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▶ ジェイムス ジョセフ サンクティファイド スピリッツ、エルエルシーの特許一覧
(19)【発行国】日本国特許庁(JP)
(12)【公報種別】公表特許公報(A)
(11)【公表番号】
(43)【公表日】2023-12-21
(54)【発明の名称】ボトル内増強要求に基づいてスピリッツを生成する方法
(51)【国際特許分類】
C12G 3/07 20060101AFI20231214BHJP
C12H 6/02 20190101ALI20231214BHJP
【ＦＩ】
C12G3/07
C12H6/02
【審査請求】有
【予備審査請求】未請求
(21)【出願番号】P 2023540870
(86)(22)【出願日】2021-12-31
(85)【翻訳文提出日】2023-08-29
(86)【国際出願番号】 US2021065835
(87)【国際公開番号】W WO2022147358
(87)【国際公開日】2022-07-07
(31)【優先権主張番号】63/132,648
(32)【優先日】2020-12-31
(33)【優先権主張国・地域又は機関】US
(31)【優先権主張番号】17/566,506
(32)【優先日】2021-12-30
(33)【優先権主張国・地域又は機関】US
(81)【指定国・地域】
(71)【出願人】
【識別番号】523251323
【氏名又は名称】ジェイムス ジョセフ サンクティファイド スピリッツ、エルエルシー
(74)【代理人】
【識別番号】110000855
【氏名又は名称】弁理士法人浅村特許事務所
(72)【発明者】
【氏名】ギルデンゾップ、ジョセフ
【テーマコード（参考）】
4B115
【Ｆターム（参考）】
4B115MA02
4B115MA04
4B115NB02
4B115NG02
4B115NG11
4B115NP07
4B115NP08
(57)【要約】
本開示は、ボトル内増強要求（ＩＢＥＲ）をスピリッツの風味を増強するためのベースとして使用する増強スピリッツの製造方法を提供する。このように、スピリッツ製造業者ではなく他の当事者が、彼らの選択の風味プロファイルに従って増強スピリッツの製造を指示することができる。方法に加えて、本開示はまた、ＩＢＥＲを受信して処理するためのコンピューティングシステム、及びＩＢＥＲに基づいて増強スピリッツのための注文を自動的に生成するコンピュータプログラム製品を提供する。一例では、本方法は、（１）ＩＢＥＲを受信するステップと、（２）ＩＢＥＲに基づいてボトルに少なくとも１つのスピリッツを入れるステップと、（３）ＩＢＥＲに基づいてボトルに１つ又は複数の製品を入れるステップと、（４）ボトルに少なくとも１つのスピリッツと１つ又は複数の製品の両方を配置したボトルを密封するステップと、を含む。
【特許請求の範囲】
【請求項1】
増強スピリッツを製造する方法であって、ボトル内増強要求（ＩＢＥＲ）を受信するステップと、
前記ＩＢＥＲに基づいて前記ボトルに少なくとも１つのスピリッツを入れるステップと、
前記ＩＢＥＲに基づいて前記ボトルに１つ又は複数の製品を入れるステップと、
前記ボトルに前記少なくとも１つのスピリッツと前記１つ又は複数の製品の両方を入れた前記ボトルを密封するステップと
を含む、方法。
【請求項2】
前記ＩＢＥＲが、前記１つ又は複数の製品、１つ又は複数の休止剤、あるいは１つ又は複数の製品と１つ又は複数の休止剤との組合せを含む、請求項１に記載の方法。
【請求項3】
前記ＩＢＥＲに従って前記１つ又は複数の製品を処理するステップをさらに含む、請求項１に記載の方法。
【請求項4】
前記ＩＢＥＲが、前記スピリッツのための所望の増強された風味の説明を含み、前記方法が、前記説明に基づいて前記１つ又は複数の製品を選択するステップをさらに含む、請求項１に記載の方法。
【請求項5】
前記ＩＢＥＲが風味プロファイルを識別し、前記方法が、前記風味プロファイルを達成するためにエンハンサを自動的に選択するステップをさらに含み、前記エンハンサは前記１つ又は複数の製品を含む、請求項１に記載の方法。
【請求項6】
エンハンサを自動的に選択する前記ステップが機械学習を使用する、請求項５に記載の方法。
【請求項7】
受信する前記ステップが、コンピューティングデバイス上のアプリケーションを介して行われる、請求項１に記載の方法。
【請求項8】
前記ＩＢＥＲに基づいて前記増強スピリッツのための注文を自動的に生成するステップをさらに含む、請求項１に記載の方法。
【請求項9】
前記ボトルにラベルを配置するステップをさらに含み、前記ラベルは、前記ＩＢＥＲに関連する風味プロファイルに対応し、前記ＩＢＥＲの発信者の署名を含む、請求項１に記載の方法。
【請求項10】
前記密封ボトルを前記ＩＢＥＲに含まれるアドレスに出荷するステップをさらに含む、請求項１に記載の方法。
【請求項11】
増強スピリッツのためのボトル内増強要求（ＩＢＥＲ）を受信して処理するためのコンピューティングシステムであって、前記コンピューティングシステムは、１つ又は複数の動作を実行するための１つ又は複数のプロセッサを備え、前記動作は、
前記ＩＢＥＲを受信するステップと、
前記ＩＢＥＲに基づいてスピリッツの１つ又は複数のエンハンサを決定するステップと、
前記１つ又は複数のエンハンサを使用して増強スピリッツの１つ又は複数のボトルの注文を自動的に生成するステップと、
を含む、
コンピューティングシステム。
【請求項12】
決定する前記ステップが、前記ＩＢＥＲからの風味プロファイルの説明に従って、１つ又は複数の製品を自動的に選択するステップを含む、請求項１１に記載のコンピューティングシステム。
【請求項13】
自動的に選択する前記ステップが、機械学習アルゴリズムを使用する、請求項１１に記載のコンピューティングシステム。
【請求項14】
決定する前記ステップが、前記ＩＢＥＲで識別された１つ又は複数の製品を使用するステップを含む、請求項１１に記載のコンピューティングシステム。
【請求項15】
決定する前記ステップが、前記ＩＢＥＲからの風味プロファイルの説明に従って、１つ又は複数の製品を選択するステップを含む、請求項１１に記載のコンピューティングシステム。
【請求項16】
受信する前記ステップが、前記ＩＢＥＲを生成するための入力を前記ＩＢＥＲの発信者に促すアプリケーションを介して行われ、前記プロンプトの少なくとも一部は、前記入力のうちの１つ又は複数に応答する、請求項１１に記載のコンピューティングシステム。
【請求項17】
前記ＩＢＥＲの発信者の署名を受信するステップと、前記増強スピリッツの前記１つ又は複数のボトルのラベルに配置するための前記注文と共に前記署名を含めるステップとをさらに含む、請求項１１に記載のコンピューティングシステム。
【請求項18】
実行時に１つ又は複数のプロセッサを指示して、増強スピリッツのための注文を生成するための動作を実行する非一時的コンピュータ可読媒体に格納された一連の動作命令を有するコンピュータプログラム製品であって、前記動作は、ＩＢＥＲを受信するステップと、
前記ＩＢＥＲに基づいてスピリッツの１つ又は複数のエンハンサを決定するステップと、
前記１つ又は複数のエンハンサを使用して増強スピリッツの１つ又は複数のボトルの注文を自動的に生成するステップと、
を含む、
コンピュータプログラム製品。
【請求項19】
前記ＩＢＥＲが、１つ又は複数の製品と、前記１つ又は複数の製品の少なくとも１つのための少なくとも１つの休止剤とを含むエンハンサの選択を含む、請求項１８に記載のコンピュータプログラム製品。
【請求項20】
前記動作が、前記ＩＢＥＲの発信者がアルコール製品の購入のための年齢要件を満たしていると判断するステップをさらに含む、請求項１８に記載のコンピュータプログラム製品。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【0001】
本出願は、一般に、スピリッツを製造することに関し、より具体的には、スピリッツの風味を増強することに関する。
【背景技術】
【0002】
蒸留酒は、蒸留飲料、リカー、ハードリカー又はハードアルコールとも呼ばれ、発酵穀物、果実、又は野菜を蒸留することによって製造されるアルコール飲料である。一部の蒸留酒、例えば、ウィスキー、バーボン、スコッチ、及びラムは、蒸留後にエイジングされる。エイジングは、蒸留酒を木樽に一定時間貯蔵して、異なる風味を加え、原料アルコールから刺激の強い風味を除去するプロセスである。木樽は、典型的には、蒸留酒と相互作用して有機化合物をもたらし、酸をエステルに変換してスピリッツに独自の風味を与えるトースティングされた木材で構築される。
【0003】
蒸留酒は、樽に使用される異なる種類の木材から異なる風味を得る。独特の風味に加えて、エイジングはまた、清澄な蒸留酒に色を加える。時間の量及び木樽の種類を、いくつかの蒸留酒について指定することができる。例えば、スコッチウィスキーはすべて、オーク樽で少なくとも３年間エイジングさせなければならない。
【0004】
蒸留酒は、エイジングされると、通常、木樽から取り出され、流通又はその後の消費のためにボトル詰めされる。ワインとは対照的に、蒸留酒は、木樽から取り出されてボトルに入れられると、年月が経っても良くならない。代わりに、蒸留酒の熟成は木樽から取り出されたときに終了し、未開封のウィスキー、ラムなどの味はボトルに詰められて購入されるのを待つ間に変化しない。
【発明の概要】
【0005】
