(19)【発行国】日本国特許庁(JP)
(12)【公報種別】公表特許公報(A)
(11)【公表番号】
(43)【公表日】2022-11-10
(54)【発明の名称】授乳婦のための食品組成物
(51)【国際特許分類】
A23L 33/155 20160101AFI20221102BHJP
A23L 33/15 20160101ALI20221102BHJP
A23L 33/16 20160101ALI20221102BHJP
A23L 33/125 20160101ALI20221102BHJP
【ＦＩ】
A23L33/155
A23L33/15
A23L33/16
A23L33/125
【審査請求】未請求
【予備審査請求】未請求
(21)【出願番号】P 2022513195
(86)(22)【出願日】2020-09-03
(85)【翻訳文提出日】2022-04-18
(86)【国際出願番号】 EP2020074559
(87)【国際公開番号】W WO2021043882
(87)【国際公開日】2021-03-11
(31)【優先権主張番号】19195641.6
(32)【優先日】2019-09-05
(33)【優先権主張国・地域又は機関】EP
(81)【指定国・地域】
(71)【出願人】
【識別番号】590002013
【氏名又は名称】ソシエテ・デ・プロデュイ・ネスレ・エス・アー
(74)【代理人】
【識別番号】100088155
【弁理士】
【氏名又は名称】長谷川 芳樹
(74)【代理人】
【識別番号】100107456
【弁理士】
【氏名又は名称】池田 成人
(74)【代理人】
【識別番号】100162352
【弁理士】
【氏名又は名称】酒巻 順一郎
(74)【代理人】
【識別番号】100140453
【弁理士】
【氏名又は名称】戸津 洋介
(72)【発明者】
【氏名】フライト， マティルド
(72)【発明者】
【氏名】ドレイパー， コリーン フォガティ
(72)【発明者】
【氏名】サミュエル， ティヌ マリー
(72)【発明者】
【氏名】ワン， ダントン
【テーマコード（参考）】
4B018
【Ｆターム（参考）】
4B018LB01
4B018LB07
4B018LB08
4B018LB10
4B018LE01
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4B018MD02
4B018MD05
4B018MD09
4B018MD10
4B018MD11
4B018MD12
4B018MD23
4B018MD24
4B018MD25
4B018MD26
4B018MD47
4B018ME14
(57)【要約】
本発明は、高ナトリウム型食事パターンを有する授乳婦における栄養素不足の予防における使用のための食品組成物に関する。
【選択図】 なし
【選択図】 なし
【特許請求の範囲】
【請求項1】
ビタミンＡ、ビタミンＤ、ビタミンＥ、葉酸、パントテン酸、ビタミンＣ、亜鉛、鉄、カリウム、ヨウ素、繊維並びにＤＨＡ及びＥＰＡ、からなる群から選択される少なくとも１つの成分を含む、高ナトリウム型食事パターンを有する授乳婦の栄養素不足の予防における使用のための、食品組成物。
【請求項2】
１食当たり少なくとも５００μｇの量のビタミンＡ、１食当たり少なくとも１０μｇの量のビタミンＤ、
１食当たり少なくとも７ｍｇの量のビタミンＥ、
１食当たり少なくとも１９０μｇの量の葉酸、
１食当たり少なくとも１．５ｍｇの量のパントテン酸、
１食当たり少なくとも３５ｍｇの量のビタミンＣ、
１食当たり少なくとも２．５ｍｇの量の亜鉛、
１食当たり少なくとも３ｍｇの量の鉄、
１食当たり少なくとも１１００ｍｇの量のカリウム、
１食当たり少なくとも６ｇの量の繊維、
１食当たり少なくとも６０μｇの量のヨウ素、並びに
１食当たり合計量で少なくとも１６０ｍｇのＤＨＡ及びＥＰＡ、
からなる群から選択される少なくとも１つの成分を含み、
前記食品組成物が、１日１回投与用である、請求項１に記載の使用のための食品組成物。
【請求項3】
１食当たり５００μｇ～３０００μｇの範囲の量のビタミンＡ、１食当たり１０μｇ～１００μｇの範囲の量のビタミンＤ、
１食当たり７～８００ｍｇの範囲の量のビタミンＥ、
１食当たり１９０μｇ～１０００μｇの範囲の量の葉酸、
１食当たり１．５ｍｇ～２０ｍｇの範囲の量のパントテン酸、
１食当たり３５～１８００ｍｇの範囲の量のビタミンＣ、
１食当たり２．５～３４ｍｇ、例えば１食当たり２．５～２５ｍｇの範囲の量の亜鉛、
１食当たり３～４５ｍｇの範囲の量の鉄、
１食当たり１１００～４０００ｍｇの範囲の量のカリウム、並びに
１食当たり６０００～３２０００ｍｇ、例えば１食当たり６５００～２００００ｍｇの範囲の量の繊維、
１食当たり６０μｇ～９００μｇ、例えば１食当たり６０μｇ～６００μｇの範囲の量のヨウ素、並びに
１食当たり合計量で１７０ｍｇ～５．０ｇの範囲のＤＨＡ及びＥＰＡ、
からなる群から選択される少なくとも１つの成分を含み、
前記食品組成物が、１日１回投与用である、請求項１又は２に記載の使用のための食品組成物。
【請求項4】
ビタミンＡ、ビタミンＤ、ビタミンＥ、葉酸、パントテン酸、ビタミンＣ、亜鉛、鉄、カリウム、ヨウ素、繊維、並びにＤＨＡ及びＥＰＡを含む、請求項１～３のいずれか一項に記載の使用のための食品組成物。
【請求項5】
１食当たり５００μｇ～６００μｇの範囲の量のビタミンＡ、１食当たり１０μｇ～２０μｇの範囲の量のビタミンＤ、
１食当たり７～３００ｍｇ、例えば１食当たり７～６０ｍｇの範囲の量のビタミンＥ、
１食当たり１９０μｇ～２００μｇの範囲の量の葉酸、
１食当たり１．５ｍｇ～７ｍｇの範囲の量のパントテン酸、
１食当たり３５～３６０ｍｇの範囲の量のビタミンＣ、
１食当たり２．５～５ｍｇの範囲の量の亜鉛、
１食当たり３～９ｍｇの範囲の量の鉄、
１食当たり１１００～２０００ｍｇの範囲の量のカリウム、
１食当たり６０００～６５００ｍｇの範囲の量の繊維、
１食当たり６０μｇ～１２０μｇの範囲の量のヨウ素、並びに
１食当たり合計量で１７０ｍｇ～１．０ｇの範囲のＤＨＡ及びＥＰＡを含み、
前記食品組成物が、１日１回投与用である、請求項４に記載の食品組成物。
【請求項6】
１食当たり少なくとも５００μｇの量のビタミンＡ、１食当たり少なくとも１０μｇの量のビタミンＤ、
１食当たり少なくとも７ｍｇの量のビタミンＥ、
１食当たり少なくとも１９０μｇの量の葉酸、
１食当たり少なくとも１．５ｍｇの量のパントテン酸、
１食当たり少なくとも３５ｍｇの量のビタミンＣ、
１食当たり少なくとも２．５ｍｇの量の亜鉛、
１食当たり少なくとも３ｍｇの量の鉄、
１食当たり少なくとも１１００ｍｇの量のカリウム、
１食当たり少なくとも６ｇの量の繊維、
１食当たり少なくとも６０μｇの量のヨウ素、並びに
１食当たり合計量で少なくとも１６０ｍｇのＤＨＡ及びＥＰＡ、
を含む、食品組成物であって、
前記食品組成物が、１日１回投与用である、食品組成物。
【請求項7】
１食当たり５００μｇ～３０００μｇの範囲の量のビタミンＡ、１食当たり１０μｇ～１００μｇの範囲の量のビタミンＤ、
１食当たり７～８００ｍｇの範囲の量のビタミンＥ、
１食当たり１９０μｇ～１０００μｇの範囲の量の葉酸、
１食当たり１．５ｍｇ～２０ｍｇの範囲の量のパントテン酸、
１食当たり３５～１８００ｍｇの範囲の量のビタミンＣ、
１食当たり２．５～３４ｍｇ、例えば１食当たり２．５～２５ｍｇの範囲の量の亜鉛、
