令和6(行ケ)10038審決取消請求事件

令和６年１２月１９日判決言渡
令和６年（行ケ）第１００３８号 審決取消請求事件
口頭弁論終結日 令和６年１０月２９日
判 決
原 告 旭 酒 造 株 式 会 社
同訴訟代理人弁理士 西 村 雅 子
同 高 橋 郁 江
被 告 特 許 庁 長 官
同 指 定 代 理 人 大 森 友 子
同 阿 曾 裕 樹
同 須 田 亮 一
15 主 文
１ 原告の請求を棄却する。
２ 訴訟費用は、原告の負担とする。
事 実 及 び 理 由
第１ 請求
20 特許庁が不服２０２２－２２５７号事件について令和６年３月１４日にし
た審決を取り消す。
第２ 事案の概要
１ 特許庁における手続の経緯等
⑴ 原告は、令和２年６月１８日、次のとおり、商標登録出願を行った（商願
25 ２０２０－７５６２７号。以下「本願」という。 。
） （甲１）
ア 商標登録を受けようとする商標
新生甘酒 （標準文字。以下「本願商標」という。）
イ 商品及び役務の区分並びに指定商品又は指定役務
第３０類 甘酒、甘酒のもと、甘酒を使用した菓子及びパン、甘酒を加
味した茶、甘酒を加味したコーヒー及びココア、甘酒を加味し
5 たアイスクリームのもと、甘酒を加味したシャーベットのもと、
甘酒入りの穀物の加工品、甘酒入りの調味料
⑵ 本願について、令和３年６月２８日付けで拒絶理由が通知された。原告は
同年８月１０日付けで意見書を提出したが、同年１１月１２日付けで拒絶査
定がされた。（甲２、３、５）
10 ⑶ 原告は、令和４年２月１５日付けで拒絶査定不服審判請求をした（不服２
０２２－２２５７号）。（甲６）
特許庁は、令和６年３月１４日、結論を「本件審判の請求は、成り立たな
い。」とする審決（以下「本件審決」という。）をし、その謄本は、同月２６
日に原告に送達された。
15 ⑷ 原告は、令和６年４月２２日、本件審決の取消しを求めて、本件訴えを提
起した。
２ 本件審決の理由の要旨
本件審決の理由の要旨は次のとおりである。
本願商標の構成中、
「生甘酒」の文字について、本願の指定商品である「甘酒」
20 を取り扱う業界では、加熱処理をしていない状態の甘酒を「生甘酒」のように
称し、一般に販売されている事実が存在する。
そして、構成中の「新」の文字は、
「あたらしいこと。あたらしくすること。」
「今年の新たな収穫 製造」
・ 等の意味を有する一般に慣れ親しまれた語であり、
本願の指定商品を含む飲食料品を取り扱う業界では、一般にその年に収穫され
25 たものや、作られたものについて、
「新酒」「新茶」「新米」「新ジャガ」のよ
、 、 、
うに、
「新」の文字に商品名やその略称を付けて「新○○」と指称されているこ
と、また、現在ある商品「○○」について、これまでのものとは異なる新しい
ものが出た場合に「新○○」のように指称されている事実があることが見受け
られる。
そうすると、本願商標は、
「新」の文字と「生甘酒」の文字を結合してなるも
5 のと容易に認識させるものであるから、これをその指定商品に使用しても、こ
れに接する取引者、需要者（以下、取引者、需要者を併せて「需要者等」とい
う。）は、その商品が「今年作られた生甘酒」「これまでのものと異なる新しい
、
生甘酒」 「今年作られた生甘酒を使用したもの」 「これまでのものと異なる新
、 、
しい生甘酒を使用したもの」という、商品の品質を表示したものと認識、理解
10 するにすぎないというのが相当である。
したがって、本願商標は、商品の品質を普通に用いられる方法で表示する標
章のみからなる商標であるから、商標法３条１項３号に該当する。
３ 取消事由
原告が主張する取消事由は、商標法３条１項３号該当性についての判断の誤
15 りである。
第３ 取消事由（商標法３条１項３号該当性についての判断の誤り）に関する当事
者の主張
〔原告の主張〕
１ 本願商標は、
「新生」と「甘酒」からなる結合商標であり、需要者等に「新」
20 の文字と「生甘酒」の文字を結合してなるものと認識させるものではない。
本願商標の構成中の「新生」という語は、
「新しく生まれ出ること」「生まれ
、
変わった気持ちで人生に再出発すること。特に、信仰によって心の一変するこ
と。」との意味を有し（広辞苑第七版）、我が国の国語の一単語として、従来か
ら存在する。また、「新生」の使用例として、「新生界」 「新生児」 「新生代」
、 、
25 の語も挙げられているほか、
「新生」という単語単体で、小説等の作品名のタイ
トルにも用いられている。
このように、
「新生」という語が古来より我が国に親しまれてきた単語である
にもかかわらず、本件審決が、その挙げる理由をもって、本願商標が「新」の
文字と「生甘酒」の文字を結合してなるものと理解されると判断したことは妥
当でない。
5 本件審決は、別掲１として「生甘酒」の使用例を、別掲２として「新○○」
の使用例を、それぞれ示しているが、これらと、
「新生」及び「甘酒」からなる
本願商標とは、全く異なるものである。上記のとおり、
「新生」という語が一般
的に理解される意味を有する単語として辞書等にも掲載され、また、本願商標
の「新生甘酒」の文字が同書、同大、等間隔で外観上まとまりよく一体的に表
10 されているにもかかわらず、あえて「新」と「生甘酒」とに分離して観察する
ことは不自然である。本願商標を「新」と「生甘酒」に分離してしまうと、
「甘
酒」に「生」が付加された「生甘酒」の語に、さらに重ねて「新」の語を付す
ことになるが、 生」 「フレッシュ」
「 に の意味があるから、さらに同じ意味の「新」
を重ねることになり、屋上屋を架すものであって、違和感のある表現である。
15 したがって、需要者等は、本願商標に接した際、
「新」と「生甘酒」に分離して
観察し認識することはない。
また、本願商標は、
「新生シリーズ」商品に使用されている。原告は「新生獺
祭」の商標権を有し（登録第６３０３８５２号）、かつ、商品のシリーズ名とし
て「新生」の語を冠して使用していること（甲９の４）からしても、本願商標
20 については、「新生」というシリーズ名の「甘酒」と認識するのが自然であり、
「新生」と「甘酒」とからなる「新生甘酒」は、一連一体の造語として理解す
るのが自然である。
２ 本願商標の自他識別能力を検討するに当たっては、既に原告の信用が化体さ
れている「新生シリーズ」商品について「新生」の語が使用されている事実（上
25 記１）を考慮する必要がある。
本願商標をその名称として付した商品の広告には「新生」に関する説明が記
載されており（甲９の５）、この説明にあるとおり、本願商標における「新生」
は、原告の商品「獺祭」の発酵過程から発見された「獺祭エクソソーム」が、
既存の商品から「新しく生まれ出」て、獺祭の「再出発」を暗示するものとな
っている。そうすると、本願商標は、その指定商品との関係で、これらの商品
5 が「獺祭エクソソーム」を使用することにより「新しく生まれ出て一変した」
商品であるとの暗示的な意味合いが理解されるにすぎず、具体的な品質を示す
ものではない。
「新生獺祭」における「新生」の使用が「日本酒」について需要者等に認知
されているとすれば、
「甘酒」は原材料が共通するため、同じ製造業者が製造し
10 ていることが多い。また、
「獺祭」は原告を代表する商標であって高い識別力を
有している。
これらの事情からすれば、
「甘酒」と近い関係にある「日本酒」に係る原告の
「新生」の使用による識別力が本願商標における「新生」に転移したとも考え
られるし、
「新生獺祭」の使用により著名商標「獺祭」の識別力が「新生」に転
15 移したと考えることもできる。
３⑴ 飲料又は食料品を指定商品として、商標の構成に「新生」を含む商標とし
て、以下のとおり登録された商標が存在する。
ア 「新生水」（登録第２５９５５７７号）
指定商品：第３２類 鉱泉水
20 イ 「新生美肌茶」（登録第５４１９３０２号）
指定商品：第３０類 茶 第３２類 お茶を加味した清涼飲料、茶入
りの清涼飲料
ウ 「新生漢方牛」（登録第４６２９４３０号）
指定商品：第２９類 牛肉、牛肉製品
25 ⑵ また、商品を暗示する語句と「酒」の語が結合した商標である「無垢之酒」
という商標につき、審判において識別力が認められた（不服２００２－１２
９９２。甲９の１１）。
当該審判では、「無垢之酒」の文字から、「成分無調整の酒」の意味合いを
看取させるものとはいい難く、指定商品中の酒類の品質を具体的に表したも
のとはいえない、指定商品を取り扱う業界一般において「無垢之酒」の語が、
5 その品質を表示する語として認識され、普通に使用されている事実は見出せ
なかったとして、これを第３３類の「日本酒」等に使用しても、自他商品の
識別標識としての機能を果たし得るものであり、また、これを第３３類の指
定商品中のいずれの商品について使用しても商品の品質について誤認を生じ
させるおそれはないと判断された。
10 この判断は、本願商標についても妥当する。すなわち、飲食料品類、特に
酒関連の取引業界において、
「新生甘酒」の文字が、特定の商品の品質を直接
的かつ具体的に表示したものと認識されるとはいえず、取引の実情として、
「新生甘酒」の文字が、本願の指定商品を取り扱う業界において、その商品
