(19)【発行国】日本国特許庁(JP)
(12)【公報種別】公表特許公報(A)
(11)【公表番号】
(43)【公表日】2023-07-13
(54)【発明の名称】飲料自動販売機における電磁誘導式連続流ミルクヒータ
(51)【国際特許分類】
A47J 31/54 20060101AFI20230706BHJP
【ＦＩ】
A47J31/54 100
【審査請求】未請求
【予備審査請求】未請求
(21)【出願番号】P 2022577573
(86)(22)【出願日】2021-02-12
(85)【翻訳文提出日】2023-02-13
(86)【国際出願番号】 IB2021051201
(87)【国際公開番号】W WO2021255530
(87)【国際公開日】2021-12-23
(31)【優先権主張番号】102020000014692
(32)【優先日】2020-06-19
(33)【優先権主張国・地域又は機関】IT
(81)【指定国・地域】
(71)【出願人】
【識別番号】519201606
【氏名又は名称】カリマリ ソチエタ ペル アツィオーニ
(74)【代理人】
【識別番号】110001416
【氏名又は名称】弁理士法人信栄事務所
(72)【発明者】
【氏名】ドグリオニ マジェル，アンドレア
【テーマコード（参考）】
4B104
【Ｆターム（参考）】
4B104AA12
4B104AA27
4B104BA18
4B104BA21
4B104BA24
4B104BA36
4B104EA24
4B104EA25
4B104EA40
(57)【要約】
本発明は、特に自動飲料販売機用の、電磁誘導式連続流ミルクヒータに関するものであり、このヒータは、長手方向軸線を有し、被加熱ミルクを受け入れ、使用時にそれを管状体内に供給するように構成された少なくとも１つの入口と、加熱済みのミルクが管状体から流出する出口とを含む管状体と、管状体の周囲に巻かれ、電磁誘導電界を発生させるために電気的に動力を与えられ得る巻線と、を備え、管状体は導電性材料製であり、したがって、前記電磁誘導場の効果による電磁誘導によって加熱され、ヒータはさらに、管状体の内部に収容されて長手方向軸線に沿って延在するインサートを備え、管状体とインサートは、少なくともインサートの外面と管状体の内面との間に、長手方向軸線の周りに螺旋状に延在するミルク用の螺旋状流路を区画している。
【選択図】図２ａ
【選択図】図２ａ
【特許請求の範囲】
【請求項1】
特に自動飲料販売機（１）用である、電磁誘導式連続流ミルクヒータ（２、１０２、３０２、４０３、５０２、６０２、７０２、８０２、９０２、１００２、１１０２、１２０２、１３０２、１４０２、１５０２、１６０２、１７０２、１８０２、１９０２、２００２、２１０２、２２０２）であって、前記ヒータが、
－長手方向軸線（Ａ）を有する管状体（８、１０８、２０８）であって、被加熱ミルクを受け入れ、使用時に前記管状体（８、１０８、２０８）に前記ミルクを供給するように構成された少なくとも１つの入口（１０）と、加熱済みの前記ミルクが前記管状体（８、１０８、２０８）から流出する出口（１１）とを含む、管状体（８、１０８、２０８）と、
－前記管状体（８、１０８、２０８）の周囲に巻かれ、電磁誘導場を発生させるために電気的に動力を与えられ得る電気巻線（１２）と、を備え、
前記管状体（８、１０８、２０８）は、前記電磁誘導場の効果により電磁誘導によって加熱されるように、導電性材料製であり、
前記ヒータはさらに、前記管状体（８、１０８、２０８）の内部に収容され、前記長手方向軸線（Ａ）に沿って延在するインサート（１８、１１８、７１８、１１１８、１２１８、１３１８、１４１８、１５１８、１６１８、１７１８、１８１８、１９１８、２０１８、２１１８、２２１８）を備え、
前記ヒータはさらに、前記ミルク用の螺旋状流路（２３、１２３、２２３、３２３、４２３、５２３、６２３、７２３、８２３、９２３、１０２３、１１２３、１２２３、１３２３、１４２３、１５２３、１６２３、１７２３、１８２３、１９２３、２０２３、２１２３、２２２３）を有し、前記流路は、前記長手方向軸線（Ａ）の周りに螺旋状に延び、前記管状体（８、１０８、２０８）の内面（２２、１２２、２２２）と、前記インサートの外面（２１、１２１、７２１、１１２１、１２２１、１３２１、１４２１、１５２１、１６２１、１７２１、１８２１、１９２１、２０２１、２１２１、２２２１）によって区画されている、電磁誘導式連続流ミルクヒータ。
【請求項2】
前記インサート（１８、７１８、１１１８、１３１８、１５１８、１７１８、１９１８、２１１８）は、前記長手方向軸線（Ａ）の周りに前記インサートの前記外面（２１、７２１、１１２１、１３２１、１５２１、１７２１、１９２１、２１２１）上に延在し、前記管状体（８、２０８）の前記内面（２２、２２２）に接触して配置されて前記流路（２３、２２３、３２３、５２３、７２３、８２３、９２３、１０２３、１１２３、１３２３、１５２３、１７２３、１９２３、２１２３）を区画する第１の螺旋の頂点（２０、７２０、１１２０、１３２０、１５２０、１７２０、１９２０、２１２０）を画定するねじ切り（１９、７１９、１１１９、１３１９、１５１９、１７１９、１９１９、２１１９）を含む、請求項１に記載のヒータ（２、２０２、３０２、５０２、７０２、８０２、９０２、１００２、１１０２、１３０２、１５０２、１７０２、１９０２、２１０２）。
【請求項3】
前記管状体（２０８）が、前記長手方向軸線（Ａ）の周りで前記管状体（２０８）の前記内面（２２２）上に延びる第２の螺旋の頂点（２２０）を備えており、前記第１の螺旋の頂点（２０、７２０、１３２０、１７２０、２１２０）および前記第２の螺旋の頂点（２２０）は、少なくとも互いの間に前記流路（２２３、５２３、８２３、１０２３、１３２３、１７２３、２１２３）を区画する、請求項２に記載のヒータ（２０２、５０２、８０２、１００２、１３０２、１７０２、２１０２）。
【請求項4】
前記管状体（１０８）は、前記長手方向軸線（Ａ）の周りで前記管状体（１０８）の前記内面（１２２）上に延び、前記インサート（１１８、１２１８、１６１８、２０１８）の前記外面（１２１、１２２１、１６２１、２０２１）に接触して配置されて前記流路（１２３、４２３、１２２３、１６２３、２０２３）を区画する螺旋の頂点（１２０）を備え、前記インサートの前記外面は、円筒形であり、前記長手方向軸線（Ａ）に平行である、請求項１に記載のヒータ（１０２、４０２、１２０２、１６０２、２００２）。
【請求項5】
前記流路（３２３、４２３、５２３、６２３、７２３、８２３、９２３、１０２３、１１２３、１２２３、１３２３、１４２３、１５２３、１６２３、１７２３、１８２３、１９２３、２０２３、２１２３、２２２３）内に配置され、前記インサート（１８、１１８、７１８、１１１８、１２１８、１３１８、１４１８、１５１８、１６１８、１７１８、１８１８、１９１８、２０１８、２１１８、２２１８）によって担持され、前記長手方向軸線（Ａ）の周りに螺旋状の形状を有するミルク流ダイバータ部材（３２５、４２５、５２５、６２５、７２５、８２５、９２５、１０２５、１１２５、１２２５、１３２５、１４２５、１５２５、１６２５、１７２５、１８２５、１９２５、２０２５、２１２５、２２２５）をさらに備え、前記ダイバータ部材は、前記管状体（８、１０８、２０８）の前記内面（２２、１２２、２２２）に接触して配置されている、請求項１から４のいずれか１項に記載のヒータ。
【請求項6】
前記管状体（８）の前記内面（２２）および前記インサート（１１８、１４１８、１８１８、２２１８）の前記外面（１２１、１４２１、１８２１、２２２１）は円筒形であり、前記長手方向軸線（Ａ）に対して平行であり、前記ダイバータ部材（６２５、１４２５、１８２５、２２２５）は、前記インサート（１１８、１４１８、１８１８、２２１８）の周りに螺旋状に巻かれ、前記管状体（８）の前記内面（２２）および前記インサート（１１８、１４１８、１８１８、２２１８）の前記外面（１２１、１４２１、１８２１、２２２１）に接触して配置されており、