一態様では、増強スピリッツを製造する方法が開示される。一例では、本方法は、（１）ボトル内増強要求（ＩＢＥＲ）を受信するステップと、（２）ＩＢＥＲに基づいてボトルに少なくとも１つのスピリッツを入れるステップと、（３）ＩＢＥＲに基づいてボトルに１つ又は複数の製品を入れるステップと、（４）ボトルに少なくとも１つのスピリッツと１つ又は複数の製品の両方を配置したボトルを密封するステップと、を含む。
【0006】
別の態様では、増強スピリッツのためのＩＢＥＲを受信及び処理するためのコンピューティングシステムが開示される。一例では、コンピューティングシステムは、１つ又は複数の動作を実行するための１つ又は複数のプロセッサを備え、動作は、（１）ＩＢＥＲを受信するステップと、（２）ＩＢＥＲに基づいてスピリッツの１つ又は複数のエンハンサを決定するステップと、（３）１つ又は複数のエンハンサを使用して増強スピリッツの１つ又は複数のボトルの注文を自動的に生成するステップと、を含む。
【0007】
さらに別の態様では、コンピュータプログラム製品が開示される。一例では、コンピュータプログラム製品は、実行時に１つ又は複数のプロセッサを指示して、増強スピリッツのための注文を生成するための動作を実行する非一時的コンピュータ可読媒体に格納された一連の動作命令を有し、動作は、（１）ＩＢＥＲを受信するステップと、（２）ＩＢＥＲに基づいてスピリッツのための１つ又は複数のエンハンサを決定するステップと、（３）１つ又は複数のエンハンサを使用して増強スピリッツの１つ又は複数のボトルの注文を自動的に生成するステップと、を含む。
【0008】
ここで、添付の図面と併せて以下の説明を参照する。
【図面の簡単な説明】
【0009】
【図1】本開示の原理に従ってＩＢＥＲを受信して処理するように構成されたコンピューティングシステムの一例のブロック図である。
【図1A】本開示の原理に従って機能を提供するアプリケーションの一例のブロック図である。
【図2】本開示の原理に従って構築された製造システムの一例を示すブロック図である。
【図3】ＩＢＥＲに基づく増強スピリッツを製造する方法の一例のフロー図である。
【図4】ＩＢＥＲに基づく増強スピリッツを製造する方法の別の例のフロー図である。
【図5】ＩＢＥＲに従って増強するための木片を有するスピリッツのボトルの一例を示す図である。
【発明を実施するための形態】
【0010】
ボトル詰めされる前に、エイジングした蒸留酒に追加の風味を加えるために追加の処理ステップが使用されることがある。仕上げと呼ばれるこのステップは、エイジングしたスピリッツをさらなる熟成のために二次的な樽又はキャスクに入れる技術である。二次キャスクは、ラム、ブランデー、ワイン、又はビールなどの別のスピリッツをエイジングさせるために以前に使用された可能性が最も高い。仕上がったスピリッツは、第１のキャスク（エイジング）で熟成された後、異なるオリジンの別のキャスク（仕上げ用の第２のキャスク）で熟成されるため、二重熟成と呼ばれることがある。
【0011】
エイジングしたスピリッツを二次キャスクに入れることにより、スピリッツは、二次キャスクに固有の木材及び他の要素から、新しい、より微妙な風味を帯びる。これにより、スピリッツが「仕上がり」、独特の（是認された）ものになる。残念ながら、仕上げには、エイジングにかかる時間に加えて、より多くの時間が必要である。したがって、仕上げのためのコスト及び時間は、仕上がったスピリッツの利益を上回る可能性がある。これは、新製品の開発及び市場への送達に恐ろしい結果をもたらす可能性がある。
【0012】
新製品の開発及び送達に対する別の制限は、スピリッツの製造業者又は生産者（総称して製造業者と呼ばれる）に依存して、スピリッツの新しい風味プロファイル又は増強を生み出すことである。製造業者に対する増強の選択を制限することによって、消費者などの他の当事者は、それらの所望の風味プロファイルに従って製造されたスピリッツを有する機会を否定される。さらに、他の当事者は、他者の所望の風味プロファイルに従って生成されるこれらの増強スピリッツを試す機会を否定される。
【0013】
本開示は、ボトル内増強要求（ＩＢＥＲ）をスピリッツの風味を増強するためのベースとして使用する増強スピリッツの製造方法を提供する。ＩＢＥＲは、風味プロファイルに従って増強スピリッツ、例えば、１つ又は複数の木片などのエンハンサによって増強されるスピリッツを製造するための製造業者への当事者又は製造業者の代表者からの要求である。代表者は、１つ又は複数のスピリッツ製造業者に関係する事業体の１人又は複数人である。例えば、試飲室は、特定のスピリッツ製造業者から独立している場合もあるが、そのスピリッツ製造業者及び１つ又は複数の他のスピリッツ製造業者の代表者が設置する場合もある。当事者は、製造業者以外の事業体又は人である。ボトル入りスピリッツの風味を増強するための１つ又は複数の製品あるいは１つ又は複数の製品と１つ又は複数の休止剤との組合せを識別することによって、風味プロファイルをＩＢＥＲで表すことができる。例えば、製品、休止剤などを、ＩＢＥＲから選択することができる。風味プロファイルも記載することができ、製造業者は、増強スピリッツを作り出すために、風味プロファイルに従ってボトル入りのスピリッツを増強して、製品、休止剤、及びそれらの組合せを選択することができる。例えば、ボトル内増強は、甘味、トースティングされたオークの風味プロファイルを含むことができ、製造業者は、風味プロファイルを達成するために、１つ又は複数の製品あるいは１つ又は複数の製品と１つ又は複数の休止剤との組合せを選択することができる。ＩＢＥＲはまた、ボトルに入れるための特定の種類のスピリッツを含むことができる。そうでなければ、ＩＢＥＲは風味プロファイルを含み、製造業者が増強するスピリッツを選択することを可能にすることができる。ＩＢＥＲは、単一の風味プロファイルで増強するためにいくつかの異なるスピリッツを含むことができる。
【0014】
ＩＢＥＲはまた、風味プロファイルを使用して製造されるボトルの数を含むことができる。ＩＢＥＲからの１つ又は複数の製品は、ボトルが商業的な販売及び流通のために密封される前に、製造中に少なくとも１つのスピリッツでボトルの各々に入れられる。本明細書で使用されるシーリングとは、市販のボトル（ガラスボトルなど）にスピリッツをキャップして密封することを指す。シーリングは、業界標準に従って、コルク型クロージャ、カプセル（スピニング及びシュリンキングを含む）、及びスクリューオンキャップを含むがこれらに限定されない従来の方法を介して実行され得る。密封された後、ボトル入りスピリッツの購入者／消費者によってシールは破壊され、蓋は取り外される。
【0015】
ＩＢＥＲからの１つ又は複数の製品は、少なくとも１つの木片を含むことができる。スパイス（例えば、シナモンスティック）、胡椒、又はハニカムなどの別の種類の製品を使用して風味を加えることもできる。木片及びスパイスなどの異なる製品の組合せを使用することができる。
【0016】
木片を考慮すると、少なくとも１つの木片は、ボトル内のスピリッツのさらなる熟成又は増強のために使用される。例えば、木片は、ボトル内にあるエイジングした蒸留酒の仕上げに使用され得る。したがって、キャスク内仕上げの代わりに、開示された方法は、ＩＢＥＲによるボトル内仕上げを好適に使用する。木片は、ボトル内の木材とスピリッツとのインタラクションを高めるために製造される。このため、キャスク内仕上げに比べてエイジングした蒸留酒の仕上げ時間を短縮することができる。スピリッツの製造プロセスの一部は、少なくとも１つの木片を使用することを含むことができるため、仕上げに使用される木片の一貫性が必要とされる。したがって、木片は、異なる容積を有するボトルを含む複数のボトルにわたって一貫した仕上げにするために、特定のパラメータに従って製造される。ＩＢＥＲは、１つ又は複数の木片を１つ又は複数の休止剤中で休ませるための時間の量を含むことができる。異なる木片を休ませるために、異なる時間の量を使用することができる。
【0017】
ＩＢＥＲは、使用される１つ又は複数の木片の種類を識別することができる。木片を切断して、ボトル内のスピリッツに対する木材表面積の比率を高くすることができる。木片を切断して、最適な木材とスピリッツとのボトル内インタラクションのために、木材表面に特定の向きの木目を提供することができる。したがって、二次キャスクを使用する場合と比較して仕上げ時間を短縮するように、木片の表面積及び木目向きを設計することができる。木片は、スピリッツとの化学反応のための高い表面積を有する木材スパイアであってもよい。木片の設計及び製造により、木材は、ボトルの既知の容積及び増強に使用される時間に従って、ボトル入りスピリッツから他の化学成分（例えば、望ましくない化学成分）を反応させて除去しながら、ボトル入りスピリッツに所望の化学成分を付与することができる。
【0018】
木片はまた、球、円錐、円柱、又はある種の多面体などの他の形状を有することもできる。使用可能な異なる種類の多面体の非限定的なリストには、立方体、ピラミッド、八面体、十二面体、及び二十面体が含まれる。ピラミッドと比較してより多数の面、例えば二十面体を有する多角形は、スピリッツとの化学反応のためのより高い表面積を有することができる。木片の表面積が増大するように、様々な形状を修正することもできる。例えば、木片の面（複数可）又は表面（複数可）を切り欠いたり、切断したり、刻み目を付けたりして、スピリッツにさらされ得る表面積を増加させることができる。第１の形状の１つ又は複数の木片を、第２の異なる形状の１つ又は複数の木片と共に使用することができる。異なる木片の表面積の量は、異なるレベルのスピリッツとのインタラクションを提供するために変化し得る。このように、製造業者は、増強プロセスを制御するか又は少なくとも影響を及ぼし、ＩＢＥＲによって要求されるように異なる風味プロファイルを作成することができる。異なる形状及び各形状の異なる数の様々な組合せを同じボトルで使用することもできる。例えば、スパイア及び球体を同じボトルに入れることができる。ＩＢＥＲは、異なる形状及び各形状の異なる数を含むことができる。