の産地又は品質を表示するものとして、取引上一般に使用されている事実を
15 見出すこともできない。
⑶ 飲食料品以外の分野においても、
「新生」の語を付し、結合商標として全体
の識別力が認められて商標登録されているものがある。
ア 「新生酵素」（登録日：令和５年１１月１４日）
指定商品：第５類 サプリメント
20 イ 「新生プラセンタ」（登録日：令和４年５月１６日）
指定商品：第３類 化粧品、せっけん類等
ウ 「新生モイスチャーゼリー」（登録日：令和５年１０月３日）
指定商品：第５類 サプリメント
エ 「新生グリーン」（登録日：平成１９年６月２９日）
25 指定商品：第３１類 木、草、芝等
４ 前記１のとおり、本願商標は、需要者等をして、一連の造語として認識され
る。本願商標は創作性が高い造語であり、
「新しく生まれ出て一変した甘酒」と
いう意味を需要者等に直ちに理解させるよう、短い語句に凝縮し、工夫された
標章であって、需要者等に暗示的な意味合いを理解させる商標として、需要者
等の記憶に残りやすく、広告宣伝機能を発揮し得るものといえる。上記の意味
5 を表現するための別の表現方法は存在しており、
「新生甘酒」は本願の指定商品
の分野において一般に使用されている言葉でもない。
これらの事情によれば、「新生甘酒」は、「取引に際し必要適切な表示として
何人もその使用を欲するもの」ではなく、取引上一般的に使用されている商標
でもない。
10 したがって、本願商標は、原告にその独占使用を認めるのを公益上適当とし
ないものではなく、自他商品識別力を欠き商標としての機能を果たし得ないも
のでもない。
５ 被告は、本願商標を「新生」の文字と「甘酒」の文字からなるものと理解し
た場合、
「新しく生まれ変わった甘酒」程度の意味合いを認識させるものと主張
15 するが、たとえそのような意味であっても、具体的にどのように「新しく生ま
れ変わった」のか不明であるから、品質等を表すものとはいえない。
そもそも、結合商標においては、言葉の組合せが異なることによって一連の
商標と看取されるか否かの判断が分かれるから、飲料や酒類の商品名の前に「新
生」の語が付帯したとしても、必ずしも「新生甘酒」と同じ判断になるとはい
20 えない。被告が後記〔被告の主張〕３⑵のとおりの取引の実情があるとして提
出する証拠（乙８３～９６）にある例のほとんどは、
「新生」を商品のブランド
名の前に付した使用例であり、
「新生」と普通名称「甘酒」との結合である本件
商標とは異なる。識別力が乏しいと思われる名詞に「新生」の語を付した例も
あるが、
「新生ウイスキー」などわずか３件であり、かつ、これら３件の例では、
25 どのように新しく商品の内容が生まれ変わったのかの説明が記事の中に記載さ
れており、「新生」の文字のみでその品質が具体的に特定されるものではない。
また、一連一体の本願商標「新生甘酒」の他者による使用例もなく、被告の
挙げる例は、本願商標の識別力を否定する証左とはならない。
〔被告の主張〕
１ 本願商標「新生甘酒」は、その構成文字を区切る箇所により、
「新」の文字及
5 び「生甘酒」の文字の組合せ、又は「新生」の文字及び「甘酒」の文字の組合
せとなり得るものである。
２ 本願商標を「新」の文字及び「生甘酒」の文字の組合せと理解した場合
⑴ 本願商標の構成
本願商標の構成中、
「新」の文字部分は「あたらしいこと。あたらしくする
10 こと。今年の新たな収穫・製造」等の意味を（乙１） 「生」の文字部分は、
、
「食物として採取した動植物そのままで、煮たり焼いたり乾かしたりしない
もの。また、その状態。」等の意味を（乙２） 「甘酒」の文字部分は、
、 「米の
飯を米麹で糖化した甘い飲料」等の意味を有する（乙３）ものである。
⑵ 取引の実情
15 ア 「生甘酒」に関する取引の実情
(ｱ) 「生甘酒」の文字について、本願の指定商品である「甘酒」を取り扱
う業界では、加熱処理をしていない状態の甘酒を「生甘酒」と称して、
一般に広く製造、販売あるいは紹介されていることを、複数の事例にお
いて確認することができる。（乙４～１９）
20 (ｲ) 近年における健康への意識の高まりを背景に、腸内環境等に作用する
酵素（酵母）を摂取することが注目されており、加熱処理をしていない
ことを特徴とする「生甘酒」が、生きたままの状態で酵母を摂取できる
（酵素活性が維持されている）飲料として、
「甘酒」の中でも特に注目さ
れていることも、複数の事例において確認することができる。
（乙２０～
25 ２９）
イ 本願の指定商品を含む飲食料品を取り扱う業界における「生○○」の文
字の使用に関する取引の実情
(ｱ) 「生甘酒」と同様に加熱処理をしていない状態の飲料が「生酒」 「生
、
ビール」「生ワイン」「生マッコリ」「生乳」のように、
、 、 、 「生」の文字と
その飲料の名称を組み合わせて「生○○」のように表されていることを、
5 複数の事例において確認することができる。
（甲１２の３、乙３０～３５）
(ｲ) 本願の指定商品を含む飲食料品を取り扱う業界では、
「生チョコ」、
「生
菓子」「生クリーム」「生ハム」「生肉」「生魚」「生貝」「生卵」等、
、 、 、 、 、 、
加熱していないものや水分を多く有するもの等を表す際に「生」の文字
と食料品の名称を組み合わせて「生○○」のように表されていることが
10 一般に知られている。（乙３６～４３）
ウ 本願の指定商品を含む飲食料品を取り扱う業界における「新○○」の文
字の使用に関する取引の実情
(ｱ) 本願の指定商品を含む飲食料品を取り扱う業界において、一般にその
年に収穫されたものや、作られたものについて、例えば「新酒」 「新焼
、
15 酎」「新ワイン」「新茶」「新米」「新ジャガ」「新落花生」「新小豆」
、 、 、 、 、 、
等のように、
「新」の文字と飲食料品の名称やその略称を組み合わせて、
「新○○」のように表されていることが一般に知られていることを、複
数の事例において確認することができる。（乙４４～５６）
(ｲ) 現在ある商品について、これまでのものとは異なる新しい商品が出た
20 場合について、例えば「新ビール」 「新サワー」 「新生酒」 「新ブラン
、 、 、
デー」 「新甘酒」 「新コーラ」 「新生チョコ」 「新京野菜」 「新・よう
、 、 、 、 、
かん」「新食パン」「新カステラ」「新アイスクリーム」等、
、 、 、 「新○○」
のように表すことが一般に知られていることを、複数の事例において確
認することができる。（乙５７～７３）
25 また、例えば「新生原酒」
（搾りたての生原酒）のように、その年に生
産された商品を「新○○」と称している取引の実情も存在する。乙９７、
（
９８）
エ 本願の指定商品を取り扱う業界における「生甘酒」を使用した商品に関
する取引の実情
本願の指定商品を取り扱う業界において、
「生甘酒」を使用した菓子、パ
5 ン、シャーベット、アイスクリームなどの商品が製造、販売されているこ
とを、複数の事例において確認することができる。（乙７４～８１）
⑶ 本願商標の指定商品は、全て甘酒又は甘酒に関連した商品であり、その需
要者等は、酒造業者、酒類販売業者や飲食料品関係業者等の取引者及び一般
消費者であると認められる。
10 そして、上記⑵ア及びイによれば、本願の指定商品を含む飲食料品を取り
扱う業界、特に飲料を取り扱う業界において、商品が加熱されていないもの
を表す際に、
「生」の文字と飲料の名称を組み合わせて「生○○」のように表
わされていることが一般に知られているところ、
「甘酒」を取り扱う業界にお
いても、加熱処理をしていない状態の甘酒が「生甘酒」と広く称されており、
15 さらに、近年における健康への意識の高まりから加熱処理をした甘酒に比べ
て生きた酵母を多く含む（酵素活性が維持されている）
「生甘酒」が注目され
ていることも併せて考慮すると、
「甘酒」に関連した商品を取り扱う業界にお
ける需要者等は、本願商標の構成中「生甘酒」の文字部分が「加熱処理をし
ていない状態の甘酒」を表すものであると容易に理解、認識する。さらに、
20 上記⑵エのとおり、本願の指定商品、すなわち、
「甘酒」に関連した商品とし
て、原材料などに「生甘酒」を使用した様々な商品が製造、販売されている。
また、上記⑵ウによれば、本願の指定商品を取り扱う業界では、①一般に
その年に収穫されたものや、作られたものについて、あるいは、②これまで
のものとは異なる新しい商品が出た場合について、
「新」の文字に飲食料品の
25 名称やその略称等を組み合わせて「新○○」のように表わされていることも
広く一般に知られている。
そうすると、本願商標をその指定商品に使用しても、これに接する需要者
等は、その商品が「今年作られた生甘酒」
「これまでのものと異なる新しい生
甘酒」「今年作られた生甘酒を使用したもの」「これまでのものと異なる新し
い生甘酒を使用したもの」という、商品の品質を表示したものと認識、理解
5 するにすぎないというべきである。
したがって、本願商標は、商品の品質を表示するものとして取引に際し必
要適切な表示であり、本願商標が本願の指定商品に使用された場合に、当該
指定商品の需要者等によって、将来を含め、商品の品質を表示したものと一
