令和3(行ケ)10011審決取消請求事件

令和３年９月２１日判決言渡
令和３年（行ケ）第１００１１号 特許取消決定取消請求事件
口頭弁論終結日 令和３年７月１５日
判 決
原 告 ア テ ナ 工 業 株 式 会 社
同訴訟代理人弁護士 三 木 浩 太 郎
同訴訟代理人弁理士 後 藤 憲 秋
加 藤 大 輝
被 告 特 許 庁 長 官
同 指 定 代 理 人 久 保 克 彦
井 上 茂 夫
青 木 良 憲
山 田 啓 之
藤 原 直 欣
主 文
１ 原告の請求を棄却する。
２ 訴訟費用は原告の負担とする。
事 実 及 び 理 由
第１ 請求
特許庁が異議２０１９－７００７８０号事件について令和２年１２月２４日にし
た決定を取り消す。
第２ 事案の概要
本件は，特許異議申立事件において，特許の取消しをした異議の決定の取消訴訟
である。争点は，①特許法１２０条の５（意見書の提出等）違反の有無及びその効
果，並びに②進歩性の有無である。
１ 特許庁における手続の経緯
(1) 原告は，平成２９年２月１６日，発明の名称を「電子レンジ加熱食品用容器」
とする特許出願（特願２０１７－２７０１８号。優先権主張 平成２８年３月１４
日。以下「本件特許出願」という。）をし，平成３１年３月１５日，その設定登録を
受けた（特許第６４９５３５６号。請求項の数は２。以下「本件特許」という。（甲
）
１２）。
(2) 令和元年１０月１日，本件特許の請求項１及び２に対し，特許異議の申立て
がされ（異議２０１９－７００７８０号事件），その後，原告は，令和２年２月１２
日付けで訂正の請求（甲１３。以下，同請求による訂正を「本件訂正」といい，本
件訂正後の明細書をこれに添付された図面を含めて「本件明細書」という。をした。
）
(3) 特許庁は，令和２年１２月２４日，本件訂正を認めた上で，「特許第６４９
５３５６号の請求項１ないし２に係る特許を取り消す。」との決定（以下「本件決
定」という。）をし，その謄本は，令和３年１月６日に原告に送達された。
２ 本件特許に係る発明の要旨
本件特許の本件訂正後の特許請求の範囲の記載は，次のとおりである（以下，各
請求項に係る本件訂正後の発明を請求項の番号に応じてそれぞれ「本件発明１」及
び「本件発明２」といい，本件発明１と本件発明２を併せて「本件発明」という。。
）
（甲１２，１３）
【請求項１】
電子レンジ加熱のための食品を収容する容器本体部と，前記容器本体部の開口部
と嵌合する合成樹脂シートからなる蓋体部とを備えた蓋嵌合容器において，
前記蓋体部の蓋面部には，前記容器本体部内に収容された食品から発生する水蒸
気を外部に排気する複数の排気長孔からなる排気長孔群が，異物混入防止のための，
当該排気長孔群を被覆又は包皮する部材を備えることなく形成されており，
前記排気長孔はレーザー光線照射により幅０．１５～１．０ｍｍ，長さ１～１２
ｍｍの範囲内で形成されているとともに，
前記排気長孔群における前記排気長孔の開孔面積の合計は０．３～１００ｍｍ２
である
ことを特徴とする電子レンジ加熱食品用容器。
【請求項２】
前記蓋面部に凹面部が設けられ，前記凹面部に前記排気長孔が形成されている請
求項１に記載の電子レンジ加熱食品用容器。
３ 本件決定の理由の要旨
(1) 甲１（特開平３－１１４４１８号公報。本件決定における「引用文献１」）に
記載された発明（以下「引用発明」という。）の認定
「電子レンジ加熱のための固形即席食品を収容する容器本体（２）と，前記容器
本体（２）の上方開口部と嵌合する合成樹脂シートからなる蓋（３）とを備えた蓋
（３）嵌合容器において，
前記蓋（３）の円形板（７）には，前記容器本体（２）内に収容された食品から
発生する水蒸気を外部に排気する蓋（３）の中央を中心として８個設けられている
直径３．２ｍｍの円形の開孔（９）が，形成されており，
開孔率は，容器本体（２）の上方開口部の面積の０．５７％である，
電子レンジ加熱のための固形即席食品を収容する容器」
(2) 本件発明と引用発明との対比
ア 本件発明１との対比
本件発明１と引用発明は，次の一致点で一致し，相違点１で相違する。
（一致点）
「電子レンジ加熱のための食品を収容する容器本体部と，前記容器本体部の開口
部と嵌合する合成樹脂シートからなる蓋体部とを備えた蓋嵌合容器において，
前記蓋体部の蓋面部には，前記容器本体部内に収容された食品から発生する水蒸
気を外部に排気する孔が形成されている，
電子レンジ加熱食品用容器。」
（相違点１）
本件発明１は，
「食品から発生する水蒸気を外部に排気する孔」として，
「蓋面部」
に，
「複数の排気長孔からなる排気長孔群が，異物混入防止のための，排気長孔群を
被覆又は包皮する部材を備えることなく形成され」ており，
「排気長孔はレーザー光
線照射により幅０．１５～１．０ｍｍ，長さ１～１２ｍｍの範囲内で形成されてい
る」とともに，
「前記排気長孔群における前記排気長孔の開口面積の合計は０．３～
１００ｍｍ２である」のに対し，
引用発明は，
「食品から発生する水蒸気を外部に排気する孔」として，円形板（７）
に，直径３．２ｍｍの円形であって，蓋（３）の中央を中心として放射状に８個設
けられ，さらに，容器本体（２）の上方開口部の面積に対する開孔率は，０．５７％
である開孔（９）が形成されている点。
イ 本件発明２との対比
本件発明２と引用発明は，相違点１に加えて，次の相違点２において相違する。
（相違点２）
本件発明２は，
「前記蓋面部に凹面部が設けられ，前記凹面部に前記排気長孔が形
成されている」のに対し，引用発明のものは，そのような構成を備えたものである
か，明らかではない点。
(3) 相違点についての検討
ア 相違点１について
(ｱ) 甲１（引用文献１）の記載（甲１の３頁左上欄５行目～右上欄１３行目）か
らみて，引用発明の「開孔９」，すなわち「小孔」は，「水蒸気により容器内部の圧
力が異常に上昇するのを回避するため」 「小孔の大きさを容器本体の上方開放部
に，
面積の０．００５％」以上，「好ましくは，０．２％」以上とする一方，「小孔が一
定の値を超えて大きい場合，発生した蒸気が容器外に揮散して容器内に蒸気が充満
した雰囲気を達成できず，食品の加熱に蒸気が十分に作用しないため，特に食品の
上部が乾燥状態となって，良好に復元されず，加熱復元は不均一で不十分となる」
から，小孔の大きさを容器本体の上方開放部面０．８％以下とするものである。
(ｲ) また，引用発明は，
「即席焼きそばや即席マカロニ等の固形即席食品を，電子
レンジで調理する」
（甲１の２頁左上欄３行目～４行目）ための容器，すなわち食品
を収納する容器であるから，当該「小孔」の大きさが大きすぎると，当該「小孔」
を通して異物が侵入するといった不具合が生じることは，当業者にとって自明であ
る。一方，食品を収納する容器に形成する孔の大きさを小さく，例えば１ｍｍ以下
の大きさとすると，容器内への異物の侵入が防止できることは，例えば，甲８（実
願平２－１０６１２４号［実開平４－６２６８４号］のマイクロフィルム。本件決
定における「引用文献２」）の記載（甲８の５頁３行目～６行目）や，甲３（特開平
１０－２１８２５０号公報。本件決定における「引用文献６」）の段落【０００３】
に示されるように，従来周知の事項である。そうすると，異物の侵入が防止できる
ならば，容器には，
「異物混入防止のための，当該排気長孔群を被覆又は包皮する部
材」が不要であることは当業者にとって明らかであるから，当該「部材」を備えな
いようにすることには，当業者にとって格別の困難性は認められない。
(ｳ) そして，引用発明の「開孔９」の形状は「円形」であるところ，甲１（引用
文献１）には，
「開孔９」すなわち「小孔」の形状が「円形」であることが必須であ
る旨の記載や示唆もない。さらに，例えば，甲５（特開２００４－１０１５６号公
報。本件決定における「引用文献３」）の段落【０００５】～【０００８】の記載か
らすると，電子レンジで加熱する包装材料に蒸気を逃がすために形成する「孔」の
形状を，
「多角形」「正方形」「矩形」とすること，そしてそのような「孔」をレー
， ，
ザー光線によって形成することは，従来周知である。
さらに，甲５（引用文献３）の「１～５個位設けたり」
（甲５の段落【０００８】）
という記載及び甲２（特開２０１４－９１５４２号公報。本件決定における「引用
文献４」）の【図１３】に図示された「平坦面の上面部位に長孔状の蒸気抜き部」か
ら，蒸気を抜くための「孔」を，
「群」として配置することも，従来周知の事項であ
る。
(ｴ) そうすると，引用発明における「開孔（９）」の形状や配置の決定は，当業者
が適宜行う設計的事項であり，「開孔（９）」を「群」として配置し，その形状を，
「長孔」とし，寸法を「幅０．１５～１．０ｍｍ，長さ１～１２ｍｍ」としたこと
は，従来周知の形状や寸法及び形成手法を採用したにすぎず，
「前記排気長孔群にお
「０．３～１００ｍｍ ２」としたこと
ける前記排気長孔の開口面積」の「合計」を，
は，上記従来周知の数値を採用した際に，自ずから実現されるものであるにすぎな
い。
(ｵ) よって，引用発明において，相違点１に係る本件発明１の構成を備えたもの
とすることは，当業者が容易に想到し得た事項である。
(ｶ) また，本件発明１が奏する作用・効果については，引用発明及び上記周知の
事項から当業者が容易に予測し得る程度のものである。
イ 相違点２について
(ｱ) 例えば，甲２（引用文献４）の段落【００２４】【図１２】には，
， 「蓋６Ｂ」
に「凹部１１」を設け，「凹部１１」内において，「透孔２２で形成した蒸気抜き部
１２Ａ」を形成したものが，また，甲７（特開平７－２３７６５８号公報。本件決
定における「引用文献５」）の段落【００１０】【図１】には，
， 「蓋体１０」に形成
した「凹部１１」の底面に，「ピンホール状の小孔１２が穿設」され，「容器内の加
熱状態の空気の排出を確実に行うことができる」ようにしたものが記載されており，
包装容器の蓋に凹部を形成し，当該凹部内にさらに小孔を設けることは，従来周知
の事項である。
そして，引用発明に相違点２に係る本件発明２の構成を備えたものとすることは，
上記従来周知の事項を単に適用したにすぎず，当業者が容易に想到し得た事項であ
る。
(ｲ) 本件発明２が奏する作用・効果については，引用発明及び上記周知の事項か
ら，当業者が容易に予測し得る程度のものである。
(4) まとめ
以上のとおり，引用発明において，相違点１に係る本件発明１の構成を備えたも
のとすること及び相違点２に係る本件発明２の構成を備えたものとすることは，い
ずれも，引用発明及び従来周知の事項に基づいて，当業者が容易になし得たもので
あるから，本件発明１及び２は，いずれも特許法２９条２項の規定により特許を受
けることができない。
(5) 令和２年８月２４日に原告が提出した意見書について
ア 原告の主張
本件発明１は，蒸気抜きと異物混入防止の二つの課題を「蓋の蒸気抜き」である
「排気長孔（群） という一つの構成によって同時に解決できるようにしたものであ
」
る。他方，引用発明は，固形食品と水を短時間で良好な食感に復元することを目的
とし，蓋体に特定の大きさの「蒸気孔」を設けることにより，電子レンジ容器内の
異常な圧力の上昇を防止するとともに，容器内の蒸気密度及び雰囲気温度を高く保
つ（内部を強い沸騰状態で加熱する）という「高圧調整」を行うものである。
両者は，「電子レンジ加熱食品用蓋嵌合容器」であるという共通点を有するもの
であるが（そして，この点においてのみ共通する。，両発明の解決すべき課題は，
）
本件発明１が「蒸気抜き」と併せて「異物混入防止」の課題も同時に解決するもの
であるのに対し，引用発明は容器内の蒸気密度及び雰囲気温度を高く保ち，かつ，
容器内も異常圧力の上昇を防ぐという「高圧調整」の制御を課題とする相違点を有
し，当然に，その主たる構成要素である「蒸気孔」の技術的意義を異にする。
本件発明１の課題を実現するための主要な構成である「排気長孔群」 「蒸気排
は，
気機能」と「異物混入防止機能」とを兼ね備えたものであり，その両立のための特
別な構成を備えたものである。
本件発明１において，この種「電子レンジ加熱食品用容器」で最も一般的な嵌合
容器で最も一般的な蓋部に設けられた「蒸気孔」の構成のみによって，良好な電子
レンジ排気とともに，虫等の異物侵入防止を効率よく図るというのは，近時におけ
る新規な課題といえる。
イ 本件決定の判断
(ｱ) まず，電子レンジで加熱する容器においても，水蒸気を排出する孔から塵埃
や虫などの異物が混入するおそれがあることは，甲９（実願平２-７１０８９号［実
開平４-２９９７７号］のマイクロフィルム）の記載及び甲１０（特開２０１４-２
２７１８５号公報）の記載に示されるように，本件特許に係る優先日前に周知の課
題である。
(ｲ) そして，本件発明１の電子レンジ加熱食品用容器の排気細孔が，昆虫等の異
物混入を抑制する効果を奏するのは，主に工場等で容器内に食品を収容して店舗で
販売されるまでの段階であって，この段階で虫等の混入を防止する効果を奏するこ
とは，甲８（引用文献２）及び甲３（引用文献６）の周知技術においても同様であ
り，甲８（引用文献２）の「孔の大きさは・・・殊に，１ｍｍ以下の大きさとする
と，虫の侵入が防止できるので好ましい。」との示唆も踏まえると，引用発明の小孔
が，電子レンジ加熱時に水蒸気を排出できるとともに，虫等の異物混入の抑制に効
果があることは，当業者であれば予測できるものである。そうすると，本件発明１
の課題を実現するための特別な構成として原告が主張する構成を全て備えることで
得られる作用効果は，格別なものであるとはいえない。
第３ 原告主張の決定取消事由
１ 取消事由１（特許法１２０条の５に定める手続の違反）
(1) 被告は，原告に対し，令和２年６月２６日付け取消理由通知書（甲１１。以
下「本件理由通知書」という。）において，引用刊行物として甲１（引用文献１），
甲８（引用文献２），甲５（引用文献３），甲２（引用文献４）及び甲７（引用文献
５）を挙げ，上記引用刊行物に記載された事項に基づいて，本件発明は特許法２９
条２項の規定により特許を受けることができないものである旨の取消理由を通知し，
原告においては，上記引用刊行物について反論を行った。
そうしたところ，被告は，本件決定において，上記引用刊行物に加え，新たに甲
３（引用文献６），甲９及び１０に記載された事項を適用して，本件発明について進
歩性を否定する判断をした。
(2) 被告が，本件理由通知書に引用されていない甲３，９及び１０を適用して本
件決定をしたことは，特許法１２０条の５の規定に反し，特許権者たる原告にこれ
らに対する弁明の機会を与えなかったものというべきであり，かつ，この点に関す
る被告の手続違背は決定の結論に影響を及ぼすものであるから，本件決定は取り消
されるべきである。
(3) 被告の主張について
原告は，本件理由通知書を受けて提出した令和２年８月２４日付け意見書におい
て，本件発明１の技術的意義について，
「良好な水蒸気排気」と「異物混入抑制」と
を他の部材を付加することなく一つの構成手段（排気長孔群）によって実現すると
いう新たな課題を解決する手段と捉えた上で，本件発明１が採用した構成に新規性・
進歩性が認められるべきであると主張していた。このような課題について，甲９及
び１０の記載から本件特許に係る優先日前に周知の課題であると判断することは，
甲９及び１０をもって実質的に本件発明１の進歩性を否定していることにほかなら
ないというべきである。
２ 取消事由２（引用発明に対する進歩性に関する判断の誤り）
(1) 相違点１について
本件発明１と引用発明とは，解決課題及び技術思想を互いに異にするものであり，
①電子レンジによる加熱によって生じる膨張空気や水蒸気が蓋を押し上げたり容器
を変形させたりしないように，排気孔からそれらを容器外へ充分に排気しながら容
器内の圧力を適切な範囲に止めなければならないとの「良好な水蒸気等の排気」と
いう課題（以下「排気の課題」ということがある。）と，②膨張空気や水蒸気を容器
外へ排気するために外部と連通する排気孔から虫，埃塵その他の異物が混入するの
を防止しなければならないとの「異物混入抑制」という課題（以下「異物混入抑制
の課題」ということがある。）の両方を，一つの構成手段により実現するという本件
発明１の解決課題は，引用発明からは生じ得ない。
また，甲２，３，５及び８の周知技術も本件発明１とは解決課題及び技術思想を
互いに異にし，かつ，孔の技術的意義を異にするものであるから，これらを引用発
明に適用することはできない。
そうであるにもかかわらず，引用発明について，異物混入抑制の課題を想定した
上で，その解決手段として甲２，３，５及び８を適用し，本件発明１を容易想到で
あるとした本件決定の判断は誤りである。より具体的には，次のとおりである。
ア 本件発明１の解決課題及び技術思想
(ｱ) 本件発明１について，解決課題に係る本件明細書の段落【０００４】【００
，
０５】及び【０００９】の記載，採用した課題解決手段に係る同【００１０】及び
【００１１】の記載並びに効果に係る同【００１２】の記載によると，本件発明１
の技術思想は，電子レンジ用容器において，良好な水蒸気排気を可能とするととも
に，封止性能改善，異物混入抑制を実現し，併せて蓋体部の形状上の制約も少なく，
資材コストの軽減にも有利な電子レンジ加熱食品用容器を提供することを解決課題
とし，課題解決手段として，レーザー光線照射により形成した複数の排気長孔から
なる排気長孔群の幅，長さ及び開孔面積を具体的に特定することにより，他の部材
を付加することなく，当該排気長孔群を形成するのみで，良好な水蒸気排気ととも
に異物混入抑制効果を備えることができ，また，レーザー光線照射により，簡便か
つ迅速に蓋面部に排気長孔を穿設するというものであるといえる。
(ｲ) 上記に関し，電子レンジ用容器においては，排気の課題（水を水蒸気にする
と体積は１７００倍にもなる［甲１４］）と異物混入抑制の課題の両方を，他の部
。
材を付加することなく排気孔の構成のみによって解決することについて，技術的な
阻害要因があり，容器に入れた内容物を電子レンジで加熱することを目的としない
一般の食品容器とは異なる課題が存することに留意を要する。すなわち，電子レン
ジ用容器については，加熱時の膨張空気や水蒸気を容器外に適切に排出しなければ，
蓋が容器本体から外れたり，蓋や容器本体が変形したり，場合によっては破裂する
おそれがあるため，それを避けるために，例えば，膨張空気や水蒸気が十分に容器
外へ排出されるように排気孔を設けるなどの手段を採ることが考えられるが，その
場合，排気孔の開口を大きくすればするほど，膨張空気や水蒸気が容器外へ排出さ
れやすくなる一方で，異物が容器内へ混入するおそれが大きくなる。反対に，排気
孔の開口を小さくすればするほど，異物が容器内へ混入するおそれは小さくなる一
方で，膨張空気や水蒸気を容器外へ十分に排気することができなくなり，蓋が容器
本体から外れたり，蓋や容器本体が変形，破裂するなどの問題が生じることとなる。
このように，電子レンジ用容器においては，排気孔の構成のみによって，排気の
課題及び異物混入抑制の課題をともに解決することが技術的に困難であったため，
本件特許出願前の周知技術には，上記いずれか一方の課題解決を目的とするものか，
Ｕ字状又はＶ字状の切れ込みによる舌片状の開口部を設けることにより排気の課題
を解決しつつ，異物混入抑制の課題については，当該開口部を塞ぐ封止テープを貼
付するもの（本件明細書の段落【０００５】）や，排気孔を覆うリング状のシュリン
クフィルムを取り付けるもの（甲２）や，天板部の周囲に設けた周壁部の面上にＵ
字状又はＶ字状の切れ込みによる舌片状の開口部を備えるもの（甲１０）など，排
気孔とは別の構成部材を付加することによって，その解決を目的とするものがある
に止まっていた。
これに対し，本件発明１は，排気孔を「複数の排気長孔からなる排気長孔群」と
し，かつ，各排気長孔の幅及び長さ並びに排気長孔群の開孔面積を，それぞれ幅０.
