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(19)【発行国】日本国特許庁(JP)
(12)【公報種別】公表特許公報(A)
(11)【公表番号】
(43)【公表日】2024-11-13
(54)【発明の名称】自動食器洗浄用組成物
(51)【国際特許分類】
C11D 3/37 20060101AFI20241106BHJP
C11D 1/66 20060101ALI20241106BHJP
C11D 3/26 20060101ALI20241106BHJP
C11D 3/10 20060101ALI20241106BHJP
C11D 3/08 20060101ALI20241106BHJP
C11D 3/20 20060101ALI20241106BHJP
C11D 3/33 20060101ALI20241106BHJP
C11D 3/395 20060101ALI20241106BHJP
C11D 3/386 20060101ALI20241106BHJP
【ＦＩ】
C11D3/37
C11D1/66
C11D3/26
C11D3/10
C11D3/08
C11D3/20
C11D3/33
C11D3/395
C11D3/386
【審査請求】未請求
【予備審査請求】未請求
(21)【出願番号】P 2024525874
(86)(22)【出願日】2022-11-03
(85)【翻訳文提出日】2024-05-01
(86)【国際出願番号】 US2022048760
(87)【国際公開番号】W WO2023081248
(87)【国際公開日】2023-05-11
(31)【優先権主張番号】63/276,813
(32)【優先日】2021-11-08
(33)【優先権主張国・地域又は機関】US
(81)【指定国・地域】
(71)【出願人】
【識別番号】590001418
【氏名又は名称】ダウ シリコーンズ コーポレーション
(71)【出願人】
【識別番号】590002035
【氏名又は名称】ローム アンド ハース カンパニー
【氏名又は名称原語表記】ＲＯＨＭ ＡＮＤ ＨＡＡＳ ＣＯＭＰＡＮＹ
(74)【代理人】
【識別番号】110000589
【氏名又は名称】弁理士法人センダ国際特許事務所
(72)【発明者】
【氏名】ルクレール、クララ
(72)【発明者】
【氏名】ナド、サウガタ
(72)【発明者】
【氏名】クロイツ、セルジュ
(72)【発明者】
【氏名】コーヴァン、セブリーヌ
(72)【発明者】
【氏名】バッカー、スコット
【テーマコード（参考）】
4H003
【Ｆターム（参考）】
4H003AC08
4H003DA19
4H003DB01
4H003DB02
4H003DC02
4H003EA12
4H003EA15
4H003EA16
4H003EB08
4H003EB24
4H003EB28
4H003EC01
4H003EC02
4H003EE05
4H003FA04
4H003FA43
(57)【要約】
自動食器洗浄用組成物であって、ビルダーと、非イオン性界面活性剤と、ポリ（グルタミン酸）と、分散剤ポリマーと、を含み、当該分散剤ポリマーは、（ａ）非スルホン化疎水性修飾ポリマーであって、（ｉ）非スルホン化疎水性修飾ポリマーの重量に基づいて６０～９８重量％の式Ｉ（式中、各Ｒ１は、独立して、水素及び－ＣＨ３からなる群から選択される）の構造単位と、（ｉｉ）非スルホン化疎水性修飾ポリマーの重量に基づいて２～４０重量％の式ＩＩ（式中、各Ｒ２は、独立して、－Ｃ１～４アルキル基からなる群から選択され、各Ｒ３は、独立して、水素及びメチル基からなる群から選択される）の構造単位と、を含む、非スルホン化疎水性修飾ポリマー、（ｂ）スルホン化ポリマー（ｃ）アクリル酸ホモポリマー、及び（ｄ）これらの混合物、からなる群から選択される、自動食器洗浄用組成物に関する。
【化１】
【化１】
【特許請求の範囲】
【請求項1】
自動食器洗浄用組成物であって、ビルダーと、
非イオン性界面活性剤と、
ポリ（グルタミン酸）と、
分散剤ポリマーと、を含み、前記分散剤ポリマーは、
（ａ）非スルホン化疎水性修飾ポリマーであって、
（ｉ）前記非スルホン化疎水性修飾ポリマーの重量に基づいて６０～９８重量％の式Ｉ：
【化1】
（式中、各Ｒ１は、独立して、水素及び－ＣＨ３基から選択される）の構造単位と、
（ｉｉ）前記非スルホン化疎水性修飾ポリマーの重量に基づいて２～４０重量％の式ＩＩ：
【化2】
（式中、各Ｒ２は、独立して、－Ｃ１－４アルキル基から選択され、各Ｒ３は、独立して、水素及びメチル基から選択される）の構造単位と、を含む、非スルホン化疎水性修飾ポリマー、
（ｂ）スルホン化ポリマー、
（ｃ）アクリル酸ホモポリマー、及び
（ｄ）これらの混合物、からなる群から選択される、自動食器洗浄用組成物。
【請求項2】
前記ビルダーが、炭酸塩、重炭酸塩、クエン酸塩、ケイ酸塩、及びこれらの混合物からなる群から選択される、請求項１に記載の自動食器洗浄用組成物。
【請求項3】
前記分散剤ポリマーが、前記（ｂ）のスルホン化ポリマーを含む、請求項２に記載の自動食器洗浄用組成物。
【請求項4】
前記分散剤ポリマーが、前記（ａ）の非スルホン化疎水性修飾ポリマーを含む、請求項２に記載の自動食器洗浄用組成物。
【請求項5】
前記分散剤ポリマーが、前記（ａ）の非スルホン化疎水性修飾ポリマーである、請求項４に記載の自動食器洗浄用組成物。
【請求項6】
前記自動食器洗浄用組成物が、前記自動食器洗浄用組成物の乾燥重量に基づいて０重量％の、ニトリロ三酢酸、エチレンジアミン四酢酸、ジエチレントリアミン五酢酸、グリシン－Ｎ，Ｎ－二酢酸、メチルグリシン－Ｎ，Ｎ－二酢酸、２－ヒドロキシエチルイミノ二酢酸、グルタミン酸－Ｎ，Ｎ－二酢酸、３－ヒドロキシ－２，２’－イミノジサクシネート、Ｓ，Ｓ－エチレンジアミンジコハク酸アスパラギン酸－二酢酸、Ｎ，Ｎ’－エチレンジアミンジコハク酸、イミノジコハク酸、アスパラギン酸、アスパラギン酸－Ｎ，Ｎ－二酢酸、ベータ－アラニン二酢酸、ポリアスパラギン酸、それらの塩、及びそれらの混合物からなる群から選択されるビルダーを含む。
【請求項7】
添加剤をさらに含む、請求項６に記載の自動食器洗浄用組成物。
【請求項8】
前記添加剤が、漂白剤、漂白活性化剤、酵素、充填剤、およびこれらの混合物からなる群から選択される、請求項７に記載の自動食器洗浄用組成物。
【請求項9】
添加剤をさらに含み、前記添加剤が漂白剤の混合物、漂白活性化剤及び酵素を含む、請求項８に記載の自動食器洗浄用組成物。
【請求項10】
自動食器洗浄機内で物品を洗浄する方法であって、少なくとも１つの物品を提供することと、
請求項１に記載の自動食器洗浄用組成物を提供することと、
前記自動食器洗浄用組成物を、前記少なくとも１つの物品に適用することと、を含む、方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【0001】
本発明は、自動食器洗浄用配合物に使用するための分散剤ポリマーに関する。特に、本発明は、自動食器洗浄用組成物であって、ビルダーと、非イオン性界面活性剤と、ポリ（グルタミン酸）と、分散剤ポリマーと、を含み、当該分散剤ポリマーは、（ａ）非スルホン化疎水性修飾ポリマーであって、（ｉ）非スルホン化疎水性修飾ポリマーの重量に基づいて６０～９８重量％の式Ｉ：
（式中、各Ｒ１は、独立して、水素及び－ＣＨ３基から選択される）の構造単位、及び（ｉｉ）非スルホン化疎水性修飾ポリマーの重量に基づいて２～４０重量％の式ＩＩ：
（式中、各Ｒ２は、独立して、－Ｃ１－４アルキル基から選択され、各Ｒ３は、独立して、水素及びメチル基から選択される）の構造単位と、を含む、非スルホン化疎水性修飾ポリマー、（ｂ）スルホン化ポリマー、（ｃ）アクリル酸ホモポリマー、及び（ｄ）これらの混合物、からなる群から選択される、自動食器洗浄用組成物に関する。
【化1】
（式中、各Ｒ１は、独立して、水素及び－ＣＨ３基から選択される）の構造単位、及び（ｉｉ）非スルホン化疎水性修飾ポリマーの重量に基づいて２～４０重量％の式ＩＩ：
【化2】
（式中、各Ｒ２は、独立して、－Ｃ１－４アルキル基から選択され、各Ｒ３は、独立して、水素及びメチル基から選択される）の構造単位と、を含む、非スルホン化疎水性修飾ポリマー、（ｂ）スルホン化ポリマー、（ｃ）アクリル酸ホモポリマー、及び（ｄ）これらの混合物、からなる群から選択される、自動食器洗浄用組成物に関する。
【0002】
自動食器洗浄用組成物は、概して、布洗浄又は水処理のために使用されるものとは異なる洗剤組成物の分類として認識されている。自動食器洗浄用組成物は、洗浄サイクルの完了後、洗浄された物品上に斑点及び膜張りの無い外観になることを、使用者から期待されている。
【0003】
ホスフェート不含自動食器洗浄用組成物がますます望ましい。ホスフェート不含自動食器洗浄用組成物は、典型的には、非ホスフェートビルダー、例えば、クエン酸塩、炭酸塩、ケイ酸塩、二ケイ酸塩、重炭酸塩、アミノカルボン酸塩、及び他の塩に依存して、硬水からカルシウム及びマグネシウムを捕捉し、乾燥すると不溶性の目に見える堆積物を残す。
【0004】
ポリカルボキシレートコポリマーのファミリー、及び洗剤組成物及びすすぎ助剤組成物におけるビルダーとしてのそれらの使用は、Ｃｈｒｉｓｔｏｐｈｅｒらの米国特許第５，４３１，８４６号によって、食器又は製品洗浄機の最終すすぎ工程で使用するためのものとして開示されている。Ｃｈｒｉｓｔｏｐｈｅｒらは、イタコン酸又はその同族体に由来するモノマー単位２０～９５モル％と、ビニルアルコール又は低級ビニルエステルに由来するモノマー単位５～８０モル％と、を含むブロックコポリマーが、二価又は多価金属の優れたバインダーであり、洗剤組成物における、並びに機械式食器洗浄用組成物及びスケーリング防止すすぎ組成物における、潜在的に生分解性のビルダーとして有用であることを開示している。