般に認識されるというべきであるから、特定人によるその独占使用を認める
10 のは公益上適当でないとともに、自他商品の識別力を欠くというべきもので
ある。
３ 本願商標を「新生」の文字及び「甘酒」の文字の組合せと理解した場合
⑴ 本願商標の構成
本願商標の構成中、
「新生」の文字部分は「新しく生まれ出ること」などの
15 意味（広辞苑第七版。乙８２）を、
「甘酒」の文字部分は「米の飯を米麹（こ
うじ）で糖化した甘い飲料」等の意味（乙３）を有するものである。
⑵ 取引の実情
本願の指定商品と関連する食品業界において、「新生○○」（○○には商品
名や種別名が入る。）と称する、内容を一新した、新しく生まれ変わった商品
20 が広く流通している取引の実情があることが、複数の事例（乙８３～９６）
から認められる。
⑶ 上記⑵の取引の実情があることからすると、本願商標「新生甘酒」を「新
生」と「甘酒」の文字を組み合わせたものと理解しても、その構成文字の語
義及び食品業界における取引の実情を踏まえると、「新しく生まれ変わった
25 甘酒」程度の意味合いを認識させるもので、その指定商品に係る需要者等を
して、単に商品の品質（内容）又は原材料を表示するものと理解されるにす
ぎない。
４ 以上によれば、本願商標は、
「新」及び「生甘酒」の文字の組合せ、又は「新
生」及び「甘酒」の文字の組合せのいずれに理解したとしても、
「新しい（今年
作られた、これまでのものと異なる）生甘酒」又は「新しく生まれ変わった甘
5 酒」程度の意味合いを認識させるもので、商品の品質（内容）又は原材料を表
示するにすぎないから、本願商標は商標法３条１項３号に該当する。
第４ 取消事由（商標法３条１項３号該当性についての判断の誤り）に関する当裁
判所の判断
１ 判断基準
10 商標法３条１項３号に掲げる商標が商標登録の要件を欠くと規定されている
のは、このような商標は、指定商品との関係で、その商品の産地、販売地、品
質、原材料、効能、用途、形状その他の特性を表示記述する標章であり、一般
的に使用される標章であって、多くの場合自他商品識別力を欠き、取引に際し
何人もその使用を欲するものであることから、特定人によるその独占使用を認
15 めるのは適当でないとされる場合があることによる。
そうすると、出願に係る商標が、その指定商品について商品の品質を普通に
用いられる方法で表示する標章のみからなる商標（商標法３条１項３号）であ
るというためには、当該商標の指定商品に使用された場合に、その需要者等に
よって商品の品質を表示したものと一般に認識されるものであり、使用をされ
20 た結果需要者等が何人かの業務に係る商品又は役務であることを認識すること
ができるものについて商標登録を受けることができる場合（商標法３条２項）
のほかは、特定人によるその独占使用を認めるのは適当でないとされるものに
該当することを要する。そして、その判断は、当該商標の構成やその指定商品
に関する取引の実情を考慮して行うべきである。なお、登録阻却事由の存否の
25 判断基準時は、拒絶査定不服審判では、審決時である。
２ 本願商標の構成
⑴ 本願商標は、「新生甘酒」の文字を標準文字で表してなる商標である。
⑵ア 原告は、本願商標は「新生」の文字と「甘酒」の文字を組み合わせたも
のであり、需要者等もそのように理解する旨主張する。
そこで検討するに、辞書によれば、
「新生」の語は「新しく生まれ出るこ
5 と」などを意味する語であり、
「新生」の語の後に別の語を組み合わせた「新
生児」「新生代」などの語が掲載されている（広辞苑第七版。乙８２）
、 。ま
た、
「甘酒」の語は「米の飯を米麹で糖化した甘い飲料」を意味する語であ
る（広辞苑第七版。乙３）。
他方、辞書によれば、「新」は、「あたらしいこと」 「あたらしくするこ
、
10 と」「今年の新たな収穫・製造」などを意味する語であり、
、 「新」の語の後
に別の語を組み合わせた語の例として「新発売」が挙げられている（広辞
苑第七版。乙１）。また、「生甘酒」の語は、加熱処理せずに製造した甘酒
を示す語として用いられている取引の実情があると認められる（乙４～２
９、後記４⑴ア）。
15 以上によれば、本願商標に接した需要者等は、本願商標について、
「新生」
の文字と「甘酒」の文字を組み合わせた商標であると理解する場合と、
「新」
の文字と「生甘酒」の文字を組み合わせた商標であると理解する場合と、
いずれもあり得るといえ、需要者等がどちらか一方の理解のみしかしない
とは認められない。
20 イ 原告は、前記第３〔原告の主張〕１のとおり、本願の指定商品の需要者
等は、本願商標を「新」の文字と「生甘酒」の文字を結合させた商標であ
ると認識することはない旨主張する。
しかし、
「生甘酒」の語が「加熱処理せずに製造した甘酒」を示す語とし
て用いられている取引の実情があり、かつ、
「新」の後に別の語を付した語
25 を用いることがあって、辞書にもその例が掲載されていることからすれば、
「新生」が辞書に掲載される語として存在するとしても、本願商標が「新」
の文字と「生甘酒」の文字を組み合わせた商標であると認識されることは
否定されない。
また、
「生甘酒」の語が指し示す内容が「加熱処理せずに製造した甘酒」
であることからすると、これに「あたらしいこと」、
「あたらしくすること」、
5 「今年の新たな収穫・製造」を意味する「新」の文字を組み合わせること
が考え難いとはいえない。
原告が「新生」シリーズと称する商品を販売しているとしても、本願の
指定商品の需要者等の間で、
「新生」の語が、原告の販売する商品の表示と
して広く認識されていると認めるに足りる証拠はなく、本願の指定商品の
10 需要者等が、本願商標は原告の販売する「新生」シリーズの商品の名称と
して用いられているものであると当然に認識しているとは認められない
から、本願商標が上記「新生」シリーズに属する商品の名称として用いら
れている事実をもって、需要者等が本願商標を「新」の文字と「生甘酒」
の文字を結合させた商標であると認識しないとはいえない。
15 したがって、原告の上記主張は採用することができない。
ウ 以上によれば、本願商標が商標法３条１項３号に該当するか否かを検討
するに当たっては、本願商標が「新生」の文字と「甘酒」の文字を組み合
わせた商標であると解した場合と、本願商標が「新」の文字と「生甘酒」
の文字を組み合わせた商標であると解した場合との両方について、同号該
20 当性を検討すべきといえる。
３ 本願商標を「新生」の文字と「甘酒」の文字を組み合わせた商標であると解
した場合
⑴ 本願商標及び本願の指定商品に関する取引の実情
各項末に掲記した証拠及び弁論の全趣旨によれば、本件審決がされた令和
25 ６年３月１４日の時点での、本願の指定商品と関連する食品業界における「新
生」の語に関する取引の実情として、次の事実が認められる。
ア 長野銘醸株式会社のウェブサイトには、
「棚田（２０２１年１１月リニュ
ーアル）」との見出しの下、
「２０２１年１１月、
『棚田』は新たに生まれ変
わりました。 「美しく美味しい新生『棚田』を宜しくお願い致します！」
」
（２枚目、以下、枚数は、書証中の記載箇所を示す。）との記載がある。
（乙
5 ８３）
イ 合名会社鈴木酒造店のウェブサイトには、新生
「 秀よし純米大吟醸 出
荷開始！」の見出しの下、
「令和元年１１月６日、当蔵が世界に誇る『秀よ
し純米大吟醸』が生まれ変わり、出荷開始となります。 （１枚目）との記
」
載がある。（乙８４）
10 ウ 株式会社もり酒店のウェブサイトには、吉田蔵／吉田酒造店
「 （石川県）」
の見出しの下、
「吉田蔵シリーズは地酒本来の姿を追求し、新たに生まれ変
わりました。『地酒本来の姿に戻る』『自然のサイクルから外れない持続可
能な酒造り』この２つが新生『吉田蔵シリーズ』のコンセプトであり、私
達で決めた制約です。 （３枚目）との記載がある。
」 （乙８５）
15 エ 「東京都狛江市の酒屋 籠屋 秋元商店」のウェブサイトには、
「名倉山
純吟 Code-N しぼりたて生『新』（１枚目）の見出しの下、
」 「中身もラベ
ルも生まれ変わりました、新生名倉山ご期待下さい！」
（２枚目）との記載
がある。（乙８６）
オ 「地酒専門創り酒屋 かがた屋酒店」のウェブサイトには、
「東鶴 槽搾
20 り純米吟醸 １８００ｍｌ」の見出しの下、
「ラベル、ロゴ、酒質、東鶴酒
造が大改革を断行。、
」「この生まれ変わり感、ハンパなし！！」「新生東鶴
、
の純米吟醸、ぜひ純米とセットで試していただきたい。 （１枚目）との記
」
載がある。（乙８７）
カ 「たのしいお酒.jp」のウェブサイトには、 『高砂（たかさご）
「 』新たな
25 挑戦として生まれ変わった伝統の銘柄【三重の日本酒】 との見出しの下、
」
「『高砂 松喰鶴 純米大吟醸 きもと』は蔵元初の生酛造り」（１枚目）
の項に、「試行錯誤を経て生まれた新生『高砂』は、『生酛造り』ならでは
の豊かで複雑な旨味と、ふくよかでやさしい香りをもつ日本酒に仕上がっ
ています。 （２枚目）との記載がある。
」 （乙８８）
キ 「酒蔵プレス」のウェブサイトには、
「生まれ変わった、新生秩父錦。
