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特開2025-5869油脂価格設定装置、油脂価格設定システム、油脂価格設定方法、および油脂価格設定プログラム
(19)【発行国】日本国特許庁(JP)
(12)【公報種別】公開特許公報(A)
(11)【公開番号】P2025005869
(43)【公開日】2025-01-17
(54)【発明の名称】油脂価格設定装置、油脂価格設定システム、油脂価格設定方法、および油脂価格設定プログラム
(51)【国際特許分類】
G06Q 50/10 20120101AFI20250109BHJP
【ＦＩ】
G06Q50/10
【審査請求】未請求
【請求項の数】28
【出願形態】ＯＬ
(21)【出願番号】P 2023106277
(22)【出願日】2023-06-28
【公序良俗違反の表示】
（特許庁注：以下のものは登録商標）
１．ＢＤＦ
(71)【出願人】
【識別番号】302042678
【氏名又は名称】株式会社Ｊ－オイルミルズ
(74)【代理人】
【識別番号】110000442
【氏名又は名称】弁理士法人武和国際特許事務所
(72)【発明者】
【氏名】境野 眞善
(72)【発明者】
【氏名】岡本 裕樹
(72)【発明者】
【氏名】江田 夏樹
(72)【発明者】
【氏名】谷 健太郎
(72)【発明者】
【氏名】山下 貴稔
(72)【発明者】
【氏名】鈴木 基孝
(72)【発明者】
【氏名】竹田 健祐
【テーマコード（参考）】
5L049
5L050
【Ｆターム（参考）】
5L049CC12
5L050CC12
(57)【要約】
【課題】再資源化される廃油に対して適正な価格を設定することが可能な油脂価格設定装置、油脂価格設定システム、油脂価格設定方法、および油脂価格設定プログラムを提供する。
【解決手段】揚げ油Ｐの価格を設定する油脂価格設定装置としてのクラウドサーバ４，４Ａであって、揚げ油Ｐの劣化指標と揚げ油Ｐからバイオマス資源への変換効率との相関を記憶する記憶部４２と、劣化指標の測定値を取得するデータ取得部４１と、データ取得部４１にて取得された測定値と、記憶部４２に記憶されている相関と、に基づいて、廃油として回収される際の揚げ油Ｐの回収価格を算出する回収価格算出部４３と、回収価格算出部４３にて算出された回収価格に基づいた揚げ油Ｐの価格を設定し出力する価格設定出力部４４，４４Ａと、を含む。
【選択図】図１３
【解決手段】揚げ油Ｐの価格を設定する油脂価格設定装置としてのクラウドサーバ４，４Ａであって、揚げ油Ｐの劣化指標と揚げ油Ｐからバイオマス資源への変換効率との相関を記憶する記憶部４２と、劣化指標の測定値を取得するデータ取得部４１と、データ取得部４１にて取得された測定値と、記憶部４２に記憶されている相関と、に基づいて、廃油として回収される際の揚げ油Ｐの回収価格を算出する回収価格算出部４３と、回収価格算出部４３にて算出された回収価格に基づいた揚げ油Ｐの価格を設定し出力する価格設定出力部４４，４４Ａと、を含む。
【選択図】図１３
【特許請求の範囲】
【請求項1】
油脂の価格を設定する油脂価格設定装置であって、
前記油脂の劣化度合いを示す指標である劣化指標と前記油脂をバイオマス資源として再資源化する場合における前記油脂から前記バイオマス資源への変換効率との相関を記憶する記憶部と、
前記劣化指標の測定値を取得するデータ取得部と、
前記データ取得部にて取得された前記測定値と、前記記憶部に記憶されている前記相関と、に基づいて、廃油として回収される際の前記油脂の回収価格を算出する回収価格算出部と、
前記回収価格算出部にて算出された前記回収価格に基づいた前記油脂の価格を設定し出力する価格設定出力部と、
を含む
ことを特徴とする油脂価格設定装置。
前記油脂の劣化度合いを示す指標である劣化指標と前記油脂をバイオマス資源として再資源化する場合における前記油脂から前記バイオマス資源への変換効率との相関を記憶する記憶部と、
前記劣化指標の測定値を取得するデータ取得部と、
前記データ取得部にて取得された前記測定値と、前記記憶部に記憶されている前記相関と、に基づいて、廃油として回収される際の前記油脂の回収価格を算出する回収価格算出部と、
前記回収価格算出部にて算出された前記回収価格に基づいた前記油脂の価格を設定し出力する価格設定出力部と、
を含む
ことを特徴とする油脂価格設定装置。
【請求項2】
請求項１に記載の油脂価格設定装置であって、
前記回収価格算出部は、
前記相関に示された前記測定値に対応する前記劣化指標の大きさに基づいて、前記回収価格を算出し、
前記回収価格は、
前記劣化度合いが大きいほど安くなる
ことを特徴とする油脂価格設定装置。
前記回収価格算出部は、
前記相関に示された前記測定値に対応する前記劣化指標の大きさに基づいて、前記回収価格を算出し、
前記回収価格は、
前記劣化度合いが大きいほど安くなる
ことを特徴とする油脂価格設定装置。
【請求項3】
請求項１に記載の油脂価格設定装置であって、
前記回収価格算出部は、
前記相関に示された前記測定値に対応する前記変換効率の高さに基づいて、前記回収価格を算出し、
前記回収価格は、
前記変換効率が低いほど安くなる
ことを特徴とする油脂価格設定装置。
前記回収価格算出部は、
前記相関に示された前記測定値に対応する前記変換効率の高さに基づいて、前記回収価格を算出し、
前記回収価格は、
前記変換効率が低いほど安くなる
ことを特徴とする油脂価格設定装置。
【請求項4】
請求項１に記載の油脂価格設定装置であって、
前記相関は、
前記劣化指標と前記変換効率との比例式で表され、前記劣化度合いが大きいほど前記変換効率が低下する関係である
ことを特徴とする油脂価格設定装置。
前記相関は、
前記劣化指標と前記変換効率との比例式で表され、前記劣化度合いが大きいほど前記変換効率が低下する関係である
ことを特徴とする油脂価格設定装置。
【請求項5】
請求項１に記載の油脂価格設定装置であって、
前記劣化指標は、
前記油脂の酸価、前記油脂の色、または前記油脂に含まれる極性化合物量である
ことを特徴とする油脂価格設定装置。
前記劣化指標は、
前記油脂の酸価、前記油脂の色、または前記油脂に含まれる極性化合物量である
ことを特徴とする油脂価格設定装置。
【請求項6】
請求項１に記載の油脂価格設定装置であって、
前記相関は、
前記変換効率を前記劣化指標の多項式で表した相関式である
ことを特徴とする油脂価格設定装置。
前記相関は、
前記変換効率を前記劣化指標の多項式で表した相関式である
ことを特徴とする油脂価格設定装置。
【請求項7】
請求項６に記載の油脂価格設定装置であって、
前記劣化指標には、
前記油脂の酸価と、前記油脂の色と、前記油脂に含まれる極性化合物量と、前記油脂に含まれる金属量と、が含まれ、
前記相関式は、
前記変換効率をＣＥとし、
前記酸価をＡＶとし、
前記色をＣＯＬＯＲとし、
前記極性化合物量をＰＣとし、
前記金属量としてのリンをＰとし、
前記金属量としてのナトリウムをＮａとすると、
下記の数式で表される
ことを特徴とする油脂価格設定装置。
ＣＥ＝α×（ＡＶ）＋β×（ＣＯＬＯＲ）＋γ×（ＰＣ）＋δ×（Ｐ）＋ε×（Ｎａ）＋ζ
α：ＡＶの係数
β：ＣＯＬＯＲの係数
γ：ＰＣの係数
δ：Ｐの係数
ε：Ｎａの係数
ζ：定数
前記劣化指標には、
前記油脂の酸価と、前記油脂の色と、前記油脂に含まれる極性化合物量と、前記油脂に含まれる金属量と、が含まれ、
前記相関式は、
前記変換効率をＣＥとし、
前記酸価をＡＶとし、
前記色をＣＯＬＯＲとし、
前記極性化合物量をＰＣとし、
前記金属量としてのリンをＰとし、
前記金属量としてのナトリウムをＮａとすると、
下記の数式で表される
ことを特徴とする油脂価格設定装置。
ＣＥ＝α×（ＡＶ）＋β×（ＣＯＬＯＲ）＋γ×（ＰＣ）＋δ×（Ｐ）＋ε×（Ｎａ）＋ζ
α：ＡＶの係数
β：ＣＯＬＯＲの係数
γ：ＰＣの係数
δ：Ｐの係数
ε：Ｎａの係数
ζ：定数
【請求項8】
請求項１に記載の油脂価格設定装置であって、
前記回収価格算出部にて算出された前記回収価格に基づいて、新油として提供される際の前記油脂の提供価格を算出する提供価格算出部をさらに含み、
前記価格設定出力部は、
前記回収価格算出部にて算出された前記回収価格に代えて前記提供価格算出部にて算出された前記提供価格を、あるいは、前記回収価格算出部にて算出された前記回収価格と共に前記提供価格算出部にて算出された前記提供価格を、前記油脂の価格として設定し出力する
ことを特徴とする油脂価格設定装置。
前記回収価格算出部にて算出された前記回収価格に基づいて、新油として提供される際の前記油脂の提供価格を算出する提供価格算出部をさらに含み、
前記価格設定出力部は、
前記回収価格算出部にて算出された前記回収価格に代えて前記提供価格算出部にて算出された前記提供価格を、あるいは、前記回収価格算出部にて算出された前記回収価格と共に前記提供価格算出部にて算出された前記提供価格を、前記油脂の価格として設定し出力する
ことを特徴とする油脂価格設定装置。
【請求項9】
油脂の価格を設定する油脂価格設定システムであって、
前記油脂の劣化度合いを示す指標である劣化指標を測定する測定装置と、
前記測定装置で測定された測定値に基づいて前記油脂の価格を設定する油脂価格設定装置と、
前記油脂価格設定装置で設定された前記油脂の価格を報知する報知装置と、を備え、
前記油脂価格設定装置は、
前記油脂の前記劣化指標と前記油脂をバイオマス資源として再資源化する場合における前記油脂から前記バイオマス資源への変換効率との相関を記憶しており、
前記測定装置で測定された前記測定値を取得し、
取得した前記測定値と、記憶している前記相関と、に基づいて、廃油として回収される際の前記油脂の回収価格を算出し、
算出した前記回収価格に基づいた前記油脂の価格を設定し前記報知装置に対して出力する
ことを特徴とする油脂価格設定システム。
前記油脂の劣化度合いを示す指標である劣化指標を測定する測定装置と、
前記測定装置で測定された測定値に基づいて前記油脂の価格を設定する油脂価格設定装置と、
前記油脂価格設定装置で設定された前記油脂の価格を報知する報知装置と、を備え、
前記油脂価格設定装置は、
前記油脂の前記劣化指標と前記油脂をバイオマス資源として再資源化する場合における前記油脂から前記バイオマス資源への変換効率との相関を記憶しており、
前記測定装置で測定された前記測定値を取得し、
取得した前記測定値と、記憶している前記相関と、に基づいて、廃油として回収される際の前記油脂の回収価格を算出し、
算出した前記回収価格に基づいた前記油脂の価格を設定し前記報知装置に対して出力する