１食当たり３～４５ｍｇの範囲の量の鉄、
１食当たり１１００～４０００ｍｇの範囲の量のカリウム、
１食当たり６０００～３２０００ｍｇ、例えば１食当たり６５００～２００００ｍｇの範囲の量の繊維、
１食当たり６０μｇ～９００μｇ、例えば１食当たり６０μｇ～６００μｇの範囲の量のヨウ素、並びに
１食当たり合計量で１７０ｍｇ～５．０ｇの範囲のＤＨＡ及びＥＰＡを含む、請求項６に記載の食品組成物。
【請求項8】
ビタミンＡ、ビタミンＤ、ビタミンＥ、葉酸、パントテン酸、ビタミンＣ、亜鉛、鉄、カリウム、ヨウ素、繊維、並びに、ＤＨＡ及びＥＰＡからなる栄養素の混合物を含む、請求項１～７のいずれか一項に記載の食品組成物。
【請求項9】
高ナトリウム型食事パターンを有する授乳婦の栄養素不足を予防するための、請求項１～７のいずれか一項に記載の食品組成物の使用。
【請求項10】
高ナトリウム型食事パターンを有する授乳婦の栄養素の不足を予防する方法であって、請求項１～７のいずれか一項に記載の食品組成物を、それを必要とする女性に投与することを含む、方法。
【請求項11】
高ナトリウム型食事パターンを有する授乳婦の栄養素不足を予防するための食品組成物の製造における、ビタミンＡ、ビタミンＤ、ビタミンＥ、葉酸、パントテン酸、ビタミンＣ、亜鉛、鉄、カリウム、ヨウ素、繊維並びにＤＨＡ及びＥＰＡ、からなる群から選択される少なくとも１つの成分の使用。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【0001】
本発明は、栄養不足を補うための食品組成物に関する。特に、本発明は、高ナトリウム食の摂取パターンを有する授乳婦における食事の不足を予防するのに有用な食品組成物に関する。
【0002】
［背景技術］
授乳期は重要なライフステージであり、授乳婦には更なる栄養課題がもたらされる。ＥＦＳＡは、この要求の増加に対処するための特別な推奨栄養摂取量を授乳婦に提供している。
授乳期は重要なライフステージであり、授乳婦には更なる栄養課題がもたらされる。ＥＦＳＡは、この要求の増加に対処するための特別な推奨栄養摂取量を授乳婦に提供している。
【0003】
１日当りの食物摂取量が１日当りの食物栄養摂取量を決定する。様々な群に関し、食事パターンに反映され得る長期的な食習慣が、各群に含まれる人々の栄養状態を決定する。したがって、食事パターンに基づいて栄養必要量を評価することができる。現在、授乳婦の食習慣又は特定の食事パターンに関する報告はない。授乳婦の食事パターンを特定及び理解することで、それぞれの食事パターンに結び付けられる栄養必要量に取り組むための、推奨、及びテーラーメイドのサービス、及び製品を提供することができる。
【0004】
したがって、本発明の目的は、規定の食習慣及び関連する食物摂取食事パターンを有する授乳婦における栄養素不足を予防する、食品組成物を提供することである。
【0005】
［発明の概要］
本発明は、特許請求の範囲に記載されているような上記の問題に対する解決策を提供する。
本発明は、特許請求の範囲に記載されているような上記の問題に対する解決策を提供する。
【図面の簡単な説明】
【0006】
【0007】
Ｘ軸は、各群（各「クラスター」）の参加者の個別摂取量と全参加者の平均摂取量との差のｚスコアを示す。Ｙ軸は、食品群を示す。
【0008】
［発明を実施するための形態］
定義
本発明を更に詳細に議論する前に、以下の用語及び約束事を最初に定義する。
定義
本発明を更に詳細に議論する前に、以下の用語及び約束事を最初に定義する。
【0009】
本明細書で使用される数値の範囲には、明確に開示されるかどうかに関わらず、この範囲内に含まれる全ての数字及び数字の部分集合を含むことが意図されている。更に、これらの数値の範囲は、この範囲内の任意の数字又は数字の部分集合を対象とする請求項をサポートするために与えられていると解釈すべきである。例えば、１～１０という開示は、１～１０（１及び１０を含む）、２～８、３～７、１～９、３．６～４．６、３．５～９．９などの範囲をサポートするものと解釈されたい。特別の定めのない限り、又は言及された文脈によって相容れないものと明確に暗示されていない限り、本発明の単一の特徴又は単一の制限へのあらゆる言及は、それに対応する複数の特徴又は複数の制限を含むものとし、複数の特徴又は複数の制限へのあらゆる言及は、それに対応する単一の特徴又は単一の制限を含むものとする。
【0010】
「Ｘ及び／又はＹ」の文脈で使用される用語「及び／又は」は、「Ｘ」又は「Ｙ」、又は「Ｘ及びＹ」として解釈すべきである。
【0011】
別段の定義がされていない限り、本明細書で使用される全ての技術用語及び科学用語は、当業者によって通常理解されているものと同じ意味を持つ。
【0012】
本発明の文脈において、「高ナトリウム型食事パターンを有する」という表現は、食品群の１日当たりの食事摂取量が、ｔｈｅ Ｃｅｎｔｒｅ ｄ’ｉｎｆｏｒｍａｔｉｏｎ ｓｕｒ ｌａ ｑｕａｌｉｔｅ ｄｅｓ ａｌｉｍｅｎｔｓ（Ｃｉｑｕａｌ）（Ｆｒａｎｃｅ）のフランス食品組成データベース２０１３年版に従って以下の範囲内にある対象、具体的には授乳婦を指すものと理解すべきである。
【0013】
【表1】
【0014】
本発明の文脈において、「栄養素」という用語は、人体にとっての主要栄養素（例えば、炭水化物、タンパク質又は脂肪）及び微量栄養素（例えば、ミネラル類又はビタミン類）の両方を含むことが意図される。
【0015】
本発明の文脈において、「成分」という用語は、人体にとっての栄養素を含む、又は本質的に含む、食用物質又は物質の混合物を示す。
【0016】
本発明の一実施形態では、「成分」という用語は、人体にとっての栄養素を本質的に含む食用物質を示す。
【0017】
本発明の文脈において、「成分Ｘ」又は「（栄養素）Ｘ」という用語は、特定の栄養素Ｘを人体に送達することができる少なくとも１つの物質を含む、又は本質的に含む、食用物質又は物質の混合物を示す。
【0018】
一実施形態では、「成分Ｘ」又は「（栄養素）Ｘ」という用語は、特定の栄養素Ｘを人体に送達することができる物質を本質的に含む食用物質を示す。
【0019】
本発明の文脈において、「栄養素Ｘを提供する成分」という用語は、特定の栄養素Ｘを人体に送達することができる少なくとも１つの物質を含む、又は本質的に含む、食用物質及び／又は物質の混合物を示す。
【0020】
本発明の文脈において、「栄養素ＸをＹの量で提供する成分」という用語は、特定の栄養素Ｘを特定の量Ｙで人体に送達することができる少なくとも１つの物質を含む、又は本質的に含む、食用物質及び／又は物質の混合物を示す。
【0021】
本発明の文脈において「繊維」又は「食物繊維」という表現は、植物に由来する食物に関し、小腸において難消化性である部分を示し、２つの主要な構成成分、すなわち水に溶解する可溶性繊維と、不溶性繊維とを含む。複数の繊維の混合物は、上記の用語の範囲内に含まれる。可溶性繊維は、結腸内で容易に発酵を受けガス及び生理学的に活性な副生成物となり、プレバイオティクス及び粘性であり得る。不溶性繊維は水に溶解せず、代謝を受けず、かさ増しをもたらし、又は大腸においてプレバイオティクスとなり、代謝による発酵を受け得る。化学的には、食物繊維は、（１）非デンプン性多糖類（ＮＳＰ）、例えば、アラビノキシラン、セルロース、βグルカン、及び、イヌリン、ペクチン又はガムなどのその他の多くの植物構成成分、（２）難消化性オリゴ糖、例えば、難消化性デキストリンなど、（３）レジスタントスターチ、並びに（４）リグニン又はキチンなどの植物由来の関連物質、を含む。食物繊維の非限定的な例は、プレバイオティクス繊維であり、例えば、フラクトオリゴ糖（ＦＯＳ）、イヌリン、ガラクトオリゴ糖（ＧＯＳ）、果実繊維、豆果繊維、植物繊維、穀物繊維、及び、高アミローストウモロコシデンプンなどの難消化性デンプンである。繊維は消化不能なものであるため、利用できる炭水化物を含有しない。