１５～１.０ｍｍ，長さ１～１２ｍｍ，開孔面積の合計を０.３～１００ｍｍ２と具体
的に特定することで，排気長孔群とは別の構成部材を付加せず，排気長孔群という
一つの構成部材によって排気の課題及び異物混入抑制の課題をともに解決する点に
技術的本質が存するものである。
イ 引用発明の解決課題及び技術思想
甲１について，解決課題に係る記載（甲１の２頁左上欄９行目～１９行目，同頁
右上欄８行目～１２行目） 採用した課題解決手段に係る記載
， （甲１の２頁左下欄１
５行目～右下欄６行目） 効果に係る記載
， （甲１の４頁左上欄１５行目～右上欄１６
行目，５頁右上欄２行目～１１行目）によると，引用発明の技術思想は，電子レン
ジで加熱調理するための即席食品入り容器において，即席麺等の固形即席食品を短
時間で良好な食感に復元することができ，かつ調理後に余分の湯を捨てる手間が不
必要で簡易に調理できることを解決課題とし，課題解決手段として，その面積の総
計が容器本体の開放部面積の０.００５～１％に相当する小孔を蓋に設け，かつ，吸
水することによって復元し，喫食状態となる固形即席食品と当該固形食品の吸水量
の１００～１５５重量％の水を収容することにより，容器内の異常な圧力の上昇を
防ぐとともに，容器内の蒸気密度及び雰囲気温度を高く保ち，これにより即席食品
を良好かつ短時間で復元調理できるようにし，かつ余分の湯を廃棄する必要をなく
すというものであるといえる。
すなわち，引用発明は，
「容器内の異常な圧力の上昇防止，容器内の蒸気密度及び
雰囲気温度の保持」及び「余分な湯の廃棄不要」という解決課題及び技術思想を有
するものであり，異物混入抑制の課題及びそれに係る技術思想を有するものではな
い。
ウ 本件発明１と引用発明についての小括
(ｱ) 相違点１には，本件発明１と引用発明を比較して相違する点が複数含まれて
おり，より具体的には，①「容器本体部内に収容された食品から発生する水蒸気を
外部に排気する複数の排気長孔からなる排気長孔群」が形成されていることと，
「食
品から発生する水蒸気を外部に排気する孔」が「蓋(３)の中央を中心として放射状
に８個設けられ」ていることとの相違，②「異物混入防止のための，排気長孔群を
被覆又は包皮する部材を備えることなく形成され」ていることと，
「異物混入防止の
ための，排気長孔群を被覆又は包皮する部材」については何ら記載されていないこ
ととの相違，③「排気長孔はレーザー光線照射により形成されている」ことと，
「食
品から発生する水蒸気を外部に排気する孔」の形成手段については何ら記載されて
いないこととの相違，④「排気長孔は幅０.１５～１.０ｍｍ，長さ１～１２ｍｍの
範囲内で形成されている」ことと，「食品から発生する水蒸気を外部に排気する孔」
は「円形板（７）に，直径３.２ｍｍの円形」であることとの相違，⑤「排気長孔か
らなる排気孔群における前記排気細孔の開口面積の合計は０.３～１００ｍｍ ２ で
ある」ことと，「容器本体（２）の上方開口部の面積に対する開孔率は，０.５７％
である開孔」であることとの相違に分けられる。
(ｲ) 上記(ｱ)の①， ④及び⑤の実質的な相違点に関し，
②， 前記ア及びイのとおり，
本件発明１と引用発明とは，解決課題及び技術思想を互いに異にするもので，
「容器
内の異常な圧力の上昇防止，容器内の蒸気密度及び雰囲気温度の保持」及び「余分
な湯の廃棄不要」を解決課題とする引用発明から，排気の課題と異物混入抑制の課
題とを一つの構成手段（排気長孔群）によって実現するという本件発明１の解決課
題は生じ得ない。それにもかかわらず，本件決定が，異物混入抑制の課題を想定し
た上で，その解決手段として甲２，３，５及び８を適用することが容易であると判
断し，本件発明１を容易想到であると判断したことは明らかに誤りである。
エ 甲２，３，５及び８について
(ｱ) 甲２について
ａ 甲２について，解決課題（甲２の段落【０００２】，
【０００３】，
【０００５】，
【０００６】，採用した課題解決手段（同【０００８】
） ）及び効果（同【０００９】）
の記載からすると，甲２に記載された発明の技術思想は，電子レンジ用食品容器に
おいて，販売時には異物の混入を防止するとともに，電子レンジで加熱すると，蒸
気を外部へ排出することができる電子レンジ用食品容器の提供を解決課題とし，課
題解決手段として，当該容器本体内で発生する蒸気を抜くことができる蒸気抜き部
が形成された蓋と，この蓋で容器本体の開口部を閉じた状態を保持し，かつ蓋の蒸
気抜き部を覆うことができるリング状のシュリンクフィルムと，このリング状のシ
ュリンクフィルムの前記蓋の蒸気抜き部からの蒸気を外部へ排出できる部位に，通
常時には異物の混入を阻止できる少なくとも１個以上の線状の切り欠きで，電子レ
ンジで加熱されると少なくとも１個以上の蒸気抜き孔となる蒸気抜き手段を備える
ことによって，リング状のシュリンクフィルムによって異物の混入を阻止するとと
もに，リング状のシュリンクフィルムに設けた蒸気抜き手段を介して容器内から発
生する蒸気を外部へ排出するという技術思想であるといえる。
すなわち，上記発明は，
「異物混入防止」という課題については，蓋部に設けた「蒸
気抜き部」とは別に設けられた，
「リング状のシュリンクフィルム」という別の構成
部材によって解決し，また，
「容器内の蒸気排気」という課題については，蓋に形成
された「蒸気抜き部」によって解決するものである（リング状のシュリンクフィル
ムの「蒸気抜き手段」は，リング状のシュリンクフィルムで蓋に形成された「蒸気
抜き部」の上面を覆っているため，当該フィルムによって「蒸気抜き部」からの蒸
気の排出を阻害しないようにするために設けられているものであり，当該フィルム
の「蒸気抜き手段」によって容器本体から蒸気排出を行うものではない。。
）
ｂ 前記アの本件発明１は，排気長孔とは別に「異物混入防止のため」の「当該
排気長孔群を被覆又は異物混入防止のための，排気長孔群を被覆又は包皮する部材」
を要しないもので，甲２の解決課題手段及び技術思想とは全く異なるものであるか
ら，引用発明に甲２の周知技術を組み合わせて適用しても本件発明１の構成を得ら
れないことは明らかである。
(ｲ) 甲３について
ａ 甲３について，解決課題（甲３の段落【０００２】【０００３】，採用した
， ）
課題解決手段（同【０００５】）及び効果（同【００３６】）の記載からすると，甲
３に記載された発明の技術思想は，包装用材料及びそれを使用した包装用容器にお
いて，その内容物に合致した通気性を有し，内容物の風味，内容物の物性等を損な
うことのない包装用材料及びそれを使用した包装用容器の提供を解決課題とし，課
題解決手段として，
「通気性を有する透過孔に通気性基材を重ね合わせて積層」する
ことによって，内容物に加熱調理する食品（例えば，ハンバーガー）を入れた場合，
電子レンジでこれを加熱しても内容物にぱさついた感じがなく，また，内容物に米
穀，椎茸菌等を入れた場合，その内容物に応じた通気性を調整し得るようにすると
いう技術思想であるといえる。
すなわち，上記発明は，
「良好な通気性」という解決課題及び技術思想を有するも
ので，異物混入抑制の課題やそれに係る技術思想を有するものではない。
ｂ 甲３の段落【０００３】の「米穀用袋において，通気性が大き過ぎる場合に
は，その通気孔から虫等が侵入し，思いもしない事故を起こすことがある」との記
載は，隙間が大きいと虫等が入りやすいという一般論を述べているにすぎない。ま
た，上記記載は，
「米穀用袋」における袋外との通気性を有する「通気孔」に関する
もので，電子レンジでの加熱により生じる膨張空気や水蒸気を容器外に排出するた
めの「排気孔」に関するものではない。したがって，上記記載は，排気の課題と異
物混入抑制の課題をともに解決することを想定しているものではない。
さらに，上記記載は，
「上記のような電子レンジ用袋においては，通気性が大き過
ぎると，加熱調理中に水蒸気等が発散し過ぎ，内容物が過乾燥の状態になり易く，
また，通気性が乏しい場合には，食品等から蒸発した水蒸気が袋体内面に結露し，
その結露した水滴が内容物に付着し，いずれの場合においても内容物の風味を損な
うという問題点がある。との記載に続くものであるから，
」 電子レンジ用袋において，
虫等の侵入を防止するために通気孔を小さくすると「食品等から蒸発した水蒸気が
袋体内面に結露し，その結露した水滴が内容物に付着し，いずれの場合においても
内容物の風味を損なうという問題点がある」こと，すなわち，排気の課題と異物混
入抑制の課題を同時に解決することに技術的な阻害要因があること，甲３に記載さ
れた発明の目的（課題）に反することを裏付けているものである。
ｃ したがって，本件発明１と解決課題及び技術思想を互いに異にする発明に係
る甲３を引用発明に適用する動機付けは存しない。また，甲３の「米穀用袋」にお
ける袋外との通気性を有する「通気孔」と，本件発明１の「排気長孔」とは孔の技
術的意義を異にするもので，引用発明に甲３の周知技術を組み合わせて適用しても，
本件発明１の構成を得ることはできない。
(ｳ) 甲５について
ａ 甲５について，解決課題（甲５の段落【０００２】～【０００４】，採用し
）
た課題解決手段（同【０００５】）及び効果（同【００１５】）の記載からすると，
甲５に記載された発明の技術思想は，「電子レンジ及び／又は蒸気加熱及び／又は
熱湯による加熱に対応する食品の包装材料及び包装方法」において，加熱を行って
も暴発などしないようにすることを解決課題とし，課題解決手段として，
「直径１μ
〜５ｃｍの円形，多角形又は星形の孔及び／ 又は短径１μ〜５ｃｍの楕円形の孔
及び／ 又は一辺の長さ１μ〜５ｃｍの正方形，矩形，三角形又は各種変形型の孔」
を，食品の包装材料の全面もしくは適宜箇所に設けることによって，これらの孔か
ら蒸気を逃がし，不通気性密封袋から取り出してそのまま電子レンジにかけても，
暴発などしないようにするという技術思想であるといえる。
すなわち，上記発明は，「電子レンジ，熱湯，蒸気等による加熱による暴発防止」
という解決課題及び技術思想を有するものであり，異物混入抑制の課題及びそれに
係る技術思想を有するものではない。
ｂ したがって，本件発明１と解決課題及び技術思想を互いに異にする発明に係
る甲５を引用発明に適用する動機付けは存しない。また，甲５の「直径１μ～５ｃ
ｍの各種形状の孔」と，本件発明１の「排気長孔」とは孔の技術的意義を異にする
もので，引用発明に甲５の周知技術を組み合わせて適用しても本件発明１の構成を
得ることはできない。
(ｴ) 甲８について
ａ 甲８について，
「従来技術」「考案が解決しようとする課題」及び「作用」欄
，
における解決課題，採用した課題解決手段及び効果の記載からすると，甲８に記載
された発明の技術思想は，寿司等の成形された米飯食品用の包装容器において，味
及び匂いが変化することなく，また特に透明包装容器の壁を曇らせることがない容
器を提供することを解決課題とし，課題解決手段として，蓋部に複数個の孔を設け
ることにより，蓋部に結露することなく，また，包装された寿司等を乾燥させるこ
となく，味やにおいを変化させることなく保持するという技術思想であるといえる。
すなわち，上記発明は，そもそも電子レンジ用容器における排気の課題を有しな
いものであり，前記アの本件発明１の技術思想とは全く異なる技術思想に基づくも
のである。
ｂ 甲８における「例えば，本考案において，孔の大きさは，２ｍｍ以下の大き
さとすることができる。しかし，１.５ｍｍ以下，殊に，１ｍｍ以下の大きさとする
と，虫の侵入が防止できるので好ましい。」との記載は，隙間が大きいと虫等が入り
やすいという一般論を述べているにすぎない。また，上記記載は，寿司等の成形さ
れた米飯食品用の包装容器における寿司等からの蒸気によって透明壁が曇らないよ
うにするための「通気孔」に関するもので，電子レンジの加熱により生じる膨張空
気や水蒸気（水の１７００倍に膨張する。）を容器外に排出するための「排気孔」に
関するものではない。したがって，上記記載は，排気の課題と異物混入抑制の課題
をともに解決することを想定しているものではない。
ｃ したがって，本件発明１と解決課題及び技術思想を互いに異にする発明に係
る甲８を引用発明に適用する動機付けは存しない。また，甲８の寿司等の成形され
た米飯包装容器における容器外との通気性を有する「通気孔」と，本件発明１の「排
気長孔」とは孔の技術的意義を異にするもので，引用発明に甲８の周知技術を組み
合わせて適用しても，本件発明１の構成を得ることはできない。
(ｵ) 小括
ａ 甲３，５及び８は，引用発明と同じく，排気の課題を解決するものである。
また，甲２は，排気の課題及び「異物混入防止」という課題を有するものであるが，
「異物混入防止」という課題を解決する手段として「リング状のシュリンクフィル
ム」を用いるものである。したがって，
「該容器本体内で発生する蒸気を抜くことが
できる蒸気抜き部」（甲２） 「通気性を有する透過孔」
， （甲３）「直径１μ〜５ｃｍ
，
円形，多角形又は星形の孔及び／ 又は短径１μ〜５ｃｍの楕円形の孔及び／ 又は
一辺の長さ１μ〜５ｃｍの正方形，矩形，三角形又は各種変形型の孔」
（甲５）及び
「孔」
（甲８）は，いずれも，容器内の蒸気等を外部へ排出する目的・機能を有する
にとどまるもので，異物混入抑制の目的や機能を有しないものである。
よって，甲２，３，５及び８を周知技術として引用発明に適用することはできな
い。
ｂ なお，本件決定は，
「食品を収納する容器に形成する孔の大きさを小さく，例
えば１ｍｍ以下の大きさとすると，容器内への異物の侵入が防止できることは，引
用文献２，引用文献６に示されるように周知技術であるところ，異物の侵入が防止
できるならば，容器には，
『異物混入防止のための，当該排気長孔群を被覆又は包皮
する部材』が不要であることは当業者にとって明らかである」と判断したが，前記
アのとおり，電子レンジ用容器において排気孔を小さくした場合，異物混入は防止
できたとしても，良好な水蒸気排気ができず，電子レンジによる加熱が不良となり，
本件発明１の目的を達し得なくなるため，排気孔を小さくすれば足りるものではな
い。
他方，良好な水蒸気排気を実現するために排気孔を大きくすれば異物が混入する
おそれが大きくなるところ，例えば，甲２において，蓋面上に「長孔状の蒸気抜き
部」（甲２の段落【００２４】【図１３】
， ）を形成してもなお「異物混入防止」のた
めには当該「蒸気抜き部」の上にリング状のシュリンクフィルムを配することが必
要とされているとおり，単に排気孔を「長孔状の蒸気抜き部」とすれば足りるもの
でもない。そのような点に鑑み，本件発明１は，排気孔の形状を，
「長孔」とし，そ
の寸法を「幅０.１５～１.０ｍｍ，長さ１～１２ｍｍ」とし，それを「群」として
配置することにより「良好な蒸気排気」と「異物混入」をともに実現するものであ
る。
オ 被告の主張について
(ｱ) 被告は，本件発明１の排気孔の幅，長さ及び開孔面積の合計の下限及び上限
に関し，排気長孔の長さの上限は強度維持の必要性のために設定されたもの，排気
長孔の開孔面積の合計の上限についても穿設の手間の増加や蓋体部の強度低下を避
けるために設定されたものであると主張する。しかし，被告の同主張は，本件発明
１の解決課題及び技術思想を正確に理解しないもので，また，本件明細書の記載を
自己に都合良く曲解するものにすぎない。この点，本件発明１における数値限定に
ついての被告の主張は，次のとおり誤りである。
ａ 本件明細書の段落【０００９】【００１２】【００３１】及び【００５２】
， ，
の記載によると，同【００３１】にいう「撓み変形等による紡錘形の開口」及び「不
用意な排気長孔の変形に伴う開口を抑制する」とは，当該開口から異物が混入する
