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(19)【発行国】日本国特許庁(JP)
(12)【公報種別】公表特許公報(A)
(11)【公表番号】
(43)【公表日】2024-02-01
(54)【発明の名称】バーナ迂回可能温度制御を備えたガス・グリル
(51)【国際特許分類】
F24C 3/02 20210101AFI20240125BHJP
F24C 3/08 20060101ALI20240125BHJP
F24C 3/12 20060101ALI20240125BHJP
A47J 37/06 20060101ALI20240125BHJP
【ＦＩ】
F24C3/02 E
F24C3/08 K
F24C3/12 C
A47J37/06 366
F24C3/12 U
【審査請求】未請求
【予備審査請求】未請求
(21)【出願番号】P 2023546501
(86)(22)【出願日】2022-02-02
(85)【翻訳文提出日】2023-09-29
(86)【国際出願番号】 CA2022050149
(87)【国際公開番号】W WO2022165591
(87)【国際公開日】2022-08-11
(31)【優先権主張番号】63/199,934
(32)【優先日】2021-02-03
(33)【優先権主張国・地域又は機関】US
(81)【指定国・地域】
(71)【出願人】
【識別番号】523290230
【氏名又は名称】ウィナーズ プロダクツ エンジニアリング カナダ リミテッド
(74)【代理人】
【識別番号】110000855
【氏名又は名称】弁理士法人浅村特許事務所
(72)【発明者】
【氏名】フー、ジェイムズ
(72)【発明者】
【氏名】デソウザ、メラニー
【テーマコード（参考）】
4B040
【Ｆターム（参考）】
4B040AA02
4B040AA08
4B040AD04
4B040CA02
4B040CA16
4B040LA04
4B040LA13
(57)【要約】
ガス燃焼式クッキング・グリル、及び、ガス燃焼式クッキング・グリルのためのガス弁組立体が提供される。グリルが、クッキング・チャンバと、クッキング・チャンバを加熱するための複数のガス・バーナと、ガス・バーナのうちのそれぞれのガス・バーナへの可燃性ガスの流れを各々が制御する、複数の第１の弁と、可燃性ガス源から可燃性ガスを受け取るためのガス吸入口と、温度自動調節弁部分を有する第２の弁であって、第２の弁が、ガス吸入口と複数の第１の弁との中間に配設され、ガス吸入口及び複数の第１の弁と流体連通しており、第２の弁が、第１のクッキング・モードと第２のクッキング・モードとの間での選択のために使用者からの入力を受信するように構成され、第２の弁が、第１のクッキング・モードにおいてガス吸入口から複数の第１の弁まで可燃性ガスを経由させ、第２のクッキング・モードにおいてガス吸入口から温度自動調節弁部分まで可燃性ガスを経由させ、温度自動調節弁部分が、クッキング・チャンバの所望温度及び実際の温度の比較に基づいてガス・バーナのサブセットまで可燃性ガスを選択的に経由させる、第２の弁と、を有する。
【特許請求の範囲】
【請求項1】
ガス燃焼式クッキング・グリルであって、クッキング・チャンバと、
前記クッキング・チャンバを加熱するための複数のガス・バーナと、
前記ガス・バーナのうちのそれぞれのガス・バーナへの可燃性ガスの流れを各々が制御する複数の第１の弁と、
可燃性ガス源から前記可燃性ガスを受けるためのガス吸入口と、
温度自動調節弁部分を有する第２の弁であって、前記第２の弁は、前記ガス吸入口と前記複数の第１の弁との中間に配設され、且つ前記ガス吸入口及び前記複数の第１の弁と流体連通しており、前記第２の弁は、第１のクッキング・モードと第２のクッキング・モードとの間での選択のために使用者からの入力を受けるように構成され、前記第２の弁は、前記第１のクッキング・モードにおいて前記可燃性ガスを前記ガス吸入口から前記複数の第１の弁へと経路指定案内し、また前記第２のクッキング・モードにおいて前記可燃性ガスを前記ガス吸入口から前記温度自動調節弁部分へと経路指定案内し、前記温度自動調節弁部分は、前記クッキング・チャンバの所望温度及び実際の温度の比較に基づいて前記可燃性ガスを前記ガス・バーナのサブセットへと選択的に経路指定案内する、第２の弁と
を有する、ガス燃焼式クッキング・グリル。
【請求項2】
前記第２の弁が、前記使用者によって操作可能な制御ノブによって制御される、請求項１に記載のガス燃焼式クッキング・グリル。
【請求項3】
前記制御ノブが、前記所望温度を設定するために前記第２の弁と協働する、請求項２に記載のガス燃焼式クッキング・グリル。
【請求項4】
前記温度自動調節弁部分がキャピラリー弁である、請求項１に記載のガス燃焼式クッキング・グリル。
【請求項5】
前記キャピラリー弁が、前記クッキング・チャンバ内に配設された、温度を感知するための温度センサ感温部を有し、前記温度センサ感温部は、加熱された時に膨張する流体を含み、前記流体は、前記クッキング・チャンバの前記実際の温度が前記所望温度を超えたときに前記キャピラリー弁を開位置から閉位置の方に移動させる隔壁に連結されている、請求項４に記載のガス燃焼式クッキング・グリル。
【請求項6】
４つのバーナ及び４つの第１の弁を有し、前記第２の弁は、前記４つのバーナのうちの２つのバーナを選択的に迂回するように構成されている、請求項１に記載のガス燃焼式クッキング・グリル。
【請求項7】
