応じて、任意の材料および任意の寸法を使用することができる。
【0128】
実際には、要件に応じて、特定の用途に適合する限り、任意の材料、ならびに任意の条件付きの形状および寸法を使用することができる。
【図1】
【図2】
【図3】
【図4】
【図5】
【図6】
【図7】
【図8】
【図9】
【図10】
【図11】
【図12】
【図13】
【図14】
【図15】
【図16】
【図17A】
【図17B】
【図17C】
【図17D】
【図17E】
【図17F】
【図18】
【図19】
【図20】
【図21】
【図22】
【図23】
【図24】
【図25A-25F】
【図26】
【図27A】
【図27B】
【図28A】
【図28B】
【図28C】
【図29A】
【図29B】
【図29C】
【図30A】
【図30B】
【図31A】
【図31B】
【図31C】
【図32】
【手続補正書】
【提出日】2021-10-01
【手続補正1】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【0001】
本発明は、アイスクリームスクープに関する。
【0002】
知られているように、３つの異なる種類の器具を使用して、アイスクリームを提供することができる。第１の器具は、所望の量のアイスクリームが得られるスパチュラからなる。アイスクリームの盛り付け温度は、通常－１２℃程度である。この温度では、アイスクリームは、スパチュラによって容易に浸透させることができる半固体稠度を有する。しかしながら、スパチュラの使用は、摂取されるアイスクリームの部分を標準化することを可能にしない。
【0003】
第２の器具は、切断スクープ、いわゆるスクープからなる。この器具は、半球形スプーンに接続された細長いハンドルからなり、この半球形スプーンは、アイスクリーム塊の内部を移動すると、かなり一定の寸法のアイスクリーム球体を形成するまで、スプーン自体の内部でアイスクリームを収集して転がすことを可能にする。
【0004】
上述のスクープは、通常提供するアイスクリームより低い温度（例えば、－１６／－２４℃）であっても、それを切断することによってアイスクリームを取ることを可能にする。
【0005】
アイスクリーム業界では、コーン、ボウル、またはカップ内のアイスクリーム、およびテイクアウトまたはテーブルサービスに供されるアイスクリームの両方に関して、最終消費者のための製品提供およびプレゼンテーションモードを革新およびカスタマイズする必要性が現在非常に感じられている。実際、食用のガーニッシュおよび／または濃厚な稠度を有する液体食品調製物からなるいわゆるトッピングがしばしば使用される。
【0006】
本発明の目的は、従来技術の制限を克服し、最終消費者への製品の提供を視覚的および感覚刺激的な観点の両方からカスタマイズすることを可能にする、アイスクリームスクープを提供することである。
【0007】
この目的の範囲内で、本発明の目的は、アイスクリームスクープまたは半固体稠度の別の食品用のスクープを提供することであり、それを摂取するとき、既知のスクープと実質的に同じ方法でオペレータによって使用され得る。
【0008】
本発明のさらなる目的は、使用時の信頼性、衛生および安全性に関して最大の保証を保証することができるスクープを提供することである。
【0009】
本発明の別の目的は、製造および使用が容易なスクープを提供することである。
【先行技術文献】
【特許文献】
【0010】
米国特許第６６７５４８２号明細書は、凹状の供給部を有するスプーン本体と、一対の対向する端部を有する長手方向ハンドルとを備える供給システムを記載しており、ハンドルの一端はスプーン本体と一体であり、ハンドルの他端は、所定量の食品を内部に収容するように適合された圧縮性リザーバと接続されるコネクタを構成する。通路は、ハンドルを通って長手方向に延び、容器から食品を輸送するように設計され、食品をスプーンに送達するための単一の供給開口部を有する。
【0011】
国際公開第８００２８７５号パンフレットは、スプーン要素およびハンドルを備える薬液を分配するための薬液スプーンを記載している。ハンドルは、容積が可変であり、単一の供給開口部を介してスプーン要素と連通する容器を収容する。
【0012】
米国特許出願公開第２００２１４８８５２号明細書は、分配スプーンが少なくとも１つの医療用シリンジに接続されている、人に医薬品、ビタミンおよび食物の摂取を投与するためのシステムを開示している。シリンジは、壁またはスプーンに開口する単一の供給開口部を通して正確に測定された量で液体をスプーンに送達することを可能にする。
【0013】
米国特許第５３７７８７９号明細書は、ある用量の薬剤を測定して患者に送達するための計量スプーンを開示している。計量スプーンは、両端が開口した中空の略円形のフィラーチューブを含む。フィラーチューブの一端には、薬剤をフィラーチューブに注入するための単一の開口部を残すようにスプーンが接続されている。プランジャは、反対側の開放端部に挿入され、単一の供給開口部を介してフィラーチューブに注入される薬剤のベースレベルとして作用する。フィラーチューブは、各々が投与量を示すインジケータラインを含む。
【0014】
米国特許第４８３０２２２号明細書は、食品を保持するための比較的薄い可撓性プラスチックの折り畳み可能な包みを含む、特に離乳食品の保管および供給に有用な使い捨ての組み合わせ容器および供給スプーンを開示している。包みはスプーンの細長いハンドルに結合され、包みの狭い切断可能な突起がスプーンのくぼみの上に延びる。突起が切断されると、包みをハンドルに押し付けて、制御された量の食品を単一の供給開口部を通してスプーンのボウルに押し付けることによって、食品を包みから絞り出すことができる。