前記流路（６２３、１４２３、１８２３、２２２３）はさらに、前記ダイバータ部材（６２５、１４２５、１８２５、２２２５）の前記外面の一部によって区画されている、請求項１を引用する請求項５に記載のヒータ（６０２、１４０２、１８０２、２２０２）。
【請求項7】
前記ダイバータ部材（３２５、４２５、５２５、６２５、７２５、８２５、９２５、１０２５、１１２５、１２２５、１３２５、１４２５、１５２５、１６２５、１７２５、１８２５、１９２５、２０２５、２１２５、２２２５）は、前記長手方向軸線（Ａ）に沿って弾性変形可能であり、非変形時に、前記インサート（１８、１１８、７１８、１１１８、１２１８、１３１８、１４１８、１５１８、１６１８、１７１８、１８１８、１９１８、２０１８、２１１８、２２１８）の軸方向長さよりも大きい軸方向長さを有し、前記ダイバータ部材は、組立状態において弾性変形する、請求項５または６に記載のヒータ。
【請求項8】
前記流路（７２３、８２３、９２３、１０２３）は、前記長手方向軸線（Ａ）に沿って可変の通路セクションを有する、請求項１から７のいずれか１項に記載のヒータ（７０２、８０２、９０２、１００２）。
【請求項9】
前記インサート（１１１８、１２１８、１３１８、１４１８、１５１８、１６１８、１７１８、１８１８、１９１８、２０１８、２１１８、２２１８）は、少なくとも、前記インサートが前記入口（１０）に最も近い位置に配置される第１の位置と、前記インサートが前記出口（１１）に最も近い位置に配置される第２の位置との間で、前記管状体（８、１０８、２０８）の内部で可動である、請求項１から８のいずれか１項に記載のヒータ（１１０２、１２０２、１３０２、１４０２、１５０２、１６０２、１７０２、１８０２、１９０２、２００２、２１０２、２２０２）。
【請求項10】
前記インサート（１１１８、１２１８、１３１８、１４１８、１５１８、１６１８、１７１８、１８１８）は、前記インサートが前記第１の位置に配置されたときに、前記入口を流体密に密封するように構成された閉鎖部（１１３０、１２３０、１３３０、１４３０、１５３０、１６３０、１７３０、１８３０）を含む、請求項９に記載のヒータ（１１０２、１２０２、１３０２、１４０２、１５０２、１６０２、１７０２、１８０２）。
【請求項11】
前記インサート（１１１８、１２１８、１３１８、１４１８、１５１８、１６１８、１７１８、１８１８）は、前記入口（１０）で前記インサート自体に作用する前記ミルク流の圧力によって前記管状体（８、１０８、２０８）内で可動である、請求項１０に記載のヒータ（１１０２、１２０２、１３０２、１４０２、１５０２、１６０２、１７０２、１８０２）。
【請求項12】
前記インサート（１５１８、１６１８、１７１８、１８１８、１９１８、２０１８、２１１８、２２１８）は、前記インサートの、前記第１の位置と前記第２の位置の間での前記移動を制御するように構成された磁気アクチュエータ（１５３１、１６３１、１７３１、１８３１、１９３１、２０３１、２１３１、２２３１）により、前記管状体（８、１０８、２０８）内で可動である、請求項９に記載のヒータ（１５０２、１６０２、１８０２、１９０２、２００２、２１０２、２２０２）。
【請求項13】
前記巻線（１２）が前記管状体（８.１０８、２０８）の周りに直接巻かれているか、または、前記巻線が前記管状体（８、１０８、２０８）と共成形されたスプール（１６）の周りに巻かれている、請求項１から１２のいずれか１項に記載のヒータ。
【請求項14】
温飲料を作るための機械（１）であって、－請求項１から１３のいずれか１項に記載の電磁誘導式連続流ミルクヒータ（２、１０２、３０２、４０３、５０２、６０２、７０２、８０２、９０２、１００２、１１０２、１２０２、１３０２、１４０２、１５０２、１６０２、１７０２、１８０２、１９０２、２００２、２１０２、２２０２）と、
－前記ミルクヒータに流体的に接続され、前記ミルクヒータにミルクの流れを供給するミルク回路（３）と、
－前記巻線（１２）に電気的に接続され、前記巻線に電気的に動力を与える電気供給回路（７）と、
を備えた機械（１）。
【請求項15】
温飲料を作るための機械（１）においてミルクを加熱するための、請求項１から１３のいずれか１項に記載の電磁誘導式連続流ヒータ（２、１０２、３０２、４０３、５０２、６０２、７０２、８０２、９０２、１００２、１１０２、１２０２、１３０２、１４０２、１５０２、１６０２、１７０２、１８０２、１９０２、２００２、２１０２、２２０２）の使用。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【0001】
関連出願の相互参照
本特許出願は、２０２０年６月１９日に出願されたイタリア特許出願第１０２０２０００００１４６９２号からの優先権を主張するものであり、その開示全体は参照により本明細書に組み込まれる。
本特許出願は、２０２０年６月１９日に出願されたイタリア特許出願第１０２０２０００００１４６９２号からの優先権を主張するものであり、その開示全体は参照により本明細書に組み込まれる。
【0002】
本発明は、一般に、自動飲料販売機の分野に関し、特に、卓上型および自立型の両方の自動飲料販売機における電磁誘導式連続流ミルクヒータに関するものである。
【背景技術】
【0003】
無水物質、例えばコーヒー、紅茶、チョコレート等から出発する飲料、特に温飲料を調製し、分配するために使用される機械が知られている。
【0004】
これらの機械は、通常、貯蔵ヒータ（ボイラー）と連続的に水を流すヒータの２つのタイプである１つ以上のヒータを備えている。
【0005】
この最後に言及したタイプは、業界で多く使用されている抵抗発熱体による加熱と、最初のものに比べて一般的でない電磁誘導による加熱という、主に２つの技術に従って水を加熱する給湯器を含む。
【0006】
第１の技術によれば、発熱体の両端に電位差を与え、これを被加熱水の流れによって直接または間接的にブラッシングする。そのため、発熱体に電流が発生し、ジュール効果によってエネルギーが熱として放散され、伝導によって水が加熱される。
【0007】
このタイプのヒータの例は、特許文献１、特許文献２、特許文献３、特許文献４、特許文献５、特許文献６、特許文献７、特許文献８、特許文献９、特許文献１０、特許文献１１、特許文献１２に記載されている。
【0008】
特許文献１３には、連続流給湯器の３つの実施形態が記載されている。そこに記載された最初の２つの実施形態は、第１の技術を使用するそれぞれの連続流ヒータを内包し、一方、第３の実施形態は、比較的簡単であまり詳細ではない方法で、前記第２の技術を使用して水を加熱するヒータを使用する。
【0009】
前記第２の技術によれば、電磁誘導現象は水流を加熱するために使用される。
【0010】
特に、電磁誘導現象を利用して、被加熱水が流れる導電性材料製のダクトの内部に寄生電流を発生させる連続流給湯器が知られている。寄生電流はジュール効果によりエネルギーを放散するため、ダクトを加熱し、その結果、ダクトに接触して流れる水も加熱される。
【0011】
電磁誘導式連続流給湯器は、短時間で水を加熱することができるため、特に有利であることが知られている。
【0012】
特許文献１４には、螺旋状に巻かれ、上に電磁誘導巻線を巻いた電気絶縁材料製のスプールの空洞に同軸に収容された金属ダクトを備えたヒータが示されている。
【0013】
この巻線に交流電流で動力を与えると、電磁誘導により寄生電流が発生し、それでジュール効果により螺旋状の金属ダクト、ひいてはその内部を流れる水を加熱することができる。
【0014】
スプールは機械の支持構造に拘束されるが、金属ダクトは単純なクイックカップリングジョイントによって接続された油圧回路によって単に支持されているため、スプールに対する機械的な拘束はない。
