(19)【発行国】日本国特許庁(JP)
(12)【公報種別】公開特許公報(A)
(11)【公開番号】P2022154277
(43)【公開日】2022-10-13
(54)【発明の名称】加熱ユニット
(51)【国際特許分類】
A47J 36/28 20060101AFI20221005BHJP
【ＦＩ】
A47J36/28
【審査請求】未請求
【請求項の数】20
【出願形態】ＯＬ
(21)【出願番号】P 2021057216
(22)【出願日】2021-03-30
(71)【出願人】
【識別番号】000116655
【氏名又は名称】愛知製鋼株式会社
(74)【代理人】
【識別番号】100115646
【弁理士】
【氏名又は名称】東口 倫昭
(74)【代理人】
【識別番号】100115657
【弁理士】
【氏名又は名称】進藤 素子
(74)【代理人】
【識別番号】100196759
【弁理士】
【氏名又は名称】工藤 雪
(72)【発明者】
【氏名】伊藤 幸夫
(72)【発明者】
【氏名】瀧藤 啓慶
(72)【発明者】
【氏名】正木 竜二
(72)【発明者】
【氏名】林 太郎
(72)【発明者】
【氏名】竹島 彰吾
【テーマコード（参考）】
4B055
【Ｆターム（参考）】
4B055BA22
4B055CA13
4B055CB03
4B055DA02
4B055DB17
(57)【要約】
【課題】加熱時間を短縮しやすい加熱ユニットを提供することを目的とする。
【解決手段】加熱ユニット１は、水Ｗと反応して発熱する発熱材４０を有する発熱部４と、水分を含有する流動物である加熱対象物Ｄを収容し、蒸気を容器外部にリーク可能な加熱容器３と、発熱材４０および加熱対象物Ｄに接触し、発熱材４０から加熱対象物Ｄに熱伝導により熱を伝達する伝熱壁３２と、を備える。
【選択図】図１
【解決手段】加熱ユニット１は、水Ｗと反応して発熱する発熱材４０を有する発熱部４と、水分を含有する流動物である加熱対象物Ｄを収容し、蒸気を容器外部にリーク可能な加熱容器３と、発熱材４０および加熱対象物Ｄに接触し、発熱材４０から加熱対象物Ｄに熱伝導により熱を伝達する伝熱壁３２と、を備える。
【選択図】図１
【特許請求の範囲】
【請求項1】
水と反応して発熱する発熱材を有する発熱部と、
水分を含有する流動物である加熱対象物を収容し、蒸気を容器外部にリーク可能な加熱容器と、
前記発熱材および前記加熱対象物に接触し、前記発熱材から前記加熱対象物に熱伝導により熱を伝達する伝熱壁と、
を備える加熱ユニット。
水分を含有する流動物である加熱対象物を収容し、蒸気を容器外部にリーク可能な加熱容器と、
前記発熱材および前記加熱対象物に接触し、前記発熱材から前記加熱対象物に熱伝導により熱を伝達する伝熱壁と、
を備える加熱ユニット。
【請求項2】
前記発熱部は、前記発熱材の少なくとも一部を覆う発熱材ケースを有し、
前記発熱材ケースは、発熱反応用の前記水が通過可能な透水部を有する請求項１に記載の加熱ユニット。
前記発熱材ケースは、発熱反応用の前記水が通過可能な透水部を有する請求項１に記載の加熱ユニット。
【請求項3】
前記発熱材ケースは、前記伝熱壁を有する請求項２に記載の加熱ユニット。
【請求項4】
前記加熱容器は、前記伝熱壁を有する請求項１ないし請求項３のいずれかに記載の加熱ユニット。
【請求項5】
前記伝熱壁は、前記発熱材に接触する第１接触面と、前記加熱対象物に接触する第２接触面と、を有し、
前記第１接触面および前記第２接触面のうち少なくとも一方は、凹凸形状を呈する凹凸接触面である請求項１ないし請求項４のいずれかに記載の加熱ユニット。
前記第１接触面および前記第２接触面のうち少なくとも一方は、凹凸形状を呈する凹凸接触面である請求項１ないし請求項４のいずれかに記載の加熱ユニット。
【請求項6】
前記凹凸形状は、波状およびディンプル状のうち少なくとも一方である請求項５に記載の加熱ユニット。
【請求項7】
前記凹凸接触面が平面である場合の表面積を１として、前記凹凸接触面の表面積は１．２倍以上である請求項５または請求項６に記載の加熱ユニット。
【請求項8】
前記凹凸接触面の表面積は１．４倍以上である請求項７に記載の加熱ユニット。
【請求項9】
さらに、発熱反応用の前記水と、前記発熱部と、前記発熱部の上側に配置される前記加熱容器と、を収容する外側容器を備え、
前記外側容器の内部空間は、前記加熱容器により、前記加熱容器の内部空間を含まない蒸気室と、前記加熱容器の前記内部空間を含む加熱室と、に仕切られ、
前記蒸気室は、前記水と、前記水から蒸気を発生させる前記発熱部と、を収容し、
前記加熱室は、前記加熱対象物を収容し、
前記加熱容器は、前記蒸気室から前記加熱室に蒸気を導入する蒸気導入口を有する請求項１ないし請求項８のいずれかに記載の加熱ユニット。
前記外側容器の内部空間は、前記加熱容器により、前記加熱容器の内部空間を含まない蒸気室と、前記加熱容器の前記内部空間を含む加熱室と、に仕切られ、
前記蒸気室は、前記水と、前記水から蒸気を発生させる前記発熱部と、を収容し、
前記加熱室は、前記加熱対象物を収容し、
前記加熱容器は、前記蒸気室から前記加熱室に蒸気を導入する蒸気導入口を有する請求項１ないし請求項８のいずれかに記載の加熱ユニット。
【請求項10】
前記蒸気導入口は、孔、切欠き、スリットから選ばれる１種以上である請求項９に記載の加熱ユニット。
【請求項11】
前記蒸気導入口は、前記加熱対象物により封止されない位置に開設される請求項９または請求項１０に記載の加熱ユニット。
【請求項12】
前記加熱容器は、筒壁と、前記筒壁の軸方向一端に開口する開口部と、前記開口部から径方向外側に張り出すフランジと、を有し、
前記蒸気導入口は、前記筒壁および前記フランジのうち少なくとも一方に配置される請求項９ないし請求項１１のいずれかに記載の加熱ユニット。
前記蒸気導入口は、前記筒壁および前記フランジのうち少なくとも一方に配置される請求項９ないし請求項１１のいずれかに記載の加熱ユニット。
【請求項13】
前記外側容器は、前記蒸気導入口が封止されないように、前記加熱容器の位置を決める位置決め部を有する請求項９ないし請求項１２のいずれかに記載の加熱ユニット。
【請求項14】
前記加熱対象物は、第１加熱対象物であり、
前記加熱容器は、第１加熱容器であり、
前記蒸気導入口は、第１蒸気導入口であり、
さらに、前記流動物または固形物である第２加熱対象物を収容し、蒸気を容器外部にリーク可能な第２加熱容器を備え、
前記加熱室は、前記第２加熱容器により、前記第２加熱容器の内部空間を含まない第１加熱室と、前記第２加熱容器の前記内部空間を含む第２加熱室と、に仕切られ、
前記第１加熱室は、前記第１加熱対象物を収容し、
前記第２加熱室は、前記第２加熱対象物を収容し、
前記第２加熱容器は、前記第１加熱室から前記第２加熱室に蒸気を導入する第２蒸気導入口を有する請求項９ないし請求項１３のいずれかに記載の加熱ユニット。
前記加熱容器は、第１加熱容器であり、
前記蒸気導入口は、第１蒸気導入口であり、
さらに、前記流動物または固形物である第２加熱対象物を収容し、蒸気を容器外部にリーク可能な第２加熱容器を備え、
前記加熱室は、前記第２加熱容器により、前記第２加熱容器の内部空間を含まない第１加熱室と、前記第２加熱容器の前記内部空間を含む第２加熱室と、に仕切られ、
前記第１加熱室は、前記第１加熱対象物を収容し、
前記第２加熱室は、前記第２加熱対象物を収容し、
前記第２加熱容器は、前記第１加熱室から前記第２加熱室に蒸気を導入する第２蒸気導入口を有する請求項９ないし請求項１３のいずれかに記載の加熱ユニット。
【請求項15】
前記第２蒸気導入口は、孔、切欠き、スリットから選ばれる１種以上である請求項１４に記載の加熱ユニット。
【請求項16】
前記第２加熱容器は、筒壁と、前記筒壁の軸方向一端に開口する開口部と、前記開口部から径方向外側に張り出すフランジと、前記筒壁の軸方向他端を覆う底壁と、を有し、
前記第２加熱対象物が前記流動物の場合、前記第２蒸気導入口は、前記筒壁および前記フランジのうち少なくとも一方に配置され、
前記第２加熱対象物が前記固形物の場合、前記第２蒸気導入口は、前記筒壁、前記フランジ、前記底壁のうち少なくとも一つに配置される請求項１４または請求項１５に記載の加熱ユニット。
前記第２加熱対象物が前記流動物の場合、前記第２蒸気導入口は、前記筒壁および前記フランジのうち少なくとも一方に配置され、
前記第２加熱対象物が前記固形物の場合、前記第２蒸気導入口は、前記筒壁、前記フランジ、前記底壁のうち少なくとも一つに配置される請求項１４または請求項１５に記載の加熱ユニット。
【請求項17】
前記外側容器および前記第１加熱容器のうち少なくとも一方は、前記第２蒸気導入口が封止されないように、前記第２加熱容器の位置を決める位置決め部を有する請求項１４ないし請求項１６のいずれかに記載の加熱ユニット。
【請求項18】
前記第２加熱容器は、樹脂、紙、金属から選ばれる１種以上の材料を含む請求項１４ないし請求項１７のいずれかに記載の加熱ユニット。