ことを抑制することを意味するものであることが明らかである。したがって，排気
長孔の長さの上限は，異物混入を抑制するために設定されたもので，強度維持の必
要性のために設定されたものではない。なお，
「小孔」の大きさが大きすぎると，当
該「小孔」を通して異物が侵入するといった不具合が生じることは，当業者にとっ
て自明であるとの本件決定の見解によると，
「撓み変形等による紡錘形の開口」又は
「不用意な排気長孔の変形に伴う開口」から異物が侵入することは，当業者にとっ
て自明であるはずである。
ｂ 本件明細書の段落【０００９】【００１２】【００３１】【００３３】及び
， ， ，
【００４２】の記載によると，同【００３３】にいう「蓋体部の強度低下」とは，
同【００３１】の「撓み変形等」による「紡錘形の開口」及び「排気長孔の変形に
伴う開口」と同様，蓋体部の強度低下による開口からの異物混入のおそれをいうも
のと理解できる。したがって，排気長孔の開孔面積の合計の上限は，異物混入を抑
制するために設定されたものであって，穿設の手間の増加や蓋体部の強度低下を避
けるために設定されたものではない。
(ｲ) 本件発明１は，単なる「食品を収容する容器」に係るものではなく，
「電子レ
ンジ用容器」における前記ア(ｲ)の二律背反的な課題をどのように解決するか，特に，
排気の課題及び異物混入抑制の課題を，他の部材を付加することなく解決するため
にどのような手段ないし構成を採ることができるかを問題としているもので，（排
孔
気孔）が小さければ異物混入が抑制されるというような単純な課題解決手段を問題
としているものではない。本件決定は，排気の課題と異物混入抑制の課題が技術的
に二律背反するものであることを，十分に理解しないものである。
この点，異物混入抑制の課題を有しない引用発明はもとより，甲２，３，５及び
８の周知技術においても，排気可能な範囲内で多少の異物混入を防止できる程度の
孔をどのように具体的に構成するかについては，何ら開示も示唆もされていない。
(ｳ) 被告は，本件発明１の技術的思想並びに甲２，３，５及び８の各技術思想の
違いについての原告の主張に反論しないまま，本件決定の内容をいたずらに繰り返
すのみで，相違点１に関し，当事者が適宜行う設計的事項であると解すべき具体的
な理由について，何ら述べていないというべきである。
(2) 相違点２について
前記(1)のとおり，本件決定は，本件発明１の解決課題及び技術思想の認定を誤り，
また，それらと引用発明の解決課題及び技術思想が異なる点について判断を誤った
ものであるから，本件発明１に従属する本件発明２の解決課題及び技術思想につい
ても，その認定を誤ったものである。
第４ 被告の主張
１ 取消事由１（特許法１２０条の５に定める手続の違反）について
(1) 甲３は，本件理由通知書の取消理由で被告が示した甲８により，食品を収納
する容器に形成する孔の大きさを１ｍｍ以下の大きさとすると容器内への異物の侵
入が防止できることが従来周知の事項であることについて，文献を加えるために引
用したものである。原告は，上記の従来周知の事項を用いた判断に対し，令和２年
８月２４日に意見書を提出して反論している。したがって，本件決定における甲３
の引用は，弁明する機会を原告に与えずにされたものではなく，本件決定の結論に
影響を及ぼす手続違背に該当しない。
(2) 甲９及び１０は，本件決定の「第５ 令和２年８月２４日に特許権者が提出
した意見書について」の欄において，上記意見書における原告の主張を排斥するた
めに示したものであって，甲９及び１０に示された技術的事項を，引用発明と組み
合わせて，本件発明の構成が容易に得られたとする進歩性の判断に用いたものでは
ない。したがって，本件決定において甲９及び１０を示したことは，引用発明に基
づく進歩性の取消理由に対して弁明をする機会を原告に与えなかったというもので
はなく，本件決定の結論に影響を及ぼす手続違背に該当しない。
(3) よって，取消事由１には，理由がない。
２ 取消事由２（引用発明に対する進歩性に関する判断の誤り）について
(1) 相違点１について
ア 本件発明１における数値限定について
(ｱ) 排気長孔の幅が０．１５～１．０ｍｍである点について，本件明細書の段落
【００２７】～【００３０】によると，①下限は，電子レンジ加熱時に発生した水
蒸気の排気に十分な開口量を得るためであって，０．１５ｍｍはおおよそ現状の加
工技術を考慮した値で，レーザー光線の照射装置の精度上の下限とも考えられるも
のであり，②上限は，容器内部への異物混入を有効に抑制するための大きさであっ
て，一般に異物として認識される微少な昆虫等の場合，幅が１．０ｍｍよりも小さ
いと容器内部への侵入はほぼ阻まれるから，１．０ｍｍ，より好ましくは０．５ｍ
ｍとされたものである。
(ｲ) 排気長孔の長さが，１～１２ｍｍである点について，本件明細書の段落【０
０３１】及び【００５２】によると，①下限は，おおよそ長孔として成立し得ると
ともに水蒸気の排気を考慮した量であり，②上限は，排気長孔の変形に伴う開口を
抑制するため，１２ｍｍ，好ましくは７ｍｍに規定されたものである。
(ｳ) 排気長孔の開孔面積の合計が，０．３～１００ｍｍ ２である点について，本件
明細書の段落【００３２】及び【００３３】によると，①下限は，最小の排気長孔
（幅：０．１５ｍｍ，長さ：１ｍｍ）を２箇所形成したときの面積に相当するもの
であって，極めて水蒸気発生量の少ない食品を対象とした値であり，②上限につい
ては，排気長孔からの良好な水蒸気の排気を促すため，開孔面積の合計を大きくす
る必要があるものの，穿設の手間が増したり蓋体部の強度が低下したりするおそれ
も懸念されるため，１００ｍｍ２，より好ましい上限として８０ｍｍ２が導き出され
るとされたものである。
(ｴ) 以上によると，排気長孔の幅の下限，排気長孔の長さの下限及び排気長孔の
開孔面積の合計の下限については，水蒸気の排気を考慮して設定された値であり，
良好な排気を促すためには上限を高く設定する必要があるものの，他方で，排気長
孔の幅の上限は昆虫等の侵入を阻むために，排気長孔の長さの上限は強度維持の必
要性のために，排気長孔の開孔面積の合計の上限は穿設の手間の増加や蓋体部の強
度低下を避けるために，それぞれ設定されたものであるといえる。
イ 引用発明について
(ｱ) 引用発明は，食品を収容する容器に係るものであるところ，食品を収容する
容器に形成する孔の大きさによって，容器内部への虫等の異物の侵入可能性が存す
ることは，甲３及び８の記載からして周知の事項である。食品を収容する容器の孔
を小さく，例えば１ｍｍ以下の大きさとすると，容器内への異物の侵入が防止でき
るという従来周知の例として，甲３には，
「・・・通気性が大きすぎる場合には，そ
の通気孔から虫等が侵入し，思いもしない事故を起こすこと」との記載があり，甲
８には， ・
「・ ・１ｍｍ以下の大きさとすると，虫の侵入が防止できるので好ましい」
との記載がある。
そうすると，小孔が大きすぎると小孔を通して異物が侵入するといった不具合が
生じることは，当業者にとって自明であり，開口が形成された食品を収容する容器
である引用発明に接した当業者であれば，引用発明にも異物混入を抑制するという
解決課題が内在することを理解できる。
(ｲ) そして，甲１の記載によると，「小孔」は，「水蒸気により容器内部の圧力が
異常に上昇するのを回避するため」及び「食品の加熱に蒸気が十分に作用」させる
ために，下限値及び上限値（０．００５～１％，好ましくは０．２～０．８％）を
定めるものであって，引用発明においては，蒸気の排気を考慮して，孔の面積が下
限及び上限の範囲において適宜変更されるものである。
(ｳ) 甲１に，
「開孔」が「円形」であることを必須とする旨の記載や示唆はない一
方，電子レンジで加熱する包装材料に蒸気を逃がすために形成する「孔」の形状を，
「多角形」「正方形」「矩形」とすること，そしてそのような「孔」をレーザー光
， ，
線によって形成することは，従来周知の事項である（甲５）。
また，甲５の「１～５個位設けたり」という記載や，甲２の【図１３】の図示内
容からして，蒸気を抜くための「孔」を，
「群」として配置することも，従来周知の
事項である。
加えて，異物の侵入が防止できるのであれば，当然に，排気長孔群を被覆又は包
皮する部材は不要となる。
ウ 本件発明１と引用発明についての小括
以上によると，相違点１に係る本件発明１の構成は，設計的事項にすぎない。
すなわち，引用発明において，レーザー光による正方形及び長方形の孔を採用す
ることは設計上当然に考慮される事項であり，その際，虫の侵入防止となる１ｍｍ
以下の寸法を採用することも，当然に考慮される。正方形及び長方形の孔について
は，虫の侵入を防止する１ｍｍ以下の寸法を縦横のいずれかの辺で採用すれば足り，
蒸気排気量を多くするためには，他方の寸法を長くして，孔面積を大きくするもの
である。
また，本件発明１における特定が，長孔と称しつつも，幅１ｍｍ×長さ１ｍｍ程
度の略正方形といえる形状をも含み得るものであることを考慮すると，小孔の形状
を含め，当業者が適宜行う設計的事項である。
さらに，引用発明の開孔の面積の合計値は，６４．３ｍｍ ２（｛半径１．６２×π｝
×８個）であり，本件発明１の「０．３～１００ｍｍ２」の範囲の中央部に位置する
値である。当該観点から考慮しても，本件発明１の数値限定に進歩性はない。
なお，強度の維持及び低下を避けることや，加工の手間の増加を避けるといった
観点については，引用発明においても当然に内在する課題であり，これらの観点を
加味して数値範囲を定めたとしても，その数値の範囲内外で顕著な効果の差異が生
じるとはいえず，引用発明及び周知の事項から当業者が予測し得る程度の効果とい
える。
したがって，本件決定の判断に誤りはない。
エ 甲２，３，５及び８に係る原告の主張について
(ｱ) 本件決定は，甲２，３，５及び８を周知の事項の例として示したもので，そ
れらに記載された発明を直接引用発明に適用したものではない。
前記のとおり，甲３及び８のいずれにも，食品を収納する容器に形成する孔の大
きさを小さくすることで，容器内への異物の侵入が防止できる旨を示唆する記載が
ある。また，甲５には，電子レンジで加熱する包装材料に蒸気を逃がすために形成
する「孔」の形状を，
「多角形」「正方形」「矩形」とすること，そしてそのような
， ，
「孔」をレーザー光線によって形成することを示唆する記載がある。さらに，甲２
及び５には，いずれも，蒸気を抜くために平坦面の上面部位に長孔状の孔を群とし
て配置することを示唆する記載がある。
以上のような記載に基づいて，周知の事項を認定した本件決定に誤りはない。
(ｲ) 原告は，甲２のシュリンクフィルムによる異物混入防止について主張するが，
甲２は，
【図１３】に図示された内容を含め，
「・・・長孔状の蒸気抜き部」の「孔」
を「群」として配置する従来周知の例の一つとして提示されたもので，原告の主張
は当を得ないものである。また，孔からの異物混入防止を課題とする技術文献にお
いて，容器に形成される孔を必要以上に大きくすることはあり得ず，むしろ排気可
能な範囲内で多少の異物混入を防止できる程度の孔とすることは当然であるから，
甲２を上記の従来周知の例として採用することに，技術的に誤りがあるとはいえな
い。
(ｳ) なお，甲１の記載（甲１の３頁右上欄９行目～１３行目）によると，
「容器内
の異常な圧力の上昇を防ぐとともに，容器内の蒸気密度及び雰囲気温度を高く保ち，
これにより即席食品を良好かつ短時間で復元調理できる」ようにするために，「蓋」
に開ける「小孔」の大きさを適切なものとする，すなわち「小孔」の開口を精密に
加工することの動機付けが，引用発明に存在するといえる。そして，例えば，甲５
の段落【０００１】及び【０００７】の記載からして，食品を収納した包装容器に
孔を形成する際に，レーザー加工によって直径１μｍ程度の精度で形成できること
も，周知の事項である。
(2) 相違点２について
前記(1)のとおり，本件決定における本件発明１についての判断に誤りはなく，同
様に，本件発明２についての判断にも原告の主張するような誤りはない。
なお，包装容器の蓋に凹部を形成し，当該凹部内に更に小孔を設けることは，従
来周知である（甲２，７）。そして，引用発明も従来周知のものも，蒸気が小孔の周
囲において滴となることは自明であるから，引用発明において，従来周知の凹部態
様を採用して，滴を凹部に止めるようにすることに困難性はない。
第５ 当裁判所の判断
１ 本件発明について
(1) 本件明細書の記載
本件明細書（甲１２，１３）には，以下の記載がある。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は電子レンジ加熱食品用容器に関し，特に蓋体部からの水蒸気の効率よい
排気を可能とする容器に関する。
【背景技術】
【０００２】
調理済み食品をコンビニエンスストア等の小売店にて販売する際の加熱調理また
は持ち帰った後の加熱調理に際し，これらの食品を包装する容器は容器本体部とそ
の開口部と嵌合する蓋体部の組み合わせからなる。特に，食品の収容，陳列，販売
等の１回のみの使用に用いられる使い切り容器であることから，極力簡素化した蓋
嵌合構造である。そのため，現状，合成樹脂シートの成形品が容器の主流である。
【０００３】
食品の加熱調理や温め直しには，通常電子レンジ（マイクロ波照射）が使用され
る。そこで，食品容器ごと電子レンジ内に入れられそのまま加熱された後に提供さ
れる。実際に販売される食品に着目すると，スープ類のように水分量の多い食品か
ら，炒め物等のように重量当たりの水分量の少ない食品まで存在し，食品の種類は
実に多用である。ここで問題となることは，電子レンジによる食品の加熱調理の際，
容器内の食品から水蒸気が発生することである。
【０００４】
蓋嵌合容器においては，容器本体と蓋体の嵌合を緩くすれば内部発生の水蒸気の
排気は容易である。しかし，蓋体側の嵌合が緩い場合，製造，出荷，陳列の中間段
階で蓋体が外れやすい等の問題から異物混入が懸念される。このため，食品の購入
者からの評判は思わしくない。そこで，内部発生の水蒸気を容器外部に排気するた
めの穴部を形成した蓋体が提案されている（特許文献１，２等参照）。特許文献１，
２に代表される容器の蓋体によると，Ｕ字状またはＶ字状の切れ込みによる舌片状
の開口部が蓋体に形成されている。水蒸気はこの舌片状の開口部を通過して容器外
部に放出される。
【０００５】
Ｕ字状またはＶ字状の切れ込みによる舌片状の開口部の排気効率は良好である。
ところが，水蒸気の排気が良好ということは，それだけ，舌片状の開口部からの異
物侵入のおそれも増す。そのために，この場合，舌片状の開口部を塞ぐ封止テープ
が貼付されることがある。さらには，舌片状の開口部を被覆するためのフィルム部
材も別途必要により被せられる。例えば，フィルム部材を被せる場合，舌片状の開
口部の周りを取り囲む壁部が蓋体側に設けられ，舌片状の開口部の周りに隙間が形
成される。そして，この壁部にも水蒸気の通り道が形成される等，構造が複雑とな
っていた。また，切れ込みによる舌片が折れて容器内部に落下すると，それ自体が
異物混入となる問題も内包している。
【０００６】
上述のように，既存の水蒸気を排気する構造を採用した容器では本来の食品包装
にのみ必要な資材以外も必要となり，コスト上昇が否めない。加えて，切れ込みに
よる舌片状の開口部の形状は一律であり，周辺構造の制約も多い。
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００８】
一連の経緯から，発明者は，Ｕ字状またはＶ字状の切れ込みによる舌片状の開口
部を用いた水蒸気の排気に代わる新たな排気構造を模索してきた。その中で容器の