【0005】
ターポリマーのファミリー、とりわけ分散剤としてのそれらの使用は、Ｓｗｉｆｔらの米国特許第５，１９１，０４８号によって開示されている。Ｓｗｉｆｔらは、重合単位として、約１５～５５モルパーセントの、酢酸ビニル、ビニルエーテル、及び炭酸ビニルからなる群から選択される、少なくとも１つの第１のモノマーと、約１０～７０モルパーセントの、エチレン性不飽和モノカルボン酸の少なくとも１つの第２のモノマーと、約１５～５５モルパーセントの、ジカルボン酸無水物の少なくとも１つの第３のモノマーと、を含むターポリマーを教示しており、当該ターポリマーは、非水系で形成されて約１超パーセント未満のモノマーが、当該重合中に加水分解される。
【0006】
それにもかかわらず、自動食器洗浄用配合物で使用するための新しい分散剤ポリマーが依然として必要とされている。具体的には、分散剤ポリマーが、効果的な斑点形成及び／又は膜形成光沢（filming shine）性能を提供し、バイオソースでありかつ生分解性である、自動食器洗浄用配合物において使用するための新しい分散剤ポリマーが依然として必要とされている。
【0007】
本発明は、自動食器洗浄用組成物であって、ビルダーと、非イオン性界面活性剤と、ポリ（グルタミン酸）と、分散剤ポリマーと、を含み、当該分散剤ポリマーは、（ａ）非スルホン化疎水性修飾ポリマーであって、（ｉ）非スルホン化疎水性修飾ポリマーの重量に基づいて６０～９８重量％の式Ｉ：
（式中、各Ｒ１は、独立して、水素及び－ＣＨ３基から選択される）の構造単位、及び（ｉｉ）非スルホン化疎水性修飾ポリマーの重量に基づいて２～４０重量％の式ＩＩ：
（式中、各Ｒ２は、独立して、－Ｃ１－４アルキル基から選択され、各Ｒ３は、独立して、水素及びメチル基から選択される）の構造単位と、を含む、非スルホン化疎水性修飾ポリマー、（ｂ）スルホン化ポリマー、（ｃ）アクリル酸ホモポリマー、及び（ｄ）これらの混合物、からなる群から選択される、自動食器洗浄用組成物に関する。
【化3】
（式中、各Ｒ１は、独立して、水素及び－ＣＨ３基から選択される）の構造単位、及び（ｉｉ）非スルホン化疎水性修飾ポリマーの重量に基づいて２～４０重量％の式ＩＩ：
【化4】
（式中、各Ｒ２は、独立して、－Ｃ１－４アルキル基から選択され、各Ｒ３は、独立して、水素及びメチル基から選択される）の構造単位と、を含む、非スルホン化疎水性修飾ポリマー、（ｂ）スルホン化ポリマー、（ｃ）アクリル酸ホモポリマー、及び（ｄ）これらの混合物、からなる群から選択される、自動食器洗浄用組成物に関する。
【0008】
本発明は、自動食器洗浄機内で物品を洗浄する方法であって、少なくとも１つの物品を準備することと、本発明による自動食器洗浄用組成物を提供することと、自動食器洗浄用組成物を、少なくとも１つの汚れた物品に適用して洗浄された物品を提供することと、を含む、方法を提供する。
【発明を実施するための形態】
【0009】
ポリ（グルタミン酸）と、（ａ）非スルホン化疎水性修飾ポリマー、（ｂ）スルホン化ポリマー、（ｃ）アクリル酸ホモポリマー、及び（ｄ）これらの混合物、からなる群から選択される分散剤ポリマーとの組み合わせは、自動食器洗浄用組成物（特にホスフェートを含まない自動食器洗浄用組成物）に組み込まれると、驚くべきことに、自動食器洗浄用組成物の全体的な持続可能性を著しく改善しながら、従来の自動食器洗浄配合物と少なくとも同等である非斑点形成／非膜形成光沢性能を提供する。
【0010】
別段示されない限り、比率、百分率、部などは、重量によるものである。組成物中の重量百分率（又は重量％）は、乾燥重量の、すなわち、組成物中に存在し得る一切の水を除外する百分率である。ポリマー中のモノマー単位の百分率は、乾燥重量の、すなわち、ポリマーエマルジョン中に存在する一切の水を排除した百分率である。
【0011】
本明細書で使用される場合、別途示されない限り、「重量平均分子量」及び「Ｍｗ」という用語は、ゲル浸透クロマトグラフィー（ＧＰＣ）及びポリスチレン標準物などの従来の標準物を用いる従来の様式で測定された場合の重量平均分子量を指すために互換的に使用される。ＧＰＣの技法は、Ｍｏｄｅｍ Ｓｉｚｅ Ｅｘｃｌｕｓｉｏｎ Ｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ，Ｗ．Ｗ．Ｙａｕ，Ｊ．Ｊ．Ｋｉｒｋｌａｎｄ，Ｄ．Ｄ．Ｂｌｙ；Ｗｉｌｅｙ－ｌｎｔｅｒｓｃｉｅｎｃｅ，１９７９、及びＡ Ｇｕｉｄｅ ｔｏ Ｍａｔｅｒｉａｌｓ Ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｚａｔｉｏｎ ａｎｄ Ｃｈｅｍｉｃａｌ Ａｎａｌｙｓｉｓ，Ｊ．Ｐ．Ｓｉｂｉｌｉａ；ＶＣＨ，１９８８，ｐ．８１－８４で詳細に考察されている。重量平均分子量は、本明細書においてダルトンの単位で報告される。
【0012】
本明細書及び添付の特許請求の範囲で使用される「エチレン性不飽和」という用語は、それを重合可能にする炭素－炭素二重結合を有する分子を説明する。本明細書及び添付の特許請求の範囲で使用される「多エチレン性不飽和」という用語は、少なくとも２つの炭素－炭素二重結合を有する分子を説明する。
【0013】
本明細書で使用される場合、「（メタ）アクリル」という用語は、アクリル又はメタクリルのいずれかを指す。
【0014】
本明細書及び添付の特許請求の範囲で使用される「ホスフェートを含まない」という用語は、組成物が、自動食器洗浄用組成物の乾燥重量に基づいて、１重量％以下（好ましくは、０．５重量％以下、より好ましくは、０．２重量％以下、更により好ましくは、０．０１重量％以下、なおも更により好ましくは、０．００１重量％以下、最も好ましくは、検出限界未満）のホスフェートを含むことを意味する。
【0015】
本明細書及び添付の特許請求の範囲で使用される「構造単位」という用語は、示されたモノマーの残部（remnant）を指し、したがって、（メタ）アクリル酸の構造単位は次のとおりである。
式中、点線はポリマー骨格への結合点を表し、Ｒ１はアクリル酸の構造単位については水素であり、メタクリル酸の構造単位については－ＣＨ３である。
【化5】
式中、点線はポリマー骨格への結合点を表し、Ｒ１はアクリル酸の構造単位については水素であり、メタクリル酸の構造単位については－ＣＨ３である。
【0016】
好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物は、ビルダー（自動食器洗浄用組成物の乾燥重量に基づいて、好ましくは、１～９７重量％（より好ましくは、１重量％以上、更により好ましくは、１０重量％以上、なおも更により好ましくは、２５重量％以上、最も好ましくは、≧５０重量％、好ましくは、９５重量％以下、より好ましくは、９０重量％以下、更により好ましくは、８５重量％以下、最も好ましくは、８０重量％以下）のビルダー）（好ましくは、ビルダーとしては、炭酸塩、重炭酸塩、クエン酸塩、及びケイ酸塩のうちの少なくとも１つが挙げられる）と、非イオン性界面活性剤（自動食器洗浄用組成物の乾燥重量に基づいて、好ましくは０．２～１５重量％（より好ましくは、０．５～１０重量％、最も好ましくは、１．５～８．５重量％）の非イオン性界面活性剤）（好ましくは、非イオン性界面活性剤は、脂肪アルコールアルコキシレートである）と、ポリ（グルタミン酸）（自動食器洗浄用組成物の乾燥重量に基づいて、好ましくは、０．２～１５重量％（より好ましくは、０．５～１０重量％、最も好ましくは、１．０～５重量％）のポリ（グルタミン酸））（好ましくは、ポリ（グルタミン酸）は、１，０００～２００，０００ダルトン（好ましくは、２，０００～１５０，０００ダルトン、より好ましくは、２，５００～１００，０００ダルトン、なおより好ましくは、５，０００～７５，０００ダルトン、最も好ましくは、７，５００～６０，０００ダルトン））と、分散剤ポリマー（自動食器洗浄用組成物の乾燥重量に基づいて、好ましくは、０．５～１５重量％（より好ましくは、０．５～１０重量％、なおより好ましくは、１～８重量％、最も好ましくは、２～６．５重量％）の分散剤）と、を含み、当該分散剤ポリマーは、（ａ）非スルホン化疎水性修飾ポリマーであって、（ｉ）非スルホン化疎水性修飾ポリマーの重量に基づいて、６０～９８重量％の式Ｉ：
（式中、各Ｒ１は、独立して、水素及び－ＣＨ３基から選択される）の構造単位、及び（ｉｉ）非スルホン化疎水性修飾ポリマーの重量に基づいて２～４０重量％の式ＩＩ：
（式中、各Ｒ２は、独立して、－Ｃ１－４アルキル基から選択され、各Ｒ３は、独立して、水素及びメチル基から選択される）の構造単位と、を含む、非スルホン化疎水性修飾ポリマー、（ｂ）スルホン化ポリマー、（ｃ）アクリル酸ホモポリマー、及び（ｄ）これらの混合物（好ましくは、（ａ）の非スルホン化疎水性修飾ポリマー、（ｂ）のスルホン化ポリマー、又は（ａ）の非スルホン化疎水性修飾ポリマーと（ｂ）のスルホン化ポリマーとの組み合わせ、より好ましくは、（ａ）の非スルホン化疎水性修飾ポリマー、又は（ａ）の非スルホン化疎水性修飾ポリマーと（ｂ）のスルホン化ポリマーとの組み合わせ）からなる群から選択される。
【化6】
（式中、各Ｒ１は、独立して、水素及び－ＣＨ３基から選択される）の構造単位、及び（ｉｉ）非スルホン化疎水性修飾ポリマーの重量に基づいて２～４０重量％の式ＩＩ：
【化7】