【0015】
より正確には、金属ダクトとスプールは自由空間（エアギャップ）により半径方向に分離されている。
【0016】
電磁誘導式連続流給湯器のさらなる例は、特許文献１５、特許文献１６、特許文献１７、特許文献１８および特許文献１９に開示されている。
【0017】
上述したタイプの連続流給湯器は、飲料を調製し分配するように構成された機械において水を加熱するための機能的に有効な解決策であるが、本出願人は、特に得られる熱交換の有効性および保守効率の観点から、これらのヒータをさらに改善できることに注目した。
【0018】
したがって、特許文献２０および対応する特許文献２１において、出願人は、以下を備える電磁誘導式連続流給湯器を開示した：
－長手方向軸線を有し、被加熱水を受け入れ、使用時にそれを管状体内に供給するように構成された少なくとも１つの入口と、加熱済みの水が管状体から流出する出口とを含む管状体、
－管状体の内部に収容され、長手方向軸線に沿って延在するインサート、および
－前記管状体の周囲に巻かれ、電気的に動力を与えられて、電磁誘導場を発生させるための電力を供給できる巻線。
－長手方向軸線を有し、被加熱水を受け入れ、使用時にそれを管状体内に供給するように構成された少なくとも１つの入口と、加熱済みの水が管状体から流出する出口とを含む管状体、
－管状体の内部に収容され、長手方向軸線に沿って延在するインサート、および
－前記管状体の周囲に巻かれ、電気的に動力を与えられて、電磁誘導場を発生させるための電力を供給できる巻線。
【0019】
前記管状体は導電性材料製であるので、電気巻線が発生する電磁誘導場の効果により電磁誘導加熱される。
【0020】
前記管状体と前記インサートとは、少なくともインサートの外面と管状体の内面との間に、長手方向軸線の周りに螺旋状に延びる水用の螺旋状流路を区画するように形成されている。
【0021】
特許文献２０および対応する特許文献２１に開示された電磁誘導式連続流給湯器を開発するために本出願人が行った試験の過程で、本出願人は、驚くべきことに、自動飲料販売機に用いられる他の種類の流体の加熱にもこの給湯器が有効であることを認めた。
【0022】
特に、本出願人は、前記電磁誘導式連続流給湯器が、例えばホットミルクやラテマキアートなどの主に液体ミルクをベースとする飲料、また、例えばコーヒーや紅茶ベースの飲料などの、圧力下の熱湯による注入物質の注入によって得られる温飲料、さらに例えばエスプレッソマキアート、カプチーノなどの乳化または未処理の高温または低温液体ミルクの含有飲料などの調製に用いられる液体ミルクの加熱に非常に有効であることを見出した。
【0023】
特に、本出願人は、この特定の効果は、前記給湯器が、その中に含まれる脂肪を燃焼させずに液体ミルクを加熱することに成功し、したがって、その有機的な特性を変化させずに維持するという事実に起因することを認めた。
【0024】
さらに、本出願人は、前記給湯器が、あらゆる種類の液体ミルク、天然ミルク、人工ミルク、動物ミルク（牛、山羊、羊、ロバ、水牛のミルクなど）、植物ミルク、生乳、フレッシュミルク、低温殺菌ミルク、全乳、部分脱脂または全脱脂ミルク、ＵＨＴミルク、無乳糖ミルク、高消化性ミルクなどを効果的に加熱できることを認めた。
【0025】
最後に、本出願人は、前記給湯器が、飲料の調製用自動販売機で使用される他の種類の流体、例えば飲料の調製に使用される気体、特に乳を乳化するため又は既に製造した飲料をその温度が十分に高くない場合に後加熱するための空気を加熱するのに効果があることを認めた。
【先行技術文献】
【特許文献】
【0026】
【特許文献1】英国特許出願公開第２５４２３５９号明細書
【特許文献2】国際公開第２００４１０５４３８号
【特許文献3】中国特許出願公開第１０７６４７７８５号明細書
【特許文献4】国際公開第２０１６/０１６２２５号
【特許文献5】国際公開第２００４/００６７４２号
【特許文献6】国際公開第２００９/０１２９０４号
【特許文献7】国際公開第２０１４/２０５７７１号
【特許文献8】国際公開第２００６/０５６７０５号
【特許文献9】国際公開第２０１３/００８１４０号
【特許文献10】国際公開第２００７/０３６０７６号
【特許文献11】欧州特許出願公開第２８８１０２０号明細書
【特許文献12】独国特許出願公開第３５４２５０７号明細書
【特許文献13】欧州特許出願公開第２０４４８６９号明細書
【特許文献14】欧州特許出願公開第２８６８２４２号明細書
【特許文献15】特開２００１－２８４０３４号公報
【特許文献16】国際公開第２０１７／１９１５２９号
【特許文献17】特開２００３－３１７９１５号公報
【特許文献18】欧州特許出願公開第２８８１０２０号明細書
【特許文献19】英国特許出願公開第１９０９１５７８６号明細書
【特許文献20】イタリア特許出願第１０２０１９０００００７１６６号明細書
【特許文献21】ＰＣＴ／ＩＢ２０２０／０５２９５０号
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【0027】
本発明の目的は、飲料自動販売機において液体ミルクを加熱するための電磁誘導式連続流ミルクヒータを提供することである。
【課題を解決するための手段】
【0028】
本発明によれば、この目的は、添付の特許請求の範囲に記載の電磁誘導式連続流ミルクヒータによって達成される。
【図面の簡単な説明】
【0029】
【図1】本発明による電磁誘導式連続流ミルクヒータを含む自動飲料販売機の、より明確にするために部品を取り除いた模式図である。
【発明を実施するための形態】
【0030】
次に、本発明を、当業者が実施し使用できるように、添付の図を参照して詳細に説明する。本明細書に記載された実施形態に対する可能な変更は、当業者には即座に明らかになり、本明細書に記載された一般的な原理は、この理由のために添付の特許請求の範囲に定義される本発明の保護範囲を超えることなく他の実施形態および用途に適用され得る。したがって、本発明は、本明細書に記載され示された実施形態に限定されるとは見なされ得ず、本明細書に記載され請求項に記載された特徴に従って可能な限り広い保護範囲に関連付けられなければならない。
【0031】
別途明確に定義されていない場合、すべての技術的および科学的用語は、その発明が属する業界の通常の知識を有する人々によって一般的に使用されている意味を有する。矛盾が生じた場合は、そこに記載された定義を含め、本説明書が拘束力を有する。さらに、実施例は単なる説明のために提供されるものであり、よって、限定的であると見なされるべきではない。
【0032】
本明細書に記載された実施形態の理解を容易にするために、いくつかの特定の実施形態に言及し、それらを説明するために特定の言語が使用されることになる。本書で使用される用語は、特定の例を排他的に説明することを目的としており、本発明の保護範囲を限定するのに適したものではない。
【0033】
さらに、本発明は、既に上述したように、自動飲料販売機で使用される他の種類の流体、特に液体ミルクまたは水以外の他の流体を乳化するために使用される空気を加熱するためにも使用できるので、以下、一般性を失うことなく、液体ミルクの加熱を参照して説明されることになる。
【0034】
図１を参照すると、番号１は、全体として、例えばコーヒー、紅茶、チョコレートなどの無水材料から出発して、飲料、特に温飲料を調製し分配する自動機械を模式的に示している。
【0035】
機械１は、以下を含む：
－電磁誘導式連続流ミルクヒータ２、
－ミルク容器４と、ミルク容器４と流体連通しており、ミルク容器４からミルク供給管５を介してミルクヒータ２の入口に向かってミルク流を搬送するように作動可能なミルクポンプ６とを含むミルク回路３（模式的に図示）、および
－以下でより詳細に説明するように、ミルクヒータ２に電力を供給するための電気回路７（模式的に図示）。
－電磁誘導式連続流ミルクヒータ２、