ことを特徴とする油脂価格設定システム。
【請求項10】
請求項９に記載の油脂価格設定システムであって、
前記油脂価格設定装置は、
記憶している前記相関に示された前記測定値に対応する前記劣化指標の大きさに基づいて、前記回収価格を算出し、
前記回収価格は、
前記劣化度合いが大きいほど安くなる
ことを特徴とする油脂価格設定システム。
前記油脂価格設定装置は、
記憶している前記相関に示された前記測定値に対応する前記劣化指標の大きさに基づいて、前記回収価格を算出し、
前記回収価格は、
前記劣化度合いが大きいほど安くなる
ことを特徴とする油脂価格設定システム。
【請求項11】
請求項９に記載の油脂価格設定システムであって、
前記油脂価格設定装置は、
記憶している前記相関に示された前記測定値に対応する前記変換効率の高さに基づいて、前記回収価格を算出し、
前記回収価格は、
前記変換効率が低いほど安くなる
ことを特徴とする油脂価格設定システム。
前記油脂価格設定装置は、
記憶している前記相関に示された前記測定値に対応する前記変換効率の高さに基づいて、前記回収価格を算出し、
前記回収価格は、
前記変換効率が低いほど安くなる
ことを特徴とする油脂価格設定システム。
【請求項12】
請求項９に記載の油脂価格設定システムであって、
前記相関は、
前記劣化指標と前記変換効率との比例式で表され、前記劣化度合いが大きいほど前記変換効率が低下する関係である
ことを特徴とする油脂価格設定システム。
前記相関は、
前記劣化指標と前記変換効率との比例式で表され、前記劣化度合いが大きいほど前記変換効率が低下する関係である
ことを特徴とする油脂価格設定システム。
【請求項13】
請求項９に記載の油脂価格設定システムであって、
前記劣化指標は、
前記油脂の酸価、前記油脂の色、または前記油脂に含まれる極性化合物量である
ことを特徴とする油脂価格設定システム。
前記劣化指標は、
前記油脂の酸価、前記油脂の色、または前記油脂に含まれる極性化合物量である
ことを特徴とする油脂価格設定システム。
【請求項14】
請求項９に記載の油脂価格設定システムであって、
前記相関は、
前記変換効率を前記劣化指標の多項式で表した相関式である
ことを特徴とする油脂価格設定システム。
前記相関は、
前記変換効率を前記劣化指標の多項式で表した相関式である
ことを特徴とする油脂価格設定システム。
【請求項15】
請求項１４に記載の油脂価格設定システムであって、
前記劣化指標には、
前記油脂の酸価と、前記油脂の色と、前記油脂に含まれる極性化合物量と、前記油脂に含まれる金属量と、が含まれ、
前記相関式は、
前記変換効率をＣＥとし、
前記酸価をＡＶとし、
前記色をＣＯＬＯＲとし、
前記極性化合物量をＰＣとし、
前記金属量としてのリンをＰとし、
前記金属量としてのナトリウムをＮａとすると、
下記の数式で表される
ことを特徴とする油脂価格設定システム。
ＣＥ＝α×（ＡＶ）＋β×（ＣＯＬＯＲ）＋γ×（ＰＣ）＋δ×（Ｐ）＋ε×（Ｎａ）＋ζ
α：ＡＶの係数
β：ＣＯＬＯＲの係数
γ：ＰＣの係数
δ：Ｐの係数
ε：Ｎａの係数
ζ：定数
前記劣化指標には、
前記油脂の酸価と、前記油脂の色と、前記油脂に含まれる極性化合物量と、前記油脂に含まれる金属量と、が含まれ、
前記相関式は、
前記変換効率をＣＥとし、
前記酸価をＡＶとし、
前記色をＣＯＬＯＲとし、
前記極性化合物量をＰＣとし、
前記金属量としてのリンをＰとし、
前記金属量としてのナトリウムをＮａとすると、
下記の数式で表される
ことを特徴とする油脂価格設定システム。
ＣＥ＝α×（ＡＶ）＋β×（ＣＯＬＯＲ）＋γ×（ＰＣ）＋δ×（Ｐ）＋ε×（Ｎａ）＋ζ
α：ＡＶの係数
β：ＣＯＬＯＲの係数
γ：ＰＣの係数
δ：Ｐの係数
ε：Ｎａの係数
ζ：定数
【請求項16】
請求項９に記載の油脂価格設定システムであって、
前記油脂価格設定装置は、
算出した前記回収価格に基づいて、新油として提供される際の前記油脂の提供価格を算出し、
算出した前記回収価格に代えて算出した前記提供価格を、あるいは、算出した前記回収価格と共に算出した前記提供価格を、前記油脂の価格として設定し前記報知装置に対して出力する
ことを特徴とする油脂価格設定システム。
前記油脂価格設定装置は、
算出した前記回収価格に基づいて、新油として提供される際の前記油脂の提供価格を算出し、
算出した前記回収価格に代えて算出した前記提供価格を、あるいは、算出した前記回収価格と共に算出した前記提供価格を、前記油脂の価格として設定し前記報知装置に対して出力する
ことを特徴とする油脂価格設定システム。
【請求項17】
油脂の価格を設定する油脂価格設定方法であって、
前記油脂の劣化度合いを示す指標である劣化指標を測定する測定装置と、
前記測定装置で測定された測定値に基づいて前記油脂の価格を設定する油脂価格設定装置と、を用い、
前記測定装置が、前記油脂の前記劣化指標を測定する測定ステップと、
前記油脂価格設定装置が、前記測定ステップにて測定された前記測定値を取得するデータ取得ステップと、
前記油脂価格設定装置が、前記データ取得ステップにて取得された前記測定値と、前記油脂の前記劣化指標と前記油脂をバイオマス資源として再資源化する場合における前記油脂から前記バイオマス資源への変換効率との相関と、に基づいて、廃油として回収される際の前記油脂の回収価格を算出する回収価格算出ステップと、
前記油脂価格設定装置が、前記回収価格算出ステップにて算出された前記回収価格に基づいた前記油脂の価格を設定し出力する価格設定出力ステップと、を含む
ことを特徴とする油脂価格設定方法。
前記油脂の劣化度合いを示す指標である劣化指標を測定する測定装置と、
前記測定装置で測定された測定値に基づいて前記油脂の価格を設定する油脂価格設定装置と、を用い、
前記測定装置が、前記油脂の前記劣化指標を測定する測定ステップと、
前記油脂価格設定装置が、前記測定ステップにて測定された前記測定値を取得するデータ取得ステップと、
前記油脂価格設定装置が、前記データ取得ステップにて取得された前記測定値と、前記油脂の前記劣化指標と前記油脂をバイオマス資源として再資源化する場合における前記油脂から前記バイオマス資源への変換効率との相関と、に基づいて、廃油として回収される際の前記油脂の回収価格を算出する回収価格算出ステップと、
前記油脂価格設定装置が、前記回収価格算出ステップにて算出された前記回収価格に基づいた前記油脂の価格を設定し出力する価格設定出力ステップと、を含む
ことを特徴とする油脂価格設定方法。
【請求項18】
請求項１７に記載の油脂価格設定方法であって、
前記回収価格算出ステップでは、
前記油脂価格設定装置は、前記相関に示された前記測定値に対応する前記劣化指標の大きさに基づいて、前記回収価格を算出し、
前記回収価格は、
前記劣化度合いが大きいほど安くなる
ことを特徴とする油脂価格設定方法。
前記回収価格算出ステップでは、
前記油脂価格設定装置は、前記相関に示された前記測定値に対応する前記劣化指標の大きさに基づいて、前記回収価格を算出し、
前記回収価格は、
前記劣化度合いが大きいほど安くなる
ことを特徴とする油脂価格設定方法。
【請求項19】
請求項１７に記載の油脂価格設定方法であって、
前記回収価格算出ステップでは、
前記油脂価格設定装置は、前記相関に示された前記測定値に対応する前記変換効率の高さに基づいて、前記回収価格を算出し、
前記回収価格は、
前記変換効率が低いほど安くなる
ことを特徴とする油脂価格設定方法。
前記回収価格算出ステップでは、
前記油脂価格設定装置は、前記相関に示された前記測定値に対応する前記変換効率の高さに基づいて、前記回収価格を算出し、
前記回収価格は、
前記変換効率が低いほど安くなる
ことを特徴とする油脂価格設定方法。
【請求項20】
請求項１７に記載の油脂価格設定方法であって、
前記相関は、
前記劣化指標と前記変換効率との比例式で表され、前記劣化度合いが大きいほど前記変換効率が低下する関係である
ことを特徴とする油脂価格設定方法。
前記相関は、
前記劣化指標と前記変換効率との比例式で表され、前記劣化度合いが大きいほど前記変換効率が低下する関係である
ことを特徴とする油脂価格設定方法。
【請求項21】
請求項１７に記載の油脂価格設定方法であって、
前記劣化指標は、
前記油脂の酸価、前記油脂の色、または前記油脂に含まれる極性化合物量である
ことを特徴とする油脂価格設定方法。
前記劣化指標は、
前記油脂の酸価、前記油脂の色、または前記油脂に含まれる極性化合物量である
ことを特徴とする油脂価格設定方法。
【請求項22】
請求項１７に記載の油脂価格設定方法であって、
前記相関は、
前記変換効率を前記劣化指標の多項式で表した相関式である
ことを特徴とする油脂価格設定方法。
前記相関は、
前記変換効率を前記劣化指標の多項式で表した相関式である
ことを特徴とする油脂価格設定方法。
【請求項23】
請求項２２に記載の油脂価格設定方法であって、
前記劣化指標には、
前記油脂の酸価と、前記油脂の色と、前記油脂に含まれる極性化合物量と、前記油脂に含まれる金属量と、が含まれ、
前記相関式は、
前記変換効率をＣＥとし、
前記酸価をＡＶとし、
前記色をＣＯＬＯＲとし、
前記極性化合物量をＰＣとし、
前記金属量としてのリンをＰとし、
前記金属量としてのナトリウムをＮａとすると、
下記の数式で表される
ことを特徴とする油脂価格設定方法。
ＣＥ＝α×（ＡＶ）＋β×（ＣＯＬＯＲ）＋γ×（ＰＣ）＋δ×（Ｐ）＋ε×（Ｎａ）＋ζ
α：ＡＶの係数
β：ＣＯＬＯＲの係数
γ：ＰＣの係数
δ：Ｐの係数
ε：Ｎａの係数
ζ：定数
前記劣化指標には、
前記油脂の酸価と、前記油脂の色と、前記油脂に含まれる極性化合物量と、前記油脂に含まれる金属量と、が含まれ、
前記相関式は、
前記変換効率をＣＥとし、
前記酸価をＡＶとし、
前記色をＣＯＬＯＲとし、
前記極性化合物量をＰＣとし、
前記金属量としてのリンをＰとし、
前記金属量としてのナトリウムをＮａとすると、
下記の数式で表される
ことを特徴とする油脂価格設定方法。
ＣＥ＝α×（ＡＶ）＋β×（ＣＯＬＯＲ）＋γ×（ＰＣ）＋δ×（Ｐ）＋ε×（Ｎａ）＋ζ
α：ＡＶの係数
β：ＣＯＬＯＲの係数
γ：ＰＣの係数
δ：Ｐの係数
ε：Ｎａの係数
ζ：定数
【請求項24】
請求項１７に記載の油脂価格設定方法であって、
前記油脂価格設定装置が、前記回収価格算出ステップにて算出された前記回収価格に基づいて、新油として提供される際の前記油脂の提供価格を算出する提供価格算出ステップをさらに含み、
前記価格設定出力ステップでは、