前記４つのバーナが概ね平行な配置構成に配設され、前記４つのバーナのうちの内側の２つのバーナが、選択的に迂回される前記バーナである、請求項６に記載のガス燃焼式クッキング・グリル。
【請求項8】
前記温度自動調節弁が複数のポートを有し、前記ポートのうちの１つのポートが、選択的に迂回されないバーナのうちの少なくとも１つのバーナに連結され、前記ポートのうちの別のポートが、選択的に迂回される別のバーナのうちの少なくとも１つのバーナに連結される、請求項１に記載のガス燃焼式クッキング・グリル。
【請求項9】
ガス燃焼式クッキング・グリルのためのガス弁組立体であって、前記ガス燃焼式クッキング・グリルのクッキング・チャンバを加熱するための複数のガス・バーナのうちのそれぞれのガス・バーナへの可燃性ガスの流れを各々が制御する複数の第１の弁と、
可燃性ガス源から前記可燃性ガスを受けるためのガス吸入口と、
温度自動調節弁部分を有する第２の弁であって、前記第２の弁が、前記ガス吸入口と前記複数の第１の弁との中間に配設され、且つ前記ガス吸入口及び前記複数の第１の弁と流体連通しており、前記第２の弁が、第１のクッキング・モードと第２のクッキング・モードとの間での選択のために使用者からの入力を受けるように構成され、前記第２の弁が、前記第１のクッキング・モードにおいて前記可燃性ガスを前記ガス吸入口から前記複数の第１の弁へと経路指定案内し、前記第２のクッキング・モードにおいて前記可燃性ガスを前記ガス吸入口から前記温度自動調節弁部分へと経路指定案内し、前記温度自動調節弁部分が、前記クッキング・チャンバの所望温度及び実際の温度の比較に基づいて前記可燃性ガスを前記ガス・バーナのサブセットへと選択的に経路指定案内する、第２の弁と
を有する、ガス弁組立体。
【請求項10】
前記第２の弁が、前記使用者によって操作可能な制御ノブによって制御される、請求項９に記載のガス弁組立体。
【請求項11】
前記制御ノブが、前記所望温度を設定するために前記第２の弁と協働する、請求項１０に記載のガス弁組立体。
【請求項12】
前記温度自動調節弁部分がキャピラリー弁である、請求項９に記載のガス弁組立体。
【請求項13】
前記キャピラリー弁が、前記クッキング・チャンバ内に配設された、温度を感知するための温度センサ感温部を有し、前記温度センサ感温部は、加熱された時に膨張する流体を含み、前記流体は、前記クッキング・チャンバの前記実際の温度が前記所望温度を超えたときに前記キャピラリー弁を開位置から閉位置の方に移動させる隔壁に連結されている、請求項１２に記載のガス弁組立体。
【請求項14】
４つの第１の弁を有し、前記第２の弁は、前記４つのバーナのうちの２つのバーナを選択的に迂回するように構成されている、請求項９に記載のガス弁組立体。
【請求項15】
前記４つのバーナが概ね平行な配置構成に配設され、前記４つのバーナのうちの内側の２つのバーナが、選択的に迂回される前記バーナである、請求項１４に記載のガス弁組立体。
【請求項16】
前記温度自動調節弁が複数のポートを有し、前記ポートのうちの１つのポートが、選択的に迂回されないバーナのうちの少なくとも１つのバーナに連結され、前記ポートのうちの別のポートが、選択的に迂回される別のバーナのうちの少なくとも１つのバーナに連結される、請求項９に記載のガス弁組立体。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【0001】
下記は、概してガス器具に関し、より詳細には、ガス燃焼式クッキング・グリルなどのガス器具のチャンバ内の温度のバーナ迂回可能制御（ｂｕｒｎｅｒ－ｂｙｐａｓｓａｂｌｅ ｃｏｎｔｒｏｌ）に関する。
【背景技術】
【0002】
一般の屋外用ガス燃焼式クッキング・グリルは、クッキング・チャンバを加熱するための１つ又は複数のバーナ、及び、バーナまでのガスの流れを制御するための１つ又は複数の手動で調整可能な弁を有する。しかし、気象条件（例えば、風速／風向き、大気温度、降水量）がガス・グリルの動作に影響し得、所与の設定弁のためのガス・グリルのクッキング・チャンバ内部の温度に影響し得る。これはガス・グリルを使用する調理を困難なものとし得る。その理由は、実際の調理条件が不確かになる可能性があり、多様な気象条件に対して調理条件を予測することが困難となる可能性があるからである。
【発明の概要】
【0003】
一態様で、ガス燃焼式クッキング・グリルが提供され、グリルが、クッキング・チャンバと、クッキング・チャンバを加熱するための複数のガス・バーナと、ガス・バーナのうちのそれぞれのガス・バーナへの可燃性ガスの流れを各々が制御する、複数の第１の弁と、可燃性ガス源から可燃性ガスを受けるためのガス吸入口と、温度自動調節弁（ｔｈｅｒｍｏｓｔａｒｉｃ ｖａｌｖｅ；温度調整弁）部分を有する第２の弁であって、第２の弁が、ガス吸入口と複数の第１の弁との中間に配設され、ガス吸入口及び複数の第１の弁と流体連通しており、第２の弁が、第１のクッキング・モードと第２のクッキング・モードとの間での選択のために使用者からの入力を受信するように構成され、第２の弁が、第１のクッキング・モードにおいてガス吸入口から複数の第１の弁まで可燃性ガスを経由させ（ｒｏｕｔｉｎｇ；ルーティング又は経路指定案内し）、第２のクッキング・モードにおいてガス吸入口から温度自動調節弁部分まで可燃性ガスを経由させ、温度自動調節弁部分が、クッキング・チャンバの所望温度及び実際の温度の比較に基づいてガス・バーナのサブセット（ｓｕｂｓｅｔ）まで可燃性ガスを選択的に経由させる、第２の弁と、を有する。