【0019】
増強のためにキャスクにスピリッツを入れる代わりに、開示された方法は、ボトルにスピリッツを入れるステップと、ＩＢＥＲに基づいてボトル内のスピリッツの風味を増強するステップと、を含む。ＩＢＥＲを使用することにより、消費者が製造プロセスの一部となり、その風味プロファイルで製造された増強スピリッツを作り出すことができる。また、ＩＢＥＲを使用することにより、新製品を開発するための創造性のプールも増加する。
【0020】
ＩＢＥＲは、製造業者によって手動で受信され得る。例えば、製造業者は、消費者が様々なスピリッツ選択及びスピリッツを増強するための様々な選択肢をサンプリングする試飲室を有してもよい。消費者は、単に、書面又は口頭で、試飲室の係員にＩＢＥＲを提出して、製造プロセスを開始することができる。
【0021】
ＩＢＥＲはまた、コンピューティングデバイスを介して受信され得る。コンピューティングデバイスは、試飲室に配置されるなど、製造業者によって所有又は操作され得るか、又はＩＢＥＲを受け取るように構成された消費者などの別のコンピューティングデバイスとすることができる。コンピューティングデバイス上で実行されるアプリケーション又はコンピュータプログラムは、ＩＢＥＲを受信して要求を処理するようにコンピューティングデバイスに指示することができる。キーボード、キーパッド、タッチスクリーン、又はマイクロフォンなどのコンピューティングデバイスのユーザインターフェースを使用して、ＩＢＥＲを受信又は入力することができる。コンピューティングデバイスは、ＩＢＥＲに基づいて１つ又は複数のスピリッツの製造注文を生成するように構成されたＩＢＥＲプロセッサを含むことができる。ＩＢＥＲプロセッサは、ある特定の数のボトルのスピリッツを製造し、ボトルにＩＢＥＲで識別された１つ又は複数の製品を入れるように製造業者に指示することによって要求を自動的に処理するように構成され得る。さらに、ＩＢＥＲプロセッサは、必要に応じて、ＩＢＥＲに含まれる風味プロファイルを得るために必要な製品及び／又は休止剤を自動的に決定するように構成され得る。例えば、ＩＢＥＲプロセッサは、異なる風味プロファイルを得るために必要な製品及び休止剤を含む風味プロファイルのデータベースを使用することができる。ＩＢＥＲプロセッサは、一致しない場合、類似の風味プロファイル間を補間することによって、データベースから必要とされる製品及び休止剤を選択することができる。ＩＢＥＲプロセッサはまた、学習アルゴリズムを使用して、要求された風味プロファイルに必要な製品及び休止剤を決定することができる。したがって、ＩＢＥＲプロセッサは、人工知能を使用して、特定の風味プロファイルのためのエンハンサを自動的に選択することができる。エンハンサは、スピリッツを有するボトルに入れられた構成要素であるか、又はスピリッツの風味を増強するためにボトルに入れられた構成要素と共に使用される。エンハンサは、例えば、木片などの１つ又は複数の製品、及びボトル入りスピリッツとは異なるスピリッツなどの１つ又は複数の休止剤とすることができる。エンハンサはまた、１つ又は複数の木片のためのトーストレベル又はチャーレベルであってもよい。
【0022】
ＩＢＥＲプロセッサを、ユーザの年齢要件に準拠するために使用することもできる。例えば、政府機関は、特定の年齢のユーザのみがアルコール製品を購入できることを要求してもよい。このように、ＩＢＥＲプロセッサは、少なくともＩＢＥＲのユーザの年齢を照会し、かつ／又はユーザの年齢がアルコールを購入するための要件を満たすのに十分であることを検証するように構成され得る。ＩＢＥＲプロセッサは、ユーザ、すなわち、ＩＢＥＲの発信者の年齢を自動的に照会又は検証することができる。ＩＢＥＲプロセッサは、あるスピリッツのために注文を生成することができる前に検証される、ユーザからの生体入力を必要とする場合がある。ＩＢＥＲプロセッサは、バイオメトリック入力を介してユーザが十分な年齢であることを検証するために、別の当事者又は事業体と通信することができる。２つ以上の種類の入力が必要な場合がある。例えば、指紋及び音声ＩＤが必要とされ得る。その他に、又はそれに加えて、ＩＢＥＲプロセッサは、ユーザ識別を検証するために、運転者の免許証番号又はクレジットカード番号などの他の形態の識別をユーザに要求してもよい。モバイルコンピューティングデバイスなどのコンピューティングデバイスは、ユーザ識別を受信するために必要な構成要素を含むことができる。例えば、スマートフォンのカメラを虹彩スキャンに使用することができ、虹彩スキャンはその後、ユーザの検証のためにデータベースと比較される。さらに、タッチパッド又は画面を使用してユーザの指紋を受信することができ、指紋はその後、検証のためにデータベースと比較される。
【0023】
ＩＢＥＲプロセッサを、モバイルコンピューティングデバイスなどのコンピューティングデバイス内に配置することも、サーバ上に配置することもできる。ＩＢＥＲプロセッサを分散させることができ、機能は１つ又は複数のデバイス（コンピューティングデバイス及びサーバなど）に配置される。したがって、ＩＢＥＲプロセッサを、１つ又は複数のプロセッサ又は処理装置上に実装することができる。図２は、ＩＢＥＲプロセッサの一例を示す。
【0024】
ここで図面を参照すると、図１は、本開示の原理に従ってＩＢＥＲを受信して処理するように構成されたコンピューティングシステム１００の一例のブロック図を示す。コンピューティングシステム１００は、コンピューティングデバイス１１０、サーバ１２０、及び通信ネットワーク１３０を含む。
【0025】
コンピューティングデバイス１１０は、消費者などのユーザと通信又はインターフェースし、処理のためにＩＢＥＲを受信するように構成される。コンピューティングデバイス１１０は、ユーザインターフェース１１１、メモリ（すなわち、データストレージ）１１３、トランシーバ１１５、及びプロセッサ１１７を含む。コンピューティングデバイス１１０は、モバイル通信能力を有するモバイル通信デバイスとすることができる。コンピューティングデバイス１１０は、例えば、通信ネットワーク１３０を介して通信することができるスマートフォン、コンピューティングパッド、タブレット、ラップトップ、又は別のポータブルコンピューティングデバイスとすることができる。コンピューティングデバイス１１０はまた、デスクトップコンピュータ又はＩＢＥＲを受信及び処理するように特に構成された別の種類のコンピュータとすることもできる。
【0026】
コンピューティングデバイス１１０は、そのようなデバイスに通常含まれる追加の構成要素を含むことができる。コンピューティングデバイス１１０の各構成要素は、従来のコネクタ、バス、インターフェースなどを介して互いに結合され得る。ユーザインターフェース１１１、データストレージ１１３、トランシーバ１１５、及びプロセッサ１１７は、従来のデバイスのように動作するように構成され得る。さらに、コンピューティングデバイス１１０は、図１Ａのアプリケーション１４０の特徴など、本明細書に開示される追加の機能を実行することができる。追加の機能を、データストレージにロードされたアプリケーション１４０などのアプリケーションによって指示することができる。したがって、コンピューティングデバイス１１０の構成要素の少なくともいくつかは、本明細書に開示される追加の機能を提供するために協働するように構成される。
【0027】
ユーザインターフェース１１１は、ＩＢＥＲを受信するように構成される。ユーザインターフェース１１１は、ディスプレイ、マイクロフォン、スピーカ、キーパッド、キーボード、ユーザと対話するために使用される別の種類の構成要素、又は１つ若しくは複数のこれらの構成要素の組合せであるか、それらを含むことができる。ユーザインターフェース１１１は、入力をユーザに促し、かつ／又はユーザ入力に応答して質問／プロンプトを提供することができる。ユーザがＩＢＥＲを作成することを選択するために、ユーザインターフェース１１１を介して選択肢を提供することができる。選択肢は、ユーザが選択することができるディスプレイ上の表形式とすることができる。選択肢は、ユーザが風味プロファイルを作成することを可能にするために、製品、休止剤、休止時間、製品の数などを含むことができる。異なる製品及び休止剤の説明も提供することができる。機能を選択する際に、ドロップダウンメニューを使用することもできる。例えば、木片を製品として選択することができる。木片を選択すると、木材の種類、トーストレベル、チャーレベル、形状などを選択することを可能にする別のメニューを表示することができる。ユーザインターフェース１１１を、アプリケーションによって駆動することができる。
【0028】