前記油脂価格設定装置は、前記回収価格算出ステップにて算出された前記回収価格に代えて前記提供価格算出ステップにて算出された前記提供価格を、あるいは、前記回収価格算出ステップにて算出された前記回収価格と共に前記提供価格算出ステップにて算出された前記提供価格を、前記油脂の価格として設定し出力する
ことを特徴とする油脂価格設定方法。
前記油脂価格設定装置が、前記回収価格算出ステップにて算出された前記回収価格に基づいて、新油として提供される際の前記油脂の提供価格を算出する提供価格算出ステップをさらに含み、
前記価格設定出力ステップでは、
前記油脂価格設定装置は、前記回収価格算出ステップにて算出された前記回収価格に代えて前記提供価格算出ステップにて算出された前記提供価格を、あるいは、前記回収価格算出ステップにて算出された前記回収価格と共に前記提供価格算出ステップにて算出された前記提供価格を、前記油脂の価格として設定し出力する
ことを特徴とする油脂価格設定方法。
【請求項25】
油脂の価格を設定するための油脂価格設定プログラムであって、
前記油脂の劣化度合いを示す指標である劣化指標の測定値を取得するデータ取得処理と、
前記データ取得処理により取得した前記測定値と、前記油脂の前記劣化指標と前記油脂をバイオマス資源として再資源化する場合における前記油脂から前記バイオマス資源への変換効率との相関と、に基づいて、廃油として回収される際の前記油脂の回収価格を算出する回収価格算出処理と、
前記回収価格算出処理により算出した前記回収価格に基づいた前記油脂の価格を設定し出力する価格設定出力処理と、
をコンピュータに実行させる
ことを特徴とする油脂価格設定プログラム。
前記油脂の劣化度合いを示す指標である劣化指標の測定値を取得するデータ取得処理と、
前記データ取得処理により取得した前記測定値と、前記油脂の前記劣化指標と前記油脂をバイオマス資源として再資源化する場合における前記油脂から前記バイオマス資源への変換効率との相関と、に基づいて、廃油として回収される際の前記油脂の回収価格を算出する回収価格算出処理と、
前記回収価格算出処理により算出した前記回収価格に基づいた前記油脂の価格を設定し出力する価格設定出力処理と、
をコンピュータに実行させる
ことを特徴とする油脂価格設定プログラム。
【請求項26】
請求項２５に記載の油脂価格設定プログラムであって、
前記相関は、
前記劣化指標と前記変換効率との比例式で表され、前記劣化度合いが大きいほど前記変換効率が低下する関係である
ことを特徴とする油脂価格設定プログラム。
前記相関は、
前記劣化指標と前記変換効率との比例式で表され、前記劣化度合いが大きいほど前記変換効率が低下する関係である
ことを特徴とする油脂価格設定プログラム。
【請求項27】
請求項２５に記載の油脂価格設定プログラムであって、
前記相関は、
前記変換効率を前記劣化指標の多項式で表した相関式である
ことを特徴とする油脂価格設定プログラム。
前記相関は、
前記変換効率を前記劣化指標の多項式で表した相関式である
ことを特徴とする油脂価格設定プログラム。
【請求項28】
請求項２７に記載の油脂価格設定プログラムであって、
前記劣化指標には、
前記油脂の酸価と、前記油脂の色と、前記油脂に含まれる極性化合物量と、前記油脂に含まれる金属量と、が含まれ、
前記相関式は、
前記変換効率をＣＥとし、
前記酸価をＡＶとし、
前記色をＣＯＬＯＲとし、
前記極性化合物量をＰＣとし、
前記金属量としてのリンをＰとし、
前記金属量としてのナトリウムをＮａとすると、
下記の数式で表される
ことを特徴とする油脂価格設定プログラム。
ＣＥ＝α×（ＡＶ）＋β×（ＣＯＬＯＲ）＋γ×（ＰＣ）＋δ×（Ｐ）＋ε×（Ｎａ）＋ζ
α：ＡＶの係数
β：ＣＯＬＯＲの係数
γ：ＰＣの係数
δ：Ｐの係数
ε：Ｎａの係数
ζ：定数
前記劣化指標には、
前記油脂の酸価と、前記油脂の色と、前記油脂に含まれる極性化合物量と、前記油脂に含まれる金属量と、が含まれ、
前記相関式は、
前記変換効率をＣＥとし、
前記酸価をＡＶとし、
前記色をＣＯＬＯＲとし、
前記極性化合物量をＰＣとし、
前記金属量としてのリンをＰとし、
前記金属量としてのナトリウムをＮａとすると、
下記の数式で表される
ことを特徴とする油脂価格設定プログラム。
ＣＥ＝α×（ＡＶ）＋β×（ＣＯＬＯＲ）＋γ×（ＰＣ）＋δ×（Ｐ）＋ε×（Ｎａ）＋ζ
α：ＡＶの係数
β：ＣＯＬＯＲの係数
γ：ＰＣの係数
δ：Ｐの係数
ε：Ｎａの係数
ζ：定数
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【0001】
本発明は、油脂の価格を設定する油脂価格設定装置、油脂価格設定システム、油脂価格設定方法、および油脂価格設定プログラムに関する。
【背景技術】
【0002】
近年、持続可能な開発目標（Ｓｕｓｔａｉｎａｂｌｅ Ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ Ｇｏａｌｓ、持続可能な開発のための２０３０アジェンダ、平成２７（２０１５）年９月２５日国連サミット採択、以下「ＳＤＧｓ」という）の推進に向けた取り組みが行われている。それに伴い、持続可能な生産消費形態の確保などのため、廃棄物の発生防止、廃棄物の削減、ならびに製品の再生利用および再利用によって廃棄物の発生を大幅に削減することなどを目指す技術が知られている。
【0003】
例えば、飲食店や工場などで大量に発生する事業用の廃油は、専門の廃油回収業者によって回収され、その後、バイオマス燃料やバイオマスナフサ、バイオプラスチックなどのバイオマス資源に生まれ変わって再利用される。良質なバイオマス資源を得るには、廃油中に含まれる不純物が少ない方が好ましい。
【0004】
特許文献１には、廃棄物提供者が液体廃棄物として廃油を投入受槽に入れると、電気抵抗計が廃油の電気抵抗を測定し、測定された電気抵抗測定値が対象廃棄物に応じて決められた範囲内にあり廃油が対象廃棄物であると判定され、重量計により測定された廃油の重量が収集コストの見合う程度の重量となる場合に、提供された廃油を回収する液体廃棄物回収システムが開示されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【0005】
【特許文献1】特開平１１－２１７１０４号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【0006】
しかしながら、特許文献１に記載の液体廃棄物回収システムでは、提供された廃油が再資源化の対象となり得るか否かを判定するにあたって、電気抵抗値から求められる廃油中の水分量の多少を判定基準としており、時間経過に伴って進行する廃油の総合的な劣化度合いが考慮されていないため、判定精度が低下する。そして、提供された廃油の回収料金は、回収業者が廃油の劣化度合いとは無関係に廃油の重量のみに基づいて設定しているため、適正な価格で取り引きされていない可能性が高い。
【0007】
そこで、本発明の目的は、再資源化される廃油に対して適正な価格を設定することが可能な油脂価格設定装置、油脂価格設定システム、油脂価格設定方法、および油脂価格設定プログラムを提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【0008】
［１］本発明は、油脂の価格を設定する油脂価格設定装置であって、前記油脂の劣化度合いを示す指標である劣化指標と前記油脂をバイオマス資源として再資源化する場合における前記油脂から前記バイオマス資源への変換効率との相関を記憶する記憶部と、前記劣化指標の測定値を取得するデータ取得部と、前記データ取得部にて取得された前記測定値と、前記記憶部に記憶されている前記相関と、に基づいて、廃油として回収される際の前記油脂の回収価格を算出する回収価格算出部と、前記回収価格算出部にて算出された前記回収価格に基づいた前記油脂の価格を設定し出力する価格設定出力部と、を含むことを特徴とする。
【0009】
［２］好ましくは、前記［１］に記載の油脂価格設定装置であって、前記回収価格算出部は、前記相関に示された前記測定値に対応する前記劣化指標の大きさに基づいて、前記回収価格を算出し、前記回収価格は、前記劣化度合いが大きいほど安くなることを特徴とする。
【0010】
［３］好ましくは、前記［１］に記載の油脂価格設定装置であって、前記回収価格算出部は、前記相関に示された前記測定値に対応する前記変換効率の高さに基づいて、前記回収価格を算出し、前記回収価格は、前記変換効率が低いほど安くなることを特徴とする。
【0011】
［４］好ましくは、前記［１］に記載の油脂価格設定装置であって、前記相関は、前記劣化指標と前記変換効率との比例式で表され、前記劣化度合いが大きいほど前記変換効率が低下する関係であることを特徴とする。
【0012】
［５］好ましくは、前記［１］に記載の油脂価格設定装置であって、前記劣化指標は、前記油脂の酸価、前記油脂の色、または前記油脂に含まれる極性化合物量であることを特徴とする。
【0013】
［６］好ましくは、前記［１］に記載の油脂価格設定装置であって、前記相関は、前記変換効率を前記劣化指標の多項式で表した相関式であることを特徴とする。
【0014】
［７］好ましくは、前記［６］に記載の油脂価格設定装置であって、前記劣化指標には、前記油脂の酸価と、前記油脂の色と、前記油脂に含まれる極性化合物量と、前記油脂に含まれる金属量と、が含まれ、前記相関式は、前記変換効率をＣＥとし、前記酸価をＡＶとし、前記色をＣＯＬＯＲとし、前記極性化合物量をＰＣとし、前記金属量としてのリンをＰとし、前記金属量としてのナトリウムをＮａとすると、下記の数式で表されることを特徴とする。
ＣＥ＝α×（ＡＶ）＋β×（ＣＯＬＯＲ）＋γ×（ＰＣ）＋δ×（Ｐ）＋ε×（Ｎａ）＋ζ
α：ＡＶの係数
β：ＣＯＬＯＲの係数
γ：ＰＣの係数
δ：Ｐの係数
ε：Ｎａの係数
ζ：定数
ＣＥ＝α×（ＡＶ）＋β×（ＣＯＬＯＲ）＋γ×（ＰＣ）＋δ×（Ｐ）＋ε×（Ｎａ）＋ζ
α：ＡＶの係数
β：ＣＯＬＯＲの係数
γ：ＰＣの係数
δ：Ｐの係数
ε：Ｎａの係数
ζ：定数
【0015】
［８］好ましくは、前記［１］に記載の油脂価格設定装置であって、前記回収価格算出部にて算出された前記回収価格に基づいて、新油として提供される際の前記油脂の提供価格を算出する提供価格算出部をさらに含み、前記価格設定出力部は、前記回収価格算出部にて算出された前記回収価格に代えて前記提供価格算出部にて算出された前記提供価格を、あるいは、前記回収価格算出部にて算出された前記回収価格と共に前記提供価格算出部にて算出された前記提供価格を、前記油脂の価格として設定し出力することを特徴とする。
【0016】