【0004】
第２の弁が、使用者により操作可能である制御ノブによって制御され得る。
【0005】
制御ノブが、所望温度を設定するために第２の弁と協働することができる。
【0006】
温度自動調節弁部分がキャピラリー弁であってよい。
【0007】
キャピラリー弁が、クッキング・チャンバ内に配設された、温度を感知するための温度センサ感温部（ｂｕｌｂ）を有することができ、温度センサ感温部が加熱時に膨張する流体を収容し、流体が、クッキング・チャンバの実際の温度が所望温度を超えるときにキャピラリー弁を開位置から閉位置の方に移動させる隔壁に連結される。
【0008】
ガス燃焼式クッキング・グリルが４つのバーナ及び４つの第１の弁を有することができ、第２の弁が４つのバーナのうちの２つのバーナを選択的に迂回するように構成される。
【0009】
４つのバーナが概して平行な配置構成に配設され、４つのバーナのうちの内側の２つのバーナが選択的に迂回されるバーナである。
【0010】
温度自動調節弁が複数のポートを有することができ、ポートのうちの１つのポートが、選択的に迂回されないバーナのうちの少なくとも１つのバーナに連結され、別のポートが選択的に迂回される別のバーナのうちの少なくとも１つのバーナに連結される。
【0011】
別の態様では、ガス燃焼式クッキング・グリルのためのガス弁組立体が提供され、ガス弁組立体が、ガス燃焼式クッキング・グリルのクッキング・チャンバを加熱するために複数のガス・バーナのうちのそれぞれのガス・バーナまでの可燃性ガスの流れを各々が制御する、複数の第１の弁と、可燃性ガス源から可燃性ガスを受けるためのガス吸入口と、温度自動調節弁部分を有する第２の弁であって、第２の弁が、ガス吸入口と複数の第１の弁との中間に配設され、ガス吸入口及び複数の第１の弁と流体連通しており、第２の弁が、第１のクッキング・モードと第２のクッキング・モードとの間での選択のために使用者からの入力を受信するように構成され、第２の弁が、第１のクッキング・モードにおいてガス吸入口から複数の第１の弁まで可燃性ガスを経由させ、第２のクッキング・モードにおいてガス吸入口から温度自動調節弁部分まで可燃性ガスを経由させ、温度自動調節弁部分が、クッキング・チャンバの所望温度及び実際の温度の比較に基づいてガス・バーナのサブセットまで可燃性ガスを選択的に経由させる、第２の弁と、を有する。
【0012】
第２の弁が、使用者により操作可能である制御ノブによって制御され得る。
【0013】
制御ノブが、所望温度を設定するために第２の弁と協働することができる。
【0014】
温度自動調節弁部分がキャピラリー弁であってよい。
【0015】
キャピラリー弁が、クッキング・チャンバ内に配設された、温度を感知するための温度センサ感温部を有することができ、温度センサ感温部が加熱時に膨張する流体を収容し、流体が、クッキング・チャンバの実際の温度が所望温度を超えるときにキャピラリー弁を開位置から閉位置の方に移動させる隔壁に連結される。
【0016】
ガス燃焼式クッキング・グリルが４つのバーナ及び４つの第１の弁を有することができ、第２の弁が４つのバーナのうちの２つのバーナを選択的に迂回するように構成される。
【0017】
４つのバーナが概して平行な配置構成に配設され、４つのバーナのうちの内側の２つのバーナが選択的に迂回されるバーナである。
【0018】
温度自動調節弁が複数のポートを有することができ、ポートのうちの１つのポートが、選択的に迂回されないバーナのうちの少なくとも１つのバーナに連結され、別のポートが選択的に迂回される別のバーナのうちの少なくとも１つのバーナに連結される。
【0019】
これらの及び他の態様が本明細書で企図及び説明される。上記の概要が以下の詳細な説明を熟練した読者が理解するのを支援するために実施例の典型的な態様を記載するものであることが認識されよう。
【0020】
図を参照することにより実施例をより理解することができる。
【図面の簡単な説明】
【0021】
【図1】ガス・グリルのクッキング・チャンバの温度を制御するための例示のシステムを有するガス・グリルを示す正面概略図である。
【図7A】示される第１のクッキング・モードにおける、４つのバーナによるガス燃焼式クッキング・グリル（ｆｏｕｒ－ｂｕｒｎｅｒ ｇａｓ－ｆｉｒｅｄ ｃｏｏｋｉｎｇ ｇｒｉｌｌ）を示す図である。
【図7B】第２のクッキング・モードにおける、４つのバーナによるガス燃焼式クッキング・グリルを示す図である。
【図8A】第１のクッキング・モードにおける、実施例による、ガス・グリルのクッキング・チャンバの温度を迂回可能に制御するためのシステムを示す概念図である。
【発明を実施するための形態】
【0022】
次に図を参照して実施例を説明する。説明の単純さ及び明瞭さのために、適切であるとみなされる場合には対応する要素又は類似の要素を示すために複数の図にわたって参照符号が繰り返され得る。加えて、本明細書で説明される実施例を徹底的に理解するのを可能にするために多数の具体的な細部が記載される。しかし、本明細書で説明される実施例がこれらの具体的な細部なしでも実施され得ることを当業者であれば理解するであろう。他には、本明細書で説明される実施例を不明瞭にしないように、よく知られている方法、手順、及び構成要素は詳細には説明されない。また、本説明は本明細書で説明される実施例の範囲を限定するものとみなされないものとする。
【0023】