【0015】
前述の目的、ならびに後述する前述の目的および他の目的は、請求項１に記載のアイスクリームスクープによって達成される。
【0016】
他の特徴が従属請求項に提供される。
【0017】
さらなる特徴および利点は、添付の図面によって非限定的な例としてのみ示されている、アイスクリームスクープまたは半固体稠度の別の食品用のスクープのいくつかの好ましいが非限定的な実施形態の説明から明らかになるであろう。
【図面の簡単な説明】
【0018】
【図1】本発明による、アイスクリームスクープまたは半固体稠度の別の食品用のスクープの第１の実施形態の概略。
【図5】アイスクリーム球体の形成中の、本発明によるアイスクリームスクープのスプーンの２つの変形例を概略的に示す。
【図6】アイスクリーム球体の形成中の、本発明によるアイスクリームスクープのスプーンの２つの変形例を概略的に示す。
【図11】本発明によるスクープの閉鎖構成にあるシリコーン弁を有するノズルを概略的に示す。
【図12】本発明によるスクープの開放構成にあるシリコーン弁を有するノズルを概略的に示す。
【図13】本発明によるスクープの閉鎖構成にある格納式弁を有するノズルを概略的に示す。
【図14】本発明によるスクープの開放構成にある格納式弁を有するノズルを概略的に示す。
【図15】手動加圧器を備えた、本発明による独立型アイスクリームスクープを概略的に示す。
【図17A】食品ソースを分配する異なるステップにおける、カートリッジを備えた、本発明による独立型アイスクリームスクープの一部を概略的に示す。
【図17B】食品ソースを分配する異なるステップにおける、カートリッジを備えた、本発明による独立型アイスクリームスクープの一部を概略的に示す。
【図17C】食品ソースを分配する異なるステップにおける、カートリッジを備えた、本発明による独立型アイスクリームスクープの一部を概略的に示す。
【図17D】食品ソースを分配する異なるステップにおける、カートリッジを備えた、本発明による独立型アイスクリームスクープの一部を概略的に示す。
【図17E】食品ソースを分配する異なるステップにおける、カートリッジを備えた、本発明による独立型アイスクリームスクープの一部を概略的に示す。
【図17F】食品ソースを分配する異なるステップにおける、カートリッジを備えた、本発明による独立型アイスクリームスクープの一部を概略的に示す。
【図19】手動ポンプを備えた加圧された容器に接続された、本発明によるアイスクリームスクープを概略的に示す。
【図20】電動圧縮機が設けられた加圧された容器に接続された、本発明によるアイスクリームスクープを概略的に示す。
【図21】ポンプによって容器に接続された、本発明によるアイスクリームスクープを概略的に示す。
【図22】本発明による複数のアイスクリームスクープを収容するドックステーションを概略的に示す。
【図23】容器と、ハンドルの内側のポンプとを備える本発明によるアイスクリームスクープを概略的に示す。
【図24】外側容器と、ハンドルの内側のポンプとを備える、本発明によるアイスクリームスクープを概略的に示す。
【図25A】本発明によるアイスクリームスクープのスプーンに存在する分配ノズルを閉鎖するための装置を、正面図および側面図において、３つの異なる使用構成で概略的に示す。
【図25B】本発明によるアイスクリームスクープのスプーンに存在する分配ノズルを閉鎖するための装置を、正面図および側面図において、３つの異なる使用構成で概略的に示す。
【図25C】本発明によるアイスクリームスクープのスプーンに存在する分配ノズルを閉鎖するための装置を、正面図および側面図において、３つの異なる使用構成で概略的に示す。
【図25D】本発明によるアイスクリームスクープのスプーンに存在する分配ノズルを閉鎖するための装置を、正面図および側面図において、３つの異なる使用構成で概略的に示す。
【図25E】本発明によるアイスクリームスクープのスプーンに存在する分配ノズルを閉鎖するための装置を、正面図および側面図において、３つの異なる使用構成で概略的に示す。
【図25F】本発明によるアイスクリームスクープのスプーンに存在する分配ノズルを閉鎖するための装置を、正面図および側面図において、３つの異なる使用構成で概略的に示す。
【図26】ガスカートリッジを備えた、本発明による独立型アイスクリームスクープを概略的に示す。
【図28A】伸縮式ねじによって圧縮可能なカートリッジを有する、本発明による独立型アイスクリームスクープを概略的に示す。
【図28B】伸縮式ねじによって圧縮可能なカートリッジを有する、本発明による独立型アイスクリームスクープを概略的に示す。
【図28C】伸縮式ねじによって圧縮可能なカートリッジを有する、本発明による独立型アイスクリームスクープを概略的に示す。
【図30A】伸長可能な分配チューブを有する、本発明によるアイスクリームスクープを概略的に示す。
【図30B】伸長可能な分配チューブを有する、本発明によるアイスクリームスクープを概略的に示す。
【図32】本発明によるスクープのさらなる変形例を示す。
【0019】
前述の図を参照すると、参照番号１で全体的に示されている、アイスクリームスクープまたは半固体稠度の別の食品用のスクープは、スプーン２またはスパチュラと、前記スプーン２またはスパチュラを担持するハンドル３とを備える。スクープ１は、スプーン２またはスパチュラがアイスクリームまたは他の食品の塊を通過するときに、スプーン２またはスパチュラ内にアイスクリームまたは他の食品の部分４、好ましくは球形部分を作るように適合される。
【0020】