【請求項19】
前記加熱対象物の水分含有率は、５０質量％以上であり、
前記加熱対象物の２０℃における粘度は、１０２ｍＰａ・ｓ以下である請求項１ないし請求項１８のいずれかに記載の加熱ユニット。
前記加熱対象物の２０℃における粘度は、１０２ｍＰａ・ｓ以下である請求項１ないし請求項１８のいずれかに記載の加熱ユニット。
【請求項20】
前記発熱材は、
ＣａＯ、ＭｇＯ、Ａｌから選ばれる１種以上の材料を含み、
粉末状、顆粒状、ペレット状から選ばれる１種以上の形状を呈し、
発熱反応用の前記水と反応して膨張する請求項１ないし請求項１９のいずれかに記載の加熱ユニット。
ＣａＯ、ＭｇＯ、Ａｌから選ばれる１種以上の材料を含み、
粉末状、顆粒状、ペレット状から選ばれる１種以上の形状を呈し、
発熱反応用の前記水と反応して膨張する請求項１ないし請求項１９のいずれかに記載の加熱ユニット。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【0001】
本発明は、例えば即席麺、汁物、飲み物等の加熱に用いられる加熱ユニットに関する。
【背景技術】
【0002】
例えば、特許文献１には、水蒸気で食品を温める食品加熱容器が開示されている。図１１に、同文献記載の食品加熱容器の上下方向断面図を示す。図１１に示すように、食品加熱容器１００は、箱体１０１と、蓋体１０２と、発熱具１０３と、食品トレイ１０４と、を備えている。箱体１０１は、上向きに開口する箱状を呈している。蓋体１０２は、箱体１０１の開口を上側から封止している。食品トレイ１０４は、箱体１０１の内部に配置されている。食品トレイ１０４には、ご飯１０５が載置されている。発熱具１０３は、箱体１０１の内部において、食品トレイ１０４の下側に配置されている。発熱具１０３と食品トレイ１０４とは、所定の間隔Ａだけ、上下方向に離間している。発熱具１０３は、水袋１０３ａと発熱剤１０３ｂと長尺状開封具１０３ｃとを備えている。
【0003】
使用者は、長尺状開封具１０３ｃを引っ張るだけで、ご飯を温めることができる。具体的には、使用者が長尺状開封具１０３ｃを引っ張ると、水袋１０３ａが引き裂かれ、水袋１０３ａから流出した水が、発熱剤１０３ｂに接触する。発熱剤１０３ｂは、水と反応し発熱する。水は、発熱剤１０３ｂにより加熱され、水蒸気になる。矢印Ｙ１００に示すように、水蒸気は、食品トレイ１０４の壁部に開設された透孔１０４ａを介して、下側から上側に流れ込む。当該水蒸気により、ご飯１０５が加熱される。矢印Ｙ１０１に示すように、余剰水蒸気は、透孔１０２ａを介して、外部に流出する。このように、特許文献１記載の食品加熱容器１００によると、災害時や行楽時などの電気やガスを使用できない環境下で、手軽にご飯１０５を温めることができる。
【先行技術文献】
【特許文献】
【0004】
【特許文献1】特開２００８－８９２１４号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【0005】
しかしながら、同文献記載の食品加熱容器１００の場合、矢印Ｙ１００に示すように、主に、水蒸気（熱媒体）の移動つまり対流により、ご飯１０５を加熱している。具体的には、発熱剤１０３ｂが水と反応し発熱し、当該熱により水が昇温し水蒸気が発生し、当該水蒸気が透孔１０４ａを介してご飯１０５に到着することにより、ご飯１０５を加熱している。また、水蒸気が滞りなくご飯１０５に到着するためには、その前提として、透孔１０２ａを介して、適量の余剰水蒸気を外部に排出させる必要がある。また、同文献記載の食品加熱容器１００の場合、上述の水蒸気の対流に加えて、箱体１０１内部の水蒸気で加熱された食品トレイ１０４の壁部からの伝熱により、ご飯１０５を加熱している。このように、同文献記載の食品加熱容器１００の場合、水蒸気のみにより、直接あるいは間接的に、ご飯１０５を加熱している。
【0006】
仮に、発熱具１０３と食品トレイ１０４とを接触させると（間隔Ａを０にすると）、発熱剤１０３ｂからご飯１０５への熱伝導を利用して、水蒸気を介さずに、ご飯１０５を加熱することができる（従来技術ではない）。ところが、この場合、食品トレイ１０４の耐熱性によっては、食品トレイ１０４が損傷する。このため、発熱具１０３と食品トレイ１０４との間に、間隔Ａを確保せざるをえない。
【0007】
このような理由により、従来の食品加熱容器１００の場合、加熱時間が長くなりやすかった。そこで、本発明は加熱時間を短縮しやすい加熱ユニットを提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【0008】
上記課題を解決するため、本発明の加熱ユニットは、水と反応して発熱する発熱材を有する発熱部と、水分を含有する流動物である加熱対象物を収容し、蒸気を容器外部にリーク可能な加熱容器と、前記発熱材および前記加熱対象物に接触し、前記発熱材から前記加熱対象物に熱伝導により熱を伝達する伝熱壁と、を備えることを特徴とする。
【発明の効果】
【0009】
本発明によると、発熱材と加熱対象物とが伝熱壁を介して接触している。このため、熱伝導により加熱対象物を加熱することができる。したがって、加熱時間を短縮することができる。また、加熱対象物を高温まで加熱することができる。このように、本発明の加熱ユニットは、加熱能力が高い。また、加熱対象物は、水分を含有する流動物である。このため、加熱対象物が固形物である場合と比較して、熱伝導により加熱対象物が加熱されるにもかかわらず、加熱容器の損傷を抑制することができる。
【図面の簡単な説明】
【0010】
【発明を実施するための形態】
【0011】
以下、本発明の加熱ユニットの実施の形態について説明する。以降の図において、上下方向は、本発明の「軸方向」に対応する。また、上端は「軸方向一端」に、下端は「軸方向他端」に、各々対応する。
【0012】
＜第一実施形態＞
本実施形態の加熱ユニットは、熱伝導、対流を併用して、即席ラーメンを加熱する。
本実施形態の加熱ユニットは、熱伝導、対流を併用して、即席ラーメンを加熱する。
【0013】
［加熱ユニットの構成］
まず、本実施形態の加熱ユニットの構成について説明する。図１に、本実施形態の加熱ユニットの分解斜視図を示す。図２に、同加熱ユニットの加熱容器と発熱部との分解斜視図を示す。図３に、同加熱ユニットの上下方向断面図を示す。図１～図３に示すように、本実施形態の加熱ユニット１は、外側容器２と、加熱容器３と、発熱部４と、蓋５と、を備えている。
まず、本実施形態の加熱ユニットの構成について説明する。図１に、本実施形態の加熱ユニットの分解斜視図を示す。図２に、同加熱ユニットの加熱容器と発熱部との分解斜視図を示す。図３に、同加熱ユニットの上下方向断面図を示す。図１～図３に示すように、本実施形態の加熱ユニット１は、外側容器２と、加熱容器３と、発熱部４と、蓋５と、を備えている。
【0014】
（外側容器２）
外側容器２は、樹脂製であって、上側に開口する有底円筒状（カップ状）を呈している。外側容器２の内部空間２Ｓには、発熱反応用の水Ｗと、加熱容器３と、発熱部４と、が配置されている。外側容器２は、筒壁２０と、開口部２１と、底壁（端壁）２２と、フランジ２３と、を備えている。筒壁２０は、上下方向に延在する円筒状を呈している。開口部２１は、筒壁２０の上端に開口している。底壁２２は、筒壁２０の下端開口を封止している。フランジ２３は、開口部２１から径方向外側に張り出す鍔状を呈している。フランジ２３の上面には、段差部２３０が配置されている。段差部２３０は、本発明の「位置決め部」の概念に含まれる。段差部２３０は、外側容器２に対する、後述する加熱容器３の位置決め用である。段差部２３０は、径方向内側から径方向外側に向かって上昇している。
外側容器２は、樹脂製であって、上側に開口する有底円筒状（カップ状）を呈している。外側容器２の内部空間２Ｓには、発熱反応用の水Ｗと、加熱容器３と、発熱部４と、が配置されている。外側容器２は、筒壁２０と、開口部２１と、底壁（端壁）２２と、フランジ２３と、を備えている。筒壁２０は、上下方向に延在する円筒状を呈している。開口部２１は、筒壁２０の上端に開口している。底壁２２は、筒壁２０の下端開口を封止している。フランジ２３は、開口部２１から径方向外側に張り出す鍔状を呈している。フランジ２３の上面には、段差部２３０が配置されている。段差部２３０は、本発明の「位置決め部」の概念に含まれる。段差部２３０は、外側容器２に対する、後述する加熱容器３の位置決め用である。段差部２３０は、径方向内側から径方向外側に向かって上昇している。
【0015】
（加熱容器３）
加熱容器３は、金属製であって、上側に開口する有底円筒状を呈している。加熱容器３は、外側容器２の内部空間２Ｓに配置されている。加熱容器３の内部空間３Ｓには、即席ラーメンＤが貯留されている。即席ラーメンＤは、スープＤ１と、乾麺Ｄ２と、を備えている。乾麺Ｄ２は固形物であるものの、スープＤ１は流動物である。このため、即席ラーメンＤは、全体として流動性を有している。すなわち、即席ラーメンＤは、水分を含有する流動物である。即席ラーメンＤは、本発明の「加熱対象物」の概念に含まれる。