本説明の全体を通して使用される種々の用語は、文脈により他の意味を示されない限り、以下のように読まれて理解され得る。全体を通して使用される「又は」は「及び／又は」と記載されているかのように包含的なものである。全体を通して使用される単数形の冠詞及び代名詞はその複数形も含み、逆も同様である。同様に、性の区別のある代名詞はその反対の代名詞を含み、したがって、代名詞は、本明細書で説明されるものを、単一の性による使用、実装形態、性能などのみに限定するものとして理解すべきではない。「例示」は「説明的」又は「典型例的」と理解されるべきであり、必ずしも他の実施例よりも「好ましい」ものとして理解されるべきではない。本明細書では別の用語の定義が記載される可能性がある。これらの定義は、本説明を読むことにより理解されるように、その用語の先行する例又は後述の例にも適用される。
【0024】
下記は概してガス器具に関し、より詳細には、ガス燃焼式クッキング・グリルなどのガス器具のチャンバ内の温度の迂回可能制御に関する。
【0025】
種々の実施例で、本開示の態様が、ガス燃焼式クッキング・グリルのクッキング・チャンバ内の温度を制御するのに特に有用となり得る。いくつかの実施例では、本明細書で説明されるシステム及び方法の使用が、屋外用ガス燃焼式クッキング・グリルのクッキング・チャンバ内の調理条件の制御及び予測可能性を改善することができる。
【0026】
本開示の態様が、例えば、ガス燃焼式屋外用ヒータ、ガス燃焼式暖炉、及びガス燃焼式薫製装置（ｇａｓ－ｆｉｒｅｄ ｓｍｏｋｅｒ）などの他の種類の器具の動作を制御するのにも有用となり得る。種々の器具で、本明細書で説明されるシステム及び方法が、このような器具の、コンパートメント、部分的に閉鎖された空間、又は空洞などの、チャンバの温度を制御するのに使用され得る。
【0027】
「接続」又は「連結」という用語は、中間要素を一切用いずに２つの要素が互いに接続／連結されるような、直接の接続／連結を含むことができ、さらには、２つの要素の間に少なくとも１つの追加の要素が位置するような、間接的な連結も含むことができる。弁、バーナ、マニホルド、及び導管の連結に関連して、「接続」又は「連結」という用語はさらには流体連通を意味することができる。本明細書で使用される場合の「実質的」という用語は、その関連する基本機能を結果として変化させることなく許容範囲内で変化する任意の定量的表現を修飾するのに適用され得る。図面を参照して種々の実施例の態様を説明する。
【0028】
図１が、ガス・グリル１０を動作させるためのシステム１１を有するガス燃焼式クッキング・グリル１０の正面概略図を描いている。ガス・グリル１０がクッキング格子１７及び蓋１８を有することができる。蓋１８が、食べ物を調理するための閉鎖されたクッキング・チャンバ３２（図２にも概略的に示される）を作り出すためにクッキング格子１７を覆うのに使用され得る。クッキング格子１７及び蓋１８の両方が、グリル（ｇｒｉｌｌｉｎｇ）の熱に耐えることができ、適切な耐腐食性を呈する、鋳鉄、ステンレス鋼、又はクロムめっき鋼などの、金属材料で作られ得る。
【0029】
システム１１が、バーナ１９Ａ～１９Ｄ（本明細書では「バーナ１９」とも総称する）（図２を参照）に気体燃料を供給するための燃料リザーバ１２を有することができる。種々の実施例で、燃料リザーバ１２が、例えば、プロパン、ブタン、又は天然ガスを収容するタンクであってよい。いくつかの実施例では、燃料リザーバ１２が、システム１１に解除可能に接続可能である可搬式容器であってよい。システム１１が、燃料リザーバ１２の代わりにガス（例えば、天然ガス）の事業施設からの燃料供給ラインに接続され得ることが理解されよう。システム１１が、燃料リザーバ１２からシステム１１に供給されているガスの圧力を調節する（例えば、低下させる）ように機能する圧力レギュレータ１３（図２に示される）をさらに有することができる。
【0030】
システム１１が、各々が制御ノブ１６Ａ～１６Ｄ（本明細書では「制御ノブ１６」とも総称する）のうちのそれぞれ１つの制御ノブによって動作可能に制御される１つ又は複数の第１の弁２２Ａ～２２Ｄ（本明細書では「第１の弁２２」とも総称する）を有することができる。制御ノブ１６が、第１の弁２２のうちのそれぞれ１つの第１の弁の設定を調整するのに使用され得る。第１の弁２２Ａ～２２Ｄが、制御ノブ１６を回すことにより手動で調整可能となり得る。システム１１が、制御ノブ１４によって動作可能に制御される第２の弁２４を有することができる。制御ノブ１４が、第２の弁２４の設定を調整するのに使用され得る。制御ノブ１４が、後で説明されるように、クッキング・チャンバ３２の所望の温度設定を定めることを目的として温度範囲の表示／指示に関連付けられ得る。制御ノブ１４が、ガス・グリル１０のクッキング・チャンバ３２のために所望される温度範囲内の温度に手動で調整され得る。第１の弁２２Ａ～２２Ｄが第２の弁２４とは異なる種類であってよい。
【0031】
いくつかの実施例では、ガス・グリル１０が、第３の弁３０によって動作可能に制御される副バーナ（図示せず）を有することができる。制御ノブ２０が、第３の弁３０の設定を調整するために使用され得る。いくつかの実施例では、第１の弁２２Ａ～２２Ｄ及び第３の弁３０が同じ種類であってよい。
【0032】
制御ノブ１４、１６、及び２０が制御盤２１から突出することができ、対応する弁２４、２２、及び３０がそれぞれ制御盤２１の後方に少なくとも部分的に配設され得る。
【0033】