【0022】
食品組成物の総繊維含有量は、レシピに使用される全ての成分中に天然に存在する（例えば、全粒穀粉由来、果物又は野菜由来）繊維の量の合計によって提供される。当業者には明らかであるように、本発明による穀物製品、パン、朝食用シリアル、ジャガイモ、野菜、マメ科植物及び果物は、本発明の食品組成物にある程度の量の繊維をもたらし得る。
【0023】
本発明の文脈において、「栄養素の不足」又は「食事の不足」という用語は、授乳中のある対象における栄養素の１日当りの総食事摂取量が、授乳婦に対するＥＦＳＡの「１日当りの推奨摂取量」を下回ること、及び／又は授乳のために十分に確立した栄養要件を下回ることを示す。
【0024】
本発明の文脈において、「栄養素の不足を予防する」という表現は、授乳婦における栄養素の不足の予防に加え、栄養素の不足のリスクの低減を含むと理解されるべきである。
【0025】
本明細書に記載の多くの実施形態を含む本発明の組成物は、本明細書に記載の必須成分（ｅｓｓｅｎｔｉａｌ ｅｌｅｍｅｎｔｓ）及び本発明の制限に加え、本明細書に記載の任意の追加の若しくは任意選択的な成分、構成成分、又は制限を含む、構成する（ｃｏｎｓｉｓｔ ｏｆ）、又は本質的に含むことができる。
【0026】
食品組成物
一実施形態では、本発明による食品組成物は、ビタミンＡ、ビタミンＤ、ビタミンＥ、葉酸、パントテン酸、ビタミンＣ、亜鉛、鉄、カリウム、ヨウ素、繊維並びにＤＨＡ及びＥＰＡを含む。
一実施形態では、本発明による食品組成物は、ビタミンＡ、ビタミンＤ、ビタミンＥ、葉酸、パントテン酸、ビタミンＣ、亜鉛、鉄、カリウム、ヨウ素、繊維並びにＤＨＡ及びＥＰＡを含む。
【0027】
一実施形態では、本発明による食品組成物は、例えば、成分及び任意選択的に添加剤を混合することによって調製される、合成に由来するものである。
【0028】
一実施形態では、本発明による食品組成物は、
１食当たり少なくとも５００μｇの量のビタミンＡ、
１食当たり少なくとも１０μｇの量のビタミンＤ、
１食当たり少なくとも７ｍｇの量のビタミンＥ、
１食当たり少なくとも１９０μｇの量の葉酸、
１食当たり少なくとも１．５ｍｇの量のパントテン酸、
１食当たり少なくとも３５ｍｇの量のビタミンＣ、
１食当たり少なくとも２．５ｍｇの量の亜鉛、
１食当たり少なくとも３ｍｇの量の鉄、
１食当たり少なくとも１１００ｍｇの量のカリウム、
１食当たり少なくとも６ｇの量の繊維、
１食当たり少なくとも６０μｇの量のヨウ素、並びに
１食当たり合計量で少なくとも１６０ｍｇのＤＨＡ及びＥＰＡ、を含み、
食品組成物は、１日１回の投与を意図している。
１食当たり少なくとも５００μｇの量のビタミンＡ、
１食当たり少なくとも１０μｇの量のビタミンＤ、
１食当たり少なくとも７ｍｇの量のビタミンＥ、
１食当たり少なくとも１９０μｇの量の葉酸、
１食当たり少なくとも１．５ｍｇの量のパントテン酸、
１食当たり少なくとも３５ｍｇの量のビタミンＣ、
１食当たり少なくとも２．５ｍｇの量の亜鉛、
１食当たり少なくとも３ｍｇの量の鉄、
１食当たり少なくとも１１００ｍｇの量のカリウム、
１食当たり少なくとも６ｇの量の繊維、
１食当たり少なくとも６０μｇの量のヨウ素、並びに
１食当たり合計量で少なくとも１６０ｍｇのＤＨＡ及びＥＰＡ、を含み、
食品組成物は、１日１回の投与を意図している。
【0029】
別の実施形態では、本発明による食品組成物は、
１食当たり５００μｇ～３０００μｇの範囲の量のビタミンＡ、
１食当たり１０μｇ～１００μｇの範囲の量のビタミンＤ、
１食当たり７～８００ｍｇの範囲の量のビタミンＥ、
１食当たり１９０μｇ～１０００μｇの範囲の量の葉酸、
１食当たり１．５ｍｇ～２０ｍｇの範囲の量のパントテン酸、
１食当たり３５～１８００ｍｇの範囲の量のビタミンＣ、
１食当たり２．５～３４ｍｇ、例えば１食当たり２．５～２５ｍｇの範囲の量の亜鉛、
１食当たり３～４５ｍｇの範囲の量の鉄、
１食当たり１１００～４０００ｍｇの範囲の量のカリウム、並びに
１食当たり６～３２ｇ、例えば１食当たり６．～２０ｇの範囲の量の繊維、
１食当たり６０μｇ～９００μｇ、例えば１食当たり６０μｇ～６００μｇの範囲の量のヨウ素、並びに
１食当たり合計量で１７０ｍｇ～５．０ｇの範囲のＤＨＡ及びＥＰＡ、を含み、
食品組成物は、１日１回の投与を意図している。
１食当たり５００μｇ～３０００μｇの範囲の量のビタミンＡ、
１食当たり１０μｇ～１００μｇの範囲の量のビタミンＤ、
１食当たり７～８００ｍｇの範囲の量のビタミンＥ、
１食当たり１９０μｇ～１０００μｇの範囲の量の葉酸、
１食当たり１．５ｍｇ～２０ｍｇの範囲の量のパントテン酸、
１食当たり３５～１８００ｍｇの範囲の量のビタミンＣ、
１食当たり２．５～３４ｍｇ、例えば１食当たり２．５～２５ｍｇの範囲の量の亜鉛、
１食当たり３～４５ｍｇの範囲の量の鉄、
１食当たり１１００～４０００ｍｇの範囲の量のカリウム、並びに
１食当たり６～３２ｇ、例えば１食当たり６．～２０ｇの範囲の量の繊維、
１食当たり６０μｇ～９００μｇ、例えば１食当たり６０μｇ～６００μｇの範囲の量のヨウ素、並びに
１食当たり合計量で１７０ｍｇ～５．０ｇの範囲のＤＨＡ及びＥＰＡ、を含み、
食品組成物は、１日１回の投与を意図している。
【0030】
別の実施形態では、本発明による食品組成物は、
１食当たり５００μｇ～６００μｇの範囲の量のビタミンＡ、
１食当たり１０μｇ～２０μｇの範囲の量のビタミンＤ、
１食当たり７～３００ｍｇ、例えば１食当たり７～６０ｍｇの範囲の量のビタミンＥ、
１食当たり１９０μｇ～２００μｇの範囲の量の葉酸、
１食当たり１．５ｍｇ～７ｍｇの範囲の量のパントテン酸、
１食当たり３５～３６０ｍｇの範囲の量のビタミンＣ、
１食当たり２．５～５ｍｇの範囲の量の亜鉛、
１食当たり３～９ｍｇの範囲の量の鉄、
１食当たり１１００～２０００ｍｇの範囲の量のカリウム、
１食当たり６～６．５ｇの範囲の量の繊維、
１食当たり６０μｇ～１２０μｇの範囲の量のヨウ素、並びに
１食当たり合計量で１７０ｇ～１．０ｇの範囲のＤＨＡ及びＥＰＡ、を含み、
食品組成物は、１日１回の投与を意図している。
１食当たり５００μｇ～６００μｇの範囲の量のビタミンＡ、
１食当たり１０μｇ～２０μｇの範囲の量のビタミンＤ、
１食当たり７～３００ｍｇ、例えば１食当たり７～６０ｍｇの範囲の量のビタミンＥ、
１食当たり１９０μｇ～２００μｇの範囲の量の葉酸、
１食当たり１．５ｍｇ～７ｍｇの範囲の量のパントテン酸、
１食当たり３５～３６０ｍｇの範囲の量のビタミンＣ、
１食当たり２．５～５ｍｇの範囲の量の亜鉛、
１食当たり３～９ｍｇの範囲の量の鉄、
１食当たり１１００～２０００ｍｇの範囲の量のカリウム、
１食当たり６～６．５ｇの範囲の量の繊維、
１食当たり６０μｇ～１２０μｇの範囲の量のヨウ素、並びに