（式中、各Ｒ２は、独立して、－Ｃ１－４アルキル基から選択され、各Ｒ３は、独立して、水素及びメチル基から選択される）の構造単位と、を含む、非スルホン化疎水性修飾ポリマー、（ｂ）スルホン化ポリマー、（ｃ）アクリル酸ホモポリマー、及び（ｄ）これらの混合物（好ましくは、（ａ）の非スルホン化疎水性修飾ポリマー、（ｂ）のスルホン化ポリマー、又は（ａ）の非スルホン化疎水性修飾ポリマーと（ｂ）のスルホン化ポリマーとの組み合わせ、より好ましくは、（ａ）の非スルホン化疎水性修飾ポリマー、又は（ａ）の非スルホン化疎水性修飾ポリマーと（ｂ）のスルホン化ポリマーとの組み合わせ）からなる群から選択される。
【0017】
好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物は、ビルダーを含む。好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物に使用されるビルダーは、炭酸塩、クエン酸塩、及びケイ酸塩のうちの少なくとも１つを含む。より好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物に使用されるビルダーは、炭酸ナトリウム、重炭酸ナトリウム、及びクエン酸ナトリウムのうちの少なくとも１つを含む。
【0018】
好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物は、自動食器洗浄用組成物の乾燥重量に基づいて、１～９７重量％のビルダーを含む。好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物は、自動食器洗浄用組成物の乾燥重量に基づいて、１重量％以上（好ましくは、１０重量％以上、より好ましくは、２５重量％以上、最も好ましくは、５０重量％以上）のビルダーを含む。好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物は、自動食器洗浄用組成物の乾燥重量に基づいて、９５重量％以下（好ましくは、９０重量％以下、より好ましくは、８５重量％以下、最も好ましくは、８０重量％以下）のビルダーを含む。炭酸塩、クエン酸、及びケイ酸塩の重量百分率は、金属イオンを含む塩の実重量に基づく。
【0019】
本明細書及び添付の特許請求の範囲で使用される「炭酸塩」という用語は、炭酸塩、重炭酸塩、過炭酸塩、及び／又はセスキ炭酸塩のアルカリ金属又はアンモニウム塩を指す。好ましくは、自動食器洗浄用組成物に使用される炭酸塩（存在する場合）は、ナトリウム、カリウム、及びリチウムの炭酸塩（より好ましくは、ナトリウム又はカリウムの塩、最も好ましくは、ナトリウムの塩）からなる群から選択される。自動食器洗浄用組成物に使用される過炭酸塩（もしあれば）は、ナトリウム、カリウム、リチウム、及びアンモニウムの塩（より好ましくは、ナトリウム又はカリウムの塩、最も好ましくは、ナトリウムの塩）からなる群から選択される。より好ましくは、自動食器洗浄用組成物に使用される炭酸塩（もしあれば）は、炭酸ナトリウム、重炭酸ナトリウム、及び過炭酸ナトリウムのうちの少なくとも１つを含む。好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物に使用されるビルダーが炭酸塩を含む場合、自動食器洗浄用組成物は、好ましくは、自動食器洗浄用組成物の乾燥重量に基づいて、０～９７重量％（好ましくは、５～７５重量％、より好ましくは、１０～６０重量％、最も好ましくは２０～５０重量％）の炭酸塩を含む。
【0020】
本明細書及び添付の特許請求の範囲で使用される「クエン酸塩」という用語は、クエン酸アルカリ金属塩を指す。好ましくは、自動食器洗浄用組成物に使用されるクエン酸塩（存在する場合）は、ナトリウム、カリウム、及びリチウムのクエン酸塩（より好ましくは、ナトリウム又はカリウムの塩、最も好ましくは、ナトリウムの塩）からなる群から選択される。より好ましくは、自動食器洗浄用組成物に使用されるクエン酸塩（存在する場合）は、クエン酸ナトリウムである。好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物に使用されるビルダーがクエン酸塩を含む場合、自動食器洗浄用組成物は、好ましくは、自動食器洗浄用組成物の乾燥重量に基づいて、０～９７重量％（好ましくは、５～７５重量％、より好ましくは、１０～６０重量％、最も好ましくは２０～４０重量％）のクエン酸塩を含む。
【0021】
本明細書及び添付の特許請求の範囲で使用される「ケイ酸塩」という用語は、ケイ酸アルカリ金属塩を指す。好ましくは、自動食器洗浄用組成物に使用されるケイ酸塩（存在する場合）は、ナトリウム、カリウム、及びリチウムのケイ酸塩（より好ましくは、ナトリウム又はカリウムの塩、最も好ましくは、ナトリウムの塩）からなる群から選択される。より好ましくは、自動食器洗浄用組成物に使用されるケイ酸塩（存在する場合）は、二ケイ酸ナトリウムである。好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物に使用されるビルダーとしては、ケイ酸塩が挙げられる。好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物に使用されるビルダーがケイ酸塩を含む場合、自動食器洗浄用組成物は、好ましくは、自動食器洗浄用組成物の乾燥重量に基づいて、０～９７重量％（好ましくは０．１～１０重量％、より好ましくは、０．５～７．５重量％、最も好ましくは０．７５～３重量％）のケイ酸塩を含む。
【0022】
好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物は、自動食器洗浄用組成物の乾燥重量に基づいて、０．２～１５重量％（好ましくは、０．５～１０重量％、最も好ましくは、１．５～８．５重量％）の非イオン性界面活性剤を含む。より好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物は、自動食器洗浄用組成物の乾燥重量に基づいて、０．２～１５重量％（好ましくは、０．５～１０重量％、最も好ましくは、１．５～８．５重量％）の非イオン性界面活性剤を含み、非イオン性界面活性剤は、ポリオキシアルキレン界面活性剤、ポリアルキレングリコールエステル、多価アルコールの脂肪酸エステルのポリオキシエチレン誘導体、ポリアルコキシル化多価アルコールの脂肪酸エステル、ポリアルコキシル化天然油脂、ポリアルキレンオキシドブロックコポリマー、アルキルポリグルコシド、スクロースエステル、及びこれらの混合物からなる群から選択される。なおより好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物は、自動食器洗浄用組成物の乾燥重量に基づいて、０．２～１５重量％（好ましくは、０．５～１０重量％、最も好ましくは、１．５～８．５重量％）の非イオン性界面活性剤を含み、非イオン性界面活性剤は、脂肪アルコールアルコキシレートを含む。最も好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物は、自動食器洗浄用組成物の乾燥重量に基づいて、０．２～１５重量％（好ましくは、０．５～１０重量％、最も好ましくは、１．５～８．５重量％）の非イオン性界面活性剤を含み、当該非イオン性界面活性剤は、式ＩＩＩに従う脂肪アルコールアルコキシレートであり、
式中、ｗは、平均５～１００（好ましくは、６～７５、より好ましくは、７～６０、最も好ましくは、８～５０）であり、Ｒ４は、水素及び直鎖状又は分岐状Ｃ１～２０アルキル基（好ましくは、水素、及び直鎖状又は分岐状Ｃ１～２０アルキル基、より好ましくは、水素及び直鎖状Ｃ１～２０アルキル基）からなる基から選択され、Ｒ５は、直鎖状又は分岐状Ｃ１～２０アルキル基及び直鎖状又は分岐状Ｃ１～４ヒドロキシアルキル基（好ましくは、直鎖状又は分岐状Ｃ１～２０アルキル基、より好ましくは、直鎖状Ｃ１～２０アルキル基）からなる群から選択され、各Ｒ６は、水素、メチル基、エチル基、ｎ－プロピル基、イソ－プロピル基、ｎ－ブチル基、２－ブチル基、及び２－メチル－２－ブチル基（好ましくは水素、メチル基、及びエチル基）であり、但し、Ｒ４及びＲ５の炭素原子数の合計は５～２１（好ましくは６～２０個の炭素原子、より好ましくは、７～２０個の炭素原子）である。
【化8】
式中、ｗは、平均５～１００（好ましくは、６～７５、より好ましくは、７～６０、最も好ましくは、８～５０）であり、Ｒ４は、水素及び直鎖状又は分岐状Ｃ１～２０アルキル基（好ましくは、水素、及び直鎖状又は分岐状Ｃ１～２０アルキル基、より好ましくは、水素及び直鎖状Ｃ１～２０アルキル基）からなる基から選択され、Ｒ５は、直鎖状又は分岐状Ｃ１～２０アルキル基及び直鎖状又は分岐状Ｃ１～４ヒドロキシアルキル基（好ましくは、直鎖状又は分岐状Ｃ１～２０アルキル基、より好ましくは、直鎖状Ｃ１～２０アルキル基）からなる群から選択され、各Ｒ６は、水素、メチル基、エチル基、ｎ－プロピル基、イソ－プロピル基、ｎ－ブチル基、２－ブチル基、及び２－メチル－２－ブチル基（好ましくは水素、メチル基、及びエチル基）であり、但し、Ｒ４及びＲ５の炭素原子数の合計は５～２１（好ましくは６～２０個の炭素原子、より好ましくは、７～２０個の炭素原子）である。
【0023】