加熱容器３は、金属製であって、上側に開口する有底円筒状を呈している。加熱容器３は、外側容器２の内部空間２Ｓに配置されている。加熱容器３の内部空間３Ｓには、即席ラーメンＤが貯留されている。即席ラーメンＤは、スープＤ１と、乾麺Ｄ２と、を備えている。乾麺Ｄ２は固形物であるものの、スープＤ１は流動物である。このため、即席ラーメンＤは、全体として流動性を有している。すなわち、即席ラーメンＤは、水分を含有する流動物である。即席ラーメンＤは、本発明の「加熱対象物」の概念に含まれる。
【0016】
加熱容器３は、筒壁３０と、開口部３１と、底壁（端壁）３２と、フランジ３３と、複数の蒸気導入口３４と、を備えている。筒壁３０は、上側から下側に向かって尖るテーパ筒状を呈している。開口部３１は、筒壁３０の上端に開口している。
【0017】
底壁３２は、筒壁３０の下端開口を封止している。底壁３２は、本発明の「伝熱壁」の概念に含まれる。底壁３２は、下面３２０と上面３２１とを備えている。下面３２０は、本発明の「第１接触面」、「凹凸接触面」の概念に含まれる。上面３２１は、本発明の「第２接触面」、「凹凸接触面」の概念に含まれる。
【0018】
下面３２０は、後述する発熱材４０の上面に、全面的に面接触している。下面３２０は、凹凸形状（下側から見て多重円の波状。軸方向断面において矩形波状）を呈している。下面３２０が平面である場合の表面積を１として、凹凸形状を呈する下面３２０の表面積は、１．４倍以上に設定されている。上面３２１は、即席ラーメンＤに、全面的に面接触している。上面３２１は、凹凸形状（上側から見て多重円の波状。軸方向断面において矩形波状）を呈している。上面３２１が平面である場合の表面積を１として、凹凸形状を呈する上面３２１の表面積は、１．４倍以上に設定されている。このように、底壁３２は、発熱材４０および即席ラーメンＤに面接触している。底壁３２は、発熱材４０から即席ラーメンＤに、熱伝導により熱を伝達する。
【0019】
フランジ３３は、開口部３１から径方向外側に張り出す鍔状を呈している。フランジ３３は、フランジ２３の段差部２３０の径方向内側に載置されている。フランジ３３の外周縁は、径方向内側から、段差部２３０に当接している。段差部２３０は、後述する蒸気導入口３４が封止されないように、外側容器２に対する加熱容器３の位置を決めている。
【0020】
複数の蒸気導入口３４は、孔状であって、筒壁３０およびフランジ３３に開設されている。蒸気導入口３４は、蒸気室ＳＡから加熱室ＳＢに蒸気を導入する。蒸気導入口３４は、即席ラーメンＤのスープＤ１の液面よりも上側に配置されている。すなわち、蒸気導入口３４は、スープＤ１により封止されていない。
【0021】
（発熱部４）
発熱部４は、発熱材４０と、発熱材ケース４１と、を備えている。発熱部４は、加熱容器３の底壁３２の下面に固定されている。すなわち、発熱部４と加熱容器３とは一体化されている。発熱材４０は、ＣａＯ系の材料製であって、ペレット状を呈している。発熱材４０は、水Ｗと反応して発熱する。発熱材ケース４１は、上側に開口する有底円筒状を呈している。発熱材ケース４１は、発熱材４０の外周面、下面を外側から覆っている。発熱材ケース４１は、筒壁４１０と、底壁（端壁）４１２と、を備えている。筒壁４１０は、金属製であって円筒状を呈している。筒壁４１０の上端開口は、加熱容器３の底壁３２の下面３２０に封止されている。このため、発熱材４０は、直接、下面３２０に接触している。底壁４１２は、金属製不織布製であって、筒壁４１０の下端開口を封止している。底壁４１２は、本発明の「透水部」の概念に含まれる。発熱反応用の水Ｗは、底壁４１２を通過可能である。他方、発熱材４０は、底壁４１２を通過不可能である。
発熱部４は、発熱材４０と、発熱材ケース４１と、を備えている。発熱部４は、加熱容器３の底壁３２の下面に固定されている。すなわち、発熱部４と加熱容器３とは一体化されている。発熱材４０は、ＣａＯ系の材料製であって、ペレット状を呈している。発熱材４０は、水Ｗと反応して発熱する。発熱材ケース４１は、上側に開口する有底円筒状を呈している。発熱材ケース４１は、発熱材４０の外周面、下面を外側から覆っている。発熱材ケース４１は、筒壁４１０と、底壁（端壁）４１２と、を備えている。筒壁４１０は、金属製であって円筒状を呈している。筒壁４１０の上端開口は、加熱容器３の底壁３２の下面３２０に封止されている。このため、発熱材４０は、直接、下面３２０に接触している。底壁４１２は、金属製不織布製であって、筒壁４１０の下端開口を封止している。底壁４１２は、本発明の「透水部」の概念に含まれる。発熱反応用の水Ｗは、底壁４１２を通過可能である。他方、発熱材４０は、底壁４１２を通過不可能である。
【0022】
（蓋５）
蓋５は、樹脂製であって、下側に開口する有底円筒状を呈している。蓋５は、外側容器２の開口部２１を、上側から封止している。蓋５は、筒壁５０と、頂壁（端壁）５２と、フランジ５３と、複数の蒸気排出口５４と、を備えている。筒壁５０は、円筒状を呈している。頂壁５２は、筒壁５０の上端開口を封止している。
蓋５は、樹脂製であって、下側に開口する有底円筒状を呈している。蓋５は、外側容器２の開口部２１を、上側から封止している。蓋５は、筒壁５０と、頂壁（端壁）５２と、フランジ５３と、複数の蒸気排出口５４と、を備えている。筒壁５０は、円筒状を呈している。頂壁５２は、筒壁５０の上端開口を封止している。
【0023】
フランジ５３は、筒壁５０の下端開口から径方向外側に張り出す鍔状を呈している。フランジ５３の外周縁には、係合部５３０が配置されている。係合部５３０は、フランジ２３の外周縁に、径方向外側から係合している。係合部５３０は、自身の有する可撓性により、フランジ２３に対して、係脱可能である。係合部５３０は、フランジ２３に係合している際、蓋５の内部に蒸気が充満しても外れない程度の、係合力を有している。
【0024】
複数の蒸気排出口５４は、孔状を呈している。複数の蒸気排出口５４は、筒壁５０に開設されている。蒸気排出口５４は、加熱室ＳＢから蓋５つまり加熱ユニット１の外部に、余剰蒸気を排出する。
【0025】
［加熱ユニットの使用方法］
次に、本実施形態の加熱ユニットの使用方法について説明する。図１に示すように、まず、使用者は、外側容器２と蓋５とを分離し、外側容器２の内部から、加熱容器３および発熱部４（一体化されている）を取り出す。次に、使用者は、外側容器２の内部に、開口部２１から、発熱反応用の水Ｗを注ぎ込む。並びに、使用者は、加熱容器３の内部に、開口部３１から、乾麺Ｄ２、スープＤ１（固体状（粉末状）あるいは液体状。以下同様）を配置し、スープＤ１希釈用の水を注ぎ込む。次に、使用者は、上側から、外側容器２の内部に、加熱容器３および発熱部４を挿入する。この際、フランジ３３は、段差部２３０により位置決めされる。また、図３に示すように、発熱部４の発熱材ケース４１の底壁４１２は、水Ｗの中に浸漬される。続いて、使用者は、蓋５を外側容器２に被せる。この際、係合部５３０がフランジ２３の外周縁に係合する。当該係合により、加熱準備が完了する。
次に、本実施形態の加熱ユニットの使用方法について説明する。図１に示すように、まず、使用者は、外側容器２と蓋５とを分離し、外側容器２の内部から、加熱容器３および発熱部４（一体化されている）を取り出す。次に、使用者は、外側容器２の内部に、開口部２１から、発熱反応用の水Ｗを注ぎ込む。並びに、使用者は、加熱容器３の内部に、開口部３１から、乾麺Ｄ２、スープＤ１（固体状（粉末状）あるいは液体状。以下同様）を配置し、スープＤ１希釈用の水を注ぎ込む。次に、使用者は、上側から、外側容器２の内部に、加熱容器３および発熱部４を挿入する。この際、フランジ３３は、段差部２３０により位置決めされる。また、図３に示すように、発熱部４の発熱材ケース４１の底壁４１２は、水Ｗの中に浸漬される。続いて、使用者は、蓋５を外側容器２に被せる。この際、係合部５３０がフランジ２３の外周縁に係合する。当該係合により、加熱準備が完了する。
【0026】
加熱準備により、加熱ユニット１の内部には、蒸気室ＳＡと、加熱室ＳＢと、が区画される。蒸気室ＳＡは、加熱容器３の内部空間３Ｓを含んでいない。蒸気室ＳＡには、発熱反応用の水Ｗと、発熱部４と、が配置される。他方、加熱室ＳＢは、加熱容器３の内部空間３Ｓを含んでいる。内部空間３Ｓには、即席ラーメンＤが収容される。
【0027】
図３に矢印Ｙ１で示すように、発熱材４０には、透水性を有する底壁４１２を介して、水Ｗが侵入する。発熱材４０が水Ｗと接触すると、「ＣａＯ＋Ｈ２Ｏ＝Ｃａ（ＯＨ）２＋熱エネルギ」という反応が起こる。このため、発熱材４０は、膨張しながら発熱する。ここで、底壁３２は、発熱材４０および即席ラーメンＤに面接触している。このため、図３に矢印Ｙ２で示すように、発熱材４０の熱は、底壁３２を介して、迅速に即席ラーメンＤに伝達される。即席ラーメンＤは、当該熱により下側から加熱される。このように、即席ラーメンＤは、底壁３２だけを経由する熱伝導により、下側から加熱される。