１食当たり合計量で１７０ｇ～１．０ｇの範囲のＤＨＡ及びＥＰＡ、を含み、
食品組成物は、１日１回の投与を意図している。
【0031】
本発明による食品組成物は、タンパク質、脂肪、炭水化物、プレバイオティクス、プロバイオティクス、他のビタミン類、及び／又はミネラル類などの追加の栄養源である成分を含み得る。母体用食品組成物は、食事の一部として、又は栄養補助食品として女性に受け入れられる任意の形態を有し得る。例えば、本発明による食品組成物は、乳若しくは水で再構成される粉末栄養組成物、乳若しくは水で再構成される単回使用カプセル又はポッドに保存された粉末栄養組成物、栄養剤、シリアルベース製品、飲料、バー、栄養補助食品、栄養強化目的のためのプレミックス（例えば、ミネラル類及びビタミン類）、ニュートラシューティカルズ、ヨーグルト、乳製品、食品用スプリンクル（ｆｏｏｄ ｓｐｒｉｎｋｌｅｒ）、グミ、食事代替物、丸剤、又は錠剤からなる群から選択され得る。
【0032】
一実施形態では、本発明による食品組成物は、乳製品、例えば、液体乳製品ベースの製品又は乳若しくは水で再構成される粉末乳製品ベースの製品である。
【0033】
一実施形態では、消費者によって特によく受け入れられるのは、乳又は水で再構成される粉末栄養組成物である。
【0034】
別の実施形態では、またよく受け入れられるのは、例えば、錠剤又はグミの形態の栄養補助食品である。
【0035】
一実施形態では、食品組成物は、ビタミンＡ、ビタミンＤ、ビタミンＥ、葉酸、パントテン酸、ビタミンＣ、亜鉛、鉄、カリウム、ヨウ素、繊維並びにＤＨＡ及びＥＰＡのみからなる栄養素の混合物を含む。一実施形態では、栄養補助食品は、選択された栄養素を提供するが、対象の総合的な栄養必要量に占める割合は多くなく、かつ／又は対象の１日当たりのエネルギー必要量の０．１％、１％、５％、１０％、若しくは２０％超を占めてはいない。
【0036】
ビタミンＡ
本発明の一実施形態では、ビタミンＡを含む食品組成物が提供される。
本発明の一実施形態では、ビタミンＡを含む食品組成物が提供される。
【0037】
ビタミンＡは、そのまま、又は塩などの生理学的に許容される誘導体の形態で、及び／又はビタミンＡを含む任意の原料を介して本発明の組成物に組み込まれ得る。例えば、成分は、ニンジン、赤パプリカ、カブ、オレンジジュース、オレンジ、トマト、濃緑葉野菜（ｄａｒｋ ｇｒｅｅｎ ｌｅａｆｙ ｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ）（ホウレンソウ、ブロッコリー及びケールなど）、カンタロープ、オレンジ、トマト、アプリコット、プランテン、マンゴー、パッションフルーツ、カボチャ、黄色トウモロコシ、大豆、ピスタチオ、卵黄、バター、乳、肝臓、タラ肝油、及びこれらの混合物からなる群で選択され得る。栄養強化目的のためのビタミンプレミックスも含まれる。
【0038】
一実施形態では、ビタミンＡは、食品組成物にそのまま提供される。
【0039】
当業者には明らかであるように、異なる成分は、使用される前記成分の性質及び量に応じて異なる量のビタミンＡを本発明の組成物に提供し得る。但し、特許請求するビタミンＡ量を提供するために、供給元によって提供される具体的な成分規格に基づき必要な成分量を計算することは、当業者にとって日常的な作業であろう。
【0040】
一実施形態では、本発明の食品組成物は、１食当たり少なくとも５００μｇ、例えば１食当たり少なくとも５５０μｇの量のビタミンＡを含む。別の実施形態では、本発明の食品組成物は、１食当たり５００～３０００μｇの範囲の量のビタミンＡを含む。更なる実施形態では、本発明の食品組成物は、１食当たり５００～６００μｇの範囲の量のビタミンＡを含む。
【0041】
このような実施形態では、本発明の食品組成物は、特定された授乳婦群の栄養素の欠乏に対処するために必要と考えられる１日当たりのビタミンＡ量の全量を送達する。
【0042】
一実施形態では、本発明による食品組成物は、上記の１日当たりのビタミンＡ量の全量を提供するために、１日１食、２食、３食、又は４食で投与され得る。そのような実施形態では、当業者には明らかであるように、本発明による食品組成物の各食に含有されるビタミンＡの量は、それぞれ１、２、３、又は４で除算されたものになる。
【0043】
一実施形態では、本発明による食品組成物は、１日１回又は２回の消費を意図している。
【0044】
ビタミンＤ
本発明の一実施形態では、ビタミンＤを含む食品組成物が提供される。
本発明の一実施形態では、ビタミンＤを含む食品組成物が提供される。
【0045】
ビタミンＤは、そのまま、又は生理学的に許容される塩の形態で、及び／又はビタミンＤを含む任意の原料を介して本発明の組成物に組み込まれ得る。例えば、成分は、牛乳、卵黄、肝臓、魚肝油、脂肪の多い魚（ｆａｔｔｙ ｆｉｓｈ）、キノコ、及びこれらの混合物からなる群で選択され得る。
【0046】
当業者には明らかであるように、異なる成分は、使用される前記成分の性質及び量に応じて異なる量のビタミンＤを本発明の組成物に提供し得る。但し、特許請求するビタミンＤ量を提供するために、供給元によって提供される具体的な成分規格に基づき必要な成分量を計算することは、当業者にとって日常的な作業であろう。
【0047】
一実施形態では、本発明の食品組成物は、１食当たり少なくとも１０μｇの量のビタミンＤを含む。別の実施形態では、本発明の食品組成物は、１食当たり１０～１００μｇ ｍｇの範囲の量のビタミンＤを含む。更なる実施形態では、本発明の食品組成物は、１食当たり１０～２０μｇの範囲の量のビタミンＤを含む。
【0048】
このような実施形態では、本発明の食品組成物は、特定された授乳婦群の栄養素の欠乏に対処するために必要と考えられる１日当たりのビタミンＤ量の全量を送達する。
【0049】
一実施形態では、本発明による食品組成物は、上記の１日当たりのビタミンＤ量の全量を提供するために、１日１食、２食、３食、又は４食で投与され得る。このような実施形態では、当業者には明らかであるように、本発明による食品組成物の各食に含有されるビタミンＤの量は、それぞれ１、２、３、又は４で除算されたものになる。
【0050】
一実施形態では、本発明による食品組成物は、１日１回又は２回消費されることが意図される。
【0051】
ビタミンＥ
本発明の一実施形態では、ビタミンＥを含む食品組成物が提供される。
本発明の一実施形態では、ビタミンＥを含む食品組成物が提供される。
【0052】
ビタミンＥは、そのまま、又は生理学的に許容される誘導体の形態で、及び／又はビタミンＥを含む任意の原料を介して本発明の組成物に組み込まれ得る。例えば、成分は、植物油、穀物穀粒、ナッツ、種子、並びに果物、野菜、及び穀粒の脂肪質の部分、肉、並びにこれらの混合物からなる群で選択され得る。
【0053】
ビタミンＥは、例えば、１種のトコフェロールの形態、又は複数種の異なるトコフェロールの混合物の形態であり得る。例えば、ビタミンＥは、α－トコフェロール及び／又はγ－トコフェロールであり得、かつ／又はトコフェロール濃縮混合物、Ｌ－ビタミンＥ、Ｄ，Ｌ－ビタミンＥ、純粋なトコフェロールの混合物（ｔｏｃｏｐｈｅｒｏｌｓ ｍｉｘｅｄ ｐｕｒｅ）、Ｄ，Ｌ－α－トコフェロール、Ｄ，Ｌ－α酢酸トコフェロール、トコフェロールの豊富な抽出物若しくはこれらの混合物の形態で含まれ得る。
【0054】