好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物は、自動食器洗浄用組成物の乾燥重量に基づいて、０．２～１５重量％（好ましくは、０．５～１０重量％、最も好ましくは、１．０～５重量％）のポリ（グルタミン酸）を含む。より好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物は、自動食器洗浄用組成物の乾燥重量に基づいて、０．２～１５重量％（好ましくは、０．５～１０重量％、最も好ましくは、１．０～５重量％）のポリ（グルタミン酸）を含み、ポリ（グルタミン酸）は、１，０００～２００，０００ダルトン（好ましくは、２，０００～１５０，０００ダルトン、より好ましくは、２，５００～１００，０００ダルトン、なおより好ましくは、５，０００～７５，０００ダルトン、最も好ましくは、７，５００～６０，０００ダルトン）の重量平均分子量を有する。なおより好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物は、自動食器洗浄用組成物の乾燥重量に基づいて、０．２～１５重量％（好ましくは、０．５～１０重量％、最も好ましくは、１．０～５重量％）のポリ（グルタミン酸）を含み、ポリ（グルタミン酸）は、１，０００～２００，０００ダルトン（好ましくは、２，０００～１５０，０００ダルトン、より好ましくは、２，５００～１００，０００ダルトン、なおより好ましくは、５，０００～７５，０００ダルトン、最も好ましくは、７，５００～６０，０００ダルトン）の重量平均分子量を有し、ポリ（グルタミン酸）は、Ｌ－グルタミン酸、Ｄ－グルタミン酸、又はこれらの混合物（例えば、Ｌ及びＤ異性体のラセミ体）から誘導される。最も好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物は、自動食器洗浄用組成物の乾燥重量に基づいて、０．２～１５重量％（好ましくは、０．５～１０重量％、最も好ましくは、１．０～５重量％）のポリ（グルタミン酸）を含み、ポリ（グルタミン酸）は、１，０００～２００，０００ダルトン（好ましくは、２，０００～１５０，０００ダルトン、より好ましくは、２，５００～１００，０００ダルトン、なおより好ましくは、５，０００～７５，０００ダルトン、最も好ましくは、７，５００～６０，０００ダルトン）の重量平均分子量を有し、ポリ（グルタミン酸）は、Ｌ－グルタミン酸、又はＬ及びＤ異性体のラセミ体から誘導される。
【0024】
好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物に使用されるポリ（グルタミン酸）は、１モル％未満（好ましくは、０．１モル％未満、より好ましくは、０．００１モル％未満、最も好ましくは検出限界未満）のグルタミン酸以外のモノマー残基（例えば、アスパラギン酸、エチレングリコール、エチレンオキシド、ビニルアルコール）を含む。
【0025】
好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物に使用されるポリ（グルタミン酸）は、７未満の等電点を有する。より好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物に使用されるポリ（グルタミン酸）は、６未満の等電点を有する。更により好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物に使用されるポリ（グルタミン酸）は、５未満の等電点を有する。更により好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物に使用されるポリ（グルタミン酸）は、４未満の等電点を有する。より好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物に使用されるポリ（グルタミン酸）は、３未満の等電点を有する。
【0026】
好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物は、自動食器洗浄用組成物の乾燥重量に基づいて、０．５～１５重量％（好ましくは、０．５～１０重量％、より好ましくは、１～８重量％、最も好ましくは、２～６．５重量％）の分散剤ポリマーを含む。より好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物は、自動食器洗浄用組成物の乾燥重量に基づいて、０．５～１５重量％（好ましくは、０．５～１０重量％、より好ましくは、１～８重量％、最も好ましくは、２～６．５重量％）の分散剤ポリマーを含み、当該分散剤ポリマーは、（ａ）非スルホン化疎水性修飾ポリマーであって、（ｉ）非スルホン化疎水性修飾ポリマーの重量に基づいて、６０～９８重量％の式Ｉ：
（式中、各Ｒ１は、独立して、水素及び－ＣＨ３基から選択される）の構造単位、及び（ｉｉ）非スルホン化疎水性修飾ポリマーの重量に基づいて２～４０重量％の式ＩＩ：
（式中、各Ｒ２は、独立して、－Ｃ１－４アルキル基から選択され、各Ｒ３は、独立して、水素及びメチル基から選択される）の構造単位と、を含む、非スルホン化疎水性修飾ポリマー、（ｂ）スルホン化ポリマー、（ｃ）アクリル酸ホモポリマー、及び（ｄ）これらの混合物、からなる群から選択される。なおより好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物は、自動食器洗浄用組成物の乾燥重量に基づいて、０．５～１５重量％（好ましくは、０．５～１０重量％、より好ましくは、１～８重量％、最も好ましくは、２～６．５重量％）の分散剤ポリマーを含み、当該分散剤ポリマーは、（ａ）の非スルホン化疎水性修飾ポリマー、（ｂ）のスルホン化ポリマー、及び（ａ）の非スルホン化疎水性変性ポリマーと（ｂ）のスルホン化ポリマーとのブレンドからなる群から選択される。最も好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物は、自動食器洗浄用組成物の乾燥重量に基づいて、０．５～１５重量％（好ましくは、０．５～１０重量％、より好ましくは、１～８重量％、最も好ましくは、２～６．５重量％）の分散剤ポリマーを含み、当該分散剤ポリマーは、（ａ）の非スルホン化疎水性修飾ポリマー、及び（ａ）の非スルホン化疎水性修飾ポリマーと（ｂ）のスルホン化ポリマーとのブレンドからなる群から選択される。
【化9】
（式中、各Ｒ１は、独立して、水素及び－ＣＨ３基から選択される）の構造単位、及び（ｉｉ）非スルホン化疎水性修飾ポリマーの重量に基づいて２～４０重量％の式ＩＩ：
【化10】
（式中、各Ｒ２は、独立して、－Ｃ１－４アルキル基から選択され、各Ｒ３は、独立して、水素及びメチル基から選択される）の構造単位と、を含む、非スルホン化疎水性修飾ポリマー、（ｂ）スルホン化ポリマー、（ｃ）アクリル酸ホモポリマー、及び（ｄ）これらの混合物、からなる群から選択される。なおより好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物は、自動食器洗浄用組成物の乾燥重量に基づいて、０．５～１５重量％（好ましくは、０．５～１０重量％、より好ましくは、１～８重量％、最も好ましくは、２～６．５重量％）の分散剤ポリマーを含み、当該分散剤ポリマーは、（ａ）の非スルホン化疎水性修飾ポリマー、（ｂ）のスルホン化ポリマー、及び（ａ）の非スルホン化疎水性変性ポリマーと（ｂ）のスルホン化ポリマーとのブレンドからなる群から選択される。最も好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物は、自動食器洗浄用組成物の乾燥重量に基づいて、０．５～１５重量％（好ましくは、０．５～１０重量％、より好ましくは、１～８重量％、最も好ましくは、２～６．５重量％）の分散剤ポリマーを含み、当該分散剤ポリマーは、（ａ）の非スルホン化疎水性修飾ポリマー、及び（ａ）の非スルホン化疎水性修飾ポリマーと（ｂ）のスルホン化ポリマーとのブレンドからなる群から選択される。
【0027】
本発明の自動食器洗浄用組成物に使用される（ａ）の非スルホン化疎水性修飾ポリマーは、（ａ）の非スルホン化疎水性修飾ポリマーの重量に基づいて、６０～９８重量％（好ましくは、６５～９０重量％未満、より好ましくは、６７～８５重量％、最も好ましくは、７０～８１重量％）の式Ｉ：
（式中、各Ｒ１は、独立して、水素及び－ＣＨ３基から選択される）の構造単位を含む。より好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物に使用される（ａ）の非スルホン化疎水性修飾ポリマーは、（ａ）の非スルホン化疎水性修飾ポリマーの重量に基づいて、６０～９８重量％（好ましくは、６５～９０重量％未満、より好ましくは、６７～８５重量％、最も好ましくは、７０～８１重量％）の式Ｉの構造単位を含み、式中、Ｒ１は、（ａ）の非スルホン化疎水性修飾ポリマー中の式Ｉの構造単位の７５～１００ｍｏｌ％（好ましくは９０～１００ｍｏｌ％、より好ましくは、９８～１００モル％、更により好ましくは、≧９９モル％、最も好ましくは、１００モル％）において水素である。
【化11】
（式中、各Ｒ１は、独立して、水素及び－ＣＨ３基から選択される）の構造単位を含む。より好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物に使用される（ａ）の非スルホン化疎水性修飾ポリマーは、（ａ）の非スルホン化疎水性修飾ポリマーの重量に基づいて、６０～９８重量％（好ましくは、６５～９０重量％未満、より好ましくは、６７～８５重量％、最も好ましくは、７０～８１重量％）の式Ｉの構造単位を含み、式中、Ｒ１は、（ａ）の非スルホン化疎水性修飾ポリマー中の式Ｉの構造単位の７５～１００ｍｏｌ％（好ましくは９０～１００ｍｏｌ％、より好ましくは、９８～１００モル％、更により好ましくは、≧９９モル％、最も好ましくは、１００モル％）において水素である。
【0028】