【0028】
また、図３に矢印Ｙ３で示すように、発熱材４０の熱は、発熱材ケース４１を介して、水Ｗに伝達される。水Ｗは、当該熱により上側から加熱される。やがて、水Ｗは沸騰し、蒸気（水蒸気）が発生する。図３に矢印Ｙ４で示すように、蒸気は、複数の蒸気導入口３４を介して、蒸気室ＳＡから加熱室ＳＢに流入する。即席ラーメンＤは、流入した蒸気により、上側から加熱される。このように、即席ラーメンＤは、複数の蒸気導入口３４を経由する蒸気の対流により、上側から加熱される。なお、即席ラーメンＤは、筒壁３０や頂壁５２からの輻射熱、蒸気が即席ラーメンＤに接触する際に発生する凝縮熱などによっても、加熱される。図３に矢印Ｙ５で示すように、余剰蒸気は、複数の蒸気排出口５４から加熱ユニット１の外部に排出される。即席ラーメンＤの加熱が完了したら、使用者は、蓋５を開けて、加熱容器３を取り出す。
【0029】
［作用効果］
次に、本実施形態の加熱ユニットの作用効果について説明する。図３に示すように、加熱容器３は底壁３２を備えている。図１１に示す従来の食品加熱容器１００の発熱剤１０３ｂと食品トレイ１０４とが間隔Ａだけ離間しているのに対して、底壁３２は、発熱材４０および即席ラーメンＤに接触している。すなわち、発熱材４０と即席ラーメンＤとが底壁３２を介して接触している。言い換えると、加熱ユニット１は、発熱材４０と即席ラーメンＤとを最短距離で結ぶ熱伝導経路（底壁３２）を有している。このため、熱伝導により、即席ラーメンＤを加熱することができる。したがって、蒸気の対流のみで即席ラーメンＤを加熱する場合と比較して、加熱時間を短縮することができる。また、即席ラーメンＤを高温まで加熱することができる。このように、本実施形態の加熱ユニット１は、加熱能力が高い。
次に、本実施形態の加熱ユニットの作用効果について説明する。図３に示すように、加熱容器３は底壁３２を備えている。図１１に示す従来の食品加熱容器１００の発熱剤１０３ｂと食品トレイ１０４とが間隔Ａだけ離間しているのに対して、底壁３２は、発熱材４０および即席ラーメンＤに接触している。すなわち、発熱材４０と即席ラーメンＤとが底壁３２を介して接触している。言い換えると、加熱ユニット１は、発熱材４０と即席ラーメンＤとを最短距離で結ぶ熱伝導経路（底壁３２）を有している。このため、熱伝導により、即席ラーメンＤを加熱することができる。したがって、蒸気の対流のみで即席ラーメンＤを加熱する場合と比較して、加熱時間を短縮することができる。また、即席ラーメンＤを高温まで加熱することができる。このように、本実施形態の加熱ユニット１は、加熱能力が高い。
【0030】
ここで、発熱材４０と即席ラーメンＤとが底壁３２を介して接触していると、即席ラーメンＤが加熱されやすくなる。この点、即席ラーメンＤは、水分を含有する流動物である。このため、底壁３２経由の熱伝導により即席ラーメンＤが加熱されても、即席ラーメンＤの水分（詳しくはスープＤ１の水分）が沸騰している間は（勿論、加熱対象物の水分を沸騰させない形態も本発明の権利範囲に含まれる）、即席ラーメンＤの温度が上昇しにくい。したがって、即席ラーメンＤや加熱容器３の温度が過度に上昇するのを抑制することができる。また、加熱開始時（スープＤ１を水で希釈した後）における即席ラーメンＤの水分含有率は、５０質量％以上である。このため、水分含有率が５０質量％未満の場合と比較して、水分量が多くなる。したがって、水分の沸騰時間（即席ラーメンＤや加熱容器３の温度上昇を抑制可能な時間）を長くすることができる。また、蒸気室ＳＡから加熱室ＳＢに流れ込む蒸気の凝縮により、即席ラーメンＤの水分量を補填することができる。この点においても、水分の沸騰時間を長くすることができる。また、即席ラーメンＤ（詳しくはスープＤ１）の２０℃における粘度は、１０２ｍＰａ・ｓ以下である。このため、粘度が１０２ｍＰａ・ｓ超過の場合と比較して、即席ラーメンＤの流動性が高い。したがって、即席ラーメンＤ全体に、迅速に熱を行き渡らせることができる。
【0031】
図３に示すように、発熱部４は発熱材ケース４１を備えている。発熱材ケース４１は金属製不織布製の底壁４１２を備えている。水Ｗは、底壁４１２を通過可能である。このため、図３に矢印Ｙ１で示すように、発熱材４０に水Ｗを供給することができる。また、発熱材４０は、底壁４１２を通過不可能である。このため、発熱材４０が水Ｗの中に流出するのを、抑制することができる。また、図３に矢印Ｙ３で示すように、底壁４１２を介して、発熱材４０により、水Ｗを加熱することができる。
【0032】
図３に示すように、底壁３２は、下面３２０と上面３２１とを備えている。下面３２０は、発熱材４０に接触している。下面３２０は、凹凸形状（下側から見て多重円の波状）を呈している。このため、発熱材４０に対する伝熱面積を大きくすることができる。したがって、加熱時間を短縮することができる。また、下面３２０が平面である場合の表面積を１として、凹凸形状を呈する下面３２０の表面積は、１．４倍以上に設定されている。この点においても、伝熱面積を大きくすることができ、加熱時間を短縮することができる。
【0033】
上面３２１は、即席ラーメンＤに接触している。上面３２１は、凹凸形状（上側から見て多重円の波状）を呈している。このため、即席ラーメンＤに対する伝熱面積を大きくすることができる。したがって、加熱時間を短縮することができる。また、上面３２１が平面である場合の表面積を１として、凹凸形状を呈する上面３２１の表面積は、１．４倍以上に設定されている。この点においても、伝熱面積を大きくすることができ、加熱時間を短縮することができる。また、図３に示すように、発熱材４０は、底壁３２の下面３２０の全面に亘って、面接触している。この点においても、伝熱面積を大きくすることができ、加熱時間を短縮することができる。
【0034】
図３に示すように、外側容器２の内部空間２Ｓは、蒸気室ＳＡと、加熱室ＳＢと、に仕切られている。蒸気室ＳＡは、加熱容器３の内部空間３Ｓを含んでいない。蒸気室ＳＡは、水Ｗと、発熱部４と、を収容している。他方、加熱室ＳＢは、加熱容器３の内部空間３Ｓを含んでいる。加熱室ＳＢは、即席ラーメンＤを収容している。また、加熱容器３は、蒸気導入口３４を備えている。このため、蒸気導入口３４を介して、蒸気室ＳＡで発生した蒸気を、加熱室ＳＢの即席ラーメンＤに、供給することができる。したがって、底壁３２経由の熱伝導に加えて、蒸気の対流により、即席ラーメンＤを加熱することができる。よって、蒸気の対流のみで即席ラーメンＤを加熱する場合と比較して、加熱時間を短縮することができる。
【0035】
図３に示すように、蒸気導入口３４は、即席ラーメンＤのスープＤ１の液面よりも上側に開設されている。すなわち、蒸気導入口３４は、即席ラーメンＤにより封止されない位置に開設されている。このため、蒸気導入口３４を介して、円滑に加熱室ＳＢに蒸気を導入することができる。
【0036】
図３に示すように、蒸気導入口３４は、筒壁３０に開設されている。このため、即席ラーメンＤのスープＤ１の液面に近い位置に、蒸気を導入することができる。したがって、即席ラーメンＤを上側から加熱しやすい。また、蒸気導入口３４は、フランジ３３に配置されている。このため、スープＤ１の液面から離れた位置に、蒸気を導入することができる。したがって、例えばスープＤ１が沸騰する場合であっても、フランジ３３の蒸気導入口３４を介して、確実に加熱室ＳＢに蒸気を導入することができる。
【0037】
図３に示すように、外側容器２のフランジ２３には、段差部２３０が配置されている。このため、外側容器２に対する加熱容器３の位置決めを行うことができる。また、段差部２３０にフランジ３３の外周縁が当接した状態で、フランジ３３の蒸気導入口３４は、フランジ２３の内周縁よりも径方向内側に配置されている。このため、蒸気導入口３４が、フランジ２３により封止されるのを、抑制することができる。
【0038】
発熱材４０は、発熱反応用の水Ｗと反応する際に膨張する。当該膨張を利用して、図３に示すように、発熱材４０と底壁３２（下面３２０）との密着性を向上させることができる。並びに、発熱材４０と底壁４１２との密着性を向上させることができる。
【0039】
図３に示すように、加熱ユニット１には、下側から上側に向かって、発熱部４、即席ラーメンＤ、蒸気導入口３４がこの順に配置されている。このため、図３に矢印Ｙ２、Ｙ４で示すように、下側から底壁３２経由の熱伝導により、上側から蒸気の対流により、即席ラーメンＤを加熱することができる。
【0040】
図３に示すように、発熱部４は、外側容器２の径方向内側に、外側容器２から離間して配置されている。すなわち、発熱部４は、外側容器２に接触していない。このため、発熱部４からの熱伝導により外側容器２が加熱されるのを、抑制することができる。
【0041】
＜第二実施形態＞