本発明によれば、スクープ１は、前記スプーン２またはスパチュラ内の前記アイスクリームまたは他の食品部分４の形成中に、前記アイスクリームまたは他の食品部分４の上および／または中に前記食品ソース６を分配するように適合された少なくとも１つの食品ソース６の分配手段５を備える。
【0021】
スクープ１は、好ましくは、アイスクリームまたは他の食品部分４の形状を実質的に球形にするように適合されたスプーン２を備える。
【0022】
例えば図３に示されるように、スプーン２が一定の圧力でアイスクリーム塊と接触して摺動されると、アイスクリーム部分４がスプーン２の内側に集められ、スプーン２自体の内面に沿って転がることによって、いわゆるアイスクリーム球体４が形成される。スプーン２内のアイスクリーム球体４の形成中、食品ソース６の分配手段５は、ソース自体をアイスクリーム球体４の外面に堆積させる。
【0023】
実際、アイスクリームがスプーン２の内部で転がる間、分配手段５によって分配された食品ソース６は、スプーン２自体の中に形成されるアイスクリーム球体４の表面上に広がる。
【0024】
有利には、食品ソース６の分配手段５は、導管９を介して、前記食品ソース６を収容する少なくとも１つの容器８に接続された少なくとも１つの分配ノズル７を備える。
【0025】
有利には、分配ノズル７の数は、ハンドル３の長手方向の展開方向Ｌに関して、スプーン２の内面ＳＩの実質的に中央領域の近傍で得られる。したがって、食品ソース６は、スプーン２の底面から出て、その中央領域でアイスクリーム部分４に到達する。
【0026】
少なくとも正中線Ｍに近い領域における分配ノズル７の位置決めは、スプーン２がアイスクリーム塊の内部を移動する間に形成されるアイスクリーム部分４の中および／または上への食品ソース６の正確な分配にとって重要である。
【0027】
【0028】
有利には、導管９は、スプーン２の外面ＳＥと内面ＳＩとの間のスプーン２の厚さで少なくとも部分的に得られる。
【0029】
有利には、スクープ１は、アイスクリームのためだけでなく、ソフトチーズなどの半固体稠度の他の食品のためにも使用され得る。
【0030】
有利には、食品ソース６は、アイスクリーム用の半濃厚な液体トッピングである。そのような食品ソース６は、有利には、濃厚シロップ、溶融チョコレート、ヌテラ（登録商標）、クリームからなる群から選択され得る。
【0031】
有利には、食品ソース６はまた、粒子またはフレークなどの粒状形態の固体食品を含んでもよい。
【0032】
図１および図３に示すように、分配ノズル７は、スプーン２の下部、すなわち最初にアイスクリームに接触するように意図されたスプーン２の部分に配置されてもよい。この位置は、アイスクリーム球体４の外面上の食品ソース６のより完全な分配を可能にする。しかしながら、その後の動作において、スプーン２の下部に存在する食品ソースの残留物は、それが取り出されるトレイに存在するアイスクリームを汚す可能性がある。
【0033】
あるいは、図２および図４に示すように、分配ノズル７は、スプーン２の上部、すなわち下部に続いてアイスクリームと接触するスプーン２の部分に配置されてもよい。そのような位置は、取り出されるトレイ内に存在するアイスクリームが汚れるリスクを低減し、食品ソース６がアイスクリーム球体４にのみ接触することを確実にする。
【0034】
図２９Ａ、図２９Ｂおよび図２９Ｃに示すように、分配ノズル７の数は、スプーン２の上限に、すなわちスプーン２の領域に正確に配置することができ、新たに形成されたアイスクリーム部分４がスクープ１から出てくる。
【0035】
図２９Ｂに示すように、スプーン２の上側の曲線上に分配された複数の分配ノズル７が存在してもよい。
【0036】
添付の特許請求の範囲によって網羅されない実施形態では、図２９Ｃに示すように、スプーン２の上部湾曲上に延びるスロットによって画定された単一のノズル７が存在してもよい。
【0037】
【0038】
有利には、あるいは、図５に示すように、分配ノズル７はまた、形成されているアイスクリーム旋回の内側に食品ソースを分配するように、スプーン２の凹部の内側に向かって突出するように構成されてもよく、食品ソース６もまた、アイスクリーム球体４の内側に分配される。
【0039】
有利には、図６に示すように、分配ノズル７は、アイスクリーム球体が形成されている間に、アイスクリーム球体４の外面に小さな円形の溝を形成するように、スプーン２の内面からわずかに突出してもよい。このようにして、食品ソース６は、より高い精度でそのような溝の内部に分配される。
【0040】
分配ノズル７は、分配される食品ソース６の種類に応じて、および粒状形態の固形食品の任意の存在に応じて、異なるサイズの円形断面または楕円形断面を有することができる。
【0041】
有利には、分配手段５は、１つ以上の容器８を備える。さらに、分配手段５は、スプーン２またはスパチュラの内面に分配された分配ノズル７の複数のセット７Ａ、７Ｂ、７Ｃ、７Ｄ、７Ｅを備え、分配ノズル７のセット７Ａ、７Ｂ、７Ｃ、７Ｄ、７Ｅの各々は、導管９を介して１つ以上の容器８に接続されている。
【0042】
有利には、図１および図２に示すように、分配手段５は、スプーン２の内面に分配され、導管９を介して同じ容器８に接続された分配ノズル７のセット７Ａを備え、そのような容器８内に存在する食品ソース６を分配する。
【0043】
有利には、各々が異なる食品ソース６を収容する複数の容器８が存在してもよい。
【0044】
図７に示すように、分配手段５は、スプーン２の内面に分配され、すべて複数の導管９を介して前記複数の容器８に接続された分配ノズル７の一組７Ｂを含むことができる。このようにして、各動作において、分配されるべき異なる種類の食品ソース６を選択することができる。異なる食品ソース６は、常に、組７Ｂに属する同じ分配ノズル７によって分配されるものとする。