好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物に使用される（ａ）の非スルホン化疎水性修飾ポリマーは、（ａ）の非スルホン化疎水性修飾ポリマーの重量に基づいて、２～４０重量％（好ましくは、１０超～３５重量％、より好ましくは、１５～３３重量％、最も好ましくは、１９～３０重量％）の式ＩＩ：
（式中、各Ｒ２は、独立して、Ｃ１～４アルキル基（好ましくは、Ｃ２～３アルキル基、より好ましくは、エチル基）であり、各Ｒ３は、独立して、水素及びメチル基から選択される））の構造単位を含む。より好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物に使用される（ａ）の非スルホン化疎水性修飾ポリマーは、（ａ）の非スルホン化疎水性修飾ポリマーの重量に基づいて、２～４０重量％（好ましくは、１０超～３５重量％、より好ましくは、１５～３３重量％、最も好ましくは、１９～３０重量％）の式ＩＩ：
（式中、各Ｒ２は、独立して、－Ｃ２～３アルキル基（好ましくはエチル基）から選択され、各Ｒ３は、水素及びメチル基から独立して選択される）の構造単位を含む。最も好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物に使用される（ａ）の非スルホン化疎水性修飾ポリマーは、（ａ）の非スルホン化疎水性修飾ポリマーの重量に基づいて、２～４０重量％（好ましくは、１０超～３５重量％、より好ましくは、１５～３３重量％、最も好ましくは、１９～３０重量％）の式ＩＩの構造単位を含み、式中、Ｒ２は、（ａ）の非スルホン化疎水性修飾ポリマー中の式ＩＩの構造単位の７５～１００モル％（好ましくは、９０～１００モル％、より好ましくは、９８～１００モル％、最も好ましくは、１００モル％）においてエチル基であり、Ｒ３は非スルホン化疎水性修飾ポリマー中の式ＩＩの構造単位の７５～１００モル％（好ましくは、９０～１００モル％、より好ましくは、９８～１００モル％、最も好ましくは、１００モル％）において水素である。
【化12】
（式中、各Ｒ２は、独立して、Ｃ１～４アルキル基（好ましくは、Ｃ２～３アルキル基、より好ましくは、エチル基）であり、各Ｒ３は、独立して、水素及びメチル基から選択される））の構造単位を含む。より好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物に使用される（ａ）の非スルホン化疎水性修飾ポリマーは、（ａ）の非スルホン化疎水性修飾ポリマーの重量に基づいて、２～４０重量％（好ましくは、１０超～３５重量％、より好ましくは、１５～３３重量％、最も好ましくは、１９～３０重量％）の式ＩＩ：
【化13】
（式中、各Ｒ２は、独立して、－Ｃ２～３アルキル基（好ましくはエチル基）から選択され、各Ｒ３は、水素及びメチル基から独立して選択される）の構造単位を含む。最も好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物に使用される（ａ）の非スルホン化疎水性修飾ポリマーは、（ａ）の非スルホン化疎水性修飾ポリマーの重量に基づいて、２～４０重量％（好ましくは、１０超～３５重量％、より好ましくは、１５～３３重量％、最も好ましくは、１９～３０重量％）の式ＩＩの構造単位を含み、式中、Ｒ２は、（ａ）の非スルホン化疎水性修飾ポリマー中の式ＩＩの構造単位の７５～１００モル％（好ましくは、９０～１００モル％、より好ましくは、９８～１００モル％、最も好ましくは、１００モル％）においてエチル基であり、Ｒ３は非スルホン化疎水性修飾ポリマー中の式ＩＩの構造単位の７５～１００モル％（好ましくは、９０～１００モル％、より好ましくは、９８～１００モル％、最も好ましくは、１００モル％）において水素である。
【0029】
好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物に使用される（ａ）の非スルホン化疎水性修飾ポリマーは、１，２００～２５，０００ダルトンの重量平均分子量を有する。より好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物に使用される（ａ）の非スルホン化疎水性修飾ポリマーは、１，５００～２０，０００ダルトンの重量平均分子量を有する。本発明の自動食器洗浄用組成物に使用される（ａ）の非スルホン化疎水性ポリマーは、１，７５０～１７，５００ダルトンの重量平均分子量を有する。最も好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物に使用される（ａ）の非スルホン化疎水性修飾ポリマーは、１，９００～１４，２５０ダルトンの重量平均分子量を有する。
【0030】
好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物に使用される（ａ）の非スルホン化疎水性修飾ポリマーは、（ａ）の非スルホン化疎水性修飾ポリマーの重量に基づいて、０．３重量％以下（好ましくは、０．１重量％以下、より好ましくは、０．０５重量％以下、なおより好ましくは、０．０３重量％以下、最も好ましくは、０．０１重量％以下）の多エチレン性不飽和架橋モノマーの構造単位を含む。
【0031】
好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物に使用される（ａ）の非スルホン化疎水性修飾ポリマーは、（ａ）の非スルホン化疎水性修飾ポリマーの重量に基づいて、１重量％以下（好ましくは、０．５重量％以下、より好ましくは、０．００１重量％以下、なおより好ましくは、０．０００１重量％以下、最も好ましくは、検出限界未満）のスルホン化モノマーの構造単位を含む。より好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物に使用される（ａ）の非スルホン化疎水性修飾ポリマーは、ａ）の非スルホン化疎水性修飾ポリマーの重量に基づいて、１重量％以下（好ましくは、０．５重量％以下、より好ましくは、０．００１重量％以下、なおより好ましくは、０．０００１重量％以下、最も好ましくは、検出限界未満）の、２－アクリルアミド－２－メチルプロパンスルホン酸（ＡＭＰＳ）、２－メタクリルアミド－２－メチルプロパンスルホン酸、４－スチレンスルホン酸、ビニルスルホン酸、３－アリルオキシスルホン酸、２－ヒドロキシ－１－プロパンスルホン酸（ＨＡＰＳ）、２－スルホエチル（メタ）アクリル酸、２－スルホプロピル（メタ）アクリル酸、３－スルホプロピル（メタ）アクリル酸、４－スルホブチル（メタ）アクリル酸、及びそれらの塩からなる群から選択されるスルホン化モノマーの構造単位を含む。最も好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物に使用される（ａ）の非スルホン化疎水性修飾ポリマーは、（ａ）の非スルホン化疎水性修飾ポリマーの重量に基づいて、１重量％以下（好ましくは、０．５重量％以下、より好ましくは、０．００１重量％以下、なおより好ましくは、０．０００１重量％以下、最も好ましくは、検出限界未満）の２－アクリルアミド－２－メチルプロパンスルホン酸（ＡＭＰＳ）モノマーの構造単位を含む。
【0032】
本発明の自動食器洗浄用組成物に使用される（ａ）の非スルホン化疎水性修飾ポリマーの製造方法は、共重合の当業者に周知である。
【0033】
好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物に使用される（ｂ）のスルホン化ポリマーは、アクリル酸とスルホン化モノマーのコポリマーである。より好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物に使用される（ｂ）のスルホン化ポリマーは、アクリル酸とスルホン化モノマーのコポリマーであり、スルホン化モノマーは、２－アクリルアミド－２－メチルプロパンスルホン酸（ＡＭＰＳ）、２－メタクリルアミド－２－メチルプロパンスルホン酸、４－スチレンスルホン酸、ビニルスルホン酸、３－アリルオキシスルホン酸、２－ヒドロキシ－１－プロパンスルホン酸（ＨＡＰＳ）、２－スルホエチル（メタ）アクリル酸、２－スルホプロピル（メタ）アクリル酸、３－スルホプロピル（メタ）アクリル酸、４－スルホブチル（メタ）アクリル酸、及びそれらの塩からなる群から選択される。最も好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物に使用される（ｂ）のスルホン化ポリマーは、アクリル酸とスルホン化モノマーのコポリマーであり、スルホン化モノマーは、２－アクリルアミド－２－メチルプロパンスルホン酸（ＡＭＰＳ）及びその塩からなる群から選択される。
【0034】