－ミルク容器４と、ミルク容器４と流体連通しており、ミルク容器４からミルク供給管５を介してミルクヒータ２の入口に向かってミルク流を搬送するように作動可能なミルクポンプ６とを含むミルク回路３（模式的に図示）、および
－以下でより詳細に説明するように、ミルクヒータ２に電力を供給するための電気回路７（模式的に図示）。
【0036】
ミルク容器４は、任意のタイプ、特に再利用可能なタイプ、例えばボトルまたはドラムタイプのもの、または使い捨てタイプ、例えばいわゆるバッグインボックスタイプのものであり、機械１の内部または外部に存在する冷蔵倉庫（図示せず）内に収容され、ミルクを理想的保存温度、例えば５℃に保つことができるようになっている。
【0037】
ミルク容器４は、任意の種類の液体ミルク、天然ミルク、人工ミルク、動物ミルク（牛、山羊、羊、ロバ、水牛ミルクなど）植物ミルク、生乳、フレッシュミルク、低温殺菌ミルク、全乳、部分脱脂または全脱脂ミルク、ＵＨＴミルク、無乳糖ミルク、高消化性ミルクなどを含み得る。
【0038】
図２ａによれば、ヒータ２は、基本的に、長手方向軸線Ａを備え、ミルク容器４から被加熱ミルクの流れを受け入れ、使用時に、それを管状体８内に供給するように構成されている少なくとも１つの入口１０、特に入口通路と、加熱済みのミルクの流れが管状体８から流出する出口１１、特に出口通路とを含む管状体８を備えている。
【0039】
この好ましい非限定的な実施形態によれば、管状体８は、実質的に円筒形の中空形状を有し、軸線Ａは直線状である。さらに、管状体８は、公知であり、よって詳述はしない方法で、機械１の内部支持構造（図示せず）に拘束される。
【0040】
この目的のために、ヒータ２は、第１の端部１３と第２の端部１４とを備え、これらは管状体８の軸方向に反対側どうしに配置され、管状体８に固定され、機械１の内部支持構造に結合されるのに適している。
【0041】
特に、第１の端部１３および第２の端部１４は、それぞれ入口１０および出口１１を画定するそれぞれの軸方向閉鎖要素を画定し、それらが取り外されて管状体８の内部を適切なブラシによって洗浄できるように、例えばねじ切りによって、管状体８に取り外し可能に結合される。
【0042】
より詳細には、入口１０および出口１１は、それぞれの中空突起によって画定され、これらはそれぞれ、第１の端部１３から、および第２の端部１４から軸方向に突出している。
【0043】
ここに示す例では、出口１１は、ミルクヒータ２から流出する加熱済みのミルクを、飲料分配ステーションに配置されたミルク分配ノズルに向けて搬送するように配置されるミルク分配パイプ１５（図１）に流体的に接続される。ヒータ２は、さらに、軸線Ａと同軸に管状体８の周りに配置、すなわち巻かれ、電磁誘導場を発生させるために電気的に動力を与えられ得る電気巻線１２を備えている。
【0044】
詳細には、巻線１２は、管状体８と同軸に取り付けられた中空で実質的に円筒形のスプール１６の外面に巻かれた複数の同心連続ターン１２ａによって画定されている。言い換えると、管状体８は、少なくとも部分的にスプール１６の軸方向空洞に収容される。
【0045】
より詳細には、スプール１６は、電気的に非導電性の材料、すなわち、磁化率がゼロの材料製である。
【0046】
巻線１２は所定の発振周波数で交流電流で動力を与えられ、このようにして、前述の電磁誘導場を発生させるように構成されている。
【0047】
好都合には、管状体８は、電気的および磁気的に導電性の材料製であり、したがって、電磁誘導場による電磁誘導によって加熱されるように構成されている。
【0048】
好都合には、スプール１６と管状体８の外面との間には、使用時に、熱が管状体８からスプール１６に伝導によって伝わるのを防ぐように、熱絶縁材料の層１７が放射状に介在している。
【0049】
一実施形態では、スプール１６は、管状体８上に共成形（オーバーモールド）され得る。
【0050】
別の実施形態では、巻線１２は、絶縁材料層１７を単独で介在させて、管状体８に直接巻かれている。
【0051】
別の実施形態では、巻線１２は管状体８に直接巻かれている。
【0052】
図１によれば、機械１は、多数の温度センサ３０、本明細書に記載の例では２つの温度センサ３０をさらに備え、それぞれが入口１０の領域および出口１１の領域にそれぞれ配置され、それぞれの作用領域におけるミルク温度を検出するように構成される。
【0053】
機械１はさらに制御ユニット３１を備え、この制御ユニットは、温度センサ３０によって検出された温度値を受け取り、それに応じて電気回路７の作動を制御するように構成されている。
【0054】
図２ａによれば、ヒータ２はさらにインサート１８を備え、インサート１８は、熱を発生せず、磁化率がゼロの電気的に非導電性の材料製であり、管状体８の内部に、特に軸線Ａと同軸に収容され、軸線Ａに沿って延在する。
【0055】
特に、インサート１８は、管状体８の内部に収容され、管状体８の内部およびインサート１８自体を洗浄できるように、端部１３、１４の一方の除去に続いて、管状体８から抽出され得る。この好ましい非限定的な実施形態によれば、インサート１８は、長手方向軸線Ａの周りのインサート１８の外面２１上に延びる螺旋の頂点２０を画定するねじ切り１９を備えている。
【0056】
詳細には、螺旋の頂点２０は、管状体８の内面２２に接触して配置されている。
【0057】
このようにして、管状体８とインサート１８、より具体的には外面２１と内面２２は、軸線Ａの周りに螺旋状に延びるミルク用の螺旋状流路２３を互いの間に区画している。
【0058】
好ましくは、螺旋の頂点２０は、一定のピッチを有する円筒状の螺旋に従って展開する。
【0059】
本明細書に示されていない別の実施形態では、螺旋の頂点２０は、可変ピッチを有する円筒状螺旋または一定ピッチか可変ピッチを有する円錐状螺旋に従って展開する。
【0060】
上記に照らして、流路２３は、ヒータ２を通って流れるミルクを加熱するために、螺旋状または螺旋状の通路を画定している。この構成のため、ミルクは、管状体８の内部で軸方向に直線的に流れる場合の経路の長さよりも大きい長さを有する経路を辿る。これにより、ミルクの温度が正確に制御されることが可能になる。
【0061】
この解決策は、少量のミルク、ひいては少流量のミルクが必要な飲料、または、飲料の味がミルクの温度に大きく影響される場合など、ミルクの温度に高い精度を必要とする飲料、あるいは、さらに、その有機的な特性を保持するために、異なる加熱温度を必要とする、異なる種類のミルク（動物ミルク、植物ミルク、生乳、フレッシュミルク、低温殺菌ミルク、全乳、部分脱脂または全脱脂ミルク、ＵＨＴ乳、無乳糖ミルク、高消化性ミルクなど）を使用して作られる飲料に特に好適であると判明した。
【0062】
本発明によるヒータ２の動作を、特に、ミルク流が入口１０を介して管状体８に供給される初期状態を参照して、以下に説明する。
【0063】
この状態では、ミルク流は、インサート１８のねじ切り１９によって偏向され、螺旋の頂点２０と管状体８の内面２２とによって区画された螺旋状流路２３を通って流れる。
【0064】
同時に、巻線１２は、電気回路７の作動を制御する制御ユニット３１によって動力を与えられる。管状体８は電磁誘導によって加熱され、流路２３を流れるミルクは管状体８の内面２２をブラッシングするので、結果として伝導によって加熱される。
【0065】
この時点で、ミルクは出口１１から流出する。このプロセスは、調製される各飲料について繰り返される。
【0066】
図２ｂにおいて、番号１０２は、全体として、本発明の別の実施形態による電磁誘導式ミルクヒータを示す。
【0067】
ヒータ１０２はヒータ２と類似しているので、以下の説明は、可能な限り、同一または対応する部分には同じ参照を用いて、両ヒータ間の相違点に限定する。
【0068】