【0045】
図８に示すように、分配手段５は、スプーン２の内面に分配された分配ノズル７の複数の組７Ｃ、７Ｄ、７Ｅを含むことができ、分配ノズル７の組７Ｃ、７Ｄ、７Ｅの各々は、導管９を介してそのような複数の容器８のそれぞれの容器８に接続される。このようにして、異なる種類の食品ソース６を、アイスクリーム球体４の形成中に同時に分配することができる。この場合、分配ノズル７の各組７Ｃ、７Ｄ、７Ｅは、異なる容器８から異なる食品ソース６を分配するように設計される。
【0046】
【0047】
図９に示すように、すすぎ手段１２は、導管１２１を介してすすぎ液を収容する容器に接続されたすすぎ液分配ノズル１２０を備えてもよい。このようにして、使用後にスプーン２をすすぐことができる。すすぎ液は、例えば、場合により洗剤を添加した水であってもよい。
【0048】
図１０に示すように、すすぎ手段１２は、導管１２３を介して、すすぎ液を収容する容器に接続されたコネクタ１２２を備えてもよい。このようなコネクタ１２２は、ノズル７自体を内側から直接すすぐために、食品ソース６をノズル７に供給するための導管９にすすぎ液を直接導入することを可能にする。
【0049】
有利には、各分配ノズル７には、食品ソース６の分配を可能にするように作動され得る分配弁１０が設けられてもよい。分配弁１０を使用することにより、分配が終了すると、食品ソース６の滴下を回避することができる。
【0050】
有利には、分配弁１０は格納式タイプである。
【0051】
そのような分配弁１０は、例えば、以下に説明するように、食品ソース６が加圧されると開くか、または起動コマンドに続いて開くことができる。
【0052】
図１１および図１２は、可撓性の弾性シリコーン要素１００からなる例示的な分配弁１０を示しており、これは、食品ソース６が加圧状態で押されたときに食品ソース６が出て、圧力が停止したときに食品ソース６の閉鎖位置に戻ることを可能にするために、または、例えば、以下に説明するように、ポンプを使用するときに、ポンプが反対方向に瞬間的に作動されて食品ソース６、ひいてはシリコーン要素１００も吸引するときに開くのに適している。
【0053】
図１３および図１４は、スプーン２の本体の内側に挿入される図１３に示す閉鎖位置から、食品ソース６が分配ノズル７を通って出ることを可能にするためにスプーン２の本体に対して少なくとも部分的に出る図１４に示す開放位置に移動することができる移動要素１０１を含む分配弁１０を示す。移動要素１０１の開閉運動は、有利には、食品ソース６に与えられる圧力によって引き起こされ、食品ソース６の圧力の増加は、移動要素１０１を上昇させ、弁１０を開き、一方、食品ソース６の圧力の減少は、移動要素１０１を閉鎖位置に引き込む。この場合も、ポンプが存在する場合には、それを逆方向に作動させて、食品ソース６を吸引し、弁１０を閉位置に戻すことができる。
【0054】
有利には、移動要素１０１を閉位置に保つように構成されたばね１０２も存在してもよい。食品ソース６によって生成された圧力は、弁１０の開放を引き起こし、弁は、そのような圧力がなくなるとばね１０２によって閉位置に戻される。
【0055】
有利には、食品ソース６の分配手段５は、導管９に沿って、容器８から分配ノズル７に食品ソース６を押すのに適した食品ソース６の運動手段１１を備える。
【0056】
有利には、このような運動手段１１は、
容器８に収容された食品ソース６を加圧するように適合された加圧手段１１０と、
食品ソース６を容器８から分配ノズル７に圧送するように適合された圧送手段１１２と、
容器８から食品ソース６を吸引するように適合された吸引手段と、
食品ソース６を容器８から取り出して分配ノズル７に向かって押すように適合されたねじ押圧手段と、
容器８に収容された食品ソース６を分配ノズル７に向かって圧迫するように適合された圧縮手段１３０と
からなる群から選択され得る。
容器８に収容された食品ソース６を加圧するように適合された加圧手段１１０と、
食品ソース６を容器８から分配ノズル７に圧送するように適合された圧送手段１１２と、
容器８から食品ソース６を吸引するように適合された吸引手段と、
食品ソース６を容器８から取り出して分配ノズル７に向かって押すように適合されたねじ押圧手段と、
容器８に収容された食品ソース６を分配ノズル７に向かって圧迫するように適合された圧縮手段１３０と
からなる群から選択され得る。
【0057】
ねじ押圧手段は、有利には、穀物もしくはフレークを含む、またはもっぱら穀物もしくはフレークからなる食品ソースの移動を操作するように適合される。
【0058】
有利には、運動手段１１は、スクープ１のハンドル３内に収容されてもよい。
【0059】
有利には、食品ソース６の容器８は、スクープ１のハンドル３内に収容される。
【0060】
したがって、有利には、食品ソース６の運動手段１１および容器８の両方をハンドル３内に収容することができる。
【0061】
図１５および図１６は、手動加圧器を備えた独立型スクープ１を示す。そのようなスクープ１は、そのハンドル３の内側に、食品ソース６の容器８および運動手段１１、より具体的には手動加圧手段１１０の両方を収容する。
【0062】
図１５のスクープ１は、食品ソース６の容器８から分離された空気容器１１３を備える。
【0063】