一実施形態では、ビタミンＥは、α－トコフェロールである。
【0055】
当業者には明らかであるように、異なる成分は、使用される前記成分の性質及び量に応じて異なる量のビタミンＥを本発明の組成物に提供し得る。但し、特許請求するビタミンＥ量を提供するために、供給元によって提供される具体的な成分規格に基づき必要な成分量を計算することは、当業者にとって日常的な作業であろう。
【0056】
一実施形態では、本発明の食品組成物は、１食当たり少なくとも７ｍｇの量のビタミンＥを含む。別の実施形態では、本発明の食品組成物は、１食当たり７～８００ｍｇ、例えば１食当たり７～３００ｍｇの範囲の量のビタミンＥを含む。更なる実施形態では、本発明の食品組成物は、１食当たり７～６０ｍｇの範囲の量のビタミンＥを含む。
【0057】
このような実施形態では、本発明の食品組成物は、特定された授乳婦群の栄養素の欠乏に対処するために必要と考えられる１日当たりのビタミンＥ量の全量を送達する。
【0058】
一実施形態では、本発明による食品組成物は、上記の１日当たりのビタミンＥ量の全量を提供するために、１日１食、２食、３食、又は４食で投与され得る。このような実施形態では、当業者には明らかであるように、本発明による食品組成物の各食に含有されるビタミンＥの量は、それぞれ１、２、３、又は４で除算されたものになる。
【0059】
一実施形態では、本発明による食品組成物は、１日１回又は２回の消費を意図している。
【0060】
パントテン酸（ビタミンＢ５）
本発明の一実施形態では、パントテン酸（ビタミンＢ５）を含む食品組成物が提供される。
本発明の一実施形態では、パントテン酸（ビタミンＢ５）を含む食品組成物が提供される。
【0061】
パントテン酸は、そのまま、又は塩などの生理学的に許容される誘導体の形態で、及び／又はパントテン酸を含む任意の原料を介して本発明の組成物に組み込まれ得る。例えば、成分は、酵母、内臓肉（肝臓、腎臓）、卵、乳、ヨーグルト、全粒穀粉、野菜（ブロッコリー、キノコ、サツマイモ、レンズマメ、エンドウマメ、マメ、アボカド）、鶏肉、ステーキ、シチメンチョウ、ヒマワリ種子、豚肉、及びこれらの混合物からなる群で選択され得る。
【0062】
一実施形態では、パントテン酸は、食品組成物にそのまま提供される。
【0063】
当業者には明らかであるように、異なる成分は、使用される前記成分の性質及び量に応じて異なる量のパントテン酸を本発明の組成物に提供し得る。但し、特許請求するパントテン酸量を提供するために、供給元によって提供される具体的な成分規格に基づき必要な成分量を計算することは、当業者にとって日常的な作業であろう。
【0064】
一実施形態では、本発明の食品組成物は、１食当たり少なくとも１．５ｍｇの量のパントテン酸を含む。別の実施形態では、本発明の食品組成物は、１食当たり１．５～２０ｍｇの範囲の量のパントテン酸を含む。更なる実施形態では、本発明の食品組成物は、１食当たり１．５～７ｍｇの範囲の量のパントテン酸を含む。
【0065】
このような実施形態では、本発明の食品組成物は、特定された授乳婦群の栄養素の欠乏に対処するために必要と考えられる１日当たりのパントテン酸量の全量を送達する。
【0066】
一実施形態では、本発明による食品組成物は、上記の１日当たりのパントテン酸量の全量を提供するために、１日１食、２食、３食、又は４食で投与され得る。このような実施形態では、当業者には明らかであるように、本発明による食品組成物の各食に含有されるパントテン酸の量は、それぞれ１、２、３、又は４で除算されたものになる。
【0067】
一実施形態では、本発明による食品組成物は、１日１回又は２回の消費を意図している。
【0068】
葉酸
本発明の一実施形態では、葉酸を含む食品組成物が提供される。
本発明の一実施形態では、葉酸を含む食品組成物が提供される。
【0069】
葉酸は、葉酸として、又は塩などの生理学的に許容される誘導体の形態で、及び／又は葉酸を含む任意の原料を介して、又は緑葉野菜（ホウレンソウ、ブロッコリー及びレタスなど）、マメ、エンドウマメ、レンズマメ、及び果物（レモン、バナナ、及びメロンなど）などのこれらの任意の混合物を含む任意の原料を介して本発明の組成物に組み込まれ得る。一実施形態では葉酸は、食品組成物にそのまま提供される。
【0070】
当業者には明らかであるように、異なる成分は、使用される前記成分の性質及び量に応じて異なる量の葉酸を本発明の組成物に提供し得る。但し、特許請求する葉酸量を提供するために、供給元によって提供される具体的な成分規格に基づき必要な成分量を計算することは、当業者にとって日常的な作業であろう。
【0071】
一実施形態では、本発明の食品組成物は、１食当たり少なくとも１９０μｇ、例えば１食当たり少なくとも１９０μｇの量の葉酸を含む。別の実施形態では、本発明の食品組成物は、１食当たり１９０～１０００μｇの範囲の量の葉酸を含む。更なる実施形態では、本発明の食品組成物は、１食当たり１９０～３００μｇの範囲の量の葉酸を含む。
【0072】
このような実施形態では、本発明の食品組成物は、特定された授乳婦群の栄養素の欠乏に対処するために必要と考えられる１日当たりの葉酸量の全量を送達する。
【0073】
一実施形態では、本発明による食品組成物は、上記の１日当たりの葉酸量の全量を提供するために、１日１食、２食、３食、又は４食で投与され得る。このような実施形態では、当業者には明らかであるように、本発明による食品組成物の各食に含有される葉酸の量は、それぞれ１、２、３、又は４で除算されたものになる。
【0074】
一実施形態では、本発明による食品組成物は、１日１回又は２回の消費を意図している。
【0075】
ビタミンＣ
本発明の一実施形態では、ビタミンＣを含む食品組成物が提供される。
本発明の一実施形態では、ビタミンＣを含む食品組成物が提供される。
【0076】
ビタミンＣは、そのまま、又は生理学的に許容される塩の形態で、及び／又はビタミンＣを含む任意の原料を介して本発明の組成物に組み込まれ得る。例えば、成分は、ブロッコリー、芽キャベツ、及びカリフラワー、緑パプリカ及び赤パプリカ、緑葉野菜、アスコルビン酸、アスコルビン酸ナトリウム、及びこれらの混合物からなる群で選択され得る。
【0077】
当業者には明らかであるように、異なる成分は、使用される前記成分の性質及び量に応じて異なる量のビタミンＣを本発明の組成物に提供し得る。但し、特許請求するビタミンＣ量を提供するために、供給元によって提供される具体的な成分規格に基づき必要な成分量を計算することは、当業者にとって日常的な作業であろう。
【0078】
一実施形態では、本発明の食品組成物は、１食当たり少なくとも３５ｍｇの量のビタミンＣを含む。別の実施形態では、本発明の食品組成物は、１食当たり３５～１８００ｍｇの範囲の量のビタミンＣを含む。更なる実施形態では、本発明の食品組成物は、１食当たり３５～３６０ｍｇの範囲の量のビタミンＣを含む。
【0079】
このような実施形態では、本発明の食品組成物は、特定された授乳婦群の栄養素の欠乏に対処するために必要と考えられる１日当たりのビタミンＣ量の全量を送達する。
【0080】
一実施形態では、本発明による食品組成物は、上記の１日当たりのビタミンＣ量の全量を提供するために、１日１食、２食、３食、又は４食で投与され得る。このような実施形態では、当業者には明らかであるように、本発明による食品組成物の各食に含有されるビタミンＣの量は、それぞれ１、２、３、又は４で除算されたものになる。