［９］また、本発明は、油脂の価格を設定する油脂価格設定システムであって、前記油脂の劣化度合いを示す指標である劣化指標を測定する測定装置と、前記測定装置で測定された測定値に基づいて前記油脂の価格を設定する油脂価格設定装置と、前記油脂価格設定装置で設定された前記油脂の価格を報知する報知装置と、を備え、前記油脂価格設定装置は、前記油脂の前記劣化指標と前記油脂をバイオマス資源として再資源化する場合における前記油脂から前記バイオマス資源への変換効率との相関を記憶しており、前記測定装置で測定された前記測定値を取得し、取得した前記測定値と、記憶している前記相関と、に基づいて、廃油として回収される際の前記油脂の回収価格を算出し、算出した前記回収価格に基づいた前記油脂の価格を設定し前記報知装置に対して出力することを特徴とする。
【0017】
［１０］好ましくは、前記［９］に記載の油脂価格設定システムであって、前記油脂価格設定装置は、記憶している前記相関に示された前記測定値に対応する前記劣化指標の大きさに基づいて、前記回収価格を算出し、前記回収価格は、前記劣化度合いが大きいほど安くなることを特徴とする。
【0018】
［１１］好ましくは、前記［９］に記載の油脂価格設定システムであって、前記油脂価格設定装置は、記憶している前記相関に示された前記測定値に対応する前記変換効率の高さに基づいて、前記回収価格を算出し、前記回収価格は、前記変換効率が低いほど安くなることを特徴とする。
【0019】
［１２］好ましくは、前記［９］に記載の油脂価格設定システムであって、前記相関は、前記劣化指標と前記変換効率との比例式で表され、前記劣化度合いが大きいほど前記変換効率が低下する関係であることを特徴とする。
【0020】
［１３］好ましくは、前記［９］に記載の油脂価格設定システムであって、前記劣化指標は、前記油脂の酸価、前記油脂の色、または前記油脂に含まれる極性化合物量であることを特徴とする。
【0021】
［１４］好ましくは、前記［９］に記載の油脂価格設定システムであって、前記相関は、前記変換効率を前記劣化指標の多項式で表した相関式であることを特徴とする。
【0022】
［１５］好ましくは、前記［１４］に記載の油脂価格設定システムであって、前記劣化指標には、前記油脂の酸価と、前記油脂の色と、前記油脂に含まれる極性化合物量と、前記油脂に含まれる金属量と、が含まれ、前記相関式は、前記変換効率をＣＥとし、前記酸価をＡＶとし、前記色をＣＯＬＯＲとし、前記極性化合物量をＰＣとし、前記金属量としてのリンをＰとし、前記金属量としてのナトリウムをＮａとすると、下記の数式で表されることを特徴とする。
ＣＥ＝α×（ＡＶ）＋β×（ＣＯＬＯＲ）＋γ×（ＰＣ）＋δ×（Ｐ）＋ε×（Ｎａ）＋ζ
α：ＡＶの係数
β：ＣＯＬＯＲの係数
γ：ＰＣの係数
δ：Ｐの係数
ε：Ｎａの係数
ζ：定数
ＣＥ＝α×（ＡＶ）＋β×（ＣＯＬＯＲ）＋γ×（ＰＣ）＋δ×（Ｐ）＋ε×（Ｎａ）＋ζ
α：ＡＶの係数
β：ＣＯＬＯＲの係数
γ：ＰＣの係数
δ：Ｐの係数
ε：Ｎａの係数
ζ：定数
【0023】
［１６］好ましくは、前記［９］に記載の油脂価格設定システムであって、前記油脂価格設定装置は、算出した前記回収価格に基づいて、新油として提供される際の前記油脂の提供価格を算出し、算出した前記回収価格に代えて算出した前記提供価格を、あるいは、算出した前記回収価格と共に算出した前記提供価格を、前記油脂の価格として設定し前記報知装置に対して出力することを特徴とする。
【0024】
［１７］また、本発明は、油脂の価格を設定する油脂価格設定方法であって、前記油脂の劣化度合いを示す指標である劣化指標を測定する測定装置と、前記測定装置で測定された測定値に基づいて前記油脂の価格を設定する油脂価格設定装置と、を用い、前記測定装置が、前記油脂の前記劣化指標を測定する測定ステップと、前記油脂価格設定装置が、前記測定ステップにて測定された前記測定値を取得するデータ取得ステップと、前記油脂価格設定装置が、前記データ取得ステップにて取得された前記測定値と、前記油脂の前記劣化指標と前記油脂をバイオマス資源として再資源化する場合における前記油脂から前記バイオマス資源への変換効率との相関と、に基づいて、廃油として回収される際の前記油脂の回収価格を算出する回収価格算出ステップと、前記油脂価格設定装置が、前記回収価格算出ステップにて算出された前記回収価格に基づいた前記油脂の価格を設定し出力する価格設定出力ステップと、を含むことを特徴とする。
【0025】
［１８］好ましくは、前記［１７］に記載の油脂価格設定方法であって、前記回収価格算出ステップでは、前記油脂価格設定装置は、前記相関に示された前記測定値に対応する前記劣化指標の大きさに基づいて、前記回収価格を算出し、前記回収価格は、前記劣化度合いが大きいほど安くなることを特徴とする。
【0026】
［１９］好ましくは、前記［１７］に記載の油脂価格設定方法であって、前記回収価格算出ステップでは、前記油脂価格設定装置は、前記相関に示された前記測定値に対応する前記変換効率の高さに基づいて、前記回収価格を算出し、前記回収価格は、前記変換効率が低いほど安くなることを特徴とする。
【0027】
［２０］好ましくは、前記［１７］に記載の油脂価格設定方法であって、前記相関は、前記劣化指標と前記変換効率との比例式で表され、前記劣化度合いが大きいほど前記変換効率が低下する関係であることを特徴とする。
【0028】
［２１］好ましくは、前記［１７］に記載の油脂価格設定方法であって、前記劣化指標は、前記油脂の酸価、前記油脂の色、または前記油脂に含まれる極性化合物量であることを特徴とする。
【0029】
［２２］好ましくは、前記［１７］に記載の油脂価格設定方法であって、前記相関は、前記変換効率を前記劣化指標の多項式で表した相関式であることを特徴とする。
【0030】
［２３］好ましくは、前記［２２］に記載の油脂価格設定方法であって、前記劣化指標には、前記油脂の酸価と、前記油脂の色と、前記油脂に含まれる極性化合物量と、前記油脂に含まれる金属量と、が含まれ、前記相関式は、前記変換効率をＣＥとし、前記酸価をＡＶとし、前記色をＣＯＬＯＲとし、前記極性化合物量をＰＣとし、前記金属量としてのリンをＰとし、前記金属量としてのナトリウムをＮａとすると、下記の数式で表されることを特徴とする。
ＣＥ＝α×（ＡＶ）＋β×（ＣＯＬＯＲ）＋γ×（ＰＣ）＋δ×（Ｐ）＋ε×（Ｎａ）＋ζ
α：ＡＶの係数
β：ＣＯＬＯＲの係数
γ：ＰＣの係数
δ：Ｐの係数
ε：Ｎａの係数
ζ：定数
ＣＥ＝α×（ＡＶ）＋β×（ＣＯＬＯＲ）＋γ×（ＰＣ）＋δ×（Ｐ）＋ε×（Ｎａ）＋ζ
α：ＡＶの係数
β：ＣＯＬＯＲの係数
γ：ＰＣの係数
δ：Ｐの係数
ε：Ｎａの係数
ζ：定数
【0031】
［２４］好ましくは、前記［１７］に記載の油脂価格設定方法であって、前記油脂価格設定装置が、前記回収価格算出ステップにて算出された前記回収価格に基づいて、新油として提供される際の前記油脂の提供価格を算出する提供価格算出ステップをさらに含み、前記価格設定出力ステップでは、前記油脂価格設定装置は、前記回収価格算出ステップにて算出された前記回収価格に代えて前記提供価格算出ステップにて算出された前記提供価格を、あるいは、前記回収価格算出ステップにて算出された前記回収価格と共に前記提供価格算出ステップにて算出された前記提供価格を、前記油脂の価格として設定し出力することを特徴とする。
【0032】
［２５］また、本発明は、油脂の価格を設定するための油脂価格設定プログラムであって、前記油脂の劣化度合いを示す指標である劣化指標の測定値を取得するデータ取得処理と、前記データ取得処理により取得した前記測定値と、前記油脂の前記劣化指標と前記油脂をバイオマス資源として再資源化する場合における前記油脂から前記バイオマス資源への変換効率との相関と、に基づいて、廃油として回収される際の前記油脂の回収価格を算出する回収価格算出処理と、前記回収価格算出処理により算出した前記回収価格に基づいた前記油脂の価格を設定し出力する価格設定出力処理と、をコンピュータに実行させることを特徴とする。
【0033】
［２６］好ましくは、前記［２５］に記載の油脂価格設定プログラムであって、前記相関は、前記劣化指標と前記変換効率との比例式で表され、前記劣化度合いが大きいほど前記変換効率が低下する関係であることを特徴とする。
【0034】
［２７］好ましくは、前記［２５］に記載の油脂価格設定プログラムであって、前記相関は、前記変換効率を前記劣化指標の多項式で表した相関式であることを特徴とする。
【0035】
［２８］好ましくは、前記［２７］に記載の油脂価格設定プログラムであって、前記劣化指標には、前記油脂の酸価と、前記油脂の色と、前記油脂に含まれる極性化合物量と、前記油脂に含まれる金属量と、が含まれ、前記相関式は、前記変換効率をＣＥとし、前記酸価をＡＶとし、前記色をＣＯＬＯＲとし、前記極性化合物量をＰＣとし、前記金属量としてのリンをＰとし、前記金属量としてのナトリウムをＮａとすると、下記の数式で表されることを特徴とする。
ＣＥ＝α×（ＡＶ）＋β×（ＣＯＬＯＲ）＋γ×（ＰＣ）＋δ×（Ｐ）＋ε×（Ｎａ）＋ζ
α：ＡＶの係数
β：ＣＯＬＯＲの係数
γ：ＰＣの係数
δ：Ｐの係数
ε：Ｎａの係数
ζ：定数
ＣＥ＝α×（ＡＶ）＋β×（ＣＯＬＯＲ）＋γ×（ＰＣ）＋δ×（Ｐ）＋ε×（Ｎａ）＋ζ
α：ＡＶの係数
β：ＣＯＬＯＲの係数
γ：ＰＣの係数
δ：Ｐの係数
ε：Ｎａの係数
ζ：定数
【発明の効果】
【0036】
本発明によれば、再資源化される廃油に対して適正な価格を設定することができる。上記した以外の課題、構成および効果は、以下の実施形態の説明により明らかにされる。
【図面の簡単な説明】
【0037】
【図1】本発明の第１実施形態に係る油脂価格設定システムの一構成例を示すシステム構成図である。
【図2】揚げ油の酸価と揚げ油からバイオ燃料への変換効率との相関を示すグラフである。
【図3】揚げ油の色と揚げ油からバイオ燃料への変換効率との相関を示すグラフである。
【図4】揚げ油に含まれる極性化合物量と揚げ油からバイオ燃料への変換効率との相関を示すグラフである。
【図5】揚げ油のリン含量と揚げ油からバイオ燃料への変換効率との相関を示すグラフである。
【図6】揚げ油のナトリウム含量と揚げ油からバイオ燃料への変換効率との相関を示すグラフである。
【図7】揚げ油の亜鉛含量と揚げ油からバイオ燃料への変換効率との相関を示すグラフである。
【図8】揚げ油のマグネシウム含量と揚げ油からバイオ燃料への変換効率との相関を示すグラフである。
【図9】揚げ油のカルシウム含量と揚げ油からバイオ燃料への変換効率との相関を示すグラフである。