特に、ヒータ１０２のヒータ２との相違点は、実質的に円筒形であり、ねじ切りがなくて実質的に平滑であり軸線Ａに平行である外面１２１を有するインサート１１８を、ヒータ１０２が備えていることである。
【0069】
さらに、ヒータ１０２は、軸線Ａの周りの管状体１０８の内面１２２に延び、インサート１１８の外面１２１に接触して配置された螺旋の頂点１２０を備える管状体１０８を含む。
【0070】
このようにして、外面１２１と螺旋の頂点１２０とによって区画される螺旋状流路１２３が画定される。
【0071】
ヒータ１０２の動作はヒータ２の動作と類似している。
【0072】
図２ｃにおいて、番号２０２は、全体として、本発明のさらなる実施形態による電磁誘導式ミルクヒータを示す。
【0073】
ヒータ２０２は、ヒータ２およびヒータ１０２と類似しているので、以下の説明では、可能な限り、同一または対応する部分には同じ参照を用いて、ヒータ間の相違点に限定する。
【0074】
特に、ヒータ２０２は、インサート１８と、ヒータ１０２の管状体１０８と実質的に類似している管状体２０８とを備えている。
【0075】
このようにして、インサート１８の螺旋の頂点２０、管状体２０８の螺旋の頂点２２０、管状体２０８の内面２２２およびインサート１８の外面２１によって区画される螺旋状流路２２３が画定される。
【0076】
ヒータ２０２の動作は、ヒータ２の動作と類似している。
【0077】
図３ａにおいて、番号３０２は、全体として、本発明のさらなる実施形態による電磁誘導式ミルクヒータを示す。
【0078】
ヒータ３０２はヒータ２と類似しているので、以下の説明では、可能な限り、同一または対応する部分には同じ参照を用いて、両ヒータ間の相違点に限定する。
【0079】
特に、ヒータ３０２のヒータ２との相違点は、インサート１８によって担持され、軸線Ａの周りに螺旋形状を有するミルク流ダイバータ部材３２５を、ヒータ３０２が備えることである。
【0080】
好ましくは、ダイバータ部材３２５は、円筒形の螺旋ばねによって画定され、このばねは、各回転が流路３２３の対応する通路セクションに収まるようにインサート１８に結合される。
【0081】
好ましくは、ダイバータ部材３２５は、一定ピッチを有する円筒形螺旋ばねによって画定される。
【0082】
別の実施形態では、ダイバータ部材３２５は、可変ピッチを有する円筒形螺旋ばねによって、または一定ピッチもしくは可変ピッチを有する円錐形螺旋ばねによって画定される。
【0083】
以上のことから、流路３２３の通路セクションは、ヒータ２の流路２３の通路セクションよりも狭くなっている。
【0084】
この構成により、インサート１８や管状体８を必ずしも変更または交換しなくても、単にダイバータ部材３２５を交換すること、例えば、ターンの直径が異なるダイバータ部材３２５を選択することによって、流路３２３の通路セクションが変更され得る。
【0085】
さらに、ダイバータ部材３２５は、機械１の通常の使用中に内面２２に堆積している可能性のあるミルクを、ユーザが掻き取ることによって除去できるように、管状体８の内面２２に接触して配置されている。
【0086】
この点に関して、ダイバータ部材３２５は、軸線Ａに沿って弾性変形可能であり、非変形状態において、インサート１８の軸方向長さよりも大きい軸方向長さを有している。
【0087】
このようにして、ヒータ３０２が組み立て済みである（取り付け済みである）とき、ダイバータ部材３２５は弾性的に圧縮され、内面２２に接触して配置されているため、弾性変形することによって、内面２２に堆積している可能性があるミルクを掻き落とすことができる。
【0088】
より詳細には、組み立て中に、ダイバータ部材３２５を担持するインサート１８は、管状体８内に縛り嵌めされるので、螺旋の頂点２０およびダイバータ部材３２５は、内面２２に接触して配置され、ダイバータ部材の軸方向端部３２６が第１の端部１３に突き当たるまで嵌め込まれる。
【0089】
この時点で、第２の端部１４は、第１の軸方向端部３２６の反対側にあるその第２の軸方向端部３２７の領域でダイバータ部材３２５を押圧して圧縮するように管状体８に結合される。
【0090】
この圧縮により、ダイバータ部材３２５のターンが軸方向に移動して、内面２２をかき取り、所望の効果を得る。
【0091】
ヒータ３０２の動作は、ヒータ２の動作と類似している。
【0092】
図３ｂにおいて、番号４０２は、全体として、本発明の別の実施形態による電磁誘導式ミルクヒータを示す。
【0093】
ヒータ４０２はヒータ１０２と類似しているので、以下の説明は、可能な限り、同一または対応する部分には同じ参照を用いて、両ヒータ間の相違点に限定する。
【0094】
特に、ヒータ４０２のヒータ１０２との相違点は、ヒータ４０２が、ダイバータ部材３２５と実質的に同じであるダイバータ部材４２５を備えていることである。
【0095】
このようにして、外面１２１によって、螺旋の頂点１２０によって、およびダイバータ部材４２５によって区画される螺旋状流路４２３が画定される。
【0096】
その結果、流路４２３の通路セクションは狭くなり、インサート１１８または管状体１０８を必ずしも変更または交換しなくても、ダイバータ部材４２５を交換するだけで、例えば、ターンの直径が異なるダイバータ部材４２５を選択することによって、流路４２３の通路セクションが変更され得る。
【0097】
ヒータ４０２の動作は、ヒータ１０２の動作と類似している。
【0098】
図３ｃにおいて、番号５０２は、全体として、本発明の別の実施形態による電磁誘導式ミルクヒータを示す。
【0099】
ヒータ５０２はヒータ２０２と類似しているので、以下の説明は、可能な限り、同一または対応する部分には同じ参照を用いて、両ヒータ間の相違点に限定する。
【0100】
特に、ヒータ５０２のヒータ２０２との相違点は、ヒータ５０２が、ダイバータ部材３２５と実質的に同じダイバータ部材５２５を、備えることである。
【0101】
特に、ヒータ５０２は、インサート１８と管状体２０８の両方を備えている。
【0102】
このようにして、インサート１８の螺旋の頂点２０、管状体２０８の螺旋の頂点２２０、管状体２０８の内面２２２、インサート１８の外面２１およびダイバータ部材５２５によって区画された螺旋状流路５２３が画定される。
【0103】
その結果、流路５２３の通路セクションが狭くなり、インサート１８や管状体２０８を必ずしも変更または交換しなくても、ダイバータ部材５２５を交換するだけで、例えば、ターンの直径が異なるダイバータ部材５２５を選択することによって、流路５２３の通路セクションが変更され得る。
【0104】
ヒータ５０２の動作は、ヒータ２０２の動作と類似している。
【0105】
図３ｄにおいて、番号６０２は、全体として、本発明の別の実施形態による電磁誘導式ミルクヒータを示す。
【0106】
ヒータ６０２はヒータ３０２と類似しているので、以下の説明は、可能な限り、同一または対応する部分には同じ参照を用いて、両ヒータ間の相違点に限定する。
【0107】
特に、ヒータ６０２のヒータ３０２との相違点は、ヒータ６０２がインサート１１８を備え、よって、実質的に円筒形の形状を備え、実質的に平滑であり軸線Ａに対して平行な外面１２１を有することである。したがって、管状体８の内面２２とインサート１１８の外面１２１は、円筒形で互いに平行であるとともに軸線Ａに対して平行である。
【0108】
ヒータ６０２は、インサート１１８の周囲に螺旋状に巻かれ、管状体８の内面２２およびインサート１１８の外面１２１に接触して配置されるダイバータ部材６２５を備えている。
【0109】
結果として、この場合、流路６２３は、管状体８の内面２２と、インサート１１８の外面１２１と、ダイバータ部材６２５の外面の一部とによって区画される。
【0110】
ヒータ６０２の動作は、ヒータ２の動作と類似している。
【0111】
図４ａにおいて、番号７０２は、全体として、本発明のさらなる実施形態による電磁誘導式ミルクヒータを示す。