コンピューティングデバイス１１０は、ＩＢＥＲを受信するために使用される、データストレージ１１３などに格納されたアプリケーションを有することができる。アプリケーションをモバイルアプリケーションとすることができる。例えば、通信用に構成された（すなわち、設計及び構築された）スマートフォンを使用して、ダウンロードされたモバイルアプリケーションでＩＢＥＲを受信することができる。ＩＢＥＲを受信することに加えて、アプリケーションは製造プロセスを開始することもできる。アプリケーションは、プロセッサ１１７に指示することによって製造プロセスを開始することができる。アプリケーションはまた、ＩＢＥＲをサーバ１２０に通信することができる。したがって、プロセッサ１１７及び／又はサーバ１２０は、ＩＢＥＲを処理し、製造を開始するために必要なロジックを含むことができる。コンピューティングデバイス１１０は、トランシーバ１１５及び通信ネットワーク１３０を介してサーバ１２０と通信することができる。コンピューティングデバイス１１０はまた、トランシーバ１１５及び通信ネットワーク１３０を介してサーバ１２０からアプリケーションをダウンロードすることもできる。
【0029】
トランシーバ１１５は、通信ネットワーク１３０を介してデータを送受信する。トランシーバ１１５は、セルラ通信又は別の通信ネットワークなどのために、通信、すなわち送信及び受信のためにデータを処理するネイティブチップセットを含むことができる。上述したように、アプリケーションは、トランシーバ１１５を介して受信され、データストレージ１１３に格納され得る。データストレージ１１３は、従来のコンピューティングデバイスに含まれるような１つ又は複数のメモリであってもよい。
【0030】
プロセッサ１１７は、ＩＢＥＲプロセッサの機能の少なくとも一部を提供するように構成される（すなわち、設計される、構築される、又はプログラムされる）ことができる。このように、プロセッサ１１７は、ＩＢＥＲに基づいて１つ又は複数のスピリッツの製造注文を生成することができる。したがって、プロセッサ１１７は、ＩＢＥＲを製造注文に変換するために必要なロジックを含むことができる。プロセッサ１１７は、製品、休止剤などのエンハンサを選択するのではなく、ユーザがある種の風味を要求したときに、ＩＢＥＲで識別された特定の風味プロファイルのエンハンサを決定することができる。
【0031】
サーバ１２０は、通信ネットワーク１３０を介して通信するように構成されたサーバに通常含まれる従来の構成要素又はハードウェアを含む。サーバ１２０は、従来のサーバなどのサーバの必要な機能を提供するためのハードウェア、ソフトウェア、又はそれらの組合せを含む１つ又は複数のプロセッサを有する。サーバ１２０は、電源、通信インターフェース、及びメモリなど、サーバに通常含まれる追加の構成要素を含むことができる。
【0032】
サーバ１２０は、コンピューティングデバイス１１０などにダウンロードするためのアプリケーションを格納するように構成される。サーバ１２０は、ＩＢＥＲプロセッサとして動作することもできる。サーバ１２０は、サーバ１２０又はそのプロセッサの動作を指示する、ローカル又は内蔵メモリに格納された、又は起動中にそれに関連するメモリにロードされた一連の動作命令を含む。サーバ１２０は、アプリケーションをダウンロードする、又はＩＢＥＲを受信するためのウェブインターフェースを提供するのに必要なハードウェア及びプログラムコードを含むことができる。サーバ１２０は、通信ネットワーク１３０を介してコンピューティングデバイス１１０と通信する。
【0033】
通信ネットワーク１３０は、コンピューティングデバイス１１０とサーバ１２０とを通信可能に結合するように構成される。通信ネットワーク１３０は、無線、有線、光、又はそれらの組合せとすることができる。通信ネットワーク１３０は、ＷＬＡＮ及びインターネットなどのネットワークの組合せを含むことができる。コンピューティングデバイス１１０とサーバ１２０との間の近接度に応じて、従来のネットワーク又はケーブルを使用して両者を接続することができる。
【0034】
図１Ａは、本開示の原理に従って機能を提供するアプリケーション１４０の一例のブロック図を示す。アプリケーション１４０は、図１のコンピューティングデバイスなどのコンピューティングデバイスのデータストレージに格納されたコンピュータプログラムとすることができる。データストレージは、非一時的コンピュータ可読媒体とすることができる。アプリケーション１４０は、モバイルコンピューティングデバイス上にロードされる（ダウンロードされるなど）コンピュータプログラム製品とすることができる。アプリケーション１４０は、１つ又は複数のアルゴリズムを表す動作命令に従って様々な機能を実行することができる。アルゴリズムによって指示される機能は、後述するアプリケーション１４０の特徴を含む。
【0035】
アプリケーション１４０は、様々なスピリッツ、輸送費などの支払いが行われたことを確認することができる支払い機能１４１を有する。支払い機能１４１は、アプリケーションストアと連携して、ユーザがアプリケーションストアで使用する支払い方法を介して確認及び支払いを行うことができる。支払い機能１４１はまた、クレジットがユーザのために購入されたこと、又はユーザが独自の増強スピリッツを作り出すためのギフトとして提供されたことを確認することもできる。
【0036】
アプリケーション１４０によって提供される別の機能は、ソーシャルメディアとの対話である。例えば、アプリケーションは、ユーザによって作成された増強スピリッツのポスティングを可能にするために様々な種類のソーシャルメディアアプリケーションと協働するソーシャルメディアインターフェース１４３を含むことができる。ソーシャルメディアインターフェース１４３は、ラベルの写真、密封ボトルの写真、ＩＢＥＲからのエンハンサ又は風味プロファイルの写真など、ＩＢＥＲに関連付けられた写真を保存することを可能にすることができる。ソーシャルメディアアプリケーションを介したポスティングは、通信ネットワークを介したものであり、データ課金を被る可能性がある。
【0037】
アプリケーション１４０は、ユーザが自分の年齢に基づいてアルコール飲料を注文できるかどうかを制御する年齢モニタ１４５を含むことができる。年齢モニタ１４５は、ユーザからの生体情報及び／又は他の情報の受信を調整して、ユーザが十分な年齢であることを検証することができる。年齢モニタ１４５は、ユーザの年齢を検証するために別のサービス又はアプリケーションと通信することができる。
【0038】
アプリケーション１４０はまた、１つ又は複数のユーザインターフェースを介したユーザとの連動を制御するように構成されたインタラクションコントローラ１４７を含むことができる。インタラクションコントローラ１４７は、ＩＢＥＲに記入される視覚的フォームを提示し、ＩＢＥＲの記入を支援するプロンプト／質問を提供することができる。インタラクションコントローラ１４７はまた、増強スピリッツのラベルに付ける情報を受信するためにユーザと通信することができる。例えば、ＩＢＥＲは、誰かへの貢献を含むことができ、又は（ギフト用などの）ＩＢＥＲを提供した特定の会社を識別することができる。インタラクションコントローラ１４７はまた、コンピューティングデバイスのユーザインターフェースと協働して、ラベルに付けるユーザの署名を受信することができる。例えば、コンピューティングデバイスのタッチパッドを使用して署名を受信し、ラベルに追加することができる。
【0039】
アプリケーション１４０はまた、プロセッサコントローラ１４８及び通信コントローラ１４９を含むことができる。プロセッサコントローラ１４８は、ＩＢＥＲプロセッサの少なくとも一部の動作を指示することができる。プロセッサコントローラ１４８は、ＩＢＥＲプロセッサと協働して、ＩＢＥＲに基づいて注文を生成することができる。通信コントローラ１４９は、製造業者への注文の送信を調整する。２つ以上の製造業者がＩＢＥＲベースの注文を受けることができる。例えば、スピリッツがバーボンである場合、注文をバーボン製造業者に送ることができ、スピリッツがラムである場合、注文をラム製造業者に送ることができる。ボトルに使用されるスピリッツに関係なく、単一の製造業者を使用して増強スピリッツを製造することもできる。
【0040】
図２は、本開示の原理に従って構築された製造システム２００の一例を示すブロック図を示す。製造システム２００は、ＩＢＥＲプロセッサ２１０及び製造業者２２０を含む。ＩＢＥＲプロセッサ２１０は、ＩＢＥＲを受信し、ＩＢＥＲに基づいてスピリッツの注文を生成するように構成される。ＩＢＥＲプロセッサ２１０は、履行のためにＩＢＥＲベースの注文を製造業者２２０に送信する。これらの機能を実行するためのＩＢＥＲプロセッサ２１０のロジックを、サーバ、モバイルコンピューティングデバイスなどの別のコンピューティングデバイスに配置することができ、又は２つ以上のデバイスに分散させることができる。ＩＢＥＲプロセッサ２１０は、本明細書に開示された機能を実行するための１つ又は複数のアルゴリズムに対応する一連の動作命令によって指示されることができる。製造業者２２０は、ＩＢＥＲベースの注文に従って、スピリッツ（又はスピリッツの組合せ）の密封ボトルを製造する。次いで、密封ボトルは、注文に応じて流通又は出荷され得る。
【0041】
上述したように、ＩＢＥＲプロセッサ２１０は、機械学習を使用して、完成したＩＢＥＲがエンハンサを含まないが所望の風味プロファイルを示すときなど、風味プロファイルを得るために必要なエンハンサを決定することができる。このように、ＩＢＥＲプロセッサ２１０は、特定の風味プロファイルを得るためにどのエンハンサを使用すべきかについての分析及び指示を提供するためにニューラルネットワーク（ＮＮ）を含むことができる。したがって、ＩＢＥＲプロセッサ２１０は、学習システムの一部として学習アルゴリズムを使用して、風味プロファイルをどのように取得するかを決定することができる。