図２が、ガス・グリル１０のシステム１１の斜視図を示している。システム１１が燃料リザーバ１２に接続され得、ガス・バーナ１９、第１の弁２２、及び第２の弁２４を有することができる。ガス・バーナ１９が、それぞれの第１の弁２２及び第２の弁２４を介してガスを受けるための内部通路を有する有孔金属管を有することができる。ガス・バーナ１９が、金属管からガスを放出するための、金属管に沿って配設された穿孔を有することができる。
【0034】
燃料リザーバ１２内に収容された燃料が、システム１１の複数の分岐の間でガスを分配するように構成されたフロー・スプリッタ３１に供給され得る。描かれるように、ガスが、フロー・スプリッタ３１を介して第２の弁２４及び／又は第３の弁３０に供給され得る。フロー・スプリッタ３１が例えばＴ形パイプの取付具であってよい。
【0035】
第３の弁３０が、副バーナまでのガスの流れを制御するための副バーナ（図示せず）に関連付けられ得る。第３の弁３０が、副バーナまでのガスの流れを調整するために調整可能となり得る。第３の弁３０が制御ノブ２０（図１に示される）を使用して調整され得る。副バーナがチャンバ３２の外部にあってよく、第２の弁２４の設定から無影響となり得る。いくつかの実施例では、ガス・グリル１０が、チャンバ３２の外部にある、及び／又は、第２の弁２４から無影響となり得る、１つ又は複数の追加のバーナを有することができる。例えば、ガス・グリル１０が、第２の弁２４の設定から無影響となるように第２の弁２４を迂回する１つ又は複数の他の任意選択の（例えば、副又は他の）バーナを有することができる。
【0036】
第１の弁２２の各々がバーナ１９のうちのそれぞれ１つのバーナに関連付けられ得、ガス・バーナ１９のうちのそれぞれ１つのガス・バーナまでのガスの流れを制御するように構成され得る。バーナ１９がチャンバ３２を加熱するのに使用され得る。いくつかの実施例では、バーナ１９がチャンバ３２内に位置することができる。バーナ１９がクッキング格子（図１に示される）の下に配設され得る。第１の弁２２の各々が、バーナ１９に供給されるそれぞれのガスの流れを調整するために調整可能となり得る。第１の弁２２の各々が、制御ノブ１６のうちのそれぞれ１つの制御ノブ１６を使用して手動で調整され得る。
【0037】
第２の弁２４がシステム１１内で第１の弁２２の上流に位置することができ（燃料リザーバ１２と第１の弁２２との中間）、第１の弁２２を介してバーナ１９までガスを制御可能に供給するように構成され得る。第２の弁２４及び第１の弁２２が、燃料リザーバ１２とバーナ１９のうちの１つ又は複数のバーナとの間で直列に配設され得る。第２の弁２４がチャンバ３２の温度を制御するのに使用され得る。第２の弁２４がチャンバ３２の所望温度を設定するために調整可能となり得る。制御ノブ１４（図１に示される）の位置がチャンバ３２の所望温度を示すことができる。第２の弁２４が、チャンバ３２の所望温度設定及びチャンバ３２の実際の温度に基づいて自動で調整可能となり得る。
【0038】
いくつかの実施例では、第２の弁２４が、クッキング・チャンバ３２の内部などの位置での所望温度を維持するためにガスの流れを制御するために自動で調整可能である温度調整弁となり得る。いくつかの実施例では、第２の弁２４が、温度センサ感温部２８に動作可能に接続されたキャピラリーチューブ２６などの温度感知要素に動作可能に接続され得る。感温部２８及びキャピラリーチューブ２６が一体に形成されてもよく、又は、互いに動作可能に接続される（例えば、流体連通される）別個の構成要素であってもよい。感温部２８又はキャピラリーチューブ２６内に収容される適切な流体（例えば、蒸気又は液体）が加熱されるときに膨張することができ、冷却されるときに収縮することができ、感温部２８及びキャピラリーチューブ２６内の圧力の変化が第２の弁２４の開閉を引き起こすことができる。
【0039】
感温部２８がガス・グリル１０のチャンバ３２内に位置することができ、及び／又は、他の手法でチャンバ３２の実際の温度に対して露出することができる。感温部２８がチャンバ３２内の温度に関連する温度を有する別の位置に位置することもできることが理解されよう。いくつかの実施例では、第２の弁２４が、キャピラリーチューブ２６及び温度感知感温部２８を有するキャピラリータイプの温度自動調節弁であってもよい。例えば、第２の弁２４が熱膨張弁又はサーモスタット膨張弁（しばしば、ＴＥＶ、ＴＸＶ、又はＴＸ弁と略される）として知られる種類であってもよい。第２の弁２４が、クッキング・チャンバ３２の内部の所望温度を維持するために感温部２８が露出しているところの温度の関数として１つ又は複数のバーナ１９までの燃料の流れを測定するための測定デバイスとして機能することができる。
【0040】
システム１１が、第２の弁２４から第１の弁２２までガスを分配するためのガス・マニホルド４０をさらに有することができる。マニホルド４０が、第２の弁２４からガスを受けるための入口、並びに、第１の弁２２及び関連付けられたバーナ１９までガスを送るための複数の出口を有することができる。システム１１のマニホルド４０及び他のガス・ラインが、例えば、適切な管及び／又はホース並びに取付具を使用して実装され得る。
【0041】