【0112】
ヒータ７０２はヒータ２と類似しているので、以下の説明は、可能な限り、同一または対応する部分には同じ参照を用いて、両ヒータ間の相違点に限定する。
【0113】
特に、ヒータ７０２のヒータ２との相違点は、ヒータ７０２が、軸線Ａに沿って可変である通路セクションを有する螺旋状流路７２３を画定することである。
【0114】
この目的のために、ヒータ７０２は、以下を有するねじ切り７１９を含むインサート７１８を備えている：
－軸線Ａの周りのインサート７１８の外面７２１上に延びる螺旋の頂点７２０、および
－螺旋の頂点７２０に続いて、軸線Ａの周りの外面７２１上に延びる螺旋の底７２８。
－軸線Ａの周りのインサート７１８の外面７２１上に延びる螺旋の頂点７２０、および
－螺旋の頂点７２０に続いて、軸線Ａの周りの外面７２１上に延びる螺旋の底７２８。
【0115】
詳細には、螺旋の頂点７２０の最大直径が一定であるのに対し、螺旋の頂点７２０は管状体８の内面２２に接触して配置されているので、軸線Ａに対する螺旋の底７２８の直径は、軸線Ａ自体に沿って可変である。
【0116】
より詳細には、前記直径は、入口１０から出口１１に向かう方向に増加する。
【0117】
本明細書に示されていない別の実施形態によれば、螺旋の底７２８の直径は、前述の方向に減少する。
【0118】
この構成により、ヒータ２が使用される場合と比較して、より大きな流量を得ることができる。
【0119】
ヒータ７０２の動作は、ヒータ２の動作と類似している。
【0120】
図４ｂにおいて番号８０２は、全体として、本発明のさらなる実施形態による電磁誘導式ミルクヒータを示す。
【0121】
ヒータ８０２はヒータ７０２と類似しているので、以下の説明では、可能な限り、同一または対応する部分には同じ参照を用いて、両ヒータ間の相違点に限定する。
【0122】
特に、ヒータ８０２のヒータ７０２との相違点は、ヒータ８０２がさらに管状体２０８を備えていることである。
【0123】
このようにして、インサート７１８の螺旋の頂点７２０、管状体２０８の螺旋の頂点２２０、管状体２０８の内面２２２およびインサート７１８の外面７２１によって区画される螺旋状流路８２３が画定される。
【0124】
ヒータ８０２の動作は、ヒータ７０２の動作と類似している。
【0125】
図５ａにおいて番号９０２は、全体として、本発明のさらなる実施形態による電磁誘導式ミルクヒータを示す。
【0126】
ヒータ９０２はヒータ７０２と類似しているので、以下の説明は、可能な限り、同一または対応する部分には同じ参照を用いて、両ヒータ間の相違点に限定する。
【0127】
特に、ヒータ９０２のヒータ７０２との相違点は、ヒータ３０２のダイバータ部材３２５と実質的に同じであり、同じ特徴および機能を有するダイバータ部材９２５を、ヒータ９０２がさらに備えていることである。
【0128】
この構成により、流路９２３の通路セクションは、ダイバータ部材９２５を交換するだけで変更され得る。
【0129】
ヒータ９０２の動作は、ヒータ７０２の動作と類似している。
【0130】
図５ｂにおいて番号１００２は、全体として、本発明のさらなる実施形態に係る電磁誘導式ミルクヒータを示す。
【0131】
ヒータ１００２はヒータ８０２と類似しているので、以下の説明は、可能な限り、同一または対応する部分には同じ参照を用いて、両ヒータ間の相違点に限定する。
【0132】
特に、ヒータ１００２のヒータ８０２との相違点は、ヒータ９０２のダイバータ部材９２５と実質的に同じであり、同じ特徴および機能を有するダイバータ部材１０２５を、ヒータ１００２がさらに備えていることである。
【0133】
ヒータ１００２の動作は、ヒータ９０２の動作と類似している。
【0134】
図６ａにおいて、番号１１０２は、全体として、本発明のさらなる実施形態による電磁誘導式ミルクヒータを示す。
【0135】
ヒータ１１０２はヒータ３０２と類似しているので、以下の説明は、可能な限り、同一または対応する部分には同じ参照を用いて、両ヒータ間の相違点に限定する。
【0136】
特に、ヒータ１１０２のヒータ３０２との相違点は、インサート１８と実質的に類似しており、少なくとも以下の間で管状体８の内部で可動であるインサート１１１８を、ヒータ１１０２が備えていることである：
－インサート１１１８が入口１０付近に配置される第１の位置と、
－インサート１１１８が出口１１付近に配置される第２の位置。
－インサート１１１８が入口１０付近に配置される第１の位置と、
－インサート１１１８が出口１１付近に配置される第２の位置。
【0137】
詳細には、インサート１１１８は、閉鎖部、この具体例では、入口１０を流体密に密封するように構成されたシャッター１１３０を備えている。
【0138】
より詳細には、シャッター１１３０は、インサート１１１８が第１の位置に配置されているときに、入口１０を流体密に密閉するように構成されている。
【0139】
この好ましい実施形態によれば、インサート１１１８は、入口１０の領域でインサート１１１８自体に作用する、特にシャッター１１３０に作用する、流体の圧力によって、第１の位置と第２の位置との間で可動である。
【0140】
より正確には、入口１０を介して管状体８に供給されるミルク流の圧力は、使用時に、シャッター１１３０を押し、したがって、インサート１１１８を第２の位置に向けて押し、よってミルクの通路を開き、ミルクが流路１１２３に流れ込むことを可能にする。
【0141】
ダイバータ部材３２５と実質的に類似しているダイバータ部材１１２５も、シャッター１１３０用のストライカ部材として適切に機能し、静止状態（ミルクがシャッター１１３０を押さないとき）において、インサート１１１８を第１の位置に保持する。
【0142】
好都合なことに、インサート１１１８の第１位置から第２位置への移動中、及びその逆の移動中、ダイバータ部材１１２５は、管状体８の内面２２を掻き取る。
【0143】
このようにして、自動メンテナンス－ミルク堆積物の除去－を行うことができ、さらに、チャネル１１２３が自動的に流体密に閉鎖され得る。
【0144】
ヒータ１１０２の動作は、ヒータ３０２の動作と類似している。
【0145】
図６ｂにおいて番号１２０２は、全体として、本発明のさらなる実施形態による電磁誘導式ミルクヒータを示す。
【0146】
ヒータ１２０２はヒータ４０２と類似しているので、以下の説明は、可能な限り、同一または対応する部分には同じ参照を用いて、両ヒータ間の相違点に限定する。
【0147】
特に、ヒータ１２０２のヒータ４０２との相違点は、ヒータ１２０２が、シャッター１１３０と構造的および機能的に類似しているシャッター１２３０を備えていることである。インサート１２１８は、シャッター１２３０を除いて、インサート１１８と実質的に類似している（即ち、平滑で円筒形である）。
【0148】
ダイバータ部材４２５に類似したダイバータ部材１２２５の存在により、流路４２３に実質的に類似する流路１２２３が画定される。
【0149】
ヒータ１２０２の動作は、ヒータ１１０２の動作と類似している。
【0150】
図６ｃにおいて番号１３０２は、全体として、本発明のさらなる実施形態による電磁誘導式ミルクヒータを示す。
【0151】
ヒータ１２０２はヒータ５０２と類似しているので、以下の説明では、可能な限り、同一または対応する部分には同じ参照を用いて、両ヒータ間の相違点に限定する。
【0152】
特に、ヒータ１３０２のヒータ５０２との相違点は、ヒータ１３０２が、シャッター１１３０と構造的および機能的に類似しているシャッター１３３０を備えていることである。インサート１３１８は、シャッター１３３０を除いて、インサート１８と実質的に類似している。
【0153】
ダイバータ部材５２５と実質的に類似しているダイバータ部材１３２５の存在により、流路５２３と実質的に類似している流路１３２３が画定される。
【0154】