加圧手段１１０は、弁１１５、好ましくはアンブレラ弁に関連付けられ、容器１１３に収容された空気を加圧するためにハンドル１２４によってスクープ１の外側から手動で操作可能な加圧プランジャ１１４を備える。空気容器１１３は、弁１１６を介して食品ソース６の容器８と連通しており、その結果、容器１１３内に存在する空気の圧力の増加は、その中に含まれる食品ソース６を押圧するために容器８に伝達される。スクープ１は、押されると、食品ソース６が導管９に沿って流れて分配ノズル７に到達することを可能にする分配ボタン１１８をさらに備える。このような分配ボタン１１８は、有利には、分配される食品ソース６の量のコントローラとしても機能する。
【0064】
有利には、そのようなスクープ１はまた、安全圧力スイッチ弁１１７を備える。
【0065】
食品ソース６の容器８は、スクープ１の外側に向かって開口部が存在し、使用時に特別なプラグ１３によって閉じられているため、必要に応じて有利に充填され得る。
【0066】
図１６のスクープ１は、食品ソース６および圧縮空気の単一の容器８を有さないという点で、図１５のスクープ１とは異なる。この場合、加圧手段１１０は、容器８に収容された空気を直接加圧するものであり、第２の弁１２５、好ましくは傘弁が、１１５に加えて設けられる。
【0067】
【0068】
以下でよりよく説明するように、そのようなカートリッジ３３は、例えばバヨネット型の適切な結合装置を介してスクープ１のスプーン２の近傍に挿入することができる。
【0069】
有利には、カートリッジ３３は、第１の逆止弁１４０によって、シリコーンまたは他の可撓性の弾性材料で作られた膨張チャンバ１４と連通している。そのような膨張チャンバ１４は、第２の逆止弁１４１によって、食品ソース６を分配ノズル７に運ぶ導管９にさらに接続される。
【0070】
一連の図１７Ａ～図１７Ｆは、そのようなスクープ１の動作を示す。膨張チャンバ１４の圧縮は、その中に含まれる空気を排出させる（図１７Ｂ）。膨張チャンバ１４が始動構成に戻ると、食品ソース６がカートリッジ１３から膨張チャンバ４に吸引される（図１７Ｃ）。その後の膨張チャンバ１４の圧縮により、食品ソース６がノズル７から分配される（図１７Ｄ）。その後、膨張チャンバ１４を開始構成に戻すと、食品ソース６がカートリッジ３３から膨張チャンバ４にさらに吸引され（図１７Ｅ）、その後の分配（図１７Ｆ）などが行われる。
【0071】
有利には、図１８に示すように、逆止弁１４２も備えた第２の膨張チャンバ１４´が存在してもよい。第２の膨張チャンバ１４´の存在は、第２の膨張チャンバ１４´が第１の膨張チャンバ１４によってより一定に満たされるため、より一定で長期間の食品ソース６の分配を可能にする。
【0072】
図１８はまた、ハンドル３の特定の構成を使用することによって加圧手段１１０をどのように作製することができるかの例を示す。実際、加圧手段１１０は、膨張チャンバ１４、１４´を圧縮するために手で動かすことができるハンドル３の移動端部１５０によって画定される。
【0073】
図３２に示すスクープ１の変形例では、加圧手段１１０は、少なくとも部分的に圧縮可能な弾性壁８０を有する容器８によって画定される。容器８の壁８０が圧縮されると、さらなる逆止弁８２によって、導管８１を介して食品ソースがその内部に吸引され、続いて、第１の逆止弁１４０によって、充填されるシリコーンまたは他の可撓性の弾性材料から作られた膨張チャンバ１４が吸引される。有利には、容器８は、導管８１を介して、例えばさらなる供給容器などの食品ソースを供給するための手段に接続されてもよい。
【0074】
添付の図面に示されていない代替例では、加圧手段１１０は、膨張チャンバ１４、１４´を圧縮するために押圧されるレバー手段を備えることができる。
【0075】
【0076】
図１９に示すスクープ１の実施形態では、加圧手段１１０は、容器８を加圧するのに適した手動ポンプ１５からなる。
【0077】
有利には、食品ソース６が容器８から導管９に沿って分配ノズル７に通過することを可能にするペダル１６が設けられてもよい。分配ボタン１１８は、ノズル７からの食品ソース６の分配のさらなる調整を可能にすることができる。
【0078】
有利には、容器８は、閉鎖プラグ８０を取り外すことによって必要に応じて再充填されてもよい。
【0079】
図２０に示すスクープ１の実施形態では、加圧手段１１０は、容器８を圧縮するのに適した圧縮機１６０からなる。
【0080】
図２１に示すスクープ１の実施形態では、ポンプ１７からなる圧送手段１１２が設けられている。そのようなポンプ１７は、蠕動ポンプ、ローブポンプもしくはダイアフラムポンプ、または依然として圧電ポンプであってもよい。
【0081】
図２２は、複数のスクープ１を装備することができるドックステーション１８を示す。
【0082】
ドックステーション１８での使用に適したスクープ１は、有利には、ハンドル３の内側に食品ソース６用の容器８と、加圧手段１１０を構成する圧縮空気容器１９とを有する。
【0083】
そのようなドックステーション１８は、スクープ１用の複数のハウジング１８１を備えたベース１８０を備える。
【0084】
スクープ１をそれぞれのハウジング１に挿入することにより、容器８に食品ソース６を補充し、同時に圧縮空気容器１９に圧縮空気を補充することができる。
【0085】
各ハウジング１８１は、有利には、食品ソース６の異なる供給ライン１８２Ａ、１８２Ｂ、１８２Ｃ、１８２Ｄ、および圧縮機２０によって動力供給される共通の圧縮空気ライン１８３に接続される。したがって、スクープ１をハウジング１の内部に挿入することにより、容器８に図示しない別の容器から来る食品ソース６を補充すること、および圧縮空気容器１９に圧縮機２０によって生成された圧縮空気を補充することの両方が可能になる。
【0086】
あるいは、スクープ１は、食品ソース６および圧縮空気の両方を収容する単一の容器８を備えてもよい。スクープ１の内側の容器８内への食品ソース６の加圧された挿入は、必要に応じて、分配ノズル７からの食品ソース６のその後の分配を可能にするようなものである。