本実施形態の加熱ユニットは、熱伝導、対流を併用して、即席ラーメン、惣菜を加熱する。本実施形態の加熱ユニットと、第一実施形態の加熱ユニットとの相違点は、第一実施形態の加熱容器に加えて、もう一つ加熱容器が配置されている点である。ここでは、主に相違点について説明する。
本実施形態の加熱ユニットは、熱伝導、対流を併用して、即席ラーメン、惣菜を加熱する。本実施形態の加熱ユニットと、第一実施形態の加熱ユニットとの相違点は、第一実施形態の加熱容器に加えて、もう一つ加熱容器が配置されている点である。ここでは、主に相違点について説明する。
【0042】
［加熱ユニットの構成］
図４に、本実施形態の加熱ユニットの分解斜視図を示す。なお、図１と対応する部位については、同じ符号で示す。図５に、同加熱ユニットの上下方向断面図を示す。なお、図３と対応する部位については、同じ符号で示す。
図４に、本実施形態の加熱ユニットの分解斜視図を示す。なお、図１と対応する部位については、同じ符号で示す。図５に、同加熱ユニットの上下方向断面図を示す。なお、図３と対応する部位については、同じ符号で示す。
【0043】
本実施形態の即席ラーメンＤは、第一実施形態の即席ラーメンＤと同様である。即席ラーメンＤは、本発明の「第１加熱対象物」の概念に含まれる。本実施形態の第１加熱容器３は、第一実施形態の加熱容器３と同様である。本実施形態の第１蒸気導入口３４は、第一実施形態の蒸気導入口３４と同様である。
【0044】
図４、図５に示すように、本実施形態の加熱ユニット１は、第１加熱容器３に加えて、第２加熱容器６を備えている。第１加熱容器３のフランジ３３の蒸気導入口３４は、長孔状を呈している。フランジ３３の蒸気導入口３４は、加熱容器３の上面の径方向中心を基準に、円弧状に延在している。
【0045】
第２加熱容器６は、第１加熱容器３と蓋５との間に配置されている。第２加熱容器６は、金属製であって、上側に開口する有底円筒状を呈している。ただし、第２加熱容器６は、第１加熱容器３よりも浅底である。第２加熱容器６は、第１加熱容器３の内部空間３Ｓに配置されている。第２加熱容器６の内部空間６Ｓには、惣菜Ｆが配置されている。惣菜Ｆは固形物である。惣菜Ｆは、本発明の「第２加熱対象物」の概念に含まれる。
【0046】
第２加熱容器６は、筒壁６０と、開口部６１と、底壁（端壁）６２と、フランジ６３と、複数の第２蒸気導入口６４と、を備えている。筒壁６０は、上側から下側に向かって尖るテーパ筒状を呈している。ただし、筒壁６０の傾斜角度（水平方向（軸直方向）に対する傾斜角度）は、筒壁３０の傾斜角度よりも、小さい。開口部６１は、筒壁６０の上端に開口している。底壁６２は、筒壁６０の下端開口を封止している。底壁６２の下面は、即席ラーメンＤよりも上側に配置されている。
【0047】
フランジ６３は、開口部６１から径方向外側に張り出す鍔状を呈している。フランジ６３は、フランジ３３と共に、フランジ２３の段差部２３０の径方向内側に載置されている。フランジ６３の外周縁は、径方向内側から、段差部２３０に当接している。段差部２３０は、後述する第１蒸気導入口３４、第２蒸気導入口６４が封止されないように、外側容器２に対する第１加熱容器３、第２加熱容器６の位置を決めている。
【0048】
複数の第２蒸気導入口６４は、筒壁６０、底壁６２およびフランジ６３に開設されている。筒壁６０、底壁６２の第２蒸気導入口６４は、円孔状を呈している。フランジ６３の第２蒸気導入口６４は、長孔状を呈している。フランジ６３の第２蒸気導入口６４は、第２加熱容器６の上面の径方向中心を基準に、円弧状に延在している。筒壁６０、底壁６２の第２蒸気導入口６４は、後述する第１加熱室ＳＢ１から第２加熱室ＳＢ２に蒸気を導入する。また、フランジ６３の第２蒸気導入口６４は、フランジ３３の第１蒸気導入口３４と連なることにより、蒸気室ＳＡから第２加熱室ＳＢ２に蒸気を導入する。
【0049】
［加熱ユニットの使用方法］
図４に示すように、まず、使用者は、外側容器２と蓋５とを分離し、外側容器２の内部から、第１加熱容器３および発熱部４（一体化されている）、第２加熱容器６を取り出す。次に、使用者は、外側容器２の内部に、開口部２１から、発熱反応用の水Ｗを注ぎ込む。また、使用者は、第１加熱容器３の内部に、開口部３１から、乾麺Ｄ２、スープＤ１を配置し、スープＤ１希釈用の水を注ぎ込む。また、使用者は、第２加熱容器６の内部に、開口部６１から、惣菜Ｆを載置する。次に、使用者は、上側から、外側容器２の内部に、第１加熱容器３および発熱部４、第２加熱容器６を挿入する。この際、フランジ３３、６３は、段差部２３０により位置決めされる。続いて、使用者は、蓋５を外側容器２に被せる。この際、係合部５３０がフランジ２３の外周縁に係合する。当該係合により、加熱準備が完了する。
図４に示すように、まず、使用者は、外側容器２と蓋５とを分離し、外側容器２の内部から、第１加熱容器３および発熱部４（一体化されている）、第２加熱容器６を取り出す。次に、使用者は、外側容器２の内部に、開口部２１から、発熱反応用の水Ｗを注ぎ込む。また、使用者は、第１加熱容器３の内部に、開口部３１から、乾麺Ｄ２、スープＤ１を配置し、スープＤ１希釈用の水を注ぎ込む。また、使用者は、第２加熱容器６の内部に、開口部６１から、惣菜Ｆを載置する。次に、使用者は、上側から、外側容器２の内部に、第１加熱容器３および発熱部４、第２加熱容器６を挿入する。この際、フランジ３３、６３は、段差部２３０により位置決めされる。続いて、使用者は、蓋５を外側容器２に被せる。この際、係合部５３０がフランジ２３の外周縁に係合する。当該係合により、加熱準備が完了する。
【0050】
加熱準備により、加熱ユニット１の内部には、蒸気室ＳＡと、加熱室ＳＢと、が区画される。蒸気室ＳＡは、加熱容器３の内部空間３Ｓを含んでいない。蒸気室ＳＡには、発熱反応用の水Ｗと、発熱部４と、が配置される。他方、加熱室ＳＢは、加熱容器３の内部空間３Ｓを含んでいる。加熱室ＳＢには、第１加熱室ＳＢ１と、第２加熱室ＳＢ２と、が区画される。第１加熱室ＳＢ１は、第２加熱容器６の内部空間６Ｓを含んでいない。第１加熱室ＳＢ１は、即席ラーメンＤを収容している。第２加熱室ＳＢ２は、第２加熱容器６の内部空間６Ｓを含んでいる。第２加熱室ＳＢ２は、惣菜Ｆを収容している。
【0051】
第一実施形態と同様に、図５に矢印Ｙ１～Ｙ４で示すように、第１加熱室ＳＢ１の即席ラーメンＤは、下側から底壁３２経由の熱伝導により、上側から蒸気の対流により、加熱される。図５に矢印Ｙ６で示すように、水Ｗから発生した蒸気、および即席ラーメンＤから発生した蒸気は、複数の第２蒸気導入口６４を介して、第１加熱室ＳＢ１から第２加熱室ＳＢ２に流入する。第２加熱室ＳＢ２の惣菜Ｆは、流入した蒸気により、全面的に加熱される。図５に矢印Ｙ５で示すように、余剰蒸気は、複数の蒸気排出口５４から加熱ユニット１の外部に排出される。即席ラーメンＤ、惣菜Ｆの加熱が完了したら、使用者は、蓋５を開けて、第１加熱容器３、第２加熱容器６を取り出す。
【0052】
［作用効果］
本実施形態の加熱ユニットと、第一実施形態の加熱ユニットとは、構成が共通する部分に関しては、同様の作用効果を有する。図５に示すように、加熱室ＳＢは、第２加熱容器６により、第１加熱室ＳＢ１と、第２加熱室ＳＢ２と、に仕切られている。第１加熱室ＳＢ１は、第２加熱容器６の内部空間６Ｓを含んでいない。第１加熱室ＳＢ１は、即席ラーメンＤを収容している。第２加熱室ＳＢ２は、第２加熱容器６の内部空間６Ｓを含んでいる。第２加熱室ＳＢ２は、惣菜Ｆを収容している。また、第２加熱容器６は、第２蒸気導入口６４を備えている。このため、第２蒸気導入口６４を介して、第１加熱室ＳＢ１から第２加熱室ＳＢ２に、蒸気を導入することができる。よって、即席ラーメンＤ、惣菜Ｆを並行して加熱することができる。
本実施形態の加熱ユニットと、第一実施形態の加熱ユニットとは、構成が共通する部分に関しては、同様の作用効果を有する。図５に示すように、加熱室ＳＢは、第２加熱容器６により、第１加熱室ＳＢ１と、第２加熱室ＳＢ２と、に仕切られている。第１加熱室ＳＢ１は、第２加熱容器６の内部空間６Ｓを含んでいない。第１加熱室ＳＢ１は、即席ラーメンＤを収容している。第２加熱室ＳＢ２は、第２加熱容器６の内部空間６Ｓを含んでいる。第２加熱室ＳＢ２は、惣菜Ｆを収容している。また、第２加熱容器６は、第２蒸気導入口６４を備えている。このため、第２蒸気導入口６４を介して、第１加熱室ＳＢ１から第２加熱室ＳＢ２に、蒸気を導入することができる。よって、即席ラーメンＤ、惣菜Ｆを並行して加熱することができる。
【0053】
図５に示すように、フランジ３３、６３の積層部分において、第１蒸気導入口３４と第２蒸気導入口６４とは上下方向に連結されている。当該連結を利用して、蒸気室ＳＡから第２加熱室ＳＢ２に、第１加熱室ＳＢ１を介さずに、蒸気を導入することができる。このため、高温の蒸気を、直接、第２加熱室ＳＢ２に導入することができる。したがって、惣菜Ｆを確実に加熱することができる。
【0054】