【0042】
ＩＢＥＲプロセッサ２１０又はその一部は、グラフィックス処理装置（ＧＰＵ）若しくは別の並列プロセッサ、中央処理装置（ＣＰＵ）若しくは別のシリアルプロセッサ、又は両方の組合せなどの、１つ又は複数の処理装置とすることができる。ＩＢＥＲプロセッサ２１０の少なくとも一部を、データセンタに配置することができる。データセンタは、本明細書に開示されているＮＮなどのニューラルネットワーク訓練をサポートするために必要なストレージ及びネットワーキングを提供することができる。
【0043】
本明細書で開示されるＮＮは、複雑な問題を解決するために入力データで訓練することができる接続ノードの複数の層を含む。例えば、風味プロファイルを得るために使用されるエンハンサを、ＮＮの訓練のための入力データとして使用することができる。ＮＮが訓練されると、ＮＮは展開され、製品又は休止剤などのエンハンサを識別し、ＮＮが所与の入力から有用な情報を抽出する推論プロセスにおいてオブジェクト又はパターンを分類するために使用され得る。訓練中、データは、入力に対応するラベルを示す予測が生成されるまで順伝播段階でＮＮを通って流れる。ＮＮが入力を正しくラベル付けしないとき、正しいラベルと予測されたラベルとの間の誤差が分析され、重みは、訓練データセット内の入力を正しくラベル付けする逆伝播フェーズ中に層の特徴について調整される。
【0044】
図３は、ＩＢＥＲに基づいて増強スピリッツを生成する方法３００の一実施形態のフロー図を示す。増強スピリッツは、エイジングされた後に仕上げられた蒸留酒である仕上がったスピリッツとすることができる。方法３００は、ＩＢＥＲに基づく少なくとも１つの製品を含むスピリッツの密封ボトルを提供する。方法３００は、ＩＢＥＲに従って再現可能な風味プロファイルを独自に送達する。方法３００のステップの少なくともいくつかは、ボトル入りスピリッツの商業販売業者である製造業者によって実行され得る。いくつかのステップは、製造業者以外のユーザが行うことができる。いくつかのステップには、ＩＢＥＲプロセッサを使用することができる。さらに、本明細書に開示されるようなアプリケーションを、方法３００のステップのうちの１つ又は複数のために使用することができる。方法３００は、ステップ３０５で開始する。
【0045】
ステップ３１０において、ＩＢＥＲが受信される。ＩＢＥＲは、例えば、試飲室のスタッフによって受信され得る。ＩＢＥＲはまた、コンピューティングデバイスのアプリケーションを介して受信され得る。ＩＢＥＲは、１つのスピリッツ（又は複数のスピリッツ）の風味を増強するためのエンハンサを識別することができ、スピリッツを識別することができる。いくつかの例では、ＩＢＥＲは風味プロファイルを識別することができ、ＩＢＥＲプロセッサは風味プロファイルを提供するために必要なエンハンサを選択することができる。
【0046】
スピリッツは、既に蒸留された製品として製造業者から入手した蒸留酒であってもよく、又は例えば従来の方法によって製造されてもよい。蒸留酒は、ウィスキー、バーボン、ラム、ジン、テキーラなどとすることができる。蒸留酒はエイジングされ得る。蒸留酒は、指定された時間にわたって木樽内に入れるなどの従来の方法によってエイジングされ得る。時間の量は、蒸留酒の種類、使用される異なる方法（海上、高地、化学的に制御されたプロセスなどでのエイジング）又は所望の結果に応じて変化し得る。スピリッツは、エイジングされた蒸留酒として得られてもよい。さらに、得られたスピリッツは、蒸留されていないスピリッツであってもよい。
【0047】
ステップ３２０では、ＩＢＥＲに基づいて、スピリッツを生成してスピリッツを増強するための注文が生成される。注文を、ＩＢＥＲに基づいてＩＢＥＲプロセッサによって自動的に生成することができる。注文を生成することは、ＩＢＥＲを提出するユーザがアルコール飲料を注文又は受け取るのに十分な年齢であることを検証することを含むことができる。ＩＢＥＲプロセッサの少なくとも一部を指示するアプリケーションを有するコンピューティングデバイスを使用して、注文を生成することができる。ＩＢＥＲプロセッサは、ボトル内のスピリッツに添加するエンハンサを決定して、ＩＢＥＲで識別された風味プロファイルを達成することができる。したがって、注文は、ＩＢＥＲの風味プロファイルのための１つ又は複数のスピリッツ及びエンハンサを識別することができ、これには、１つ若しくは複数の製品、及び／又は休止剤が含まれる。スピリッツは、発酵酒、蒸留酒、又は強化酒であってもよい。蒸留酒は、エイジングされた蒸留酒であってもよい。
【0048】
木片を例として使用すると、選択された木片の種類は、ＩＢＥＲに従って所望される特定の味覚プロファイルに対応する。特定の風味プロファイルを得るために、いくつかの異なる風味因子を選択することができる。味覚プロファイルは、木片の木材の種類及び木材がさらされる「トースト又はチャー」の量によって変化し得る。木材の種類には、アメリカンオーク（Ａｍｅｒｉｃａｎ ｏａｋ）、フレンチオーク（Ｆｒｅｎｃｈ ｏａｋ）、サクラの木（Ｃｈｅｒｒｙ）、リンゴの木（Ａｐｐｌｅ）、セイヨウトネリコ（Ａｓｈ）、及びメスキート（Ｍｅｓｑｕｉｔｅ）が含まれるが、これらに限定されない。木片を、蒸留酒すなわちスピリッツ、例えばワイン又はビールのエイジングに以前に使用された木樽から切断することができる。木片を、茶、コーヒー、ソフトドリンクなどの非アルコール製品又は液体を貯蔵するために以前に使用された木樽から切断することもできる。木片を、樽の一部として実際には使用されていないが、樽の１つで通常使用される種類の木材から選択することもできる。
【0049】
トーストレベルは、典型的には、木片のためのトーストの量を表すために使用され、木材がさらされる熱の程度である。木材又は木片に加えられた熱は、木材を分子的に変化させ、木材に固有の特定の植物を放出させる。いくつかの実施形態では、異なるトーストレベルは、ライトトースト、ミディアムトースト、及びヘビートーストである。トーストレベルは、業界標準に対応することができる。
【0050】
チャーリングは、高熱にさらされたときの木材の不完全燃焼の化学プロセスである。チャーレベルは、木材又は木片が火にさらされる程度である。トースティングと同様に、木材をチャーリングすると、木材は異なる植物成分及び風味エッセンスを放出する。異なるチャーレベルは、木材が火にさらされる時間又は持続時間である。一実施形態では、使用されるチャーリング又はチャーレベルは、Ｃｈａｒ１、Ｃｈａｒ２、及びＣｈａｒ３を含む。チャーレベルは、業界標準に対応することができる。
【0051】
製造業者は、木材の種類、トーストレベル、及びチャーレベルを混合して適合させて、ＩＢＥＲに従って異なる風味プロファイルを得ることができる。製造業者はまた、２つ以上の木片を使用することができ、複数の木片は、ＩＢＥＲに従って木材の種類、トーストレベル、又はチャーレベルの１つ又は複数のうちの異なる１つを有することができる。例えば、１つの木片は、１のチャーレベルを有するミディアムトースティングされたアメリカンオークであってもよく、第２の木片は、２のチャーレベルを有するライトトースティングされたアッシュであってもよい。異なる形状の木片の組合せも、ＩＢＥＲに従って製造業者によって使用することができる。異なる木片のうちの１つ又は複数の表面積はまた、異なる木片からのスピリッツへの異なる影響を可能にするために異なっていてもよい。様々な種類の木片の各々は、再現可能な風味プロファイルを提供するように構築され得る。例えば、標準的なトーストレベル及びチャーレベルを使用することにより、製造業者は、再現可能な風味プロファイルを作成し、ボトル内仕上げを使用する消費者に送達することができる。木片に標準的な設計、例えば同じ寸法及び表面積を使用することは、再現可能な風味プロファイルを送達するのにも役立つ。例えば、上記のように、木片は、木材スパイアであってもよい。一貫した風味プロファイルの送達を確実にするために、木材スパイアを一貫して特定の方法で切断することができる。いくつかの実施形態では、木材スパイアは、長さ５インチ（１２７ｍｍ）、直径５／８インチ（１５．８７５ｍｍ）とすることができ、より多くの木材表面積を露出させるために螺旋状に切断することができる。同様の構造一貫性を、木片の他の例にも使用することができる。例えば、球体、立方体などを再現可能に構築することができる。
【0052】
木片は、ボトル内のスピリッツ体積に対する表面積の所望の比を提供するように切断され得る。ここでも木材スパイアを例として考えると、表面積対体積比は４６７ｍｍ２対７５０ｍｌとすることができる。ボトルサイズにかかわらず、スピリッツの体積に対する木材表面積の一貫した比率が存在するように、異なる寸法の木材スパイアを異なるサイズのボトルに使用することができる。いくつかの実施形態では、スピリッツの体積に対する木材の表面積は、指定された時間内に「ボトル内で」スピリッツを仕上げるために正確に決定される。７５０ｍｌボトルを使用すると、表面積対体積比は、６週間のボトル内仕上げのために前述の４６７ｍｍ２対７５０ｍｌとすることができる。上述したように、ボトル内の表面積対スピリッツ体積の所望の比は、同じボトル内の異なる木片によって変化し得、これは木片の休止にも影響を及ぼすことができる。
【0053】