好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物に使用される（ｂ）のスルホン化ポリマーは、スルホン化ポリマーの重量に基づいて５０～９５重量％（好ましくは、６０～９４重量％、より好ましくは、６５～９３重量％、最も好ましくは、６８～９０重量％）のアクリル酸の構造単位と、スルホン化ポリマーの重量に基づいて５～５０重量％（好ましくは、６～４０重量％、より好ましくは、７～３５重量％、最も好ましくは、１０～３２重量％）のスルホン化モノマーの構造単位と、を含む。より好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物に使用される（ｂ）のスルホン化ポリマーは、スルホン化ポリマーの重量に基づいて５０～９５重量％（好ましくは、６０～９４重量％、より好ましくは、６５～９３重量％、最も好ましくは、６８～９０重量％）のアクリル酸の構造単位と、スルホン化ポリマーの重量に基づいて５～５０重量％（好ましくは、６～４０重量％、より好ましくは、７～３５重量％、最も好ましくは、１０～３２重量％）のスルホン化モノマーの構造単位と、を含み、スルホン化モノマーは、２－アクリルアミド－２－メチルプロパンスルホン酸（ＡＭＰＳ）、２－メタクリルアミド－２－メチルプロパンスルホン酸、４－スチレンスルホン酸、ビニルスルホン酸、３－アリルオキシスルホン酸、２－ヒドロキシ－１－プロパンスルホン酸（ＨＡＰＳ）、２－スルホエチル（メタ）アクリル酸、２－スルホプロピル（メタ）アクリル酸、３－スルホプロピル（メタ）アクリル酸、４－スルホブチル（メタ）アクリル酸、及びそれらの塩からなる群から選択される。最も好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物に使用される（ｂ）のスルホン化ポリマーは、スルホン化ポリマーの重量に基づいて５０～９５重量％（好ましくは、６０～９４重量％、より好ましくは、６５～９３重量％、最も好ましくは、６８～９０重量％）のアクリル酸の構造単位と、スルホン化ポリマーの重量に基づいて５～５０重量％（好ましくは、６～４０重量％、より好ましくは、７～３５重量％、最も好ましくは、１０～３２重量％）のスルホン化モノマーの構造単位と、を含み、スルホン化モノマーは、２－アクリルアミド－２－メチルプロパンスルホン酸（ＡＭＰＳ）及びその塩からなる群から選択される。
【0035】
好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物に使用される（ｂ）のスルホン化ポリマーは、１，０００～２５，０００ダルトン（好ましくは、５，０００～２０，０００ダルトン、より好ましくは、７，５００～１７，５００ダルトン、最も好ましくは、１０，０００～１５，０００ダルトン）の重量平均分子量ＭＷを有する。
【0036】
好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物に使用される（ｃ）のアクリル酸ホモポリマーは、１，０００～４０，０００ダルトン（好ましくは、１，０００～２０，０００ダルトン、より好ましくは、１，０００～１０，０００ダルトン、最も好ましくは、２，０００～４，０００ダルトン）の重量平均分子量ＭＷを有する。
【0037】
本発明の自動食器洗浄用組成物は、任意選択的に添加剤を更に含む。好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物は、ホスホネート（例えば、ヒドロキシエチリデンジホスホン酸（ＨＥＤＰ）、アルカリ源、漂白剤（例えば、過炭酸ナトリウム、過ホウ酸ナトリウム）、漂白活性化剤（例えば、テトラアセチルエチレンジアミン（ＴＡＥＤ））、漂白触媒（例えば、酢酸マンガン（ＩＩ）、塩化コバルト（ＩＩ）、ビス（ＴＡＣＮ））三酸化マグネシウムジアセテート）、酵素（例えば、プロテアーゼ、アミラーゼ、リパーゼ、又はセルラーゼ）、発泡抑制剤、着色剤、香料、ケイ酸塩、追加のビルダー、抗菌剤、フィラー、堆積物制御ポリマー及びこれらの混合物からなる群から選択される添加剤を更に含む。より好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物は、漂白剤、漂白活性化剤、酵素、充填剤、及びこれらの混合物からなる群から選択される添加剤を更に含む。なおより好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物は、添加剤を更に含み、添加剤は、漂白剤（例えば、過炭酸ナトリウム、過ホウ酸ナトリウム）、漂白活性化剤（例えば、テトラアセチルエチレンジアミン（ＴＡＥＤ））及び酵素（例えば、プロテアーゼ、アミラーゼ、リパーゼ、又はセルラーゼ）を含む。最も好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物は、添加剤であって、添加剤は漂白剤を含み、漂白剤は過炭酸ナトリウムを含む、添加剤と、漂白活性化剤であって、漂白活性化剤はテトラアセチルエチレンジアミン（ＴＡＥＤ）を含む、漂白活性化剤と、酵素であって、酵素はプロテアーゼ及びアミラーゼを含む、酵素と、を更に含む。
【0038】
好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物は、任意選択的に、自動食器洗浄用組成物の乾燥重量に基づいて０～１５重量％（好ましくは、０．１～１５重量％、より好ましくは、０．５～１０重量％、なおより好ましくは、０．７５～７．５重量％、最も好ましくは、１～５重量％）のホスホネートを更に含む。より好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物は、自動食器洗浄用組成物の乾燥重量に基づいて０～１５重量％（好ましくは、０．１～１５重量％、より好ましくは、０．５～１０重量％、なおより好ましくは、０．７５～７．５重量％、最も好ましくは、１～５重量％）のホスホネートを含み、ホスホネートが、≦１，０００ダルトンの重量平均分子量を有する。なおより好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物は、自動食器洗浄用組成物の乾燥重量に基づいて０～１５重量％（好ましくは、０．１～１５重量％、より好ましくは、０．５～１０重量％、なおより好ましくは、０．７５～７．５重量％、最も好ましくは、１～５重量％）のホスホネートを含み、ホスホネートは、１－ヒドロキシエチリデン－１，１－ジホスホン酸（ＨＥＤＰ）及び１－ヒドロキシエチリデン－１，１－ジホスホン酸の塩のうちの少なくとも１つを含む。最も好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物は、自動食器洗浄用組成物の乾燥重量に基づいて０～１５重量％（好ましくは、０．１～１５重量％、より好ましくは、０．５～１０重量％、なおより好ましくは、０．７５～７．５重量％、最も好ましくは、１～５重量％）のホスホネートを含み、ホスホネートは、１－ヒドロキシエチリデン－１，１－ジホスホン酸（ＨＥＤＰ）及びその塩からなる群から選択される。
【0039】
自動食器洗浄用組成物の錠剤又は粉末に含まれる充填剤は、不活性な水溶性物質であり、典型的にはナトリウム塩又はカリウム塩（例えば、硫酸ナトリウム、硫酸カリウム、塩化ナトリウム、塩化カリウム）である。錠剤及び粉末では、充填剤は、典型的には、０重量％～７５重量％の範囲の量で存在する。ゲル配合物に含まれる充填剤としては、典型的には、錠剤及び粉末、更には水で使用するために言及されたものが挙げられる。芳香剤、染料、発泡抑制剤、酵素、及び抗菌剤は通常、合計で自動食器洗浄用組成物の１０重量％以下、あるいは５重量％以下である。
【0040】
本発明の自動食器洗浄用組成物は、任意選択的にアルカリ源を更に含む。好適なアルカリ源としては、アルカリ金属炭酸塩及びアルカリ金属水酸化物、例えば炭酸ナトリウム又は炭酸カリウム、重炭酸塩、セスキ炭酸塩、水酸化ナトリウム、水酸化リチウム又は水酸化カリウム、又は上記の混合物が挙げられるが、これらに限定されない。水酸化ナトリウムが好ましい。本発明の自動食器洗浄用組成物中のアルカリ源の量（存在する場合）は、自動食器洗浄用組成物の乾燥重量に基づいて、少なくとも１重量％（好ましくは少なくとも２０重量％）及び最大８０重量％（好ましくは最大６０重量％）である。
【0041】
本発明の自動食器洗浄用組成物は、任意選択的に、漂白剤（例えば、過炭酸ナトリウム）を更に含む。本発明の自動食器洗浄用組成物中の漂白剤の量（存在する場合）は、自動食器洗浄用組成物の乾燥重量に基づいて、好ましくは１～２５重量％（より好ましくは、５～２０重量％）の濃度である。
【0042】
本発明の自動食器洗浄用組成物は任意選択的に、漂白活性化剤（例えばテトラアセチルエチレンジアミン（ＴＡＥＤ））を更に含む。本発明の自動食器洗浄用組成物中の漂白活性化剤の量（存在する場合）は、自動食器洗浄用組成物の乾燥重量に基づいて、好ましくは１～１０重量％（より好ましくは、２．５～７．５重量％）の濃度である。
【0043】
好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物は、自動食器洗浄用組成物の乾燥重量に基づいて、≦１重量％（好ましくは、≦０．５重量％、より好ましくは、０．２重量％以下、なおより好ましくは、０．１重量％以下、なおより好ましくは、０．０１重量％以下、最も好ましくは、検出限界未満）のホスフェートを含む。好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物は、ホスフェートを含まない。
【0044】