図４に示すように、第１蒸気導入口３４と第２蒸気導入口６４とは、共に円弧状（詳しくは、径方向中心が一致し、半径が同一の円弧状）に延在する長孔状を呈している。このため、使用時に第１加熱容器３に第２加熱容器６を被せる際、第１加熱容器３に対する第２加熱容器６の周方向位置が多少ずれていても、第２蒸気導入口６４を第１蒸気導入口３４に連結させることができる。
【0055】
図５に示すように、即席ラーメンＤは、底壁３２経由の熱伝導に加えて、蒸気の対流により加熱される。これに対して、惣菜Ｆは、蒸気の対流により加熱される。このため、惣菜Ｆよりも即席ラーメンＤを優先的に加熱することができる。図５に示すように、複数の第２蒸気導入口６４は、筒壁６０、フランジ６３、底壁６２に配置されている。このため、惣菜Ｆを全面的に加熱することができる。また、惣菜Ｆは、通気性を有する固形物である。このため、惣菜Ｆが流動物である場合と比較して、蒸気透過性を確保しやすい。
【0056】
図５に示すように、外側容器２のフランジ２３には、段差部２３０が配置されている。このため、外側容器２に対する第１加熱容器３、第２加熱容器６の位置決めを行うことができる。また、段差部２３０にフランジ３３、６３の外周縁が当接した状態で、フランジ３３の第１蒸気導入口３４、フランジ６３の第２蒸気導入口６４は、フランジ２３よりも径方向内側に配置されている。このため、第１蒸気導入口３４、第２蒸気導入口６４が、フランジ２３により封止されるのを、抑制することができる。
【0057】
＜第三実施形態＞
本実施形態の加熱ユニットは、熱伝導を利用して即席ラーメンを加熱する。本実施形態の加熱ユニットと、第一実施形態の加熱ユニットとの相違点は、加熱容器に蒸気導入口が配置されていない点である。また、蓋に蒸気排出口が配置されていない点である。また、外側容器に蒸気排出口が配置されている点である。ここでは、主に相違点について説明する。
本実施形態の加熱ユニットは、熱伝導を利用して即席ラーメンを加熱する。本実施形態の加熱ユニットと、第一実施形態の加熱ユニットとの相違点は、加熱容器に蒸気導入口が配置されていない点である。また、蓋に蒸気排出口が配置されていない点である。また、外側容器に蒸気排出口が配置されている点である。ここでは、主に相違点について説明する。
【0058】
［加熱ユニットの構成］
図６に、本実施形態の加熱ユニットの分解斜視図を示す。なお、図１と対応する部位については、同じ符号で示す。図７に、同加熱ユニットの上下方向断面図を示す。なお、図３と対応する部位については、同じ符号で示す。図６、図７に示すように、本実施形態の加熱ユニット１は、外側容器２と、加熱容器３と、発熱部４と、蓋５と、を備えている。
図６に、本実施形態の加熱ユニットの分解斜視図を示す。なお、図１と対応する部位については、同じ符号で示す。図７に、同加熱ユニットの上下方向断面図を示す。なお、図３と対応する部位については、同じ符号で示す。図６、図７に示すように、本実施形態の加熱ユニット１は、外側容器２と、加熱容器３と、発熱部４と、蓋５と、を備えている。
【0059】
外側容器２は、筒壁２０と、開口部２１と、底壁（端壁）２２と、フランジ２３と、複数の蒸気排出口２４と、を備えている。複数の蒸気排出口２４は、孔状であって、筒壁２０に開設されている。蒸気排出口２４は、蒸気室ＳＡから外部に蒸気を排出する。蒸気排出口２４は、発熱反応用の水Ｗの液面よりも上側に配置されている。すなわち、蒸気排出口２４は、水Ｗにより封止されていない。
【0060】
加熱容器３は、筒壁３０と、開口部３１と、底壁（端壁）３２と、フランジ３３と、を備えている。加熱容器３には、蒸気導入口３４（図２参照）が開設されていない。このため、蒸気室ＳＡと加熱室ＳＢとは隔離されている。
【0061】
蓋５は、加熱容器３の開口部３１を、上側から封止している。蓋５は、筒壁５０と、頂壁（端壁）５２と、フランジ５３と、を備えている。筒壁５０は、内側テーパ部５０ａと、外側テーパ部５０ｂと、を備えている。内側テーパ部５０ａは、下側から上側に向かって尖るテーパ筒状を呈している。内側テーパ部５０ａの内周縁（上縁）は、頂壁５２の外周縁に連なっている。外側テーパ部５０ｂは、上側から下側に向かって尖るテーパ筒状を呈している。外側テーパ部５０ｂは、内側テーパ部５０ａの径方向外側に配置されている。外側テーパ部５０ｂの内周縁（下縁）は、内側テーパ部５０ａの外周縁（下縁）に連なっている。外側テーパ部５０ｂの外周縁（上縁）は、フランジ３３の内周縁に連なっている。外側テーパ部５０ｂの外周面は筒壁３０の内周面に面接触している。
【0062】
［加熱ユニットの使用方法］
図７に示すように、まず、使用者は、外側容器２から、加熱容器３および発熱部４（一体化されている）、蓋５を分離させる。次に、使用者は、外側容器２の内部に、開口部２１から、発熱反応用の水Ｗを注ぎ込む。また、使用者は、加熱容器３の内部に、開口部３１から、乾麺Ｄ２、スープＤ１を配置し、スープＤ１希釈用の水を注ぎ込む。続いて、使用者は、上側から、外側容器２の内部に、加熱容器３および発熱部４を挿入する。それから、使用者は、蓋５を加熱容器３に被せる。このようにして、加熱準備が完了する。
図７に示すように、まず、使用者は、外側容器２から、加熱容器３および発熱部４（一体化されている）、蓋５を分離させる。次に、使用者は、外側容器２の内部に、開口部２１から、発熱反応用の水Ｗを注ぎ込む。また、使用者は、加熱容器３の内部に、開口部３１から、乾麺Ｄ２、スープＤ１を配置し、スープＤ１希釈用の水を注ぎ込む。続いて、使用者は、上側から、外側容器２の内部に、加熱容器３および発熱部４を挿入する。それから、使用者は、蓋５を加熱容器３に被せる。このようにして、加熱準備が完了する。
【0063】
第一実施形態と同様に、図７に矢印Ｙ２で示すように、加熱室ＳＢの即席ラーメンＤは、下側から、底壁３２経由の熱伝導により、加熱される。ただし、蒸気室ＳＡと加熱室ＳＢとは隔離されているため、蒸気室ＳＡの蒸気は加熱室ＳＢに流入しない。図７に矢印Ｙ７で示すように、当該蒸気は、複数の蒸気排出口２４から加熱ユニット１の外部に排出される。即席ラーメンＤの加熱が完了したら、使用者は、外側容器２から、蓋５ごと加熱容器３を取り出す。
【0064】
［作用効果］
本実施形態の加熱ユニットと、第一実施形態の加熱ユニットとは、構成が共通する部分に関しては、同様の作用効果を有する。図７に示すように、蒸気室ＳＡと加熱室ＳＢとは隔離されている。このため、即席ラーメンＤは、蒸気の対流により加熱されない。即席ラーメンＤは、主に底壁３２経由の熱伝導により加熱される。したがって、蒸気室ＳＡから加熱室ＳＢに流れ込む蒸気の凝縮により即席ラーメンＤのスープＤ１が希釈されるのを（スープＤ１の味が薄くなるのを）、抑制することができる。
本実施形態の加熱ユニットと、第一実施形態の加熱ユニットとは、構成が共通する部分に関しては、同様の作用効果を有する。図７に示すように、蒸気室ＳＡと加熱室ＳＢとは隔離されている。このため、即席ラーメンＤは、蒸気の対流により加熱されない。即席ラーメンＤは、主に底壁３２経由の熱伝導により加熱される。したがって、蒸気室ＳＡから加熱室ＳＢに流れ込む蒸気の凝縮により即席ラーメンＤのスープＤ１が希釈されるのを（スープＤ１の味が薄くなるのを）、抑制することができる。
【0065】
図７に示すように、蓋５は、加熱室ＳＢの圧力に応じて、加熱容器３（詳しくは、筒壁３０およびフランジ３３）に対して、着座、離座可能である。このため、加熱室ＳＢの圧力が上昇した場合は、蓋５が加熱容器３から瞬間的に離座することにより、開口部３１を介して、加熱室ＳＢの圧力を外部にリークすることができる。このように、蓋５は、調圧機能を有している。また、外側テーパ部５０ｂおよび筒壁３０は、共に上側から下側に向かって尖るテーパ筒状を呈している。すなわち、筒壁３０は、外側テーパ部５０ｂの調芯機能（径方向中心を一致させる機能）を有している。このため、蓋５が加熱容器３に対して、着座、離座しても、加熱容器３に対して蓋５がずれにくい。
【0066】
＜その他＞
以上、本発明の加熱ユニットの実施の形態について説明した。しかしながら、実施の形態は上記形態に特に限定されるものではない。当業者が行いうる種々の変形的形態、改良的形態で実施することも可能である。
以上、本発明の加熱ユニットの実施の形態について説明した。しかしながら、実施の形態は上記形態に特に限定されるものではない。当業者が行いうる種々の変形的形態、改良的形態で実施することも可能である。
【0067】
図８に、その他の実施形態（その１）の加熱ユニットの上下方向部分断面図を示す。なお、図３と対応する部位については、同じ符号で示す。本実施形態の加熱ユニットは、熱伝導、対流を併用して、汁物を加熱する。図８に示すように、本実施形態の加熱ユニット１は、外側容器（図３参照）と、加熱容器３と、発熱部４と、蓋５と、を備えている。また、汁物Ｄは、汁Ｄ１と、具材Ｄ２と、を備えている。汁物Ｄは、水分を含有する流動物である。汁物Ｄは、本発明の「加熱対象物」の概念に含まれる。
【0068】