木材の種類、トーストレベル、及びチャーレベルに加えて、木片を休ませて、ＩＢＥＲに基づいて特定の風味プロファイルを得ることもできる。木片をスピリッツのボトルに入れる前に、ＩＢＥＲから所望される味覚プロファイルに応じて、トースティング又はチャーリングすることもできる木片を、ラム、ブランデー、ワイン又はビールなどの別個のスピリッツ中で休ませ、最終的な仕上がったスピリッツにさらに別のレベルの複雑さを加えることができる。スピリッツの代わりに、ボトルに入れられる前に非アルコール製品中で木片を休ませることができる。例えば、木片を、コーヒー、茶、清涼飲料、蜂蜜、シロップ、又は別の種類の非アルコール性液体のうちの１つ又は複数の中で休ませることができる。木片を、シナモン、ナツメグ、オールスパイス、アニス、バニラ、ミント、又は他の種類のスパイスなどの液体ではない製品（すなわち、非液体）中で休ませることもできる。クローバー、ハイビスカス、ハニーサックル、ラベンダー、ローズなどを含む花卉製品も使用することができる。リンゴ、オレンジ若しくは別の種類の柑橘類、又はモモなどの果実製品は、休止に使用することができる非液体製品の別の例である。非液体製品を水又は別の種類の液体と混合して、木片の休止に使用できる液体を生成することができる。休止に使用される異なる種類の液体又は非液体は、まとめて休止剤と呼ばれる。１つ又は複数の木片をそれぞれ、ボトルに入れる前に、異なる休止剤中で休ませることができる。例えば、第１のスパイアをワイン中で休ませることができ、第２のスパイアを蜂蜜中で休ませることができ、第１のスパイアと第２のスパイアの両方を同じボトルに入れることができる。特定の形状の木片を同じ休止剤中で休ませることができる。例えば、立方体をハイビスカス中で休ませることができ、球体をラベンダー中で休ませることができる。いくつかの例では、例えば木材の種類及び休止剤に応じて、休止は異なる色の木片を生成することができる。例えば、ラベンダー中で休ませた球体は、ジンのボトルで見える紫色を有することができる。ＩＢＥＲは、異なる色の要求を含むことができる。
【0054】
休止時間の量は、所望の風味プロファイルの経験的データに応じて変化し得る。ある時点で、木片のための追加の休止が有益でないか、又は無視できる程度にしか有益でない場合、吸収を少なくとも実質的に達することができる。木片の休止時間の量は６週間とすることができ、木片の種類及び休止剤に応じて変えることができる。ＩＢＥＲは、休止時間の量を含むことができる。
【0055】
ステップ３３０において、ＩＢＥＲに基づくスピリッツがボトルに入れられる。本業界による従来のボトリング方法を使用して、ボトルにスピリッツを入れることができる。このように、ボトルは、業界標準に従ってスピリッツで満たされ得る。ボトルは、方法３００の最終製品を流通させるために使用される容器である。例えば、ステップ３３０のボトルは、製造業者によって後で密封され、分配され、ＩＢＥＲを提出するユーザに送られるボトルである。密封ボトルは、出荷され、他のエンドユーザが購入するために棚に置くこともできる。典型的には、ボトルはガラスで構築され、本明細書に開示されるように、木片などの製品を受け入れるのに十分な開口部を有する。ＩＢＥＲは、２つ以上のスピリッツを識別することができ、複数のスピリッツをボトルに入れることができる。
【0056】
ステップ３４０において、スピリッツを有するボトルに１つ又は複数の製品を入れる。１つ又は複数の製品は、ＩＢＥＲに対応する。製品が木片である例を続けると、木片を選択した後、選択された木片の種類は、ＩＢＥＲに従って製造業者によって各ボトルに入れられる。木片を、手でボトルに入れることができる。いくつかの実施形態では、一貫した再現可能な仕上げを行うことができる限り、複数の単一の種類の木片をボトルに入れることができる。例えば、木材対スピリッツの既知又は所望の表面積対体積比を維持することができる。異なる種類の木片を異なるボトルに入れることができる。例えば、フレンチオークの木片をいくつかのボトルに入れ、チャーリングしたオークの木片を他のボトルに入れることができる。ＩＢＥＲによる仕上げ木材の混合物のために、木材の種類が異なる木片を単一のボトルに入れることができる。さらに、木材の種類が同じである複数の木片をボトルに入れることができる。異なる形状、木材の種類、チャーレベル、トーストレベル、休止剤、及びそれらの任意の組合せの木片を、ＩＢＥＲに基づいて同じボトルに入れることができる。
【0057】
ステップ３５０において、スピリッツ及び１つ又は複数の製品を有するボトルが密封される。ボトルは、アルコール飲料業界で一般的に使用されている従来の手順によって密封され得る。製造業者は、内部に１つ又は複数の製品を有するボトルを密封する。したがって、方法３００は、ＩＢＥＲに従って選択された風味プロファイルのために設計／切断／製造／処理された少なくとも１つの製品を有するスピリッツの密封ボトルを製造する。
【0058】
ステップ３６０において、ラベルがボトルに追加される。製造業者は、業界で公知の従来の方法を用いてラベルをボトルに取り付けることができる。ラベルの各々は、ＩＢＥＲによる増強に使用される木片の１つ又は複数の種類に対応することができる。例えば、ボトルは、バーボンと、ＩＢＥＲに基づいてアメリカンオークをトーストした木片とを含むことができる。したがって、ラベルは、バーボンを含むことができ、スパイアなどのアメリカンオークの木片からのトースティングされたオーク仕上げを記載することができる。木片を休止剤中で休ませているとき、ラベルは、ラベル上に記載された風味プロファイルに対する休止の寄与も記載することができる。例えば、木片を茶の中で休ませているとき、ラベルは木片の種類を列挙し、木片が茶の中で休んだことを示すことができる。ラベルはまた、休止に使用される茶の種類及び／又はコールドブリュー対ホットブリューなどのブリューイングプロセスを示すことができる。複数の木片がボトルに入っているとき、ラベルは風味の組合せの寄与を記載することができる。したがって、ユーザは、各ボトルと共に使用されるボトル内増強の種類を知ることができ、提出されたＩＢＥＲと比較することができる。ラベルはまた、ＩＢＥＲの作成者又は発信者の署名を含むことができる。
【0059】
ステップ３７０において、少なくとも１つの製品を含む密封ボトルを休ませる。例えば、ＩＢＥＲに従って指定した時間の量だけボトルを休ませることができる。ボトルを休ませる時間の量を、ＩＢＥＲとは別に製造業者によって決定することもできる。製品の例として木片を使用すると、時間の量は経験的データに基づくことができ、通常、ボトル内の１つ又は複数の木片の消耗又は実質的な消耗に対応する。木片は、それが周囲のスピリッツに与えることができる、又は与えることを意図している風味の全部又は実質的に全部を与えたときに消耗する。典型的には、休止又は仕上げのための指定された時間の量は、製造の複数バッチによる一貫した増強を確実にするために変更されない。ボトル内仕上げなどの増強のための時間は、木片とボトル入りスピリッツとの間の化学成分の交換の完了に対応する。したがって、本明細書に開示されるボトル内仕上げなどの増強プロセスは、木片（デザイン、サイズ、製造、種類、トースト、チャー、休止剤など）、液体量、及び密封ボトルを休ませる時間の量の関数である。増強プロセスの変数の値は、有機化合物が酸をエステルに変換してボトル入りスピリッツに所望の固有の風味を与えるのに寄与するように変更され得る。いくつかの実施形態では、味覚試験を使用して所望の製品の味を決定し、所望の製品の味を提供するために使用される変数の組合せ及び値は、増強スピリッツの製造及び一貫した再現のために選択される。
【0060】
一例として上述した木材スパイアを考慮すると、スパイアがボトル内に入れられると、木材のスパイアがスピリッツを増強する（是認する）のに十分な時間を可能にするために、消費のために流通又は販売される前に、ボトルを６週間休ませることができる。仕上がった製品が６週間を超えてエイジングすると、通常、風味プロファイルは変化しないが、製品はより滑らかになり、刺激が少なくなる可能性がある。出荷及び流通の時間を、休止又は仕上げの合計時間で考慮することができる。
【0061】
ステップ３８０において、ＩＢＥＲによる少なくとも１つ又は複数の製品を有する密封ボトルが出荷される。この時点で、製造業者は、ＩＢＥＲに従った製造プロセスを完了しており、そのスピリッツは、ＩＢＥＲを提出するユーザ又はその他によって流通され、楽しむ準備ができている。密封ボトルを出荷するための１つ又は複数のアドレスをＩＢＥＲに含めることができる。方法３００はステップ３９０で終了する。当業者は、方法３００のステップの少なくともいくつかが、本明細書に開示されている順序とは異なる順序で実行され得ることを理解されよう。例えば、スピリッツ及び／又は１つ又は複数の製品を添加する前に、ボトルにラベルを付けることができる。
【0062】
図４は、ＩＢＥＲに基づいて増強スピリッツを生成する方法４００の一実施形態のフロー図を示す。増強スピリッツは、エイジングされた後に仕上げられた蒸留酒である仕上がったスピリッツとすることができる。方法４００は、ＩＢＥＲによる少なくとも１つの木片を含むスピリッツの密封ボトルを提供する。方法４００は、ＩＢＥＲに基づいてボトル内の１つ又は複数の木片を使用して再現可能な風味プロファイルを独自に送達する。方法４００のステップの少なくともいくつかを、ボトル入りスピリッツの商業販売業者である製造業者によって、ＩＢＥＲからの指示／要求に従って実行することができる。いくつかのステップは、製造業者以外のユーザが行うことができる。いくつかのステップには、ＩＢＥＲプロセッサを使用することができる。さらに、本明細書に開示されるようなアプリケーションを、方法４００のステップのうちの１つ又は複数のために使用することができる。方法４００は、ステップ４０１で開始する。