【秩
5 父錦】矢尾本店‐埼玉県」（１枚目）の見出しの下、「ここ数年秩父錦を召
し上がってない方は是非一度お試し下さい。以前とは酒質変わっておりま
す。 （６枚目）との記載がある。
」 （乙８９）
ク 「三澤甲州‐GRACE WINE」のウェブサイトには、
「三澤甲州」の見出しの
下、
「品種のポテンシャルを信じて生まれた『キュヴェ三澤 明野甲州』が、
10 さらなる研究を重ね、産地特性を表現したワイン、新生『三澤甲州』とし
て生まれ変わりました。 （１枚目）との記載がある。
」 （乙９０）
ケ 「堀之内酒店」のウェブサイトには、
「新生 天使の誘惑 ４０度 ７２
０ｍｌ 西酒造」（１枚目）の見出しの下、「これまでの天使の誘惑は専用
厳選されたシェリー樽で７年熟成させた長期貯蔵の芋焼酎でした。この度、
15 シェリー樽で１０年熟成させた“新生天使の誘惑”にリニューアル！！」
（２枚目）との記載がある。（乙９１）
コ 平成２８年（２０１６年）３月１８日付け日本食糧新聞の記事には、
「キ
リンビバレッジ、新『生茶』が誕生 緑茶カルチャーを提案」との見出し
の下、「キリンビバレッジは今年、生まれ変わった『生茶』で、『新たな緑
20 茶カルチャー』を提案していく。、
」「新生『生茶』を軸に、世界に誇れるブ
ランド育成に取り組むとともに市場活性化を図っていく。」との記載があ
る。（乙９２）
サ 令和２年（２０２０年）７月３１日付け日本食糧新聞の記事には、
「伊藤
園、
『生オレンジティー』刷新 無添加でさらに進化 １０月にはホットも
25 投入」の見出しの下、
「伊藤園は『TEAs’TEA NEW AUTHENTIC 生オレンジテ
ィー』のさらなる進化を図る。 「旬摘み生オレンジを１．５倍使用し（従
」
来比）、無添加にこだわった新生『生オレンジティー』
（PET５００ｍｌ・１
４０円税別）をリニューアル発売する。」との記載がある。（乙９３）
シ 「浪漫酒創庫あつみ」のウェブサイトには、 【嘉之介
「 NEW BORN 2020】
かのすけ」（１枚目）との見出しの下、「本日待望のリリース新生ウイスキ
5 ー！」（３枚目）との記載がある。（乙９４）
ス 「Whisky Festival－ウイスキーフェスティバル」のウェブサイトには、
「モルト好きこそがハマる新生ラム！『NINE LEAVES』」の見出しの下、
「モ
ルト好きにこそ味わって欲しい新しいラムだ。」
（１枚目）との記載がある。
（乙９５）
10 セ 日本マクドナルド株式会社のウェブサイトには、 『もっと、おいしさ向
「
上宣言』２０１８年の第一弾 世界一のバリスタが完全監修 『カフェラ
テ』初リニューアル・・」との見出しの下、
「この新生『カフェラテ』をよ
り多くのお客様にもっと手軽に楽しんで頂くため・ （１枚目）
・」 との記載、
及び「１日限定店舗『マクドナルド“新生カフェラテ”試飲会』」
（４枚目）、
15 「新生カフェラテの販売開始を記念して、生まれ変わったカフェラテをお
試しいただくため・・」（４枚目）との記載がある。（乙９６）
⑵ 検討
前記⑴に挙げた各事実によれば、本件審決がされた当時、飲料の名称の前
に「新生」の文字を付して、当該飲料が「生まれ変わった」ものであること、
20 すなわちその原材料、製法等を従前と変えて内容を新しくしたものであるこ
とを示す表現として用いる取引の実情があったと認められる。
そうすると、本願の指定商品の需要者等は、
「新生甘酒」の語が「新生」の
文字と「甘酒」の文字を組み合わせたものであると理解した場合、これが本
願商標の指定商品に使用されたときには、原材料、製法等を従前と変えて内
25 容を新しくした甘酒を一般的に指す名称であると認識すると認められる。そ
して、
「新生」も「甘酒」も、辞書に掲載された一般的な語であり、これらを
組み合わせた「新生甘酒」という語は、原材料、製法等を従前と変えて内容
を新しくした甘酒を表す場合に、普通に使われ得るものと認められ、使用を
された結果需要者等が何人かの業務に係る商品又は役務であることを認識す
ることができるものについて商標登録を受けることができる場合（商標法３
5 条２項）のほかは、特定人によるその独占使用を認めるのは適当でないもの
と認められる。
（なお、前記２⑵イで述べたとおり、本願の指定商品の需要者
等の間で、
「新生」の語が、原告の販売する商品の表示として広く認識されて
いると認めるに足りる証拠はなく、また、
「新生甘酒」という本願商標が、使
用をされた結果、需要者が原告の業務に係る商品であることを認識すること
10 ができるものに当たることを認めるに足りる証拠もなく、本願商標が商標法
３条２項の要件を充足するとは認められない。もっとも、仮に、「新生甘酒」
という本願商標が、使用をされた結果、需要者が原告の業務に係る商品であ
ることを認識することができるものとなった場合に、本願商標が商標法３条
２項に基づいて必ず商標登録を受けることができるか否かについては、本判
15 決の判断するところではない。）
したがって、本願の指定商品の需要者等が、
「新生甘酒」の語を「新生」の
文字と「甘酒」の文字を組み合わせたものであると理解した場合、本願商標
は、その指定商品の需要者等によって当該商品に使用された場合に、商品の
品質を表示したものと一般に認識されるものであり、使用をされた結果需要
20 者等が何人かの業務に係る商品又は役務であることを認識することができる
ものについて商標登録を受けることができる場合（商標法３条２項）のほか
は、特定人によるその独占使用を認めるのは適当でないとされるものに該当
し、その指定商品について商品の品質を普通に用いられる方法で表示する標
章のみからなる商標（商標法３条１項３号）であると認められる。
25 ⑶ 原告の主張に対する判断
ア 原告は、前記第３〔原告の主張〕２のとおり、本願商標が「新生獺祭」
とともに「新生シリーズ」の商品に用いられていること、
「獺祭」が識別力
を有していることなどからすれば、本願商標である「新生甘酒」も識別力
を有している旨主張する。
しかし、
「新生」の文字に関し、本件審決の時点で前記⑵のとおりの取引
5 の実情がある以上、本願商標を「新生」の文字と「甘酒」の文字を組み合
わせたものであると理解した場合、本願の指定商品の需要者等は、本願商
標を商品の品質を表示したものと一般に認識するといえるのであり、前記
第３〔原告の主張〕２において原告が主張する事実があったとしても、本
願商標が同条１項３号に該当することが否定されることはない。なお、前
10 記２⑵イで述べたとおり、本願の指定商品の需要者等の間で、
「新生」の語
が、原告の販売する商品の表示として広く認識されていると認めるに足り
る証拠はなく、また、
「新生甘酒」という本願商標が、使用をされた結果、
需要者等が原告の業務に係る商品であることを認識することができるも
のに当たることを認めるに足りる証拠もない。
15 また、仮に、
「獺祭」の文字により、原告の業務に係る商品の商標である
ことを需要者等が認識するものであるとしても、
「新生獺祭」 「新生甘酒」
と
が同じ事業者によって製造販売されていると当然に需要者等が認識する
とはいえず、
「獺祭」あるいは「新生獺祭」の商標が自他識別力を有するこ
とによって本件商標にも自他識別力があると認められることにはならな
20 い。
したがって、原告の上記主張は採用することができない。
イ 原告は、第３の〔原告の主張〕３のとおり、①飲料又は食料品を指定商
品として、商標の構成に「新生」を含む商標が複数登録されていること、
②「無垢之酒」という商標につき、自他識別力を有するとして登録が認め
25 られていること、③飲食料品以外の分野においても、
「新生」の語を付し、
結合商標として全体の識別力が認められて商標登録されているものがあ
ることを、本願商標の登録が認められるべき根拠として主張する。
しかし、商標登録の可否は、商標の構成、指定役務、取引の実情等を踏
まえて、商標ごとに個別に判断すべきものであって、原告が指摘する商標
が登録されていたとしても、そのことをもって、本願商標が当然に登録さ
5 れるべきものと解することはできず、本願商標がその指定商品について商
品の品質を普通に用いられる方法で表示する標章のみからなる商標であ
ることが否定されるとは解されない。
したがって、原告の上記主張は採用することができない。
ウ 原告は、本願商標は「取引に際し必要適切な表示として何人もその使用
10 を欲するもの」ではなく、取引上一般的に使用されている商標でもないか
ら、原告にその独占使用を認めるのを公益上適当としないものではなく、
自他商品識別力を欠き商標としての機能を果たし得ないものでもないと
主張する。
しかし、
「新生」も「甘酒」も、辞書に掲載された一般的な語であり、
「新
15 生」の語に係る本件審決の時点で存在した取引の実情（前記⑵）に照らし、
本願商標は、原材料、製法等を従前と変えて内容を新しくした甘酒を一般
的に指す名称であると認識されるものといえ、そのような甘酒を表す場合
に、普通に使われ得るものと認められ、本願商標は、その指定商品の取引
者、需要者等によって当該商品に使用された場合に、商品の品質を表示し