好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物は、自動食器洗浄用組成物の乾燥重量に基づいて、≦１重量％（好ましくは、≦０．５重量％、より好ましくは、０．２重量％以下、更により好ましくは、０．１重量％以下、なおも更により好ましくは、０．０１重量％以下、最も好ましくは、検出限界未満）の、ニトリロ三酢酸、エチレンジアミン四酢酸、ジエチレントリアミン五酢酸、グリシン－Ｎ，Ｎ－二酢酸、メチルグリシン－Ｎ，Ｎ－二酢酸、２－ヒドロキシエチルイミノ二酢酸、グルタミン酸－Ｎ，Ｎ－二酢酸、３－ヒドロキシ－２，２’－イミノジサクシネート、Ｓ，Ｓ－エチレンジアミンジコハク酸アスパラギン酸－二酢酸、Ｎ，Ｎ’－エチレンジアミンジコハク酸、イミノジコハク酸、アスパラギン酸、アスパラギン酸－Ｎ，Ｎ－二酢酸、ベータ－アラニン二酢酸、ポリアスパラギン酸、それらの塩、及びそれらの混合物からなる群から選択されるビルダーを含む。最も好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物は、ニトリロ三酢酸、エチレンジアミン四酢酸、ジエチレントリアミン五酢酸、グリシン－Ｎ，Ｎ－二酢酸、メチルグリシン－Ｎ，Ｎ－二酢酸、２－ヒドロキシエチルイミノ二酢酸、グルタミン酸－Ｎ，Ｎ－二酢酸、３－ヒドロキシ－２，２’－イミノジサクシネート、Ｓ，Ｓ－エチレンジアミンジコハク酸アスパラギン酸－二酢酸、Ｎ，Ｎ’－エチレンジアミンジコハク酸、イミノジコハク酸、アスパラギン酸、アスパラギン酸－Ｎ，Ｎ－二酢酸、ベータ－アラニン二酢酸、ポリアスパラギン酸、それらの塩、及びそれらの混合物からなる群から選択されるビルダーを含む。
【0045】
好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物は、自動食器洗浄用組成物の乾燥重量に基づいて、０．１重量％未満（好ましくは、０．０１重量％未満、より好ましくは、０．００１重量％未満、なおより好ましくは、＜０．０００１重量％、更になおより好ましくは、０．００００１重量％未満、最も好ましくは、検出限界未満）の、式ＩＶ：
（式中、各Ｒ７は、独立して、水素及び－Ｃ１～１１アルキルからなる群から選択され、ｍは、１～２であり、ｎは０～３であり、Ｘは好適な水溶性カチオン（例えば、ナトリウムカチオン）である）のエステル化されたベンゼンスルホネートを含む。
【化14】
（式中、各Ｒ７は、独立して、水素及び－Ｃ１～１１アルキルからなる群から選択され、ｍは、１～２であり、ｎは０～３であり、Ｘは好適な水溶性カチオン（例えば、ナトリウムカチオン）である）のエステル化されたベンゼンスルホネートを含む。
【0046】
好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物は、自動食器洗浄用組成物の乾燥重量に基づいて、０．０００１重量％未満（好ましくは、０．００００１重量％未満、より好ましくは、０．０００００１重量％未満、なおより好ましくは、０．００００００１重量％未満、最も好ましくは、検出限界未満）の式Ｖの金属錯体を含み、
（ＬｖＭｅｙＡｘ）ｚＹｑ （Ｖ）
式中、Ｍｅは、マンガン、チタン、鉄、コバルト、ニッケル及び銅からなる群から選択され、Ａは、配位ラジカル及び架橋ラジカルからなる群から選択され、ｖ及びｙそれぞれ独立して、１～８の値を有する整数であり、
ｘは、０～３２の値を有する整数であり、ｚは、金属錯体の電荷であり、
Ｙは対イオンであり、ｑ＝ｚ／（対イオンＹの電荷）であり、Ｌは、式ＶＩの配位子であり、
Ｑは、Ｎ及びＣＲ９からなる群から選択され、式中、各Ｒ８は、独立して、水素、非置換Ｃ１～１８アルキル、置換Ｃ１～１８アルキル、非置換アリール、置換アリール、シアノ、ハロゲン、ニトロ、－ＣＯＯＲ１０、及び－ＳＯ３Ｒ１０からなる群から選択され、各Ｒ９は、独立して、水素、カチオン、置換Ｃ１～１８アルキル、非置換Ｃ１～１８アルキル、置換アリール、非置換アリール、－ＳＲ１０、－ＳＯ２Ｒ１０及び－ＯＲ１０、－ＮＲ１１Ｒ１２、－（Ｃ１～６アルキレン）－ＮＲ１１Ｒ１２、－Ｎ＋Ｒ１１Ｒ１２Ｒ１３、－（Ｃ１～６アルキレン）－Ｎ＋Ｒ１１Ｒ１２Ｒ１３、－Ｎ（Ｒ１０）－（Ｃ１～６アルキレン）－ＮＲ１１Ｒ１２、－Ｎ［（Ｃ１～６アルキレン）－ＮＲ１１Ｒ１２］２、－Ｎ（Ｒ１０）－（Ｃ１～６アルキレン）－Ｎ＋Ｒ１１Ｒ１２Ｒ１３、－Ｎ［（Ｃ１～６アルキレン）－Ｎ＋Ｒ１１Ｒ１２Ｒ１３］２、－Ｎ（Ｒ１０）－ＮＲ１１Ｒ１２及び－Ｎ（Ｒ１０）－Ｎ＋Ｒ１１Ｒ１２Ｒ１３からなる群から選択され、各Ｒ１０は、独立して、水素、置換Ｃ１～１８アルキル、非置換Ｃ１～１８アルキル、置換アリール、及び非置換アリールからなる群から選択され、各Ｒ１１及びＲ１２は、独立して、非置換Ｃ１～１８アルキル、置換Ｃ１～１８アルキル、非置換アリール、置換アリールからなる群から選択されるか、又はそれらを連結する窒素原子と一緒になって、更なるヘテロ原子を含み得る非置換又は置換５員環、６員環又は７員環を形成し、Ｒ１３は、水素、非置換Ｃ１～１８アルキル、置換Ｃ１～１８アルキル、非置換アリール、及び置換アリールからなる群から選択される。
（ＬｖＭｅｙＡｘ）ｚＹｑ （Ｖ）
式中、Ｍｅは、マンガン、チタン、鉄、コバルト、ニッケル及び銅からなる群から選択され、Ａは、配位ラジカル及び架橋ラジカルからなる群から選択され、ｖ及びｙそれぞれ独立して、１～８の値を有する整数であり、
ｘは、０～３２の値を有する整数であり、ｚは、金属錯体の電荷であり、
Ｙは対イオンであり、ｑ＝ｚ／（対イオンＹの電荷）であり、Ｌは、式ＶＩの配位子であり、
【化15】
Ｑは、Ｎ及びＣＲ９からなる群から選択され、式中、各Ｒ８は、独立して、水素、非置換Ｃ１～１８アルキル、置換Ｃ１～１８アルキル、非置換アリール、置換アリール、シアノ、ハロゲン、ニトロ、－ＣＯＯＲ１０、及び－ＳＯ３Ｒ１０からなる群から選択され、各Ｒ９は、独立して、水素、カチオン、置換Ｃ１～１８アルキル、非置換Ｃ１～１８アルキル、置換アリール、非置換アリール、－ＳＲ１０、－ＳＯ２Ｒ１０及び－ＯＲ１０、－ＮＲ１１Ｒ１２、－（Ｃ１～６アルキレン）－ＮＲ１１Ｒ１２、－Ｎ＋Ｒ１１Ｒ１２Ｒ１３、－（Ｃ１～６アルキレン）－Ｎ＋Ｒ１１Ｒ１２Ｒ１３、－Ｎ（Ｒ１０）－（Ｃ１～６アルキレン）－ＮＲ１１Ｒ１２、－Ｎ［（Ｃ１～６アルキレン）－ＮＲ１１Ｒ１２］２、－Ｎ（Ｒ１０）－（Ｃ１～６アルキレン）－Ｎ＋Ｒ１１Ｒ１２Ｒ１３、－Ｎ［（Ｃ１～６アルキレン）－Ｎ＋Ｒ１１Ｒ１２Ｒ１３］２、－Ｎ（Ｒ１０）－ＮＲ１１Ｒ１２及び－Ｎ（Ｒ１０）－Ｎ＋Ｒ１１Ｒ１２Ｒ１３からなる群から選択され、各Ｒ１０は、独立して、水素、置換Ｃ１～１８アルキル、非置換Ｃ１～１８アルキル、置換アリール、及び非置換アリールからなる群から選択され、各Ｒ１１及びＲ１２は、独立して、非置換Ｃ１～１８アルキル、置換Ｃ１～１８アルキル、非置換アリール、置換アリールからなる群から選択されるか、又はそれらを連結する窒素原子と一緒になって、更なるヘテロ原子を含み得る非置換又は置換５員環、６員環又は７員環を形成し、Ｒ１３は、水素、非置換Ｃ１～１８アルキル、置換Ｃ１～１８アルキル、非置換アリール、及び置換アリールからなる群から選択される。
【0047】
好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物は、少なくとも９（好ましくは、１０以上、より好ましくは、１１．５以上）のｐＨ値（水中１重量％で）を有する。好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物は、１３以下のｐＨ値（水中１重量％で）を有する。
【0048】
好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物は、任意の典型的な形態、例えば、錠剤、粉末、塊、１回用量、小袋、ペースト、液体、又はゲルで配合することができる。本発明の自動食器洗浄用組成物は、食器及び調理器具、皿などの用品を自動食器洗浄機内で洗浄するのに有用である。
【0049】
好ましくは、本発明の自動食器洗浄用組成物は、典型的な操作条件下で使用するのに好適である。例えば、自動食器洗浄機で使用されるとき、洗浄過程中の典型的な水温は、好ましくは２０℃～８５℃、好ましくは３０℃～７０℃である。自動食器洗浄用組成物の典型的な濃度は、食器洗浄機内の液体の合計百分率として、好ましくは０．１～１重量％、好ましくは０．２～０．７重量％である。適切な製品形態及び添加時間の選択により、本発明の自動食器洗浄用組成物は、予備洗浄、主洗浄、最後から２番目のすすぎ、最終的なすすぎ、又はこれらのサイクルの任意の組み合わせにおいて存在し得る。
【0050】
好ましくは、本発明の自動食器洗浄機内で汚れた物品を洗浄する方法は、少なくとも１つの汚れた物品（例えば、調理器具、耐熱陶器、食卓用食器類、食卓用器具、平皿類、及び／又はガラス食器）を提供することと、本発明の自動食器洗浄用組成物を提供することと、自動食器洗浄用組成物を少なくとも１つの汚れた物品に適用して（好ましくは、自動食器洗浄機内で）洗浄された物品を提供することと、を含む。
【0051】
ここで、本発明のいくつかの実施形態を、以下の実施例で詳細に説明する。
【0052】
比較例Ｃ１～Ｃ１０及び実施例１～４：自動食器洗浄用組成物
表１に特定された成分配合を有する比較例Ｃ１～Ｃ１０及び実施例１～４の各々で、食器洗浄用組成物を調製した。比較例Ｃ１～Ｃ７及び実施例１～２で使用したアミラーゼは、Ｎｏｖｏｚｙｍｅｒｓから入手可能なＳｔａｉｎｚｙｍｅ（登録商標）１２Ｔアミラーゼであった。比較例Ｃ８～Ｃ１０及び実施例３～４で使用したアミラーゼは、ＤｕＰｏｎｔから入手可能なＥｘｃｅｌｌｅｎｚ（登録商標）Ｓ１０００アミラーゼであった。成分の全てに使用されたプロテアーゼは、Ｎｏｖｏｚｙｍｅｓから入手可能なＳａｖｉｎａｓｅ（登録商標）１２Ｔプロテアーゼであった。
表１に特定された成分配合を有する比較例Ｃ１～Ｃ１０及び実施例１～４の各々で、食器洗浄用組成物を調製した。比較例Ｃ１～Ｃ７及び実施例１～２で使用したアミラーゼは、Ｎｏｖｏｚｙｍｅｒｓから入手可能なＳｔａｉｎｚｙｍｅ（登録商標）１２Ｔアミラーゼであった。比較例Ｃ８～Ｃ１０及び実施例３～４で使用したアミラーゼは、ＤｕＰｏｎｔから入手可能なＥｘｃｅｌｌｅｎｚ（登録商標）Ｓ１０００アミラーゼであった。成分の全てに使用されたプロテアーゼは、Ｎｏｖｏｚｙｍｅｓから入手可能なＳａｖｉｎａｓｅ（登録商標）１２Ｔプロテアーゼであった。