【0087】
図２３および図２４に示すスクープ１の実施形態では、ポンプ２１が、圧送手段１１２を構成するハンドル３内に収容される。そのようなポンプ２１は、電力ケーブル２２を介して電気／商用電源によって有利に給電されるか、またはハンドル３の内部にも収容されているバッテリによって給電されてもよい。
【0088】
【0089】
ポンプ２１は、有利には、蠕動ポンプまたは圧電ポンプであってもよい。
【0090】
図２５Ａ～図２５Ｆは、分配ノズル７を開閉するための機構２３の動作を示す。分配ノズル７は、スプーン２内に得られた座部２５の内側でその中心軸を中心に回転する分配シリンダ２４内に得られる。このような分配シリンダ２４の回転は、例えば小型レバー２６によって、分配ノズル７を、スプーン２の内面に面する開放位置（図２５Ａおよび図２５Ｂ）から、座部２５の内側に面する閉鎖位置（図２５Ｅおよび図２５Ｆ）に変位させることを可能にし、食品ソース６の分配を防止する。
【0091】
分配シリンダ２４の回転はまた、例えば独立型スクープ１の場合に、加圧された食品ソース６が出るのを防止するシャットオフを挿入する可能性を利用することを可能にし得る。
【0092】
分配シリンダ２４が閉位置にあるとき、スクープ１は、標準的なタイプの通常のスクープ１として正確に使用することができる。
【0093】
【0094】
そのような変形形態によれば、分配シリンダ２４は、前記分配ノズル７の前記開放位置において、スプーン２から取られたアイスクリームまたは他の食品部分４の１つ以上の溝を得るように構成された、分配シリンダ２４自体の側面に対して半径方向に突出する１つ以上の要素２７を備える。
【0095】
図２７Ａおよび図２７Ｂに示すように、分配ノズル７の閉鎖位置では、半径方向に突出する要素２７は、スプーン２の内面と同一平面のままであり、開放位置では、回転シリンダ２５の座部２５の内側の回転により、回転シリンダがスプーン２の内面に対して突出する。
【0096】
スクープ１がアイスクリームを取るために使用されるとき、そのような半径方向に突出する要素２７は、分配ノズル７が食品ソース６を分配しているか否かにかかわらず、形成されているアイスクリーム球体に溝を形成する。
【0097】
図２６は、ハンドル３の内側に、食品ソース６および加圧されたガス２６を収容する加圧されたカートリッジ３３を備えるスクープ１を示す。そのようなスクープ１はまた、食品ソース６を分配するために操作され得る分配ボタン１１８を備える。このような加圧されたカートリッジ３３は、空になると有利に交換することができる。
【0098】
有利には、カートリッジ３３は、特定の独自の設計を有するスクープ１に結合するための結合装置２８を備え、結合装置２８の、したがって元のタイプの特定の設計を有するカートリッジ３３のみが、それぞれのスクープ１に結合され得ることを確実にする。
【0099】
例えば、カートリッジ３３の結合装置２８は、元のカートリッジの偽造を防止するための特定の独自の設計を有するバヨネット結合機構を含むことができる。
【0100】
有利には、スプーン２の凹部の内側では、分配ノズル７において、様々な形状の溝が得られ、食品ソース６を収集してアイスクリーム球体４上に様々な形状の縞模様を作り出すのに適している。
【0101】
有利には、スクープ１の特に単純化された実施形態では、食品ソース６の運動手段１１は存在しなくてもよい。この場合、スプーン２自体の内面に面し、スプーン２内に形成されているアイスクリーム球体４の表面上にそれを引き付ける一定量の食品ソース６を接触によって摂取するのは、開放型の分配ノズル７におけるアイスクリームの摺動運動である。
【0102】
【0103】
このような圧縮手段１３０は、スクープ１の本体に配置された回転リングナット１３３によって作動され得る伸縮式ねじ１３２によって軸方向に移動可能なピストン１３１を備えることができる。
【0104】
有利には、ピストン１３１と伸縮式ねじ１３２との間には、回転リングナット１３３の手動回転中およびその結果生じる伸縮式ねじ１３２の伸長中に食品ソース６の分配をより一定にする機能を有するばね１３４が介在してもよい。
【0105】
図２８Ａ、図２８Ｂおよび図２８Ｃは、食品ソース６を分配するステップを順次示す。図２８Ａでは、伸縮式ねじ１３２は後退位置にある。リングナット１３３の回転に続いて、伸縮式ねじ１３２が伸び始め、図２８Ｂに示すように、ばね１３４を適切に圧縮する。図２８Ｃでは、伸縮式ねじ１３２が完全に伸長され、ピストン１３１が分配手段５を介してすべての食品ソース６を絞っている。
【0106】
有利には、伸縮式ねじ１３２の伸長および引込みは、スクープ１の本体の内側を摺動するガイドリング１３５によって案内され、伸縮式ねじ１３２の伸長中にその端部を軸方向および中央位置に保持するように適合されてもよい。
【0107】
必要に応じて、食品ソース６の分配を任意選択的に防止するために、分配ボタン１１８も存在してもよい。
【0108】
有利には、伸縮式ねじ１３２に代わる圧縮手段１３０も設けられてもよい。しかしながら、伸縮式ねじ１３２は、後退位置にあるとき、スクープ１の内部であまり多くの体積を占めないという利点を有する。
【0109】
最後に、伸縮式ねじ１３２は、任意選択的に、モータ手段を介して操作されてもよい。
【0110】
スクープ１は、前記容器８に収容された食品ソース６を冷蔵状態に保つように適合された冷凍システムを備えることができる。
【0111】