【図10】クラウドサーバのハードウェア構成の一例を示す図である。
【図11】クラウドサーバが有する機能を示す機能ブロック図である。
【図12】回収価格算出部における廃油の回収価格の算出方法について説明する図である。
【図13】クラウドサーバで実行される処理の流れを示すフローチャートである。
【図14】クラウドサーバを用いて実現可能なビジネスモデルの一例を示す図である。
【図15】揚げ油の劣化指標と揚げ油からバイオ燃料への変換効率との相関の他の例について説明する図である。
【図16】本発明の第２実施形態に係るクラウドサーバが有する機能を示す機能ブロック図である。
【図17】第２実施形態に係るクラウドサーバで実行される処理の流れを示すフローチャートである。
【図18】第２実施形態に係るクラウドサーバを用いて実現可能なビジネスモデルの一例を示す図である。
【図19】第２実施形態に係るクラウドサーバを用いて実現可能なビジネスモデルの他の例を示す図である。
【発明を実施するための形態】
【0038】
本発明の各実施形態に係る油脂価格設定システムは、バイオマス燃料やバイオマスナフサ、バイオプラスチックなどのバイオマス資源として再資源化され得る油脂の価格を設定するシステムであり、以下では、バイオマス資源として再資源化され得る油脂のうち、例えば、コンビニエンスストアやスーパーマーケット、飲食店などにて揚げ物の調理に使用される食用油（以下、「揚げ油」とする）を例に挙げて説明する。
【0039】
[第１実施形態]
本発明の第１実施形態に係る油脂価格設定システム１について、図１～１５を参照して説明する。
本発明の第１実施形態に係る油脂価格設定システム１について、図１～１５を参照して説明する。
【0040】
（油脂価格設定システム１の構成）
まず、第１実施形態に係る油脂価格設定システム１の構成について、図１を参照して説明する。
まず、第１実施形態に係る油脂価格設定システム１の構成について、図１を参照して説明する。
【0041】
図１は、本発明の第１実施形態に係る油脂価格設定システム１の一構成例を示すシステム構成図である。
【0042】
コンビニエンスストアやスーパーマーケット、飲食店など、揚げ油Ｐを大量に使用する店では、一般に、使用済みの劣化した揚げ油Ｐを事業用の廃油としてドラム缶Ｑなどに収容して保管しておき、定期的に廃油回収業者に回収してもらう。本実施形態に係る油脂価格設定システム１は、廃油回収業者によって廃油として回収される際の揚げ油Ｐの回収価格（買取価格）を設定する。
【0043】
油脂価格設定システム１は、ドラム缶Ｑに収容されている揚げ油Ｐの劣化度合いを示す劣化指標を測定する測定装置としての測定センサ２と、揚げ油Ｐに係る情報が表示される携帯端末３と、揚げ油Ｐの価格を設定するための油脂価格設定プログラムを実行するクラウドサーバ４と、を含んで構成されている。
【0044】
揚げ油Ｐの劣化指標としては、例えば、揚げ油Ｐの酸価（ＡＶ）、揚げ油Ｐに含まれる極性化合物量（ＰＣ）、揚げ油Ｐの色、揚げ油Ｐの金属（例えば、Ｐ、Ｎａ、Ｚｎ、Ｍｇ、Ｃａなど）含量、揚げ油Ｐの粘度、揚げ油Ｐの粘度上昇率、揚げ油Ｐの泡立ち、揚げ油Ｐの過酸化物価、揚げ油Ｐのアニシジン価、揚げ油Ｐのカルボニル価、揚げ油Ｐの発煙点、揚げ油Ｐのトコフェロール含量、揚げ油Ｐのヨウ素価、揚げ油Ｐの屈折率、および揚げ油Ｐの揮発性成分量などが挙げられる。これらはいずれも、揚げ油Ｐの加熱時間の経過に伴って変化するパラメータである。
【0045】
これら揚げ油Ｐの劣化指標はそれぞれ、一般に、基準油脂分析試験法やＩＳＯなどに定められた方法に準じて、理化学分析や分析機器を用いた測定方法によって正確な数値を求めることができる。また、揚げ調理に用いられた揚げ油Ｐが廃油される現場（例えばコンビニエンスストアやスーパーマーケット、飲食店など）では、これらの測定方法に代えてカメラ、各種センサ、および試験紙などの測定装置を用いることによって、揚げ油Ｐの劣化指標を簡易的に測定することが可能である。
【0046】
例えば、揚げ油Ｐの酸価の測定には、揚げ油Ｐを滴下した部分の色の変化から酸価を測定する試験紙や、揚げ油Ｐに浸すことで揚げ油Ｐの酸価を直接的に測定することが可能なＡＶセンサなどが用いられる。また、例えば、揚げ油Ｐに含まれる極性化合物量の測定には、揚げ油Ｐに浸すことで揚げ油Ｐに含まれる極性化合物量を直接的に測定することが可能なＰＣセンサなどが用いられる。また、例えば、揚げ油Ｐの揮発性成分量の測定には、汎用のガスセンサ（例えば、半導体式ガスセンサや水晶振動子式ガスセンサ）などが用いられる。
【0047】
その他の揚げ油Ｐの劣化指標の測定方法としては、例えば、カメラで撮影した揚げ油Ｐの表面画像に画像認識技術を施すことにより揚げ油Ｐの劣化指標を測定する方法や、分光計や近赤外線分光計により測定した揚げ油Ｐのスペクトルに基づいて揚げ油Ｐの劣化指標を推測する方法、食用油の劣化指標を段階的に示した試料に照らして目視で揚げ油Ｐの劣化指標を評価する方法などがある。
【0048】
本実施形態では、図１に示すように、測定センサ２には、ＡＶセンサやＰＣセンサといった揚げ油Ｐに浸すことで揚げ油Ｐの劣化指標を直接的に測定することが可能な測定機器が用いられている。なお、揚げ油Ｐの劣化指標を測定する際には、必ずしも測定センサ２を用いる必要はなく、上記に列挙した測定装置を含む既知の測定装置を用いてもよいし、上記に列挙した測定方法を含む既知の測定方法を利用してもよい。
【0049】
測定センサ２は、携帯端末３に対して通信可能に接続されており、測定した揚げ油Ｐの劣化指標に係るデータ（測定値）を携帯端末３に対して出力する。
【0050】
携帯端末３とクラウドサーバ４とは、例えばインターネット回線などの通信ネットワークを介して、直接的にまたは間接的に互いに情報通信可能に接続されている。
【0051】
携帯端末３は、測定センサ２から取得した揚げ油Ｐの劣化指標の測定値をクラウドサーバ４に対して出力する。すなわち、本実施形態では、測定センサ２で測定された揚げ油Ｐの劣化指標の測定値は、携帯端末３を介してクラウドサーバ４に対して出力される。
【0052】
なお、測定センサ２は、必ずしも携帯端末３に対して通信可能に接続されている必要はなく、例えば、クラウドサーバ４に対して通信可能に接続されていてもよい。この場合、測定センサ２で測定された揚げ油Ｐの劣化指標の測定値は、携帯端末３を介さずにクラウドサーバ４に対して直接出力されることになる。また、試験紙や試料など、揚げ油Ｐの劣化指標の測定値を直接的に測定することが可能な測定機器を用いる方法以外の方法により揚げ油Ｐの劣化指標が測定される場合には、揚げ油Ｐの劣化指標の測定値は、携帯端末３に直接入力されることとなる。
【0053】
クラウドサーバ４は、揚げ油Ｐの劣化指標と揚げ油Ｐをバイオマス資源として再資源化する場合における揚げ油Ｐからバイオマス資源への変換効率との相関を記憶しており、測定センサ２で測定された揚げ油Ｐの劣化指標の測定値と、記憶している相関と、に基づいて、揚げ油Ｐの価格を設定する油脂価格設定装置の一態様である。
【0054】
本実施形態では、クラウドサーバ４は、測定センサ２で測定された揚げ油Ｐの劣化指標の測定値を取得する処理（データ取得処理）、取得した測定値と記憶している相関とに基づいて廃油として回収される際の揚げ油Ｐの回収価格を算出する処理（回収価格算出処理）、および、算出した揚げ油Ｐの回収価格を揚げ油Ｐの価格として設定し携帯端末３に対して出力する処理（価格設定出力処理）をそれぞれ実行する。
【0055】
携帯端末３は、クラウドサーバ４から出力された揚げ油Ｐの回収価格をディスプレイに表示する。すなわち、携帯端末３は、クラウドサーバ４で設定された揚げ油Ｐの価格を報知（文字による表示および音による通知を含む）する報知装置の一態様である。
【0056】
（揚げ油Ｐの劣化指標と変換効率との相関について）
次に、揚げ油Ｐの劣化指標と揚げ油Ｐをバイオマス資源として再資源化する場合における揚げ油Ｐからバイオマス資源への変換効率との相関について、図２～９を参照して説明する。
次に、揚げ油Ｐの劣化指標と揚げ油Ｐをバイオマス資源として再資源化する場合における揚げ油Ｐからバイオマス資源への変換効率との相関について、図２～９を参照して説明する。
【0057】
なお、図２～９のそれぞれに示す変換効率[％]は、揚げ油Ｐから例えばバイオディーゼル燃料（ＢｉｏＤｉｅｓｅｌ Ｆｕｅｌ；ＢＤＦ）や持続可能な航空燃料（Ｓｕｓｔａｉｎａｂｌｅ Ａｖｉａｔｉｏｎ Ｆｕｅｌ；ＳＡＦ）などのバイオマス燃料（以下、「バイオ燃料」とする）への変換効率とする。
【0058】
この「揚げ油Ｐからバイオ燃料への変換効率」とは、揚げ油Ｐに対して水素化処理（脱酸素化処理）を行ってバイオ燃料を生成するときの水素化効率（炭化水素収率）に相当する。水素化処理は、触媒の存在下で行うことが好ましい。触媒は、元素周期表第７族～第１０族から選ばれる１種以上の金属を含むことが好ましく、より好ましくは、イリジウム、パラジウム、白金、レニウム、ロジウムルテニウムおよびニッケルからなる群より選択される１種または２種以上の金属を含む。図２～９では、揚げ油Ｐに対してＩｒ－ＲｅＯｘ－ＳｉＯ２触媒を用いた水素化処理が行われ、揚げ油Ｐが新油もしくは新油に相当する状態の油である場合の変換効率が１００％として換算されている。
【0059】
図２は、揚げ油Ｐの酸価[ｍｇ ＫＯＨ／ｇ]と揚げ油Ｐからバイオ燃料への変換効率[％]との相関を示すグラフである。なお、図２に示される揚げ油Ｐの酸価（ＡＶ）は、基準油脂分析試験法に準じて定法にて測定された値である。揚げ油Ｐの酸価と揚げ油Ｐからバイオ燃料への変換効率との間には、図２に示すように、揚げ油Ｐの酸価が大きくなるほど、揚げ油Ｐからバイオ燃料への変換効率は低くなる相関関係がある。
【0060】
図３は、揚げ油Ｐの色[Ｙ＋１０Ｒ]と揚げ油Ｐからバイオ燃料への変換効率[％]との相関を示すグラフである。なお、図３に示される揚げ油Ｐの色は、ＡＯＣＳ（Ｔｈｅ Ａｍｅｒｉｃａｎ ｏｉｌ Ｃｈｅｍｉｓｔｓ′ Ｓｏｃｉｅｔｙ）に準じて、ロビボンド自動比色計（Ｌｏｖｉｂｏｎｄ（登録商標）ＰＦＸｉ－８８０、Ｔｈｅ Ｔｉｎｔｏｍｅｔｅｒ Ｌｔｄ．製）を用いて測定され算出された値である。揚げ油Ｐの色と揚げ油Ｐからバイオ燃料への変換効率との間には、図３に示すように、揚げ油Ｐの色が濃くなる（色値が大きくなる）ほど揚げ油Ｐからバイオ燃料への変換効率は低くなる相関関係がある。
【0061】