【0063】
ステップ４０５において、ＩＢＥＲに基づくスピリッツを製造するための注文が生成される。注文は、スピリッツの種類と、スピリッツと共にボトルに含める１つ又は複数の木片とを含むことができる。いくつかの例では、２つ以上のスピリッツをＩＢＥＲに従ってボトルに入れることができる。
【0064】
ステップ４１０において、注文に従ってスピリッツが得られる。スピリッツは、発酵酒、蒸留酒、又は強化酒であってもよい。蒸留酒は、エイジングされた蒸留酒であってもよい。１つ又は複数のスピリッツを、１つ又は複数の製造業者から入手することができる。
【0065】
ステップ４２０において、スピリッツがボトルに入れられる。本業界による従来のボトリング方法を使用して、ボトルにスピリッツを入れることができる。このように、ボトルは、業界標準に従ってスピリッツで満たされ得る。ボトルは、方法４００の最終製品を流通させるために使用される容器である。例えば、ステップ４２０のボトルは、製造業者によって後で密封され、ユーザに出荷され、購入のために棚に置かれ得るボトルである。典型的には、ボトルはガラスで構築され、本明細書に開示される木片を受け入れるのに十分な開口部を有する。異なる木片に対して異なるボトルを使用することができる。
【0066】
ステップ４３０において、ＩＢＥＲに基づいて、１つ又は複数の木片が選択される。選択された木片の種類は、ＩＢＥＲで識別されることができ、又はＩＢＥＲに記載された特定の味覚プロファイルに対応することができる。ＩＢＥＲは、木材の種類を識別してもよく、ＩＢＥＲプロセッサ又は製造業者は、木材の形状を選択することができる。いくつかの異なる風味因子に対応する１つ又は複数の木片を選択して、特定の風味プロファイルを得ることができる。味覚プロファイルは、上述のように木片の木材の種類によって変化し得る。
【0067】
ＩＢＥＲは、同じである１つ又は複数の木片を選択することができ、又は木片を混合して適合させて、異なる風味プロファイルを得ることができる。１つ又は複数の木片は、木材の種類、トーストレベル、チャーレベル、形状、表面積などの１つ又は複数のうちの異なる１つを有することができる。このように、異なる形状の木片の組合せをＩＢＥＲに従って製造業者が使用することができ、異なる木片の表面積はまた、異なる木片からボトル内のスピリッツへの異なる影響を可能にするために異なっていてもよい。様々な種類の木片の各々は、複数のボトルに再現可能な風味プロファイルを提供するように構築され得る。上述したように、ボトル内の表面積対スピリッツ体積の所望の比は、同じボトル内の異なる木片によって変化し得、これは木片の休止にも影響を及ぼすことができる。１つ又は複数の木片は、例えば、Ｃｅｎｔｒａｌ ＭｉｎｎｅｓｏｔａのＢａｒｒｅｌ Ｍｉｌｌから市販されている注入スパイラルであってもよい。
【0068】
ステップ４４０において、ＩＢＥＲに従って木片のうちの１つ又は複数を休止剤中で休ませる。１つ又は複数の選択された木片の各々を、異なる１つ又は複数の休止剤又は同じ休止剤中で休ませることができる。上記のように、休止剤は、スピリッツ又は非アルコール性のタイプであり得る。木片を第１の休止剤中で休ませ、次いで１つ又は複数の他の休止剤中で休ませることができる。さらに、異なる製品を組み合わせて休止剤を提供することができる。例えば、スピリッツを、非スピリッツと組み合わせることができ、木片を、その組合せの中で休ませることができる。特定の形状の木片を、同じ休止剤中で休ませることができ、木片に色を付加するために使用することができる。休止時間の量は、木片（例えば、形状、サイズ、表面積）及び休止剤によって変化し得る。木片の休止は、製造業者の代わりに他の当事者が行うことができる。したがって、製造業者は、ステップ４３０において、ＩＢＥＲに従って既に休ませた木片を選択することができる。製造業者は、同じ又は別の休止剤中で追加の休止を行うこともできる。
【0069】
１つ又は複数の木片は、ステップ４５０において製造業者によって各ボトルに入れられる。木片を手でボトルに入れることができ、又は機械を使用することができる。異なる形状、木材の種類、チャーレベル、トーストレベル、休止剤、及びそれらの任意の組合せの木片を、ＩＢＥＲに従って同じボトルに入れることができる。
【0070】
ステップ４６０において、スピリッツ及び１つ又は複数の木片を有するボトルが密封される。ボトルは、アルコール飲料業界で一般的に使用されている従来の手順によって密封され得る。製造業者は、ボトルを内部の１つ又は複数の木片で密封する。したがって、方法４００は、ＩＢＥＲに従って選択された風味プロファイルのために設計／切断／製造／処理された少なくとも１つの木片を有するスピリッツの密封ボトルを製造する。
【0071】
ステップ４７０において、ラベルがボトルに追加される。製造業者は、業界で公知の従来の方法を用いてラベルをボトルに取り付けることができる。ラベルは、ＩＢＥＲに対応する。ラベルは、ＩＢＥＲのユーザの署名及び／又はユーザがラベルに記載したい他の情報を含むことができる。
【0072】
ステップ４８０において、ＩＢＥＲによるスピリッツ及び少なくとも１つ又は複数の木片を有するボトルが出荷される。密封ボトルは、ＩＢＥＲを提出するユーザによって識別された１つ又は複数のアドレスに出荷され得る。この時点で、製造業者はＩＢＥＲに基づく製造プロセスを完了しており、そのスピリッツはユーザに流通される準備ができている。密封ボトルを、出荷前に休ませることができる。方法４００はステップ４９０で終了する。当業者は、方法４００のステップの少なくともいくつかが、本明細書に開示されている順序とは異なる順序で実行され得ることを理解されよう。例えば、木片を、ボトルにスピリッツを添加する前に選択することができ、かつ／又は１つ又は複数の木片を、スピリッツを添加する前にボトルに添加することができる。さらに、単一のスピリッツの代わりに、ＩＢＥＲ又はＩＢＥＲの風味プロファイルによって複数のスピリッツを識別することができる。
【0073】
図５は、ＩＢＥＲを使用して製造された、増強用の木片を有するスピリッツのボトル５００の一例を示す。ボトル５００は、本体５１０と、蓋５２０と、シール５３０と、スピリッツ５４０と、ラベル５５０と、木片５６０とを含む。スピリッツ５４０及び木片５６０は、本体５１０によって画定された容積内にある。ボトル５００は、ＩＢＥＲに従って２つ以上のスピリッツを含むことができる。ボトル５００は、ガラスなどの非浸透性材料で構築されており、市販の準備ができている。したがって、ボトル５００は、消費者が購入するために出荷される又は棚に置かれる準備ができている。
【0074】
本体５１０は、ボトル５００の形状及び容積を画定する。本体５１０は、内面及び外面を有する。本体５１０は、ベース、ヒール、ショルダなど、及びボトルの他の既知の部分を集合的に表す例である。蓋５２０は、ボトル５００のオリフィスを覆うために使用される。蓋５２０は、コルク、スクリューキャップ、又は従来使用されている別のタイプの蓋とすることができる。シール５３０は、蓋５２０を固定し、製造業者から消費者への不正開封がないことを示すために使用される。従来のタイプのシールを使用することができる。図示のように、ボトル５００は、木片５６０がボトル５００内に入れられた後に密封される。ボトル５００は市販品であるため、図５ではシール５３０は破損していない。図示された例以外のタイプのシール及び蓋を使用することができる。
【0075】
木片５６０は、ＩＢＥＲによって選択された１つ又は複数の製品を表す。木片５６０は、蓋５２０及びシール５３０がその上に配置される前にボトル５００内に入れられる。木片５６０は、ピラミッド５６２と、立方体５６３と、球体５６５、５６７、５６９とを含む。木片５６０のうちの１つ又は複数は、異なる種類の木材であってもよく、異なるトーストレベルの木材、チャーレベルの木材、又はトースティングもチャーリングもされていない木材であってもよい。木片５６０のうちの１つ又は複数の表面積も異なっていてもよい。木片５６０のうちの１つ又は複数はまた、ボトル５００内に入れられる前に１つ又は複数の休止剤中で休んだ休止済み木片であってもよい。１つ又は複数の木片５６０を、ＩＢＥＲに準拠して休ませることができる。異なる休止剤中で休んだ木片５６０の組合せを使用することができる。例えば、ピラミッド５６１を第１の休止剤中で休ませることができ、立方体５６３を異なる休止剤中で休ませることができる。球体５６５、５６７、５６９のうちの１つ又は複数を、同じ休止剤のうちの１つで、又はさらに第３の休止剤中で休ませることができる。球体５６５、５６７、５６９の各々を、同じ休止剤中で休ませることができる。異なる木片５６０は、それらの休止剤からの色を内在させることができ、これにより、スピリッツ５４０の機能的増強と共にボトル５００内に心地よい視覚的提示を提供することができる。木片５６０は、図５に示すもの以外の形状を有することができ、木片の数は、ＩＢＥＲに基づいて変化し得る。本明細書に開示されるように、木片５６０は、ボトル５００の容積及びスピリッツを増強するための所望の時間に対応するように設計され得る。最初にスピリッツ５４０と共にボトル５００内に入れられると、木片５６０は浮く。木片５６０は、化学成分をスピリッツ５４０と交換するプロセス中にスピリッツ５４０を吸収し、ボトル５００の底部に沈む。図５では、木片５６０は、スピリッツ５４０に浸され、ボトル５００のベースに沈められている。
【0076】