図１～２は４つのバーナ１９を有するシステム１１を示すが、システム１１が、関連付けられた第１の弁２２により各々が制御可能にガスを供給される異なる数のバーナ１９（例えば、１つ、２つ、３つ、４つ、６つ、又は８つ）を有することができる。図３が、図１のガス・グリルのクッキング・チャンバの温度を制御するための別の例示のシステム１１０の斜視図である。システム１１０がシステム１１の要素に等しい又は類似の要素を有することができ、同様の要素は同様の参照符号を使用して示される。燃料リザーバ１２及びバーナ１９が概略的に示される。システム１１０が任意の数のバーナ１９を有することができる。例えば、バーナ１９が、クッキング・グリル１０のクッキング・チャンバ３２を加熱するのに使用される主バーナであり得る。
【0042】
システム１１０が、第２の弁２４を迂回し、１つ又は複数の第３の弁３０を介して制御され得る、１つ又は複数のバーナ１９Ｇを有することができる。このようなバーナ１９Ｇが、例えば、副バーナ及び／又はクッキング・グリル１０の（例えば、後方）ロティサリー・バーナを含むことができる
【0043】
システム１１０が、第２の弁２４の下流に配設され、第２の弁２４を介してさらに制御され得る、１つ又は複数のバーナ１９Ｈを有することができる。バーナ１９Ｈが、第１の弁２２Ｈを介しても制御可能となり得る。バーナ１９Ｈがクッキング・チャンバ３２の内部に配設され得るが、クッキング・チャンバ３２内の異なる位置に配設されてもよい。例えば、バーナ１９Ａ～１９Ｆがクッキング格子１７の下に配設され得、バーナ１９Ｈが、クッキング格子１７の上方に配設された（例えば、後方）ロティサリー・バーナであってよい。１つ又は複数のガス・マニホルド４０及び関連付けられたバーナ１９が第２の弁２４の下流で接続され得、第２の弁２４を介して制御可能となり得る。例えば、１つ又は複数の追加のガス・マニホルド４０ＡがＴ形取付具３３を介してガス・マニホルド４０に流体連結され得る。
【0044】
図４が、Ｔ形取付具３３を介してガス・マニホルド４０に流体連結された追加のガス・マニホルド４０Ａを示している、図３の領域Ｒ４の拡大図である。マニホルド４０、４０Ａが、例えばねじ係合又は溶接を介してＴ形取付具３３に連結され得る。
【0045】
図５Ａ～５Ｄが、それぞれ、例示の第２の弁２４の斜視図、上面図、正面図、及び右側面図である。制御ノブ１４が、回転可能シャフトであってよいインターフェース３８から取り外されている。第２の弁２４が、燃料リザーバ１２からガスを受けるための入口３４、及び、マニホルド４０（図２及び３に示される）に接続された出口３６を有することができる。
【0046】
図６が、第２の（例えば、温度自動調節）弁２４の例示の内部構成を示している、システム１１，１１０の例示の概略図である。インターフェース３８が回転可能であってよく、弁ボディ４２又は他の構成要素にねじ係合され得、また第２の弁２４のばね４４などのアクチュエータに動作可能に連結され得る。ばね４４がオリフィス４８を開けるか又は閉じるために弁部材４６の移動に影響を与えるように機能することができ、リザーバ１２からのガスがオリフィス４８を通ってマニホルド４０へ出力される。制御ノブ１４がインターフェース３８の回転を引き起こすように調整されると、ばね４４の予荷重が、ばね４４により弁部材４６に加えられる付勢力を調整するようにばね４４の圧縮量を調整するために調整され得る。ノブ１４の角度位置が感温部２８の対応する露出温度及びひいてはチャンバ３２の設定された所望温度に合うように較正され得る。制御ノブ１４のこの調整が第２の弁２４の弁部材４６の動作範囲を設定することができる。
【0047】
キャピラリーチューブ２６及び／感温部２８内に収容される流体が、多様な温度の対しての感温部２８の露出により流体の体積の変化並びに／或いはキャピラリーチューブ２６及び感温部２８内の圧力の変化を引き起こすのを可能にするような、熱膨張係数を有することができる。感温部２８がチャンバ３２内に配設され得、ガス・グリル１０の使用時の昇温状態に露出することができる。感温部２８内の流体の温度が上昇することができ、それにより流体の熱膨張を引き起こすことができる。感温部２８内の流体の体積が増大すると、流体の一部が強制的にキャピラリーチューブ２６の中に入れられ得る。キャピラリーチューブ２６内の流体が隔壁５０に係合され得、隔壁５０が弁部材４６に操作可能に連結され得、キャピラリーチューブ２６の内部の圧力の変化に反応して弁部材４６の作動を引き起こす。隔壁５０に作用する力の大きさ及び隔壁５０の対応する変位がチャンバ３２内の実際の温度に関連し得る。クッキング・チャンバ３２の内部の温度の上昇によって引き起こされるキャピラリーチューブ２６の内部の圧力の増大が弁部材４６を閉位置の方に付勢することができる。図６の参照では、チャンバ３２の内部の温度の上昇が隔壁５０により弁部材４６を下方に付勢することができ、それにより第２の弁２４の入口３４と出口３６との間に配設されたオリフィス４８を閉じる。
【0048】
ばね４４が弁部材４６に係合され得、隔壁５０により弁部材４６に加えられる閉じる力に抵抗することができる。言い換えると、ばね４４が弁部材４６を開位置の方に付勢することができる（例えば、図６の参照では上方に）。したがって、ばね４４及び隔壁５０によりばね部材４６に加えられる合力が、オリフィス４８を基準とした弁部材４６の位置を決定することができる。チャンバ３２の実際の温度がチャンバ３２の所望温度より低い場合、ばね４４及び隔壁５０により弁部材４６に作用する合力が弁部材４６を完全な開位置の方に移動させることができ、それによりバーナ１９までのガスの流れを増大させることができる。対照的に、チャンバ３２の実際の温度がチャンバ３２の所望温度より高い場合、弁部材４６に作用する合力が閉位置に向かう弁部材４６の移動を引き起こすことができ、それによりバーナ１９までのガスの流れを減少させることができる。チャンバ３２の温度がインターフェース３８を介して設定されたチャンバ３２の所望温度に等しい状況では、第２の弁２４の弁部材に作用する合力がゼロとなり得、第２の弁２４の弁部材４６を静止状態で維持するという結果になり得る。したがって、第２の弁２４が、インターフェース３８を介して選択される温度に基づいて、クッキング・チャンバ３２の内部の温度を制御するためのフィードバック測定デバイスとして機能することができる。