蓋体部に微細な長孔を設けた構造が有効であることを見出した。しかも，微細な長
孔であることから，破損や異物混入への耐性も良好であることが判明した。
【０００９】
本発明は，前記の点に鑑みなされたものであり，従前のＵ字状またはＶ字状の切
れ込みによる舌片状の開口部を用いた水蒸気の排気に代わる新たな排気構造を提案
し，良好な水蒸気排気を可能とし，同時に封止性能改善，異物混入抑制を実現し，
併せて蓋体部の形状上の制約も少なく，資材コストの軽減にも有利な電子レンジ加
熱食品用容器を提供する。
【課題を解決するための手段】
【００１０】
すなわち，請求項１の発明は，電子レンジ加熱のための食品を収容する容器本体
部と，前記容器本体部の開口部と嵌合する合成樹脂シートからなる蓋体部とを備え
た蓋嵌合容器において，前記蓋体部の蓋面部には，前記容器本体部内に収容された
食品から発生する水蒸気を外部に排気する複数の排気長孔からなる排気長孔群が，
異物混入防止のための，当該排気長孔群を被覆又は包皮する部材を備えることなく
形成されており，前記排気長孔はレーザー光線照射により幅０．１５～１．０ｍｍ，
長さ１～１２ｍｍの範囲内で形成されているとともに，前記排気長孔群における前
記排気長孔の開孔面積の合計は０．３～１００ｍｍ２であることを特徴とする電子
レンジ加熱食品用容器に係る。
【００１１】
請求項２の発明は，前記蓋面部に凹面部が設けられ，前記凹面部に前記排気長孔
が形成されている請求項１に記載の電子レンジ加熱食品用容器に係る。
【発明の効果】
【００１２】
請求項１の発明に係る電子レンジ加熱食品用容器によると，電子レンジ加熱のた
めの食品を収容する容器本体部と，前記容器本体部の開口部と嵌合する合成樹脂シ
ートからなる蓋体部とを備えた蓋嵌合容器において，前記蓋体部の蓋面部には，前
記容器本体部内に収容された食品から発生する水蒸気を外部に排気する複数の排気
長孔からなる排気長孔群が，異物混入防止のための，当該排気長孔群を被覆又は包
皮する部材を備えることなく形成されており，前記排気長孔はレーザー光線照射に
より幅０．１５～１．０ｍｍ，長さ１～１２ｍｍの範囲内で形成されているととも
に，前記排気長孔群における前記排気長孔の開孔面積の合計は０．３～１００ｍｍ２
であるため，従前のＵ字状またはＶ字状の切れ込みによる舌片状の開口部を用いた
水蒸気の排気に代わり，効率よく良好な水蒸気排気及び封止性能改善，異物混入抑
制を実現し，併せて蓋体部の形状上の制約も少なく，資材コストの軽減も可能とな
り，レーザー光線照射によるので簡便かつ迅速に蓋面部に排気長孔を穿設すること
ができる。
【００１３】
請求項２の発明に係る電子レンジ加熱食品用容器によると，請求項１の発明にお
いて，前記蓋面部に凹面部が設けられ，前記凹面部に前記排気長孔が形成されてい
るため，排気長孔から噴出した水蒸気が液化して水滴となった際に水滴を留めてお
くことができる。
【発明を実施するための形態】
【００１５】
本発明の一実施形態の食品用容器１は，図１の分離状態の全体斜視図のとおり，
容器本体部１００と，この容器本体部１００の開口部１０１と嵌合する蓋体部１０
の組み合わせから構成される。特に，容器本体部１００の容器内部１０３に食品が
収容され，蓋体部１０が被せられた状態のまま電子レンジのマイクロ波照射により
加熱または加温される（加熱調理）。それゆえ，食品用容器１は「電子レンジ加熱食
品用容器」である。
【００１６】
蓋体部１０の蓋面部１１には，排気長孔２１が形成されている。図示の実施形態
においては，排気長孔２１は複数個備えられており，これらの排気長孔２１が複数
個集まって排気長孔群２０が形成されている。電子レンジによる加熱または加温に
際し，容器本体部１００内に収容されている食品Ｃ（図３参照）から発生する水蒸
気は，排気長孔２１を通じて食品用容器１の外部に排気される。排気長孔２１を複
数個形成して排気長孔群２０としているため，より効率よく水蒸気を排気すること
ができる。本実施形態の蓋体部１０において，蓋面部１１の全体または一部に蓋面
部１１より適度に掘り下げた凹面部３０が形成される。この凹面部３０の中に排気
長孔群２０が形成される。また，図示では，凹面部３０を取り囲むようにして蓋面
上周壁部３５が形成されている。
【００１７】
凹面部３０が備えられることにより，排気長孔２１から噴出した水蒸気が液化し
て水滴となった際，水滴は凹面部３０に溜まり蓋面部１１に広がらなくなる。そう
すると，蓋面部１１の濡れる部位を少なくすることができる。蓋面上周壁部３５は
囲いとなりさらに水滴の漏出を防ぐ目的で設けられる。
【００２０】
食品用容器１（容器本体部１００と蓋体部１０の組み合わせ）は，主に，コンビ
ニエンスストア，スーパーマーケット，デパート，飲食店，惣菜専門店（デリカテ
ッセン），喫茶店，サービスエリア等の店舗にて販売される弁当，惣菜，麺料理類，
スープ料理，さらにはコーヒー，ココア，紅茶，緑茶，薬草茶等の各種飲料類を包
含する食品の包装に用いられる容器である。主に想定される用途は，ワンウェイ（ｏ
ｎｅ－ｗａｙ）やディスポーザブル（ｄｉｓｐｏｓａｂｌｅ）等と称される１回の
みの使用に用いられる使い切り容器（使い捨て容器）である。使い切り容器とする
ことにより，食品の衛生管理に都合よい。
【００２１】
食品用容器１の用途は，主に使い切り容器としての利用である。そこで，蓋体部
１０は安価かつ簡便に量産して製造できる合成樹脂のシート（プラスチック樹脂シ
ート）から形成される。具体的には，蓋体部１０は，ポリエチレン，ポリプロピレ
ン，ポリスチレン，ポリエチレンテレフタレート（ＰＥＴ樹脂）等の熱可塑性樹脂
のシート（合成樹脂シート） さらにはポリ乳酸等の生分解性の熱可塑性樹脂のシー
，
トである。合成樹脂シートの厚さは適宜ではあるものの，概ね１ｍｍ以下の厚さで
あり，通常，２００ないし７００μｍの厚さである。そして，合成樹脂シートは真
空成形により成形される。合成樹脂シートを原料とした際，その成形時の量産性，
加工精度等を考慮すると真空成形が簡便かつ最適である。また，後述するように，
レーザー光線照射による加工も考慮されるためである。
【００２２】
容器本体部１００と蓋体部１０の組み合わせにおいて，合成樹脂シートの原料樹
脂を同一種類としても異なる種類としてもよい。特に，食品用容器１は電子レンジ
による加熱に対応するため，熱伝導を考慮して容器本体部側を発泡ポリスチレン製
や紙製とすることもできる。使用する樹脂の種類は用途，内容物，包装対象により
適宜選択される。続く図２等に開示の実施形態では，蓋体部１０はポリスチレン製
とし，容器本体部１００は発泡ポリスチレン製とする。
【００２３】
図２及び図３の部分断面図を用い，図示実施形態における容器本体部１００と蓋
体部１０の嵌合部位，排気長孔群２０（排気長孔２１）について説明する。図２は
蓋体部の分離状態であり，図３は蓋体部の嵌合（嵌着または合着）状態である。蓋
体部１０の断面視Ｕ字の周壁部１５は，蓋密着壁部１６，周溝底部１７，及び内側
壁部１８から形成される。蓋密着壁部１６の外縁にはフランジ部１９が備えられる。
これに対応する容器本体部１００の開口部１０１では，外縁フランジ部１０９，開
口周壁部１０６，その下端に開口段部１０７が形成される。
【００２４】
さらに図３の状態から理解されるように，蓋体部１０の周壁部１５が容器本体部
１００の開口部１０１に嵌合されると，蓋密着壁部１６は開口周壁部１０６と密着
（合着）する。こうして，食品用容器１の内部の気密性は高まる。しかし，その分，
食品用容器１の内部に収容された食品Ｃから発生する水蒸気の抜け道はなくなる。
そこで，内部発生の水蒸気Ｖｐは蓋体部１０の蓋面部１１に形成された排気長孔２
１から食品用容器１の外部に放出される。こうして，食品用容器１が異常に膨張し，
蓋体部が変形したり不自然に開いたりする問題は回避される。
【００２５】
蓋体部１０の蓋面部１１に排気長孔群２０を構成する個々の排気長孔２１に際し，
蓋面部１１にレーザー光線が照射され，同蓋面部１１に排気長孔２１が穿設される。
排気長孔２１の形成に際し，例えば，針刺しやドリル等の物理的な加工方法の場合，
時間を多く要することに加え，十分な加工精度が得られない等の点が挙げられる。
また，孔形成に際し，微粉末の発生の問題も払拭できず，事後の洗浄の手間も必要
となる。そこで，簡便かつ迅速に蓋面部に排気長孔を穿設可能な点から，レーザー
光線の照射が用いられる。
【００２６】
レーザー光線は加工出力，加工精度等を得ることができる種類であれば，特段限
定されず，炭酸ガスレーザー，ＹＡＧレーザー，半導体レーザー，アルゴンレーザ
ー等の各種レーザーとそれらの照射装置が使用される。前述のように，蓋体部の材
質が合成樹脂のシートから形成されている場合，排気長孔はレーザー光線照射によ
り簡単かつ短時間で穿設される。特に量産性に優れる。
【００２７】
個々の排気長孔２１の形状は，正確には両端部分を半円状とする長方形状である
（図８参照）。ただし，両端部分の形状は誤差範囲として無視され，単純に長方形と
して開孔面積は計算される。以降においても，排気長孔は長方形として説明する。
ここで，排気長孔群２０を構成する排気長孔２１についてさらに詳述する。まず，
個々の排気長孔２１の幅（長方形の短辺側）は０．１５ないし１．０ｍｍである。
より好ましい排気長孔２１の幅は０．３ないし０．５ｍｍである。
【００２８】
排気長孔２１の幅の下限は，電子レンジ加熱時に発生した水蒸気の排気に十分な
開口量を得るためである。幅の下限の０．１５ｍｍはおおよそ現状の加工技術を考
慮した値である。排気長孔２１の幅が０．１５ｍｍを下回る場合，排気長孔は狭く
なりすぎであり排気長孔２１からの水蒸気の排気効率は低下すると考えられる。結
果，容器本体部１００に嵌合した蓋体部１０が内圧により外れやすくなる。また，
レーザー光線の照射装置の精度上の下限とも考えられる。
【００２９】
加えて，合成樹脂シートから形成された蓋体部１０にレーザー光線を照射すると，
当該照射部位において樹脂シートが溶解して孔が開く。しかし，設定の幅が狭すぎ
る場合，レーザー光線照射の熱により溶解した樹脂が冷却して固化する時点で互い
に接合するおそれがある。そうすると，照射部位に所望の適切な排気長孔が形成さ
れず，十分な水蒸気排気が損なわれてしまう。そのため，不用意な再接合を生じに
くくさせる便宜から，幅の下限は０．１５ｍｍ，好ましくは０．３ｍｍとしている。
【００３０】
排気長孔２１の幅の上限は，食品用容器１の内部への異物混入を有効に抑制する
ための大きさとするためである。例えば，一般に異物として認識される微小な昆虫
等の場合，幅が１．０ｍｍよりも小さいと，容器内部への侵入はほぼ阻まれる。そ
こで，幅の上限は１．０ｍｍ，より好ましくは０．５ｍｍとしている。
【００３１】
次に，排気長孔２１の長さは１ないし１２ｍｍの範囲であり，好ましくは４ない
し７ｍｍの範囲である。排気長孔２１の幅は前述のとおり微細である。それゆえ，
内部発生の水蒸気の排気に有効であるため，適量な長さが必要とされる。長さの下
限はおおよそ長孔として成立し得るとともに水蒸気の排気を考慮した量である。長
さの上限は，蓋体部１０自体の強度維持の必要性のためである。蓋体部１０は合成
樹脂シートから形成されている場合，排気長孔２１の長さが長くなるほど，その排
気長孔付近では撓み変形等が生じやすい。そうすると，前述のとおり排気長孔２１
の幅は狭められているにも係わらず，排気長孔２１は紡錘形に開口しやすくなる。
そこで，このような不用意な排気長孔の変形に伴う開口を抑制するため，排気長孔
の長さの上限は１２ｍｍ，好ましくは７ｍｍに規定される。
【００３２】
さらに，排気長孔２１が複数個集まって形成される排気長孔群２０の開孔面積の
合計，すなわち，蓋面部１１上の全ての排気長孔２１の開孔面積（すなわち，排気
長孔の幅と長さの積である。）の合計は，０．３ないし１００ｍｍ２の範囲である。
開孔面積の合計の最小量は，最小の排気長孔（幅：０．１５ｍｍ，長さ：１ｍｍ）
を２箇所形成したときの面積に相当する。むろん，当該面積量は極めて水蒸気発生
量の少ない食品を対象とした値である。そこで，対応可能な食品の種類を考慮して，
現実的な開孔面積の合計の下限は，０．５ｍｍ ２，さらには１ｍｍ２と考えられる。
【００３３】
例えば，麺料理の場合，麺に加えて汁（つゆ）の量も多いことから食品用容器の
容量も多くなる。そうすると，電子レンジによる加熱時間は長くなり，容器内全体
で発生する水蒸気量も相対的に多くなる。この場合，排気長孔からの良好な水蒸気
の排気を促すため，開孔面積の合計を大きくする必要がある。ただし，必要能力以
上に排気長孔を増やしたとしても，穿設の手間が増したり蓋体部の強度が低下した
りするおそれも懸念される。そこで，開孔面積の合計の上限として１００ｍｍ ２，よ
り好ましい上限として８０ｍｍ２が導き出される。排気長孔群の開孔面積の合計は
前述の範囲であるため，電子レンジ加熱食品用容器（蓋体部）は市場にて流通する
多くの食品に対応できる。
【００３４】
これまでに説明した排気長孔２１の形状を採用する利点は，作業時間の短縮にな
るためである。特に複数の排気長孔２１から構成される排気長孔群２０を形成する
際に有効である。実施形態においては，蓋体部１０の蓋面部１１に対して炭酸ガス
レーザー等のレーザー光線が照射され，排気長孔２１は穿設される。・・・
【００４０】
図６の各平面図は蓋体部１０（蓋面部１１）に形成される排気長孔群の他の形態
例を示す。図６（ａ）の排気長孔群２０ａは，個々の排気長孔２１の向きを逐次斜
めにした配置である。図示の凹面部３０ａは長方形状である。同（ｂ）の排気長孔
群２０ｂは，排気長孔２１の穿設によりほぼ円形を形成するように形成される。図
示の凹面部３０ｂは円形状である。同（ｃ）の排気長孔群２０ｃは，排気長孔２１
の穿設により，アルファベットの「Ａ」の文字を模した形状に形成される。図示の
凹面部３０ｃは長方形状である。すなわち，排気長孔群は平面図形として構成され
ている。平面図形は図形のみならず，文字や記号も含まれる。
【００４１】
排気長孔群の平面図形の形状や向きは，レーザー光線照射時の設定により自在に
制御される。このため，従前の切れ込みによる舌片状の開口部のようなＵ字状また
はＶ字状等の形状が制約は無くなる。排気長孔の穿設により形成される排気長孔群
の平面図形により，製造者，販売者等の商標，標章，ロゴ，さらには製造日等の各
種情報も，排気長孔群を通じて表示可能となる。排気長孔群の配置は蓋体部の蓋面
部に１箇所としても２箇所以上としても良い。これは食品用容器の意匠により適切
に規定される。
【００４２】
これまでの説明にあるように，本発明の食品用容器（電子レンジ加熱食品用容器）
における排気長孔の大きさ（開孔面積）を勘案すると，極めて微細であることから
昆虫等の異物侵入を有効に抑制できる。そのため，本発明の食品用容器では，従前
の容器に見られた蓋体部の排気を担う穴を被覆したり包皮したりするフィルム等の
部材は，省略可能となる。従って，本発明の食品用容器は，電子レンジ加熱または
加温時の開封等の手間も必要なく，包装資材費の軽減にも貢献し得る。特に，本発
明の食品用容器は排気長孔の開孔面積の合計の規定も備える。そこで，本発明の食
品用容器は多種類の食品から発生する水蒸気量にも対応可能な極めて好適な包装資
材である。さらに，排気長孔の配置いかんにより多様な排気長孔群を形成できるこ
とから，蓋体部の形状設計の制約は少なくなることに加え，排気長孔群自体の形状
の自由度も高まる。
【実施例】
【００４３】
［電子レンジ加熱食品用容器の作製］
電子レンジ加熱食品用容器は，容器本体部と蓋体部の組み合わせからなる物品と
した。 「電子レンジ加熱食品用容器の作製」