ラベル５５０は、ボトル５００内の木片５６０の種類に対応し、ＩＢＥＲに対応する。ラベル５５０は、ＩＢＥＲを提出したユーザの名前及び／又は署名を含むことができる。ラベル５５０を、従来の手順を介してボトル５００に取り付けることができる。本体５１０は、ラベル５５０の形状及びサイズに対応するくぼみ領域（図５では識別されていない）を含むことができ、ラベル５５０をくぼみセクション内に配置することができる。蓋５２０、シール５３０、スピリッツ５４０、ラベル５５０及び木片５６０を備えたボトル５００を、商業的な流通及び販売のために出荷することができる。木片のうちの１つ又は複数を休ませているとき、ラベル５５０は、ＩＢＥＲによる風味プロファイルに対する休止の寄与を反映する。
【0077】
上述の装置、システム、又は方法の一部は、様々なデジタルデータプロセッサに組み込まれるか、又は実行されてもよく、プロセッサは、方法のステップのうちの１つ又は複数を実行するためにソフトウェア命令のシーケンスの実行可能プログラムをプログラム又は格納する。プロセッサは、例えば、プログラマブルアレイロジック（ＰＡＬ）、汎用アレイロジック（ＧＡＬ）、フィールドプログラマブルゲートアレイ（ＦＰＧＡ）、又は別のタイプのコンピュータ処理デバイス（ＣＰＤ）などのプログラマブルロジックデバイスであってもよい。そのようなプログラムのソフトウェア命令は、様々なタイプのデジタルデータプロセッサ又はコンピュータが、本明細書に記載の１つ又は複数の上述の方法のステップ、又は機能、システム若しくは装置のうちの１つ、複数、又はすべてを実行することを可能にするために、アルゴリズムを表し、非一時的なデジタルデータストレージ媒体、例えば、磁気又は光ディスク、ランダムアクセスメモリ（ＲＡＭ）、磁気ハードディスク、フラッシュメモリ、及び／又は読み出し専用メモリ（ＲＯＭ）上で機械実行可能な形式で符号化され得る。
【0078】
開示された実施形態の一部は、装置、デバイスの一部を具現化する、又は本明細書に記載の方法のステップを実行する様々なコンピュータ実装動作を実行するためのプログラムコードを有する非一時的コンピュータ可読媒体を備えたコンピュータストレージ製品に関連し得る。本明細書で使用される非一時的とは、伝搬信号及び搬送波信号などの一時的信号を除くすべてのコンピュータ可読媒体を指す。非一時的コンピュータ可読媒体の例には、ハードディスク、フロッピーディスク、及び磁気テープなどの磁気媒体、ＣＤ－ＲＯＭディスクなどの光学媒体、フロプティカルディスクなどの磁気光学媒体、ＲＯＭ及びＲＡＭデバイスなどの、プログラムコードを格納及び実行するように特別に構成されたハードウェアデバイスが含まれるが、これらに限定されない。プログラムコードの例には、コンパイラによって生成されるようなマシンコードと、インタプリタを使用してコンピュータによって実行され得るより高いレベルのコードを含むファイルの両方が含まれる。
【0079】
本開示を解釈する際に、すべての用語は、文脈と一致する可能な限り最も広い方法で解釈されるべきである。特に、「含む（ｃｏｍｐｒｉｓｅｓ）」及び「含んでいる（ｃｏｍｐｒｉｓｉｎｇ）」という用語は、非排他的な方法で要素、構成要素、又はステップを指すものとして解釈されるべきであり、参照される要素、構成要素、又はステップが存在するか、又は利用されるか、又は明示的に参照されていない他の要素、構成要素、又はステップと組み合わされ得ることを示す。
【0080】
本明細書及び添付の特許請求の範囲で使用される場合、単数形「ａ」、「ａｎ」及び「ｔｈｅ」は、内容が明らかにそうでないことを指示しない限り、複数の指示対象を含むことに留意されたい。
【0081】
本出願が関連する当業者は、記載された実施形態に対して他の及びさらなる追加、削除、置換及び修正を行うことができることを理解されよう。例えば、木片などのＩＢＥＲによる１つ又は複数の製品を使用するボトル内増強は、蒸留された又は蒸留されていないスピリッツ、異なるエイジング時間、及び異なる製品対体積比を含むことができる。本開示はまた、本明細書で提供されるＩＢＥＲに従って販売用に製造される、他の種類の液体のボトル内の木片又は他の種類の風味プロバイダから風味を付与することにも適用することができる。
【0082】
発明の概要に記載された態様の各々は、以下の従属請求項のうちの１つ又は複数からの特徴のうちの１つ又は複数を組み合わせて有することができる。
【図1】
【図1A】
【図2】
【図3】
【図4】
【図5】
【手続補正書】
【提出日】2023-08-29
【手続補正1】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項1】
増強スピリッツを製造する方法であって、ボトル内増強要求（ＩＢＥＲ）を受信するステップと、
前記ＩＢＥＲに基づいて前記ボトルに少なくとも１つのスピリッツを入れるステップと、
前記ＩＢＥＲに基づいて前記ボトルに１つ又は複数の製品を入れるステップと、
前記ボトルに前記少なくとも１つのスピリッツと前記１つ又は複数の製品の両方を入れた前記ボトルを密封するステップと、
前記ボトルにラベルを配置するステップと
を含み、前記ラベルは、前記ＩＢＥＲに関連する風味プロファイルに対応し、前記ＩＢＥＲの発信者の署名を含む、方法。
【請求項2】
前記ＩＢＥＲが、前記１つ又は複数の製品、１つ又は複数の休止剤、あるいは１つ又は複数の製品と１つ又は複数の休止剤との組合せを含む、請求項１に記載の方法。
【請求項3】
前記ＩＢＥＲに従って前記１つ又は複数の製品を処理するステップをさらに含む、請求項１に記載の方法。
【請求項4】
前記ＩＢＥＲが、前記スピリッツのための所望の増強された風味の説明を含み、前記方法が、前記説明に基づいて前記１つ又は複数の製品を選択するステップをさらに含む、請求項１に記載の方法。
【請求項5】
前記ＩＢＥＲが風味プロファイルを識別し、前記方法が、前記風味プロファイルを達成するためにエンハンサを自動的に選択するステップをさらに含み、前記エンハンサは前記１つ又は複数の製品を含む、請求項１に記載の方法。
【請求項6】
エンハンサを自動的に選択する前記ステップが機械学習を使用する、請求項５に記載の方法。
【請求項7】
受信する前記ステップが、コンピューティングデバイス上のアプリケーションを介して行われる、請求項１に記載の方法。
【請求項8】
前記ＩＢＥＲに基づいて前記増強スピリッツのための注文を自動的に生成するステップをさらに含む、請求項１に記載の方法。
【請求項9】
前記密封ボトルを前記ＩＢＥＲに含まれるアドレスに出荷するステップをさらに含む、請求項１に記載の方法。
【請求項10】
増強スピリッツのためのボトル内増強要求（ＩＢＥＲ）を受信して処理するためのコンピューティングシステムであって、前記コンピューティングシステムは、１つ又は複数の動作を実行するための１つ又は複数のプロセッサを備え、前記動作は、
前記ＩＢＥＲを受信するステップと、
前記ＩＢＥＲに基づいてスピリッツの１つ又は複数のエンハンサを決定するステップと、
前記１つ又は複数のエンハンサを使用して増強スピリッツの１つ又は複数のボトルの注文を自動的に生成するステップと、
前記ＩＢＥＲの発信者の署名を受信するステップと、前記増強スピリッツの前記１つ又は複数のボトルのラベルに配置するための前記注文と共に前記署名を含めるステップと
を含む、
コンピューティングシステム。
【請求項11】
決定する前記ステップが、前記ＩＢＥＲからの風味プロファイルの説明に従って、１つ又は複数の製品を自動的に選択するステップを含む、請求項１０に記載のコンピューティングシステム。
【請求項12】
自動的に選択する前記ステップが、機械学習アルゴリズムを使用する、請求項１０に記載のコンピューティングシステム。
【請求項13】
決定する前記ステップが、前記ＩＢＥＲで識別された１つ又は複数の製品を使用するステップを含む、請求項１０に記載のコンピューティングシステム。
【請求項14】
決定する前記ステップが、前記ＩＢＥＲからの風味プロファイルの説明に従って、１つ又は複数の製品を選択するステップを含む、請求項１０に記載のコンピューティングシステム。
【請求項15】
受信する前記ステップが、前記ＩＢＥＲを生成するための入力を前記ＩＢＥＲの発信者に促すアプリケーションを介して行われ、前記プロンプトの少なくとも一部は、前記入力のうちの１つ又は複数に応答する、請求項１０に記載のコンピューティングシステム。
【請求項16】
実行時に１つ又は複数のプロセッサを指示して、増強スピリッツのための注文を生成するための動作を実行する非一時的コンピュータ可読媒体に格納された一連の動作命令を有するコンピュータプログラム製品であって、前記動作は、ボトル内増強要求（ＩＢＥＲ）を受信するステップと、
前記ＩＢＥＲに基づいてスピリッツの１つ又は複数のエンハンサを決定するステップと、
前記１つ又は複数のエンハンサを使用して増強スピリッツの１つ又は複数のボトルの注文を自動的に生成するステップと、
前記ＩＢＥＲの発信者の署名を受信するステップと、前記増強スピリッツの前記１つ又は複数のボトルのラベルに配置するための前記注文と共に前記署名を含めるステップと
を含む、
コンピュータプログラム製品。
【請求項17】
前記ＩＢＥＲが、１つ又は複数の製品と、前記１つ又は複数の製品の少なくとも１つのための少なくとも１つの休止剤とを含むエンハンサの選択を含む、請求項１６に記載のコンピュータプログラム製品。
【請求項18】
前記動作が、前記ＩＢＥＲの発信者がアルコール製品の購入のための年齢要件を満たしていると判断するステップをさらに含む、請求項１６に記載のコンピュータプログラム製品。
【国際調査報告】