図４は、揚げ油Ｐに含まれる極性化合物量[％ＴＰＭ]と揚げ油Ｐからバイオ燃料への変換効率[％]との相関を示すグラフである。なお、図４に示される極性化合物量は、ｔｅｓｔｏ２７０（株式会社テスト―製）により測定された値である。揚げ油Ｐに含まれる極性化合物量（ＰＣ）と揚げ油Ｐからバイオ燃料への変換効率との間には、図４に示すように、揚げ油Ｐに含まれる極性化合物量が多くなるほど揚げ油Ｐからバイオ燃料への変換効率は低くなる相関関係がある。
【0062】
図５は、揚げ油Ｐのリン含量[ｐｐｍ]と揚げ油Ｐからバイオ燃料への変換効率[％]との相関を示すグラフである。揚げ油Ｐのリン（Ｐ）含量と揚げ油Ｐからバイオ燃料への変換効率との間には、図５に示すように、揚げ油Ｐのリン含量が多いほど揚げ油Ｐからバイオ燃料への変換効率が低くなる傾向を示す相関関係がある。
【0063】
図６は、揚げ油Ｐのナトリウム含量[ｐｐｍ]と揚げ油Ｐからバイオ燃料への変換効率[％]との相関を示すグラフである。揚げ油Ｐのナトリウム（Ｎａ）含量と揚げ油Ｐからバイオ燃料への変換効率との間には、図６に示すように、揚げ油Ｐのナトリウム含量が多いほど揚げ油Ｐからバイオ燃料への変換効率が低くなる傾向を示す相関関係がある。
【0064】
図７は、揚げ油Ｐの亜鉛含量[ｐｐｍ]と揚げ油Ｐからバイオ燃料への変換効率[％]との相関を示すグラフである。揚げ油Ｐの亜鉛（Ｚｎ）含量と揚げ油Ｐからバイオ燃料への変換効率との間には、図７に示すように、揚げ油Ｐの亜鉛含量が多いほど揚げ油Ｐからバイオ燃料への変換効率が低くなる傾向を示す相関関係がある。
【0065】
図８は、揚げ油Ｐのマグネシウム含量[ｐｐｍ]と揚げ油Ｐからバイオ燃料への変換効率[％]との相関を示すグラフである。揚げ油Ｐのマグネシウム（Ｍｇ）含量と揚げ油Ｐからバイオ燃料への変換効率との間には、図８に示すように、揚げ油Ｐのマグネシウム含量が多いほど揚げ油Ｐからバイオ燃料への変換効率が低くなる傾向を示す相関関係がある。
【0066】
図９は、揚げ油Ｐのカルシウム含量[ｐｐｍ]と揚げ油Ｐからバイオ燃料への変換効率[％]との相関を示すグラフである。揚げ油Ｐのカルシウム（Ｃａ）含量と揚げ油Ｐからバイオ燃料への変換効率との間には、図９に示すように、揚げ油Ｐのカルシウム含量が多いほど揚げ油Ｐからバイオ燃料への変換効率が低くなる傾向を示す相関関係がある。
【0067】
なお、図５に示される揚げ油Ｐのリン含量、図６に示される揚げ油Ｐのナトリウム含量、図７に示される揚げ油Ｐの亜鉛含量、図８に示される揚げ油Ｐのマグネシウム含量、および図９に示される揚げ油Ｐのカルシウム含量はいずれも、ＩＣＰ発光分光分析機（日立ハイテクサイエンス社製）により測定された値であって、定量にあたっては、ＣＯＮＯＳＴＡＮ（登録商標） Ｏｉｌ Ａｎａｌｙｓｉｓ Ｓｔａｎｄａｒｄ（ＳＣＰ ＳＣＩＥＮＣＥ社製）が使用されている。
【0068】
図２～９に示すように、揚げ油Ｐの劣化指標と揚げ油Ｐからバイオ燃料への変換効率との間には、比例の相関関係がある。具体的には、揚げ油Ｐの劣化指標と揚げ油Ｐからバイオ燃料への変換効率との相関は、揚げ油Ｐの劣化指標と揚げ油Ｐからバイオ燃料への変換効率との比例式「（揚げ油Ｐからバイオ燃料への変換効率）＝（相関係数Ｒ）×（揚げ油Ｐの劣化指標）」で表され、揚げ油Ｐの劣化度合いが大きいほど揚げ油Ｐからバイオ燃料への変換効率が低下する関係である。クラウドサーバ４は、測定センサ２で測定された揚げ油Ｐの劣化指標の測定値をこの相関に適用して揚げ油Ｐの回収価格を設定する。
【0069】
なお、図２～９ではいずれも、相関係数Ｒ(破線で示された相関グラフの傾き)が負の係数となっているが、これに限られず、揚げ油Ｐの劣化度合いが大きいほど値が小さくなる劣化指標と揚げ油Ｐからバイオ燃料への変換効率との相関においては、相関係数Ｒが正の係数となる。
【0070】
また、図２～４の相関グラフと図５～９の相関グラフとを比較すると、図２～４における揚げ油Ｐの劣化指標の方が、図５～９における揚げ油Ｐの劣化指標よりも揚げ油Ｐからバイオ燃料への変換効率との相関が高い。すなわち、揚げ油Ｐの劣化指標のうち、酸価、色、および極性化合物量は、金属含量よりも揚げ油Ｐからバイオ燃料への変換効率との相関が高いといえる。
【0071】
したがって、クラウドサーバ４は、揚げ油Ｐの回収価格を設定するにあたって、揚げ油Ｐの酸価、揚げ油Ｐの色、および揚げ油Ｐに含まれる極性化合物量のうちのいずれかの劣化指標と揚げ油Ｐからバイオ燃料への変換効率との相関を用いることが望ましく、再資源化される揚げ油Ｐ（廃油）に対してより適正な回収価格を設定することができる。
【0072】
（クラウドサーバ４の機能を実現するハードウェア構成）
次に、クラウドサーバ４の機能を実現するハードウェア構成について、図１０を参照して説明する。
次に、クラウドサーバ４の機能を実現するハードウェア構成について、図１０を参照して説明する。
【0073】
図１０は、クラウドサーバ４のハードウェア構成の一例を示す図である。
【0074】
クラウドサーバ４の機能を実現するコンピュータ（例えば、クラウドシステムを提供する会社などが所有するコンピュータ）は、ハードウェア構成として、ＣＰＵ（Ｃｅｎｔｒａｌ Ｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇ Ｕｎｉｔ）４０Ａと、ＲＡＭ（Ｒａｎｄｏｍ Ａｃｃｅｓｓ Ｍｅｍｏｒｙ）４０Ｂと、ＲＯＭ（Ｒｅａｄ Ｏｎｌｙ Ｍｅｍｏｒｙ）４０Ｃと、ＨＤＤ（Ｈａｒｄ Ｄｉｓｋ Ｄｒｉｖｅ）４０Ｄと、Ｉ／Ｆ（Ｉｎｔｅｒｆａｃｅ）４０Ｅと、を備える。これらの各構成は、共通バス４０Ｆを介してそれぞれ接続されている。
【0075】
ＣＰＵ４０Ａは、演算手段であり、クラウドサーバ４の全体の動作を制御する。
【0076】
ＲＡＭ４０Ｂは、情報の高速な読み書きが可能な揮発性の記憶媒体であり、例えばＣＰＵ４０Ａが管理情報を処理する際の作業領域として用いられる。
【0077】
ＲＯＭ４０Ｃは、読み出し専用の不揮発性の記憶媒体であり、ファームウェアなどのプログラムが格納されている。
【0078】
ＨＤＤ４０Ｄは、情報の読み書きが可能であって記憶容量が大きい不揮発性の記憶媒体であり、ＯＳ（Ｏｐｅｒａｔｉｎｇ Ｓｙｓｔｅｍ）や後述する各種の情報処理を実行するための制御プログラムおよびアプリケーションプログラムなどが格納される。
【0079】
なお、ＨＤＤ４０Ｄは、不揮発性の記憶媒体として情報の格納および管理の機能を実現するものであれば、デバイスの種類は問わず、例えばＳＳＤ（Ｓｏｌｉｄ Ｓｔａｔｅ Ｄｒｉｖｅ）などで代用することも可能である。
【0080】
Ｉ／Ｆ４０Ｅは、通信ネットワークとの接続インターフェースであって、携帯端末３が接続されている。
【0081】
このようなハードウェア構成を備えるクラウドサーバ４は、ＲＯＭ４０Ｃに格納された制御プログラムや、ＨＤＤ４０Ｄなどの記憶媒体からＲＡＭ４０Ｂにロードされた制御プログラムおよびアプリケーションプログラムを、ＣＰＵ４０Ａが備える演算機能によって処理機能を実現する情報処理装置である。
【0082】
これら情報処理の実行によって、クラウドサーバ４における種々の機能モジュールを含むソフトウェア制御部が構成される。このようにして構成されたソフトウェア制御部と、上記の構成を含むハードウェア資源との組み合わせによって、クラウドサーバ４の機能を実現する機能ブロックが構成される。
【0083】
なお、油脂価格設定装置は、必ずしもクラウドサーバ４で構成されている必要はなく、サーバ装置で構成されていてもよい。油脂価格設定装置がサーバ装置で構成されている場合には、サーバ装置が、上記のハードウェア構成を備えることとなる。
【0084】
【0085】
図１１は、本発明の第１実施形態に係るクラウドサーバ４が有する機能を示す機能ブロック図である。
【0086】
クラウドサーバ４は、図１１に示すように、データ取得部４１と、記憶部４２と、回収価格算出部４３と、価格設定出力部４４と、を含む。
【0087】
データ取得部４１は、測定センサ２で測定された揚げ油Ｐの劣化指標の測定値を取得する。本実施形態では、データ取得部４１は、携帯端末３を介して揚げ油Ｐの劣化指標の測定値を取得する。
【0088】
記憶部４２には、揚げ油Ｐの劣化指標と揚げ油Ｐからバイオマス資源への変換効率との相関（以下、単に「相関」とする）が記憶されている。
【0089】
回収価格算出部４３は、データ取得部４１にて取得された揚げ油Ｐの劣化指標の測定値と、記憶部４２に記憶されている相関と、に基づいて、廃油として回収される際の揚げ油Ｐの回収価格を算出する。
【0090】
図１２は、回収価格算出部４３における廃油の回収価格の算出方法について説明する図である。なお、以下では、揚げ油Ｐの酸価と揚げ油Ｐからバイオ燃料への変換効率との相関に基づいた廃油の回収価格の算出方法を例に挙げて説明するが、その他の揚げ油Ｐの劣化指標と揚げ油Ｐからバイオ燃料への変換効率との相関に基づいた廃油の回収価格の算出方法についても同様である。
【0091】
回収価格算出部４３は、揚げ油Ｐの劣化指標の測定値に対応する相関の劣化指標の大きさに基づいて、揚げ油Ｐの回収価格を算出する。
【0092】
例えば、揚げ油Ｐの酸価が０．０である場合の揚げ油Ｐの回収価格をｘ円／ｍｌとすると（図１２に示す点Ｘ０）、揚げ油Ｐの酸価が０．４である場合の揚げ油Ｐの回収価格は（ｘ／４）円／ｍｌとなり（図１２に示す点Ｘ１）、揚げ油Ｐの酸価が０．９である場合の揚げ油Ｐの回収価格は（ｘ／９）円／ｍｌとなり（図１２に示す点Ｘ２）、揚げ油Ｐの酸価が１．６である場合の揚げ油Ｐの回収価格は（ｘ／１６）円／ｍｌとなり（図１２に示す点Ｘ３）、揚げ油Ｐの酸価が１．９である場合の揚げ油Ｐの回収価格は（ｘ／１９）円／ｍｌとなり（図１２に示す点Ｘ４）、揚げ油Ｐの酸価が２．０である場合の揚げ油Ｐの回収価格は（ｘ／２０）円／ｍｌとなり（図１２に示す点Ｘ５）、揚げ油Ｐの酸価が２．２である場合の揚げ油Ｐの回収価格は（ｘ／２２）円／ｍｌとなり（図１２に示す点Ｘ６）、揚げ油Ｐの酸価が２．６である場合の揚げ油Ｐの回収価格は（ｘ／２６）円／ｍｌとなる。この算出方法では、揚げ油Ｐの回収価格は、揚げ油Ｐの劣化度合いが大きいほど安くなる。
【0093】
したがって、例えば、データ取得部４１にて取得された揚げ油Ｐの酸価の測定値が１．９であった場合には、回収価格算出部４３は、記憶部４２に記憶されている相関における酸価１．９（図１２に示す点Ｘ４に該当）に基づいて、揚げ油Ｐの回収価格を（ｘ／１９）円／ｍｌと算出する。
【0094】
また、例えば、データ取得部４１にて取得された揚げ油Ｐの酸価の測定値が２．２であった場合には、回収価格算出部４３は、記憶部４２に記憶されている相関における酸価２．２（図１２に示す点Ｘ６に該当）に基づいて、揚げ油Ｐの回収価格を（ｘ／２２）円／ｍｌと算出する。