当該 は量の多い食品の包装を想定した。
蓋体部には，耐熱二軸延伸ポリスチレン（耐熱ＯＰＳ）樹脂のシート材を使用した。
これを真空成形により円盤状の蓋体部に加工した。蓋体部の最大直径は約１７５ｍ
ｍ，蓋面部の最大直径は約１３５ｍｍであった。蓋体部の材料厚みは０．３ｍｍで
あった。容器本体部には，耐熱発泡ポリスチレン製のシート材（ポリプロピレンフ
ィルム被着品）を使用した。これを真空成形により横断面円形の鉢状（椀状または
ボウル状）の容器本体部に加工した。容器本体部の開口部直径（内径）は約１６０
ｍｍ，深さは７０ｍｍとし，容器本体部の内容量（食品収容可能な容量）は約８０
０ｍＬとした。
【００４４】
［排気長孔群の形成］
排気長孔群の形成に際し，樹脂加工分野において一般に使用される公知の炭酸
ガスレーザーの照射装置を用い，前記の成形により得た蓋体部中央部分に対し大き
さ，個数の異なる９種類の排気長孔群を形成し，実施例１ないし実施例９を作製し
た（表１及び表２参照）。表１及び表２において，上から順に排気長孔の大きさ（実
測値）｛幅（ｍｍ），長さ（ｍｍ），排気長孔群の形態｛排気長孔の配列（横×縦）
｝ ，
排気長孔の個数（個）｝，開孔面積｛排気長孔１個当たり（ｍｍ２），開孔面積合計
（ｍｍ２）｝の項目である。
【００４５】
参考までに，図７は実施例６の蓋体部の排気長孔群を撮影した写真である。図８
は当該排気長孔群を構成する個々の排気長孔の拡大写真（倍率５０倍）である。図
８の上段は実施例１の排気長孔であり，同図下段は実施例６の排気長孔である。図
示からわかるように，排気長孔は両端部分が丸まった長尺の長方形状であった。な
お，排気長孔の幅と長さの数値は，実施例ごとの排気長孔を測定した数値の単純平
均とした。また，開孔面積の算出に際し，両端部分の丸くなった部位形状は無視可
能であり，長方形形状とみなして「最大幅」と「最大長さ」の積とした。
【００４６】
【表１】
【００４７】
【表２】
【００４８】
［食品の電子レンジ加熱試験］
実際に販売される食品の種類は極めて多岐にわたる。そこで，発明者らは，水分
量が多くしかも電子レンジ加熱に要する時間の長い食品として「カレーうどん」を
選択した。いずれの容器本体部内にも当該カレーうどんを同量（全体で約６２０ｇ）
ずつ収容し，前記作製の各蓋体部（実施例１ないし９）を適切に嵌合した。そして，
コンビニエンスストア等に導入されている高出力型の電子レンジを用いて加熱試験
に供した。電子レンジにおける加熱条件は，通常使用の１５００Ｗよりも出力を高
めた高加熱の負荷条件を得るため１６００Ｗの出力とした。当該出力条件において
電子レンジ加熱時間は２分以上とし，２分３０秒を上限に打ち切った。そして，２
分経過時点で容器本体部と嵌合した蓋体部が内部発生の水蒸気圧力により外れたか
否かを観察した。
【００４９】
［電子レンジ加熱試験の結果と考察］
実施例１ないし９の蓋体部について，電子レンジ加熱が２分経過した時点におい
て，いずれも容器本体部から蓋体部は外れなかった。・・・
【００５０】
前述のとおり開示の電子レンジ加熱試験は，通常実施される条件よりも加熱負荷
を高めた試験である。当該条件下であっても，各実施例の排気長孔群は十分に内部
発生水蒸気の排気性能を発揮した。また，実験に供した食品も容量，水分量ともに
多く，加熱時間を多く必要とする。従って，これらの過酷条件においても水蒸気排
気が良好であったことは，本発明の排気長孔の有効性を大きく肯定する。
【００５１】
［排気長孔の大きさの範囲について］
実施例１ないし９の蓋体部を用いた試験結果から，好例な排気長孔に関する範囲
は次のとおり導き出すことができる。前掲の表１及び表２より，排気長孔の最小幅
は実施例７である。そこで，照射装置の加工精度と個数を加味して，幅の下限値を
０．１５ｍｍ，好ましくは０．３ｍｍとした。最大幅は実施例９であることから，
１．０ｍｍを上限とした。幅の上限を引き上げることは可能ではあるものの，異物
混入防止の観点から１．０ｍｍを上限とした。それゆえ，排気長孔の幅の範囲は０．
１５ないし１．０ｍｍ，好ましくは０．３ないし０．５ｍｍとなる。
【００５２】
表１及び表２より，排気長孔の最小長さは実施例７である。そこで，照射装置の
加工精度と個数を加味して，長さの下限値を１ｍｍ，好ましくはその他の実施例を
勘案して４ｍｍとした。最大長さは実施例４より１２ｍｍとした。むろん，これ以
上長くすることも可能ではある。しかし，排気長孔部分の強度確保や異物混入等を
勘案すると，１２ｍｍが事実上の上限となる。それゆえ，排気長孔の長さの範囲は
１ないし１２ｍｍ，好ましくは他の実施例の長さを加味して４ないし７ｍｍの範囲
である。
【００５３】
続いて，排気長孔の開孔面積の合計（蓋面部上の全ての排気長孔の開孔面積の合
計）について，当該実施例における試験結果からは概ね３５ないし６５ｍｍ２の範囲
を導くことができる。この結果とともに，内容物である食品の性状，容量等の多様
性も考慮して，０．３ないし１００ｍｍ２，好ましくは１ないし８０ｍｍ２の範囲を
規定した。
【産業上の利用可能性】
【００５４】
以上のとおり，本発明の電子レンジ加熱食品用容器は，蓋体部に適切な条件によ
り形成された排気長孔を備えたことから，良好な水蒸気の排気を実現している。そ
こで，既存の切れ込み構造を備えた電子レンジ用の包装容器の代替として極めて有
効となる。
【図１】 【図２】
【図３】 【図６】
【図８】
(2) 本件発明の概要
前記第２の２で認定した本件特許の特許請求の範囲の記載及び前記(1)で認定し
た本件明細書の記載からすると，本件発明について，次のとおり認められる。
ア 本件発明の課題
(ｱ) 本件発明は，電子レンジ加熱食品用容器，特に蓋体部からの水蒸気の効率よ
い排気を可能とする容器に関する（本件明細書の段落【０００１】。
）
(ｲ) コンビニエンスストア等の小売店にて販売される調理済み食品を包装する容
器は，容器本体部とその開口部と嵌合する蓋体部の組み合わせからなる蓋嵌合構造
であるところ，電子レンジによる食品の加熱調理の際，容器内の食品から水蒸気が
発生するという問題について，容器本体と蓋体の嵌合を緩くすれば内部発生の水蒸
気の排気は容易であるが，蓋体側の嵌合が緩い場合，製造，出荷及び陳列の中間段
階で蓋体が外れやすい等の問題から異物混入が懸念される。そこで，内部発生の水
蒸気を容器外部に排気するため，Ｕ字状又はＶ字状の切れ込みによる舌片状の開口
部が形成された蓋体が提案され，開口部の排気効率は良好であるが，水蒸気の排気
が良好である分，開口部からの異物侵入のおそれも増す。そのため，開口部を塞ぐ
封止テープが貼付されたり，開口部を被覆するためのフィルム部材が別途必要によ
り被せられたりするが，例えば，フィルム部材を被せる場合，開口部の周りを取り
囲む壁部が蓋体側に設けられ，開口部の周りに隙間が形成され，この壁部にも水蒸
気の通り道が形成される等，構造が複雑となっていたほか，切れ込みによる舌片が
折れて容器内部に落下すると，それ自体が異物混入となる問題も内包している。こ
のように，本来の食品包装にのみ必要な資材以外も必要となってコスト上昇が否め
ず，加えて，切れ込みによる舌片状の開口部の形状は一律であり，周辺構造の制約
も多い。（同【０００２】～【０００６】）
(ｳ) 本件発明は，新たな排気構造を提案し，良好な水蒸気排気を可能とし，同時
に封止性能改善，異物混入抑制を実現し，併せて蓋体部の形状上の制約も少なく，
資材コストの軽減にも有利な電子レンジ加熱食品用容器を提供する。（同【０００
８】【０００９】
， ）
イ 課題を解決するための手段
(ｱ) 本件発明１に係る電子レンジ加熱食品用容器は，蓋体部の蓋面部に，容器本
体部内に収容された食品から発生する水蒸気を外部に排気する複数の排気長孔から
なる排気長孔群が，これを被覆又は包皮する部材を備えることなく形成され，排気
長孔はレーザー光線照射により幅０．１５～１．０ｍｍ，長さ１～１２ｍｍの範囲
内で形成されているとともに，排気長孔群における排気長孔の開孔面積の合計は０．
３～１００ｍｍ２であることを特徴とする（同【００１０】。
）
(ｲ) 本件発明２に係る電子レンジ加熱食品用容器は，上記(ｱ)の特徴に加え，蓋面
部に凹面部が設けられ，凹面部に排気長孔が形成されているものである（同【００
１１】。
）
ウ 本件発明の効果
(ｱ) 本件発明１に係る電子レンジ加熱食品用容器によると，Ｕ字状又はＶ字状の
切れ込みによる舌片状の開口部を用いた水蒸気の排気に代わり，効率よく良好な水
蒸気排気及び封止性能改善，異物混入抑制を実現し，併せて蓋体部の形状上の制約
も少なく，資材コストの軽減も可能となり，レーザー光線照射によるので簡便かつ
迅速に蓋面部に排気長孔を穿設することができる（同【００１２】。
）
(ｲ) 本件発明２に係る電子レンジ加熱食品用容器によると，本件発明１において，
蓋面部に凹面部が設けられ，凹面部に排気長孔が形成されているため，排気長孔か
ら噴出した水蒸気が液化して水滴となった際に水滴を留めておくことができる（同
【００１３】。
）
(ｳ) 上記に関し，蓋体部に設けた長孔は，微細な長孔であることから，破損や異
物混入への耐性も良好である（同【０００８】。
）
２ 引用発明について
(1) 平成３年５月１５日に公開された甲１は，発明の名称を「電子レンジ用即席
食品入り容器」とする特許出願に係るもので，甲１には，次の記載がある。
ア 特許請求の範囲
「(1) マイクロ波透過部材からなり上方に開放部を有する容器本体，該容器本体
の開放部を覆い容器本体内部を略密閉状態となし得る小孔付の蓋であって，該小孔
が該開放部を覆う位置に存在し，該小孔の面積の総計が該開放部面積の０．００５
～１％に相当し，かつマイクロ波透過部材からなる蓋とから構成された容器の内部
に，吸水することによって復元し，喫食状態となる固形即席食品を収容し，該固形
食品の吸水量の１００～１５５重量％の水の存在下に，電子レンジで加熱調理する
ための即席食品入り容器。（１頁左欄４行目～１４行目）
」
イ 発明の詳細な説明
(ｱ) 「〔産業上の利用分野〕
本発明は，即席焼そばや即席マカロニ等の固形即席食品を，電子レンジで調理す
ることによって短時間で良好な食感に復元でき，調理後に水を捨てる手間のない，
電子レンジ用即席食品入り容器に関するものである。 ２頁左上欄２行目～７行目）
」
（
(ｲ) 「〔従来の技術〕
従来，即席焼そばを調理する場合には，先づ多量の熱湯を加え，この熱で加温し
て復元させ，復元後に余剰の湯を捨ててから，別添の調味用液体又は粉末スープを
添加することが行われている。従って，上記の形態の即席食品の調理操作では，食
品が復元した後に余剰の湯を捨てなければならず煩雑であった。さらに，食品は単
に熱湯の注加のみによって加熱されるので，復元性が悪く，食品の食感も良好とは
いえなかった。従って，麺線の太い即席麺やスパゲティ等，
“こし”のある食感の麺
等は，－切調理することができなかった。
そこで，上記のような麺線の太い即席麺やスパゲティ等を調理する場合には，な
べ等の容器で麺をほぐしながら茹でる操作が必要であり，このために，湯を沸かす
手間を含めて調理に少なくとも８～１５分程度の時間を要し，また調理中に容器か
ら茹湯が噴きこぼれる等，調理操作が大変煩雑であった。（２頁左上欄８行目～右
」
上欄６行目）
(ｳ) 「〔発明が解決しようとする問題点〕
本発明の目的は，即席麺等の固形即席食品を，短時間で良好な食感に復元するこ
とができ，かつ調理後に余分の湯を捨てる手間が不必要で，簡易に調理できる即席
食品入り容器を提供することにある。（２頁右上欄７行目～１２行目）
」
(ｴ) 問題点を解決するための手段
ａ 「本発明者らは，上記の目的を達成すべく鋭意研究した結果，以下のような
知見を得た。
1) 容器内部を略密閉状態となし得る容器に，固形即席食品と水とを収容し，これ
を電子レンジで加熱することによって，容器内部が強い沸騰状態となって沸騰水
面が即席食品の上部にまでおよび，即席食品を極めて短時間に，完全かつ均一に
復元することができること。
2) また，上記の作用は，容器に収容する水の量が比較的少量であっても達成され
ること。従って，容器に収容する水の量を，即席食品を喫食状態に復元するに充
分な量とすることによって，水は加熱中に即席食品にほぼ完全に吸収され，加熱
後に水を捨てる必要がないこと。
3) また，蓋の構造は，加熱時に容器内圧が極端に高くなって容器が破裂すること
を防止し，かつ，容器内圧を調圧するための小孔を容器の蓋に設けることが効果
的であって，この際，小孔の総面積を，容器本体の上方開放部面積の特定の割合
とすること。
本発明は，これらの知見に基づいてなされたものである。すなわち，本発明は，
マイクロ波透過部材からなり上方に開放部を有する容器本体，該容器本体の開放部
を覆い容器本体内部を略密閉状態となし得る小孔付の蓋であって，該小孔が該開放
部を覆う位置に存在し，該小孔の面積の総計が該開放部面積の０．００５～１％に
相当し，かつマイクロ波透過部材からなる蓋とから構成された容器の内部に，吸水
することによって復元し，喫食状態となる固形即席食品を収容し，該固形食品の吸
水量の１００～１５５重量％の水の存在下に，電子レンジで加熱調理するための即
席食品入り容器を提供する。
本発明で使用する容器は，内容物を出し入れするために上方に開放部を有した容
器本体と，上記開放部を覆い容器内部を略密閉状態となし得る小孔付の蓋とから構
成される。容器本体及び蓋は，マイクロ波を透過し，かつ電子レンジの加熱に耐え
うる耐熱性材料でつくる。マイクロ波を透過する材料としては，例えば，ポリエチ
レン，ポリプロピレン，ポリカーボネート，ポリスルフォン，ポリフェニレンオキ
サイド，ポリエステル，ナイロン，紙及びこれらのラミネート物等が好適に使用さ
れる。（２頁右上欄１４行目～右下欄１７行目）
」
ｂ 「・・・容器本体と蓋との接合部の構造は，電子レンジによる加熱の際に，
内容物の噴きこぼれを防止し，容器内部に蒸気が充満されるように，容器内部を略
密閉状態となし得る構造とする必要がある。上記の構造としては，例えば，ネジ込
み式の螺合構造，着脱自存な嵌着構造或いは上記接合部を取り囲む位置に熱収縮フ
ィルムを設け，これが電子レンジでの加熱の際に熱収縮して蓋を容器本体に固定す
る構造等を採用することができる。
さらに，蓋には，容器開放部を覆う位置に，小孔を設ける。この際，小孔の大き
さを容器本体の上方開放部面積の０．００５～１％，好ましくは，０．２～０．８％
とすることが望ましい。
このように蓋に小孔を設けるのは，本発明の容器が調理時に，電子レンジにより
強く加熱された場合，発生する水蒸気により容器内部の圧力が異常に上昇するのを
回避するためであるが，一方，この小孔が一定の値を越えて大きい場合，発生した
蒸気が容器外に揮散して容器内に蒸気が充満した雰囲気を達成できず，食品の加熱
に蒸気が十分に作用しないため，特に食品の上部が乾燥状態となって良好に復元さ
れず，加熱復元は不均一で不十分となる。
そこで，蓋に前記のような適切な大きさの小孔を開けることにより，容器内の異
常な圧力の上昇を防ぐとともに，容器内の蒸気密度及び雰囲気温度を高く保ち，こ
れにより即席食品を良好かつ短時間で復元調理できるようにしたのである。 （３頁
」
左上欄５行～右上欄１３行目）
ｃ 「前記の固形即席食品を内部に収容した本発明の即席食品入り容器は，該食
品の吸水量の１００～１５５重量％（以下％と略称する。 の水の存在下で電子レン
）
ジを用いて加熱調理するために用いるものである。ここで，水の代わりに湯を用い
ることも，又調味液を用いることもできる。そして，水の量は，即席食品の吸水量
の１００～１５５％，好ましくは１００～１３２％とされる。ここでいう水の量に
は，調味液の量も含まれる。（３頁右下欄１１行目～１９行目）