20 たものと一般に認識されるものであり、使用をされた結果需要者等が何人
かの業務に係る商品又は役務であることを認識することができるものに
ついて商標登録を受けることができる場合（商標法３条２項）のほかは、
特定人によるその独占使用を認めるのは適当でないとされるものに該当
すると認められるから、その指定商品について商品の品質を普通に用いら
25 れる方法で表示する標章のみからなる商標（商標法３条１項３号）である
と認められる。
本願商標は、その構成等に照らすと、創作性が高い造語であるために自
他識別力があると認められるとか、商品の品質を普通に用いられる方法で
表示する標章のみからなる商標に当たらないと解することはできない。ま
た、
「新生甘酒」の語が、本願の指定商品について市場等で一般に用いられ
5 ているものでないとしても、その語の構成、その語を構成する各語の意味、
用法等に照らし、その指定商品について商品の品質を普通に用いられる方
法で表示する標章のみからなる商標と認定することは相当であり、現時点
において「新生甘酒」という語自体の使用例が原告によるもの以外に見出
せないとしても、そのことの故に、本願商標について、商品の品質を普通
10 に用いられる方法で表示する標章のみからなる商標への該当性が否定さ
れることはない。
したがって、原告の上記主張は採用することができない。
エ 原告は、前記第３〔原告の主張〕５のとおり、①本願商標が、
「新しく生
まれ変わった甘酒」との意味合いをもつとしても、具体的にどのように「新
15 しく生まれ変わった」のか不明であるから、品質を表すとはいえない、②
前記⑴の例の大半は商品のブランド名称の前に「新生」を付した使用例で
あり、飲料の種類を一般的に示す名詞に「新生」の語を付した例は少なく、
かつ、そのような例のウェブサイトの記事には、どのように新しく内容が
生まれ変わったのかの説明を伴う記載がされており、
「新生」の文字のみで
20 その品質が具体的に特定されるものではないと主張する。
しかし、前記⑴の例は、特定の商品名に「新生」が付された例であって
も、
「新生」の語が、飲料を示す語の前に付されて用いられた場合には、当
該飲料（商品）が「生まれ変わった」ものであること、すなわちその原材
料、製法等を従前と変えて内容を新しくしたものであることを示す表現と
25 して用いる取引の実情があることを示すといえる。そして、特定の商品名
でなく、飲料の種類を一般的に示す名詞の前に「新生」を付して、当該飲
料が「生まれ変わった」ことを示す表現として用いられている例も存在す
るのであるから、「新生」の語が特定の商品名の前に付された場合にのみ
「生まれ変わった」との意味を有すると理解されるともいえない。したが
って、前記⑴の例の多くが特定の商品名に「新生」の語を付したものであ
5 るとしても、そのことによって前記⑵に認定した取引の実情が否定される
ことはない。
飲料の特定の商品の名称又は飲料の種類を一般的に示す名詞の前に「新
生」の語を付した場合に、当該飲料が具体的にどのように「生まれ変わっ
た」かまでは明らかにならないとしても、原材料や製法等を従前と変えて
10 内容を新しくしたことを示すものであると需要者等が理解すると認めら
れるから、本願商標が商品の品質を普通に用いられる方法で表示する標章
のみからなる商標に当たるとの結論は左右されない。
したがって、原告の上記主張は採用することができない。
４ 本願商標を「新」の文字と「生甘酒」の文字を組み合わせた商標であると解
15 した場合
⑴ 本願商標及び本願の指定商品に関する取引の実情
ア 各項末に掲記した証拠及び弁論の全趣旨によれば、本件審決がされた令
和６年３月１４日の時点における「生甘酒」の語に関する取引の実情とし
て、次の事実が認められる。
20 (ｱ) 「こうじ屋 田中商店」のウェブサイトには、
「無添加 生甘酒」の見
出しの下、商品写真中に 『吟醸米こうじ』
「 で造った無添加無加熱生甘酒」、
「その３ 厳選した原料と無添加・非加熱にこだわり、酵母が元気に生
きた状態でお届けします！」（１枚目）との記載がある。（乙４）
(ｲ) 「かやぶきの館」のウェブサイトには、 【新商品の紹介】自家製生甘
「
25 酒－コシヒカリ－ ２０２３．０１．１４」の見出しの下、
「無添加・非
加熱の自家製生甘酒」の記載及び「生甘酒とは？市販されている甘酒の
多くは、品質を長期間確保するため、高温で加熱処理をして様々な菌を
死滅させた状態で販売されています。加熱処理をすることで、半年以上
保存が可能となりますが、その反面、酵素が失われてしまいます。当店
の甘酒は、約６０度で発酵させて、作り立てのものを冷却、そして冷凍
5 しています。 （１枚目）との記載がある。
」 （乙５）
(ｳ) 「ドメニカ・ドーロショップ」のウェブサイトには、
「自家製生甘酒」
の見出しの下、『醸せ師（かもせし）
「 』の資格をもつ当店シェフが作る、
無添加の米麹ともち米を使用した甘酒です。加熱処理はしてませんので、
麹菌が生きた状態でお召し上がりいただけます。生の酵素がたっぷり含
10 まれているため、ダイエット・美肌・便秘の解消など女性には嬉しい効
果がたくさんある上・・」（１枚目）との記載がある。（乙６）
(ｴ) 「マルサン醤油醸造元」のウェブサイトには、
「玄米 生甘酒～ミネラ
ル豊富～」の見出しの下、
「国産の玄米、米麹、天然水を使用した、加熱
してない生の甘酒。加熱処理していないので、酵素が壊れてないので、
15 そのまま働きます。 （１枚目）との記載がある。
」 （乙７）
(ｵ) 「仙醸」のウェブサイトには、
「仙醸 生あまざけ ３０ｇ×３０本入
【生甘酒】｜腸活・菌活美人を目指す方にもお勧めします」
（１枚目）の
見出しの下、 『生命の源』とも呼ばれる、生きた酵素をお届けするため
「
特別に『火入れなし』で作り上げた特別な『生』のあまざけです。殺菌
20 していないため、２００種類以上の酵素が生きたまま含まれている『生
あまざけ』をぜひご賞味ください。（２枚目）との記載がある。
」 （乙８）
(ｶ) 「こうじ家たらぎ」のウェブサイトには、
「生甘酒とは」の見出しの下、
「市販の甘酒は品質安定のため加熱殺菌処理されているので酵素は失
活していますが、こうじ家たらぎの『生甘酒』は加熱処理しておらず、
25 酵素が活きた状態でお届けしております。 （１枚目）との記載がある。
」
（乙９）
(ｷ) 「大阪屋こうじ店」のウェブサイトには、
「イベント甘酒の素（徳用２．
５ｋｇ入）
（約５０人前分）」の見出しの下、
「米こうじだけで仕上げた、
添加物無し火入れ無しの酵素が生きている、おいしい生甘酒です。 （１
」
枚目）との記載がある。（乙１０）
5 (ｸ) 「近藤印高知酒店」のウェブサイトには、
「土佐三原村 どぶろく農家
が作った生あまざけ（甘酒）５００ｇ【クール冷凍便】 （１枚目）の見
」
出しの下、【生甘酒とは】甘酒は『飲む点滴』
「 『飲む美容液』とも呼ばれ
疲労回復や美容効果もあり、麹でつくられた甘酒にはビタミンやアミノ
酸の他に１００種類以上もの酵素が含まれ滋養豊富。市販の甘酒の多く
10 は、味の変化を防ぐため『加熱殺菌（火入れ）』されますが火入れの熱で
ビタミンの変化・優良微細物の死滅・酵素の活動停止を招きます。火入
れをしない『三原の生ＡＭＡＺＡＫＥ』は活性している酵素や新鮮なビ
タミン等を余す事無く摂取する事が出来ると言われます。 （２枚目）と
」
の記載がある。（乙１１）
15 (ｹ) 「酒商菅原」のウェブサイトには、「氷結生甘酒」の見出しの下、「一
般に流通する甘酒と違い、高温での殺菌はせず生でお届けしますので酵
素も分解されておりません。腸への吸収が良い甘酒です。出来立てを凍
結させた蔵元より直接のご発送生甘酒です。（１枚目）
」 との記載がある。
（乙１２）
20 (ｺ) 「池亀酒造」のウェブサイトには、「酒蔵の生甘酒」（３枚目）の見出
しの下、「池亀の甘酒は、火入れしていない酵素がいきている『生の甘
酒』 」
。 （３枚目）との記載がある。（乙１３）
(ｻ) 「喜右衛門」のウェブサイトには、
「有機 生甘酒プレーン味」の見出
しの下、
「無添加・砂糖不使用・温熱殺菌していません 麹菌が活かされ
25 栄養も豊富なまま生甘酒としてお届けします。甘酒は麹菌がお米を発酵
させるときに生まれる酵素が体に良いといわれ、飲む点滴と言われてい
ます。腸内環境をよくすることで栄養素を効率よく取り込め、肌の調子
をよくします。また免疫力をあげ元気な体に導いてくれます。（１枚目）
」
との記載があり、また、「有機生甘酒の特徴」（５枚目）の見出しの下、
「２ １００以上の酵素」の項に「１００以上の酵素が活きた甘酒、さ
5 らにビタミン類やアミノ酸も豊富なのが喜右衛門の甘酒の特徴です。 ・」
・
（５枚目）との記載がある。（乙１４）
(ｼ) 「京と麹」のウェブサイトには、
「米麹生甘酒（冷凍出荷）１ｋｇ」
（１
枚目）の見出しの下、
「米と麹菌で造られた京都麹をそのまま米麹甘酒に
しました。麹菌が生きたまま召し上がれるように、できたてを加熱処理
10 を行わず（麹菌と酵素の活性を維持）そのまま冷凍出荷いたします。麹
菌が造りだす体に必要なたくさんの酵素、そしてさまざまな栄養素を余