【0081】
一実施形態では、本発明による食品組成物は、１日１回又は２回の消費を意図している。
【0082】
亜鉛
本発明の一実施形態では、亜鉛を含む食品組成物が提供される。
本発明の一実施形態では、亜鉛を含む食品組成物が提供される。
【0083】
亜鉛は、そのまま、又は生理学的に許容される塩の形態で、及び／又は亜鉛を含む任意の原料を介して本発明の組成物に組み込まれ得る。例えば、成分は、酢酸亜鉛、塩化亜鉛、クエン酸亜鉛、グルコン酸亜鉛、乳酸亜鉛、酸化亜鉛、硫酸亜鉛、炭酸亜鉛、及びこれらの混合物からなる群で選択され得る。
【0084】
当業者には明らかであるように、異なる成分は、使用される成分の性質及び量に応じて、本発明による組成物中に異なる量の亜鉛を提供し得る。但し、特許請求する亜鉛量を提供するために、供給元によって提供される具体的な成分規格に基づき必要な成分量を計算することは、当業者にとって日常的な作業であろう。
【0085】
一実施形態では、本発明の食品組成物は、１食当たり少なくとも２．５ｍｇの量の亜鉛を含む。別の実施形態では、本発明の食品組成物は、１食当たり２．５～３４ｍｇ、例えば１食当たり２．５～２５ｍｇの範囲の量の亜鉛を含む。更なる実施形態では、本発明の食品組成物は、１食当たり２．５～５ｍｇの範囲の量の亜鉛を含む。
【0086】
このような実施形態では、本発明の食品組成物は、特定された授乳婦群の栄養素の欠乏に対処するために必要と考えられる１日当たりの亜鉛量の全量を送達する。
【0087】
一実施形態では、本発明による食品組成物は、上記の１日当たりの亜鉛量の全量を提供するために、１日１食、２食、３食、又は４食で投与され得る。このような実施形態では、当業者には明らかであるように、本発明による食品組成物の各食に含有される亜鉛の量は、それぞれ１、２、３、又は４で除算されたものになる。
【0088】
一実施形態では、本発明による食品組成物は、１日１回又は２回の消費を意図している。
【0089】
鉄
本発明の一実施形態では、鉄を含む食品組成物が提供される。
本発明の一実施形態では、鉄を含む食品組成物が提供される。
【0090】
鉄は、そのまま、又は生理学的に許容される塩の形態で、及び／又は鉄を含む任意の原料を介して本発明の組成物に組み込まれ得る。例えば、成分は、硫酸鉄、クエン酸鉄、クエン酸鉄コリン、クエン酸鉄アンモニウム、塩化鉄、フマル酸鉄、グルコン酸鉄、ピロリン酸鉄、又はこれらの混合物からなる群で選択され得る。
【0091】
当業者には明らかであるように、異なる成分は、使用される前記成分の性質及び量に応じて異なる量の鉄を本発明の組成物に提供し得る。但し、特許請求する鉄量を提供するために、供給元によって提供される具体的な成分規格に基づき必要な成分量を計算することは、当業者にとって日常的な作業であろう。
【0092】
一実施形態では、本発明の食品組成物は、１食当たり少なくとも３ｍｇの量の鉄を含む。別の実施形態では、本発明の食品組成物は、１食当たり３～４５ｍｇの範囲の量の鉄を含む。更なる実施形態では、本発明の食品組成物は、１食当たり７～９ｍｇの範囲の量の鉄を含む。
【0093】
このような実施形態では、本発明の食品組成物は、特定された授乳婦群の栄養素の欠乏に対処するために必要と考えられる１日当たりの鉄量の全量を送達する。
【0094】
一実施形態では、本発明による食品組成物は、上記の１日当たりの鉄量の全量を提供するために、１日１食、２食、３食、又は４食で投与され得る。このような実施形態では、当業者には明らかであるように、本発明による食品組成物の各食に含有される鉄の量は、それぞれ１、２、３、又は４で除算されたものになる。
【0095】
一実施形態では、本発明による食品組成物は、１日１回又は２回の消費を意図している。
【0096】
カリウム
本発明の一実施形態では、カリウムを含む食品組成物が提供される。
本発明の一実施形態では、カリウムを含む食品組成物が提供される。
【0097】
カリウムは、そのまま、又は生理学的に許容される塩の形態で、及び／又はカリウムを含む任意の原料を介して本発明の組成物に組み込まれ得る。例えば、成分は、リン酸カリウム、硫酸カリウム、クエン酸カリウム、塩化カリウム、アスパラギン酸カリウム、重炭酸カリウム、グルコン酸カリウム、又はこれらの混合物からなる群で選択され得る。
【0098】
当業者には明らかであるように、異なる成分は、使用される前記成分の性質及び量に応じて異なる量のカリウムを本発明の組成物に提供し得る。但し、特許請求するカリウム量を提供するために、供給元によって提供される具体的な成分規格に基づき必要な成分量を計算することは、当業者にとって日常的な作業であろう。
【0099】
一実施形態では、本発明の食品組成物は、１食当たり少なくとも１１００ｍｇの量のカリウムを含む。別の実施形態では、本発明の食品組成物は、１食当たり１１００～４０００ｍｇの範囲の量のカリウムを含む。更なる実施形態では、本発明の食品組成物は、１食当たり１１００～２０００ｍｇの範囲の量のカリウムを含む。
【0100】
このような実施形態では、本発明の食品組成物は、特定された授乳婦群の栄養素の欠乏に対処するために必要と考えられる１日当たりのカリウム量の全量を送達する。
【0101】
一実施形態では、本発明による食品組成物は、上記の１日当たりのカリウム量の全量を提供するために、１日１食、２食、３食、又は４食で投与され得る。このような実施形態では、当業者には明らかであるように、本発明による食品組成物の各食に含有されるカリウムの量は、それぞれ１、２、３、又は４で除算されたものになる。
【0102】
一実施形態では、本発明による食品組成物は、１日１回又は２回の消費を意図している。
【0103】
繊維
本発明の一実施形態では、繊維を含む食品組成物が提供される。
本発明の一実施形態では、繊維を含む食品組成物が提供される。
【0104】
繊維は、そのまま、又は生理学的に許容される誘導体の形態で、及び／又は繊維を含む任意の原料を介して本発明の組成物に組み込まれ得る。例えば、成分は、果物、野菜、マメ科植物、穀物及びアブラナ科野菜からなる群で選択され得る。
【0105】
一実施形態では、食物繊維は、難消化性オリゴ糖（難消化性デキストリン、ポリデキストロース又はＦＯＳなど）、ＮＳＰ（例えば、ペクチン、イヌリン、部分加水分解グアーガム（ＰＨＧＧ）、アカシアガム）、難消化性デンプン、及びこれらの混合物からなる群から選択される。
【0106】
一実施形態では、繊維を提供する成分は、天然又は合成に由来する繊維を提供することができ得る。
【0107】
一実施形態では、合成に由来する繊維は、例えば、スクロースからのＦＯＳである。
【0108】
当業者には明らかであるように、異なる成分は、使用される前記成分の性質及び量に応じて異なる量の繊維を本発明の組成物に提供し得る。但し、特許請求する繊維量を提供するために、供給元によって提供される具体的な成分規格に基づき必要な成分量を計算することは、当業者にとって日常的な作業であろう。
【0109】
一実施形態では、本発明の食品組成物は、１食当たり少なくとも６０００ｍｇの量の繊維を含む。別の実施形態では、本発明の食品組成物は、１食当たり６０００～３２０００ｍｇ、例えば１食当たり６０００～２００００ｍｇの範囲の量の繊維を含む。更なる実施形態では、本発明の食品組成物は、１食当たり６０００～６５００ｍｇの範囲の量の繊維を含む。