ヒータ１３０２の動作は、ヒータ１１０２の動作と類似している。
【0155】
図６ｄにおいて、番号１４０２は、全体として、本発明のさらなる実施形態による電磁誘導式ミルクヒータを示す。
【0156】
ヒータ１４０２はヒータ６０２と類似しているので、以下の説明では、可能な限り、同一または対応する部分には同じ参照を用いて、両ヒータ間の相違点に限定する。
【0157】
特に、ヒータ１４０２のヒータ６０２との相違点は、ヒータ１４０２が、シャッター１１３０と構造的および機能的に類似しているシャッター１４３０を備えていることである。インサート１４１８は、シャッター１４３０を除いて、インサート１８と実質的に類似している。
【0158】
ダイバータ部材６２５と実質的に類似しているダイバータ部材１４２５の存在により、流路６２３と実質的に類似している流路１４２３が画定される。
【0159】
ヒータ１４０２の動作は、ヒータ１１０２の動作と類似している。
【0160】
図７ａにおいて、番号１５０２は、全体として、本発明のさらなる実施形態による電磁誘導式ミルクヒータを示す。
【0161】
ヒータ１５０２はヒータ１１０２と類似しているので、以下の説明は、可能な限り、同一または対応する部分には同じ参照を用いて、両ヒータ間の相違点に限定する。
【0162】
特に、ヒータ１５０２のヒータ１１０２との相違点は、ヒータ１５０２が、インサート１１１８と構造的及び機能的に類似したインサート１５１８を備え、従って、シャッター１１３０と実質的に類似しているシャッター１５３０を備えていること、また、ダイバータ部材１１２５と実質的に類似したダイバータ部材１５２５であって、磁気相互作用によって第１の位置と第２の位置との間のインサート１５１８の移動を制御するように構成された磁気アクチュエータ１５３１によって管状体８の内部で可動なダイバータ部材１５２５を備えていることである。
【0163】
より詳細には、磁気アクチュエータ１５３１は、電磁場を発生させるために選択的に動力を供給され得る固定ソレノイド１５３２と、インサート１５１８に一体的に固定され、ソレノイド１５３２に磁気的に結合されるように構成された永久磁石１５３３とを備えている。
【0164】
より正確には、ソレノイド１５３２に電気的に動力供給することにより、永久磁石１５３３の動き、ひいてはインサート１５１８の動きが既知の方式で得られる。
【0165】
この構成により、インサート１５１８の移動、ひいてはそれに起因する全てを、例えば、ダイバータ部材１５２５によるミルクの堆積物の除去を、インサート１５１８に作用するミルクの圧力に関係なく制御することが可能である。
【0166】
好ましくは、磁気アクチュエータ１５３１は、出口１１の領域に配置される。
【0167】
ヒータ１５０２の動作は、ヒータ１１０２の動作と類似している。
【0168】
図７ｂにおいて番号１６０２は、全体として、本発明のさらなる実施形態による電磁誘導式ミルクヒータを示す。
【0169】
ヒータ１６０２はヒータ１２０２と類似しているので、以下の説明では、可能な限り、同一または対応する部分には同じ参照を用いて、両ヒータ間の相違点に限定する。
【0170】
特に、ヒータ１６０２のヒータ１２０２との相違点は、ヒータ１６０２が、インサート１６１８を備え、したがって、シャッター１２３０と実質的に類似したシャッター１６３０を備えるとともに、ダイバータ部材１２２５に実質的に類似しておりインサート１２１８に構造的且つ機能的に類似しているが、構造および機能の点で磁気アクチュエータ１５３１と実質的に同一である磁気アクチュエータ１６３１によって管状体１０８の内部で可動なイバータ部材１６２５を備えていることである。
【0171】
ヒータ１６０２の動作は、ヒータ１５０２の動作と類似している。
【0172】
図７ｃにおいて、番号１７０２は、全体として、本発明のさらなる実施形態による電磁誘導式ミルクヒータを示す。
【0173】
ヒータ１７０２はヒータ１３０２と類似しているので、以下の説明では、可能な限り、同一または対応する部分には同じ参照を用いて、両ヒータ間の相違点に限定する。
【0174】
特に、ヒータ１７０２のヒータ１３０２との相違点は、ヒータ１７０２が、インサート１３１８と構造的且つ機能的に類似したインサート１７１８を備え、したがって、シャッター１３３０と実質的に類似したシャッター１７３０を備えるとともに、ダイバータ部材１３２５に実質的に類似してはいるが、構造および機能の点で磁気アクチュエータ１５３１と実質的に同一である磁気アクチュエータ１７３１によって管状体２０８の内部で可動なダイバータ部材１７２５を備えていることである。
【0175】
ヒータ１７０２の動作は、ヒータ１５０２の動作と類似している。
【0176】
図７ｄにおいて、番号１８０２は、全体として、本発明のさらなる実施形態による電磁誘導式ミルクヒータを示す。
【0177】
ヒータ１８０２はヒータ１４０２と類似しているので、以下の説明では、可能な限り、同一または対応する部分には同じ参照を用いて、両ヒータ間の相違点に限定する。
【0178】
特に、ヒータ１８０２のヒータ１４０２との相違点は、ヒータ１８０２が、インサート１４１８と構造的且つ機能的に類似したインサート１８１８を備え、したがって、シャッター１４３０と実質的に類似したシャッター１８３０を備えるとともに、ダイバータ部材１４２５に実質的に類似しているが、構造および機能の点で磁気アクチュエータ１５３１と実質的に同一である磁気アクチュエータ１８３１によって管状体８の内部で可動なダイバータ部材１８２５を備えていることである。
【0179】
ヒータ１８０２の動作は、ヒータ１５０２の動作と類似している。
【0180】
図８ａにおいて、番号１９０２は、全体として、本発明のさらなる実施形態による電磁誘導式ミルクヒータを示す。
【0181】
ヒータ１９０２はヒータ３０２と類似しているので、以下の説明は、可能な限り、同一または対応する部分には同じ参照を用いて、両ヒータ間の相違点に限定する。
【0182】
特に、ヒータ１９０２のヒータ３０２との相違点は、インサート１８と構造的且つ機能的に類似しているが、構造および機能の点で磁気アクチュエータ１５３１と実質的に同一である磁気アクチュエータ１９３１によって管状体８の内部で可動であるインサート１９１８を、ヒータ１９０２が備えていることである。
【0183】
この構成により、インサート１９１８は、インサート１９１８に及ぼされる流体の圧力からの実質的な助けなしに、管状体８の内部で可動である。
【0184】
ヒータ１９０２の動作は、ヒータ１５０２の動作と類似している。
【0185】
図８ｂにおいて、番号２００２は、全体として、本発明のさらなる実施形態による電磁誘導式ミルクヒータを示す。
【0186】
ヒータ２００２はヒータ４０２と類似しているので、以下の説明は、可能な限り、同一または対応する部分には同じ参照を用いて、両ヒータ間の相違点に限定する。
【0187】
特に、ヒータ２００２のヒータ４０２との相違点は、インサート１１８と構造的且つ機能的に類似しているが、構造および機能の点で磁気アクチュエータ１５３１と実質的に同一である磁気アクチュエータ２０３１によって管状体１０８の内部で可動であるインサート２０１８を、ヒータ２００２が備えていることである。
【0188】
この構成により、インサート２０１８は、インサート２０１８に及ぼされる流体の圧力からの実質的な助けなしに、管状体１０８の内部で可動である。
【0189】
ヒータ２００２の動作は、ヒータ１５０２の動作と類似している。
【0190】
図８ｃにおいて、番号２１０２は、全体として、本発明のさらなる実施形態による電磁誘導式ミルクヒータを示す。
【0191】
ヒータ２１０２はヒータ５０２と類似しているので、以下の説明は、可能な限り、同一または対応する部品には同じ参照を用いて、両ヒータ間の相違点に限定する。
【0192】