有利には、食品ソース６の冷凍システムは、特に、食品ソース６が、例えばホイップクリーム、ムース、または短時間でも冷却されて保存される他の食品からなる場合に提供されてもよい。
【0112】
図３０Ａおよび図３０Ｂは、スクープ１のさらなる実施形態を示し、食品ソース６の分配手段５は、複数の分配ノズル７が得られる分配チューブ５０を備える。分配チューブ５０は、スクープ１の内部に完全に挿入される図３０Ａに示される第１の後退位置と、スプーン２の容積の内部に伸長されて突出する図３０Ｂに示される第２の伸長位置との間で移動可能である。
【0113】
有利には、ハンドル３は、ハンドル３の内側に収容され、その一端で分配チューブ５０と関連付けられた要素２０２の対応するねじ部２０１と係合するように意図されたねじ部２００を備える。このようにして、ハンドル３と要素２０２との間の相対回転は、ハンドル３の内側の前記要素２０２の軸方向摺動を引き起こし、したがって分配チューブ５０の伸長または後退を引き起こす。
【0114】
ねじ継手２００、２０１は、ハンドル３の内側、または図３０Ａおよび図３０Ｂに示すように、ハンドル３の外側で得ることができる。この場合、ハンドル２０２の内側の要素２０２は、ハンドル３の外側の円筒壁２０４にしっかりと拘束される。ハンドル３のねじ部２００は、ハンドル自体の外側に配置され、要素２０２のねじ部２０１は、外側円筒壁２０４の内面に配置される。
【0115】
食品ソース容器８は、要素２０２の内部で得ることができる。食品ソース６の運動手段１１は、好ましくは、容器８に収容された食品ソース６を加圧するのに適した加圧手段１１０、または容器８に収容された食品ソース６を分配チューブ５０に向かって絞るのに適した圧縮手段を含むことができる。
【0116】
【0117】
有利には、図３０Ａおよび図３０Ｂの両方ならびに図３１Ａ、図３１Ｂおよび図３１Ｃのそれぞれの変形例を参照して示すように、分配ノズル７は、好ましくは、スプーン２の底部に面するように分配チューブ５０の端部に沿って配置される。
【0118】
【0119】
さらに、さらなる変形例によれば、加圧手段１１０は、ハンドル３の移動端部１５０によって画定されるという点でハンドル３の特定の構成を利用し、ハンドル３の移動端部は、容器８の内部に存在する食品ソース６を圧迫し、同時に分配チューブ５０を伸長させるために手で移動することができる。
【0120】
分配チューブ５０は、スプーン２からの分配を可能にするために、一旦アイスクリーム球体が形成されると、手動モードで、または弾性手段またはアクチュエータによって補助されて後退することができる。
【0121】
伸長可能な分配チューブ５０の存在のおかげで、アイスクリーム球体を筋状にすることができ、ソース６がスクープ１の内面で乾燥するのを防止し、したがってノズル７が詰まるのを防止する。
【0122】
さらに、分配チューブ５０をスプーン２の内部に完全に後退させる可能性はまた、スクープを通常のスクープとして使用することを可能にする。
【0123】
実際には、本発明によるアイスクリームスクープまたは半固体稠度の別の食品用のスクープは、アイスクリームを摂取している間に、直接、アイスクリーム部分に食品ソースを添えることを可能にするという点で、意図された目的および目的を達成することが見いだされた。
【0124】
本発明によるスクープの別の利点は、その外面が食品ソースの広がりによって３６０°装飾されたアイスクリーム球体を形成する可能性にある。
【0125】
本発明によるスクープのさらなる利点は、補充可能または交換可能な食品ソースカートリッジを備えた独立型器具としても使用できるという事実にある。
【0126】
このように考えられたスクープは、多数の修正および変形を可能にし、そのすべてが本発明の概念の範囲内にあり、さらに、すべての詳細は、技術的に等価な要素で置き換えることができる。実際には、技術的要件に応じて、任意の材料および任意の寸法を使用することができる。
【0127】
実際には、要件に応じて、特定の用途に適合する限り、任意の材料、ならびに任意の条件付きの形状および寸法を使用することができる。
【手続補正2】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項1】
使用時に、半球形スプーン（２）がアイスクリームの塊を通って移動するときに、前記半球形スプーン自体の内面に沿って転がることによって、前記アイスクリームの球形部分（４）を形成する前記半球形スプーンの内側に前記アイスクリーム部分（４）を収集するように設計された前記半球形スプーン（２）に接続された細長いハンドル（３）を備えるアイスクリームスクープ（１）であって、容器（８）内に収容され、前記球形部分の形成中に前記食品ソース（６）を分配するように設計された少なくとも１つの食品ソース（６）の分配手段（５）を備え、
前記分配手段（５）は、前記ソースが前記外面上に広がるように、前記ソース自体を前記アイスクリーム球体（４）の前記外面上に堆積させるように構成されており、
前記分配手段は、前記ハンドル（３）の長手方向の展開方向（Ｌ）に対して、前記スプーン（２）の前記内面（ＳＩ）の実質的に中央領域の近傍に配置された複数の分配ノズル（７）を備えることを特徴とする、アイスクリームスクープ（１）。
【請求項2】
前記複数の分配ノズル（７）が、最初に前記アイスクリームに接触するように設計された前記スプーン（２）の下部に配置されている、請求項１に記載のアイスクリームスクープ（１）。
【請求項3】
前記複数の分配ノズル（７）が、最初に前記アイスクリームに接触するように設計された前記スプーン（２）の下部に続いて前記アイスクリームと接触する前記スプーン（２）の上部に配置されている配置されている、請求項１に記載のアイスクリームスクープ（１）。