発熱部４は、筒壁３０の下端開口を封止している。発熱部４の発熱材ケース４１は、底壁（端壁）４１２と、頂壁（端壁）４１３と、を備えている。底壁４１２は、金属製不織布製であって、発熱材ケース４１を下側から覆っている。底壁４１２は、本発明の「透水部」の概念に含まれる。発熱反応用の水Ｗは、底壁４１２を通過可能である。他方、発熱材４０は、底壁４１２を通過不可能である。頂壁４１３は、金属板製であって、発熱材ケース４１を上側から覆っている。頂壁４１３は、本発明の「伝熱壁」の概念に含まれる。頂壁４１３は、下面４１３ａと上面４１３ｂとを備えている。下面４１３ａは、本発明の「第１接触面」、「凹凸接触面」の概念に含まれる。上面４１３ｂは、本発明の「第２接触面」、「凹凸接触面」の概念に含まれる。
【0069】
下面４１３ａは、発熱材４０の上面に、全面的に面接触している。下面４１３ａは、凹凸形状（下側から見て多重円の波状。軸方向断面においてサイン波状）を呈している。下面４１３ａが平面である場合の表面積を１として、凹凸形状を呈する下面４１３ａの表面積は、１．４倍以上に設定されている。上面４１３ｂは、汁物Ｄに、全面的に面接触している。上面４１３ｂは、凹凸形状（上側から見て多重円の波状。軸方向断面においてサイン波状）を呈している。上面４１３ｂが平面である場合の表面積を１として、凹凸形状を呈する上面４１３ｂの表面積は、１．４倍以上に設定されている。このように、頂壁４１３は、発熱材４０および汁物Ｄに面接触している。頂壁４１３は、発熱材４０から汁物Ｄに、熱伝導により熱を伝達する。
【0070】
蓋５は、アルミ蒸着紙製であって、フランジ３３の上面に接着されている。矢印Ｙ８で示すように、蓋５はフランジ３３から剥離可能である。蓋５には、複数の蒸気排出口５４が開設されている。汁物Ｄは、予め、冷凍状態で、加熱容器３および蓋５の内部に収容されている。
【0071】
本実施形態の加熱ユニットと、第一実施形態の加熱ユニットとは、構成が共通する部分に関しては、同様の作用効果を有する。図８に示すように、発熱材ケース４１の頂壁４１３が伝熱壁であってもよい。また、加熱対象物（汁物Ｄ）の汁Ｄ１（流動物）は、加熱前に冷凍状態であってもよい。また、蓋５は、フランジ３３に接着されていてもよい。また、加熱対象物が、使用前から、加熱容器３および蓋５の内部に収容（あるいは封入）されていてもよい。
【0072】
図９（Ａ）～図９（Ｄ）に、その他の実施形態（その２～その５）の加熱ユニットの加熱容器の下面図を示す。なお、図３と対応する部位については、同じ符号で示す。本実施形態の加熱ユニットは、熱伝導、対流を併用して、即席ラーメンを加熱する。
【0073】
底壁（伝熱壁）３２の下面３２０は、凹面部３２０ａと、凸面部（ハッチングを施す）３２０ｂと、を備えている。凸面部３２０ｂは、凹面部３２０ａよりも、上側に配置されている。凹面部３２０ａは、凸面部３２０ｂよりも、発熱材に近接している。反対に、凸面部３２０ｂは、凹面部３２０ａよりも、加熱対象物に近接している。図９（Ａ）に示すように、多重円状（同心円状）に複数の凸面部３２０ｂを配置してもよい。図９（Ｂ）に示すように、縞状に複数の凸面部３２０ｂを配置してもよい。図９（Ｃ）に示すように、ディンプル状に複数の凸面部３２０ｂを配置してもよい。図９（Ｄ）に示すように、放射線状に複数の凸面部３２０ｂを配置してもよい。勿論、図９（Ａ）～図９（Ｄ）の凸面部３２０ｂの配置パターンを、適宜組合せて用いてもよい。
【0074】
図１０（Ａ）～図１０（Ｃ）に、その他の実施形態（その６～その８）の加熱ユニットのフランジ部分（図７の枠Ｘに対応する部分）の上下方向断面図を示す。なお、図７と対応する部位については、同じ符号で示す。本実施形態の加熱ユニットは、熱伝導を利用して、即席ラーメンを加熱する。
【0075】
図１０（Ａ）に示すように、加熱容器３のフランジ３３の下面に凸部３３０を配置することにより、加熱容器３のフランジ３３と外側容器２のフランジ２３との間に、蒸気排出口７０を確保してもよい。こうすると、外側容器２に蒸気排出口２４（図７参照）を開設しなくてもよい。このため、市販の丼やボウルなどを外側容器２として用いることができる。
【0076】
図１０（Ｂ）に示すように、加熱容器３のフランジ３３に蒸気排出口３５を、蓋５のフランジ５３に蒸気排出口５４を、各々開設し、二つの蒸気排出口３５、５４を連通させてもよい。こうすると、外側容器２に蒸気排出口２４（図７参照）を開設しなくてもよい。このため、市販の丼やボウルなどを外側容器２として用いることができる。
【0077】
図１０（Ｃ）に示すように、蓋５のフランジ５３に封止されないように、加熱容器３のフランジ３３に蒸気排出口３５を開設してもよい。こうすると、外側容器２に蒸気排出口２４（図７参照）を開設しなくてもよい。このため、市販の丼やボウルなどを外側容器２として用いることができる。
【0078】
以下、図１～図５、図８、図９（Ａ）～図９（Ｄ）に示す熱伝導、対流を併用する加熱ユニット１を「併用加熱ユニット」と総称する。また、図６、図７、図１０（Ａ）～図１０（Ｃ）に示す熱伝導を利用する加熱ユニット１を「専用加熱ユニット」と総称する。
【0079】
併用加熱ユニットと専用加熱ユニットとは、所定の変更を加えることにより、互換性を確保することができる。例えば、図１に示す加熱ユニット１を専用加熱ユニットに転用する場合は、図１に示す外側容器２に図６に示す蒸気排出口２４を開設し、図１に示す加熱容器３の蒸気導入口３４を封止すればよい。同様に、図４に示す加熱ユニット１を専用加熱ユニットに転用する場合は、図４に示す外側容器２に図６に示す蒸気排出口２４を開設し、図４に示す第１加熱容器３の蒸気導入口３４を封止すればよい。この際、図４に示す第１加熱容器３のフランジ３３の蒸気導入口３４と、第２加熱容器６のフランジ６３の蒸気導入口６４と、を連通させ、図５に示す即席ラーメンＤを熱伝導により、惣菜Ｆを蒸気により、各々加熱してもよい。
【0080】
反対に、図６に示す加熱ユニット１を併用加熱ユニットに転用する場合は、図６に示す外側容器２の蒸気排出口２４を封止し、図６に示す加熱容器３に図１に示す蒸気導入口３４を開設すればよい。なお、余剰蒸気の排出は、図６に示す蓋５が加熱容器３から離座することにより、行うことができる。また、図８に示す蓋５、図９（Ａ）～図９（Ｄ）に示す凹凸形状を、専用加熱ユニットに採用してもよい。
【0081】
以下、図３に示す即席ラーメンＤ（加熱対象物）、図５に示す即席ラーメンＤ（第１加熱対象物）、図７に示す即席ラーメンＤ（加熱対象物）、図８に示す汁物Ｄ（加熱対象物）を、第１加熱対象物Ｄと総称する。また、図３に示す加熱容器３、図５に示す第１加熱容器３、図７に示す加熱容器３、図８に示す加熱容器３を、第１加熱容器３と総称する。また、図３に示す蒸気導入口３４、図５に示す第１蒸気導入口３４、図８に示す蒸気導入口３４を、第１蒸気導入口３４と総称する。
【0082】
第１加熱対象物Ｄの種類は特に限定しない。水分を含有する流動物であればよい。固形物Ｄ２を含んでいても、いなくてもよい。例えば、固形物Ｄ２を含まない飲み物（水、コーヒー、ジュース、ミルク、お茶など）や出汁、固形物Ｄ２を含む即席麺（即席うどん、即席ラーメン、即席蕎麦など）、味噌汁、おでん、スープ、カレー、シチュー、リゾットなどが挙げられる。また、第１加熱対象物Ｄは、加熱前に流動性を有しなくても、加熱中（遅くとも加熱が完了するまで）に流動性が発現すればよい。このような第１加熱対象物Ｄとしては、例えば、氷、冷凍食品（冷凍スープ、冷凍カレー、冷凍麺（冷凍うどん、冷凍ラーメン、冷凍蕎麦など）、冷凍鍋具材など）が挙げられる。例えば、冷凍食品を、食べるのに適した温度まで加熱する際に、加熱ユニット１を用いてもよい。また、冷凍食品を、単に解凍する際に、加熱ユニット１を用いてもよい。
【0083】
第１加熱対象物Ｄが、流動物Ｄ１と固形物Ｄ２とを含む場合、加熱前の流動物（スープＤ１、汁Ｄ１）Ｄ１は、粉末状（固体状）であっても液体状であってもよい。また、加熱前の流動物Ｄ１が液体状の場合は、濃縮タイプ（希釈必要）であっても、ストレートタイプ（希釈不要）であってもよい。第１加熱対象物Ｄに含まれる固形物Ｄ２は特に限定しない。例えば、肉、魚、野菜、乾麺、乾燥具材、レトルトパウチ食品などが挙げられる。第１加熱対象物Ｄは食品に限定されない。例えば、第１加熱対象物Ｄの固形物Ｄ２には、哺乳瓶、おしぼり、ふきん、マスク、タオルなどが含まれる。
【0084】
第２加熱対象物（図５に示す惣菜Ｆ）Ｆの種類は特に限定しない。第１加熱対象物Ｄと同じであってもよい。また、水分を含有しない流動物（オイル（サラダオイル、オリーブオイル、ごま油など））であってもよい。また、第２加熱対象物Ｆは固形物であってもよい。例えば、食べ物（ご飯、餅、パン、肉、魚、缶詰など）が挙げられる。第２加熱対象物Ｆは食品に限定されない。例えば、第２加熱対象物Ｆには、哺乳瓶、おしぼり、ふきん、マスク、タオルなどが含まれる。
【0085】