【0049】
さらなる実施例では、ガス燃焼式クッキング・グリル１０が、第１のクッキング・モード（「ＢＢＱモード」と称される）及び第２のクッキング・モード（「オーブン・モード」と称される）、の２つのクッキング・モードを有することができる。第１のクッキング・モードが、それらのそれぞれの制御ノブ１６に基づいて独立して動作する各バーナ１９を用いて稼働する。第２のクッキング・モードでは、バーナ１９の少なくとも一部が迂回される。有利には、バーナ１９の少なくとも一部を迂回することにより、キャピラリーチューブ２６を使用する第２の弁２４の自動調整を利用して低温度で安全に稼働することが可能となる。
【0050】
一般に、バーナは最小ガス出力を有し（ＢＴＵで測定される）、この最小ガス出力ではバーナがブローアウトを引き起こすことなく安全に動作することができる。ブローアウトでは、炎を維持するのに十分な可燃性ガス出力が存在しない。ブローアウトは特に深刻で危険なものである。その理由は、毒性の可燃性ガスが燃焼なしで出力され続けるからである。この実施例では、迂回可能である第２の弁２４を有することによりシステムがバーナの一部に対してのみ自動でガスを提供することが可能となる。これにより、開いている制御ノブ１６により過度に多くのバーナ１９がガスを受けるような状況、及びそれによりガスが最小ガス出力未満となり、ブローアウトのリスクが生じる状況を危険に許容することなくグリル１０が十分に低い温度に達することが可能となる。
【0051】
図７Ａ及び７Ｂが、図７Ａに示される第１のクッキング・モード及び図７Ｂに示される第２のクッキング・モードにおける４つのバーナによるガス燃焼式クッキング・グリル１０を示す。示されるように、４つのすべてのバーナ（１９Ａから１９Ｄ）が第１のクッキング・モードにおいて動作可能であり、バーナ（１）１９Ａ及びバーナ（４）１９Ｃのみが第２のクッキング・モードにおいて動作可能である。図２を考察するときに示されるバーナ配置構成は本質的に例示であるが、典型的な配置構成を表しており、ここでは、４つのバーナが概して平行に配設され、４つのバーナのうちの２つの内側のバーナが選択的に迂回されるバーナであり、それにより良好な熱分配が得られる。
【0052】
図８Ａが、第１のクッキング・モードにおける、実施例による、ガス・グリルのクッキング・チャンバの温度を迂回可能に制御するためのシステムの概念図を示しており、ここでは供給ガスが第２の弁７００（キャピラリータイプの弁）に供給され、第２の弁７００が本明細書で説明されるように第１の弁（１６Ａから１６Ｄ）を介してガスを各々の４つのバーナ（１９Ａから１９Ｄ）まで経由させる。図８Ｂが、第２のクッキング・モードにおけるシステムの概念図を示しており、ここでは、供給ガスが第２の弁７００に提供され、第２の弁７００が第１の弁（１６Ａ及び１６Ｄ）を介してガスを第１のバーナ１９Ａ及び第４のバーナ１９Ｄのみまで経由させる。
【0053】
図９が本実施例による第２の弁７００の斜視図を示している。可燃性ガス吸入口７０６がガス源からガスを受ける。第２の弁７００が、ポート（３）７０２に接続されたホースを用いてバーナ（３）１９Ｃに接続され、ポート（２）７０４に接続されたホースを用いてバーナ（２）１９Ｂに接続される。第２の弁７００が、例えばマニホルドを介して、ポート（１）７０８を通してバーナ（１）１９Ａ及びバーナ（２）１９Ｄに接続される。
【0054】
第２の弁７００が制御ノブを受けるための弁ステム７１０を有する。弁ステム７１０が、第１のクッキング・モードと第２のクッキング・モードとの間で選択を行うために、またいくつかの事例ではチャンバ３２の所望温度を設定するために、使用される。第２の弁７００が、温度センサ感温部７１２に動作可能に接続されたキャピラリーチューブ７１４をさらに有する。感温部２８及び／又はキャピラリーチューブ２６内に収容された適切な流体（例えば、蒸気又は液体）が加熱されるときに膨張することができ、冷却されるときに収縮することができ、感温部２８及びキャピラリーチューブ２６内の圧力の変化が第２の弁７００の開閉を引き起こすことができ、それによりガスを第１のバーナ１９Ａ及び第４のバーナ１９Ｄまで経由させるのをそれぞれ選択的に可能にするか又は停止する。
【0055】
図１０Ａが、第１のクッキング・モードにおける第２の弁７００の正面断面図である。示されるように、ガスがガス吸入口７０６のところで受け入れられ、ガスが弁ボディ７１６及び弁ステム７１０の間に形成された第１のチャンネル７１８を通るように経由させられる。この構成では、第１のチャンネル７１８がポート（３）７０２及びポート（２）７０４に連通される。
【0056】
図１０Ｂが、第２のクッキング・モードにおける第２の弁７００の正面断面図である。示されるように、弁ステム７１０が回転して部分７２０のところで遮断されていることで、第１のチャンネル７１８がポート（３）７０２及びポート（２）７０４に連通されなくなる。
【0057】