【0110】
このような実施形態では、本発明の食品組成物は、特定された授乳婦群の栄養素の欠乏に対処するために必要と考えられる１日当たりの繊維量の全量を送達する。
【0111】
一実施形態では、本発明による食品組成物は、上記の１日当たりの繊維量の全量を提供するために、１日１食、２食、３食、又は４食で投与され得る。このような実施形態では、当業者には明らかであるように、本発明による食品組成物の各食に含有される繊維の量は、それぞれ１、２、３、又は４で除算されたものになる。
【0112】
一実施形態では、本発明による食品組成物は、１日１回又は２回の消費を意図している。
【0113】
ヨウ素
本発明の一実施形態では、ヨウ素を含む食品組成物が提供される。
本発明の一実施形態では、ヨウ素を含む食品組成物が提供される。
【0114】
ヨウ素は、そのまま、又は生理学的に許容される塩の形態で、及び／又はヨウ素を含む任意の原料を介して本発明の組成物に組み込まれ得る。
【0115】
当業者には明らかであるように、異なる成分は、使用される前記成分の性質及び量に応じて異なる量のヨウ素を本発明の組成物に提供し得る。但し、特許請求するヨウ素量を提供するために、供給元によって提供される具体的な成分規格に基づき必要な成分量を計算することは、当業者にとって日常的な作業であろう。
【0116】
一実施形態では、本発明の食品組成物は、１食当たり少なくとも６０μｇの量のヨウ素を含む。別の実施形態では、本発明の食品組成物は、１食当たり６０μｇ～９００μｇの範囲の量のヨウ素を含む。更なる実施形態では、本発明の食品組成物は、１食当たり６０～１２０μｇの範囲の量のヨウ素を含む。
【0117】
このような実施形態では、本発明の食品組成物は、特定された授乳婦群の栄養素の欠乏に対処するために必要と考えられる１日当たりのヨウ素量の全量を送達する。
【0118】
一実施形態では、本発明による食品組成物は、上記の１日当たりのヨウ素量の全量を提供するために、１日１食、２食、３食、又は４食で投与され得る。このような実施形態では、当業者には明らかであるように、本発明による食品組成物の各食に含有されるヨウ素の量は、それぞれ１、２、３、又は４で除算されたものになる。
【0119】
一実施形態では、本発明による食品組成物は、１日１回又は２回の消費を意図している。
【0120】
ＤＨＡ及びＥＰＡ
本発明の一実施形態では、ＤＨＡ及びＥＰＡを含む食品組成物が提供される。
本発明の一実施形態では、ＤＨＡ及びＥＰＡを含む食品組成物が提供される。
【0121】
ＤＨＡ及びＥＰＡは、そのまま、又は生理学的に許容される前駆体の形態で、並びに／又はＤＨＡ及びＥＰＡを含む任意の原料を介して本発明の組成物に組み込まれ得る。例えば、成分は、魚油、卵黄、又はアンチョビ、オヒョウ、ニシン、サバ、カキ、サケ、イワシ、マス、マグロを含む海産物からなる群で選択され得る。
【0122】
当業者には明らかであるように、異なる成分は、使用される前記成分の性質及び量に応じて異なる量のＤＨＡ及びＥＰＡを本発明の組成物に提供し得る。但し、特許請求するＤＨＡ量及びＥＰＡ量を提供するために、供給元によって提供される具体的な成分規格に基づき必要な成分量を計算することは、当業者にとって日常的な作業であろう。
【0123】
一実施形態では、本発明の食品組成物は、１食当たり少なくとも１６０ｍｇの量のＤＨＡ及びＥＰＡを含む。別の実施形態では、本発明の食品組成物は、１食当たり１７０ｍｇ～５ｇの範囲の量のＤＨＡ及びＥＰＡを含む。更なる実施形態では、本発明の食品組成物は、１食当たり１７０ｍｇ～１ｇの範囲の量のＤＨＡ及びＥＰＡを含む。
【0124】
このような実施形態では、本発明の食品組成物は、特定された授乳婦群の栄養素の欠乏に対処するために必要と考えられる１日当たりのＤＨＡ量及びＥＰＡ量の全量を送達する。
【0125】
一実施形態では、本発明による食品組成物は、上記の１日当たりのＤＨＡ量及びＥＰＡ量の全量を提供するために、１日１食、２食、３食、又は４食で投与され得る。このような実施形態では、当業者には明らかであるように、本発明による食品組成物の各食に含有されるＤＨＡ量及びＥＰＡ量は、それぞれ１、２、３、又は４で除算されたものになる。
【0126】
一実施形態では、本発明による食品組成物は、１日１回又は２回の消費を意図している。
【0127】
健康上の利益
本発明は、授乳婦における栄養素不足の予防における使用のための食品組成物を提供する。
本発明は、授乳婦における栄養素不足の予防における使用のための食品組成物を提供する。
【0128】
一実施形態では、本発明による食品組成物は、授乳中の母親の栄養必要量を維持するために、十分な栄養素を摂取するのを助けることによって栄養素の不足のリスクを低減する。
【0129】
別の実施形態では、本発明による食品組成物は、授乳中の母体に蓄えられている栄養素の枯渇を回避し、母体の蓄えを損なわずに栄養素を乳児に運ぶのを助けることによって、栄養素不足のリスクを低減する。
【0130】
一実施形態では、本発明の食品組成物は、出産後２４カ月又は１８カ月間の授乳婦への投与を意図している。
【0131】
別の実施形態では、本発明の食品組成物は、出産後１２カ月間の授乳婦への投与を意図している。別の実施形態では、本発明の食品組成物は、出産後６カ月間の授乳婦への投与を意図している。
【0132】
一態様では、本発明は、高ナトリウム型食事パターンを有する授乳婦の栄養素不足の予防のために、食品組成物の製造における、ビタミンＡ、ビタミンＤ、ビタミンＥ、パントテン酸、葉酸、ビタミンＣ、亜鉛、鉄、カリウム、繊維、ＥＰＡ＋ＤＨＡ、及び／又はこれらの混合物の使用を提供する。
【0133】
実験項
実施例１
食事パターンの分析に基づく女性のクラスターの特定
この分析に使用されるデータは、欧州６カ国からのものである。参加者は、登録時に１８～４０歳であり、妊娠前のＢＭＩは１９～２９であり、出生から最長４カ月の月齢まで新生児を母乳だけで育てることを決めている場合に資格がある。
実施例１
食事パターンの分析に基づく女性のクラスターの特定
この分析に使用されるデータは、欧州６カ国からのものである。参加者は、登録時に１８～４０歳であり、妊娠前のＢＭＩは１９～２９であり、出生から最長４カ月の月齢まで新生児を母乳だけで育てることを決めている場合に資格がある。
【0134】
食事摂取量の評価
食事摂取量は、３日間の食事日誌を使用して推定し、３日間の平均として計算した。出産後に授乳期の４カ月までで６回食事日誌を回収した。詳細には、参加者は、出産直前の最後の訪問（Ｖ０）から観察され、次いで、出産後の６回のフォローアップ訪問、すなわち２日目（Ｖ１）、１７日目（Ｖ２）、３０日目（Ｖ３）、６０日目（Ｖ４）、９０日目（Ｖ５）、及び１２０日目（Ｖ６）で観察された。各訪問時に、参加者には訪問日前の３日間の参加者の食事摂取に関する情報を提供するように求めた。次いで、全ての国からの参加者の食事情報を、フランスの食品群分類及び栄養組成データベース「ｔｈｅ Ｃｉｑｕａｌ Ｔａｂｌｅ ｄｅ ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ ｎｕｔｒｉｔｉｏｎｎｅｌｌｅ ｄｅｓ ａｌｉｍｅｎｔｓ」を使用して、摂取データ、食品群データ及び１日当たりの栄養摂取量データに変換した。