」
ｄ 「本発明の食品入り容器をこのような状態で，電子レンジを用いて加熱する
と，蓋の小孔により異常な圧力の上昇は防止され，一方，容器は略密閉状態となっ
ているので，容器内部で水の沸騰水面が即席食品の上部にまでおよぶような強い沸
騰状態となり，また容器内に蒸気が充分に充満して，即席食品を短時間で，完全か
つ均一に復元することができる。つまり，容器内部に蒸気が充満するので，加熱効
率が高く，加熱の後半で，即席食品の吸水が進行し，沸騰水面が下がってきても即
席食品の上部を乾燥させずに，即席食品を均一に復元することができるのである。」
（４頁左上欄１５行目～右上欄６行目）
(ｵ) 「実施例１
以下，図面を参照して，本発明の実施例について説明する。第１図は本発明の即
席食品入り容器１の断面図を示すものであり，容器本体２とその上方開方部を覆う
蓋３とから構成される容器内に乾燥即席食品４が収容されている。
容器本体２及び蓋３は，容器の内部側がポリプロピレンで外側が紙である構造の
０．５ｍｍのラミネート材で形成されている。容器本体２の上方開放部の径が１２
０ｍｍ，内部底面の径が１０５ｍｍ，高さが６４ｍｍの略逆円錐台形のものである。
また，容器本体２の底部には，電子レンジテーブル５に対して内容物を上方に保持
する（ｈ１＝９ｍｍ）ために部材６が容器本体２に一体的に形成されている。蓋３
は，外径１２２ｍｍ，内径が１２１ｍｍの円形板７と，その上部周縁から容器本体
２の側部に張り出した部分８（この部分の上下方向の距離ｈ２は１２ｍｍである）
から構成されている。また，蓋３には直径３．２ｍｍの円形の開孔９が，蓋３の中
央を中心として放射状に８個設けられている（この場合の開孔率は，容器本体２の
上方開放部の面積の０．５７％である）。
容器本体２の上部周縁の径と蓋３の円形板７の内径がほぼ等しいことによって，
図示の状態に緊合され，容器内部が密閉される。（５頁右上欄１２行目～左下欄１
」
６行目）
(ｶ) 「実施例２
上方開放部が１１ｃｍ×１４ｃｍ，容器内部の深さが４ｃｍの直方体の合成樹脂
容器（内容積約６１６ｃｍ３）に，即席食品として１０ｃｍ×１３ｃｍ×２．５ｃｍ
の焼きそば用即席麺の麺塊８０ｇ及び焼きそば用ソース１７０ｇ（即席麺の吸水量
の約１２０重量％）を収容し，容器の上方開放部に，約０．８ｃｍ ２（開孔率０．５
２％）の小孔を有する合成樹脂性の蓋で覆い，電子レンジに入れて出力５００Ｗで
５分間加熱した。尚，蓋はすべて周辺部に凹を有し，上部凹部が容器上縁に形成さ
れた凸部に嵌合されて容器に取り付けられ，上記取り付は部分において容器が密閉
される構造である。なお，開孔率とは，蓋に開けられた小孔の面積が容器本体の開
放部の面積に対して占める割合をいう。
上記即席食品入り容器を電子レンジで加熱調理した場合，加熱中沸騰水面が継続
して麺の上部にまで至り，容器内に蒸気が充満して激しい沸騰状態となるが，蓋は
外れない。（６頁左上欄７行目～右上欄５行目）
」
(ｷ) 第１図
(2) 上記(1)によると，甲１には，前記第２の３(1)アのように本件決定が認定し
たとおりの下記の発明（引用発明）が記載されていると認められる。
「電子レンジ加熱のための固形即席食品を収容する容器本体（２）と，前記容器
本体（２）の上方開口部と嵌合する合成樹脂シートからなる蓋（３）とを備えた蓋
（３）嵌合容器において，
前記蓋（３）の円形板（７）には，前記容器本体（２）内に収容された食品から
発生する水蒸気を外部に排気する蓋（３）の中央を中心として８個設けられている
直径３．２ｍｍの円形の開孔（９）が，形成されており，
開孔率は，容器本体（２）の上方開口部の面積の０．５７％である，
電子レンジ加熱のための固形即席食品を収容する容器」
３ 甲２，３，５，７～１０の記載事項
(1) 甲２の記載事項
平成２６年５月１９日に公開された甲２は，発明の名称を「電子レンジ用食品容
器」とする特許出願に係るもので，甲２には，次の記載がある。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明はスーパー，コンビニエンスストアー等で，電子レンジで加熱することが
できる弁当，そば，惣菜等を包装する電子レンジ用食品容器に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来，スーパー，コンビニエンスストアー等で販売される弁当等の食品容器の蓋
には，電子レンジで加熱した時に発生する蒸気を抜くため，Ｕ字状の切り欠きで弁
を形成し，該弁より異物が混入するのを防止するために両端部が貼着された弁シー
ルを設けていた。
このため，弁シールの貼着とラベルの貼着をしなければならず，手数がかかると
ともに，コスト高になるという欠点があった。
【０００３】
また，Ｕ字状の切り欠きの上部に両端部が貼着した弁シールを用いているため，
弁シールにＵ字状の切り欠きの両端部が押し圧されると，蒸気が抜けずらくなって
しまうという欠点があった。
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
本発明は以上のような従来の欠点に鑑み，販売時には蓋の蒸気抜き部をリング状
のシュリンクフィルムで覆って，異物の混入を防止するとともに，電子レンジで加
熱すると，複数個の蒸気抜き孔となる蒸気抜き手段によって，蒸気抜き部からの蒸
気を外部へ排出することができる電子レンジ用食品容器を提供することを目的とし
ている。
【０００６】
また，本発明は製造が容易で，安価に製造することができるリング状のシュリン
クフィルムを用いて，低コストの電子レンジ用食品容器を提供することを目的とし
ている。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
上記目的を達成するために，本発明は電子レンジで加熱される食品が収納される
容器本体と，この容器本体の開口部を覆うことができ，かつ該容器本体内で発生す
る蒸気を抜くことができる蒸気抜き部が形成された蓋と，この蓋で前記容器本体の
開口部を閉じた状態を保持し，かつ蓋の蒸気抜き部を覆うことができるリング状の
シュリンクフィルムと，このリング状のシュリンクフィルムの前記蓋の蒸気抜き部
からの蒸気を外部へ排出できる部位に，通常時には異物の混入を阻止できる少なく
とも１個以上の線状の切り欠きで，電子レンジで加熱されると少なくとも１個以上
の蒸気抜き孔となる蒸気抜き手段とで電子レンジ用食品容器を構成している。
【発明の効果】
【０００９】
以上の説明から明らかなように，本発明にあっては次に列挙する効果が得られる。
(1) 請求項１により，蓋に形成した蒸気抜き部を，異物の混入を阻止できる少
なくとも１個以上の線状の切り欠きが形成されたリング状のシュリンクフィルムに
よって覆うことができる。
したがって，販売までの間，蓋の蒸気抜き部を，異物の混入を阻止できるように
リング状のシュリンクフィルムで覆うことができる。
(2) 前記(1)によって，電子レンジで加熱するとリング状のシュリンクフィル
ムの少なくとも１個以上の線状の切り欠きが，少なくとも１個以上の蒸気抜き孔と
なる蒸気抜き手段によって，容器本体内の食品から発生する蒸気を，蒸気抜き部を
介して外部へ排出させることができる。
(3) 前記(1)により，リング状のシュリンクフィルムで容器全体を蓋で覆った
状態を保持するとともに，蒸気抜き部を覆うことができるので，部品点数が少なく，
コストの低減を図ることができる。
(4) 請求項２も前記(1)～(3)と同様な効果が得られるとともに，凹部内に蒸気
抜き部を形成するので，蒸気抜き部を舌片状の切り欠きや，透孔を形成したものを
用いることができ，かつリング状のシュリンクフィルムを熱収縮させる時，蒸気抜
き手段部を覆って行なうので，全体を同じ熱収縮フィルムで形成したリング状のシ
ュリンクフィルムを用いることができ，安価で，容易に製造することができるリン
グ状のシュリンクフィルムを用いることができる。
(5) 請求項３も前記(1)～(3)と同様な効果が得られるとともに，蒸気抜き部か
らの蒸気を，効率よく蒸気抜き手段によって，外部へ排出させることができる。
【発明を実施するための形態】
【００２４】
図１０ないし図１２に示す本発明を実施するための第３の形態において，前記本
発明を実施するための第１の形態と主に異なる点は，凹部１１内に１個の透孔ある
いは小さな複数個の透孔２２で形成した蒸気抜き部１２Ａを設けた蓋６Ｂを用いた
点で，このように構成した電子レンジ用食品容器１Ｂにしても，前記本発明を実施
するための第１の形態と同様な作用効果が得られる。
【００２５】
図１３ないし図１５に示す本発明を実施するための第４の形態において，前記本
発明を実施するための第３の形態と主に異なる点は，平坦面の上面部位に長孔状の
蒸気抜き部１２Ｂを形成するとともに，該蒸気抜き部１２Ｂに蒸気抜き手段１８が
位置するようにリング状のシュリンクフィルム８を配置した点で，このように構成
した電子レンジ用食品容器１Ｃにしても，前記本発明を実施するための第３の形態
と同様な作用効果が得られる。
【図１０】 【図１２】
【図１３】
(2) 甲３の記載事項
平成１０年８月１８日に公開された甲３は，発明の名称を「包装用材料およびそ
れを使用した包装用容器」とする特許出願に係るもので，甲３には，次の記載があ
る。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は，包装用材料およびそれを使用した包装用容
器に関し，更に詳しくは，通気性を必要とする物品の充填包装に適する包装用材料
およびそれを使用した包装用容器に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】従来，通気性を有する包装用材料およびそれを使用した包装用容
器等としては，種々の形態のものが開発され，提案されている。例えば，電子レン
ジ用袋においては，加熱調理時に水蒸気等を透過するために，袋体の一辺ないしそ
れ以上に，迷路のようなシ－ル部を設けた構成からなる通気性を有する包装用袋が
知られている。また，米穀用袋においては，上記と同様に，袋体の一辺ないしそれ
以上に，迷路のようなシ－ル部を設けてなる通気性を有する包装用袋が知られてい
る。更にまた，袋体を構成するプラスチックフィルムの一部に開口部を設け，更に，
該開口部に不織布等を貼り合わせて密閉して，通気性を保持してなる椎茸菌等の菌
株栽培用袋，あるいは蒸気滅菌用袋も知られている。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】しかしながら，上記のような通気性を有する包
装用袋においては，内容物に合致した通気性の度合いを調節することが極めて困難
である。例えば，上記のような電子レンジ用袋においては，通気性が大き過ぎると，
加熱調理中に水蒸気等が発散し過ぎ，内容物が過乾燥の状態になり易く，また，通
気性が乏しい場合には，食品等から蒸発した水蒸気が袋体内面に結露し，その結露
した水滴が内容物に付着し，いずれの場合においても内容物の風味を損なうという
問題点がある。また，米穀用袋においても，例えば，通気性が大き過ぎる場合には，
貯蔵中あるいは店頭において陳列販売中に内容物が乾燥状態になり，また，通気性
が乏しい場合には，内容物が湿気を帯びてカビ等が発生し易く，米穀を炊飯したと
きにその風味を著しく損なうものである。更に，米穀用袋において，通気性が大き
過ぎる場合には，その通気孔から虫等が侵入し，思いもしない事故を起こすことが
あるものである。更にまた，菌株栽培用袋においても，通気性が大き過ぎると，乾
燥状態になり，茸菌が死滅してその用をなさなくなるという問題点があるものであ
り，更に，雑菌等が侵入し，その用をなさないという問題点がある。また，蒸気滅
菌用袋においても，その通気性の度合いにより滅菌処理が充分でないという問題点
がある。そこで本発明は，その内容物に合致した通気性を有し，内容物の風味，内
容物の物性等を損なうことのない包装用材料およびそれを使用した包装用容器等を
提供するものである。
【０００４】
【課題を解決するための手段】本発明者は，上記のような問題点を解決すべく種々
研究の結果，プラスチックフィルム単層，またはこれを含む積層材の所定の箇所に，
例えば，ミシン目状の貫通孔のときには，孔径が，縦×横０．１ｍｍ×５ｍｍ～０．
４ｍｍ×５ｍｍで，単位面積当たり，１～５個／ｃｍ２存在し，丸孔状の貫通孔のと
きには，孔径が，０．１ｍｍ～５ｍｍで，単位面積当たり，１～１０個／ｃｍ２存在
している通気性を有する透過孔を設け，更に，少なくとも，上記の通気性を有する
透過孔を含む部分に，通気性が小なる不織布と通気性が大なる不織布との二層積層
不織布からなり，かつ，該二層積層不織布を構成する通気性が小なる不織布の面が，
プラスチックフィルム単層，またはこれを含む積層材の通気性を有する透過孔の部
分の面に対向して積層してなる包装用材料を製造し，該包装用材料を使用して，こ
れを製袋して包装用容器を製造し，而して，該包装用容器に，例えば，ハンバ－ガ
－を入れて電子レンジで加熱調理したところ，内容物の表面は湿り気を帯びておら
ず，また，ぱさついた感じもなく，更に，内容物として，米穀，椎茸菌等を充填し
てもその内容物に応じて通気性を調整し得る包装用材料，および包装用容器等を見
出して本発明を完成したものである。
【０００５】すなわち，本発明は，プラスチックフィルム単層，またはこれを含
む積層材の所定の箇所に，通気性を有する透過孔を設け，更に，少なくとも，上記
の通気性を有する透過孔を含む部分に，通気性基材を重ね合わせて積層してなるこ
とを特徴とする包装用材料およびそれを使用した包装用容器に関するものである。
【００３６】
【発明の効果】以上の説明で明らかなように，本発明は，プラスチックフィルム
単層，またはこれを含む積層材の所定の箇所に，例えば，ミシン目状の貫通孔のと
きには，孔径が，縦×横０．１ｍｍ×５ｍｍ～０．４ｍｍ×５ｍｍで，単位面積当
たり，１～５個／ｃｍ２存在し，丸孔状の貫通孔のときには，孔径が，０．１ｍｍ～
５ｍｍで，単位面積当たり，１～１０個／ｃｍ２存在している通気性を有する透過孔
を設け，更に，少なくとも，上記の通気性を有する透過孔を含む部分に，通気性が
小なる不織布と通気性が大なる不織布との二層積層不織布からなり，かつ，該二層
積層不織布を構成する通気性が小なる不織布の面が，プラスチックフィルム単層，
またはこれを含む積層材の通気性を有する透過孔の部分の面に対向して積層してな
る包装用材料を製造し，該包装用材料を使用して，これを製袋して包装用容器を製
造し，而して，該包装用容器に，例えば，ハンバ－ガ－を入れて電子レンジで加熱
調理して，内容物の表面は湿り気を帯びておらず，また，ぱさついた感じもなく，
更に，内容物として，米穀，椎茸菌等を充填してもその内容物に応じて通気性を調
整し得る包装用材料，および包装用容器等を製造することができるというものであ
る。
(3) 甲５の記載事項
平成１６年１月１５日に公開された甲５は，発明の名称を「加熱して使用する食
品の包装材料及び包装方法」とする特許出願に係るもので，甲５には，次の記載が
ある。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は，御飯，吸水米，調理食品，これらの冷凍品などの電子レンジ及び／又
は蒸気加熱及び／又は熱湯による加熱に対応する食品を包装する材料及びその包装
方法に関するものである。
本発明による電子レンジ及び／又は蒸気加熱及び／又は熱湯による加熱に対応す
る食品包装品は，密封した不通気性包材を開封して取出したとき，そのまま加温も
しくは加熱しても，暴発などすることなく，蒸気を抜くことができるものである。
【０００２】
【従来の技術】