図１１が弁ステム７１０の斜視図を示している。弁ステムが、制御ノブをその上で受けるための端部分７３０を有する。弁ステム７１０が３つのチャンネルを画定する。第１のチャンネル７１８が、第１のクッキング・モードにおいてガスをポート（３）７０２及びポート（２）７０４まで経由させるための経路を提供する。第２のチャンネル７３２が、第１のバーナ１９Ａ及び第４のバーナ１９Ｄのための燃料を提供するために、第１のクッキング・モードにおいてガスをポート（１）７０８まで経由させるための経路を提供する。第３のチャンネル７３４が、キャピラリー弁が開いているときに第１のバーナ１９Ａ及び第４のバーナ１９Ｄのための燃料を供給するために、並びに、キャピラリー弁が閉じているときに第１のバーナ１９Ａ及び第４のバーナ１９Ｄへの燃料を停止するために、第２のクッキング・モードにおいてガスをポート（１）７０８まで経由させるための経路を提供する。
【0058】
図１２Ａ及び１２Ｂが、第１のクッキング・モード中である第２の弁７００のそれぞれ上面部分断面図及び側面部分断面図を示している。この構成の弁ステム７１０の回転が、最終的にガスをポート（３）７０２及びポート（２）７０４まで経由させる経路に第１のチャンネル７１８を連通させ、最終的にガスをポート（１）７０８まで経由させる経路に第２のチャンネル７３２を連通させる、ことを示している。対して第３のチャンネル７３４が吸入ガスを一切受けないように遮断されている。
【0059】
図１２Ｂが、第２のクッキング・モード中である第２の弁７００の部分側面断面図を示している。この構成の弁ステム７１０の回転が、最終的にガスをポート（３）７０２及びポート（２）７０４まで経由させる経路に第１のチャンネル７１８を連通させ、最終的にガスをポート（１）７０８まで経由させる経路に第２のチャンネル７３２を連通させる、ことを示している。対して第３のチャンネル７３４が吸入ガスを一切受け取らないように遮断されている。
【0060】
図１２Ｃが、第２のクッキング・モード中である第２の弁７００の部分側面断面図を示している。この構成の弁ステム７１０の回転が第１のチャンネル７１８及び第２のチャンネル７３２を遮断することを示しており、その結果、吸入ガスが流れて通過することができない。第３のチャンネル７３４が、最終的にポート（１）７０８に連通されるキャピラリー弁部分７４０を通るように吸入ガスを経由させる経路に連通される。キャピラリー弁部分７４０が、キャピラリーチューブ７１４内の膨張流体からの圧力がクッキング・グリル内の所望温度に関連付けられた値に達するときに、ポート（１）７０８までのガスの流れを閉じるばね式ピストン７４２を有する。弁ステム７１０の回転が多様なばね荷重を実現し、したがって、クッキング・グリル内の多様な所望温度に結びつく多様な圧力を実現する。別の事例では、キャピラリー弁部分７４０が、第１の弁１６を通過することなく第１のバーナ１９Ａ及び第４のバーナ１９Ｄに直接に接続された別のポートを経由させられ得る。
【0061】
いくつかの事例では、第２の弁７００が、天然ガス及びプロパンなどの異なるガス吸入源の間で選択を行うための弁ステム７１０内にある別のチャンネルをさらに有することができる。チャンネルが別の弁システムに基づいて開けられたり又は閉じられたりされ得る。
【0062】
上記の実施例は、例示を目的として、第１のクッキング・モードにおいて４つのバーナが動作可能であり、第２のクッキング・モードにおいて２つのバーナが動作可能であるような、４つのバーナによるクッキング・グリルを説明するものであるが、第２のクッキング・モードにおけるバーナの数が適切な安全であるガス出力レベル未満に達しない限りにおいて、任意適切な数及び配置構成のバーナが使用され得ることが理解されよう。
【0063】
本文献で説明される実施例は本技術の可能な実装形態の非限定の実例を提供する。本開示を読むことにより、本技術の範囲から逸脱することなく、本明細書で説明される実施例に対して変更形態が作られ得ることを当業者であれば認識するであろう。例えば、システム及び方法はガス燃焼式クッキング・グリルに関連して説明されるが、本明細書で説明されるシステム及び方法が、ガス燃焼式薫製装置、ガス燃焼式ヒータ、又はガス燃焼式暖炉などの、他のガス燃焼式器具にも適用可能であることが理解されよう。システム１１のいくつかの実施例を動作させるのに電源が必要ではないことを理由として、いくつかの実施例におけるシステム１１の種々の態様の手動及び機械式の制御が有利である可能性がある。しかし、第１の弁２２及び／又は第２の弁２４が電気モータ／アクチュエータを介して電気的に動作させられ得、制御盤又はディスプレイなどの適切なユーザ・インターフェースを介して制御可能となり得ることが理解されよう。デジタル温度制御装置及び例えば熱電対又はサーミスタなどの温度感知手段を有する他のフィードバック制御構成内に第２の弁２４が実装され得ることが理解されよう。本開示を考慮して当業者により別の修正形態が実装され得、この修正形態は本技術の範囲に入ることになる。
【0064】
特定の具体的な実施例を参照して上記を説明してきたが、添付の特許請求の範囲に記載される本発明の精神及び範囲から逸脱することなく、これの種々の修正形態が当業者には明らかになろう。
【図1】
【図2】
【図3】
【図4】
【図5A】
【図5B】
【図5C】
【図5D】
【図6】
【図7A】
【図7B】
【図8A】
【図8B】
【図9】
【図10A】
【図10B】
【図11】
【図12A】
【図12B】
【図12C】
【国際調査報告】