食事摂取量は、３日間の食事日誌を使用して推定し、３日間の平均として計算した。出産後に授乳期の４カ月までで６回食事日誌を回収した。詳細には、参加者は、出産直前の最後の訪問（Ｖ０）から観察され、次いで、出産後の６回のフォローアップ訪問、すなわち２日目（Ｖ１）、１７日目（Ｖ２）、３０日目（Ｖ３）、６０日目（Ｖ４）、９０日目（Ｖ５）、及び１２０日目（Ｖ６）で観察された。各訪問時に、参加者には訪問日前の３日間の参加者の食事摂取に関する情報を提供するように求めた。次いで、全ての国からの参加者の食事情報を、フランスの食品群分類及び栄養組成データベース「ｔｈｅ Ｃｉｑｕａｌ Ｔａｂｌｅ ｄｅ ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ ｎｕｔｒｉｔｉｏｎｎｅｌｌｅ ｄｅｓ ａｌｉｍｅｎｔｓ」を使用して、摂取データ、食品群データ及び１日当たりの栄養摂取量データに変換した。
【0135】
統計解析
１８０人の参加者セットのＶ２～Ｖ６サブセットについて、ＣＩＱＵＡＬ２０１３データベースに従って２９個の食品群変数の分析を実施した。Ｖ１のデータは、通常は女性がまだ入院しており、普段の食習慣を反映していないため除外した。各訪問について、各参加者の栄養摂取量は、ＣＩＱＵＡＬ２０１７データベースの食品品目の記録及び食品組成値を使用して計算した。
１８０人の参加者セットのＶ２～Ｖ６サブセットについて、ＣＩＱＵＡＬ２０１３データベースに従って２９個の食品群変数の分析を実施した。Ｖ１のデータは、通常は女性がまだ入院しており、普段の食習慣を反映していないため除外した。各訪問について、各参加者の栄養摂取量は、ＣＩＱＵＡＬ２０１７データベースの食品品目の記録及び食品組成値を使用して計算した。
【0136】
ＣＩＱＵＡＬデータベース２０１３に基づき、分析に含まれる主な食品群は、「果物」、「マメ科植物」、「デンプン質の塊茎」、「ナッツ及び種子」、「パン及びロール」、「朝食用シリアル及びシリアルバー」、「穀物及びパスタ」、「ペーストリー及びビスケット」、「卵及び卵製品」、「乳及び乳製品」、「チーズ」、「ミックスサラダ」、「ミックスディッシュ」、「サンドイッチ」、「魚介類」、「甲殻類及び軟体類」、「肉製品」、「家禽類」、「赤身肉」、「コーヒー・紅茶・ココア飲料」、「ソフトドリンク」、「ジュース及びネクター」、「油脂」、「調味料及びソース」、「スープ及びストック」である。「ベビーフード」、「ダイエタリーサプリメント」、「内臓類」、「特別な栄養目的のための食品」などのいくつかの食品群は、大きな影響を与える量を摂取していたのがごく少数の女性のみであったため、除外された。食事パターンの更なる分析のためのデータセットを作成する際に、外れ値（１日当たり１０７４．８ｋｃａｌ未満又は４７７６．９ｋｃａｌ超）の食事を有する参加者を除外した（Ｍｅｌｔｚｅｒ ＨＭ，Ｂｒａｎｔｓａｅｔｅｒ ＡＬ，Ｙｄｅｒｓｂｏｎｄ ＴＡ ｅｔ ａｌ．２００８，Ｍｅｔｈｏｄｏｌｏｇｉｃａｌ ｃｈａｌｌｅｎｇｅｓ ｗｈｅｎ ｍｏｎｉｔｏｒｉｎｇ ｔｈｅ ｄｉｅｔ ｏｆ ｐｒｅｇｎａｎｔ ｗｏｍｅｎ ｉｎ ａ ｌａｒｇｅ ｓｔｕｄｙ：ｅｘｐｅｒｉｅｎｃｅｓ ｆｒｏｍ ｔｈｅ Ｎｏｒｗｅｇｉａｎ Ｍｏｔｈｅｒ ａｎｄ Ｃｈｉｌｄ Ｃｏｈｏｒｔ Ｓｔｕｄｙ（ＭｏＢａ）．Ｍａｔｅｒｎ Ｃｈｉｌｄ Ｎｕｔｒ ４，１４－２７）。
【0137】
食事パターンの分析で一般的に使用されているＫ－平均クラスタリング法を適用して、授乳期の初期から４カ月までの食事パターンを特定した。３～５個のクラスターについて分析を実施した。基本的に、解によって説明される変動量、各クラスターの大きさ及び解釈性、並びに解の安定性を考慮して、ギャップ統計アプローチを使用して４つのクラスター解を選択し、線形判別分析を使用して評価した。
【0138】
クラスター分析は、１組の品目群を、如何にして重複しない複数の群へと、すなわち、あるクラスター内の品目群がそれ以外のクラスターに含まれる品目群よりも互いに類似するような複数のクラスターへと、分割するかについての検定である。結果として、４つのクラスターが見出された。
【0139】
表１は、クラスターの各々において、２０１３年のＣｉｑｕａｌデータベース食品群に基づき分析された全ての食品群についての平均摂取量（平均）及び標準偏差（ｓｔｄ）を報告する。
【0140】
【表2】
【0141】
図１～図４は、特定された各クラスター（それぞれ、クラスター１～４）の食物摂取量の特徴を図式的に表す。Ｙ軸は食品群を示し、ｘ軸は、各群（すなわち、各「クラスター」）における個別摂取量と、総集団の平均摂取量との差の、ｚスコアを示す。
【0142】
各クラスターの栄養摂取量を計算した。以下の表１は、各クラスター中の対象について、栄養素の１日当たりの平均摂取量（平均）及び標準偏差（ｓｔｄ）を報告する。
【0143】
【表3-1】
【表3-2】
【0144】
実施例２
クラスターにおける栄養素の不足の特定
特定されたクラスターに属する授乳婦の、栄養素の１日当りの食事摂取量を、授乳婦のためのＥＦＳＡの食事推奨と比較した。結果として、各クラスターの栄養素不足が特定された。
クラスターにおける栄養素の不足の特定
特定されたクラスターに属する授乳婦の、栄養素の１日当りの食事摂取量を、授乳婦のためのＥＦＳＡの食事推奨と比較した。結果として、各クラスターの栄養素不足が特定された。
【0145】
結果を以下の表３に報告する。
【0146】
【表4】
【0147】
例えば、高ナトリウム型の食事パターンを有する授乳婦のクラスターとしても参照されるクラスター４では、ビタミンＡ、ビタミンＤ、ビタミンＥ、パントテン酸、葉酸、ビタミンＣ、亜鉛、鉄、カリウム、ヨウ素、ＤＨＡ、ＥＰＡ、及び繊維の摂取における不足が特定された。
【0148】
実施例３
ダイエタリーサプリメント組成物
本発明によるダイエタリーサプリメントの形態の食品組成物は、以下の栄養素を提供するカプセル成分へと組み込むことによって調製され得る。
ビタミンＡ ６００μｇ
ビタミンＤ １０μｇ
ビタミンＥ ９ｍｇ
パントテン酸 ２ｍｇ
葉酸 ２００μｇ
ビタミンＣ ４０ｍｇ
亜鉛 ２．５ｍｇ
鉄 ４ｍｇ
カリウム １１５０ｍｇ
繊維 ６ｇ
ヨウ素 ６０μｇ
ＤＨＡ及びＥＰＡ ２０００ｍｇ
ダイエタリーサプリメント組成物
本発明によるダイエタリーサプリメントの形態の食品組成物は、以下の栄養素を提供するカプセル成分へと組み込むことによって調製され得る。
ビタミンＡ ６００μｇ
ビタミンＤ １０μｇ
ビタミンＥ ９ｍｇ
パントテン酸 ２ｍｇ
葉酸 ２００μｇ
ビタミンＣ ４０ｍｇ
亜鉛 ２．５ｍｇ
鉄 ４ｍｇ
カリウム １１５０ｍｇ
繊維 ６ｇ
ヨウ素 ６０μｇ
ＤＨＡ及びＥＰＡ ２０００ｍｇ
【0149】
生成物は、高ナトリウム型の食事パターンを有する授乳婦による毎日の摂取（１日当たり１回）を意図しており、このようなタイプの食事摂取を有する授乳婦において生じる栄養素不足を予防することができる。
【0150】
本明細書で述べる現在の好ましい実施形態に対する様々な変更及び変形が、当業者には明らかとなる点を理解されたい。そのような変更及び変形は、本発明の趣旨及び範囲から逸脱することなく、かつその付随する利点を減じることなく、実施することができる。それゆえ、そのような変更及び変形は、添付の特許請求の範囲に包含されることが意図されている。
【図1】
【図2】
【図3】
【図4】
【国際調査報告】