すことなく美味しく召し上がっていただける健康甘酒です。 （２枚目）
」
との記載がある。（乙１５）
(ｽ) 令和２年７月２６日付け西部読売新聞朝刊の記事には、 ［まち風
「 く
15 らし色］甘酒 色・味とりどり 野菜や果物配合 若者も注目＝福岡」
の見出しの下、「◆冷凍しアイス気分で 那珂川市のマルサン醤油醸造
元では、加熱処理していない『生甘酒』＝写真＝をパウチに入れ、冷凍
して販売している。同社の・・・によると、一般的な甘酒は発酵を止め
るために加熱処理をしているが、非加熱だと酵素が生きているため、よ
20 り腸内環境の改善に役立つそうだ。
・・」
（１枚目）の記載がある。
（乙１
６）
(ｾ) 平成２９年３月１日付け西日本新聞朝刊の記事には、「佐賀大指導の
『生甘酒』発売 大川市の酒造会社が開発 腸整える酵素 機能保つ／
もっと九州」の見出しの下、
「新商品の冷凍生甘酒『糀麹（こうじこうじ）』
25 は、加熱殺菌せず冷凍状態で販売。熱を加えないため乳酸菌を増やす酵
素の機能が損なわれず、腸内の調子を整える細菌の減少を防ぐ物質『グ
リコシルセラミド』を多量に含む麹の比率が高いという。 との記載があ
」
る。（乙１７）
(ｿ) 平成２８年８月２日付け愛媛新聞の記事には、「シャリシャリ シャ
ーベット状 食べる甘酒 人気 宇和島のコバヤ 住民グループとコ
5 ラボ」の見出しの下、
「砂糖や人工甘味料などを使わないノンアルコール
飲料『酵素が活きてる生甘酒』を発売。あっさりした口当たりが特長で、
評判は上々という。
・・・は『一般的な甘酒は、味の変化防止のため加熱
殺菌処理しており、体に良い菌も死んでしまっている。生甘酒は酵素が
活性していて、体にいい』と太鼓判を押す。 との記載がある。
」 （乙１８）
10 (ﾀ) 平成２６年４月３日付け毎日新聞には、「発進アグリランド：米糀で
発酵食品 母娘で納得いく自信作 ／宮崎」の見出しの下、
「丹精こめて
自家栽培した県奨励米のヒノヒカリを使い、２年前から米糀（こうじ）
やその加工品を手作りして販売している小林市野尻町のライスショッ
プ『糀や』。クリーミーな『生甘酒』や、さまざまな料理の調味料となり
15 食材の風味を引き立てる塩糀、しょうゆ糀を開発。
・・。もち米糀を使っ
た塩糀やしょうゆ糀、糀みそといった『定番』の他、もち米と米糀で作
り凍らせたシャーベット状の生甘酒もつくった。そのまま食べたり、豆
乳などと割ればソフトドリンクになり、
『加熱処理しないため、健康に良
い酵素が生きたまま。ビタミン、アミノ酸が豊富に含まれる』
・・・とい
20 う自慢のオリジナル品だ。」との記載がある（乙１９）。
(ﾁ) 「株式会社仙醸」のウェブサイトにおいて、
「生甘酒って？さらに腸活
効果が期待できるって本当？」（５枚目）の見出しの下、「さて、飲むだ
けでおいしく腸活ができる『米麹甘酒』ですが、実はもっと強力に腸活
をサポートしてくれる新しい甘酒もあります。それが、『生甘酒』。高温
25 での加熱処理を施さず、
『生』の状態のままの『生甘酒』には、通常店頭
で販売されている『甘酒』からは失われてしまっている『酵素』が豊富
に含まれています。そもそも『米麹甘酒』は米麹の発酵により生み出さ
れるもの。高温を加えて発酵を止めない限り、酵素は生きて発酵を続け
ます。その生きたままの酵素を摂取できるのが『生甘酒』の一番の魅力
ですが、この『酵素』、実は腸活にも重要な役割を果たします。・・腸内
5 の環境だけでなく、
『腸』そのものの負担を減らしてサポートしてくれる
『酵素』。酵素を含む食品は『生もの』か『発酵食品』のみですが、飲む
だけで『食物繊維』 『オリゴ糖』 『酵素』のすべてが補える『生甘酒』
、 、
は今後、腸活の分野からもますます注目が集まりそうです。（５～６頁）
」
との記載がある。（乙２０）
10 (ﾂ) 「ｋｏｄｏｍｏｅ」のウェブサイトには、
「２０２４年１月９日 正月
に飲んだ？ 『甘酒』でダイエット！ 注目の発酵食品でラクやせと
は？【炊飯器で作る甘酒レシピ付き】」の見出しの下、「美も健康もダイ
エットも！」の項に「今回紹介するのは米麹から作る甘酒。中でも、火
入れしていない生甘酒はノンアルコールで、１００種類以上の酵素やビ
15 タミンＢ群、食物繊維、オリゴ糖、９つの必須アミノ酸など、日頃不足
しがちな栄養素が豊富に含まれています。
『生甘酒は、１日大さじ４杯ま
でを食後にとるのがおすすめ。早ければ１週間ほどで便通改善がみられ
る人もいます。
・・・』と甘酒について教えてくれるのは、生甘酒の健康
効果を研究・調査し、学会などでも発表をおこなう医師の・・・です。」
20 （１枚目）との記載がある。（乙２１）
(ﾃ) 「ＶＥＧＡＮ’Ｓ ＬＩＦＥ」のウェブサイトには、
「今年注目のヴィ
ーガンスイーツ！美味しくて腸活もできる『美腸麹スイーツ 』公開日：
２０２２．７．２０ 更新日：２０２２．８．３０」の見出しの下、
「ギ
ルトフ リーなスイーツが増え、中でも 『 生甘酒 』に注目が集まっていま
25 す。
・・中でも今注目されているのが、希少な種麹専門店の麹を使用し、
酵素を活きたまま閉じ込めた料理や新感覚の腸活スイーツだ。その名も
『 美腸麹スイーツ 』・・ こうじ家たらぎ 』各店では、全国で１０軒余り
。 『
となった種麹店の一つ、石黒種麹店（富山県）の麹を使用した生甘酒が、
腸活効果を実感したリピーターを中心に人気の商品となっているそう。
その生甘酒を使用した 『美腸麹スイーツ 』は、全６種のフレーバーで展
5 開されている。冷凍状態で販売されているのをそのまま食べるのはも ち
ろん、プロティンなどと割ってヘルシースイーツとして楽しむのもおす
すめです。
・・一般的に市販されている甘酒は、加熱殺菌されており、酵
素が不活性である。こうじ家たらぎでは、アミラーゼ力価検査を行い、
酵素活性が認められた生の甘酒を使用して 『美腸麹スイーツ 』を製造し
10 ている。 （１～２枚目）と の記載がある（乙２２）
」 。
(ﾄ) 「あたらしい日日」のウェブサイトには、
「２０２２．０３．３１ 【い
まさら人に聞けない】甘酒には２種類あるって知ってる？『飲む点滴』
はどっち？話題の『生甘酒』も登場！」の見出しの下、
「今話題の甘酒と
は…生甘酒！」の項に「さらにもう１種類、美容や健康により甘酒パワ
15 ーを発揮してくれる、今話題の甘酒があるのはご存じですか？ それが
『生甘酒』です。
・・生甘酒の場合は、麹菌や酵素が生きたまま残ってい
るのが特徴です。そうすると、酵素が活動したまま身体に入るので消化
や代謝を助ける働きが期待できます。（１枚目）との記載がある。
」 （乙２
３）
20 (ﾅ) 「ＡＭＡＺＡＫＥ ＨＯＵＳＥ」のウェブサイトには、「知ってほし
い！今話題の生甘酒と市販の甘酒の違いを紹介します」
（１枚目）の見出
しの下、「改めて、生甘酒って何？」（７枚目）の項に「生甘酒とは、甘
酒製造時の６０度弱での発酵の後、加熱殺菌を行っていない麹甘酒のこ
とです。 ・加熱殺菌を行わないことで出来たてのフレッシュな風味を味
・
25 わえ、また麹が作り出した甘酒の栄養素をそのままの状態で取り入れる
事が出来ます。・・」（７枚目）との記載がある。（乙２４）
(ﾆ) 「ｆａｃｅｂｏｏｋ」のウェブサイトには、
「２０２０年１０月３日土
曜日 １０：３０ ＪＳＴ 【ベーシック講座】生甘酒で免疫力アップ、
紅茶生甘酒を楽しもう！」の見出しの下、
「・・生甘酒は、砂糖を一切使
用せず、米麹のみから作るノンアルコールの発酵ドリンクです。近年、
5 この生甘酒は、『飲む点滴』『飲む美容液』と言われ、その効果に注目が
集まっています。そして、今回は紅茶甘酒も楽しんでいただきます！生
甘酒ライフを始めると、美肌、便秘解消、免疫力ｕｐ、ダイエットなど、
うれしい効果がたくさん・・」（１枚目）との記載がある。（乙２５）
(ﾇ) 「酒商菅原」のウェブサイトには、
「氷結生甘酒 麹と酵素とそのはた
10 らき ２０２０．０４．０８」の見出しの下、
「麹には、多くの酵素が含
まれています。酵素は食物の栄養を分解して、消化・吸収を助ける役割
があります。麹に含まれる酵素には、アミラーゼ、プロテアーゼ、ペク
チナーゼなどその数は３０種類以上とも言われており、まさに麹は酵素
の宝です。特に女性にとって嬉しい成分であるビタミン類を生成する働
15 きがあることや消化のサポートをする働きがあることから美容面でも
注目されています。だからこそ、その酵素を活かすために『生』の甘酒
にこだわったんです」（１枚目）との記載がある。（乙２６）
(ﾈ) 「ａｍａｚｏｎ．ｃｏ．ｊｐ」のウェブサイトには、
「効く！生甘酒（主
婦の友生活シリーズ） ムック–２０１７／７／５」の見出しの下、「健
20 康・美容に効く！と注目の『生甘酒』 ・・健康になる、キレイになる！
。
と評判の『甘酒』。米麹から作る『甘酒』は、ビタミンＢ群、アミノ酸、
ブドウ糖という栄養成分が豊富で、江戸時代には、夏バテ防止の栄養ド
リンクとして、甘酒売りが市中を売り歩いていたという。また、レジス
タントプロテインや善玉菌のエサとなるオリゴ糖も含まれるため、近年
25 では腸内環境を整える食品として注目されている。中でも、酵素が活性
している『生甘酒』は、その健康・美容効果がひときわ高いとされる。 ・