【0095】
なお、揚げ油Ｐの酸価が０．０である場合の揚げ油Ｐの回収価格をｘ円／ｍｌは、揚げ油Ｐの市場取引における相場に応じた変動価格であってもよいし、記憶部４２に予め記憶された固定価格であってもよい。
【0096】
また、回収価格算出部４３は、揚げ油Ｐの劣化指標の測定値に対応する相関の変換効率の高さに基づいて、揚げ油Ｐの回収価格を算出してもよい。
【0097】
例えば、揚げ油Ｐからバイオ燃料への変換効率が１００％である場合の揚げ油Ｐの回収価格をｙ円／ｍｌとすると（図１２に示す点Ｘ０）、変換効率が５０％以上６０％未満である場合の揚げ油Ｐの回収価格は（ｙ／２）円／ｍｌとなり（図１２において一点鎖線で示す領域Ｙ１）、変換効率が３０％以上５０％未満である場合の揚げ油Ｐの回収価格は（ｙ／３）円／ｍｌとなり（図１２において一点鎖線で示す領域Ｙ２）、変換効率が１０％以上３０％未満である場合の揚げ油Ｐの回収価格は（ｙ／４）円／ｍｌとなる（図１２において一点鎖線で示す領域Ｙ３）。この算出方法では、揚げ油Ｐの回収価格は、揚げ油Ｐからバイオ燃料への変換効率が低いほど安くなる。
【0098】
したがって、例えば、データ取得部４１にて取得された揚げ油Ｐの酸価の測定値が１．９であった場合は、記憶部４２に記憶されている相関における変換効率４５％（図１２に示す点Ｘ４）に該当することから、回収価格算出部４３は、変換効率３０％以上５０％未満（図１２に示す領域Ｙ２）に基づいて、揚げ油Ｐの回収価格を（ｙ／３）円／ｍｌと算出する。
【0099】
また、例えば、データ取得部４１にて取得された揚げ油Ｐの酸価の測定値が２．２であった場合は、記憶部４２に記憶されている相関における変換効率２８％（図１２に示す点Ｘ６）に該当することから、回収価格算出部４３は、変換効率１０％以上３０％未満（図１２に示す領域Ｙ３）に基づいて、揚げ油Ｐの回収価格を（ｙ／４）円／ｍｌと算出する。
【0100】
なお、揚げ油Ｐからバイオ燃料への変換効率が１００％である場合の揚げ油Ｐの回収価格をｙ円／ｍｌは、揚げ油Ｐの酸価が０．０である場合の揚げ油Ｐの回収価格をｘ円／ｍｌと同様に、揚げ油Ｐの市場取引における相場に応じた変動価格であってもよいし、記憶部４２に予め記憶された固定価格であってもよい。
【0101】
以上のように、回収価格算出部４３は、記憶部４２に記憶されている相関に示された測定値に対応する劣化指標の大きさに基づいて揚げ油Ｐの回収価格を算出してもよいし、記憶部４２に記憶されている相関に示された測定値に対応する変換効率の高さに基づいて揚げ油Ｐの回収価格を算出してもよい。
【0102】
また、揚げ油Ｐの回収価格は、必ずしも連続的に変動するもの（劣化指標の大きさに基づいて算出した例）である必要はなく、段階的に変動するもの（変換効率の高さに基づいて算出した例）であってもよい。
【0103】
なお、回収価格算出部４３における揚げ油Ｐの回収価格の算出方法の変更については、クラウドサーバ４の設定を変更することにより適宜行うことが可能である。
【0104】
価格設定出力部４４は、回収価格算出部４３にて算出された揚げ油Ｐの回収価格を揚げ油Ｐの価格として設定し携帯端末３に対して出力する。
【0105】
（クラウドサーバ４内で実行される処理）
次に、クラウドサーバ４内で実行される処理の流れについて、図１３を参照して説明する。
次に、クラウドサーバ４内で実行される処理の流れについて、図１３を参照して説明する。
【0106】
図１３は、クラウドサーバ４で実行される処理の流れを示すフローチャートである。
【0107】
クラウドサーバ４では、まず、データ取得部４１が、測定ステップにて測定センサ２により測定された揚げ油Ｐの劣化指標の測定値を取得する（ステップＳ４０１；データ取得ステップ）。
【0108】
次に、回収価格算出部４３は、ステップＳ４０１において取得された揚げ油Ｐの劣化指標の測定値と、記憶部４２に記憶されている相関と、に基づいて、揚げ油Ｐの回収価格を算出する（ステップＳ４０２；回収価格算出ステップ）。
【0109】
そして、価格設定出力部４４は、ステップＳ４０２において算出された揚げ油Ｐの回収価格を揚げ油Ｐの価格として設定し携帯端末３に対して出力し（ステップＳ４０３；価格設定出力ステップ）、クラウドサーバ４における処理が終了する。
【0110】
このように、クラウドサーバ４は、時間の経過に伴って進行する揚げ油Ｐの劣化度合いを示す指標である劣化指標と揚げ油Ｐからバイオマス資源への変換効率との相関を用いて揚げ油Ｐの回収価格を設定しているため、クラウドサーバ４により設定された揚げ油Ｐの回収価格は、揚げ油Ｐが有するバイオマス資源への再資源化価値の大きさが反映された適正な価格となる。
【0111】
（ビジネスモデルの一例）
次に、クラウドサーバ４を用いて実現可能なビジネスモデルの一例について、図１４を参照して説明する。
次に、クラウドサーバ４を用いて実現可能なビジネスモデルの一例について、図１４を参照して説明する。
【0112】
図１４は、クラウドサーバ４を用いて実現可能なビジネスモデルの一例を示す図である。
【0113】
図１４に示すα１社は、油脂販売会社であって、本実施形態では、新油の状態の揚げ油Ｐを販売する油脂メーカーである。図１４に示すβ社は、油脂使用会社であって、本実施形態では、揚げ油Ｐを使用するコンビニエンスストアやスーパーマーケット、飲食店などの店である。α１社は、β社に対して新油を販売し（図１４に示す実線の右向き矢印）、β社は、α１社から新油を購入する（図１４に示す破線の左向き矢印）。
【0114】
また、図１４に示すα２社は、廃油回収業者であって、本実施形態では、使用済みの劣化が進んだ揚げ油Ｐを買い取る業者である。図１４に示すγ社は、バイオマス資源を製造する会社であって、本実施形態では、揚げ油Ｐからバイオ燃料（ＢＤＦやＳＡＦ）を精製する燃料メーカーである。
【0115】
β社は、使用して廃油となった揚げ油Ｐをα２社に提供し（図１４に示す破線の左向き矢印）、α２社は、β社から提供された廃油をクラウドサーバ４により設定された回収価格にて買い取る（図１４に示す一点鎖線の右向き矢印）。
【0116】
【0117】
このようなビジネスモデルのうち、α２社とβ社との間の廃油の取り引きに油脂価格設定システム１を適用することにより、β社は、α２社との間において、α２社とγ社との間の廃油の取り引きに見合った適正な取り引きを行うことが可能となる。
【0118】
なお、図１４では、α１社とα２社とは別個の会社として示しているが、これに限られず、α１社とα２社とが同一の会社であってもよい。この場合、油脂メーカーのα１社は、β社に対して新油を販売すると共に、廃油を買い取ることになる。
【0119】
（他の相関の例）
次に、揚げ油Ｐの劣化指標と揚げ油Ｐからバイオ燃料への変換効率との相関の他の例について、図１５を参照して説明する。
次に、揚げ油Ｐの劣化指標と揚げ油Ｐからバイオ燃料への変換効率との相関の他の例について、図１５を参照して説明する。
【0120】
図１５は、揚げ油Ｐの劣化指標と揚げ油Ｐからバイオ燃料への変換効率との相関の他の例について説明する図である。
【0121】
図２～９では、揚げ油Ｐの劣化指標と揚げ油Ｐからバイオ燃料への変換効率との相関は、変換効率を１種類の劣化指標の多項式で表した相関式（１種類の劣化指標と変換効率との比例式）で示されていたが、これに限られず、例えば、変換効率を複数種類の劣化指標の多項式で表した相関式で示されてもよい。
【0122】
図１５に示すように、変換効率を揚げ油Ｐの酸価の多項式で表した相関式および変換効率を揚げ油Ｐに含まれる極性化合物量の多項式で表した相関式ではそれぞれ、相関係数Ｒの２乗に相当する決定係数Ｒ２が０．７５となり、変換効率を揚げ油Ｐの色の多項式で表した相関式では、決定係数Ｒ２が０．８１となり、変換効率を揚げ油Ｐのリン含量の多項式で表した相関式では、決定係数Ｒ２が０．０２となり、変換効率を揚げ油Ｐのナトリウム含量で表した相関式では、決定係数Ｒ２が０．１７となる。
【0123】
ここで、変換効率をＣＥとし、揚げ油Ｐの酸価をＡＶとし、揚げ油Ｐの色をＣＯＬＯＲとし、揚げ油Ｐに含まれる極性化合物量をＰＣとし、揚げ油Ｐのリン含量をＰとし、揚げ油Ｐのナトリウム含量をＮａとし、ＡＶの係数をαとし、ＣＯＬＯＲの係数をβとし、ＰＣの係数をγとし、Ｐの係数をδとし、Ｎａの係数をεとし、定数をζとすると、変換効率を揚げ油Ｐの酸価の多項式で表した相関式は、次の数式（１）で示される。
ＣＥ＝α×（ＡＶ）＋ζ・・・（１）
ＣＥ＝α×（ＡＶ）＋ζ・・・（１）
【0124】
変換効率を揚げ油Ｐの色の多項式で表した相関式は、次の数式（２）で示される。
ＣＥ＝β×（ＣＯＬＯＲ）＋ζ・・・（２）
ＣＥ＝β×（ＣＯＬＯＲ）＋ζ・・・（２）
【0125】
変換効率を揚げ油Ｐの色の多項式で表した相関式は、次の数式（３）で示される。
ＣＥ＝γ×（ＰＣ）＋ζ・・・（３）
ＣＥ＝γ×（ＰＣ）＋ζ・・・（３）
【0126】
変換効率を揚げ油Ｐのリン含量の多項式で表した相関式は、次の数式（４）で示される。
ＣＥ＝δ×（Ｐ）＋ζ・・・（４）
ＣＥ＝δ×（Ｐ）＋ζ・・・（４）
【0127】
変換効率を揚げ油Ｐのナトリウム含量の多項式で表した相関式は、次の数式（５）で示される。
ＣＥ＝ε×（Ｎａ）＋ζ・・・（５）
ＣＥ＝ε×（Ｎａ）＋ζ・・・（５）
【0128】
これらの相関式に対して、変換効率を揚げ油Ｐの酸価および揚げ油Ｐに含まれる極性化合物量の多項式で表した相関式では、決定係数Ｒ２が０．７７となり、変換効率を揚げ油Ｐの酸価および揚げ油Ｐの色の多項式で表した相関式では、決定係数Ｒ２が０．８１となり、変換効率を揚げ油Ｐに含まれる極性化合物量および揚げ油Ｐの色の多項式で表した相関式では、決定係数Ｒ２が０．８４となる。
【0129】
なお、変換効率を揚げ油Ｐの酸価および揚げ油Ｐに含まれる極性化合物量の多項式で表した相関式は、次の数式（６）で示される。
ＣＥ＝α×（ＡＶ）＋γ×（ＰＣ）＋ζ・・・（６）
ＣＥ＝α×（ＡＶ）＋γ×（ＰＣ）＋ζ・・・（６）
【0130】
変換効率を揚げ油Ｐの酸価および揚げ油Ｐの色の多項式で表した相関式は、次の数式（７）で示される。
ＣＥ＝α×（ＡＶ）＋β×（ＣＯＬＯＲ）＋ζ・・・（７）
ＣＥ＝α×（ＡＶ）＋β×（ＣＯＬＯＲ）＋ζ・・・（７）
【0131】
変換効率を揚げ油Ｐに含まれる極性化合物量および揚げ油Ｐの色の多項式で表した相関式は、次の数式（８）で示される。
ＣＥ＝β×（ＣＯＬＯＲ）＋γ×（ＰＣ）＋ζ・・・（８）
ＣＥ＝β×（ＣＯＬＯＲ）＋γ×（ＰＣ）＋ζ・・・（８）
【0132】