特に、ヒータ２１０２のヒータ５０２との相違点は、インサート１８と構造的且つ機能的に類似しているが、構造および機能の点で磁気アクチュエータ１５３１と実質的に同一である磁気アクチュエータ２１３１によって管状体２０８の内部で可動であるインサート２１１８を、ヒータ２１０２が備えていることである。
【0193】
この構成により、インサート２１１８は、インサート２１１８に及ぼされる流体の圧力からの実質的な助けなしに、管状体２０８の内部で可動である。
【0194】
ヒータ２１０２の動作は、ヒータ１５０２の動作と類似している。
【0195】
図８ｄにおいて、番号２２０２は、全体として、本発明のさらなる実施形態による電磁誘導式ミルクヒータを示す。
【0196】
ヒータ２２０２はヒータ６０２と類似しているので、以下の説明では、可能な限り、同一または対応する部分には同じ参照を用いて、両ヒータ間の相違点に限定する。
【0197】
特に、ヒータ２２０２のヒータ６０２との相違点は、インサート１１８と構造的且つ機能的に類似しているが、構造および機能の点で磁気アクチュエータ１５３１と実質的に同一である磁気アクチュエータ２２３１によって管状体８の内部で可動であるインサート２２１８を、ヒータ２２０２が備えていることである。
【0198】
この構成により、インサート２２１８は、インサート２２１８に及ぼされる流体の圧力からの実質的な助けなしに、管状体８の内部で可動である。
【0199】
ヒータ２２０２の動作はヒータ１５０２の動作と類似している。
【0200】
本発明によるヒータ２、１０２、３０２、４０３、５０２、６０２、７０２、８０２、９０２、１００２、１１０２、１２０２、１３０２、１４０２、１５０２、１６０２、１７０２、１８０２、１９０２、２００２、２１０２、２２０２の特徴の分析は、読み手がそれによって得られる利点を容易に理解することを可能にする。
【0201】
特に、流路２３、１２３、２２３、３２３、４２３、５２３、６２３、７２３、８２３、９２３、１０２３、１１２３、１２２３、１３２３、１４２３、１５２３、１６２３、１７２３、１８２３、１９２３、２０２３、２１２３、２２２３の螺旋形状により、ミルクは、ミルクの流れが軸方向に直線的に流れる場合と比較して、管状体８の内部で確実により長い経路を辿ることになる。これによって、ミルクの温度を正確に制御することができる。この解決策は、例えば、ミルクの温度によって味が左右される飲料のように、流量が少なく、高い温度精度が要求される場合に特に適していることが分かる。
【0202】
さらに、本出願人は、上述のタイプの電磁誘導式連続流給湯器によって行われる液体ミルクの加熱は、そこに含まれる脂肪を燃焼させることなく行われ、したがって、ミルクの官能特性を変化させないことを認めた。
【0203】
さらに、流路３２３、４２３、５２３、６２３、７２３、８２３、９２３、１０２３、１１２３、１２２３、１３２３、１４２３、１５２３、１６２３、１７２３、１８２３、１９２３、２０２３、２１２３、２２２３内にダイバータ部材３２５、４２５、５２５、６２５、７２５、８２５、９２５、１０２５、１１２５、１２２５、１３２５、１４２５、１５２５、１６２５、１７２５、１８２５、１９２５、２０２５、２１２５、２２２５がある場合には、インサートや管状体を必ずしも変更したり交換したりすることなく、ダイバータ部材を交換するだけで、例えばターンの直径が異なるダイバータ部材を選択する等で、流路の通路セクションが変更され得る。
【0204】
さらに、ダイバータ部材は弾性変形可能であり、管状体の内面に接触して配置されているので、弾性変形中のダイバータ部材のターンの軸方向移動は、装着段階において、前記内面上に堆積した可能なミルクの掻き取り、ひいては、除去をもたらす。
【0205】
特に有利なのは、ダイバータ部材１１２３、１２２３、１３２３、１４２３、１５２３、１６２３、１７２３、１８２３、１９２３、２０２３、２１２３、２２２３の前記軸方向移動が、インサート１１１８、１２１８、１３１８、１４１８によってミルクによって及ぼされる圧力によって、または、電磁アクチュエータを作動させてインサート１９１８、２０１８、２１１８、２２１８を移動させることによって、または、付加的に、インサート１５１８、１６１８、１７１８、１８１８が関与する限り、上記の両方の解決策によって、自動方式で制御される場合である。
【0206】
さらに、インサート７１８が、軸線Ａに沿って可変の通路セクションを有する流路７２３、８２３、９２３、１０２３を画定する場合、軸線Ａに沿った一定の通路セクションを有する流路が使用される場合と比較して、より大きな流量を得ることができる。
【0207】
明らかに、本明細書で説明し示したヒータ２、１０２、３０２、４０３、５０２、６０２、７０２、８０２、９０２、１００２、１１０２、１２０２、１３０２、１４０２、１５０２、１６０２、１７０２、１８０２、１９０２、２００２、２１０２、２２０２は、添付の特許請求の範囲に規定される保護の範囲を超えずに変更および変形の対象となる。
【符号の説明】
【0208】
１ 機械
２、１０２、３０２、４０３、５０２、６０２、７０２、８０２、９０２、１００２、１１０２、１２０２、１３０２、１４０２、１５０２、１６０２、１７０２、１８０２、１９０２、２００２、２１０２、２２０２ 電磁誘導式連続流ミルクヒータ
３ ミルク回路
７ 電気供給回路
８、１０８、２０８ 管状体
１０ 入口
１１ 出口
１２ 巻線
１６ スプール
１８、１１８、７１８、１１１８、１２１８、１３１８、１４１８、１５１８、１６１８、１７１８、１８１８、１９１８、２０１８、２１１８、２２１８ インサート
２１、１２１、７２１、１１２１、１２２１、１３２１、１４２１、１５２１、１６２１、１７２１、１８２１、１９２１、２０２１、２１２１、２２２１ 外面
２２、１２２、２２２ 内面
２３、１２３、２２３、３２３、４２３、５２３、６２３、７２３、８２３、９２３、１０２３、１１２３、１２２３、１３２３、１４２３、１５２３、１６２３、１７２３、１８２３、１９２３、２０２３、２１２３、２２２３ 螺旋状流路
６２５、１４２５、１５２５、１８２５、２２２５ ダイバータ部材
１５３１、１６３１、１７３１、１８３１、１９３１、２０３１、２１３１、２２３１ 磁気アクチュエータ
１５３２ 固定ソレノイド
１５３３ 永久磁石
２、１０２、３０２、４０３、５０２、６０２、７０２、８０２、９０２、１００２、１１０２、１２０２、１３０２、１４０２、１５０２、１６０２、１７０２、１８０２、１９０２、２００２、２１０２、２２０２ 電磁誘導式連続流ミルクヒータ
３ ミルク回路
７ 電気供給回路
８、１０８、２０８ 管状体
１０ 入口
１１ 出口
１２ 巻線
１６ スプール
１８、１１８、７１８、１１１８、１２１８、１３１８、１４１８、１５１８、１６１８、１７１８、１８１８、１９１８、２０１８、２１１８、２２１８ インサート
２１、１２１、７２１、１１２１、１２２１、１３２１、１４２１、１５２１、１６２１、１７２１、１８２１、１９２１、２０２１、２１２１、２２２１ 外面
２２、１２２、２２２ 内面
２３、１２３、２２３、３２３、４２３、５２３、６２３、７２３、８２３、９２３、１０２３、１１２３、１２２３、１３２３、１４２３、１５２３、１６２３、１７２３、１８２３、１９２３、２０２３、２１２３、２２２３ 螺旋状流路
６２５、１４２５、１５２５、１８２５、２２２５ ダイバータ部材
１５３１、１６３１、１７３１、１８３１、１９３１、２０３１、２１３１、２２３１ 磁気アクチュエータ
１５３２ 固定ソレノイド
１５３３ 永久磁石
【図1】
【図2A】
【図2B】
【図2C】
【図3A】
【図3B】
【図3C】
【図3D】
【図4A】
【図4B】
【図5A】
【図5B】
【図6A】
【図6B】
【図6C】
【図6D】
【図7A】
【図7B】
【図7C】
【図7D】
【図8A】
【図8B】
【図8C】
【図8D】
【国際調査報告】