一般に，電子レンジ及び／又は蒸気加熱及び／又は熱湯による加熱に対応する食
品の包装には，不通気性合成樹脂フィルムを用い，これで作ったパッケージの底部
に電子レンジ及び／又は蒸気加熱及び／又は熱湯による加熱に対応する食品を入れ，
不通気性合成樹脂フィルムで蓋をして周囲を加熱熔着し，完全密封型の包装を行っ
ている。
これを電子レンジにかけたり，蒸気加熱したりする場合は，一部を開封して加熱
するようにして，開封部分から蒸気を逃して暴発を防止している。
【０００３】
また，これ以外にも，蓋の加熱熔着部分に工夫して，一定の熱気圧がかかった時
に，一部に通気部を生じさせ，蒸気を逃したり，蓋のフィルムを２重にし，内側に
多くの孔を設け，外側のフィルムが一定の蒸気圧がかかったとき，ふくらんで破れ
るように工夫したものも知られている。
これら従来の電子レンジ等で加熱する食品の包装は，直接各種加熱に対応する食
品を包装する材料に工夫をこらしたものであるが，完全密封後の蒸気圧のわずかな
増加によって蒸気を逃すようにするのに，かなり困難な工夫を伴うものであった。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】
本発明においては，完全密封は，食品の直接包装とは別の包装材料，即ち，２重
の包装材料で行うこととし，２重の包装材料で密封した電子レンジ及び／又は蒸気
加熱及び／又は熱湯による加熱に対応する食品の包装物は，２重の包装材料から取
り出して，直ちに電子レンジ，熱湯，蒸気等による加熱を行っても，暴発などしな
いようにした電子レンジ及び／又は蒸気加熱及び／又は熱湯による加熱に対応する
食品の包装材料及び包装方法を開発することを目的とした。
【０００５】
【課題を解決するための手段】
本発明においては，２重包装の中の電子レンジ及び／又は蒸気加熱及び／又は熱
湯による加熱に対応する食品の包装材料に，直径１μ～５ｃｍの円形，多角形又は
星形の孔及び／又は短径１μ～５ｃｍの楕円形の孔及び／又は一辺の長さが１μ～
５ｃｍの正方形，矩形，三角形又は各種変形型の孔を全面もしくは適宜の個所に設
けることによって，これら孔から蒸気を逃し，暴発を防ぐことができるものである。
【０００６】
一般に，電子レンジ及び／又は蒸気加熱及び／又は熱湯による加熱に対応する食
品の包装材料は，ナイロン，ポリエステル，ポリエチレン，ポリプロピレンなどの
単層，二層，三層のフィルムからなるもので，これを袋状にし，加熱する食品を封
入シールするか，底部と蓋部とに成型し，底部に食品をつめ，蓋部を合せて周囲を
同一樹脂部で熔着して電子レンジ及び／又は蒸気加熱及び／又は熱湯による加熱に
対応する食品が包装されている。
【０００７】
本発明における各種の孔は，底部にも蓋部にも設けることができる。
各種の直径１μ～５ｃｍの孔は，基本的にはレーザー光線によって，あけること
ができ，また大きい孔は打ち抜きでよく，更には針による押し開けでもよい。直径
１μ～１００μの孔であれば，底部に設けても，食品の液部が出ることもない。
蓋部には直径１μ～５ｃｍの孔を設けることができる。直径１μ～１００μの孔
であれば，食品の液部が出ることもなく，またほとんど見えないので，そのままで
もよいが，直径１００μ～５ｃｍの孔では，食品や食品の液部がもれ出すことがあ
るので，それら孔をおおうように通気性のある不織布や調理紙又は通気性のないシ
ール等で周囲を接着させておけばよい。但し，通気性のないシール等の場合はその
部分だけを加熱前にはがす必要がある。
【０００８】
本発明においては，直径１μ～５ｃｍの円形，多角形又は星形の孔及び／又は短
径１μ～５ｃｍの楕円形の孔及び／又は一辺の長さ１μ～５ｃｍの正方形，矩形，
三角形又は各種変形型の孔が均一又はごちゃまぜに設けられたり，また直径１ｃｍ
～５ｃｍの孔であれば蓋に１～５個位設けたり，蓋に１ｍｍ～１ｃｍの孔をごちゃ
まぜに設けることができる。また，蓋の代りに全面を適宜の孔を設けた５～１００
μ厚のラミネートシールでおおうこともできる。
孔が大きくて，孔から食品や液部がもれ出すのを防止するために各種の孔をおお
うように必要な適宜個所に調理紙等の通気性膜又は通気性のないシール等を貼着す
ることができる。
【００１５】
【発明の効果】
本発明では，電子レンジ及び／又は蒸気加熱及び／又は熱湯による加熱に対応す
る食品の包装材料の適宜個所に直径１μ～５ｃｍの各種形状の孔をあけておくこと
によって，不通気性密封袋からとり出して，そのまま電子レンジにかけても，暴発
などしない電子レンジ及び／又は蒸気加熱及び／又は熱湯による加熱に対応する食
品の包装体とすることができた。
(4) 甲７の記載事項
平成７年９月１２日に公開された甲７は，発明の名称を「食品容器」とする特許
出願に係るもので，甲７には，次の記載がある。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は，弁当，惣菜その他の食品収納に好適であり，具
体的には圧空，真空成形等のサーモフォーミング法により成形された蓋付きの食品
容器に関する。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】上記従来構造の食品容器は，密封性に優れ，液
漏れを効果的に防止できるものの，容器内部に空気を密封するため周縁折曲部７が
被嵌合部５に嵌入し難く，また，電子レンジ等で容器を加熱したときに，密封され
た空気が加熱膨張して蓋体６を容器本体１から浮き上がらせてしまうことがあった。
【０００４】これを解決する方法として，図８（Ｂ）に示すように，蓋体６の頂
部に小孔８を穿設し，この小孔８から膨張空気や水蒸気を容器外部に排出させる方
法が考えられる。しかし，この方法によると，蓋体６にラベルＬを貼ったり，容器
全体を塩化ビニル，ポリプロピレン等のストレッチフィルムＦで包被したりしたと
きに，小孔８を閉塞させやすく，かかる状態で容器を加熱すると，容器に密封され
た膨張空気が小孔８から排出できず，容器を圧迫変形させ，蓋体６が弾けて外れ，
場合によっては収納物の一部を飛散させてしまう等の欠点があった。
【０００５】本発明は，従来の蓋構造及びその解決方法における上記問題点に鑑
みてなされたものであり，その目的とするところは，高い密封性を維持しつつ液漏
れを効果的に防止できると共に，電子レンジ等による加熱時や高温に熱せられた食
品収納時にも，容器内の膨張空気を効率的に排出し，容器を変形させることのない
食品容器を提供することにある。
【０００６】
【課題を解決するための手段】上記課題を解決するため，本発明の食品容器は，
周壁の内側に被嵌合部を有する容器本体と上記被嵌合部に嵌合する縁部を有する蓋
体からなる合成樹脂製の食品容器において，上記蓋体上面の少なくとも一部を凹部
とし，この凹部内に蓋面表裏を貫通し得る連通部を設けてなるものである。
【０００９】
【実施例】以下，本発明の一実施例を図面により説明する。図１乃至図５におい
て，９は容器本体，１０は蓋体であり，何れも圧空，真空成形等のサーモフォーミ
ング法により，夫々の周縁が図８に示す従来例と同様な内嵌合構成で平面視略円形
の嵌合部形状に成形されている。両者の嵌合は，蓋体１０の周縁が容器本体９の外
側に被るように嵌合する構成や，上下に重合して嵌合する構成のものでもよく，ま
た平面視楕円状等に成形してあるものでもよい。
【００１０】蓋体１０の上面中央部には，当該蓋面１０ａに貼着される任意大き
さのラベルＬよりも小寸法の凹部１１が，蓋面１０ａの頂部から適宜の深さ凹ませ
て形成され，この凹部１１の底面には蓋体１０の表裏を貫通するピンホール状の小
孔１２が穿設されている。小孔１２は，容器内の加熱状態の空気の排出を確実に行
なうことのできる適宜な大きさ，例えば０．５～１ｍｍ径前後で適宜な個数形成さ
れる。この小孔１２は，例えば加熱針を蓋面に押し当てる等の任意方法を用いて空
けることができるが，孔を空けるときに蓋内面側から外面側へ向かって空けること
がより好ましい。また，凹部１１及び小孔１２を設ける位置は，容器が傾いても液
に浸りにくい位置として蓋面１０ａの中央部付近が好ましいが，この範囲に限定す
るものではない。
【図１】
(5) 甲８の記載事項
平成４年５月２８日に公開された甲８は，考案の名称を「成形された米飯食品用
包装容器」とする実用新案出願に係るもので，甲８には，次の記載がある。
ア 「（ロ）従来技術
一般に，成形された米飯食品，即ち，握り飯及び寿司は，持ち運びに便利なよう
に，折りに入れて包装される。折りによる寿司の包装は，複数個の寿司を，包装箱
の一方の側にいれ，例えばバランという仕切りを介して，別に複数個の寿司を該包
装箱の反対側に入れて，蓋をして包装される。また，例えば，オープンショーケー
スのように冷却されている冷蔵庫内で寿司を陳列する場合には，寿司が容易に乾燥
しないように，一個宛寿司を，フィルムで包んで包装している。（１頁末行目～２
」
頁１０行目）
イ 「（ハ）考案が解決しようとする課題
しかし，寿司を折りに入れて包装すると，隣合う寿司が互いに接触して，一方の
調味液又は匂いが隣の寿司に移って，寿司の味や臭いを損ねて間題とされている。
また，寿司をフィルムで包む包装は，寿司から生じる蒸気がフィルム面で凝結して，
曇って，内部の寿司の状態が見えにくくなり，問題とされている。しかも，フィル
ム包装の場合は，寿司の具のドリップが飯の部分を着色して，客に不快感を与えて
問題である。
本考案は，寿司の包装容器において，味，匂いが損なわれるという間題点につい
て，また，包装容器の透明壁が曇って見え難くなるという問題点について，解決す
ることを目的としている。（２頁１１行目～３頁４行目）
」
ウ 「（ニ）課題を解決するための手段
本考案は，寿司を包装容器に入れて，味及び匂いが変化することなく，また，寿
司を包装容器に入れても，透明壁が曇ることがないような寿司用の包装容器を提供
することを目的としている。
即ち，本考案は，内側の食品支持面に凹凸が形成されている台部と，台部の側面
に気密に接触する側部を有し，透明材料により形成されている蓋部を備える成形さ
れた米飯食品用包装容器において，蓋部に複数個の孔が形成されていることを特徴
とする成形された米飯食品用包装容器にある。
本考案において，成形された米飯食品用，特に，寿司用の包装容器は，蓋部と台
部から形成されており，台部には，寿司の具から出るドリップを収容するために，
内側に凸部が形成され，蓋部には，包装容器の透明壁が，飯からの蒸気の凝結によ
って曇らないように，孔が形成される。孔が大きいと，曇りは防止されても，寿司
の飯が乾燥して固くなり，また，虫が入り易くなって好ましくない。
そこで，本考案においては，成形された米飯食品用包装容器の蓋部に形成される
孔は，円形の孔，多角形の孔又はスリット状の孔などの適宜の形状で，虫や塵埃が
容易に入らないような大きさとされる。
また，孔の数は，包装容器内の相対湿度が，少なくとも１０時間の間９５％以上
に保たれるように，全孔の総開口面積により決定されるのが好ましい。この場合，
孔の総開口面積は，寿司を包装した後，室温で，１５分以下で蓋部に形成される結
露による曇りが解消されるように，例えば，約１５ｍｍ２以上，好ましくは，約２５
ｍｍ２以上となるように形成されるのが好ましい。また，保存庫の温度が低い場合，
例えば冷蔵庫内に保存する場合には，例えば，約３０ｍｍ２以上，好ましくは，約５
０ｍｍ２以上となるように形成されるのが好ましい。複数の孔は，横に一列に形成し
てもよいが，上下二段等に，複数段に形成されるのが，蓋部内の水蒸気が，一様に
逃散できるので好ましい。例えば，本考案において，孔の大きさは，２ｍｍ以下の
大きさとすることができる。しかし，１．５ｍｍ以下，殊に，１ｍｍ以下の大きさ
とすると，虫の侵入が防止できるので好ましい。 （３頁５行目～５頁６行目）
」
エ 「（ホ）作用
本考案の寿司等の成形された米飯食品用の包装容器は，底部に凸部を有する台部
に，側部に複数の孔が形成された蓋部を有しているので，該包装容器の台部に，寿
司等の成形された米飯食品を載置して，蓋部を台部に気密に嵌合して，寿司等の成
形された米飯食品を包装することにより，蓋部に結露することなく，また，包装さ
れた寿司等の成形された食品を乾燥させることなく，例えば，オープンショーケー
ス等の保存庫内に陳列でき，また，持ち運ぶことができる。
本考案の包装容器は，寿司等の成形された食品を入れた儘一昼夜放置しても，寿
司等の成形された食品は，乾燥されることなく，また味や匂いを変化させられるこ
となく，したがって，寿司等の成形された食品の新鮮味を，一昼夜以上に亙って保
持することができる。（５頁１７行目～６頁１３行目）
」
(6) 甲９の記載事項
平成４年３月１０日に公開された甲９は，考案の名称を「加熱調理用の包装容器
の蓋」とする実用新案出願に係るもので，甲９には，次の記載がある。
「従来の技術，考案が解決しようとする問題点
近年，オーブン，ガスレンジおよび電子レンジ等の加熱調理機器が家庭内に普及
するに至り，これに対応したインスタント食品が数々販売されるようになった。
かかるインスタント食品は，熱可塑性合成樹脂等の包装容器に包装された形態で
販売され，蓋を除去した後，内容物の食品は容器本体とともにオーブンおよびレン
ジ等の加熱調理機器で加熱調理するようにされているのが一般的である。
これに対し，最近，フィルム又はシート等の蓋を熱可塑性合成樹脂製の容器本体
にかぶせたまま加熱調理機器が加熱調理すれば，すぐに食べられるようにされてい
るインスタント食品が販売されだした。
しかし，この場合，特に蓋が熱可塑性合成樹脂製の容器本体にホッチキス，セロ
テープ等で固定されていたり嵌合しており，密閉されたものである場合，そのまま
加熱調理機器で加熱すると，食品から発生する蒸気，内部に蓄積する熱，又は，空
気の膨張等により，容器の内圧が著しく上昇し容器の蓋が脱離するか容器の変形が
生じてしまい，加熱も十分行なえないときもある。また蓋が脱離した場合には，容
器内の水分がことごとく蒸発し，食味を著しく損ね，甚しい場合には内容物の食品
が変質し，焼損する場合が多い。
かかる加熱調理用包装容器の欠点を解消するために，容器の蓋の上部に通気孔を
１箇所又は数箇所穿孔し，加熱時に生じる熱，蒸気，膨張した空気を逃がすように
したものが提案されている。
しかし，容器の蓋に孔があいていると容器内部に常に，ホコリ，虫等の異物が混
入するおそれがあり，又，外気の出入を許すため食品衛生・保存の見地からも好ま
しくない。（３頁１２行目～５頁５行目）
」
(7) 甲１０の記載
平成２６年１２月８日に公開された甲１０は，発明の名称を「食品包装用容器の
蓋」とする特許出願に係るもので，甲１０には，次の記載がある。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は，熱可塑性合成樹脂シートからなり，電子レンジなどで内容物を加熱す
ることができる食品包装用容器の蓋に関する。
【背景技術】
【０００２】
スーパー，デパートやコンビニエンスストアなどの小売店の店頭には，弁当，総
菜或いはパスタなどの麺類等の食品が食品包装用容器に包装されて数多く陳列され
ている。
食品包装用容器としては，例えば，ＰＥＴ，ポリスチレン，ポリプロピレンなど
からなる熱可塑性合成樹脂シートを，真空成形や圧空成形など熱成形して製造され
ているものがある。このような食品包装用容器には，蓋をしたまま電子レンジなど
で加熱できるように，蓋の天板部に孔や切込みなどからなる通気部を設け，蒸気等
が抜けるようにしたものがある。
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
食品包装用容器を複数段に棚積みして陳列した場合，蓋の天板部は荷重を受ける