【請求項4】
前記中央ノズル（７）の少なくとも１つは、前記スプーン（２）の正中線Ｍの近傍に得られ、正中線Ｍは前記長手方向(Ｌ)に対して垂直である、請求項１に記載のアイスクリームスクープ（１）。
【請求項5】
前記分配ノズル（７）は、導管（９）を介して、前記食品ソースを収容する前記容器（８）に接続されており、前記導管（９）は、前記半球形スプーン（２）の外面(ＳＥ)と内面(ＳＩ)との間の前記スプーン（２）の厚さにおいて少なくとも部分的に得られることを特徴とする、請求項１に記載のアイスクリームスクープ（１）。
【請求項6】
前記分配ノズル（７）は、前記スプーン（２）の前記内面（ＳＩ）と同一平面に配置されている、請求項１に記載のアイスクリームスクープ（１）。
【請求項7】
前記分配ノズル（７）は、前記スプーン（２）の前記内面からわずかに突出して、前記アイスクリーム球体（４）が形成されている間に、前記アイスクリーム球体（４）の前記外面に小さな円形の溝を形成し、前記食品ソース（６）は、かかる溝の内部に分配される、請求項１に記載のアイスクリームスクープ（１）。
【請求項8】
前記分配ノズル（７）には、前記食品ソース（６）の分配を可能にするように作動するように設計された分配弁（１０）が設けられていることを特徴とする、請求項１に記載のアイスクリームスクープ（１）。
【請求項9】
前記食品ソース（６）の前記分配手段（５）は、前記半球形スプーン（２）の前記内面に分配され、導管（９）を介して、前記食品ソース（６）を収容する少なくとも前記容器（８）に接続された複数組の分配ノズル（７Ａ、７Ｂ、７Ｃ、７Ｄ、７Ｅ）を備えることを特徴とする、請求項１から８のいずれか一項に記載のアイスクリームスクープ（１）。
【請求項10】
導管（１２１）を介して、すすぎ液を収容する容器に接続されたすすぎ液分配ノズル（１２０）を備えるすすぎ手段が提供され（１２）、前記すすぎ手段（１２）は、使用後に前記半球形スプーン（２）をすすぐように設計されている、請求項１から９のいずれか一項に記載のアイスクリームスクープ（１）。
【請求項11】
前記すすぎ手段（１２）は、導管（１２３）を介して、すすぎ液を収容する容器に接続されるコネクタ（１２２）を備え、前記コネクタ（１２２）は、前記ノズル（７）自体を前記内側から直接すすぐために、前記食品ソース（６）を前記ノズル（７）に供給するために、前記すすぎ液が前記導管（９）内に直接取り込まれることを可能にするように設計されている、請求項１０に記載のアイスクリームスクープ（１）。
【請求項12】
前記食品ソース（６）の前記分配手段（５）は、前記容器（８）内に収容された前記食品ソース（６）を加圧するように適合された加圧手段（１１０）と、
前記食品ソース（６）を前記容器（８）から前記少なくとも１つの分配ノズル（７）へと圧送するように適合された圧送手段（１１２）と、
前記食品ソース（６）を前記容器（８）から吸引するように適合された吸引手段と、
前記食品ソース（６）を前記容器（８）から取り出して前記少なくとも１つの分配ノズル（７）に向かって押すように適合されたねじ押圧手段と、
前記容器（８）内に収容された前記食品ソース（６）を前記少なくとも１つの分配ノズル（７）に向かって圧縮するように適合された圧縮手段（１３０）と
からなる群に選択された前記食品ソース（６）の運動手段（１１）を備えることを特徴とする、請求項１から１１のいずれか一項に記載のアイスクリームスクープ（１）。
【請求項13】
前記運動手段（１１）は前記細長いハンドル（３）内に収容されていることを特徴とする、請求項１２に記載のアイスクリームスクープ（１）。
【請求項14】
前記容器（８）は、前記細長いハンドル（３）内に収容されていることを特徴とする、請求項１から１３のいずれか一項に記載のアイスクリームスクープ（１）。
【請求項15】
前記容器（８）は、前記食品ソース（６）を収容する加圧されたカートリッジまたは加圧可能なカートリッジ（３３）からなることを特徴とする、請求項１から１４のいずれか一項に記載のアイスクリームスクープ（１）。
【請求項16】
前記カートリッジ（３３）は、前記加圧されたカートリッジまたは加圧可能なカートリッジ（３３）を前記スクープ（１）に結合するための、好ましくはバヨネットタイプの結合装置（２８）を備えることを特徴とする、請求項１５に記載のアイスクリームスクープ（１）。
【請求項17】
前記分配ノズル（７）を開閉するための機構（２３）を備え、前記機構（２３）は、前記スプーン（２）内に得られた座部（２５）の内側で中心軸を中心にして回転する分配シリンダ（２４）を備え、前記分配ノズル（７）は前記分配シリンダ（２４）内に得られ、前記分配シリンダ（２４）の前記回転は、前記分配ノズル（７）が前記スプーン（２）の前記内面に面する開放位置から、前記分配ノズル（７）が前記座部（２５）の前記内側に面する閉鎖位置への前記分配ノズル（７）の変位を作動させ、前記食品ソース（６）の分配を防止することを特徴とする、請求項１から１６のいずれか一項に記載のアイスクリームスクープ（１）。
【請求項18】
前記分配シリンダ（２４）は、前記分配ノズル（７）の前記開放位置において、前記スプーン（２）から取られた前記球形部分（４）の１つ以上の溝を得るように構成された前記分配シリンダ（２４）の側面に対して半径方向に突出する１つ以上の要素（２７）を有することを特徴とする、請求項１７に記載のアイスクリームスクープ（１）。
【請求項19】
前記容器（８）内に収容された冷凍された前記食品ソース（６）を維持するように適合された冷凍システムを備えることを特徴とする、請求項１から１８のいずれか一項に記載のアイスクリームスクープ（１）。
【国際調査報告】