【表1】
【0053】
食品汚れを調製する手順
表２に記載されるＩＫＷ食品汚れは、以下の手順により調製した。
ａ） 植物油及び全卵を組み合わせ、混合物が均質になるまでハンドブレンドで十分に混合する。
ｂ） ケチャップ及びマスタードを添加し、なお激しく撹拌する。
ｃ） 脂肪を融解し、約４０℃に冷却し、次いで混合物ｂ）に添加し、十分にブレンドする。
ｄ） クリーム及びミルクを撹拌してｃ）に入れる。及び、
ｅ） 粉末固体構成成分をｄ）に添加し、混合して滑らかなペーストにする。
表２に記載されるＩＫＷ食品汚れは、以下の手順により調製した。
ａ） 植物油及び全卵を組み合わせ、混合物が均質になるまでハンドブレンドで十分に混合する。
ｂ） ケチャップ及びマスタードを添加し、なお激しく撹拌する。
ｃ） 脂肪を融解し、約４０℃に冷却し、次いで混合物ｂ）に添加し、十分にブレンドする。
ｄ） クリーム及びミルクを撹拌してｃ）に入れる。及び、
ｅ） 粉末固体構成成分をｄ）に添加し、混合して滑らかなペーストにする。
【表2】
【0054】
食器洗浄試験の条件
機械：Ｍｉｅｌｅ ＳＳ－ＡＤＷ、モデルＧ１２２２ＳＣ Ｌａｂｏｒ。５０℃で８分間洗浄／６５℃ですすぐ。水：全硬度３８０ｐｐｍ、Ｃａ＋２：Ｍｇ＋２＝３：１．脱イオン水と２５０ｐｐｍの炭酸水素ナトリウムとの比（ＴＨ＝３７°ＦＨ、ＴＡＣ＝２３°ＦＨ）。食品汚れ：表２に記述された５０ｇの組成物を、カップで凍結した状態で洗浄液に導入した。表３～表５に記載のとおり、比較例Ｃ１～Ｃ１０及び実施例１～４の各食器洗浄用組成物を試験し、１回の洗浄につき１８ｇを投入した。
機械：Ｍｉｅｌｅ ＳＳ－ＡＤＷ、モデルＧ１２２２ＳＣ Ｌａｂｏｒ。５０℃で８分間洗浄／６５℃ですすぐ。水：全硬度３８０ｐｐｍ、Ｃａ＋２：Ｍｇ＋２＝３：１．脱イオン水と２５０ｐｐｍの炭酸水素ナトリウムとの比（ＴＨ＝３７°ＦＨ、ＴＡＣ＝２３°ＦＨ）。食品汚れ：表２に記述された５０ｇの組成物を、カップで凍結した状態で洗浄液に導入した。表３～表５に記載のとおり、比較例Ｃ１～Ｃ１０及び実施例１～４の各食器洗浄用組成物を試験し、１回の洗浄につき１８ｇを投入した。
【0055】
膜形成及び斑点形成の評価
上記の食器洗浄試験条件下でそれぞれ５回の洗浄サイクルの後、ガラスタンブラー、ワイングラス、ＳＡＮグラス、及びステンレス鋼バター皿を外気で乾燥させた。乾燥後、下からの制御された照明を有するライトボックス内でガラスタンブラー、ワイングラス、ＳＡＮグラスを観察することによって、及び上からの制御された照明でステンレス鋼バター皿を観察することによって、訓練された評価者が膜形成及び斑点形成の評点を決定した。ガラスタンブラー、ワイングラス、ＳＡＮグラス、及びステンレス鋼バター皿を、ＡＳＴＭ法にしたがって、１（膜／斑点なし）～５（重度の膜形成／斑点形成）の範囲で、膜形成及び斑点形成を評価した。表３～表５に報告するように、膜形成及び斑点形成についての１～５の平均値を判定した。表３～表５には、各食器洗浄用組成物についての全体的な斑点、全体的な膜、及び全体的な光沢（すなわち、全体的な斑点＋全体的な膜）の値も報告されている。
上記の食器洗浄試験条件下でそれぞれ５回の洗浄サイクルの後、ガラスタンブラー、ワイングラス、ＳＡＮグラス、及びステンレス鋼バター皿を外気で乾燥させた。乾燥後、下からの制御された照明を有するライトボックス内でガラスタンブラー、ワイングラス、ＳＡＮグラスを観察することによって、及び上からの制御された照明でステンレス鋼バター皿を観察することによって、訓練された評価者が膜形成及び斑点形成の評点を決定した。ガラスタンブラー、ワイングラス、ＳＡＮグラス、及びステンレス鋼バター皿を、ＡＳＴＭ法にしたがって、１（膜／斑点なし）～５（重度の膜形成／斑点形成）の範囲で、膜形成及び斑点形成を評価した。表３～表５に報告するように、膜形成及び斑点形成についての１～５の平均値を判定した。表３～表５には、各食器洗浄用組成物についての全体的な斑点、全体的な膜、及び全体的な光沢（すなわち、全体的な斑点＋全体的な膜）の値も報告されている。
【表3】
【表4】
【表5】
【0056】
比較例Ｃ１１～Ｃ１７及び実施例５～８：自動食器洗浄用組成物
表６に特定された成分配合を有する比較例Ｃ１１～Ｃ１７及び実施例５～８の各々で、食器洗浄用組成物を調製した。組成物の各々に使用されたアミラーゼは、ＤｕＰｏｎｔから入手可能なＥｘｃｅｌｌｅｎｚ（登録商標）Ｓ１０００アミラーゼであった。組成物の各々に使用されたプロテアーゼは、ＤｕＰｏｎｔから入手可能なＥｘｃｅｌｌｅｎｚ（登録商標）Ｐ１０００プロテアーゼであった。
表６に特定された成分配合を有する比較例Ｃ１１～Ｃ１７及び実施例５～８の各々で、食器洗浄用組成物を調製した。組成物の各々に使用されたアミラーゼは、ＤｕＰｏｎｔから入手可能なＥｘｃｅｌｌｅｎｚ（登録商標）Ｓ１０００アミラーゼであった。組成物の各々に使用されたプロテアーゼは、ＤｕＰｏｎｔから入手可能なＥｘｃｅｌｌｅｎｚ（登録商標）Ｐ１０００プロテアーゼであった。
【表6】
【0057】
食品汚れを調製する手順
表７に記載のＳＴＩＷＡ食品汚れは、以下の手順により調製した。
ｆ）水を沸騰させる。
ｇ）紙コップでインスタントグレービー、安息香酸、及びデンプンを混合し、次いで混合物を沸騰水に添加する。
ｈ）（ｂ）の生成物に乳とマーガリンを添加する。
ｉ）（ｃ）の生成物を約４０℃に冷却し、次いで混合物をキッチンミキサー（Ｐｏｌｙｔｒｏｎ）に添加する。
ｊ）別の紙コップで、卵黄、ケチャップ、及びマスタードを合わせ、スプーンで混合する。
ｋ）（ｅ）の生成物をブレンダー内の（ｄ）の混合物に連続的に撹拌しながら添加する。
ｌ）（ｆ）の生成物をブレンダーで５分間撹拌する。
ｍ）（ｇ）からの生成物食品汚れ混合物を凍結する。
ｎ）主洗浄の開始時に、５０ｇのこの冷凍スラッシュを食器洗浄機に入れる。
表７に記載のＳＴＩＷＡ食品汚れは、以下の手順により調製した。
ｆ）水を沸騰させる。
ｇ）紙コップでインスタントグレービー、安息香酸、及びデンプンを混合し、次いで混合物を沸騰水に添加する。
ｈ）（ｂ）の生成物に乳とマーガリンを添加する。
ｉ）（ｃ）の生成物を約４０℃に冷却し、次いで混合物をキッチンミキサー（Ｐｏｌｙｔｒｏｎ）に添加する。
ｊ）別の紙コップで、卵黄、ケチャップ、及びマスタードを合わせ、スプーンで混合する。
ｋ）（ｅ）の生成物をブレンダー内の（ｄ）の混合物に連続的に撹拌しながら添加する。
ｌ）（ｆ）の生成物をブレンダーで５分間撹拌する。
ｍ）（ｇ）からの生成物食品汚れ混合物を凍結する。
ｎ）主洗浄の開始時に、５０ｇのこの冷凍スラッシュを食器洗浄機に入れる。
【表7】
【0058】
食器洗浄試験の条件
機械：Ｍｉｅｌｅ ＳＳ－ＡＤＷ、Ｍｏｄｅｌ Ｇ１２２２ＳＣ Ｌａｂｏｒ（ＧＳＬ２）。６５℃で３０分間洗浄／６５℃ですすぐ。水：全硬度３８０ｐｐｍ、Ｃａ２＋：Ｍｇ２＋＝３：１。脱イオン水と２５０ｐｐｍの炭酸水素ナトリウムとの比（ＴＨ＝３７°ＦＨ、ＴＡＣ＝２３°ＦＨ）。食品汚れ：表７に記述された５０ｇの組成物を、カップで凍結した状態で洗浄液に導入した。比較例Ｃ１１～Ｃ１７及び実施例５～８の各食器洗浄用組成物を試験し、表８に記載された量を投入した。
機械：Ｍｉｅｌｅ ＳＳ－ＡＤＷ、Ｍｏｄｅｌ Ｇ１２２２ＳＣ Ｌａｂｏｒ（ＧＳＬ２）。６５℃で３０分間洗浄／６５℃ですすぐ。水：全硬度３８０ｐｐｍ、Ｃａ２＋：Ｍｇ２＋＝３：１。脱イオン水と２５０ｐｐｍの炭酸水素ナトリウムとの比（ＴＨ＝３７°ＦＨ、ＴＡＣ＝２３°ＦＨ）。食品汚れ：表７に記述された５０ｇの組成物を、カップで凍結した状態で洗浄液に導入した。比較例Ｃ１１～Ｃ１７及び実施例５～８の各食器洗浄用組成物を試験し、表８に記載された量を投入した。
【表8】
【0059】
膜形成及び斑点形成の評価
上記の食器洗浄試験条件下でそれぞれ５回の洗浄サイクルの後、ガラスタンブラー、ワイングラス、ＳＡＮグラス、及びステンレス鋼バター皿を外気で乾燥させた。乾燥後、下からの制御された照明を有するライトボックス内でガラスタンブラー、ワイングラス、ＳＡＮグラスを観察することによって、及び上からの制御された照明でステンレス鋼バター皿を観察することによって、訓練された評価者が膜形成及び斑点形成の評点を決定した。ガラスタンブラー、ワイングラス、ＳＡＮグラス、及びステンレス鋼バター皿を、ＡＳＴＭ法にしたがって、１（膜／斑点なし）～５（重度の膜形成／斑点形成）の範囲で、膜形成及び斑点形成を評価した。表９～１１に報告するように、膜形成及び斑点形成についての１～５の平均値を判定した。表９～１１には、各食器洗浄組成物についての全体的な斑点、全体的な膜、及び全体的な光沢（すなわち、全体的な斑点＋全体的な膜）の値も報告されている。
上記の食器洗浄試験条件下でそれぞれ５回の洗浄サイクルの後、ガラスタンブラー、ワイングラス、ＳＡＮグラス、及びステンレス鋼バター皿を外気で乾燥させた。乾燥後、下からの制御された照明を有するライトボックス内でガラスタンブラー、ワイングラス、ＳＡＮグラスを観察することによって、及び上からの制御された照明でステンレス鋼バター皿を観察することによって、訓練された評価者が膜形成及び斑点形成の評点を決定した。ガラスタンブラー、ワイングラス、ＳＡＮグラス、及びステンレス鋼バター皿を、ＡＳＴＭ法にしたがって、１（膜／斑点なし）～５（重度の膜形成／斑点形成）の範囲で、膜形成及び斑点形成を評価した。表９～１１に報告するように、膜形成及び斑点形成についての１～５の平均値を判定した。表９～１１には、各食器洗浄組成物についての全体的な斑点、全体的な膜、及び全体的な光沢（すなわち、全体的な斑点＋全体的な膜）の値も報告されている。
【表9】
【表10】
【表11】
【国際調査報告】