このように、揚げ油Ｐの劣化指標のうち、揚げ油Ｐからバイオ燃料への変換効率との相関が高い酸価、極性化合物量、および色から２種類を組み合わせた多項式で表した相関式では、決定係数Ｒ２が、変換効率を１種類の劣化指標の多項式で表した相関式での決定係数Ｒ２よりも大きくなる（図１５における「１種からの増分」を参照）。
【0133】
したがって、回収価格算出部４３は、揚げ油Ｐの酸価、極性化合物量、および色から２種類を組み合わせた多項式で表した相関式を用いることにより、揚げ油Ｐの回収価格をより精度よく算出することが可能である。
【0134】
そして、変換効率を揚げ油Ｐの劣化指標のうち揚げ油Ｐからバイオ燃料への変換効率との相関が高い酸価、極性化合物量、および色の多項式で表した相関式では、決定係数Ｒ２が０．９１となる。
【0135】
なお、変換効率を揚げ油Ｐの酸価、極性化合物量、および色の多項式で表した相関式は、次の数式（９）で示される。
ＣＥ＝α×（ＡＶ）＋β×（ＣＯＬＯＲ）＋γ×（ＰＣ）＋ζ・・・（９）
ＣＥ＝α×（ＡＶ）＋β×（ＣＯＬＯＲ）＋γ×（ＰＣ）＋ζ・・・（９）
【0136】
このように、揚げ油Ｐの劣化指標のうち、揚げ油Ｐからバイオ燃料への変換効率との相関が高い酸価、極性化合物量、および色の３種類を組み合わせた多項式で表した相関式では、決定係数Ｒ２が、変換効率を２種類の劣化指標の多項式で表した相関式での決定係数Ｒ２よりもさらに大きくなる（図１５における「１種からの増分」を参照）。
【0137】
したがって、回収価格算出部４３は、揚げ油Ｐの酸価、極性化合物量、および色の３種類を組み合わせた多項式で表した相関式を用いることにより、揚げ油Ｐの酸価、極性化合物量、および色から２種類を組み合わせた多項式で表した相関式を用いた場合よりも、揚げ油Ｐの回収価格をより精度よく算出することが可能である。
【0138】
さらに、変換効率を揚げ油Ｐの酸価、極性化合物量、色、およびリン含量の多項式あるいは揚げ油Ｐの酸価、極性化合物量、色、およびナトリウム含量の多項式、ならびに、変換効率を揚げ油Ｐの酸価、極性化合物量、色、リン含量、およびナトリウム含量の多項式で表した相関式ではいずれも、決定係数Ｒ２が０．９２となる。
【0139】
なお、変換効率を揚げ油Ｐの酸価、極性化合物量、色、およびリン含量の多項式で表した相関式は、次の数式（１０）で示される。
ＣＥ＝α×（ＡＶ）＋β×（ＣＯＬＯＲ）＋γ×（ＰＣ）＋δ×（Ｐ）＋ζ・・・（１０）
ＣＥ＝α×（ＡＶ）＋β×（ＣＯＬＯＲ）＋γ×（ＰＣ）＋δ×（Ｐ）＋ζ・・・（１０）
【0140】
変換効率を揚げ油Ｐの酸価、極性化合物量、色、およびナトリウム含量の多項式で表した相関式は、次の数式（１１）で示される。
ＣＥ＝α×（ＡＶ）＋β×（ＣＯＬＯＲ）＋γ×（ＰＣ）＋ε×（Ｎａ）＋ζ・・・（１１）
ＣＥ＝α×（ＡＶ）＋β×（ＣＯＬＯＲ）＋γ×（ＰＣ）＋ε×（Ｎａ）＋ζ・・・（１１）
【0141】
変換効率を揚げ油Ｐの酸価、極性化合物量、色、リン含量、およびナトリウム含量の多項式で表した相関式は、次の数式（１２）で示される。
ＣＥ＝α×（ＡＶ）＋β×（ＣＯＬＯＲ）＋γ×（ＰＣ）＋δ×（Ｐ）＋ε×（Ｎａ）＋ζ・・・（１２）
ＣＥ＝α×（ＡＶ）＋β×（ＣＯＬＯＲ）＋γ×（ＰＣ）＋δ×（Ｐ）＋ε×（Ｎａ）＋ζ・・・（１２）
【0142】
このように、揚げ油Ｐの劣化指標のうち、揚げ油Ｐからバイオ燃料への変換効率との相関が高い酸価、極性化合物量、および色の３種類に金属含量（リンあるいはナトリウム）を加えた４種類を組み合わせた多項式で表した相関式、ならびに、揚げ油Ｐの劣化指標のうち、揚げ油Ｐからバイオ燃料への変換効率との相関が高い酸価、極性化合物量、および色の３種類にリン含量およびナトリウム含量の２種類を加えた５種類を組み合わせた多項式で表した相関式ではいずれも、決定係数Ｒ２が、変換効率を３種類の劣化指標の多項式で表した相関式での決定係数Ｒ２よりも大きくなる（図１５における「１種からの増分」を参照）。
【0143】
したがって、回収価格算出部４３は、揚げ油Ｐからバイオ燃料への変換効率との相関が高い酸価、極性化合物量、および色の３種類に対してさらに金属含量を１種類あるいは２種類組み合わせた多項式で表した相関式を用いると、揚げ油Ｐの酸価、極性化合物量、および色の３種類を組み合わせた多項式で表した相関式を用いた場合よりも、揚げ油Ｐの回収価格をより精度よく算出することが可能となる。
【0144】
[第２実施形態]
次に、本発明の第２実施形態に係る油脂価格設定システム１について、図１６～１９を参照して説明する。なお、以下において、第１実施形態に係る油脂価格設定システム１について説明したものと共通する構成要素については、同一の符号を付してその説明を省略する。
次に、本発明の第２実施形態に係る油脂価格設定システム１について、図１６～１９を参照して説明する。なお、以下において、第１実施形態に係る油脂価格設定システム１について説明したものと共通する構成要素については、同一の符号を付してその説明を省略する。
【0145】
図１６は、本発明の第２実施形態に係るクラウドサーバ４Ａが有する機能を示す機能ブロック図である。
【0146】
本実施形態に係るクラウドサーバ４Ａは、データ取得部４１と、記憶部４２と、回収価格算出部４３と、価格設定出力部４４Ａと、に加えて、提供価格算出部４５を含む。
【0147】
提供価格算出部４５は、回収価格算出部４３にて算出された揚げ油Ｐの回収価格に基づいて、新油として提供される際の揚げ油Ｐの提供価格を算出する。
【0148】
そして、本実施形態では、価格設定出力部４４Ａは、回収価格算出部４３にて算出された揚げ油Ｐの回収価格に代えて提供価格算出部４５にて算出された揚げ油Ｐの提供価格を揚げ油Ｐの価格として設定し携帯端末３に対して出力する。
【0149】
なお、価格設定出力部４４Ａは、回収価格算出部４３にて算出された揚げ油Ｐの回収価格と共に、提供価格算出部４５にて算出された揚げ油Ｐの提供価格を、揚げ油Ｐの価格として設定し携帯端末３に対して出力してもよい。
【0150】
したがって、本実施形態に係るクラウドサーバ４Ａは、前述したデータ取得処理および回収価格算出処理の後、算出した揚げ油Ｐの回収価格に基づいて揚げ油Ｐの提供価格を算出する提供価格算出処理を実行する。また、クラウドサーバ４Ａは、価格設定出力処理として、算出した揚げ油Ｐの提供価格を揚げ油Ｐの価格として設定し携帯端末３に対して出力する処理を実行する。
【0151】
図１７は、第２実施形態に係るクラウドサーバ４Ａで実行される処理の流れを示すフローチャートである。
【0152】
本実施形態に係るクラウドサーバ４Ａでは、ステップＳ４０１からステップＳ４０２に進むと、提供価格算出部４５が、ステップＳ４０２において算出された揚げ油Ｐの回収価格に基づいて、揚げ油Ｐの提供価格を算出する（ステップＳ４０４；提供価格算出ステップ）。
【0153】
そして、価格設定出力部４４Ａは、ステップＳ４０４において算出された揚げ油Ｐの回収価格を揚げ油Ｐの価格として設定し携帯端末３に対して出力し（ステップＳ４０５）、クラウドサーバ４Ａにおける処理が終了する。
【0154】
このように、本実施形態に係るクラウドサーバ４Ａは、揚げ油Ｐの回収価格に基づいた提供価格を算出するため、クラウドサーバ４Ａにより設定された揚げ油Ｐの提供価格は、回収価格と同様に、揚げ油Ｐが有するバイオマス資源への再資源化価値の大きさが反映された適正な価格となる。
【0155】
【0156】
図１８は、第２実施形態に係るクラウドサーバ４Ａを用いて実現可能なビジネスモデルの一例を示す図である。図１９は、第２実施形態に係るクラウドサーバ４Ａを用いて実現可能なビジネスモデルの他の例を示す図である。
【0157】
図１８に示すα３社は、油脂販売会社であるが、β社に対して新油の販売を行うと共に（図１８に示す実線の右向き矢印）、β社が使用して廃油となった揚げ油Ｐの回収も行う（図１８に示す実線の右向き矢印）。したがって、β社は、α３社から新油を購入し（図１８に示す破線の左向き矢印）、使用済みの廃油をα３社に戻す（図１８に示す破線の左向き矢印）。
【0158】
【0159】
図１８に示すビジネスモデルでは、α３社は、β社から提供された廃油を買い取る代わりに、次回の新油を正規販売価格から廃油の買取価格を差し引いた値引き価格で値引き販売する。この新油の値引き価格が揚げ油Ｐの提供価格に相当し、クラウドサーバ４Ａにより設定される。
【0160】
また、図１９に示すα４社は、油脂をリースする油脂リース会社であり、β社に対して新油の揚げ油Ｐを貸し出す（図１９に示す実線の右向き矢印）。β社は、α４社から貸し出された新油を使用して廃油になると、廃油になった揚げ油Ｐをα４社に返却する（図１９に示す実線の左向き矢印）。
【0161】
【0162】
図１９に示すビジネスモデルでは、α４社は、油脂をリースする業務形態をとり、β社への揚げ油Ｐのリース料金が、クラウドサーバ４Ａにより設定された揚げ油Ｐの提供価格に相当する。
【0163】
以上、本発明の各実施形態について説明した。なお、本発明は上記した各実施形態に限定されるものではなく、様々な変形例が含まれる。例えば、上記した各実施形態は本発明を分かりやすく説明するために詳細に説明したものであり、必ずしも説明した全ての構成を備えるものに限定されるものではない。また、各実施形態の構成の一部を他の実施形態の構成に置き換えることが可能であり、また、各実施形態の構成に他の実施形態の構成を加えることも可能である。またさらに、各実施形態の構成の一部について、他の構成の追加・削除・置換をすることが可能である。
【0164】
例えば、上記の各実施形態では、油脂が揚げ油Ｐである場合を例に挙げて説明したが、本発明が適用される油脂は、必ずしも揚げ調理に使用される食用油である必要はなく、他の調理に使用される食用油や、その他の油脂（工業油など）であってもよい。
【符号の説明】
【0165】
１：油脂価格設定システム
２：測定センサ（測定装置）
４，４Ａ：クラウドサーバ（油脂価格設定装置）
４１：データ取得部
４２：記憶部
４３：回収価格算出部
４４，４４Ａ：価格設定出力部
４５：提供価格算出部
Ｐ：揚げ油（油脂）
２：測定センサ（測定装置）
４，４Ａ：クラウドサーバ（油脂価格設定装置）
４１：データ取得部
４２：記憶部
４３：回収価格算出部
４４，４４Ａ：価格設定出力部
４５：提供価格算出部
Ｐ：揚げ油（油脂）
【図1】
【図2】
【図3】
【図4】
【図5】
【図6】
【図7】
【図8】
【図9】
【図10】
【図11】
【図12】
【図13】
【図14】
【図15】
【図16】
【図17】
【図18】
【図19】