・
本書では、日本一簡単な生甘酒の作り方と、生甘酒の酵素を活かすレシ
ピを多数掲載。 （１枚目）との記載がある。
」 （乙２７）
(ﾉ) 「Ｃｉｔｙｌｉｖｉｎｇ」のウェブサイトには、
「酵素もたっぷり！い
ま注目の『生甘酒』とは？ ２０１４／７／７」の見出しの下、 『生』
「
5 って何！？」の項に「『飲む点滴』『飲む美容液』とも呼ばれ、疲労回復
や美肌効果もあると話題の甘酒。もうお試しになりましたか？ 麹で作
られた甘酒には、ビタミンやアミノ酸のほかに１００種類以上もの酵素
が含まれ、とっても滋養豊富です。ただ、市販されているほとんどの甘
酒は、味の変化を防ぐために加熱殺菌（火入れ）されているんです。そ
10 の結果、熱でビタミンが変成し、微生物も死滅し、残念なことに酵素も
活動停止しています……涙。そこでおすすめなのが、自分で作る火入れ
をしない『生』の甘酒。この『生甘酒』なら活性している酵素や新鮮な
ビタミンなどを余すことなく摂取できます。（１枚目）
」 との記載がある。
（乙２８）
15 (ﾊ) 「うさぎ堂」のウェブサイトには「なっそ！酵素が生きてる『生甘酒』
（５００ｍｌ）
【冷凍】」の見出しの下、
「■生甘酒とは？『飲む点滴』と
言われる甘酒が、さらに、栄養素が損なわれることなく飲んでいただけ
るようになりました。熱処理無し、甘味料添加無し、添加物無し、三つ
の無しが『生』のいわれです。
・・疲れた時の疲労回復や栄養補給に役立
20 つだけでなく、最近は免疫力を上げて丈夫な体作りをしてくれる機能が
注目されています！・・そして、こちらの生甘酒、名前にもついており
ます『酵素が生きてる』熱処理をすれば失われてしまう『酵素』が摂れ
る貴重な甘酒なのです。 （１～２枚目）との記載がある。
」 （乙２９）
イ 前記２⑵アのとおり、「新」は、「あたらしいこと」 「あたらしくするこ
、
25 と」「今年の新たな収穫・製造」などを意味する語であり、辞書には「新」
、
の語の後に別の語を組み合わせた語の例が掲載されている。
そして、以下の各項末に掲記した証拠及び弁論の全趣旨によれば、本件
審決がされた令和６年３月１４日の時点での、本願の指定商品を含む飲食
料品を取り扱う業界における、
「新○○」「○○」は、飲料又は食料品の名
（
称。以下同じ。）の文字の使用に関する取引の実情として、次の事実が認め
5 られる。
(ｱ) その年に収穫されたものや、作られたものについて「新○○」のよう
に表している事例
ａ 「広辞苑第七版」には、「新酒」の語が挙げられ、その定義として、
「醸造したままで、まだ殺菌のための火入れをしていない清酒。また、
10 その年とれた米で醸造して、春に出荷する酒。」との記載がある。（乙
４４）
ｂ 「薩摩の焼酎専門店 焼酎維新館」のウェブサイトには、
「新焼酎と
は？」（２枚目）の見出しの下、「芋焼酎には、ワインのヌーボーと同
様に『新焼酎』があります。新焼酎とは、一般的にはその年の秋に収
15 穫された芋で、今年初めて製造した焼酎を年内に販売するものを呼ん
でいるようです。 （２枚目）との記載がある。
」 （乙４５）
ｃ 「うらの酒店」のウェブサイトには、 【芋焼酎】
「 さつま国分 新
焼酎 令和４年 ２５度 ９００ｍｌ」の見出しの下、 みんな大好き、
「
国分さんの焼酎より、今年の出来立ての１００％の『新焼酎』！」
（１
20 枚目）との記載がある。（乙４６）
ｄ 「紀乃島屋」のウェブサイトには、新焼酎
「 ＨＡＮＤ ＭＡＤＥ 無
濾過 伊佐大泉 ＢＬＡＣＫ《芋焼酎》 の見出しの下、
」 「『伊佐大泉 Ｂ
ＬＡＣＫ』の今年出来たての新焼酎（新酒）が蔵出しとなりました。」
（１枚目）との記載がある。（乙４７）
25 ｅ 総務省統計局のウェブサイトには、家計ミニトピックス
「 （家計調査）」
（１枚目）の見出しの下、［２０１９年１１月］ワインの支出」
「 （１枚
目）のリンク先には、
「・・報道などで新ワイン（ボジョレーヌーボー
（※フランスのボジョレー地区でその年に収穫したぶどうを醸造した
新酒ワイン））の解禁が話題となります。 （４枚目）との記載がある。
」
（乙４８）
5 ｆ 「池袋 もり山 Ｍｏｒｉｙａｍａ」のウェブサイトには、
「２０１
７．１２．１８ １９：３２ 新ワイン Ｎｅｗ Ｊａｐａｎｅｓｅ
ｗｉｎｅ」の見出しの下、
「新酒ならぬ新ワインが入りました。昨年も
ご好評でした、井筒ワインのしぼりたて生ぶどう酒。 （１枚目）との
」
記載がある。（乙４９）
10 ｇ 令和元年１１月２２日付け愛媛新聞には、 軽やか新ワイン
「 ボージ
ョレ解禁 県内も販売」の見出しの下、
「フランス産ワインの新酒「ボ
ージョレ・ヌーボー」が２１日に解禁となり、県内百貨店でも販売が
始まった。」との記載がある。（乙５０）
ｈ 平成８年１１月１２日付け毎日新聞には、 ［あらかると］島根
「 新
15 ワイン２種類発売－－島根ワイナリー ／二島根」の見出しの下、
「大
社町菱根の島根ワイナリー・・・は、今年収穫した島根ブドウの甲州
種とマスカット・ベリーＡ種を原料にした新酒（ヌーボー）
『甲州』
（白
ワイン）と『マスカット・ベリーＡ』
（赤ワイン）＝写真＝の発売を島
根、鳥取、広島、山口県で始めた。」との記載がある。（乙５１）
20 ｉ 「広辞苑第七版」には、
「新茶」の語が挙げられ、定義として「新芽
を摘んで製した、その年の新しい茶。」等の記載がある。（乙５２）
ｊ 「広辞苑第七版」には、
「新米」の語が挙げられ、定義として「今年
収穫した米。今年米。」等の記載がある。（乙５３）
ｋ 「広辞苑第七版」には、
「新ジャガ」の語が挙げられ、定義として「新
25 ジャガイモの略。その年の出始めの小形のジャガイモ。 との記載があ
」
る。（乙５４）
ｌ 「豆処 いけみや」のウェブサイトには、
「今年の新落花生が収穫さ
れました！ ２０２０年０９月０８日」の見出しの下、
「今年の落花生
の味をお楽しみください」との記載がある。（乙５５）
ｍ 「にしき堂」のウェブサイトには、
「２０２２年１１月２５日 初物
5 の新小豆 入荷のお知らせ」の見出しの下、
「北海道で今年収穫された
初物の新小豆が入荷いたしました。
・・新小豆は『もみじ饅頭（こしあ
ん）『生もみじ（こしあん）
』 』に使用しております。この時期にしか楽
しめない新小豆の餡を、ぜひご賞味ください。」との記載がある。（乙
５６）
10 (ｲ) これまでのものとは異なる新しいものが出た場合について「新○○」
のように表している事例
ａ 「産経新聞」のウェブサイトには、
「サントリー、新ビール発売２０
２３／３／２８ １７：４３」の見出しの下、「サントリーは２８日、
新しいブランドのビール『サントリー生ビール』を４月４日に発売す
15 ると発表した。厳選した麦芽を使い、飲み応えと飲みやすさを両立し
た味わいに仕上げたという。 （１枚目）との記載がある。
」 （乙５７）
ｂ サッポロビール株式会社のウェブサイトには、麦芽１００％ではな
「
いヱビスとは？ビールの楽しみを広げる『ヱビス オランジェ』がお
目見え。２０２３．１０．１２」（１枚目）の見出しの下、「２０２３
20 年１０月１１日に、ヱビスの新ビール『ヱビス オランジェ』がＣＲ
ＥＡＴＩＶＥ ＢＲＥＷ（クリエイティブブリュー）シリーズの第２
弾商品として発売されました。ヱビスといえば、麦芽１００％ビール。
ですがヱビス オランジェでは、なんと副原料を使用しているといい
ます。なぜこれほど思い切った決断のもとに新商品を開発したのか、
25 醸造責任者であるサッポロビールの・・・・さんに話を伺いました。」
（２枚目）との記載がある。（乙５８）
ｃ 「ｐｅａｃｈｙ」のウェブサイトには、
「サントリー『ほろよい』
“ブ
ルーハワイ”着想の新サワー、ラムネ風味×さわやかレモン ２０２
３年４月４日 １８時２５分」の見出しの下、「・・『ほろよい』の新
作ブルーハワイサワー『ほろよい〈ブルーハワイサワー〉』は、その名
5 の通り、かき氷の人気フレーバーのひとつ“ブルーハワイ”をイメー
ジした限定サワーだ。 （１枚目）との記載がある。
」 （乙５９）
ｄ 「沖縄タイムス」のウェブサイトには、
「シークヮーサー 新サワー
を発売 きょうオリオン ２０２２年１１月８日 ５：００」の見出
しの下、
「オリオンビール（豊見城市）は８日、県産シークヮーサーを
10 使用したサワー『ｎａｔｕｒａ（ナチュラ）無糖シークヮーサー』を
全国および同社ＥＣサイトで発売する。ストレート果汁にこだわった
ｎａｔｕｒａブランドの第４弾。 １枚目）
」
（ との記載がある。 乙６０）
（
ｅ 「浪漫酒創庫あつみ」のウェブサイトには、 【飛良泉
「 純米大吟醸
ＩＹＡＰＵ－３ 限定生酒】 （１枚目）の見出しの下、 『ＩＹＡＰＵ
」 「
15 －３酵母』を使用し、香り軽快で味わいフレッシュな純米大吟醸のし
ぼりたて新生酒。
『ＩＹＡＰＵ－３』酵母とは『秋田流花酵母』をもと
に秋田県立大学で改良された酵母の事です。 （２枚目）との記載があ
」
る。（乙６１）
ｆ 「ＨＯＴＥＬ ＮＵＰＫＡ」のウェブサイトには、
「ＭＡＲＣＨＥ＆
20 ＥＶＥＮＴＳ」の見出しの下、
「Ｎｏｖ ０８，２０１７ 十勝ブラン