ため変形しやすくなる。従来の如く，天板部に孔や切込みなどの通気部を設けた蓋
は，天板部の変形により通気部が変形して隙間が大きくなり，塵埃などが容器内に
侵入するおそれがあった。
また，弁当などの容器は，例えば，蓋を透明な材料で作製して内部を視認できる
ようにしたものがある。しかし，天板部に複数の通気部を設けると，通気部により
視界が邪魔され，内容物が確認しにくくなることがあった。
さらに，最近では，食品包装用容器は，材料の使用量を節減するため薄肉化する
傾向があり，通気部が変形するおそれが高い。
４ 取消事由１（特許法１２０条の５に定める手続の違反）について
(1) 本件理由通知書は，本件訂正を認めることとした上で，本件発明１に係る特
許につき，引用発明と本件発明１との相違点の検討として，①引用発明は，食品を
収納する容器であるから，引用発明の「小孔」水蒸気を外部に排気するものである。
（ ）
の大きさが大きすぎると当該「小孔」を通して異物が侵入するといった不具合が生
じることは当業者にとって自明であることを指摘し，また，②甲８（引用文献２）
の記載を，食品を収納する容器に形成する孔の大きさを１ｍｍ以下の大きさとする
と容器内への異物の侵入が防止できることが従来周知の事項であることをいうため
の例として，③甲５（引用文献３）の記載を，電子レンジで加熱する包装材料に蒸
気を逃がすために形成する「孔」の形状を「多角形」「正方形」「矩形」とするこ
， ，
とが従来周知であることをいうための例として，④甲５及び甲２（引用文献４）の
記載を，蒸気を抜くための「孔」を「群」として配置することが従来周知の事項で
あることをいうための根拠として，それぞれ挙げた上，本件発明１が奏する作用・
効果については，引用発明及び上記周知の事項から当業者が容易に予測し得る程度
のものであるとし，引用発明において，前記相違点に係る本件発明１の構成を備え
るものとすることは，引用発明及び従来周知の事項に基づいて，当業者が容易にな
し得た事項であるとした（甲１１）。
(2) 本件決定は，前記第２の３(3)ア(ｲ)のとおり，甲３（引用文献６。その記載
内容は，前記３(2)のとおりである。）を，
「食品を収納する容器に形成する孔の大き
さを小さく，例えば１ｍｍ以下の大きさとすると，容器内への異物の侵入が防止で
きること」が従来周知の事項であることをいうための例として，既に本件理由通知
書に記載されていた甲８（引用文献２）と併せて挙げるところ，上記(1)②のとおり，
原告に対しては，本件理由通知書において，本件発明１に係る特許を取り消す理由
の中で，「食品を収納する容器に形成する孔の大きさを１ｍｍ以下の大きさとする
と，容器内への異物の侵入が防止できること」が従来周知の事項であることが明確
に示され，原告に意見書を提出する機会が与えられていたところである。
したがって，本件決定において，甲３（引用文献６）が挙げられたことをもって，
特許法１２０条の５の規定に反するものとはいえない。
(3) 甲９（その記載内容は，前記３(6)のとおりである。）及び甲１０（その記載
内容は，前記３(7)のとおりである。）についてみると，本件決定は，前記第２の３
(3)及び(4)のとおり，引用発明並びに甲８（引用文献２），甲３（引用文献６），甲
５（引用文献３），甲２（引用文献４）及び甲７（引用文献５）を踏まえた従来周知
の事項から，相違点１及び２のいずれについても容易想到であるとし，本件発明１
及び２は，いずれも特許法２９条２項の規定により特許を受けることができないと
判断した上で，前記第２の３(5)のとおり，原告の意見書についての判断において，
異物侵入のおそれが周知の事項であることをいうための例として，甲９及び１０を
挙げたものにすぎない。
したがって，甲９及び１０は，いずれも，本件決定において，本件特許の取消し
の理由とされたものとは認められないから，それらが挙げられたことをもって，特
許法１２０条の５の規定に反するものとはいえない。
(4) 原告は，本件発明１について，排気の課題と異物混入抑制の課題の二つを他
の部材を付加することなく一つの構成手段によって実現することが新たな課題であ
るにもかかわらず，当該課題について，甲９及び１０の記載から本件特許に係る優
先日前に周知の課題であると判断することは，甲９及び１０をもって実質的に本件
発明１の進歩性を否定していることにほかならないと主張する。
しかし，上記(1)①のとおり，原告に対しては，本件理由通知書において，食品を
収納する容器において，水蒸気を排気する孔の大きさが大きすぎると孔を通して異
物が侵入するといった不具合が生じることは当業者にとって自明であることが明確
に示され，原告に意見書を提出する機会が与えられていたところである。甲９及び
１０は，上記自明とされた事項についての原告の反論を排斥するために挙げられた
ものにすぎず，上記自明とされた事項その他本件理由通知書で示されていた本件発
明１に係る特許を取り消す理由に新たな事項を加えるものとは認められない。
したがって，原告の上記主張は，上記(3)の判断を左右するものではない。
(5) よって，取消事由１は理由がない。
５ 取消事由２（引用発明に対する進歩性に関する判断の誤り）
(1) 本件発明と引用発明の対比
本件発明１と前記２(2)の引用発明とを対比すると，それらの間には，本件決定が
認定した前記第２の３(2)アの一致点及び相違点１が存在すると認められる。
また，本件発明２と前記２(2)の引用発明とを対比すると，それらの間には，相違
点１に加え，本件決定が認定した前記第２の３(2)イの相違点２が存在すると認め
られる。
(2) 相違点１について
ア 甲１には，「小孔の面積の総計が該開放部面積の０．００５～１％に相当し」
との記載（前記２(1)ア，同イ(ｴ)ａ）や，
「小孔の大きさを容器本体の上方開放部面
積の０．００５～１％，好ましくは，０．２～０．８％とすることが望ましい」と
の記載（同イ(ｴ)ｂ）がある。この点，①実施例１として，蓋に直径３．２ｍｍの円
形の開孔を，蓋の中央を中心として放射状に８個設けることで，容器本体の上方開
放部の面積に対する開孔率を０．５７％とすることが記載され（同イ(ｵ)），②実施
例２として，容器の上方開放部に約０．８ｃｍ２の小孔を設けて開孔率を０．５２％
とすることが記載されている（同イ(ｶ)）が，それ以上に，
「小孔」の形状や大きさ，
個数，配置等については具体的な記載がない。
上記の点に加え，引用発明が，即席麺等の即席食品を短時間で良好な食感に復元
することの一方で，調理後に余分の湯を捨てる手間を不必要とすることを目的とし
たもので（同イ(ｱ)～(ｳ)，(ｴ)ａ・ｂ），蓋の構造について，容器内圧を調圧すると
いった観点が考慮されて小孔の総面積が設定されていること（同イ(ｴ)ｂ）を踏まえ
ると，甲１には，当業者において，
「小孔」の形状や大きさ，個数，配置等を，その
「大きさを容器本体の上方開放部面積の０．００５～１％」の範囲内として，任意
に設定することの示唆があるということができる。
イ(ｱ) 他方で，甲１の「産業上の利用分野」
（前記２(1)イ(ｱ)）「従来の技術」
， （同
(ｲ)）及び「発明が解決しようとする問題点」
（同(ｳ)）の各記載に加え，引用発明が
「即席食品入り容器」に係るものであることからすると，引用発明に係る「容器」
は，電子レンジ加熱の際のみならず，それに至るまでの相応の時間ないし期間にわ
たり食品を収容して保存しておくことを予定した容器であることが容易に理解され
る。そして，同じく上記の各記載等によると，引用発明に係る「容器」について，
それに収容された食品を電子レンジでの加熱時に改めて洗浄等することが予定され
ていないことや，小売店等の店舗で販売される食品の「容器」とされることがあり
得ることも，容易に理解される。
(ｲ) この点，一定時間又は一定期間にわたり食品を保存するための容器について，
一般に，保存中に虫やその他異物が内部に侵入して食品が汚染されることを防止す
る必要があることは，当業者はもちろん，一般人にとっても公知の事項であるとい
うべきである。このことは，甲２の段落【０００２】
（前記３(1)），甲３の段落【０
００３】（同(2)），甲８の「課題を解決するための手段」の記載（同(5)ウ）によっ
ても裏付けられているといえる。
さらに，上記の必要が，調理時に改めて食品を洗浄等することが予定されていな
い食品や，小売店等の店舗で販売されるために運搬，陳列等され，虫の接近や塵埃
等にさらされ得る食品の容器について，なおさら当てはまることも，当業者はもち
ろん，一般人にとっても公知の事項であるというべきである。
したがって，引用発明に接した当業者は，当然に異物混入抑制の課題を認識する
ものというべきである。
ウ(ｱ) 甲２の段落【００２４】【００２５】【図１０】及び【図１３】の記載（前
， ，
記３(1)）によると，蒸気を抜くための「孔」を「群」として配置することは，従来
周知の事項であるといえる。
(ｲ) 甲８の「課題を解決するための手段」及び「作用」の記載（前記３(5)ウ，エ）
によると，一定時間にわたり食品を保存するための容器について，孔の大きさを，
例えば１ｍｍ以下の大きさとすると虫の侵入が防止できることは，従来周知の事項
であるといえる。
(ｳ) 甲５の段落【０００５】～【０００８】の記載（前記３(3)）からすると，電
子レンジで加熱する包装材料に蒸気を逃がすために形成する「孔」の形状を「多角
形」「正方形」「矩形」とすること，特に一片の長さが１μ～５ｃｍの矩形とする
， ，
ことや，そのような「孔」をレーザー光線によって形成することは，従来周知の事
項であるといえる。なお，蒸気を逃がすために形成する孔が，円形，多角形又はス
リット状など適宜の形状でよいことは，甲８の「課題を解決するための手段」にも
記載されているところである（前記３(5)ウ）。
エ 前記アの引用発明における「小孔」の特定事項を前提に，前記イの公知の事
項及び前記ウの従来周知の事項を考慮すると，引用発明について，
「小孔」の「大き
さを容器本体の上方開放部面積の０．００５～１％」の範囲内としつつ，
「小孔」を
「複数の排気長孔からなる排気長孔群」とすることや，排気長孔を「レーザー光線
照射により幅０．１５～１．０ｍｍ，長さ１～１２ｍｍの範囲内で形成」すること
は，当業者が適宜選択し得る事項であるといえる。
そして，甲１の実施例１では，前記ア①のように直径３．２ｍｍの円形の開孔を
８個設けるとされているところ，その場合の開孔の面積の合計は，６４．３ｍｍ ２と
なり（計算式：半径１．６ｍｍ×半径１．６ｍｍ×π×８個。小数点第２位以下四
捨五入）「前記排気長孔群における前記排気長孔の開口面積の合計は０．３～１０
，
０ｍｍ２である」という本件発明１における範囲の中間値に近い位置に収まるもの
である。
他方，前記ウ(ｲ)の周知事項からすると，排気長孔の幅を例えば１ｍｍ以下とする
と虫の侵入が防止できることは，当業者にとって明らかであるといえ，その場合に，
「異物混入防止のための，排気長孔群を被覆又は包皮する部材」が不要であること
も当業者にとって明らかであるといえる。この点について，引用発明に関し，上記
「被覆又は包皮する部材」を省略することができないとみるべき事情は見当たらな
い。
オ そして，本件明細書の記載（前記１(1)）に照らしても，本件発明１が奏する
作用・効果について，引用発明及び前記ウの周知事項から当業者が予測し得るもの
を超えた顕著なものであるとは認められない。
なお，異物混入抑制の点については，本件明細書において，段落【００３０】に，
「一般に異物として認識される微小な昆虫等の場合，幅が１．０ｍｍよりも小さい
と，容器内部への侵入はほぼ阻まれる」という，前記ウ(ｲ)の従来周知の事項と同様
の記載がみられ，【００４２】
同 において，昆虫等の異物侵入を有効に抑制できる」
「 ，
「穴を被覆したり包皮したりするフィルム等の部材は，省略可能となる」といった
前記エの当業者にとって明らかというべき事項の記載がみられるほかは，具体的な
効果についての記載は見当たらない。
カ 以上によると，引用発明において，相違点１に係る本件発明１の構成を備え
たものとすることは，当業者が容易に想到し得た事項であるというべきである。
キ 原告の主張について
(ｱ) 原告は，本件発明１と引用発明とは，解決課題及び技術思想を互いに異にす
るもので，引用発明において，異物混入抑制の課題を想定することはできないと主
張する。
しかし，異物混入抑制の課題が，少なくとも，一定時間又は一定期間にわたり食
品を保存するための容器について共通の課題というべきものであり，引用発明にお
いても当業者においては異物混入抑制の課題を認識するというべきことは，前記イ
で判示したとおりである。原告は，電子レンジ用容器においては，一般の食品容器
とは異なる課題があるなどと主張するが，異物混入抑制の課題に関し，一定時間又
は一定期間にわたり食品を保存するための容器のうち，電子レンジ用容器について
のみ，異なる考慮をすべき事情があるとは認められない。異物混入抑制の課題は，
主として，加熱時ではなく，容器の運搬，陳列等，食品の保存に係る場面で問題と
なる課題というべきであり，加熱時における水蒸気の排気の必要性を根拠として，
当業者において，電子レンジ用容器については相違点１に係る本件発明１の構成に
想到することができないということはできない。
(ｲ) 上記(ｱ)とも関連して，原告は，本件発明１の解決課題は，排気の課題と異物
混入抑制の課題の両方を一つの手段により実現するということにあるなどと主張す
る。
仮に，本件発明１の解決課題が原告の主張するとおり認められるとしても，前記
ア～オで指摘した諸点に照らすと，相違点１に係る本件発明１の構成自体を，引用
発明並びに公知の事項及び周知の事項に基づいて当業者において容易に想到するこ
とができたことが左右されるものではない。そして，仮に，原告が主張するように，
電子レンジ用容器において，排気孔の構成のみによって排気の課題及び異物混入抑
制の課題をともに解決することを明確に開示した技術が従来は存在していなかった
としても，上記のとおり相違点１に係る本件発明１の構成自体は容易想到であった
ことや，前記オのとおり，本件発明１が奏する作用・効果について，引用発明及び
前記ウの周知事項から当業者が予測し得るものを超えた顕著なものであるとは認め
られないことからすると，原告の上記主張は，前記カの判断を左右するものではな
いというべきである。
(ｳ) 甲２，３，５及び８の解決課題手段や技術思想についての原告の主張は，い
ずれも，前記ウの従来周知な事項についての判断を左右するものではない。
(3) 相違点２について
原告は，本件決定が，本件発明１の解決課題及び技術思想の認定を誤り，また，
それらと引用発明の解決課題及び技術思想が異なる点について判断を誤ったもので
あるから，本件発明１に従属する本件発明２の解決課題及び技術思想についても，
その認定を誤ったものであると主張するが，原告がその主張の前提とする点が採用
できないことは，前記(2)キのとおりである。
そして，前記(2)アで指摘した点に加え，甲２の段落【００２４】及び【図１２】
の記載（前記３(2)）並びに甲７の段落【００１０】及び【図１】の記載（同(4)）
によると，包装容器の蓋に凹部を形成し，当該凹部内に更に小孔を設けることは，
従来周知の事項であるといえる。
したがって，引用発明において，相違点２に係る本件発明２の構成を備えたもの
とすることは，当業者が容易に想到し得た事項であるというべきである。
(4) よって，取消事由２は理由がない。
第６ 結論
以上の次第で，原告の請求には理由がないからこれを棄却することとして，主文
のとおり判決する。
知的財産高等裁判所第２部
裁判長裁判官
本 多 知 成
裁判官
中 島 朋 宏
裁判官
勝 又 来 未 子