第１加熱容器３の形状は特に限定しない。第１加熱容器３は、第１加熱対象物Ｄを貯留する凹部を備えていればよい。凹部の配置数は、単一でも複数でもよい。第１加熱容器３の材質は特に限定しない。所定の耐熱性を有していればよい。例えば、樹脂、紙、木、金属、セラミックなどが挙げられる。第１加熱容器３に収容される第１加熱対象物Ｄは、熱伝導により加熱される。このため、第１加熱容器３は、第２加熱容器６よりも耐熱性が高い方がよい。
【0086】
第２加熱容器６の形状は特に限定しない。凹部はあってもなくてもよい。また、第２加熱容器６は、平板状や上側に膨らむ凸板状であってもよい。第２加熱容器６の材質は特に限定しない。所定の耐熱性を有していればよい。例えば、樹脂、紙、木、金属、セラミックなどが挙げられる。
【0087】
外側容器２の形状、材質は特に限定しない。材質としては、所定の耐熱性を有していればよい。例えば、樹脂、紙、木、金属、セラミックなどが挙げられる。外側容器２が樹脂製の場合、熱伝導率が低い発泡樹脂製であってもよい。外側容器２が紙製の場合、熱伝導率が低い段ボール製であってもよい。また、外側容器２として、市販の丼やボウルなどを使用してもよい。
【0088】
蓋５の形状、材質は特に限定しない。材質としては、所定の耐熱性を有していればよい。例えば、樹脂、紙（金属蒸着紙を含む）、木、金属、セラミックなどが挙げられる。蓋５が樹脂製の場合、熱伝導率が低い発泡樹脂製であってもよい。蓋５が紙製の場合、熱伝導率が低い段ボール製であってもよい。また、蓋５として、市販の食品用ラップなどを使用してもよい。図５に示す段差部２３０は、第１加熱容器３のフランジ３３に配置されていてもよい。この場合、第１加熱容器３に対して第２加熱容器６を位置決めすることができる。
【0089】
第１蒸気導入口３４、第２蒸気導入口６４、蒸気排出口２４、３５、５４、７０の形状は特に限定しない。孔、切欠き、スリットから選ばれる１種以上の形状であればよい。第１蒸気導入口３４、第２蒸気導入口６４、蒸気排出口２４、３５、５４、７０の配置数も特に限定しない。
【0090】
第１蒸気導入口３４は、筒壁３０（第１加熱対象物Ｄの液面よりも上）およびフランジ３３のうち、少なくとも一方に配置されていればよい。こうすると、第１加熱対象物Ｄが第１蒸気導入口３４から流出するのを抑制することができる。また、第１蒸気導入口３４は、第１加熱対象物Ｄが沸騰しても第１加熱対象物Ｄが流出しない位置に配置されていてもよい。第２加熱対象物Ｆが流動物の場合、第２蒸気導入口６４は、第１蒸気導入口３４と同様に配置されていればよい。第２加熱対象物Ｆが固形物の場合、第２蒸気導入口６４は、筒壁６０、フランジ６３、底壁６２のうち、少なくとも一つに配置されていればよい。蒸気排出口５４は、筒壁５０、頂壁５２のうち、少なくとも一方に配置されていればよい。
【0091】
伝熱壁（図３、図５、図７に示す底壁３２、図８に示す頂壁４１３）の構成は特に限定しない。底壁３２および頂壁４１３のうち少なくとも一方が、伝熱壁を備えていてもよい。例えば、伝熱壁が、底壁３２と頂壁４１３との積層壁により構成されていてもよい。伝熱壁は、第１加熱対象物Ｄを加熱する時点で、発熱材４０に当接していればよい。すなわち、非加熱時において、伝熱壁と発熱材４０とは離間していてもよい。例えば、伝熱壁と発熱材４０とを離間して配置しておき、水Ｗと反応する際の発熱材４０の膨張を利用して、発熱材４０を伝熱壁に当接させてもよい。この場合であっても、熱伝導により第１加熱対象物Ｄを加熱することができる。
【0092】
伝熱壁の第１接触面（図３、図５、図７に示す下面３２０、図８に示す下面４１３ａ）は、発熱材４０の表面のうち、少なくとも一部に接触していればよい。同様に、伝熱壁の第２接触面（図３、図５、図７に示す上面３２１、図８に示す上面４１３ｂ）は、第１加熱対象物Ｄの表面のうち、少なくとも一部に接触していればよい。
【0093】
第１接触面、第２接触面の形状は特に限定しない。平面状であってもよい。また、少なくとも一部に凹凸形状を有していてもよい。凹凸接触面（図３、図５、図７に示す下面３２０、上面３２１、図８に示す下面４１３ａ、上面４１３ｂ）の凹凸形状（図９（Ａ）～図９（Ｄ）参照）は特に限定しない。例えば、波状（サイン波状、矩形波状）、ディンプル状、縞状、放射線状などが挙げられる。
【0094】
凹凸接触面の表面積は特に限定しない。凹凸接触面が平面である場合の表面積を１として、凹凸接触面の表面積は１．２倍以上である方がよい。こうすると、加熱時間を短縮するができる。好ましくは、凹凸接触面が平面である場合の表面積を１として、凹凸接触面の表面積は１．４倍以上である方がよい。こうすると、さらに加熱時間を短縮するができる。
【0095】
伝熱壁の材質は特に限定しない。例えば、樹脂、紙、木、セラミック、金属などであってもよい。樹脂、紙、木、セラミックと比較して、金属は熱伝導率が高い。このため、伝熱壁を金属（例えば、アルミニウム、銅、ステンレス、鉄など）製にすると、加熱時間を短縮することができる。
【0096】
発熱材ケース４１における透水部の位置、配置数は特に限定しない。発熱材ケース４１の全部が透水部であってもよい。発熱材ケース４１の一部（筒壁４１０、底壁４１２など）だけが透水部であってもよい。発熱材ケース４１の材質は特に限定しない。例えば、紙、金属（例えば、アルミニウム、銅、ステンレス、鉄など）などが挙げられる。透水部の材質は特に限定しない。網、不織布、多孔質材などが挙げられる。透水部は、発熱反応用の水Ｗの通過を許容し、発熱材４０の通過を禁止できればよい。水Ｗの配置方法は特に限定しない。水袋に封入して外側容器２の蒸気室ＳＡに配置してもよい。この場合、トリガー部材（紐、針など）により水袋を破り、水Ｗと発熱材４０との反応を開始してもよい。
【0097】
第１加熱対象物Ｄの水分含有率は、５０質量％以上とする方がよい。水が加熱され蒸気に相転移する際、沸騰により温度は一定に保たれる。このため、水分含有率を５０質量％以上とすると、第１加熱対象物Ｄに接触する伝熱壁の温度が過度に上昇するのを、抑制することができる。第１加熱対象物Ｄの粘度は、１０２ｍＰａ・ｓ以下とする方がよい。こうすると、第１加熱対象物Ｄの流動性が向上するため、第１加熱対象物Ｄ全体を迅速に加熱することができる。第１加熱対象物Ｄを加熱する際に、第１加熱対象物Ｄ中の水分を沸騰させてもよい。また、沸騰させなくてもよい。第１加熱対象物Ｄの加熱温度、加熱時間は、発熱材４０の種類、量、伝熱壁の材質、厚さなどにより調整することができる。
【0098】
発熱材４０の材質は特に限定しない。ＣａＯ、ＭｇＯ、Ａｌから選ばれる１種以上の材料を含む方がよい。例えば、発熱材４０がＣａＯとＡｌとを含む混合物である場合、発熱材４０が水Ｗと接触すると、第１段階で「ＣａＯ＋Ｈ２Ｏ＝Ｃａ（ＯＨ）２＋熱エネルギ」という反応が、第２段階で「Ａｌ＋Ｃａ（ＯＨ）２＋熱エネルギ」＝Ｃａ（ＡｌＯ２）２＋Ｈ２＋熱エネルギ」という反応が起こる。このため、第１加熱対象物Ｄに伝達可能な熱エネルギを多くすることができる。発熱材４０の形状は特に限定しない。粉末状、顆粒状、ペレット状から選ばれる１種以上の形状を呈していればよい。
【0099】
併用加熱ユニット、専用加熱ユニットの配置方向（発熱部４と第１加熱容器とが並ぶ方向）は特に限定しない。例えば、垂直方向、水平方向、傾斜方向（垂直方向および水平方向に対して傾斜する方向）であってもよい。
【符号の説明】
【0100】
１：加熱ユニット、２：外側容器、２Ｓ：内部空間、２０：筒壁、２１：開口部、２２：底壁、２３：フランジ、２３０：段差部（位置決め部）、２４：蒸気排出口、３：加熱容器（第１加熱容器）、３Ｓ：内部空間、３０：筒壁、３１：開口部、３２：底壁（伝熱壁）、３２０：下面（第１接触面、凹凸接触面）、３２０ａ：凹面部、３２０ｂ：凸面部、３２１：上面（第２接触面、凹凸接触面）、３３：フランジ、３３０：凸部、３４：蒸気導入口（第１蒸気導入口）、３５：蒸気排出口、４：発熱部、４０：発熱材、４１：発熱材ケース、４１０：筒壁、４１２：底壁（透水部）、４１３：頂壁（伝熱壁）、４１３ａ：下面（第１接触面、凹凸接触面）、４１３ｂ：上面（第２接触面、凹凸接触面）、５：蓋、５０：筒壁、５０ａ：内側テーパ部、５０ｂ：外側テーパ部、５２：頂壁、５３：フランジ、５３０：係合部、５４：蒸気排出口、６：第２加熱容器、６Ｓ：内部空間、６０：筒壁、６１：開口部、６２：底壁、６３：フランジ、６４：第２蒸気導入口、７０：蒸気排出口
Ｄ：即席ラーメン、汁物、加熱対象物、第１加熱対象物、Ｄ１：スープ、汁、Ｄ２：乾麺、具材、Ｆ：惣菜、第２加熱対象物、ＳＡ：蒸気室、ＳＢ：加熱室、ＳＢ１：第１加熱室、ＳＢ２：第２加熱室、Ｗ：水
Ｄ：即席ラーメン、汁物、加熱対象物、第１加熱対象物、Ｄ１：スープ、汁、Ｄ２：乾麺、具材、Ｆ：惣菜、第２加熱対象物、ＳＡ：蒸気室、ＳＢ：加熱室、ＳＢ１：第１加熱室、ＳＢ２：第２加熱室、Ｗ：水
【図1】
【図2】
【図3】
【図4】
【図5】
【図6】
【図7】
【図8】
【図9】
【図10】
【図11】