デーイベントｖｏｌ．０２ 『新ブランデーお披露目パーティー』＠
ＮＵＰＫＡ」の項に「十勝ブランデーイベントｖｏｌ．０２は、十勝
ブランデー本格発売から５０年の節目に発売される、新ブランデー『Ｂ
ＬＥＮＤ ＯＦ ＴＯＫＡＣＨＩ（ブレンド・オブ・トカチ）』を発売
25 直前に楽しむことができる、特別なパーティーです！・・このブラン
デーは、１９６４年の醸造開始後から製造されている３００以上ある
樽を全てテイスティングし直し、今出来うる最高のブレンドを施しま
した。 （１枚目）との記載がある。
」 （乙６２）
ｇ 「日高新報」のウェブサイトには、
「有限会社 樽の味 新甘酒クラ
ファン販売開始 ２０１９年１１月８日」の見出しの下、
「漬け物や甘
5 酒を製造、販売している有限会社 樽の味が、新商品の機能性表示食
品『お肌うるうる甘酒』を製造、クラウドファンディングで先行販売
を開始しました。『米由来グルコシルセラミド』が含まれている甘酒。
材料はお米と水のみで、化学調味料や保存料などを一切使用していま
せん。 （１枚目）との記載がある。
」 （乙６３）
10 ｈ 「Ｗｏｍａｎ ｅｘｃｉｔｅ」のウェブサイトには、
「老舗こうじ屋
が作る飲む点滴！無添加・ノンアルコールの『さつま芋甘酒』 ２０
２０年４月３０日」（１枚目）の見出しの下、「老舗こうじ屋が作る新
甘酒創業１４０年を超える老舗のこうじ屋『山口こうじ店』より、国
産のサツマイモとうるち米だけで作る無添加甘酒『さつま芋甘酒』
（３
15 ００ｍｌ・税込３００円）が新登場。サツマイモ特有の濃厚な甘みと
甘酒のさっぱりとした甘みが重なり合った、新感覚のドリンクが誕生
しました。免疫力を上げて身体を整えよう同商品に使われるのは茨城
県産の紅はるか。開発にあたりいくつもの品種で試作を重ねた結果、
最も甘酒との相性が良いものにたどり着きました。 （２枚目）との記
」
20 載がある。（乙６４）
ｉ 「埼玉新聞」のウェブサイトには、
「クリの王様×狭山茶 新甘酒 2
種、日高で販売開始 甘さと渋みマッチ 素朴でこく深い味わいに
2022/05/21」の見出しの下、
「日高市の特産であるクリで町おこしをす
るクリメン（同市）は、同じく同市の特産品の狭山茶とコラボした新
25 商品『くり抹茶甘酒』などを２１日から発売する。クリと米麹（こう
じ）の自然な甘みを抹茶の渋みが引き立てた、素朴でこく深い味わい
だ。 （１枚目）との記載がある。
」 （乙６５）
ｊ 「ＣＨＯＩＣＥ ＣＯＬＡ（チョイスコーラ） のウェブサイトには、
」
「ＡＢＯＵＴ チョイスコーラは魅力たっぷり新コーラ！」（２枚目）
の見出しの下、「様々な楽しみ方でアレンジ自在な‟新コーラ”原液を
5 炭酸で割れば、そのまま美味しいコーラとして味わえます。また、カ
クテルの風味付けやパンケーキのシロップとして活用するといった、
ワンランク上の楽しみ方も。みんな大好きなコーラの美味しさはその
ままに、より華やかな味わいと新しい可能性を詰め込んだ次世代コー
ラです。 （２枚目）との記載がある。
」 （乙６６）
10 ｋ 「ＲＥＴＲＩＰ」のウェブサイトには、渡す相手によって変えたい！
「
福岡の人気お土産ランキング２０選」（１枚目）の見出しの下、「１１
位：博多の石畳（新生チョコ） （６枚目）の項に「１９４２年から博
」
多でチョコレートショップとして始まり、博多の石畳という独自のチ
ョコレートケーキを開発しました。お土産にケーキを持って帰るのは
15 難しくても、博多の石畳（新生チョコ）という生チョコなら買って帰
りやすいですよ。 （７枚目）との記載がある。
」 （乙６７）
ｌ 「京都市」のウェブサイトには、「新京野菜」の見出しの下、「京都
で生まれた新しい野菜」（１枚目）との記載がある。（乙６８）
ｍ 「鶴屋」のウェブサイトには、「ＹＯＫＡＮＧＯ」（１枚目）の見出
20 しの下、
「・・寛永１６年（１６３９年）創業の佐賀で最も歴史ある菓
子屋である『鶴屋』は、そんな現代人のために、今までにない全く新
しい和菓子を開発しました。そして完成したのが、令和の新・ようか
ん『ＹＯＫＡＮＧＯ』 」
。 （２枚目）との記載がある。（乙６９）
ｎ 「菓子工房ルーヴ」のウェブサイトには、
「２０２２．０１．２８／
25 パン ルーヴの新食パン誕生！」（１枚目）の見出しの下、「ルーヴ創
業時に一世風靡した伝説の食パンが、４０年という時代を経て、新し
く＆おいしく蘇りました。 （２枚目）との記載がある。
」 （乙７０）
ｏ 「本多」のウェブサイトには、
「２０２０／９／１１ 新食パン緊急
販売のお知らせ」の見出しの下、
「・・かねてよりこれまで以上の食パ
ンを求めてまいりましたがようやく新商品発売が決定となりました。」
5 （１枚目） 本多の匠史上最高の究極な食パンを是非、
「 ご賞味ください。」
（２枚目）との記載がある。（乙７１）
ｐ 「日本全国お取り寄せ手帖」のウェブサイトには、
「台湾カステラブ
ームを先導する『新カステラ』 今まで食べたことがない！ふわふわ＋
。
しっとりの食感が大人気 ２０２１／１０／２１」の見出しの下、 ・
「・
10 人気の秘密は、ふわふわ＋しっとりした食感。実は、本場の台湾カス
テラはふわふわしているけれど、しっとり感は少なく、飲み物と一緒
に食べたくなるのだそう。そこで、
『新カステラ』は台湾の味そのまま
ではなく、日本人が食べやすいようにしっとり感をプラス。飲み物が
なくても、どんどん食べられます。台湾と日本のいいとこどりをした、
15 今まで食べたことがないカステラなのです。」との記載がある。（乙７
２）
ｑ 「料理通信」のウェブサイトには、
「眠りをサポートする“夜用アイ
スクリーム”２０１９．０７．１６」の見出しの下、
「業界初“スリー
プ・フレンドリー”な新アイスクリームが売れている。２０１９年２
20 月に全国発売開始後すぐさま在庫切れとなった『ナイトタイム・アイ
スクリーム』は、睡眠医学や栄養学専門家の意見を基に、夜食べても
眠りを妨げない材料を採用した。 １枚目）
」
（ との記載がある。 乙７３）
（
⑵ 検討
前記⑴アに挙げた各事実によれば、本件審決がされた時点で、
「生甘酒」の
25 語を「加熱処理をせずに製造した甘酒」を示す語として用いる取引の実情が
存在していたと認められる。
また、前記⑴イに挙げた各事実によれば、本件審決がされた時点で、飲料
又は食料品を示す語の前に「新」を付して、当該飲料又は食料品がその年に
収穫されたもの又は作られたものであることを示し、あるいは従前販売され
ていたものと製造方法や特徴等が異なる新しい飲料又は食料品であることを
5 示す語句として用いる取引の実情が存在していたと認められる。
そうすると、本願の指定商品の需要者等は、
「新生甘酒」の語が「新」の文
字と「生甘酒」の文字を組み合わせたものであると理解した場合、これが本
願商標の指定商品に使用された場合には、需要者等は、その年に製造された
生甘酒、又は製造方法や特徴が従前のものと異なる新しい甘酒を一般的に指
10 す名称であると認識すると認められる。そして、
「新」は、辞書に掲載された
一般的な用語であり、飲料又は食料品を示す語の前に「新」を付すことにつ
いて上記のような取引の実情が認められ、「生甘酒」も、「加熱処理をせずに
製造した甘酒」を示す語として用いる取引の実情があったから、これらを組
み合わせた「新生甘酒」という語は、その年に製造された生甘酒、又は製造
15 方法や特徴が従前のものと異なる新しい甘酒を表す場合に、普通に使われ得
るものと認められ、使用をされた結果需要者等が何人かの業務に係る商品又
は役務であることを認識することができるものについて商標登録を受けるこ
とができる場合（商標法３条２項）のほかは、特定人によるその独占使用を
認めるのは適当でないものと認められる。
20 したがって、本願の指定商品の需要者等が、
「新生甘酒」の語を「新」の文
字と「生甘酒」の文字を組み合わせたものであると理解した場合も、本願商
標は、その指定商品の需要者等によって当該商品に使用された場合に、商品
の品質を表示したものと一般に認識されるものであり、使用をされた結果需
要者等が何人かの業務に係る商品又は役務であることを認識することができ
25 るものについて商標登録を受けることができる場合（商標法３条２項）のほ
かは、特定人によるその独占使用を認めるのは適当でないとされるものに該
当し、その指定商品について商品の品質を普通に用いられる方法で表示する
標章のみからなる商標（商標法３条１項３号）であると認められる。
５ 結論
上記３及び４の説示によれば、本願商標を「新生」の文字と「甘酒」の文字
5 を組み合わせた商標であると解した場合、及び「新」の文字と「生甘酒」の文
字を組み合わせた商標であると解した場合のいずれについても、本願商標は、
その指定商品について商品の品質を普通に用いられる方法で表示する標章のみ
からなる商標（商標法３条１項３号）に当たると認められる。
したがって、原告の主張する取消事由は理由がなく、本件審決について、こ
10 れを取り消すべき違法はないから、原告の請求は棄却されるべきである。
よって、主文のとおり判決する。
知的財産高等裁判所第３部
裁判長裁判官
中 平 健
裁判官
今 井 弘 晃
裁判官
水 野 正 則